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IX JORNADA CIENTFICA DA FAZU

25 A 29 de outubro de 2010

ARTIGOS CIENTFICOS ZOOTECNIA


SUMRIO

UTILIZAO DE URIA ADICIONADA AO SAL MINERAL PARA


EQUINOS .......................................................................................................................2

EFEITO DO COMPOSTO DE NEEN (Azadirachta indica) E ALHO (Allium


sativum) NA ALIMENTAO DE VACAS LEITEIRAS SOBRE O CONTROLE
DE ECTOPARASITAS E ENDOPARASITAS.......................................................... 5

CONCENTRAO DO LACTATO SANGUNEO EM EQUINOS


SUBMETIDOS PROVA DE LAO EM DUPLA ................................................11

AVALIAO DO NVEL DE ESTRESSE EM MATRIZES SUNAS NO


MOMENTO DO PARTO E DESMAME CRIADAS EM SISTEMAS SEMI-
CONFINADAS E CONFINADAS............................................................................. 16

IMPLANTAO E IMPLEMENTAO DO PLANO DE AUTOCONTROLE


DE ABATE HUMANITRIO EM UM FRIGORFICO DO TRINGULO
MINEIRO .....................................................................................................................24

UTILIZAO DE SILAGEM DE COLOSTRO NA ALIMENTAO DE


BEZERROS................................................................................................................. 28
IX JORNADA CIENTFICA DA FAZU
25 A 29 de outubro de 2010

UTILIZAO DE URIA ADICIONADA AO SAL MINERAL PARA


EQUINOS

VIEIRA, K.G.1; CALDERA, R.V. 2; CAETANO, K.L. 3; DANTAS, T.R. 2; SILVA, W.R. 2; PAIVA,
W. G. 2; REZENDE, M.W.P. 2; SOUZA, D.S. 2; MELO, N.P. 2; SILVA, L.R.G. 1

1
Graduando do Curso de Zootecnia da Faculdades Associadas de Uberaba Av. do Tutuna, 720, Bairro do Tutunas, fone:
(34) 3318 4188,
2
Graduando do Curso de Medicina Veterinria da Universidade de Uberaba Av. Nen Sabino, 1801, Bairro Olinda,
fone: (34) 33198910, e-mail: eduardo.villaca@uniube.br;
3
Granduanda do curso de Zootecnia no Instituto Federal do Triangulo Mineiro-campus Uberaba,

Resumo: A digesto fermentativa realizada pelos microrganismos do intestino grosso dos equinos
possibilita que a dieta para mantena destes animais seja composta exclusivamente de forragens. A
capacidade de digesto do ceco e clon est relacionada com a populao de microrganismos. Quanto
maior esta populao, maior a capacidade de digesto. Vrios fatores influenciam no
desenvolvimento dos microrganismos no intestino grosso, dentre eles, podemos citar a quantidade e a
qualidade de carboidratos e protenas que escapam da digesto do intestino delgado. Dietas ricas em
carboidratos estruturais e pobres em protena podem influenciar negativamente na populao de
microrganismos reduzindo a capacidade digestiva. As bactrias celulolticas utilizam a uria como
fonte de nitrognio para a sntese de protena microbiana. Os equinos possuem no leo, secreo de
uria para garantir o fornecimento de nitrognio para os microrganismos. Porm o consumo de dietas
pobres em protena como as forragens na poca da seca ou a silagem de capim a quantidade de
nitrognio que chega ao intestino grosso no suficiente para suprir a exigncia dos microrganismos.
Logo, a suplementao com a uria pode aumentar o aporte de nitrognio para o lmen intestinal
estimulando o crescimento microbiano, consequentemente, melhorando da digestibilidade. A adio
da uria ao sal mineral facilita o manejo e possibilita o consumo de pequenas quantidades ao longo do
dia.
Palavras-chave: Alimentao, digestibilidade, fibra, manejo, nutrio, suplementao.

INTRODUO

As fontes de nitrognio no protico (NNP) como a uria so utilizadas normalmente em dietas


e suplementos minerais para ruminantes, porm, so poucos os estudos da utilizao da uria na
alimentao de equinos. Talvez por isso exista a resistncia na utilizao desta fonte de NNP em
equinos. Segundo Frape (2004) e Meyer (1995), quando a dieta fornecida a equinos pobre em
protena, justifica-se a utilizao de uma fonte de NNP.
Toda a uria consumida pelos equinos praticamente absorvida no duodeno, caindo no sistema
porta. De acordo com Frape (2004) a uria circulante no txica para o cavalo, exceto quando
concentraes muito altas afetam a osmolaridade. Esta uria pode ser utilizada pelo fgado para
sntese de aminocidos no essenciais e outros compostos nitrogenados. A uria que no
metabolizada pelo fgado pode ser excretada via urina e ou excretada no leo para o lmen intestinal
(MEYER, 1995). A uria presente no leo ento carreada para o intestino grosso no qual os
microrganismos, principalmente as bactrias ureolticas a convertem em amnia. Segundo Frape
(2004) esta amnia produzida pode ser utilizada para sntese de protena microbiana desde que
estejam disponveis substratos energticos, como carboidratos e protenas, para os microrganismos.
Caso isto no ocorra uma proporo da amnia em pH relativamente neutro se difunde de volta para o
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sangue e pode no ser efetivamente utilizada, tanto pelo cavalo como pelos microrganismos. Os nveis
de amnia no sangue geralmente permanecem baixos, pois o fgado rapidamente converte amnia em
uria, que uma forma de desintoxicao. Porm para esta converso h gasto de energia de
aproximadamente 12 kcal/g de nitrognio (VAN SOEST, 1994).
O fluxo de uria e outros compostos nitrogenados para dentro do intestino grosso a partir do
leo varia com a quantidade e o tipo de alimento. Segundo Frape (2004), em cavalos recebendo uma
dieta a base de palha, relativamente pobre em N, o fornecimento de nitrognio no protico (NNP) ou
de protena como suplemento da dieta, resulta em um fluxo de nitrognio aumentado para o intestino
grosso. Este maior fluxo resulta em uma maior taxa de crescimento microbiano e consequentemente
maior digestibilidade da fibra. Martin et al (1996) observaram maior fluxo de uria para o intestino
grosso em cavalos adultos, porm os mesmos permaneceram em balano negativo de N. Furtado
(1991) utilizando concentrado com adio de uria (0,1 e 2%) para potros entre 12 e 18 meses de
idade observou aumento significativo na digestibilidade da fibra em detergente neutro, da fibra em
detergente cido e da hemicelulose.
A utilizao de uria nos suplementos minerais uma prtica de fcil manejo e muito
empregada na bovinocultura de corte. A utilizao da uria na poca da seca, na qual as forrageiras
apresentam baixo teor de protena e alto teor de fibra pode melhorar a digestibilidade dos alimentos e
consequentemente o estado nutricional dos equinos.
O objetivo do experimento relacionar o teor de uria no sal mineral com o consumo de
alimento, concentrao sangunea de uria, consumo de sal mineral e com o ganho de peso.

MATERIAL E MTODOS

O experimento est sendo realizado no setor de Equinocultura das Faculdades Associadas de


Uberaba (FAZU), no municpio de Uberaba -MG. Esto sendo utilizadas 14 guas mestias,
apresentando peso mdio de 350 kg e idade mdia de 5 anos. As guas esto sendo mantidas em
piquetes de Cynodon- cv. Tifton 85. Devido ao pasto apresentar baixa disponibilidade de forragem
est sendo fornecida a silagem de sorgo vontade em cochos coletivos.
O delineamento experimental utilizado o inteiramente casualizado com dois tratamentos. Um
grupo recebendo do sal mineral mais uria e outro recebendo apenas a suplementao mineral. As
guas foram divididas em dois grupos com peso mdio de 327,71 e 340,14 respectivamente.
Na primeira semana foi realizada a adaptao dos animais utilizando-se uma mistura de 50%
de sal mineral e 50% de proteinado bovino com 10% de uria. Aps uma semana foi colocado o sal
mineral com 10% de uria para o grupo experimental. Aps duas semanas, aumentou-se o teor de
uria para 15%.
O consumo de silagem est sendo realizado diariamente e o do suplemento mineral a cada trs
dias utilizando-se balana digital. O fornecido calculado a partir do consumo. Adiciona-se 10 kg na
quantidade consumida no dia anterior para evitar a falta de silagem. Diariamente realizada
amostragem do fornecido e das sobras. Estas amostras so levadas para laboratrio e armazenadas em
freezer. No final do experimento as amostras sero descongeladas e misturadas retirando-se uma
subamostra para a determinao da matria seca, matria mineral, extrato etreo, fibra em detergente
neutro e fibra em detergente cido.
As guas esto sendo pesadas semanalmente para o controle do ganho de peso. Tambm ser
realizada a avaliao da concentrao plasmtica de uria.

RESULTADOS PARCIAIS

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O experimento se encontra em andamento, logo os dados apresentados so parciais.


A incluso de 10% de uria no reduziu o consumo de sal mineral, logo foi aumentado para
15%.
Durante os primeiros 21 dias de experimento o consumo de silagem/dia/kg de peso corporal
foi de 25g para o tratamento com uria e de 29g para o grupo suplementado apenas com sal mineral.
O peso mdio dos animais de acordo com o perodo experimental encontra-se na tabela 1.
Tabela 1. Peso mdio (kg) dos animais avaliados semanalmente.

Datas

Tratamento 17/09 24/09 01/10 08/10

Com uria 327,71 323,29 325,86 328,71

Sem urea 340,14 330,00 332,00 328,29

REFERNCIAS

FRAPE, D.L. Nutrio e Alimentao de Eqinos 3.ed. So Paulo:ROCCA,2004.40,41p.


