Plan de Exportacion Ventas Kiwicha

Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)
PLAN DE PRODUCTO POTENCIAL EXPORTABLE (KIWICHA)
Contenido
PLAN DE PRODUCTO POTENCIAL EXPORTABLE (KIWICHA) ........................................ 1
1. PRODUCTO ........................................................................................................................ 3
1.1. Descripcin general ..................................................................................................... 3
1.2. Descripcin especfica ................................................................................................. 3
1.3. Normas internacionales que describen el producto ................................................. 4
1.4. Caractersticas de la propuesta de valor ................................................................... 7
1.5. Ficha del producto comercializable ........................................................................... 8
2. ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES..................................................... 11
2.1. Informacin especifica de Estados Unidos .............................................................. 11
2.1.1. Sistema econmico............................................................................................. 11
2.1.2. Sistema social ..................................................................................................... 12
2.1.3. Sistema tecnolgico ........................................................................................... 13
2.1.4. Oportunidades ................................................................................................... 14
2.1.5. Amenazas ........................................................................................................... 15
2.2. Informacin especifica de Canad ........................................................................... 16
2.2.1. Sistema econmico............................................................................................. 16
2.2.2. Sistema social ..................................................................................................... 17
2.2.3. Sistema tecnolgico ........................................................................................... 18
2.2.4. Oportunidades ................................................................................................... 19
2.2.5. Amenazas ........................................................................................................... 21
2.3. Anlisis del entorno mundial .................................................................................... 21
2.4. Importaciones mundiales .......................................................................................... 21
2.5. Exportaciones mundiales .......................................................................................... 22
2.6. Tratamiento arancelario ........................................................................................... 23
2.7. Principales restricciones o barreras de ingreso. ..................................................... 24
2.8. Exportaciones peruanas............................................................................................ 24
2.9. Principales empresas exportadoras ......................................................................... 26
3. MERCADO SELECCIONADO O DE DESTINO ......................................................... 27
3.1. Informacin bsica .................................................................................................... 27
3.1.1. Ubicacin ............................................................................................................ 27
1
3.1.2. Poblacin ............................................................................................................ 28

3.1.3. Idioma................................................................................................................. 28
3.1.4. Ingreso per cpita .............................................................................................. 28
3.2. Anlisis de la competencia ........................................................................................ 29
3.2.1. Competencia local ............................................................................................. 29
3.2.2. Pases competidores........................................................................................... 29
3.3. Produccin nacional .................................................................................................. 29
3.3.1. Estacionalidad.................................................................................................... 29
3.3.2. Precios ................................................................................................................ 30
3.3.3. Produccin ......................................................................................................... 30
3.4. Precios referenciales de importacin (FOB) ........................................................... 30
3.5. Tamao del mercado y tendencia ............................................................................ 30
3.6. Segmentacin del mercado ....................................................................................... 31
3.7. Requisitos de acceso .................................................................................................. 31
3.7.1. Tratamiento Arancelario .................................................................................. 31
3.7.2. Restricciones y barreras de acceso................................................................... 32
3.7.3. Normas de calidad ............................................................................................. 32
3.7.4. Envases y embalajes .......................................................................................... 32
3.7.5. Otros requisitos generados ............................................................................... 34
3.8. Distribucin fsica...................................................................................................... 34
3.8.1. Medio de transporte .......................................................................................... 34
3.8.2. Logstica internacional ...................................................................................... 36
3.9. Comercializacin internacional................................................................................ 37
3.9.1. Canales de distribucin ..................................................................................... 37
3.10. Adaptacin del producto ...................................................................................... 38
3.11. Promocin .............................................................................................................. 38
3.11.1. Herramientas de promocin usadas en el mercado de destino ..................... 39
4. Conclusiones y recomendaciones ..................................................................................... 39
4.1. Conclusiones. ............................................................................................................. 39
4.2. Recomendaciones. ..................................................................................................... 40
2
1. PRODUCTO
1.1. Descripcin general
Es una planta anual, monoica de tallos erectos, que vara en altura entre 0.80 a
2.50 m. El tallo principal se ramifica en forma irregular en la parte superior, su
ramificacin puede ser densa o simple, glabros o densamente pubescentes, de
colores plidos, verdes o rojizos.
Las hojas pueden ser lanceoladas, de forma ovoide, bastante nervadas, de base
aguda o cuneada, el pice generalmente subagudo, las hojas completamente
desarrolladas de son de 6-20 cm de longitud y 2-8 cm de ancho, de color verde
claro, comnmente teidas de color rojo; el pecio puede ser tan largo como la
hoja o ms corto, de color rojo brillante.
Las inflorescencias pueden ser erectas, semi rectas o laxas, las cuales pueden
llegar a alcanzar hasta 90 cm. de longitud, se presentan de variados colores
como: rojo intenso, amarillo, verde, rosado, etc. Las flores son pequeas
unisexuales, estaminadas o pistoladas, masculinas con 3-5 estambres y
femeninas con ovario spero monosperma, presenta una flor estaminada
terminal en cada glomrulo y varias flores pistiladas. El fruto en pixidio,
semillas pequeas de 1-1.5 Mm. de dimetro, parecido a la caihua,
generalmente blancas, lisas, brillantes, ligeramente aplanadas aunque a veces
amarillentas, doradas, rosadas, rojas y negras.
Se han encontrado varios ecotipos en los Andes, generalmente distinguidos por
la forma de la pancula y por el color de las hojas, frutos y semillas. La raz es
pivotante, con numerosas races laterales muy ramificadas.
Diferentes denominaciones:
Aymara: Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla,

sangorache, borlas.
Francs: amarante caude, amarante queue de renard.
Ingls : Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, tassel flower,
quilete.
Portugus: Amaranto de cauda.
Quechua: Kiwicha, inka hakatu, ataku, sankurachi, hawarcha (Ecuador),
millmi, quymi.
1.2. Descripcin especfica

La Kiwicha no es de hecho un cereal. Este pertenece a otra rama botnica que
incluye a verduras como la remolacha y la planta de espinaca. Sin embargo sus
hojas sensibles tambin son usadas para alimentar la ganadera. Las semillas de
3
Kiwicha tienen un inters excepcional alimenticio debido a los estudios que

demuestran su gran potencial de protena. La kiwicha tiene una composicin
ms equilibrada que los cereales convencionales y una mayor cantidad de
protenas de calidad. El siguiente cuadro nos muestra que la Kiwicha tiene el
nivel ms alto en la protena, el calcio, el hierro y el fsforo en comparacin
con el grano, el centeno, el alforfn, el arroz y la leche, que hace Kiwicha un
alimento excepcional.
CUADRO N1
Valor Alimenticio De Kiwicha En Comparacin Con Otros Productos De
Alimentacin1
ALIMENT Protena Lisina Carbohidrat Calcio Hierro Fsforo

O % % os (g/100g) (Mg./100 g) (Mg./100g (Mg./10
) 0g
KIWICHA 14 0.85 65 236 10 455
Grano 9 0.25 74 20 1.8 256
Centeno 13 0.4 73 38 2.6 376
Alforfn 7 0.58 72 33 2.8 282
Arroz 12 0.27 77 32 1.6 360
Leche 3.5 0.49 5 118 -- 93
GRAFICO N1
Contenido en protenas (%) con respecto a otros cereales2:
Como podemos observar la kiwicha tiene una gran cantidad de protenas que
inclusive sobrepasan a productos que son muy reconocidos en el mercado
mundial, pudiendo esto servir para promocionar su exportacin.
1.3. Normas internacionales que describen el producto

El exportador Peruano tiene que tener en cuenta la informacin del proceso
que conlleva su producto para acceder al mercado destino y adecuar sus
productos y procesos de produccin y comercializacin a los requisitos
mnimos que debe de contener el producto:
1
http://biotika.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=59&showall=1
2
http://biotika.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=51&Itemid=59&showall=1
4
Etiquetado de los Productos Alimenticios.

