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VIEDO MARQUEZ DE VILLA DE

LEYVA.

Cabernet Sauvignon Reserva


Especial

Vino color cereza con ligeros visos naranjas. Aromas complejos de


cuero, frutos rojos y cacao. Rico en taninos maduros, acidez equilibrada
y cuerpo medio, buena persistencia en boca, producto de nuestras
plantas mas antiguas y con producciones menores de 4 toneladas por
hectrea: Afinado en barricas de roble nuevas por espacio de 18 meses.
Ideal para acompaar carnes grasas y quesos maduros.

Cabernet Sauvignon Reserva


Vino color cereza, aroma intenso a frutos rojos, cuerpo medio, Notas
ligeras de caf. Producido con nuestras plantas mas jvenes y de bajas
producciones; menos de 4 Toneladas por hectrea. Afinado 6 meses en
barricas de roble americano ideal para acompaar pastas con salsas a
base de carnes y variados platos tpicos colombianos.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva


Color cereza intenso, aroma de frutos rojos con notas pronunciadas de
caf y cuero; cuerpo medio, taninos medios con buen equilibrio con su
acidez; elaborado con uvas de bajas producciones de menos de 4
toneladas por hectrea afinado en barriles de roble americano por 12
meses. Ideal para acompaar quesos madurados, carnes rojas y
variados platos tpicos colombianos.

Sauvignon Blanc
Vino de color vivaz intenso con visos verdes tpicos de la variedad.
Aromas netos de frutas citricas, con notas de manzana, maracuy y
pia; en boca es refrescante por su acidez natural, persistente y de buen
complejidad, retrogusto herbal tpico de la variedad. Elaborado con uvas
100% Sauvignon Blanc de producciones menores de 4 toneladas por
hectrea. Ideal como aperitivo o para acompaar verduras frescas y
pescado crudo.
Produccin De Los Vinos Del Marqus De Villa De Leyva

Prepare el sombrero, aliste la cesta, empiece antes que salga el sol,


escoja la cepa a cosechar, seleccione las uvas maduras y llene el
canasto de las mejores uvas con las que se dar inicio a la
elaboracin de los mejore vinos varietales producidos en el
trpico.Vistenos y tenga contacto cercano con el cultivo, la vendimia y
todo el proceso de produccin y crianza de nuestros vinos que
adelantamos durante todo el ao.Este viedo con su rea de
produccin y su cava est abierto a quien quiera ahondar en el
desarrollo del cultivo y el vino en un pas tropical, cambiando el
concepto que ha prevalecido durante siglos, donde el arte de hacer
vino era exclusivo de lugares temperados y su elaboracin era todo un
secreto reservado con gran celo por fabricantes y productores.

La Cava

En una galera subterrnea con un ambiente controlado se realiza la


crianza de los vinos almacenados en barricas de roble americano y
francs por un periodo de 4 a 6 meses para los tipo reserva, de 10 a 12
meses para los tipo gran reserva y de 18 a 24 meses para los tipo
reserva especial, permitindole al vino resaltar sus matices y bouquete.
UBICACIN

En Colombia, a 180 kilmetros de la capital Bogot, se encuentra Villa


de Leyva, fundada por los espaoles en 1572 en el Valle del
Saquenzipa. Esta pequea poblacin fue centro del culto al sol y la luna
de los Chibchas y posteriormente cuna de asentamiento de los
conquistadores espaoles. El viedo esta abierto al pblico de lunes a
domingo y festivos de 10 am a 5 pm.

Marqus de Puntalarga Vino de Colombia


German
English (United States)
Spanish (Spain)
Vistenos usted y disfrute vino de Colombia de calidad superior.

Un Lugar Septentrional en Un Pas Tropical.

As defini a la Loma de Puntalarga un eminente maestro francs en viticultura.


