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Para fazer um mobile de Outono:

Outono:
lindo Outono,
o que que nos ds?
Uvas e castanhas, trrim, tim, tim
e belas mas.
.
lindo Outono,
ds tambm as chuvas.
Vm as desfolhadas, trrim, tim, tim
acabam-se as uvas.
.
Contigo, Outono,
vem o S. Martinho;
fazem-se magustos, trrim, tim, tim
e prova-se o vinho.
Teatro do
Outono
NARRADOR: A vida corria tranquila naquele povoado. As pessoas
trabalhavam nos campos e por todo o lado se viam campos de milho pronto
para ser cortado. Estava-se na poca das desfolhadas. S algo parecia ser
diferente: era a Casa dos Trs Pinheiros. Tratava-se de uma antiga construo
do sculo passado, que estava abandonada, e at havia quem dissesse que ali
vivia um fantasma. Pois bem, nessa casa estava-se a passar algo muito
estranho.

No fim da tarde, o Bruno e a Sara voltavam a casa de bicicleta pelo


caminho do bosque. Eram as ltimas tardes de Vero e eles gostavam de
escutar os passros e ver os bichinhos que ali viviam.

BRUNO: uma pena que o Vero esteja a terminar, no , Sara?

SARA: Sim, mas as outras estaes tambm so formosas. Olha, parece


que est algum na casa dos Trs Pinheiros!

BRUNO: Que estranho. Quem andar por l ?

SARA: Vais ver que h l mesmo um fantasma.

NARRADOR: Os meninos foram-se aproximando da manso.

SARA: Estou a ficar com um pouco de medo. E tu?

BRUNO: No tenhas medo! Certamente algum que acabou de se


mudar. Vamos ver !

NARRADOR: Bruno e Sara aproximaram-se de uma janela que estava


entreaberta e olharam para o interior. Eles viram a uma formosa rapariga que
cantarolava uma melodia enquanto cozinhava.

BRUNO: Ests a ver?!! Era o que eu dizia: uma nova vizinha.


FADA: Ol, garotos! Entrem, entrem.

NARRADOR: Os meninos entraram na casa e viram que nem parecia que


estava h tantos anos abandonada: tinha almofadas, cortinas e os movis no
tinham nem um bocadinho de p.

SARA: Tudo est to lindo! Voc deve ter tido muito trabalho para deixar
tudo isto limpo !

FADA: verdade... Mas sentem-se e provem as compotas e bebam sumo.


tudo para vocs.

MENINOS: Para ns? Mas, como, se voc no sabia que a gente vinha?!
Ou sabia ?

FADA: Como no ia saber se eu sei de tudo?!

MENINOS: Tudo ?

FADA: Sim, tudo! Eu sou Tatiana, a Fada do Outono.

MENINOS: Uma fada?! Ns nunca vimos uma!

NARRADOR: Tiana trouxe um prato com muitas torradas estaladias.

SARA: Ah, que saborosas! Podemos comer ?

FADA: Mas claro ! Para isso as fiz.

NARRADOR: Os garotos aproximaram-se para provar as compotas, quando


escutaram uns murmrios. Olharam, sobressaltados, para cima de um armrio
e viram trs potes que pareciam ser de ouro.

SARA: Aqueles potes so mgicos?

FADA:Sim! So potes mgicos. Ensinam a amar o Outono. Recordas que


eu sou a fada do Outono; eu sacudo as rvores com a minha varinha
para que as folhas caiam e vou pintando o bosque de cores douradas
com um pincel mgico. J no falta muito para comear a usar os meus
poderes mgicos.

NARRADOR: O Bruno e a Sara estavam to entusiasmados que a fada


Tatiana foi buscar os potes e pousou-os em cima da mesa.

SARA: Que potes to bonitos ! O que guardas a?

FADA: Neste primeiro guardo o vento do Outono.

MENINOS: Uauuuuu !
FADA: No segundo guardo as primeiras chuvas do Outono e no terceiro
guardo os raios do sol de Outono.

BRUNO: Que bonito deve ficar o Outono !

SARA: E para que os guardas a ?

FADA: Quando o Vero est a terminar , eu levanto as tampas dos trs


potes e deixo sair o vento, a chuva e os raios dourados de sol.

BRUNO: Pois sim, o Outono vai ser bonito.

FADA: Claro! Todas estaes so bonitas, s preciso que se aprecie a


Natureza em redor.