FURTADO, S.I. Ensaio de digestibilidade em eqinos recebendo raes com uria. 1991. 59f.
Dissertao (Mestrado em Zootecnia) Universidade Federal de Viosa, Viosa.
MARTIN, R.G et al. Utilization of endogenous and dietary urea inlarge intestine of mature horse.
British Journal of Nutrition, 76, 373-86, 1996.
MEYER, H. Alimentao de cavalos. So Paulo: Varela, 1995. 303p.
VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. 2.ed. Ithaca: Cornell University Press, 1994.
476p.

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EFEITO DO COMPOSTO DE NEEN (Azadirachta indica) E ALHO (Allium


sativum) NA ALIMENTAO DE VACAS LEITEIRAS SOBRE O CONTROLE
DE ECTOPARASITAS E ENDOPARASITAS

MATARIM, D.L.1; PASCHOAL, J.J.2; RIBEIRO, K.N.3; JNIOR, J.E.G.3

1
Graduanda do Curso de Zootecnia das Faculdades Associadas de Uberaba Av. do Tutuna, 720, Bairro do Tutunas,
fone: (34) 3318 4188, e-mail: danimatarim@gmail.com
2
Professora das Faculdades Associadas de Uberaba
3
Graduando do Curso de Zootecnia das Faculdades Associadas de Uberaba.
* Projeto financiado pela FAZU/FUNDAGRI.

Resumo: Diante de fatores limitantes como a resistncia dos carrapatos aos produtos qumicos
disponveis no mercado, tempo de carncia exigido para a comercializao dos produtos animais, a
poluio ambiental e os custos que diminuem a lucratividade, o presente trabalho avaliou 20 vacas e 2
rufies da raa Girolando (diferentes graus de sangue), divididos em 2 lotes, um deles recebendo
apenas sal mineral e o outro sal mineral mais Probinatu (composto farelado de neem e alho
desidratado) na proporo de 1:50, durante os meses de maio a julho, na cidade de Uberaba no
Tringulo Mineiro. Atravs da contagem de carrapatos (Boophilus microplus) e exames de ovos por
grama de fezes (OPG), avaliou-se a eficincia do produto fitoterpico como alternativa no controle de
parasitas. A infestao por endoparasitas se mostrou muito baixa e semelhante nos dois lotes durante
todo o experimento, no havendo interferncia do produto sob a mesma. As avaliaes quinzenais dos
animais mostraram diferena numrica na comparao entre os dois lotes, sendo as maiores contagens
de carrapatos no lote controle, ou seja, no lote que recebeu apenas sal mineral. Alm da diferena
numrica foi possvel constatar tambm diferena visual na observao dos animais. A infestao
apesar de diferente no se apresentou elevada no perodo avaliado, estando os animais em bom escore
corporal. Os dados meteorolgicos tambm podem ter influenciado os resultados, atravs de
levantamento constatou-se baixa precipitao e temperaturas mais baixas em relao ao restante do
ano em questo. Na poca seca do ano o produto apresentou ao sob os carrapatos, ainda que no
significativa.

Palavras-chave: Allium sativum; carrapato; fitoterpico; Girolando; Azadirachta indica.

INTRODUO

Os prejuzos econmicos causados pelos ectoparasitas em rebanhos do Brasil superam a cifra


de dois bilhes de dlares por ano (GRISI et al., 2002). Deste valor, 75% atribudo ao carrapato e o
restante s demais parasitoses (mosca-dos-chifres, mosca-dos-estbulos, berne e miases,
especialmente).
Os carrapatos so os mais importantes ectoparasitos das regies tropicais e subtropicais
(CASTRO; NEWSON, 1993), rea em que se encontra o territrio brasileiro. A resistncia do
carrapato dos bovinos, Boophilus microplus, aos carrapaticidas disponveis no mercado do Brasil tem
sido motivo de preocupao por parte dos produtores e pessoal tcnico relacionado ao controle deste
ectoparasito (FERNANDES, 2001). A utilizao de pesticidas botnicos pode ser uma alternativa de
baixo custo e fcil manejo para produtores rurais, pois a azadiractina, um aleloqumico natural e
encontrado, principalmente, em sementes de neem (Azadirachta indica), o principal composto
responsvel pelos efeitos txicos dessa planta aos insetos (VENZON et al., 2008).

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Zetun et al. (2008) encontraram reduo de 65%, 84% e 97% na incidncia de Boophilous
microplus no bere de vacas alimentadas com sal mineral associado ao extrato de neem aps 5, 10 e
15 dias de tratamento. Esse aleloqumico afeta a sobrevivncia, reduz a oviposio e inibe a ecloso
dos ovos dos carrapatos (SILVA et al., 2008). A azadiractina no persiste no ambiente, por ser um
composto rapidamente degradado pela luz ultravioleta (UV) (fotossensvel), umidade e alta
temperatura e, relativamente, seguro para humanos e mamferos (ISMAN, 2006), alm de no causar
danos ao ambiente por ser um produto natural.
Na alimentao animal, o alho tem sido utilizado como palatabilizante de raes e estimulante
do crescimento de sunos, aves, eqinos e ovinos (NORO et al., 2003). Em bovinos, o alho tem sido
utilizado no controle de endo e ectoparasitos, como a mosca-do-chifre (Haematobia irritans),
carrapato (Boophilus microplus) e berne (Dermatobia hominis) (BERNARDES, 1997 citado por
NORO et al., 2003).
Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da adio de composto farelado
de neem e alho desidratado, misturado ao sal mineral na alimentao de vacas leiteiras sobre a
incidncia de ectoparasitas e endoparasitas.

MATERIAL E MTODOS

O trabalho foi realizado no setor de bovinocultura leiteira da Fazenda Escola das Faculdades
Associadas de Uberaba (FAZU-FUNDAGRI), localizada na cidade de Uberaba, Minas Gerais, a 780
m de altitude, 19 44 de latitude sul e 47 47 de longitude Oeste de Greenwich. Avaliou-se vinte e
duas vacas e dois rufies da raa Girolando (diferentes graus de sangue), mantidas em regime de pasto
com suplementao, distribudas ao acaso em dois tratamentos (grupos): FITO sal mineral associado
ao fitoterpico Probinatu N (da Empresa Provenat do Brasil), e Controle fornecimento de sal mineral
comum. O produto fitoterpico trata-se de um composto farelado de neem (Azadirachta indica),
sendo o extrato da folha, e alho (Allium sativum). Foi misturado ao sal mineralizado na proporo de
1:50, conforme recomendao do fabricante. Os tratamentos foram fornecidos vontade, em cocho
coberto, e o consumo mensurado semanalmente.
Antes do incio do tratamento uma avaliao do gado foi realizada atravs de contagem
individual das teleginas, entre 4,5 e 8,0 mm de dimetro, na rea lateral do lado esquerdo do corpo de
cada animal, subdividindo-se a contagem em regies: Anterior (cabea); Mediana (pescoo, membro
anterior e trax, incluindo a regio inferior at o quarto traseiro); bere; Posterior (traseiro, membro
posterior e cauda); Entrepernas (regio entre os membros posteriores), o total foi multiplicado por dois
para a obteno da infestao total.
A coleta de material para a realizao dos exames O.P.G
(ovos por grama de fezes) ocorreu concomitantemente. Todos os animais foram ento submetidos a
um tratamento qumico base de Ivermectina 1% Ouro Fino, aplicado via subcutnea, na dosagem de
1 (um) mL para cada 50 kg de peso corporal, para controle inicial de ectoparasitas e endoparasitas. A
finalidade em utilizar um composto qumico inicialmente foi induzir os animais a atingirem a mesma
carga parasitria, ou seja, carga zero. Com o OPG zero, iniciou-se a avaliao do efeito do composto
sobre os ectoparasitos e endoparasitos no perodo estabelecido, tambm com a contagem de OPG.
Sabendo o produto (Ivermectina) tem um perodo residual por aproximadamente 35 dias, aps este
perodo o composto passou a agir isoladamente.
As avaliaes: contagem de teleginas e O.P.G. foram realizados a cada quinze dias.
A tcnica de McMaster a mais usada para demonstrar a presena de ovos de helmintos e
oocistos de coccdias em amostras de fezes. O mtodo utiliza uma cmara de contagem que permite
examinar microscopicamente um volume conhecido (2 x 0,15 ml) de suspenso fecal. Um peso

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conhecido de fezes, 4g, foi misturado a um volume de 56 mL de soluo de flutuao e o nmero de


ovos (ou oocistos) por grama de fezes pde ser calculado. Esse valor conhecido como o.p.g.
Todos os dados meteorolgicos foram levantados junto unidade da estao meteorolgica da
EPAMIG-MG, a fim de determinar a correlao existente entre a infestao por Boophilus microplus,
endoparasitas e fatores climticos da regio (temperatura, umidade relativa do ar e precipitao
pluvial).
O delineamento experimental foi feito em blocos casualizados, formados de acordo com a fase
produtiva dos animais, estando as vacas divididas em lactantes e secas. Os dados foram submetidos
anlise de varincia e as mdias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade (SAS, 2000).

Modelo matemtico:
Yijk= + Bi + Tj + Tpk + (B x T)ij + (Tp x T)kj + eijk , onde:
Yijkl = varivel dependente
= mdia geral
Bi= efeito de bloco
Tj= efeito de tratamento
(BxT)ij= interao entre bloco e tratamento
eijk= erro padro

RESULTADOS PARCIAIS

A comparao dos resultados referentes aos valores mdios das contagens de teleginas e
exames O.P.G. durante o perodo experimental esto apresentados na Tabela 1, mostrando a diferena
numrica entre os lotes.