Efectivamente, embebida en el magnfico paisaje de Valle del Sol, a baja latitud y
elevada altitud, esta loma de rituales precolombinos, cuenta a lo largo del ao en
suficiencia, con calor diurno pero tambin con fro nocturno. Dones de la insistente
presencia solar y de la transparencia del cielo. Durante los das cortos que les sean
necesarios, las cepas pueden madurar sus uvas lenta y al mismo tiempo
completamente, en un otoo grandioso. Adems, a la par que maduran las uvas,
experimentan junto a ellas, enriqueciendo su potencial sensorial, la accin
combinada del aporte radiante del sol, sin merma estacional y los efectos del gran
cambio de temperatura entre el da y la noche. En coherencia con el entorno
microclimtico estn nuestras cepas y su consorte, el suelo. Sensibles ellas, por su
baja estabilidad gentica, capaces de registrar con fidelidad en las uvas, los rasgos
del territorio de origen. Coluvial y adusto l, bermejo descendiente de los colosales
procesos geolgicos del ro Chicamocha. Modula desde lo profundo, la respuesta
de la cepa al entorno y el carcter del vino, a la vez plenamente regional y de calidad
internacional: es el vino de la tierra, nuestro terroir.

Resea Histrica
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Cerca de Un siglo Construyendo en el Valle del Sol, Mediante la Innovacin, Una


Tradicin Fundada en la Calidad

Enmarcado en la consagracin de la tierra aprendida de mis padres, he tenido la


fortuna de ver prosperar desde 1982 en la Loma de Puntalarga, lo que Marcel
Niedergang del peridico Le Monde de Pars llam El
Primer Cru Tropical, colocndome ante un apasionante desafo.

De acuerdo con la idea de mi padre, espero por ste medio devolver a la tierra algo
de lo mucho que me ha dado.

MQR 2009
Cepa Mission introducida por Jesuitas a Firavitoba en el siglo XVII

Blansn del Marquesado se Surba del Mayorazgo de Bonsa

~1771 ~
Don Carlos III, Rey de Espaa, otorg el ttulo de Marqus a Don Luis Ignacio Diego
del Castillo y Caycedo, por medio de un despacho expedido a San Lorenzo del
Escorial, el 21 de Noviembre de 1771. Naci as la estirpe de los Marqueses de
Surba, de los cuales el ltimo fue Don Gerardo del Castillo Lasprilla, mi bisabuelo.
Por sta razn, por una parte se bautiz as nuestro vino, cambiando Surba (el
nombre de un ro de aqu) por Puntalarga (el de nuestra loma) y la otra, en nuestra
etiqueta figura el escudo de armas de los Marqueses de Surba. Nuestro Proyecto
Vitivincola naci en Puntalarga en 1982 y el primer vino se degust en 1987.
Selecta ganadera Devonshire, de mi abuelo, en la Plaza de la Villa, Sogamoso.

~ 1910 ~
Primera dcada del Siglo XX, En la Hacienda Las Lomitas de Don Marcos C.
Quijano, en Sogamoso es conocida, por el ganado normando trado de Francia.
Casa de San Marcos, al lado parte el huerto. Fruticultura de calidad desde Francia
a clima fro tropical en Sogamoso.

~ 1927 ~
El Doctor Marco A. Quijano Nio, inicia en la Hacienda San Marcos, en Sogamoso,
un huerto de rboles frutales importados de Francia. Lo asesora el horticultor
francs Joseph Duret.

~ 1940 ~
Se populariza en diversas regiones de Boyac el cultivo de rboles frutales de
origen francs, muchos procedan de la Hacienda San Marcos.

Marco Quijano Rico


Casa de San Marcos, en la poc
Joven peral de la variedad Triunfo de Viena. La calidad de peras, ciruelas y
duraznos, hara el renombre en Colombia.

~ 1950 ~
El Doctor Marco A. Quijano Nio puede ser cada vez ms confidente y protector de
los menos favorecidos. Las frutas de San Marcos adquieren renombre nacional,
Caliban las alaba El Tiempo.
Durante mi permanencia en Europa, los viedos no dejaban de recordarme las
parras que habi conocido en mi niez, en Firavitoba.