NARRADOR: O Bruno e a Sara compreenderam que o Outono tambm era


bonito. Correram para casa , e, quando chegou o Outono, saudaram o vento,
os raios do sol...e at a chuva. Tatiana, a fada do Outono, passeava pelo cu,
de bicicleta, pintando a Natureza de amarelo, dourado, castanho e vermelho.
O casamento do sr. Dispiro e da sra. Noz

{
No Outono h nozes, castanhas, dispiros, roms, uvas, mas,

avels e azeitonas. Tambm h muita chuva e trovoada.

A dona Noz muito refilona e chora muito por estar naquela


casca sem sada.
Num dia de Novembro, o senhor Dispiro ouviu um enorme
rebulio e ajudou-a a sair da casca. Quando conseguiu abri-la, a
primeira coisa que lhe disse foi:
- Cuidado, sra. Noz, porque h muitos animais, especialmente os
roedores e aves que a podem comer ou esmagar.
- Muito obrigado pelos conselhos. Quem tenho o prazer de
conhecer?
- Sr. Dispiro, ao seu dispor.
- Podia-me refrescar um pouco? que passei o Vero escondida
na minha casca dura!...
- Com certeza! um prazer!
Em breve tornaram-se bons amigos. Um certo dia foram jantar a
um restaurante s para pares romnticos e, quando se iam embora,
tornaram-se namorados.
Os pais deles, que j eram casados h muito tempo, fizeram uma
reunio.
- Ser que os devamos casar? - perguntaram entre si.
- Sim! Boa ideia! - acharam todos.
- E em que dia?
- No dia de S. Martinho, claro. A ementa constar de castanhas
assadas, a estalar.
E nesse dia casaram-se e l estiveram: o padre Azeitona que
realizou o casamento, a famlia Avel, as irms Castanhas, a princesa
Rom, o grande cacho de Uvas e a distrada Ma.
A Chuva e a Trovoada estiveram a espreitar pela porta da igreja.
Eles tiveram frutos e ficaram felizes para sempre!
Carimbos com batatas
1- Cortem a batata em duas.

2- Desenhem uma folha muito simples.

3- Retirem o que est volta para ela ficar em


relevo.

4- Molhem o motivo na aguarela.

5- Carimbem as folhas no papel.


Para o S.
Martinho
Sopa de Castanhas

Ingredientes:
castanhas azeite: q.b.

2h castanhas piladas: 1,5 kg

mdio cebola: 1

4 Pessoas chourio: q.b.

n.d. cotovelos (massa): 300 gr

feijo encarnado: 1 lata

presunto: q.b.

sal: q.b.

Preparao:
Coloque as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia
seguinte, retire-lhes as peles e coza juntamente com o feijo.
Corte o presunto e o chourio em bocadinhos pequenos e pique
a cebola. Junte sopa. V mexendo de vez enquanto e tempere
a gosto. Quando estiver quase cozido, junte a massa e continue
a mexer de vez em quando. Quando tudo estiver finalmente
cozido, sirva ainda quente numa terrina, sem triturar nada.
Faiso com castanhas

Ingredientes:
faiso
aguardente: 1 clice
1h30m
alho: 1 dente
mdio
azeite: 1 dl
4 Pessoas
castanhas: 0,5 kg
n.d.
cebola: 1

faiso: 1

limo: 1

louro: 1 folha

mostarda: colher de sopa

po: q.b.

pimenta: q.b.

pimento: q.b.

sal: q.b.

Preparao:
Golpeie e coza as castanhas em gua e sal, descasque-as e
reserve. Parta o faiso em pedaos e aloure-os em azeite.
Coloque-os num tacho e borrife com gua. Junte a mostarda, o
louro, o alho e a cebola picados. Tempere com sal, pimenta e
mexa. Salpique com pimento e deixe cozer. Quando a carne
estiver tenra, junte a aguardente e deixe apurar. Junte as
castanhas e tape. Acompanhe com gomos de limo e po
torrado.