Un envase de productos alimenticios cuenta normalmente al menos
con dos reas distintas: Una etiqueta de presentacin principal
(Principal Display Panel - PDP) y una etiqueta informativa. El PDP
es:
IMAGEN N1
Etiquetado de los productos.
Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)
la parte que los consumidores ven en primer lugar cuando compran

un producto. En la mayora de los casos, el PDP es la parte frontal
del envase. Aqu es donde la FDA requiere el nombre del producto y
la declaracin del contenido neto del producto.
La etiqueta informativa, por lo general, est colocada
inmediatamente a la derecha de la etiqueta y est reservada para:
a) La informacin sobre nutricin.
b) La declaracin de ingredientes.
c) El nombre y direccin del fabricante, la planta envasadora o
el distribuidor.
5
IMAGEN N2
Informacin Nutricional
Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)
Embalaje.
Un embalaje ordenado permitir que los funcionarios de aduanas
examinen, pesen, midan y concedan la entrega de la mercanca sin
demora. Asegurarse de que las mercancas estn registradas en la
factura de manera sistemtica; mostrar la cantidad exacta de
artculos contenidos en cada caja, bulto, cajn u otro paquete; poner
marcas y nmeros en cada bulto; en la factura comercial, mostrar las
mismas marcas o nmeros que llevan los bultos.
Controles y requisito de salud, inocuidad e higiene
Existe una Ley Federal para Insecticidas, Fungicidas y Pesticidas; la
mayor parte de los pases desarrollados han establecido normas
sobre las tolerancias de plaguicidas, herbicidas y fungicidas
utilizados en la produccin y tratamiento de los productos agrcolas,
conocidos como Lmites Mximos de Residuos (MLR por sus siglas
en ingls).
6
1.4. Caractersticas de la propuesta de valor
La propuesta de valor es ofrecer el cereal kiwicha en polvo como "crema de

kiwicha", un producto ecolgico y orgnico, es decir, exenta de contaminacin
que garantiza el consumo de alimentos ms confiables para la salud, y en
segundo lugar, debido a la demanda creciente de los mercados, especialmente de
los pases desarrollados, donde las decisiones de compra estn cada vez ms
influenciadas por preocupaciones ambientales y de salud, que por los precios de
los alimentos. Adems el empaque del producto ser una bolsa individual de
polipropileno laminado de 250 gramos, con proteccin de UV.
Algunas caractersticas de la crema de kiwicha:
El cereal que se vende no slo es un producto sano sino tambin contiene un

sistema productivo ecolgico y orgnico.
Cereal con alto valor biolgico con vitaminas y minerales, sin azcar no
contiene lactosa y gluten.
Pack o empaque bolsa plstica de polipropileno laminado de 250 gramos,

con proteccin de UV.
Es posible fomentar la produccin de la calidad requerida para el mercado, a

travs de: una adecuada preparacin del suelo, siembra de variedades adecuadas
al mercado, inclusin de valores culturales (sistema de siembra, desmalezado,
etc.), mejorar la tecnologa de cosecha, post cosecha y transformacin.
Se vende no slo un producto sano sino tambin la confianza en un sistema

productivo ecolgico y su control.
Los mercados ms importantes para productos orgnicos son los pases

altamente industrializados: Estados Unidos, Japn, Unin Europea, Nueva
Zelanda, Australia, etc., a algunos de los cuales Per exporta, pero
esencialmente como materia prima.
IMAGEN N3
Empaque de la crema de kiwicha3.
3
http://www.latienditavirtual.com/2010/empaquetados_2.html
7
PREPARACIN DE CREMA DE KIWICHA:
Ingredientes para la preparacin:

- 250 gr de kiwicha Per Food.
- 2 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de miel de abeja o azcar.
- 1/2 taza de banano picado
- Esencia de vainilla
Hervir agua en una olla, picar los bananos, mezclar todos los ingredientes una
vez hervida el agua, remover, dejar hervir por unos minutos y servir enseguida.
1.5. Ficha del producto comercializable

CUADRO N2
Ficha del Producto
KIWICHA O AMARANTO
FICHA TECNICA
INGLES Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, tassel flower, quilete
PORTUGUES Amaranto de cauda.

AYMARA Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla, sangorache,
borlas.
QUECHUA Kiwicha, inka hakatu, ataku, sankurachi, hawarcha (Ecuador), millmi,
quymi.
FRANCES amarante caude, amarante queue de renard.
TIPO DE Producto No Tradicional
PRODUCTO
El Amaranto o Kiwicha fue domesticada en la poca prehispnica
desde el 2000 a.c e. en el Per se encuentra en la costa sierra y selva
INFORMACION
hasta los 3500 m.s.n.m. su cultivo es orgnico debido a la existencia de
GENERAL diferentes suelos ecolgicos con caractersticas climatolgicas muy
particulares propios del Per. en 1985 llego a la fama cuando la NASA
utilizo el amaranto en su dieta alimenticia de los astronautas.
El amaranto es una planta dicotilednea conocida como amaranthus
caudatus lennaeus, de la familia Amaranthaceae.
El amaranto se exporta seco y descascarado. el amaranto es de alta
proporcin de protenas (16%). es el cereal con mas alto proteico y
DESCRIPCION lisina de la cual la soya y otros cereales son carentes o deficitarios.
tambin contiene, en comparacin con otros cereales, mayor contenido
de calcio, fosforo, hierro y vitaminas A y C. es una semilla muy
digestible y nutritiva por su alto contenido de aminocidos esenciales,
su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales.
8
COMPOSICION
Fuente: Elaboracin propia
9
CUADRO N3
Ficha Comercial
PRESENTACION
DESCRIPCION DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA NIOS MAYORES DE 4

PRODUCTO MESES
Cereal con alto valor biolgico con vitaminas y
minerales, sin azcar no contiene lactosa y gluten.
Pack o empaque polipropileno laminado de 250 gramos
con proteccin UV.
Ingredientes: concentrados proteicos de amarato, harina
de avena, fructosa, malto dextrina, aceites vegetales
encapsulados, aislado de soya, gomas
naturales,vitaminas minerales.
EMBALAJE Bolsa de polipropileno laminado de 25 Kg con proteccin de UV
ALMACENAMIENTO Almacenar en bajas humedades inferiores al 90% y temperatura
moderada.
CODIGO 1008909200 Alforfn, mijo y alpiste; los dems cereales: Los dems
ARANCELARIO cereales: Los dems: Kiwicha (Amaranthus caudatus), excepto para
siembra
PREPARACION
PREPARACIN DE CREMA DE KIWICHA:
Ingredientes para la preparacin:

- 250 gr de kiwicha Per Food.
- 2 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de miel de abeja o azcar.
- 1/2 taza de banano picado
- Esencia de vainilla
Hervir agua en una olla, picar los bananos, mezclar todos los
ingredientes una vez hervida el agua, remover, dejar hervir por
unos minutos y servir enseguida.
PRECIO 250 gr. por $ 2.5

Fuente: Elaboracin propia
10
2. ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES

2.1. Informacin especifica de Estados Unidos
2.1.1. Sistema econmico
Luego de un terrible ao para la economa estadounidense (2009),

sta se viene recuperando gracias a la agresiva poltica econmica.
Las tasas de poltica monetaria cercanas a cero y la mayor actividad
de la Reserva Federal proporcionaron liquidez a la economa. Las
inyecciones de capital en las grandes instituciones financieras, el
crdito de emergencia y las pruebas de tensin (stress test, que
sirven para determinar cunto capital debe incrementar el banco para
ser considerado solvente) estabilizaron las condiciones financieras y
rompieron el espiral macro financiero adverso. Como consecuencia,
repuntaron los componentes de la demanda sensibles al estmulo,
los cuales incluyen las compras de automotores y viviendas que
se beneficiaron de subsidios. El ciclo de ajuste de los inventarios
comenz a mejorar a mediados de 2009 y contribuy enormemente a
la recuperacin. Para el Banco Mundial, los indicadores macro de
la economa estadounidense mostrarn resultados positivos en los
prximos aos. La tasa de crecimiento del PBI real estara cerca de 3%
en el 2012, una de las ms altas despus de muchos aos.
Asimismo, las tasas de crecimiento para el comercio exterior sern
ms dinmicas, principalmente para las importaciones.
CUADRO N4
Indicadores Econmicos.
Indicadores
econmicos 2009 2010 2011* 2012*
Crecimiento real del PBI
(precios constantes) (%) -2.6% 2.8% 2.8% 2.9%
PBI per cpita (US$) 45,423.0 46,590.4 48,410.2 50,568.8
Crecimiento Real del
Consumo Privado (%) -1.2% 2.4% 2.3% 2.5%
Crecimiento Real de
las Exportaciones (%) -9.5 15.0 8.5 9.5
Crecimiento Real de las
Importaciones (%) -13.8 18.8 9.5 11.3
* Segn estimaciones Banco Mundial
Fuente: BM Global Economics Prospects
11
2.1.2. Sistema social

Estados Unidos es una nacin multicultural, producto de la inmigracin,
donde coexisten muchas etnias y nacionalidades, donde se destacan
poblaciones de blancos en unos 84%, negros en un 12%, descendientes de
nativos de la zona un 1%, asiticos un 3%, hispnicos en un 8%. Tambin
hay un nmero considerable de inmigrantes judos, hindes y europeos,
casi todos los estadounidenses o sus antepasados emigraron durante los
ltimos cinco siglos.4
La cultura comn para la mayora de los estadounidenses es una cultura

occidental, que en gran parte proviene de las tradiciones de los inmigrantes
europeos con influencias de muchas otras fuentes, tales como las
5
tradiciones tradas por los esclavos de frica. Recientemente, los
inmigrantes de Asia y Latinoamrica han aadido ms elementos a esta
mezcla cultural que ha sido descrita como "un crisol de razas
homogeneizados y en una ensaladera heterognea", en donde los
inmigrantes y sus descendientes retienen, comparten y absorben varias
caractersticas culturales distintivas.
De acuerdo con un anlisis de dimensiones culturales elaborado por Geert

Hofstede, Estados Unidos tiene uno de los ndices de individualismo ms
alto que cualquier otro pas estudiado.6 Mientras que en la cultura popular
se considera al pas como una sociedad sin clases sociales, varios
estudiosos identifican diferencias significativas que pueden considerarse
como clases sociales, que afectan a la socializacin, el idioma y los
valores.7 La clase media trabajadora estadounidense ha sido la iniciadora
4
(Fiorina, 2000, p. 97)
http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#cite_note-DD-6
5
Adams, J.Q.; Pearlie Strother-Adams (2001). Dealing with Diversity. Chicago: Kendall/Hunt
(Holloway, 2005, pp. 18-38) - (Johnson, 1999, p. 116)
6
Center for Budget and Policy Priorities (2006). Poverty Remains Higher, and Median Income for Non-
Elderly Is Lower, Than When Recession Hit Bottom: Poor Performance Unprecedented for Four-Year
Recovery Period (en ingls). CBPP.org. Consultado el 28 de junio de 2010.
7
Zweig, Michael (2004). What's Class Got To Do With It, American Society in the Twenty-First Century.
Ithaca, Nueva York: Cornell University Press. ISBN 0801488990.
12
de muchas de las tendencias sociales contemporneas como el feminismo

moderno, el ecologismo y el multiculturalismo.199 A diferencia de otras
culturas, la mayora de las mujeres trabajan fuera del hogar y cuenta con
alguna licenciatura.200 En 2007, 58% de las estadounidenses mayores de
18 aos se haban casado, 6% estaban viudas, 10% se divorciaron y el 25%
nunca se haba casado.8
El mismo estudio de Hofstede tambin revel que el punto de vista social

de los estadounidenses, sus expectativas culturales y la imagen que tienen
de s mismos estn asociados con sus empleos y ocupaciones en un grado
inusualmente estrecho.9 As tambin se tiene la tendencia a valorar ms los
logros socioeconmicos, de tal modo que el hecho de ser una persona
ordinaria o promedio es visto como un atributo positivo en la mayora de
los casos.10 Pese a que el llamado "Sueo americano" y la percepcin de
que los estadounidenses disfrutan de una alta movilidad social desempean
un papel clave en la atraccin de los inmigrantes, algunos analistas
encuentran que Estados Unidos tiene una movilidad social menor que los
pases de Europa y Canad.11
2.1.3. Sistema tecnolgico

Estados Unidos es lder en la investigacin cientfica e innovacin
tecnolgica desde el siglo XIX. En 1876, Alexander Graham Bell recibi la
primera patente para un estadounidense por el telfono. El laboratorio de
Thomas Edison desarroll el fongrafo, la primera lmpara incandescente y
el primer proyector de pelculas. Nikola Tesla fue pionero en experimentar
con la corriente alterna, el motor de corriente alterna y la radio. En el siglo
Centro de Informacin de Recursos Educativos. Effects of Social Class and Interactive Setting on
Maternal Speech (en ingls). Ed.gov. Archivado desde el original, el 20 de abril de 2008. Consultado el
28 de junio de 2010.
8
Ehrenreich, Barbara (1989). Fear of Falling, The Inner Life of the Middle Class. Nueva York:
HarperCollins.
9
Eichar, Douglas (1989). Occupation and Class Consciousness in America. Westport, Connecticut:
Greenwood Press.
10
O'Keefe, Kevin (2005). The Average American. Nueva York: PublicAffairs.
11
Ever Higher Society, Ever Harder to Ascend: Whatever Happened to the Belief That Any American
Could Get to the Top (en ingls). Economist.com (2004). Consultado el 28 de junio de 2010.
13
XX, las compaas de automviles de Ransom Eli Olds y Henry Ford

promovieron la produccin en cadena. En 1903, los hermanos Wright
realizaron el primer vuelo propulsado en su aeronave Wright Flyer.12
El ascenso del nazismo en la dcada de 1930 llev a muchos cientficos

europeos, incluyendo a Albert Einstein y Enrico Fermi, a emigrar al pas.
Durante la Segunda Guerra Mundial, el proyecto Manhattan ya haba
desarrollado las primeras armas nucleares, anunciando el inicio de la era
nuclear. La carrera espacial tambin produjo avances rpidos en la
construccin y desarrollo de cohetes, la ciencia de materiales y la
computacin. El pas fue el responsable del desarrollo de la ARPANET y
su sucesor, Internet. Hoy en da, la mayor parte de los ingresos para la
investigacin y desarrollo, un 64%, provienen del sector privado.13 El pas
es lder mundial en publicaciones de investigacin cientfica y en el factor
de impacto. Los estadounidenses poseen bienes de consumo
tecnolgicamente avanzados y casi la mitad de los hogares tienen acceso a
Internet de banda ancha. Tambin es el principal desarrollador y cultivador
de organismos genticamente modificados; ms de la mitad de las tierras
con cultivos biotecnolgicos del mundo se encuentran en Estados Unidos.14
2.1.4. Oportunidades
El cuanto al nivel de competitividad en la siguiente tabla se presenta la