Tabela 1. Comparao das mdias: nmero de carrapatos por


animal e de ovos por grama nos dois lotes (Fito e Controle)
Contagem Boophilus
Lotes O.P.G. / animal
microplus/ animal)

Fito 15,19 4,17

Controle 19,58 4,17

A partir da anlise dos dados da contagem de Boophilus microplus, parasita que traz prejuzos
aos animais, inclusive na vinculao de doenas, perceptvel a diferena numrica, sendo maior o
nmero de teleginas nos animais que receberam apenas sal mineral em detrimento dos que receberam
sal mineral acrescido do composto de neem e alho.
A figura 1 mostra o levantamento da infestao inicial que foi controlada com o tratamento
qumico a base de Ivermectina 1%, a fim de se estabelecer condio de igualdade entre os animais,
conforme mostra os dados da segunda contagem. O perodo de ao do produto de aproximadamente
30 (trinta) dias, assim a partir da terceira contagem as avaliaes demonstram apenas os efeitos do
composto de neem e alho sob os parasitas. A ao do composto se mostra na diferena grfica, sendo
relevante principalmente a contagem de nmero 6 (seis) na qual a infestao do lote controle se
mostra quase 50% maior que o lote tratamento. A ltima contagem mostra valores de infestao pouco
significativos em ambos os lotes. A baixa infestao deve ter suas causas analisadas, podendo estar

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sob influncia do clima, j que os dados meteorolgicos levantados mostram valores de temperatura e
precipitao baixos em relao a outros perodos do ano.

Figura 1. Infestao mdia de Boophilus microplus por contagem durante o perodo


experimental, em nmero de teleginas por animal.

Figura 2. Infestao mdia de endoparasitas por contagem durante o perodo experimental,


em nmero de ovos por grama de fezes.
A ao do composto sob endoparasitas no se apresentou relevante no perodo avaliado,
uma vez que a infestao foi insignificante no perodo avaliado inclusive no lote Controle (Fig.
2).

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Figura 3. Estimativa do consumo mdio de sal por animal/dia,em gramas, mensurado


semanalmente.

O consumo se mostrou inferior na primeira semana no grupo que recebia o composto (Fig.3),
provavelmente devido adaptao ao mesmo pelos animais, tornando-se bem aproximado os
consumos dos dois lotes na segunda semana.
As anlises estatsticas ainda esto sendo realizadas, no sendo possvel at o momento a
formao de uma concluso final sobre a utilizao do produto na ao contra os parasitas como
proposto pelo presente trabalho.

REFERNCIAS

CASTRO, J. J.; NEWSON, R. M. Host resistance in cattle tick control. Parasitology Today,
Limerick, v.9, p.13-7, 1993.
FERNANDES, F.F. Toxicological effects andresistance to pyretroids in Boophilus microplus
from Gois, Brasil. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.v.53, p.548-552, 2001.
GRISI, L. et al. Impacto econmico das principais ectoparasitoses em bovinos no Brasil. A Hora
Veterinria, v. 21, p. 8-10, 2002.
ISMAN, M.B. Botanical insecticides, deterrents,and repellents in modern agriculture and an
increasingly regulated world. Annual Review of Entomology, v.51, p.45-66, 2006.
NORO, M. et al. Influncia da suplementao com alho (Allium sativum) em p na flora ruminal
e no ganho de peso de cordeiros confinados. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. vol.55 n.5,Belo
Horizonte Oct., 2003.
SILVA, F.F.; SOARES, M. C. S.C.; ALVES, L.C. et al. Avaliao comparativa da eficcia de
fitoterpicos e produtos qumicos carrapaticidas no controle do booplilus microplus
(Canestrine, 1887) por meio do bioarrapaticidograma. Medicina Veterinria, v.2, p. 1-8, 2008.
VENZON, M., ROSADO, M.C., MOLINA, R.A.J., DUARTE, V.S., DIAS, R., PALLINI, A.
Acaricidal efficacy of neem against Polyphagotarsonemus latus (Banks) (Acari: Tarsonemidae).
Crop Protection 27 (2008) 869872.
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WHARTON, R.H. The current status and prospects for the control of ixodes ticks with special
emphasis on Boophilus microplus. Bull. Off. Int. Epizoot., v.81, p.65-85, 1974.
ZETUN, M.C.; ALMEIDA, G.D.; ZUCOLOTO, M. Efeito de p de neen (Azadirechta inidica) na
alimentao de vacas lactantes sobre a incidncia de Booplhilus microplus. Anais. In: XII
Encontro Latino Americano de Ps Graduao, 2008, So Jos dos Campos. XII INIC e VIII EPG,
2008.

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CONCENTRAO DO LACTATO SANGUNEO EM EQUINOS


SUBMETIDOS PROVA DE LAO EM DUPLA

GUERRA, M.R.; SOUSA, S.S.; PARRO, L.H.R.; JUNIOR, H.D.M.; SILVEIRA, A.L.G.;
CASTRO, G.G.A.; LATARO, R.A.2; FREITAS, E.V.V.3; CHRISTOVO, F.G.4

Acadmico do curso de Medicina Veterinria da Faculdade Dr. Francisco Maeda (FAFRAM/FE), Ituverava, SP.
Rodovia: Jernimo Nunes Macedo, Km: 01, Zona Rural, Fone (16) 37299000. E-mail: matheusg_vet@hotmail.com;
Mdica Veterinria, Autnoma, Ituverava, SP. Rua: Capito Hilrio Alves de Freitas, 758, Casa 1, Bairro Centro.
Professor da Universidade de Uberaba (UNIUBE), Uberaba, MG. Av. Nen Sabino, 1801. E-mail:
eduardo.villaca@uniube.br
4
Professora da Faculdade Dr. Francisco Maeda (FAFRAM/FE), Ituverava, SP. Rodovia: Jernimo Nunes Macedo, Km:
01, Zona Rural, Fone (16) 37299000, E-mail: fabianagarcia@fazu.br

Resumo: A prova de lao em dupla um esporte que vem ganhando cada vez mais adeptos por todo o
pas em decorrncia do aumento do nmero de competies. Este tipo de esporte equestre exige um
esforo fsico de alta intensidade. O estudo avaliou a concentrao do lactato sanguneo em equinos
submetidos prova de lao em dupla e a possvel variao desta concentrao entre cabeceiros e
peseiros. O lactato compe uma ferramenta que pode indicar o condicionamento fsico dos animais. A
prova de lao foi realizada na pista de equitao do Parque Permanente de Exposio Santa Cruz,
localizado na cidade de Altinpolis (SP). Foram utilizados cinco equinos machos, castrados, da raa
Quarto de Milha, com idade entre 10 e 12 anos e peso mdio de 480 kg. Antes e aps a realizao das
baterias foram coletadas amostras de sangue por via intravenosa para anlise do lactato. Os resultados
obtidos forneceram valores basais dos animais (repouso) e valores registrados ao longo da
competio, 1,34mmol/L e 6,14mmol/L, respectivamente. Obteve-se ainda a informao de que os
equinos que realizaram a funo de cabeceiro apresentaram valor superior do lactato sanguneo. Este
estudo preliminar oferece informaes sobre a concentrao de lactato srico de equinos competidores
de prova de lao em dupla, concluindo valores dentro da normalidade.
Palavras-chave: Exerccio fsico, esporte equestre, lactacidemia, performance.

INTRODUO

A prtica do esporte equestre tem crescido significativamente nos ltimos anos levando a um
aumento do nvel das competies exigindo melhor preparo fsico dos animais. A modalidade
esportiva do lao em dupla exige do equino fora e exploso, o que leva a alteraes nos parmetros
fisiolgicos. Existem duas categorias distintas na prova de lao em dupla, o cabeceiro, que tem a
funo de laar o bezerro pela cabea; e o peseiro, que tem como finalidade laar o animal pelos ps.
O bezerro fica contido em um brete controlado por um juiz, que por sua vez, aguarda o sinal do
cabeceiro para liberar o bezerro. Assim que o bezerro sai correndo e atinge a marca dos trs metros, o
cabeceiro inicia a prova em alta velocidade, maneando a corda e lanando-a em direo ao bezerro.
Aps laar o animal, o equino reduz a velocidade para conter o bezerro, possibilitando, que o peseiro
lace-o pelos ps. A prova termina quando os dois competidores esticam a corda de frente um para o
outro, com o bezerro preso pela cabea e pelos ps (LIMA, 2006).
Durante o exerccio h a mobilizao num primeiro momento de energia armazenada nos
estoques intramusculares de adenosina trifosfato e creatina fosfato, fase esta chamada de fase altica
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da produo anaerbia de energia. Aps essa fase inicial, a energia requerida pelo exerccio pode ser
provida pela via glicoltica e pela via aerbia, sendo que esta ltima utiliza primeiramente glicognio e
em seguida lipdeos como substratos (SPURWAY, 1992). Com o aumento da intensidade do
exerccio, grande parte da energia gerada atravs da gliclise anaerbia, com consequente produo
de cido lctico. Esta produo de lactato fisiolgica, sendo que a falta de condicionamento fsico
pode predispor ao acmulo de lactato sanguneo (GOMIDE et al., 2006).
A concentrao de lactato sanguneo uma varivel de fcil aferio, mesmo em condies de
campo (COUROUC et al., 1998). Est relacionada intensidade do exerccio, possibilitando avaliar
o sistema de produo energtica mais utilizada e o condicionamento fsico (DESMECHT et al.,
1996). Segundo Kaneko (1989), os nveis de lactato sanguneo para equinos em repouso variam entre
1,11 e 1,78mmol/L. Cohen e Woods (1976) relatam que concentraes de lactato sanguneo entre 2 e
5mmol/L indicam hiperlactemia moderada sem acidose, e concentraes acima de 5mmol/L indicam
acidose lctica.
Este estudo teve como objetivo avaliar a concentrao sangunea de lactato em equinos
submetidos prova de lao em dupla obtendo valores basais dos animais (repouso) e valores
registrados ao longo de toda a competio, pois o tempo de prova e a intensidade do esforo fsico
podem interferir na concentrao plasmtica de lactato. Em adio, os valores de lactato sero
correlacionados entre os animais na funo de cabeceiro e peseiro.