.
A vida de S. Martinho

S. Martinho nasceu na que hoje a cidade Szambatkely, na Hngria. Veio a ser Bispo de Tour
na Frana, onde o Santo morreu em 397, em Candes. Por mosteiros passa a histria de S.
Martinho, o santo mais popular da Europa Ocidental durante sculos. que Martinho foi
soldado do exrcito romano dos 15 anos aos 40. Do seu ardor missionrio, nasceu a fundao do
mosteiro de Marmoutier. O seu discpulo Suplcio Sever escreveu para ns as faanhas do
mestre. Delas avulta o episdio da juventude, que mais o imortalizou. Martinho tinha uns 23
anos. A lenda acrescenta um pontinho ao ncleo histrico. Mas reza como segue: Cavaleiro bem
agasalhado em rodado manto, seguia o jovem Martinho, num dia frio dum Outono j adiantado.
Era o dia 11 de Novembro de 338. A chuva desabava do cu a jarros, o vento era de nortada e o
frio fazia tiritar at os ramos despidos das rvores. A margem do caminho enlameado, um pobre
mendigava: - Uma cdea, para alminha de quem l tem! Martinho no levava po nem dinheiro.
Mas levava a bela capa desbruada.
Dava bem para agasalhar duas pessoas. No h que hesitar! Com a espada afiada parte ao meio
o manto e com uma metade deixando o pobre agasalhado sem a si se desagasalhar. Mais
adiante, outro mendigo! Mais esfomeado e roxo que o anterior estende a mo, sem dizer
palavra. Martinho ali mesmo se desagasalhou para cobrir o mendigo com a metade de clmide
que lhe restava. E l seguia caminho, batendo com os dentes uns nos outros, tiritando de frio.
Eis seno quando, de improviso, o cu se abre, as nuvens dispersam e os raios de sol aquecem o
frio Inverno. Jesus em pessoa se lhe juntou em viagem, em forma de menino que pela rdea, foi
retirando o cavalo e o cavaleiro do enlameado e agradecendo a Martinho por ele O ter coberto
com as duas metades do manto, quando apareceu disfarado naqueles dois mendigos. O sol no
cessou de brilhar durante trs dias, a comear por esse 11 de Novembro. E esses trs dias
passaram a chamar-se o Vero de S. Martinho, que costumava ter fama e proporcionar o
proveito aos desagasalhados. Do lugar que ocupa ao lado de Jesus continua S. Martinho a
repartir a sua capa com os desagasalhados, ainda hoje em dia.
O dia de S. Martinho

A castanha o fruto procurado e celebrado no dia de S. Martinho. Nesse dia, 11 de Novembro,


usual fazerem-se magustos, ou seja, grandes fogueiras ao ar livre, no campo, rodeadas de
grupos alegres que cantam e danam enquanto a fogueira medra e as castanhas estoiram.

O vinho novo, a jeropiga ou gua-p acompanham as castanhas assadas, pois como diz o
adgio "no dia de S. Martinho vai adega e prova o vinho"

Tradies de S. Martinho

O So Martinho , na tradio popular, o Santo amigo dos bons bebedores e, em Idanha-a-


Nova, mesmo patrono dos bbados. Dizia-se em Chaves que " o santo que pode gabar-se de
ter maior clientela entre todos os devotos de todos os pases". Para alm de estar ligado s
castanhas, ao vinho e ao bom tempo fora da poca (famoso "Vero de So Martinho"), o
verdadeiro santo simboliza tambm os actos de grande generosidade.

A importncia da castanha

Tempos houve em que a castanha possua uma enorme importncia na dieta alimentar dos
portugueses. Na Idade Mdia, nas regies mais desfavorecidas, os castanheiros eram at
conhecidos por "rvores-do-po", devido ao papel importante que desempenhavam na
alimentao. Em regies como a Beira e Trs-os-Montes, quando as colheitas de cereais eram
fracas, as pessoas recorriam s castanhas para se alimentarem durante grande parte do ano. Em
vez de po comiam castanhas e, como os Descobrimentos no tinham ainda trazido as batatas
do continente americano, as castanhas desempenhavam um papel muito semelhante ao hoje
ocupado pelas batatas (ou seja, serviam de acompanhamento maioria dos pratos).

Cozidas, assadas, ou piladas*, temperadas com erva-doce, recheio de patos e pers e at


ingrediente de sobremesas e doces (como bolos, cremes, pudins e gelados), as castanhas a esto
para tornar mais saborosos os dias cinzentos de Outono.

*secas ao Sol ou no calor da fogueira em recinto fechado.


Provrbios

"No dia de S. Martinho vai-se adega e prova-se o vinho."

"Pelo S. Martinho, semeia o teu cebolinho"

Dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho."

"Pelo S. Martinho, prova o teu vinho, ao cabo de um ano j no te faz

dano."

"Pelo S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho."

"Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca plo S.

Martinho."

"Pelo S. Martinho, semeia favas e linho."

"O Vero de S. Martinho bom mas curtinho."

"No S. Martinho bebe o vinho e deixa a gua para o moinho."

"No dia de S. Martinho fura o teu pipinho."


Assar castanhas:

Como se preparam as castanhas para assar?


- Molham-se (no tem que ser, mas ajuda a que o sal
agarre).
- D-se um golpe em cada uma (retalhar).
- Pe-se sal.
- Pe-se um pouco de erva-doce (d um sabor muito bom).
- Pem-se dentro do fogareiro (ou num tabuleiro no forno,
ou no calor de uma fogueira).