clasificacin global de los datos de Doing Business 2011, de la
Facilidad de hacer negocios (entre 183 economas) y la
clasificacin por cada tema, tanto para el Per como para Estados
Unidos y otras economas que compiten en el mercado estadounidense.
12
Fdration Aronautique Internationale (FAI) (2003). 100 Years Ago, the Dream of Icarus Became
Reality (en ingls). FAI.org. Consultado el 27 de junio de 2010.
13
Oficina Nacional del Censo (2008). Research and Development (R&D) Expenditures by Source and
Objective: 1970 to 2004 (en ingls) (XLS). Census.gov. Consultado el 27 de junio de 2010.
14
International Service for the Acquisition of Agri-Biotech Applications (2006). Situacin global de los
cultivos transgnicos/GM comercializados: 2006 (en ingls) (PDF). ISAAA.org. Consultado el 27 de junio
de 2010.
14
CUADRO N5
Ranking de facilidad para hacer negocios 2011
Fuente: Doing Business. Banco Mundial.
El Per se encuentra ubicado en la posicin 36 en el ranking global con

respecto a la facilidad de hacer negocios, mientras que Estados Unidos se
encuentra en el quinto. Frente a los principales competidores de Per en
el mercado norteamericano, Mxico y Colombia logran igualarlo en el
indicador de Facilidad de hacer negocios, mientras que los rivales asiticos y
centroamericanos se encuentran muy rezagados.
Per obtiene una buena ventaja en obtencin de crdito y proteccin del
inversionista, pero tiene mucho por mejorar en lo referente a pago de
impuestos, permisos para la construccin, cierre de empresas y cumplimiento
de contratos.
2.1.5. Amenazas
Algunas amenazas que se pueden apreciar son:
La creciente competencia internacional que obliga a los mercados a ser
mas exigentes en cuanto a la venta de bienes y servicios
Disminucin del precio internacional debido a la crisis financiera.
Mayores estndares de calidad.

15
Polticas de libre comercio con otros pases.
2.2. Informacin especifica de Canad

2.2.1. Sistema econmico
La economa canadiense se recupera slidamente tras la recesin sufrida durante

2008 y parte de 2009. Fue el segundo semestre de este ltimo ao el que marc
un quiebre en la tendencia. Una robusta demanda interna fue lo que impuls
esta sorprendente recuperacin de manera que para el cierre de 2010, el PBI de
Canad alcanz el nivel previo a la crisis. Las principales medidas de poltica
econmica para la recuperacin fueron el estmulo fiscal, que aadi 0.6 puntos
porcentuales al crecimiento, y las medidas de liquidez de emergencia
implementadas por el gobierno federal y por el banco central, entre ellas la
compra de hipotecas garantizadas y una tasa de poltica monetaria histricamente
baja durante un perodo prolongado.
Las condiciones financieras se han mantenido favorables gracias a los bajos
costos de financiamiento y a la ausencia de presiones en el sistema
financiero. La fortaleza del dlar canadiense contina siendo un lastre para el
crecimiento del sector exportador; por ello, el crecimiento del PBI para el
2011 y 2012 ser moderado, segn estimaciones del Banco Mundial. Para estos
aos el consumo privado crecer a tasas de 2 y 3% conforme se retiren las
polticas de estmulo, se disipe la acumulacin de inventarios, se enfra el
mercado inmobiliario y se debiliten las lneas de crdito a los consumidores. Se
prev que la demanda interna seguir siendo el principal motor del crecimiento,
incluso en medio de una disipacin gradual del estmulo fiscal.
16
CUADRO N 6
Indicadores Econmicos
*segn estimaciones del Banco Mundial.

Fuente: BM Global Economics Prospects
2.2.2. Sistema social
La organizacin poltica del pas se representa a travs de una federacin
descentralizada conformada por diez provincias y tres territorios, que es
gobernada por una monarqua constitucional parlamentaria. La poblacin
estimada actual es de aproximadamente 34 millones de personas con una
densidad demogrfica de 3.41 habitantes por km (actualmente uno de los
pases con menor densidad poblacional). Posee un rea de 9,984,670 km,
aproximadamente 7.8 veces el rea total de Per. Sin embargo, a pesar de
la relacin entre las superficies de ambos pases, la poblacin canadiense es
solo 1.16 veces mayor. Aproximadamente el 81% de la poblacin vive en
la zona urbana. Ottawa, la capital, concentra cerca de 1.17 millones de
habitantes. Otras ciudades importantes son Toronto (5.38 millones),
Montreal (3.75 millones), Vancouver (2.2 millones) y Calgary (1.16
millones). En cuanto a la distribucin de la poblacin por edad se observa
que el 15.7% son menores de 14 aos, el 68.5% se encuentra entre 15 y 64
aos y el 15.9% tiene ms de 65 aos. La edad mediana es de 41 aos y la
tasa de crecimiento de la poblacin es de 0.794%. En promedio, la
distribucin entre hombres y mujeres es casi la misma (49% y 51%
respectivamente). La esperanza de vida es de 81 aos. Se observa que la
poblacin de origen europeo es predominante. Los de origen britnico
representan el 28% de la poblacin, mientras que los de origen Francs, el
23%. Los dems europeos representan el 15% mientras que los rabes
suman 2%. Por ltimo, los dems representa el 26%. Oficialmente es un
17
pas bilinge, por un lado, el idioma ingls (59%) es el ms difundido en la

nacin y el idioma francs (23%) extendido en las provincias orientales de
Qubec y Nuevo Brunswick, en Ontario.El 65.9% de la poblacin
canadiense profesa el cristianismo (Protestanes 23.3% y Romano Catlicos
42.6%), el 4.4% otras ramas del cristianismo, el 1.6% son musulmanes y
otros representan el 11.8%. Cabe destacar que aproximadamente el
16% de la poblacin canadiense no profesa religin alguna. La unidad
monetaria es el dlar canadiense (CAD). La equivalencia monetaria del
dlar canadiense en trminos del nuevo sol PEN (Per)15
2.2.3. Sistema tecnolgico
La economa canadiense est concentrada en el sector servicios, cerca

del 70% del PBI se crea en dicho sector. La industria representa el 28%
del producto y la agricultura solo el 2%.
Canad es una nacin industrial y tecnolgicamente avanzada,
autosuficiente en energa gracias a sus extensos depsitos de
combustibles fsiles, generacin de energa nuclear y energa
hidroelctrica. Su economa se ha basado tradicionalmente en la
abundancia de recursos naturales y el comercio, particularmente con los
Estados Unidos, nacin con la cual mantiene una larga y extensa relacin.
Entre las principales industrias se encuentran: la extraccin y
procesamiento de minerales, industria de alimentos, productos a base
de madera y de papel, equipo de transporte, productos qumicos,
productos a base de pesca, petrleo y gas natural. Entre las producciones
agrcolas sobresalen: trigo, cebada, aceite vegetal, tabaco, frutas,
verduras. Tambin existe una gran oferta de productos lcteos, madereros
y pesqueros.
15
Para mayor informacin: www.xe.com
18
2.2.4. Oportunidades
Las principales oportunidades que se abren para nuestra oferta exportable
nacional, estarn en las posibilidades de diferenciacin de los productos y
servicios respecto de la competencia. La diferenciacin en general debiera
centrarse en destacar la inmejorable relacin precio/calidad de nuestros
productos. De esta forma se podr apoyar el aumento de las exportaciones
de mayor valor agregado, apoyar al sector exportador para que est mejor
preparado ante futuras fluctuaciones del tipo de cambio. Aspectos como, la
calidad de los suelos y climas de nuestro pas, as como el liderazgo
tecnolgico que algunos sectores exportadores ostentan, constituyen
algunos factores positivos y objetivos de diferenciacin que los
exportadores deben destacar con habilidad.En el cuadro N 7 se presenta
la clasificacin global de los datos de Doing Business 2011, el cual hace
referencia a la Facilidad de hacer negocios. Este evala diversos
aspectos relacionados como por ejemplo la facilidad para abrir un negocio
y la proteccin a los inversionistas. Este cuadro presenta los resultados
para Canad, Per y los pases que compiten en el mercado canadiense.
CUADRO N7 :
Ranking Doing Business 2010
Salvador
Colombia
Vietnam
Canad
Mxico
China
Per
Criterios
El
Facilidad de hacer negocios 7 36 39 35 86 79 78