MATERIAL E MTODOS

O experimento foi realizado na pista de equitao do Parque Permanente de Exposio Santa


Cruz (EXPOAL), localizado no municpio de Altinpolis, estado de So Paulo, no dia 10 de abril
2010. Sendo a sexta etapa do campeonato regional de Ribeiro Preto, contendo na prova 46 animais
competindo.
Foram utilizados cinco equinos machos, castrados, da raa Quarto de Milha, com idade entre
10 e 12 anos e peso mdio de 480 kg. Os animais apresentavam manejo alimentar semelhante base
de feno e concentrado comercial.
Dentre os cinco animais, foram avaliados trs na funo cabeceiro e dois na funo peseiro.
No foi possvel completar trs duplas, devido ao fato de um animal ter se acidentado durante o
transporte.
Para a anlise do lactato, amostras de sangue foram coletadas por via intravenosa. Aps
antissepsia, foram utilizadas agulhas hipodrmicas de 0,8 mm de dimetro e 25 mm de comprimento
para a coleta com subsequente exposio do sangue fita do lactmetro. As amostras sanguneas
foram submetidas anlise de concentrao de lactato sanguneo imediatamente aps a puno
venosa, sendo necessria uma gota de sangue para tal procedimento. O sangue foi colocado na fita
reagente do aparelho aps ter sido codificada. Imediatamente aps a exposio do sangue fita do
lactmetro, iniciou-se o processamento da anlise da concentrao do lactato sanguneo na unidade de
mmol/L, com o registro do valor em 60 segundos. O material coletado foi analisado utilizando-se um
aparelho porttil (Accutrend Lactate - Roche).
As amostras foram coletadas antes do aquecimento (valor basal), aps a primeira bateria, a
segunda bateria, e assim sucessivamente at a ltima bateria.
O nmero de baterias realizadas por cada animal foi estabelecida de acordo com a inscrio
efetuada por cada participante. Em cada bateria o competidor perseguiu nmeros diferentes de
bezerros de acordo com os juzes responsveis pela prova. Os animais que chegaram para a prova
final (ltima bateria) correram somente com um bezerro. Esta metodologia foi padronizada aps um

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25 A 29 de outubro de 2010

teste piloto onde estabeleceu-se que o esforo que o cavalo realizaria ao correr todos os bezerros de
cada bateira poderia influenciar no valor do lactato sanguneo.
Realizou-se uma anlise estatstica descritiva a partir dos dados obtidos do lactato sanguneo.

RESULTADOS E DISCUSSO

Os dados da concentrao sangunea de lactato coletados nos equinos antes e durante a


realizao da prova de lao em dupla esto apresentados na Figura 1.

Figura 1 Perfil do lactato sanguneo dos cinco equinos ao longo da prova.

Pode-se observar que aps o incio da prova houve um aumento da concentrao sangunea do
lactato em todos os animais. Houve um predomnio da elevao do lactato aps a execuo de cada
bateria, onde provavelmente ocorreu um maior esforo fsico. Entretanto, aps algumas baterias
observou-se uma reduo nos valores do lactato sanguneo. Segundo Santos (2006), o preparo fsico
oferecer boa capacidade aerbia e ou de metabolizao do cido lctico produzido durante o esforo
muscular refletindo em menores valores de lactato aps o exerccio.
Pela anlise apresentada na Tabela 1, pode-se notar que o valor basal e o valor mdio do
lactato sanguneo durante a prova se mostraram inferiores no grupo de animais caracterizados como
peseiros, embora a amplitude (diferena entre valor mximo e mnimo) manteve semelhante entre os
animais.

Tabela 1 Valores basais, valores mdios ao longo da prova, valores mximos e mnimos do lactato sanguneo (mmol/L)
em equinos submetidos prova de lao em dupla de acordo com a sua funo cabeceiro e peseiro.
Equino/Funo Equino Basal Mdia DP Mximo Mnimo Amplitude
1 1,3 6,86 1,21 9 5,5 3,5
Cabeceiro 2 1,4 6,91 1,37 8,6 5,1 3,5
3 2,3 6,80 1,68 9,2 4,1 5,1
4 0,9 4,66 1,10 6,1 3,0 3,1
Peseiro
5 0,8 5,35 1,44 7,1 2,4 4,7

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Os equinos que realizaram a prova de lao em dupla na funo de cabeceiro obtiveram um


valor mdio de lactato srico basal de 1,67 mmol/L e o valor mdio do lactato ao longo da prova foi
de 6,86 mmol/L. Os animais na funo de peseiro foi de 0,85 mmol/L e 5,01mmol/L, respectivamente.
Segundo Soares (2008) os nveis mdios de lactato sanguneo encontrados em equinos de 0,8
mmol/L, para animais em repouso, e 20,0 mmol/L, em casos extremos de acidose lctica. Para Kaneko
(1989) os nveis de lactato sanguneo para equinos em repouso variam entre 1,11 e 1,78mmol/L.
Gomide et al. (2006) observaram valor de 24,96mmol/L de lactato sanguneo em um equino
que completou a prova de fundo do Concurso Completo de Equitao dentro do tempo estipulado.
Este animal apresentou valor bem elevado em relao aos demais animais da prova que no a
completaram dentro do tempo, mostrando assim, que o aumento do lactato sanguneo est diretamente
relacionado intensidade do exerccio.
Como ressaltam Philip et al. (2005), h vrios trabalhos que sugerem uma associao entre o
acmulo de lactato nas fibras musculares e a induo da fadiga. Entretanto, os mesmos autores
relatam que, recentemente, acredita-se que o lactato possui mnimo envolvimento como causador da
fadiga muscular e na verdade, poderia contribuir para o retardamento da mesma. As associaes entre
lactato e fadiga se originaram em estudos de quase um sculo atrs, quando se descobriu que
contraes at a exausto levam ao acmulo de lactato e queda no pH. Estudos recentes revelaram
que, em temperaturas normais, a queda de pH no interfere no funcionamento muscular
(WESTERBLAD et al. 1997; POSTERINO & FRYER, 2000; WESTERBLAD et al. 2002).

CONCLUSO

O valor mdio do lactato sanguneo em equinos participantes de prova de lao em dupla se


mostrou dentro dos parmetros encontrados em outras modalidades desportivas.
Animais que desempenharam a funo de cabeceiro apresentaram valores superiores de lactato
sanguneo.
Cabeceiros devem ser melhor condicionados porque apresentam um maior esforo fsico.

REFERNCIAS

COHEN, R. D.; WOODS, H. F. Clinical and biochemical aspects of lactic acidosis. Boston:
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SANTOS, V. P. Variaes hematolgicas e Bioqumicas bioqumicas em equinos de salto submetidos


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WESTERBLAD, H.; BRUTON, J. D. & LANNERGREN, J. The effect of intracellular pH on


contractile function of intact, single fibres of mouse muscle declines with increasing temperature. J
Physiol. v. 500, p.204, 1997.

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AVALIAO DO NVEL DE ESTRESSE EM MATRIZES SUNAS NO


MOMENTO DO PARTO E DESMAME CRIADAS EM SISTEMAS SEMI-
CONFINADAS E CONFINADAS

FREITAS,A.F.1 ; RIGO,E.J.2 ; FERNANDES, E.H. 3

Graduando do curso de Zootecnia das Faculdades Associadas de Uberaba Av. do Tutuna, 720, Bairro do Tutunas, fone:
(34) 3318 4188, e-mail: evandro@fazu.br;
Professor das Faculdades Associadas de Uberaba Av. do Tutuna, 720, Bairro do Tutunas, fone: (34) 3318 4188, e-mail:
nanda-fazu@hotmail.com;
* Projeto financiado pela FAPEMIG.

Resumo: A gestao uma das fases, dentro da explorao suincola, de maior importncia para a
melhoria da eficincia reprodutiva. Objetivou-se com este experimento, avaliar o estresse que acomete
fmeas no parto e no desmame, comparando-o no sistema de criao semi-confinado (outdoor) e no
sistema intensivo de criao de suno confinado (SISCON). O experimento foi realizado na Granja
Makena, que possua os dois sistemas de criao, sendo utilizadas oito fmeas no momento do parto e
na desmama de cada sistema. Os animais foram avaliados quanto aos nveis de cortisol por meio de
amostragens de sangue, o comportamento, taxa de retorno ao cio, ingesto de alimentos, temperatura
retal e injrias (leses). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado e os dados sero
analisados pelo programa de estatstica Sisvar (verso 5.3, 1999-2010).

Palavras-chave: cortisol, desmama, eficincia reprodutiva, siscon, outdoor.