Quanto tempo demoram as castanhas a assar?


Um quarto de hora, aproximadamente.

A castanha:
A castanha um fruto que vem de uma rvore: o castanheiro. Um conjunto de
castanheiros chama-se souto.

No norte de Portugal que os castanheiros se do melhor, e de l que vm as


castanhas para vender no Pas todo.

A castanha est na rvore protegida por uma bola cheia de picos que se chama
"ourio". Quando chega o Outono, o ourio abre e deixa cair a castanha no cho.

Antes de a batata chegar Europa e se espalhar por todo o lado (sc. XVII), a
castanha era a base da alimentao, especialmente no campo.

Pode cozer-se, assar-se, fazer-se em pur, fazer-se sopa com ela, doce, etc.
Lenda de S.Martinho

Martinho era um valente soldado romano que estava a regressar da Itlia para
a sua terra, algures em Frana.

Montado no seu cavalo estava a passar num caminho para atravessar uma
serra muito alta, chamada Alpes, e, l no alto, fazia muito, muito frio, vento e
mau tempo.

Martinho estava agasalhado normalmente para a poca: tinha uma capa


vermelha, que os soldados romanos normalmente usavam.

De repente, aparece-lhe um homem muito pobre, vestido de roupas j velhas e


rotas, cheio de frio que lhe pediu esmola.

Infelizmente, Martinho no tinha nada para lhe dar. Ento, pegou na espada,
levantou-a e deu um golpe na sua capa. Cortou-a ao meio e deu metade ao
pobre.

Nesse momento, de repente, as nuvens e o mau tempo desapareceram.


Parecia que era Vero!
Foi como uma recompensa de Deus a Martinho por ele ter sido bom.

por isso que todos os anos, nesta altura do ano, mesmo sendo Outono,
durante cerca de trs dias o tempo fica melhor e mais quente: o Vero de
So Martinho.
ERA UMA VEZ UM DRAGO