Apertura de un negocio 3 54 73 67 129 151 100
Manejo permiso de construccin 29 97 32 22 124 181 62
Registro de propiedades 37 24 55 105 49 38 43
Obtencin de crdito 32 15 65 46 46 65 15
Proteccin de los inversores 5 20 5 44 120 93 173
Pago de impuestos 10 86 118 107 137 114 124
Comercio transfronterizo 41 53 99 58 65 50 63
Cumplimiento de contratos 58 110 150 81 51 15 31
Cierre de una empresa 3 96 29 23 87 68 124
Fuente: Doing Business 2011
19
Per acorta distancias en el ranking de facilidad de hacer negocios frente

a Canad y registra mejores resultados frente a la competencia
colombiana y mexicana, sobre todo en los temas relacionados con el
inicio y la apertura de un negocio, as como en el registro de propiedades
y obtencin de crdito. No obstante, mantiene un atraso o poco avance
en los indicadores relacionados a la etapa de operacin de un negocio,
cumplimiento de contratos, pago de impuestos y cierre de una empresa.
Los pases asiticos son los principales proveedores de bienes en la
mayora de sectores econmicos de Canad. Han logrado desarrollarse
competitivamente en aspectos importantes del comercio internacional,
adems de proveer productos a bajos precios. Estos pases destacan en
el cumplimiento de los contratos (tiempo de entrega del
producto y requerimientos tcnicos), lo que se traslada al buen
posicionamiento registrado en el ranking de Facilidad de Hacer
Negocios.
GRFICO N2 :
Dinamismo de gasto del Consumidor de Canad: 2000-
2015
Fuente: Euromonitor
20
2.2.5. Amenazas
La principal amenaza es precisamente la prdida de competitividad debido
al alza del tipo de cambio local, ms all de la inminente contraccin en la
demanda. La mayora de los mercados internos tendern a demandar bienes
a menores precios con el objeto de que el impacto negativo en los
volmenes transados sea el menor posible.16
2.3. Anlisis del entorno mundial
El mercado mundial de productos orgnicos, el cual se calcula en $20 mil
millones, muestra una tasa anual de crecimiento de 70% debido al inters cada vez
ms popular en el cuidado de la salud.
En estos ltimos aos existe una situacin especial con la kiwicha pues ya hay una
enorme demanda como producto de exportacin, especialmente si se le cultiva de
manera orgnica, es decir, sin pesticidas y su alto valor proteico.
El ao 2010 pases como Alemania, Estados Unidos, Japn, Holanda, Blgica,

Canad, Espaa, Italia y Nueva Zelanda, han demandado la kiwicha.
Diversas comunidades de las provincias de Andahuaylas, Abancay y Cusco han
cultivado 150 ha de KIWICHA, la cual ha sido certificada como orgnica y es
exportada a Europa y EE.UU.17
2.4. Importaciones mundiales
En esta seccin se analizarn los principales pases importadores de la partida
1008909200, para conocer los posibles mercados a los que convendra exportar.
El siguiente cuadro N 8 muestra las importaciones mundiales de la partida

correspondiente al producto de exportacin: 1008909200 Kiwicha (amaranthus
caudatus), excepto para siembra.
Algunos de los principales importadores, como se muestra, son Estados Unidos,
Canad, Alemania, Italia, Francia, Suecia, Blgica, etc.
16
http://www.prochile.cl/newsletters/monitoreo_2009/boletin_03_a_norte_canada.php
17
http://www.peruecologico.com.pe/flo_kiwichaamaranthuscaudatus_1.htm
21
NUMERO N 8
Principales pases importadores para el producto seleccionado
Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE. 18
Analizndo el cuadro N 7 de importadores de la partida 1008909200

Kiwicha(amaranthus caudatus), excepto para siembra, se elegirn dos mercados
(pases) como destino, es decir dos pases que tienen una participacin importante
en cuanto a esta importacin Estados Unidos y Canad.
2.5. Exportaciones mundiales

A continuacin, presentamos un Cuadro N 8 en el cual se puede precisar lo que
significan las exportaciones peruanas de este producto a comparacin de los
primeros exportadores de este producto en el ao 2010.
18
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100#anclafecha
22
CUADRO N 9
Principales pases exportadores para el producto seleccionado

Como observamos, en el ao 2010 representamos el cuarto pas entre los
principales pases exportadores a nivel mundial de esta sub-partida en millones de
dlares, adems podemos destacar que las exportaciones del ao 2010 representan
una participacin del 6% a nivel mundial.
2.6. Tratamiento arancelario
La situacin arancelaria a la cual se le aplica el producto, como se sabe actualmente
Per posee un TLC con Estados Unidos por lo cual se encuentra 100% liberado de
aranceles lo cual nos da una ventaja en los costos a comparacin de otros pases.Los
aranceles aplicados por Estados Unidos de Amrica , con base en los datos de 2010
del Sistema Armonizado de Nomenclatura, a los productos originarios de Per.
CUADRO N10
Aranceles impuestos por EE.UU
Fuente: Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)20
19
20
23
2.7. Principales restricciones o barreras de ingreso.

Requerimientos y restricciones especiales para la importacin de productos a
nuestro mercado objetivo, fundamentalmente estn aplicadas a la proteccin del
consumidor y a la seguridad nacional.
No existe otro tipo de restriccin y barrera de acceso a los Estados Unidos, gracias
al tratado de libre comercio, el Per y la empresa tiene una relacin comercial con
Estados Unidos sin barreras ni restricciones.
2.8. Exportaciones peruanas

Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Per en 2010
24
CUADRO N11
Exportaciones peruanas del producto en valores FOB
Importado Indicadores comerciales Arancelari
res Valor Saldo Participacin Cantidad Unidad Valor Tasa de Tasa de Tasa de Posicin Participacin Tasa de o
exporta comercial de las exportada de unitario crecimiento crecimiento crecimiento relativa del de los pases crecimiento (estimado)
da en en 2010 exportaciones en 2010 medida (USD/unidad) de los de las de los pas socio en socios en las de las enfrentado
2010 (miles de para Per valores cantidades valores las importaciones importaciones por Per
(miles USD) (%) exportadas exportadas exportadas importaciones mundiales totales del
de entre 2006- entre 2006- entre 2009- mundiales (%) pas socio
USD) 2010 (%, 2010 (%, 2010 (%, entre 2006-
p.a.) p.a.) p.a.) 2010 (%, p.a.)
Mundo 15118 14983 100 5704 Toneladas 2650 49 20 63 100 17
Estados 8674 8674 57,4 3059 Toneladas 2836 60 25 140 11 2,4 11 0
Unidos de
Amrica
Alemania 2056 2056 13,6 850 Toneladas 2419 28 7 16 2 15,3 26 3,1
Japn 913 913 6 401 Toneladas 2277 37 17 14 36 0,3 42 18,8
Canad 596 596 3,9 252 Toneladas 2365 109 70 99 7 3,9 27 0
Israel 531 531 3,5 224 Toneladas 2371 34 8 -47 25 0,7 -11 0
Australia 442 442 2,9 158 Toneladas 2797 421 582 195 23 0,7 59 0
Ecuador 389 389 2,6 213 Toneladas 1826 -4 52 0,2 16 0
Nueva 306 306 2 92 Toneladas 3326 59 22 7 51 0,2 12 0
Zelandia
Suecia 247 247 1,6 75 Toneladas 3293 45 29 52 6 4,4 52 3,1
Francia 206 206 1,4 75 Toneladas 2747 71 587 4 6,3 16 3,1
Fuente: Clculos del CCI basados en estadsticas de Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). 21
21
http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry.aspx
25
2.9. Principales empresas exportadoras
En el Per, la kiwicha es cultivada en costa, sierra y selva alta, desde el nivel del
mar hasta los 3,400 metros, siendo los principales productores Junn, Cajamarca,
Ayacucho, Ancash, Huancavelica y, en mayor escala, Cusco; habindose
convertido en un boom Tiene enorme demanda como producto de exportacin,
especialmente si se le cultiva de manera orgnica, es decir, sin pesticidas. Las
empresas que se interesan por exportan kiwicha son diversas pero se caracterizan
por sus diversas presentaciones; entre estos estn las siguientes:
CUADRO N12
Principales empresas exportadoras Peruanas
Fuente: SUNAT
Las empresas que ms han logrado exportar son: Exportadora agrcola

orgnica con una participacin del 54% con su producto estrella, el
denominado PERU FOOD, que es un cereal instantneo 100% natural de
alto valor nutritivo, preparado en base de kiwicha, quinua y cacao, sin
azcar no contiene lactosa y gluten, llegando este producto a pases como
EE.UU., Mxico, Francia, Suiza y Colombia.
El mercado mundial de productos orgnicos, el cual se calcula en $17 mil

millones, muestra una tasa anual de crecimiento de 20% debido al inters
cada vez ms popular en el cuidado de la salud.
Por lo general la evaluacin total de algunos productos para permitir su

ingreso puede demorar entre uno y dos aos, aunque en el caso de la
kiwicha hay una ventaja por no tratarse de productos frescos, contando con
un menor riesgo por plagas, favoreciendo el rpido ingreso de este
producto.
26
En estos ltimos aos existe una situacin especial con la kiwicha pues ya
hay una demanda por importaciones peruanas para abastecer el mercado
estado unidense por su alto contenido proteico.
3. MERCADO SELECCIONADO O DE DESTINO

3.1. Informacin bsica22
3.1.1. Ubicacin
California esta ubicada en Estados Unidos, es un estado federado situado
en la costa suroeste del pas y ocupa una superficie de 410.000 km.
Latitud 3230'N a 42N
Longitud 1148'O a 12424'O
Capital: Sacramento
Ciudad ms poblada: Los ngeles
Altitud
Media 884 msnm
Mxima 4.421 msnm
Mnima -86 msnm
Total 37.253.956 hab.
IMAGEN N4
Ubicacin del estado de California
22
http://www.ca.gov/Espanol/index.html
27
3.1.2. Poblacin
Actualmente el estado de California cuenta con una poblacin de
36.457.549 personas, de las cuales: El 35, 9% son hispanos o latinos de
cualquier raza.
Con estos datos, se consolida como el estado ms poblado de Estados
Unidos y el tercero con mayor extensin.
Densidad 87,18 hab/km
Gentilicio Californiano(a)
3.1.3. Idioma
La lengua oficial es el ingls, hablado en el hogar por un 60,5% de la
poblacin californiana. El espaol es la segunda lengua en nmero de
hablantes, con un 35,8% de la poblacin. El resto de lenguas, como chino,
tagalo, vietnamita, llegan hasta el 6.08% del total.
Los idiomas indgenas del estado, apenas suponen una decenas de miles de
hablantes, pertenecientes sobre todo a los grupos hokano y penutio, son
lenguas amenazadas: muchas de ellas son habladas solo por las
generaciones ms ancianas que son bilinges, mientras que muchos nios
amerindios son monolinges en ingls.
3.1.4. Ingreso per cpita
La economa de California est entre las 10 potencias econmicas ms
importantes del mundo (alrededor de 1,55 billones de dlares, datos de
2010), lo que representa el 13% del Producto Interior Bruto (PIB) de los
Estados Unidos, que asciende a un total de 14 billones de dlares. Las
principales actividades econmicas del estado son la agricultura, el ocio, la
energa elctrica y el turismo. En California se localizan algunas de las
ciudades econmicas ms importantes del mundo, tales como Los ngeles
(entretenimiento, ocio), el Valle Central (agricultura), Silicon Valley
(informtica y alta tecnologa) y el Valle de Napa (vino).PIB
(nominal)Total (2010) USD 1.812.968 millones, PIB per cpita USD
42,3253
28
3.2. Anlisis de la competencia

3.2.1. Competencia local
No existe la competencia local en el estado de California de otras empresas que
exporten la "Crema de Kiwicha", adems que las caractersticas geogrficas del
territorio no favorecen al cultivo de la kiwicha.
3.2.2. Pases competidores
Los pases competidores que exportan que exportan la Kiwicha como materia
prima, ms no con el mismo valor agregado de la "CREMA DE KIWICHA", a
continuacin, presentamos un Grfico N 12 en el cual se puede precisar los
competidores en el ao 2010.
CUADRO N13
Principales pases competidores.
Como observamos, en el ao 2010 representamos el cuarto pas entre los

principales pases competidores a nivel mundial de esta sub-partida en
millones de dlares.
3.3. Produccin nacional24

3.3.1. Estacionalidad
La estacionalidad de cultivo de la Kiwicha en la Sierra se dan desde el
inicio del mes de septiembre y se prolonga hasta la fines del mes de
Octubre, la cosecha se inicia en el mes de marzo.
23
24
http://www.maximixe.com
29
3.3.2. Precios
Rendimiento por Hectrea (3,500 kg)
Precio Chacra Promedio de Ventas (s/. 3.50 por kg.)
3.3.3. Produccin
CUADRO N14
Produccin Nacional en TM
PAIS NUMERO DE PRODUCCION EXPORTACION

AGRICULTORES EN EN
TONELADAS TONELADAS
METRICAS METRICAS.
Bolivia 70 000 21 900 TM 3 500 TM
Per 60 000 20 250 TM 1 800 TM
Ecuador 2 500 1 200 TM 270 TM
Fuente: Banco Central de Reserva del Per
3.4. Precios referenciales de importacin (FOB)

El siguiente cuadro muestra los precios referenciales de importacin (FOB):
CUADRO N15
Precios FOB referenciales en kilogramos (us$ / kgr)
Fuente: SUNAT
3.5. Tamao del mercado y tendencia25
California cuenta con una poblacin de 36.457.549 personas, de las cuales
el tamao de mercado en dicho estado es de 1937 negocios que expenden
productos naturales u orgnicos y su tendencia es al consumo de productos
orgnicos que beneficien a su salud.
CUADRO N16
Supermercados que fomentan el consumo de alimentos naturales
Estado Nmero de negocios

California 1 937
Fuente: Listas de negocios nacionales.
25
http://www.fao.org/
30
Con estos datos, se consolida el segmento de mercado al cul se ofrece el

producto.
3.6. Segmentacin del mercado
En funcin a la tendencia de consumir alimentos orgnicos, California es

uno de los estados ms dinmicos y que muestran una gran oportunidad
para los exportadores, es la octava economa independiente ms grande
del mundo y la primera de EEUU. Destacan los productos no
tradicionales y los productos tradicionales orgnicos.
CUADRO N 17
Los diez principales estados con tendencias al consumo
de alimentos naturales
Estado Nmero de negocios