INTRODUO
A atividade suincola compreende um rebanho brasileiro de 33,7 milhes de cabeas, enquanto
em Minas Gerais possui 3,9 milhes de cabeas. A previso do rebanho mundial de sunos de
aproximadamente 810,5 milhes de cabeas (ANUALPEC, 2010), e representa 40% do total da carne
consumida, constituindo-se na principal fonte de protena animal consumida no planeta
(SEGANFREDO, 2007).
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos USDA (2009, citado por
SUINOCULTURA INDUSTRIAL, 2009), a produo global de carne suna em 2010, est prevista
em 101,883 milhes de toneladas equivalentes a carcaa. O Brasil, que produziu, 3,123 milhes de
toneladas em 2008 deve produzir 126 mil toneladas a mais, alcanando 3,249 milhes de tone ladas.
As atividades relacionadas suinocultura ocupam lugar de destaque na matriz produtiva do
agronegcio brasileiro, destacando-a como uma atividade de importncia no mbito econmico e
social. Segundo estimativas, mais de 730 mil pessoas dependem diretamente da suinocultura, sendo
essa atividade responsvel pela renda de mais de 2,7 milhes de pessoas. Em termos econmicos, a
suinocultura no contribui apenas atravs de sua dinmica econmica interna, mas tambm atravs da
gerao de divisas via mercado externo (TALAMINI, 2005).
A suinocultura, como em qualquer outra criao com objetivo econmico, o processo
reprodutivo de fundamental importncia, no s para a perpetuao da espcie, mas principalmente

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por ser um fator decisivo no desempenho da atividade. No bastaria o emprego do melhoramento


gentico, da melhoria da nutrio, da ambincia e do aprimoramento das tcnicas de manejo, se os
ndices em referncia no forem tambm elevados. Percebemos que a suinocultura tecnificada
necessita, a cada dia, de ter uma maior eficincia reprodutiva e essa expressa pela capacidade de
produzir o maior nmero de leites por porca por ano (ALLAN JUNIOR, 2007).
O estresse no provoca estragos apenas sade do ser humano. Os sunos tambm sofrem
enormes danos e, consequentemente, fazem o produtor rural ter perdas. A situao de desconforto ao
animal, um grande fator causador de quedas na produtividade, isso porque, afeta a taxa de converso
alimentar, causa deficincia imunolgica, surgimento de doenas, as quais so favorecidas pela baixa
resistncia, e menor nmero de leites nascidos vivos (DALLA COSTA, 2008).
Ainda segundo Dalla Costa (2008), o estresse pode ser verificado atravs da freqncia
respiratria dos animais, teor de cortisol no sangue e na saliva, e temperatura retal. Os maiores
problemas com estresse em sunos encontrado em pequenos e mdios produtores, e decorre,
sobretudo, da falta de auxlio tcnico.
Objetivou-se com este experimento, avaliar o estresse que acomete fmeas no parto e no
desmame, comparando-o no sistemas de criao semi-confinado (outdoor) e no sistema intensivo de
criao de suno confinado (SISCON).

REVISO BIBLIOGRFICA
Os modelos de sistemas de criao de sunos so chamados de extensivo onde a forma de
criao solta dos sunos, que pode coexistir com explorao de florestas adultas (pinhais ou
coqueiras) ou pomares de rvores adultas e de casca grossa, como abacateiros ou mangueiras. Neste
sistema no h nenhum controle tcnico sobre a criao, onde os animais possuem diferentes idades,
permanecendo juntos e disputando o mesmo alimento (SOBESTIANSKY, 1998); e o outro sistema
chamado de intensivo que segundo Ferreira (1986), a atividade que preocupa-se com a
produtividade e economicidade, podendo ser para subsistncia, produzindo parte da renda ou ser fonte
de renda familiar.
No sistema extensivo os animais so rsticos sendo criados soltos, no recebem nenhuma
alimentao, sem controle sanitrio. A maior parte da produo destes animais, nesse sistema,
destinada ao fornecimento de carne e gordura para alimentao dos proprietrios. O excedente
comercializado perto da propriedade (SARCINELLI, M.F.; VENTURINI, K.S.; SILVA, L.C.da.
2007).
O sistema de criao ao ar livre (SISCAL) originrio da Europa e foi introduzido no Brasil
no final da dcada de 80, caracterizado pela criao dos animais em piquetes, onde os animais so
mantidos nas fases de reproduo, maternidade e creche, cercados com fios e tambm podendo ser
arames eletrificados. J as fases de crescimento/terminao so realizadas em confinamento. Neste
sistema destaca-se a criao de leites, para posteriormente ocorrer venda dos mesmos para
terminadores. Deve-se ter uma preocupao em proporcionar sombra para os animais, no caso de no
haver sombra natural, o que chamado de abrigo, sendo que na maternidade e creche alm de sombra
eles devem proporcionar proteo contra o frio (UFRB., S.D.).

O sistema de produo de sunos em confinamento completo (SISCON) o modelo de manejo


mais praticado na suinocultura brasileira. Neste sistema todas as categorias so criadas em
confinamento e a necessidade de rea para a criao mnima.
De acordo com Leite et al., (2001), diante da situao e das mudanas socioeconmicas que
vm pressionando os suinocultores a melhorarem a qualidade de seus produtos para atender as
exigncias de mercado, surge necessidade de se buscarem alternativas tecnolgicas que reduzam os

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custos de produo, no demandem altos investimentos de recursos financeiros e possibilitem a


obteno de bons ndices de produtividade. Em conseqncia disso, o sistema intensivo de sunos
criados ao ar livre (SISCAL) vm se expandindo em vrios pases, por apresentar bom desempenho
tcnico, baixo custo de implantao e manuteno, facilidade de ampliao da produo em
comparao aos sistemas confinados, como tambm devido crescente preocupao com o bem-estar
animal e a menor agresso ao meio ambiente, e os possveis benefcios conseqentes
comercializao.
Problemas reprodutivos vm sendo notados por conta da induo dos animais ao estresse
crnico, desencadeado por uma srie de alteraes hormonais. Por exemplo, elevada concentrao
plasmtica de cortisol algumas horas ou dias prximos ovulao causa mudanas hormonais
reduzindo os nveis de hormnios luteinizante (LH) e, conseqentemente, inadequada luteinizao dos
folculos maduros. Neste caso, folculos csticos so formados e a fmea pode permanecer em
constante estro (ninfomania) ou anestro (VARLEY, 1991).
Vrios estudos tm evidenciado que as alteraes hormonais, devido ao estresse crnico,
causam problemas reprodutivos, tais como anestro, ciclo estral irregular, cistos ovariano, puberdade
tardia, mortalidade embrionria, baixa taxa de ovulao (LEITE, 2002).

METODOLOGIA
O experimento foi realizado na granja Makena, localizada na zona rural da cidade de
Patrocnio MG. A granja trabalha com dois sistemas de criao, sendo eles semi-intensivo
(Outdoor) e sistema intensivo de criao de suno confinado (SISCON).
Foram utilizadas oito matrizes em cada sistema de criao, sendo elas das linhagens: Large
white (pai) e Pietran (me).
O experimento realizou-se em duas etapas: a primeira, quando a matriz entrava em trabalho de
parto e, a segunda no dia do desmame, pois so duas situaes consideradas complicadas e de possvel
estresse na vida do animal.
As figuras 1A e 1B, ilustram a gestao e a maternidade respectivamente, no sistema semi-
intensivo.

FIGURA 1A Animais na gestao FIGURA 1B Animais na maternidade


Fonte: Arquivo pessoal. Fonte: Arquivo pessoal.

J, as instalaes de gestao e maternidade no SISCON so ilustradas nas figuras 2A e 2B,


respectivamente.

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Os animais permanecem nas baias individuais de gestao em mdia quarenta dias aps a
cobertura, logo em seguida, os mesmos so levados para as baias coletivas de gestao, permanecendo
at o terceiro dia antecedente ao parto.
Na maternidade, os animais so alojados aps o parto durante vinte um dias, perodo este
considerado o tempo ideal pela granja para o desmame dos leites.

FIGURA 2A Animais na gestao FIGURA 2B Animais na maternidade


Fonte: Arquivo pessoal. Fonte: Arquivo pessoal.

Coleta de sangue

No momento em que as matrizes entravam em trabalho de parto, coletava-se uma amostra de


sangue, o que tambm era feito com os mesmos animais no setor de gestao, algumas horas aps o
desmame. As matrizes eram contidas utilizando um cachimbo (FIG. 3), e em seguida coletava-se o
sangue em seringa de 10mL com agulha 40 x 12 (FIG. 4). O sangue retirado era transferido para dois
tubos de vacutainer de 5mL (tubo seco), imediatamente colocados em caixa de isopor com gelo
reciclvel e enviados para o Laboratrio de Patologia Clnica do Hospital Veterinrio de Uberaba
HVU, o qual realizou-se anlises de cortisol.

FIGURA 3 Matrizes sendo contidas utilizando cachimbo.


Fonte: FREITAS, 2010.

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FIGURA 4 Coleta de sangue para anlise de cortisol.


Fonte: Arquivo pessoal.

Comportamento e temperatura retal

Avaliava-se o comportamento das matrizes vinte e quatro horas aps o incio do parto e o
mesmo fazia-se aps o desmame. Essas avaliaes eram visuais e ocorriam durante cinco minutos,
com intervalo de uma hora.
A temperatura retal era aferida com termmetro digital, no mesmo momento quando realizadas
as anlises de comportamento.

Nmero de leites

Logo aps o trmino do parto, era verificado o total de leites nascidos vivos, mumificados e
natimortos. Conforme a necessidade, era realizada transferncia cruzada de leites, para
uniformizao das leitegadas, ou seja, doao ou recebimento de leites.
No momento da desmama avaliava-se a quantidade de leites desmamados por matriz,
observando-se ento a ocorrncia de mortes por doenas ou acidente, como esmagamento.

