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PROBITICOS

CAROLINA@IFTM.EDU.BR
PROBITICOS
PROBITICOS: suplemento alimentar de microrganismos vivos,
beneficiando o animal hospedeiro atravs da melhoria do balano
microbiano intestinal
(FULLER, 1986)
PRODUTOS PROBITICOS
PRODUTO MICRORGANISMOS

Yakult, Chamito, Lactobacillus casei shirota

Biovita Bifidobacterium infantis

Activa Bifidobacterium animalis

Leite acidfilo Lactobacillus acidophilus


EXIGNCIAS DOS PROBITICOS
necessrio que o microrganismo se torne habitante permanente do
intestino para exercer os efeitos benficos.

H necessidade de ingesto continuada dos produtos para repor os


microrganismos
BARREIRAS E COLONIZAO
Duodeno:
Bile
Enzimas ESTMAGO
digestivas pH cido (2,0)
Enzimas
Jejuno/leo digestivas
Enzimas
digestivas

Clon: stio da colonizao


DIFICULDADES DO
ESTABELECIMENTO
ADESO BACTERIANA
METABLITOS DAS BACTRIAS LCTICAS NO
INTESTINO

cido Lctico e outros:


ao inibitria, pH cido no intestino favorece a permanncia das
bact. lcticas

Perxido de Hidrognio:
ao antibacteriana
cidos Graxos:
inibidor bacteriano

Bacteriocinas:
inibidores bacterianos.
CARACTERSTICAS DE UM PROBITICO-I

1.Sobreviver acidez 3. No causar resposta


estomacal e aos sais imune
biliares

2.Aderir no epitlio 4. Geneticamente


intestinal e colonizar o estvel
intestino
CARACTERSTICAS DE UM PROBITICO-II
5. Metabolizar os 7. Fcil reproduo
nutrientes disponveis

8. Boa sobrevivncia
6. No causar prejuzos durante a estocagem do
ao hospedeiro. produto pronto:
refrigerao
acidez
APLICAES EM HUMANOS-I
DISTRBIO DA MICROBIOTA INTESTINAL

Infeces intestinais
Aps tratamento com antibiticos
Radioterapia
Desenvolvimento deficiente da microbiota
neonato em UTI
APLICAES EM HUMANOS-II
PROMOTOR DE SADE

Sntese de vitaminas
Pr-digesto de protenas
Maior absoro Ca++
Diminui intolerncia lactose

Inibidor de canceriognese
Efeito redutor de colesterol
APLICAES EM ANIMAIS-I
DISTRBIOS DA MICROBIOTA
INTESTINAL

Infeces intestinais
Aps tratamento com antibiticos
Desenvolvimento deficiente da microbiota
acesso restrito me
ex: pintinhos, bezerros