California 1 937
Florida 853
Texas 785
Nueva York 715
Illinois 518
Pensilvania 465
Ohio 414
Washington 390
Nueva Jersey 356
Michigan 353
Fuente: Listas de negocios nacionales.
Los mercados de alimentos naturales representan 12 256 negocios. Los diez
estados principales tienen ms del 50 por ciento del total de los puntos de
venta de productos naturales.
3.7. Requisitos de acceso

3.7.1. Tratamiento Arancelario
Actualmente Per posee un TLC con Estados Unidos por lo cual se encuentra
100% liberado de aranceles
Los aranceles aplicados por Estados Unidos de Amrica, con base en los datos
de 2010 del Sistema Armonizado de Nomenclatura, a los productos originarios
de Per.
31
CUADRO N 18
Aranceles impuestos por EE.UU
Fuente: Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)26
3.7.2. Restricciones y barreras de acceso

No existe restriccin y barrera de acceso a los Estados Unidos, gracias al tratado
de libre comercio, el Per y la empresa tiene una relacin comercial con Estados
Unidos sin barreras ni restricciones.
3.7.3. Normas de calidad27
El (food and drug administration) FDA de EE.UU. es la norma de calidad
para alimentos que los importadores necesitan para tener un alimento que
es seguro y bien etiquetado. Debe seguir los requisitos de los EE.UU. y no
la leyes del pas de origen. deben cumplir con el FDA (food and drug
administration) es requisito indispensable requerido para todas las
Empresas que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos, bebidas
o suplementos dietticos que pueden ser consumidos en los Estados Unidos
por los seres humanos o animales.
La notificacin previa es necesaria antes de los envos de alimentos puedan

entrar a los Estados Unidos. Un Nmero de Confirmacin de la
Notificacin Previa con cdigo de barras emitido por la FDA de EE.UU.
deben acompaar a la mayora de los envos.
3.7.4. Envases y embalajes28
Para productos (derivados del kiwicha) que vienen envasados en bolsas

individuales de Bolsa de polipropileno laminado, se debe tener especial
cuidado para conservar las propiedades del envase (claridad, brillo,
26
27
http://www.registrarcorp.com/fda-
food/index.jsp?lang=es&s_kwcid=TC|9244|legislacion%20para%20alimentos||S|b|6433538535
28
http://www.serpost.com.pe/ExportaFacil.html
32
transparencia y barrera a gases u aromas). La presentacin del producto es

importante, porque tiene un impacto visual en el cliente final. El proceso de
acondicionamiento y embalaje, es sencillo, se coloca las bolsas del
producto en la caja debidamente forrada interiormente, entre capa y capa se
colocan separadores de cartn corrugado para que amortigen el peso, se
cierra el plstico interior que se coloc interiormente. Posteriormente, se
cierra y sella la caja con cinta de embalaje (que no contenga fijadores que
sean dainos a la salud, algunos pases son muy exigentes con este tipo de
producto). Finalmente, se procede a colocar los smbolos de manipuleo y
precaucin.
IMAGEN N 5
Smbolos de manipuleo y precaucin para el envi de Crema de
Kiwicha
Fuente: Gua de Acondicionamiento y Embalaje exporta fcil
El almacenamiento debe ser un lugar fresco, seco, ventilado y de bajo

techo, lamentablemente una vez que el producto sale de la empresa, no se
tiene control sobre este lugar, por lo que se debe colocar rotulado y
pictografas necesarias para el transportador y coordinar con el
comprador.
33
IMAGEN N 6
Empaques y embalajes
Fuente: Gua de Acondicionamiento y Embalaje exporta fcil
3.7.5. Otros requisitos generados

3.8. Distribucin fsica
3.8.1. Medio de transporte
La distribucin fsica que se realiza es: se utiliza la va Martima, y el
puerto de embarque que se utiliza es el puerto de callao, y el puerto de
destino es los ngeles que es la capital de California.
CUADRO N19
Va de transporte
Fuente: SUNAT
34
CUADRO N20
Puertos de Embarque
Fuente: SUNAT
CUADRO N 21
Puertos de Destino
Fuente: SUNAT
35
3.8.2. Logstica internacional

La logstica es parte del Plan de Negocios, para fines operativos se define
que es Proceso de administrar estratgicamente el movimiento y
almacenaje de los materiales, partes y producto terminados, distribucin y
transporte desde el proveedor a la empresa, y a travs de la empresa, hasta
el cliente". Dicho de otra forma, la logstica que se usa, es parte del sistema
de la cadena de abastecimiento que planifica, implementa y controla
eficiente y eficazmente el flujo y el almacenamiento de bienes, servicios e
informacin desde el punto de origen hasta el punto de consumo, para
satisfacer las necesidades del cliente. Un exportador familiarizado con los
procesos de almacenamiento, transporte y distribucin internacional tiene
una ventaja, porque puede prever los riesgos en cada uno de los puntos
crticos por lo que atraviesa su paquete o bulto, desde que sale de su
taller o fbrica hasta que llega al cliente.
DIAGRAMA N 1
Proceso logstico exportador
Fuente: Exporta fcil.
36
DIAGRAMA N2
Proceso logstico Incoterms
3.9. Comercializacin internacional

3.9.1. Canales de distribucin
Para la distribucin fsica del producto Crema de Kiwicha, se utiliza el
siguiente canal de comercializacin:
DIAGRAMA N3
Canales de distribucin
37
Se debe a que la empresa no se encargar de vender el producto a los

consumidores finales, ya que se cuenta con una fuerza de venta que se encarga
de hacer negociaciones con detallistas, los cuales podran ser tiendas en centros
comerciales, bodegas, supermercados, etc. Ellos ofrecern el producto al
consumidor y/o cliente.
3.10. Adaptacin del producto