Ingesto de alimentos

O arraoamento na maternidade e na gestao era realizado por meio de comedouros


automticos, no SISCON, e manualmente no Outdoor. Na maternidade o arraoamento dirio era
dividido em trs fornecimentos, s 7 horas, 12h30min e s 15 horas. Todavia, na gestao aps o
desmame, o arraoamento era dividido em dois fornecimentos, sendo, s 7 horas e s 15horas. Aps as
matrizes serem cobertas, passa-se a ser fornecido o arraoamento apenas uma vez ao dia.
Na maternidade, quando as matrizes estavam no dia do parto previsto, ou apresentavam sinais
de pario (Inquietao, produo de leite, vulva enxada), elas no eram alimentadas. No primeiro dia
aps o parto, as matrizes recebiam 1 kg de rao, no segundo dia 2 kg e assim sucessivamente at o
sexto dia. A partir do stimo dia at o dia da desmama dos leites, as matrizes recebiam 2 kg para
mantena e 0,5 kg/leito, observando-se diariamente se houve doao ou recebimento de leites, o que
alterava a quantidade de rao fornecida s matrizes.
No setor de gestao, as matrizes desmamadas recebiam flushing de 3,0 a 3,5 kg no SISCON,
e de 4,0 a 4,5 kg no Outdoor, onde aps a cobertura, o arraoamento era realizado conforme os dias de
gestao:
0 21 dias de gestao: 1,8kg no SISCON e 2,0kg no Outdoor.
22 84 dias de gestao: 2,0kg
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85 112 dias de gestao: 3,0kg


A avaliao do consumo de rao por matriz, era realizada observando-se a ocorrncia de
sobra da rao no cocho, e se essa sobra fosse relevante, pesava-se e tomava nota.

Taxa de retorno ao cio

Foi avaliada a quantidade de vezes em que as matrizes retornavam ao cio depois da primeira
cobertura, pois as mesmas, depois de cobertas, passavam por um perodo muito importante. Esse
perodo na granja era considerado, de 4 a 48 horas sem que as mesmas se movimentassem, e aps,
poderia ocorrer troca de baias.
Para realizar esta avaliao, passava-se com o rufio diariamente no perodo da manh e da
tarde, observando se havia alguma matriz com sinal de cio e/ou apresentao de muco vaginal, sendo
este um sinal para identificao de aborto. A maior ateno adotada na granja permanecia at as
matrizes completarem 21 dias de gestao, perodo o qual, ocorre mais incidncia de abortos.

Injrias

Os leites eram avaliados semanalmente, observando todo o corpo do animal, e identificando


presena de leses e/ou surgimento de alguma doena de fcil identificao visual (artrite).

Delineamento estatstico

O delineamento experimental utilizado foi o delineamento inteiramente casualizado e os dados


sero avaliados pelo programa de estatstica Sisvar (verso 5.3, 1999-2010).

RESULTADOS E DISCUSSO

Nas tabelas abaixo, mostra-se os resultados obtidos nas anlises de cortisol, o nmero de
leites por matriz (vivos, mumificados e natimortos), juntamente com suas mdias respectivas.

Anlise de cortisol - Siscon Anlise de cortisol - Siscal


N Matrizes Parto Desmame N Matrizes Parto Desmame
LR 397 7,9 6 5699 6,7 9,3
LR 824 5,2 7,5 5872 7,9 9,6
AZ 690 10,9 11,1 5146 6 12,5
LR 808 3,6 4,4 3247 7,6 4,4
AZ 993 11,6 1,1 6943 2,9 1,7
AZ 013 9,6 8,6 4033 8,2 5,8
LR 312 7,7 9,2 5716 7,1 1,5
LR 636 4,4 4,6 6388 1,9 0,7
Mdia 7,61 6,56 Mdia 6,04 5,69

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Parto - Nmero de leites - SISCON Parto - Nmero de leites - SISCAL


N Matrizes Vivos Mumificado Natimorto N Matrizes Vivos Mumificado Natimorto
LR 397 11 1 1 5699 8 0 1
LR 824 13 0 2 5872 13 1 0
AZ 690 14 0 1 5146 13 1 0
LR 808 13 0 0 3247 10 0 0
AZ 993 13 1 2 6943 12 0 0
AZ 013 9 2 3 4033 14 0 1
LR 312 13 0 0 5716 12 0 0
LR 636 12 1 0 6388 12 0 0
Mdia 12,25 0,625 1,125 Mdia 11,75 0,25 0,25

Salienta-se que o experimento apresenta-se na fase de coleta dos dados, senso que, a discusso
e concluso so itens dependentes do trmino deste processo.

REFERNCIAS
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IMPLANTAO E IMPLEMENTAO DO PLANO DE AUTOCONTROLE


DE ABATE HUMANITRIO EM UM FRIGORFICO DO TRINGULO
MINEIRO

CASTRO, A.M.1; ALMEIDA, T. L.2;

Mestranda em Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de


Gois- UFG. Campus Samambaia (Campus II), caixa postal 131- CEP: 74000- 970- Goinia- GO,
fone: (62) 3521-1586. agnamiranda@bol.com.br
2
Graduanda em Engenharia de Alimentos- UFG. thatyanalacerda@hotmail.com

RESUMO: Abate humanitrio pode ser definido como o conjunto de procedimentos tcnicos e
cientficos que garantem o bem-estar dos animais desde o embarque na propriedade rural at a
operao de sangria no matadouro-frigorfico. O abate de animais deve ser realizado sem sofrimentos
desnecessrios. Assim o presente trabalho tem por finalidade implantar e implementar o plano de
autocontrole de abate humanitrio em um frigorfico da regio do Tringulo Mineiro, estabelecendo,
padronizando e modernizando os mtodos humanitrio de insensibilizao de animais de aougue para
o abate (bovinos e sunos), assim como o manejo. Para uma correta interpretao do bem-estar-
animal, estabeleceu-se um sistema objetivo de observao, que foi utilizada para monitorar o
desempenho de pessoas e equipamentos. Os mtodos de observao so objetivos e simples o
suficiente para serem usados em condies industriais. A vantagem da medio objetiva em bem-estar
animal que pessoas diferentes podem obter observaes comparveis entre si. Os pontos a serem
observados devem ser simples o suficiente para poder ser acompanhados em condies industriais. As
auditorias devem ser efetuadas pelo menos uma vez por semana. As anomalias apontadas devem ser
acompanhadas das respectivas aes corretivas. Os limites mnimos de aceitao podem ser atingidos
sem muita dificuldade e praticamente sem investimentos, em plantas com instalaes em boas
condies. Com a efetividade do plano observou-se uma melhora significativa no manejo, no mtodo
de abate e nos procedimentos operacionais evitando que os animais sejam tratados com crueldade, que
sofram estresse desnecessrio, diminuindo os ndices de contuses nas carcaas, permitindo que a
sangria seja mais rpida e completa possvel, alm de assegurar que o mtodo de abate seja higinico,
econmico e seguro para os operadores.

PALAVRAS-CHAVE: humanitrio; manejo; sofrimento; procedimentos

INTRODUO

Para atender as normas de bem-estar dentro das etapas de abate dos animais, criou-se ento o
termo Abate Humanitrio dos animais, que como definio pode adotar-se a que consta no anexo da
INSTRUO NORMATIVA N3, DE 17 DE JANEIRO DE 2000 do Ministrio da Agricultura
Pecuria e Abastecimento (MAPA, 2000), que define Abate Humanitrio como sendo o conjunto de
diretrizes tcnicas e cientficas que garantam o bem-estar dos animais desde a recepo at a operao
de sangria.
H algumas dcadas, o abate de animais era considerado uma operao tecnolgica de baixo
nvel cientfico e no se constitua em um tema pesquisado seriamente por universidades, institutos de
pesquisa e indstrias. A tecnologia do abate de animais destinado ao consumo somente assumiu
importncia cientfica quando se observou que os eventos que se sucedem desde a propriedade rural
at o abate do animal tinham grande influncia na qualidade da carne (SWATLAND, 2000).
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Como se pode notar pela definio, o Abate Humanitrio engloba no somente a etapa de abate
propriamente dita, ela leva em considerao tambm aspectos relacionados s etapas de pr-abate
como o transporte dos animais at o abatedouro, os mtodos de captura (no caso de aves), os mtodos
de acondicionamento nos galpes de espera, aspectos relacionados conduo dos animais pelo
abatedouro, as operaes de atordoamento e finalmente a sangria dos animais. O importante que em
todas as etapas os animais sofram o menos possvel e que sejam tratados sob condies humanitrias
em todos os perodos que antecedem sua morte (RENNER, 2006).
O essencial que o abate de animais seja realizado sem sofrimentos desnecessrios e que a
sangria seja eficiente. As condies humanitrias no devem prevalecer somente no ato de abater e
sim nos momentos precedentes ao abate (SILVEIRA, 2002). De acordo com Swatland (200), h
vrios critrios que definem um bom mtodo de abate:
a) os animais no devem ser tratados com crueldade;
b) os animais no podem ser estressados desnecessariamente;
c) a sangria deve ser a mais rpida e completa possvel;
d) as contuses na carcaa devem ser mnimas;
e) o mtodo de abate deve ser higinico, econmico e seguro para os operadores.
Alm de questes humanitrias relaciona-se tambm os procedimentos e tcnicas do Abate
Humanitrio qualidade da carne, visto que o no emprego destas tcnicas faz com que o animal se
estresse ao ser abatido, comprometendo a qualidade da carne. Em conseqncia disto, alm de perdas
na carcaa do animal, h a perda de mercado, principalmente externo, j que os pases importadores
de carnes esto dando preferncia por abatedouros que empregam tcnicas humanitrias (ROA,
1999).
Os consumidores de carne, esto cada vez mais, aumentando sua demanda para animais que
sejam criados, manejados, transportados e abatidos atravs do uso de prticas mais humanitrias. Esta
presso da opinio pblica pelo aumento da proteo do bem- estar dos animais, que est crescendo
mundialmente, provm primariamente das populaes dos grandes centros urbanos e est
inversamente relacionada com a proporo da populao ligada agricultura (CASTILLO, 2006).
O objetivo do presente trabalho o de desenvolver, implantar e implementar um plano de
autocontrole de Abate Humanitrio em um frigorfico da regio do Tringulo Mineiro, alm de
elaborar check-list para as verificaes e monitoramento das tcnicas de abate humanitrio.