~ 1950-1960 ~
Toma forma estando Marco Quijano Rico, en Europa, la idea de introducir el
cultivo de la vid y la cultura del vino, al Valle del Sol.
~ 1970 ~
Comienza un enriquecedor periodo de dedicacin a la ciencia y la tecnologa del
caf de Colombia, prembulo en la realizacin del proyecto vitivincola, de la loma
de Puntalarga. Es fundado por Marco Quijano Rico el LIQC, Laboratorio de
Investigaciones sobre la Qumica del Caf, de la Federacin Nacional de
Cafeteros, en Bogot.

Este trapiche, en la Loma de Puntalarga sim


gravedad en mis investigaciones: de la tecno
vegetal en el Laboratorio de Investigaciones
El LIQC se convirti rpidamente en el pas y en el extranjero de all a la Ecologa de la Vid y la Biotecnolo
en un modelo de investigacin desde las caractersticas
fisicoquimicas y organolpticas del caf hasta la Bioqumica
Vegetal, la Biotecnologa y la Ingeniera Gentica del cafeto.
~ 1975 ~
La interpolacin grfica de valores de la altitud, en funcin de los de latitud de ciertos
viedos renombrados, indica para el valle del sol una altitud entre 2500 y 2600
metros, la cual coincide con la que tiene.
Estas cepas generalmente en buen estado, producan relativamente bien,
tratndose de una vid poco cuidada y situada en un lugar sombreado.

Se inicia un estudio de las vides existentes en el Valle del Sol: distribucin, estado,
identidad y origen. Resultan ser de una cepa similar a la Mission, variedad de Vitis
Vinifera introducida por los Jesuitas, en la temprana colonia, a toda Amrica.

Alrededor de un culto a la vid, plantada en los patios interiores de casas en


Firavitoba y en la regin, pareca como si all emanaran dbiles seales de una
cultura vitcola.
~ 1981 ~
Uvas maduras de una cepa, probablemente de la variedad Mission, plantada en el
solar de la casa de Bautista Salamanca, hermano de Petronila, quien fuera mi
niera, presentaron un contenido en solidos solubles de 19.5 Brix ( 82.4 Oeschle),
dentro del rango de la categoria Kabinett (umbral 80 oeschle).

En 1982 adquir el predio, expresamente para plantar en l cepas, que a juzgar


por nuestras impresiones, deberan provenir del Valle del Rin.
~ 1982 ~
Para la realizacin del Proyecto Vitivincola, seleccionada entre diversos predios,
de manera razonada, se adquiere en Nobsa, la Loma de Puntalarga. Para tomar
esta decisin jug un papel muy importante el contenido en azcar de uvas de la
que seria aos despus identificada como variedad Mission, medido a finales de
1981.

Se importaron y plantaron las primeras cepas de Alemania, Riesling, Pinot Noir y


otras. Este proceso se repetira con Francia, para determinar cuales seran las
cepas y los vinos, ms promisorios en la Loma de Puntalarga.
~ 1984 ~
Se instalan en la Loma de Puntalarga las primeras cepas Riesling, Pinot noir y
otras, importadas de Hochheim (Rin/meno) Alemania. El Profesor Helmut Becker
del H. Forschungsanstalt, especialista de talla mundial en viticultura desde
Geisenheim, Alemania, se apasion por el Proyecto de Puntalarga y muchos
resultados promisorios se le deben a l, tanto por las cepas que puso a
disposicin, como por su mtodo de microvinificacin.
~1985 ~
Visita a la Loma de Puntalarga el Profesor Paul Crutzen, Director del Instituto Max
Planck para la qumica del aire, Premio Nobel de Qumica en 1995, quien nos hace
valiosas reflexiones sobre la climatologa de tierras altas tropicales. Los trabajos de
tesistas de grado y postgrado, de diez universidades nacionales y extranjeras, en
la Loma de Puntalarga reflejan avances significativos de las investigaciones sobre
la vitivinicultura en el Valle del Sol.