La adaptacin del producto no tendr problemas ya que es un suplemento
alimenticio natural con productos orgnicos, la idiosincrasia del ciudadano
californiano tienen ms preferencia a los de alimentos de ndole orgnico.
Pero si tendr que adaptarse a las normas de calidad y a las exigencias de los
compradores Californianos, que son muy exigentes con sus gustos y
preferencias, al igual que las normas impuestas por el gobierno de los Estados
Unidos de Amrica.
Respecto al tema de la marca el pas de destino no nos prohbe colocar el
nombre o marca en nuestra lengua de origen a diferencia de otros pases, as
que el nombre de nuestro producto no variara, pero si el valor nutricional, as
como los otros datos del producto que irn en la etiqueta tendrn que estar en el
idioma Ingles de pas de destino.
3.11. Promocin
Nuestro producto como dijimos anteriormente ser promocionado en
supermercados en California, en los cuales como estrategia de promocin se
podra contratar la asistencia de un impulsador(a) de nuestro producto, las
cuales por medios de degustacin dara a conocer la existencia del producto.
Este impulsador(a) deber dirigirse al posible comprador promocionando y
comunicndole las cualidades de nuestro producto as como:
La certificacin por FDA
Producto orgnico
La calidad.
El valor nutricional
Historia del producto
38
Modo de preparacin.
Otra forma de promocin la haramos a travs del Internet para que se haga
ms rpido el proceso de conocimiento de nuestro producto. Tambin podra
ser posible promocionar nuestro producto a travs de revistas especializadas
de nuestro producto.
3.11.1. Herramientas de promocin usadas en el mercado de destino
Adems de las estrategias de promocin mencionadas anteriormente,
pretenderemos colocar nuestro producto en algunos restaurantes, y hoteles,
en donde podemos colocar nuestros productos inicialmente en
consignacin para que conozcan la calidad del mismo, y ya posteriormente
abastecerlos en las cantidades que ellos requieran, adems tomamos en
cuenta que son en estos lugares donde ms se realiza el consumos de este
producto en la hora del LUNCH ya que es un suplemento alimenticio
infaltable en la cocina.
4. Conclusiones y recomendaciones
4.1. Conclusiones.
a) El producto Kiwicha de tiene una alta demanda y por ende es muy
consumida y apreciada por sus altos valores nutricionales y
componentes proteicos y su estado orgnico de produccin en los
diferentes pases como : Alemania, Italia, Francia, Suecia, Canad,
Blgica, Estados unidos, Reino Unido, Portugal, etc.
b) Se debe tener en cuenta las exigencias del mercado destino en el proceso
de exportacin de tal manera que no halla inconvenientes. En el caso de
nuestro productos como es para el consumo humano, estos deben pasar
por estndares de calidad como: (food and drug administration) FDA de
EE.UU. es la norma de calidad para alimentos que los importadores
necesitan para tener un alimento que es seguro y bien etiquetado. Debe
seguir los requisitos de los EE.UU. y no la leyes del pas de origen.
deben cumplir con el FDA (food and drug administration) es requisito
indispensable requerido para todas las Empresas que fabrican, procesan,
empacan o almacenan alimentos, bebidas o suplementos dietticos que
39
pueden ser consumidos en los Estados Unidos por los seres humanos o
animales.
c) El anlisis del entorno mundial de productos orgnicos, el cual se
calcula en $20 mil millones, y muestra una tasa anual de crecimiento de
70% debido al inters cada vez ms popular en el cuidado de la salud.
d) Existe una gran demanda del producto Kiwicha Algunos de los
principales importadores, son: Estados Unidos, Canad, Alemania,
Italia, Francia, Suecia, Blgica, etc.
e) Este producto est recientemente entrando al mercado internacional y
los consumidores se estn dando cuenta de los impresionantes que son
sus efectos, como en el mbito deportivo que ya es reconocido por sus
consumidores.
f) Los diferentes usos que tiene la kiwicha, hace de este producto
que no tan slo sea reconocido por su gran valor nutricional, sino
tambin por la gran diversidad de presentaciones con la que se puede
distribuir (fideos, galletas, suplementos alimenticios, capsulas
energetizantes, bebidas, etc.)
4.2. Recomendaciones.
a) Como tiene una alta demanda en los pases como : Alemania, Italia,
Francia, Suecia, Canad, Blgica, Estados unidos, Reino Unido, Portugal,
etc. Se tiene que producir en todos los procesos libre de fertilizantes,
pesticidas y qumicos que afecten o alteren la imagen del producto que
tiene que ser netamente orgnica.
b) Incentivar, dar charlas, capacitaciones a los productores de Quiwicha,
para que masifiquen su siembra manteniendo siempre la premisa de que
realicen un cultivo totalmente orgnico.
40
5. Bibliografa
www.siicex.com.gob.pe
http://www.trademap.org
http://www.maximixe.com
www.aduanet.gob.pe
www.xe.com
http://www.prochile.cl/newsletters/monitoreo_2009/boletin_03_a_n
orte_canada.php
http://www.peruecologico.com.pe/flo_kiwichaamaranthuscaudatus_
1.htm
http://www.ca.gov/Espanol/index.html
http://www.fao.org/
http://www.registrarcorp.com/fda-
food/index.jsp?lang=es&s_kwcid=TC|9244|legislacion%20para%2
0alimentos||S|b|6433538535
http://www.serpost.com.pe/ExportaFacil.html
http://biotika.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=
51&Itemid=59&showall=1
http://www.latienditavirtual.com/2010/empaquetados_2.html
(Fiorina,2000,p. 97)http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos#cit
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Ago, the Dream of Icarus Became Reality (en ingls). FAI.org.
Consultado el 27 de junio de 2010.
42

Plan de Exportacion Ventas Kiwicha

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Plan de Producto Potencial Exportable(Kiwicha)

PLAN DE PRODUCTO POTENCIAL EXPORTABLE (KIWICHA)

3.1.2. Poblacin ............................................................................................................ 28

Aymara: Kiwicha, amarantu, trigu inka, achis, achita, chaquilla,

1.2. Descripcin especfica

Kiwicha tienen un inters excepcional alimenticio debido a los estudios que

ALIMENT Protena Lisina Carbohidrat Calcio Hierro Fsforo

1.3. Normas internacionales que describen el producto

Etiquetado de los Productos Alimenticios.

Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)

la parte que los consumidores ven en primer lugar cuando compran

Fuente: Cetrex (Centro de tramites de exportacin)

1.4. Caractersticas de la propuesta de valor

La propuesta de valor es ofrecer el cereal kiwicha en polvo como "crema de

Algunas caractersticas de la crema de kiwicha:

El cereal que se vende no slo es un producto sano sino tambin contiene un

Pack o empaque bolsa plstica de polipropileno laminado de 250 gramos,

Es posible fomentar la produccin de la calidad requerida para el mercado, a

Se vende no slo un producto sano sino tambin la confianza en un sistema

Los mercados ms importantes para productos orgnicos son los pases

PREPARACIN DE CREMA DE KIWICHA:

Ingredientes para la preparacin:

1.5. Ficha del producto comercializable

INGLES Love-lies-bleeding, red-hot, cattail, bush green, tassel flower, quilete

PORTUGUES Amaranto de cauda.

Fuente: Elaboracin propia

DESCRIPCION DEL COMPLEMENTO ALIMENTICIO PARA NIOS MAYORES DE 4

Ingredientes para la preparacin:

PRECIO 250 gr. por $ 2.5

2. ANALISIS DE LOS MERCADOS POTENCIALES

Luego de un terrible ao para la economa estadounidense (2009),

2.1.2. Sistema social

La cultura comn para la mayora de los estadounidenses es una cultura

De acuerdo con un anlisis de dimensiones culturales elaborado por Geert

de muchas de las tendencias sociales contemporneas como el feminismo

El mismo estudio de Hofstede tambin revel que el punto de vista social

2.1.3. Sistema tecnolgico

XX, las compaas de automviles de Ransom Eli Olds y Henry Ford

El ascenso del nazismo en la dcada de 1930 llev a muchos cientficos

El cuanto al nivel de competitividad en la siguiente tabla se presenta la

Fuente: Doing Business. Banco Mundial.

El Per se encuentra ubicado en la posicin 36 en el ranking global con

mas exigentes en cuanto a la venta de bienes y servicios

Disminucin del precio internacional debido a la crisis financiera.

Mayores estndares de calidad.

Polticas de libre comercio con otros pases.

2.2. Informacin especifica de Canad

La economa canadiense se recupera slidamente tras la recesin sufrida durante

*segn estimaciones del Banco Mundial.

pas bilinge, por un lado, el idioma ingls (59%) es el ms difundido en la

2.2.3. Sistema tecnolgico

La economa canadiense est concentrada en el sector servicios, cerca

Facilidad de hacer negocios 7 36 39 35 86 79 78

Per acorta distancias en el ranking de facilidad de hacer negocios frente

El ao 2010 pases como Alemania, Estados Unidos, Japn, Holanda, Blgica,

El siguiente cuadro N 8 muestra las importaciones mundiales de la partida

Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE. 18

Analizndo el cuadro N 7 de importadores de la partida 1008909200

2.5. Exportaciones mundiales

Fuentes: Clculos del CCI basados en estadsticas de COMTRADE. 19

2.7. Principales restricciones o barreras de ingreso.

2.8. Exportaciones peruanas

2.9. Principales empresas exportadoras