MATERIAL E MTODOS

Elaborou-se um plano de autocontrole de acordo com as legislaes vigentes da Instruo


Normativa N3 de 17 de Janeiro de 2000, do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento,
abrangendo tcnicas de manejo que vo desde o transporte at a sangria dos animais, estes devem ser
tratados de maneira humanitria, no sofrendo estresse e sofrimentos desnecessrios.
Transporte dos Animais: Dois princpios gerais fazem parte dessa etapa: os animais no devem ser
machucados ou sofrerem desnecessariamente; os animais devem ser alimentados para o transporte.
fundamental que no transportem nem mandem transportar animais em condies que esses possam
ficar feridos ou ter sofrimentos inteis.
O conceito de sofrimento intil no satisfatrio na lei, porque depende de interpretao legal
do que necessrio ou desnecessrio. melhor ser mais especfico do que permitido ou no, por
exemplo, o transporte de fmeas prenhas que poderiam entrar em trabalho de parto durante o
transporte no permitido. As fmeas prenhas que devam parir no perodo correspondente ao
transporte ou que tenham parido a menos de 48 horas, bem como os animais recm-nascidos cujo
umbigo no esteja ainda completamente cicatrizado no devem ser considerados aptos para serem

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transportados. Quando os animais so embarcados e levados ao frigorfico so proibidas aes que


podem causar danos aos mesmos.
Desembarque dos Animais: Durante o desembarque deve-se assegurar que os animais no sejam
amedrontados, excitados, maltratados e derrubados. proibido erguer os animais pela cabea, chifres,
orelhas, patas, cauda ou plo, ocasionado dores ou sofrimento intil. Se necessrio, os animais
devero ser conduzidos um a um, eles devem ser deslocados cuidadosamente. As passagens por onde
os animais so encaminhados foram construdas de modo a reduzir ao mnimo os riscos de ferimento
dos animais. Nos currais utilizam-se bandeiras vermelhas para a conduo dos bovinos.
proibido espancar os animais ou empurr-los em partes especialmente sensveis do corpo.
sumariamente proibido esmagar, torcer ou quebrar a cauda dos animais, bem como aplicar pancadas e
pontaps
Descanso, Jejum e Dieta Hdirca: O tempo de descanso e dieta hdrica no frigorfico o tempo
necessrio para que os animais se recuperem totalmente das perturbaes surgidas pelo deslocamento
desde o local de origem at ao estabelecimento de abate.
Adota-se um perodo mnimo de 12 horas de reteno e descanso para que o gado que foi
submetido a condies desfavorveis durante o transporte por um curto perodo, se recupere
rapidamente.
Insensibilizao: O instrumento utilizado para a insensibilizao dos bovinos a pistola pneumtica
de penetrao, que possui uma calibrao de 200 Libras. O uso da pistola pneumtica produz uma
grave lacerao enceflica promovendo inconscincia rpida do animal, deixando o mesmo em um
estado de incordenao motora que impede a permanncia do animal em p, alm de provocar
alteraes na temperatura e na presso sangunea, as quais aliadas manuteno das atividades
cardaca e respiratria, tornam a sangria mais perfeita.
Sangria: A sangria realizada pela abertura sagital da barbela atravs da linha Alba e seco da aorta
anterior e veia cava anterior, no incio das artrias cartidas e final das veias jugulares. O sangue
recolhido em canaleta prpria, denominada canaleta de sangria, e a os animais devem permanecer
por um perodo mnimo de 3 minutos. Somente aps este tempo que podero ser executadas outras
operaes. Deve-se cuidar para que a faca no avance muito em direo ao peito, porque o sangue
poder entrar na cavidade torcica e aderir pleura parietal e s extremidades das costelas. Deve ser
respeitado o tempo mximo de 1 minuto entre o atordoamento e a sangria

RESULTADOS E DISCUSSO

Observou-se que aps a implantao e implementao do plano de autocontrole de Abate


Humanitrio que os animais esto sendo tratados com um manejo que evita sofrimentos
desnecessrio, garantindo o bem-estar animal desde o embarque na propriedade rural at a operao
de sangria, sendo que as condies humanitrias prevalecem em todas as etapas de pr-abate. Assim,
os animais no so tratados com crueldade e no sofrem situaes desnecessrias de estresse. Quando
necessrio houve modificaes nas instalaes da indstria para garantir que todos os procedimentos
sejam realizados de forma satisfatria.
Todas as etapas so monitoradas diariamente por meio de check-list, estes procedimentos so
realizados pelo controle de qualidade da empresa.
Para uma correta interpretao do bem-estar-animal, estabeleceu-se um sistema objetivo de
observao, que foi utilizada para monitorar o desempenho de pessoas e equipamentos. Os mtodos de
observao so objetivos e simples o suficiente para serem usados em condies industriais. As
observaes feitas pelo controle de qualidade da empresa levaram ao desenvolvimento de um mtodo
de atribuio de notas, aos seguintes pontos crticos:
Porcentagem de animais atordoados com um nico tiro de pistola de dardo cativo;

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Porcentagem de animais onde os eletrodos so colocados de forma correta, para garantir que a
corrente eltrica passe atravs do crebro;
Porcentagem de animais que caem ou escorregam durante o manejo ou atordoamento;
Porcentagem de animais que vocalizam durante o manejo, conteno e atordoamento;
Medidas dos nveis de rudos de sunos vocalizando;
Porcentagem de animais incitados com basto eltrico;
Porcentagem de animais sensveis na calha de sangria.

As medies so realizadas no incio e no final dos turnos, pois os resultados pioram medida
que as pessoas vo ficando cansadas.
A vantagem da medio objetiva em bem-estar animal que pessoas diferentes podem obter
observaes comparveis entre si. Os pontos a serem observados devem ser simples o suficiente para
poder ser acompanhados em condies industriais. As auditorias devem ser efetuadas pelo menos uma
vez por semana. As anomalias apontadas devem ser acompanhadas das respectivas aes corretivas.
Os limites mnimos de aceitao podem ser atingidos sem muita dificuldade e praticamente sem
investimentos, em plantas com instalaes em boas condies. Porm, medidas educativas e de
conscientizao devem ser avaliadas e consideradas.
Tambm facilmente observado que o nvel de excelncia em bem- estar animal de uma
planta est diretamente ligado ao gerenciamento. Gerentes que se preocupam com o tema tm plantas
em que o bem- estar animal est em nveis muito bons; j plantas que apresentam resultados ruins
possuem gerentes que no esto comprometidos com o tema.

CONCLUSO

Concluiu-se que a implantao e implementao do plano de autocontrole de Abate


Humanitrio foram realizadas de forma eficiente garantindo tcnicas de manejo adequadas,
assegurando o bem estar dos animais, a qualidade da carne, alm de ser um abate higinicos, mais
econmico e seguro para os operadores.

REFERNCIAS

CASTILLO, C. J. C. Qualidade da Carne. So Paulo: Varela, 2006. 240 p.


MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO (MAPA). Regulamento
Tcnico de Mtodos de Insensibilizao para o Abate Humanitrio de Animais de Aougue.
Instruo Normativa, 17 de Janeiro de 2000.

RENNER, R.M. O manejo pr-abate e seus reflexos na qualidade da carcaa e da carne para a
indstria frigorfica. Revista Nacional da Carne, p.186-198. 2006.
ROA, R. O. Abate Humanitrio Melhora a Carne: bem-estar animal na hora do abate
influencia na qualidade do produto. Revista Aougueiro & Frigorfico. So Paulo, v.5, n.42, p.28-
30, 1999.
SILVEIRA, E. T. F. Inovaes tecnolgicas aplicadas no abate de sunos. Revista Nacional da Carne,
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SWATLAND, H.J. Slaughtering. Anima and Poultry Science. 2000, 10p.<Disponvel em:
http://www.bert.aps.uoguelph.ca/ swatland/ch1.9.htm> Acesso em: 05 de out 2009.