Es el nacimiento de la investigacin cientfica sistemtica sobre viticultura y


enologa tropicales, en altitud, en Boyac y en Colombia, primicia mundial.
~ 1986 ~
La utilizacin por primera vez en el mundo tropical del ndice heliotrmico de
Huglin, para caracterizar la vocacin vitcola de la Loma de Puntalarga, da valores
que indican que es apropiada para el cultivo de variedades como Riesling y Pinot
noir.

Primeras vendimias y primeros alumnos sobre vides y vinos loma de Puntalarga


1987.
~ 1987 ~
Se producen los primeros vinos, de uvas de las variedades Riesling y Pinot noir,
que cumplen con creces las exigencias de la norma alemana de calidad superior,
poseen pleno carcter varietal y marcada tipicidad.

BRUT ABSOLUT, Gran Vino Espumoso de la Loma de Puntalarga.


~ 1988 ~
Se produce el primer vino espumoso utilizando como base una mezcla de vinos
Riesling y Pinot noir y el mtodo champaez, de refermentacin en la botella. Es
considerado sobresaliente por un grupo internacional de conocedores.

Reina de los vinos del Rin Anne Shweikard, MQR y aspirantes al 1er Reinado de
la Fiesta de Bienvenida a la Vid en el Valle del Sol.
~ 1989 ~
Se realiza la primera Fiesta de Bienvenida a la Vid en el Valle del Sol, Vid & Vino
Internacional. Presentes, los embajadores de Alemania, Joaquin y Matilde Schlaich,
la Reina de los vinos del Rin Anne Shweikard y otros huspedes de Alemania,
Austria, Francia, Italia y Suiza.

1er Seminario Internacional Viticultura y Enologa Tropicales en Altitud, con la


participacin de cientficos de Alemania, Argentina, Bolivia, Colombia y Francia.

~ 1990 ~
En el marco de la segunda Fiesta de Bienvenida a la Vid en el Valle del Sol, Vid &
Vino Internacional, representa a Suiza (Regin de Lavaux), la Seorita Corinne
Dentan. Se rene en el Museo de Arte Religioso el Primer Seminario Internacional
sobre Viticultura y Enologa Tropicales en Altitud, con la participacin de cientficos
de Alemania, Argentina, Bolivia, Colombia y Francia. Henry Mugnier siembra, en la
Hacienda San Marcos, vides Riesling y Silvaner, de la Loma de Puntalarga.

Terraza cubierta junto a la Cava piloto de vinificacin en el subterraneo.

~ 1992 ~
El expresidente de la Confederacin Helvetica (Suiza) Pierre Aubert, a la cabeza de
la misin oficial para la celebracin de los 500 aos del descubrimiento de Amrica
visita tres lugares en Colombia: Medelln por estar all la construccin del metro, en
buena parte financiada por Suiza, Bogot por ser la sede del gobierno nacional y el
Viedo de Puntalarga, a causa del aprecio que induce esta innovacin de un antiguo
universitario colombiano en Suiza (palabras del seor Aubert).
La Romane-Conti, Borgoa-Francia / Loma de Puntalarga, Valle del Sol,
Colombia.

~ 1993 ~
El Profesor Deni Boubais, (ENSA, Montpellier, Francia) especialista de talla mundial
en viticultura, se sorprende del clima septentrional de la Loma de Puntalarga y de la
calidad de los vinos Riesling y Pinot noir.
Alain Carbonneau (ENSA, Montpellier, Francia) y Pinot yoir de Puntalarga

~ 1995 ~
Se implementa con buenos resultados un proceso semicontinuo de
fermentacin fed-batch de vinificacin, diseado para las condiciones locales. Se
perfecciona una tcnica de desacificain biolgica de vinos tintos por fermentacin
malolctica. Con O. Oeni (L. Oenos). El profesor Alain carbonneau (ENSA,
Montpellier, Francia), especialista de talla mundial en viticultura, encuentra que la
Loma de Puntalarga tiene especial vocacin para el cultivo de la variedad Pinot noir
y que los vinos de esta variedad y de la Riesling, encierran una gran promesa.
Afirma que ha asistido en Puntalarga al nacimiento de la viticultura de calidad en
clima frio tropical.
La pendiente parece incitar mayor afinidad entr el hombre, la cepa y el territorio,
llevando al viador a completar su pasin por la viticultura.