Era uma vez um drago que vivia numa montanha, perto de um vulco.
Ele queria assustar os animais e as pessoas e para isso precisava de fogo para lanar pela
boca.
Todos os dias ia abastecer-se de fogo ao vulco.
Perto da montanha havia uma aldeia com muitos habitantes. Os habitantes andavam
muito assustados por causa do drago. Alguns comearam a abandonar as suas casas e a
fugir para a cidade. A aldeia comeou a ficar deserta.
O David, que era um menino muito corajoso que morava na aldeia, pensou que algum
tinha de resolver aquele problema. Pensou, pensou... At que encontrou uma soluo!
- J sei! Amanh, bem cedo, sem ningum ver, vou montanha tentar falar com o
drago.
Passou a noite muito nervoso e mal o sol nasceu, p ante p, saiu de casa sem ningum
se aperceber.
Quando chegou montanha o drago ainda estava a dormir. Ento pegou num saco de
comida que trazia e, devagarinho, foi coloc-lo perto do drago.
Escondeu-se atrs de uma rocha e esperou que o drago acordasse.
O drago acordou, cheirou, cheirou aquele saco e quando descobriu que era comida,
comeu tudo como um guloso. Depois de estar satisfeito, arrotou fogo e olhando para
todos os lados disse:
- Quem me ter trazido esta comida to deliciosa?!
O David que estava escondido atrs da rocha disse:
- Fui eu, fui eu. Estou aqui atrs da rocha. Posso aparecer? No me fazes mal?
- Como que posso fazer mal a algum que foi to meu amigo e me trouxe comida to
boa!
Contente com a resposta do drago o David saiu do esconderijo.
- Ol, eu sou o David. Fui eu que te trouxe a comida. Vim c porque queria conversar
contigo.
- O que que me queres dizer?
- Queria fazer-te um pedido porque estou muito preocupado.
- Porque que ests preocupado? Faz l o teu pedido.
- Eu estou muito preocupado porque tu tens andado a queimar as casas da minha aldeia
e os habitantes esto muito assustados. Vim aqui pedir-te para no voltares a queimar as
nossas casas.
- Pois , o pior que eu tenho muito fogo dentro de mim e no sei onde o hei-de deitar
respondeu o drago.
- Tenho uma ideia. Podes usar o teu fogo para fazer alguma coisa til.
- Como? Como que o fogo pode ser til?
- Podemos usar o fogo para fazer uma fogueira, para cozinhar os alimentos, para nos
aquecermos, etc...
- Boa ideia, nunca tinha pensado nisso.
- Olha, estamos no Outono, a poca das castanhas e podamos fazer um magusto no
largo da aldeia.
- Um magusto?! O que isso? Nunca ouvi esse nome.
- Um magusto uma festa onde as pessoas se renem, fazem uma grande fogueira e
assam castanhas.
- Castanhas assadas?! Ai que bom! At j me est a crescer fogo na boca.
- Vamos ento combinar: eu vou aldeia explicar aos meus amigos que tu, afinal, no s
mau. Vamos juntar caruma, lenha e castanhas e amanh venho c dizer-te o dia do
magusto.
- Est combinado. Fico tua espera.
Ento o David foi aldeia, reuniu toda a gente e contou-lhes a conversa que tinha tido
com o drago.
- A srio?! Falas-te mesmo com o drago ou ests a gozar-nos? perguntaram os
vizinhos muito admirados.
- mesmo verdade. Falei com o drago l na montanha e afinal ele no to mau como
ns pensvamos.
- No acredito nisso. Se ele no mau porque que queimou as nossas casas?
perguntou um habitante desconfiado.
- Ele fazia isso porque no sabia utilizar correctamente o seu fogo. Eu estive a ensin-lo
a utilizar o fogo e combinmos fazer um magusto.
- Ah! Boa ideia, mas para isso temos de juntar caruma, lenha, pinhas e castanhas disse
um dos habitantes.
- Eu, para festejar a coragem do meu filho, ofereo as castanhas a todas as pessoas da
aldeia disse o pai do David.
- Podamos combinar e amos ao pinhal juntar caruma, lenha e pinhas para fazer a
fogueira falou um homem que estava ali perto.
- Est combinado, amanh bem cedo juntamo-nos no largo da igreja e vamos ao pinhal
disseram vrios habitantes.
- Mas afinal ainda no combinamos o dia do magusto e eu tenho de dar uma resposta ao
drago disse o David.
- O melhor dia o dia 11 de Novembro, dia de S. Martinho.
- Est combinado disseram vrias pessoas ao mesmo tempo.
No dia seguinte, bem cedo, o David subiu montanha e foi dizer ao drago o dia
escolhido. Entretanto na aldeia vrios habitantes juntaram-se para apanhar a caruma, a
lenha e as pinhas necessrias.
Na manh do dia de S. Martinho, no largo da igreja, havia um grande monte de caruma,
lenha e pinhas.
O pai do David chegou com um enorme saco de castanhas.
Quando estava tudo preparado o David foi montanha chamar o drago.
Durante a tarde foram chegando aldeia os habitantes que tinham fugido para a cidade.
Vinham a convite do David que lhes tinha escrito a contar tudo.
tardinha, chegou o drago acompanhado do seu amigo David e ficou muito feliz
quando viu tanta gente sua espera.
Pediu s pessoas para fazerem uma grande roda volta das castanhas mas um pouco
afastadas para ningum se queimar com o seu fogo. Ento, com cuidado, o drago
acendeu a fogueira e, pouco tempo depois algumas castanhas j estalavam como
foguetes. Quando todas as castanhas estavam assadas colocaram-nas em cestas e
distriburam-nas por todas as pessoas. No fim cantaram, danaram e fizeram uma
grande festa.
Ento agradeceram ao drago a sua amizade e ele pediu desculpa s pessoas e prometeu
no tornar a queimar nenhuma casa. Quando anoiteceu cada um foi para sua casa e o
drago regressou sua gruta na montanha. Antes de se ir embora despediu-se do David
e prometeu vir visitar a aldeia de vez em quando.

Colori, colorado, est o conto acabado


AH AH AH, minha castanhinha

Ah, ah, ah, minha castanhinha (bis)

Quem te ps a mo, sabendo qu' s


minha. (bis)

Sabendo qu' s minha, do meu


corao, (bis)

Salta castanhinha para a minha mo.


(bis)
.

- na tua mo qu'eu quero ficar (bis)

Anda pr' recreio, vamos l saltar. (bis)

- Vamos l saltar e bater o p (bis)

Porque no recreio que o magusto .


(bis)
.

- Vais bater o p e vais-me comer (bis)

dentro de ti que eu vou viver. (bis)

.
SO TO BOAS AS CASTANHAS

Melodia: "Todos me querem..."

SO TO BOAS AS CASTANHAS
NA FOGUEIRA ASSADINHAS
TAMBM GOSTO DELAS CRUAS
DEPOIS DE BEM TRINCADINHAS.

REFRO

SO AS CASTANHAS DO
CASTANHEIRO
QUE NS COMEMOS JUNTO AO
BRASEIRO.
.

AS CASTANHAS J COMI
E AGORA VOU BRINCAR
NO CARVO SUJO AS MOS
PARA ME ENFARRUSCAR.