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UTILIZAO DE SILAGEM DE COLOSTRO NA ALIMENTAO DE


BEZERROS

SANTOS, R.M.; BATISTA, A.M.; PENA, B.L.; ARAJO, G.A.; FURTADO, R.O.;
CHRISTOVO, F.G.
Graduando do Curso de Medicina Veterinria da Faculdade Dr. Francisco Maeda - Rodovia Jernimo Nunes Macedo,
Km 1, Fone: (16) 3729-9060. E-mail: romeuhawk@hotmail.com;
Professora da Faculdade Dr. Francisco Maeda - Rodovia Jernimo Nunes Macedo, Km 1, Fone: (16) 3729-9060, E-mail:
fabianagarcia@fazu.br;

Resumo: O colostro caracterizado como o primeiro produto secretado pela glndula mamria de
primordial importncia para imunizar os recm-nascidos nas primeiras 96 horas de vida, pois rico
em protenas, principalmente as imunoglobulinas e gordura. O colostro no apresenta valor comercial
devido a sua composio, descartando-se o que sobra aps a mamada. A fim de viabilizar a criao de
bezerros com baixos custos para o produtor, foi desenvolvida a silagem de colostro. O objetivo deste
trabalho foi avaliar a utilizao da silagem de colostro como substituto do leite, sua aceitabilidade,
bem como o ganho de peso, o desenvolvimento corpreo e a economia que esta tecnologia poder
proporcionar. Avaliou-se at o momento seis bezerros mestios holandeses distribudos ao acaso. O
grupo 1 recebeu quatro litros de leite normal por dia. O grupo 2 recebeu quatro litros da silagem aps
seu preparo por dia. Os animais foram acompanhados do quarto aos 30 dias de vida. Os resultados
parciais oferecem informaes sobre a aceitabilidade de todos os animais silagem, embora com um
ganho de peso mdio dirio numericamente inferior ao grupo submetido ao leite. A altura dos animais
no mostrou diferena entre os grupos. A economia obtida por animal foi de R$ 82,80. Concluiu-se
que a silagem de colostro pode ser utilizada como substituto do leite sem interferir em parmetros
produtivos.
Palavras-chave: Aleitamento, desenvolvimento corpreo, rentabilidade, substituto do leite.

INTRODUO

A explorao leiteira uma das principais atividades desenvolvidas no Brasil, principalmente


para a agricultura familiar, gerando renda mensal ao produtor rural. Nesta viso, a oferta do leite para
a criao de bezerros considerada como um desperdcio por muitos produtores, alm de favorecer
retardo na recuperao ps-parto das vacas leiteiras por ficarem com a cria ao p (SAALFELD, 2008).
Segundo Prata (1998 apud LIMA et al., 2009), o leite considerado o mais completo alimento,
devido a sua rica composio em protena, gordura, carboidratos, sais minerais e vitaminas.
A procura por subprodutos de qualidade e baratos que diminuam os custos de produo, mo
de obra e idade de desmame dos bezerros vem aumentando nos ltimos anos (SAALFELD, 2008). A
bezerra o alvo principal na criao e seu desenvolvimento, sade e resistncia a doenas devem ser
garantido com menor gasto possvel. A dieta lquida, seja ela composta por leite ou substitutos, parte
essencial para o desenvolvimento, sendo o componente mais caro na avaliao do custo final desta
criao (LIZIEIRE, 1992).
Como as vacas produzem colostro alem da quantidade aproveitada pelo bezerro, o excedente
descartado. A utilizao do colostro como substituto do leite na alimentao de bezerros possibilita
um desenvolvimento adequado e uma economia em mdia de 200 litros de leite por animal. Trabalhos
de pesquisa tm mostrado que possvel desmamar as bezerras com cerca de 42 dias de idade, desde
que tenham acesso rao e pastagem de qualidade, desde os primeiros dias de vida (SAALFELD,
2008). O fornecimento correto da silagem de colostro propicia um rendimento econmico que

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favorece ao produtor investir em infra-estrutura ou em melhorias para o seu rebanho (SAALFELD,


2006).
O objetivo geral deste estudo foi analisar a utilizao da silagem de colostro como substituto
do leite avaliando a aceitabilidade da silagem de colostro, sua influncia sobre o desenvolvimento do
animal com relao ao ganho de peso e altura da cernelha e a viabilidade econmica deste manejo.

MATERIAL E MTODOS

Animais
Utilizou-se at o momento, 6 bezerros, machos e fmeas, pertencentes ao Setor de
Bovinocultura da Faculdade Dr. Francisco Maeda (FAFRAM), selecionadas ao acaso. Os animais
foram divididos em 2 grupos , um grupo controle (grupo 1)com manejo e alimentao fornecendo-se 2
litros de leite pela manh e a tarde para cada animal e outro grupo experimental (grupo 2) com a
silagem de colostro fornecida aps 4 dias de armazenamento, na mesma quantidade citada no grupo
controle.
Aceitabilidade
Caso haja recusa devido ao fornecimento da silagem, os mesmos sero submetidos a um
perodo de adaptao, que consistir em administrar no primeiro dia 75% de leite (L) mais 25% de
silagem de colostro (SC), segundo dia 50% L mais 50% de SC, terceiro dia 25% L mais 75% de SC e
a partir desse dia inicia-se a administrao apenas de silagem de colostro.
Obteno do colostro
O colostro foi adquirido de vacas do primeiro ao quarto dia ps-parto, em duas ordenhas, uma
de manh e outra tarde, sendo respeitado o aleitamento do bezerro com o colostro da me antes da
coleta.
Processamento da silagem
Aps a ordenha mecnica o colostro foi colocado em garrafas de plstico, higienizadas, com
capacidade para 2 litros sendo preenchidas at a borda da tampa sem a presena de ar para que no aja
fermentao aerbica (SAALFELD, 2006). Em seguida, realizou-se a identificao com o nome da
vaca que ofereceu o colostro e a data da coleta. As garrafas foram armazenadas em um ambiente
reservado sem o contato com umidade, calor e luz por no mnimo 4 dias.
Aps este perodo, o fornecimento da silagem de colostro foi realizado aos bezerros em
substituio ao leite.
Fornecimento da silagem
A silagem de colostro foi fornecida junto com gua na proporo de 1:1 em temperatura morna
(entre 36 e 38C) em mamadeiras prprias para bezerros. Para aquecimento dgua e da silagem de
colostro utilizou-se um ebulidor eltrico. Aps aquecida foi fornecido 2 litros de mistura de silagem
mais gua de manh (8:00h) e 2 litros tarde (16:00h).

Variveis avaliadas
Os animais foram avaliados quanto ao seu ganho de peso e desenvolvimento fsico a cada sete
dias at o 28o dia. Utilizou-se uma fita mtrica especfica para gado leiteiro para medir altura da
cernelha (cm) e para a avaliao do ganho de peso (kg).
A aceitabilidade foi mensurada diariamente, diante da ingesto imediata da silagem de colostro
e registrada com escore de sim (aceitao) ou no (sem aceitao).
Para avaliar a economia decorrente desta tecnologia considerou-se 4 litros oferecidos ao dia
por bezerro, durante 28 dias, com relao ao valor pago por litro de leite.
Delineamento estatstico

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Aps coleta de dados sobre peso e altura da cernelha dos terneiros, estes dados sero jogados
no software microsoft excel onde sero organizados em planilhas para clculos das mdias. Aps os
clculos ser usado o programa de estatstica ESTAT para avaliao e varincia do delineamento
experimental, e assim obtendo-se os resultados para discusso e concluso.

RESULTADOS PARCIAIS E DISCUSSO

Todos os animais tratados com silagem de colostro tiveram uma aceitabilidade de 100% desde
o incio do tratamento at o final do experimento, no sendo necessria adio de leite para adaptao.
Segundo Saalfeld (2006), a silagem de colostro produzida a partir da fermentao anaerbica do
colostro. Neste processo, a conservao do colostro se d pela transformao da lactose em cido
lctico, levando a uma reduo do pH. Desta forma, pode ser necessrio adaptar o bezerro ao sabor
salgado e acidez da silagem de colostro. Neste experimento no houve necessidade de adaptao dos
bezerros o que difere do trabalho de Saalfeld (2008) que necessecitou estabelecer um perodo de
adaptao para os bezerros, talvez pelo perodo de armazenamento da silagem que foi de 21 dias, ao
contrrio deste experimento que foi de 4 dias de armazenamento.
Os animais submetidos silagem de colostro tiveram um ganho de peso mdio dirio
respectivamente de 167g para o animal 1, 300g para o animal 2 e 417g para o animal 3, obtendo-se
um ganho mdio dirio de 294g. J os animais submetidos ao leite tiveram um ganho de peso mdio
dirio respectivamente de 183g, 500g e 467g obtendo-se um ganho mdio dirio de 383g. Com
relao mensurao da altura da cernelha nos trs animais submetidos a silagem obteve-se ganho
mdio dirio respectivamente de 0,16 cm, 0,33 cm e 0,18 cm resultando em altura mdia de 0,22cm.
Os trs animais submetidos ao tratamento com o leite apresentaram altura de 0,19 cm, 0,20 cm e
0,28cm, sendo o ganho mdio de altura da cernelha de 0,22cm.
Com a utilizao da silagem de colostro na alimentao de bezerros pode-se obter uma
economia de 120 litros por animal durante 28 dias do experimento, obtendo-se um lucro de R$ 82,80
por bezerro, considerando o valor de R$ 0,69 por litro de leite. De acordo com a publicao realizada
pela Fundao Banco do Brasil no dia 13 de novembro de 2007, o colostro possui o dobro de
protenas do leite normal o que resulta na diluio da silagem em partes iguais de gua. Os bezerros
podem ser alimentados com a silagem de colostro nos dois primeiros meses de vida, sem nenhum
prejuzo para o seu desenvolvimento e com economia para o agricultor, que deixa de gastar por ano,
R$ 864 na alimentao de cada animal.

CONCLUSO

Como resultados parciais a silagem de colostro mostrou ser uma alternativa para a produo de
bezerros, devido a sua boa aceitabilidade, no influenciar o desenvolvimento corpreo dos animais e
promover benefcios econmicos produo.

REFERNCIAS

LIZIEIRE, R.S.; CAMPOS, O.F. de. Alimentao de bezerros. Informe Agropecurio. Belo
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PRATA, L.F. Leite UHT: soluo ou problema? uma anlise da situao. LIMA, F.M. et al.
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