QUESTO 1

... Associada a outros polissacardeos, a celulose forma as fibras vegetais. Embora o ser humano
no seja capaz de digerir a celulose, as fibras so importantes na alimentao.

LINHARES; GEWANDSZNAJDER.
Biologia, volume nico, 2008. (Adaptado.)

Sobre esse assunto, analise as afirmativas.

I. A celulose encontrada em todos os seres vivos.

II. As fibras vegetais estimulam as contraes musculares do intestino.

III. A celulose encontrada nos vegetais e tem funo estrutural.

IV. As fibras vegetais so encontradas em verduras (couve, brcolis etc.), frutas (goiaba, ma,
manga, laranja etc.) e legumes.

V. Ambas so encontradas nos vegetais e nos tecidos de certos fungos.

O correto est apenas em

a) I, II e III.
b) II, III e IV.
c) III, IV e V.
d) I, IV e V.

QUESTO 2

Espinafre prejudica a absoro de ferro

Graas ao marinheiro Popeye, personagem que recorre a uma lata de espinafre quando precisa
reunir foras para enfrentar o vilo Brutus, at as crianas pensam que a verdura uma boa fonte
de ferro. O que os pequenos e muitos adultos no sabem que a disponibilidade desse mineral
para o organismo bastante limitada. "O cido oxlico presente no espinafre forma sais
insolveis com o ferro e tambm com o clcio, dificultando a absoro dos dois minerais", afirma
a nutricionista Lara Cunha, da USP (Universidade de So Paulo). Segundo ela, a verdura contm
muita fibra, vitaminas A, C e do complexo B, potssio e magnsio, alm de ser considerada
laxativa e diurtica, mas no deve ser consumida por pessoas com deficincia de ferro ou
propenso a formar clculos renais, tambm devido ao grande teor de cido oxlico.
(http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u374889.shtml)

O ferro um mineral necessrio para o bom funcionamento do nosso organismo e est

diretamente associado funo de

(A) digesto de cidos graxos.

(B) sntese de protenas.
(C) combate a agentes invasores.
(D) transporte de oxignio.
(E) absoro de glicose.
QUESTO 3

Basta um fruto podre para estragar todo o balaio.

Considerando-se os conhecimentos da Biologia sobre o assunto, INCORRETO afirmar que

esse ditado popular se justifica, porque os microrganismos

A. decompem os carboidratos dos frutos de que retiram seu alimento.

B. degradam as clulas dos frutos, pela ao de enzimas.
C. preferem frutos mais maduros, porque, neles, a concentrao de acares maior.
D. transformam acares em amido, alterando a textura e o sabor dos frutos.

QUESTO 4

A respeito de alguns minerais, de suas funes no organismo humano e suas principais fontes na
alimentao, assinale o que for correto.

01) O ferro um componente da hemoglobina, da mioglobina e das enzimas respiratrias. O

fgado de boi uma fonte rica desse componente, na forma oxidada.

02) O sdio o principal ction no lquido intracelular; apresenta-se como um ction bivalente e
tem no sal de cozinha sua principal fonte.

04) O iodo um dos componentes dos hormnios da tireoide e encontrado na substncia NaCl.

08) O enxofre um componente essencial na produo de lipdios e sua fonte principal so os

sulfatos presentes em guas minerais.

16) O clcio um elemento essencial coagulao sangunea, sendo encontrado em leites.

QUESTO 5

Os sapos Pleurodema diplolistris passam 10 ou 11 meses anuais de seca enterrados na areia, de

onde os machos j emergem cantando em unssono, como uma enorme sirene, e logo saltam
para a lagoa mais prxima. Atradas pela cantoria, as fmeas escolhem seus pares e liberam
dezenas de vulos que, depois de fecundados, so envoltos num muco semelhante clara de
ovo que o macho bate em neve. Em um ou no mximo dois meses, quando as chuvas cessam e
os rios desaparecem como por um passe de mgica, os sapinhos recm-nascidos precisam estar
completamente formados e prontos para enterrarem-se na areia. (...) Durante a seca, o
metabolismo de fato fica reduzido no fgado e nos msculos das patas de trs. Uma baixa
concentrao de protenas no corao, sugere que esse rgo fica menos ativo. As patas, ao
contrrio, mantm teores proteicos normais.

(Adaptado: Na enxurrada seca. Revista Pesquisa FAPESP, mar. 2010, p. 49.)

As fibras musculares estriadas das patas de trs dos sapos necessitam de energia para que eles
possam pular.

As clulas musculares armazenam grande.quantidade de um I denominado de II formado por

inmeras molculas de III.

Assinale a altemativa que completa corretamente a frase.

I II III
A polissacardio amido sacarose
B polipeptdio glicognio sacarose
C polissacardio glicognio glicose
D polipeptdio miosina amincidos
E polinucleotdio miosina glicose

QUESTO 6

Carboidratos (glicdios ou hidratos de carbono) so molculas orgnicas constitudas

fundamentalmente por tomos de carbono, hidrognio e oxignio. Sobre essas molculas,
correto afirmar que

01) os monossacardeos mais abundantes nos seres vivos so as hexoses (frutose, galactose,
glicose), que, quando degradadas, liberam energia para uso imediato.

02) ribose e desoxirribose so polissacardeos que compem os cidos nucleicos.

04) a quitina um polissacardeo que constitui o exoesqueleto dos artrpodes e apresenta

tomos de nitrognio em sua molcula.

08) a maioria dos carboidratos apresenta funo energtica, como a celulose e a quitina;
entretanto, alguns podem apresentar funo estrutural, como o amido e o glicognio.

16) os animais apresentam grande capacidade de estocagem de carboidratos, quando

comparados s plantas, que armazenam apenas lipdios.