~ 1996 ~
Se vendimian con 28% de azcar, en enero, las uvas Pinot noir para el vino del
milenio, buen tanino y acidez, excelente bouquet, pleno carcter, varietal y local. Un
vino de coleccin. En los trpicos: una primicia mundial. Ascanio Infant de Rivera,
enlogo de la Associazione Italiana Sommeliers, visita la Loma de Puntalarga y
encuentra fascinante el vino Pinot noir de 1994. Se inicia a escala notable el
Proyecto de Extensin del Cultivo de la Vid a otros municipios, orientado hacia la
caracterizacin y valoracin de territorios con vocacin viticola, dentro del concepto
de denominacin de origen geogrfico.
La conjuncin hombre territorio, constituye al (francs) trmino que designa el
territorio destinado a la produccin vitcola.

~ 1997 ~
Vinos de Puntalarga, en particular Riesling, dejan una excelente impresin en
Alemania. En la exposicin Bremen, Weinmetropole im Deutschen Norden. Vino
Riesling de Puntalarga obtiene una nota de 69 puntos sobre cien, en la categora
ms alta: vinos de prestigio internacional del concurso Selecciones Mundiales, de
Montreal, Canad entre 1700 vinos, de 33 pases. Se desarrolla un proceso para el
control en mostos de microorganismos indeseables, sin cambios organolpticos,
mediante tratamiento hiperbrico: otra primicia mundial.
La importancia de bajas temperaturas nocturnas en la poca de maduracin, para
la calidad de las uvas y en consecuencia de los vinos, est cada vez mejor
documentada.

~ 1998 ~
Se vendimian con 23%, en diciembre, las uvas de un cruzamiento Riesling x
Silvaner, denominado ADOC. Riesling Becker, otro vino del milenio. Perfecto
equilibrio, intenso aroma varietal con notas de frutas y flores tropicales. Otra primicia
mundial, en los trpicos.

~ 1999 ~
Loffice Internacional de la Vigne et du Vin, Paris, Francia acoge todas las
ponencias propuestas, basadas en investigaciones realizadas en la Loma de
Puntalarga, para ser presentadas en el XXIV Congreso Mundial del Vino, en
Mainz, Alemania. Se Inicia el proyecto de extensin vitcola en Corrales. Se
producen las primeras manifestaciones de intereses extraregionales, al margen de
los objetivos genuinos de la viticultura en el Valle del Sol. Se prepara en la Loma
de Puntalarga terreno para la instalacin de 20.000 cepas de las variedades Pinot
noir y Riesling x Silvaner.

En un entorno consentido por la luz, los matices y las tonalidades, como el del
Valle del Sol, es de esperar que la vid nos informe, a travs de los colores,
aromas y sabores de los vinos, sobre lo iluminado lo que esta a oscuras, que
rena noticias de tiempos remotos y presentes.

~ 2000 ~
Es presentado como el Vino del Millenium RUBI DE ESMERALDAS Vino
seleccionado Pinot Noir 1996 Grand Cru Tropical, Marqus de Puntalarga, Valle del
Sol.
Rub de Esmeraldas Marqus de Puntalarga, Valle del Sol, 1996 Pinot Noir
Millenium

Varietal al 100%. Elaborado con uvas producidas en la Loma de Puntalarga, por


cepas seleccionadas y aclimatadas desde 1984, de la variedad Pinot noir. Las uvas
se cosecharon con 28.5 Brix en enero de 1996, poca apropiada para la buena
maduracin de las uvas. Aunque el vino nicamente ha sido madurado en vidrio,
muestra intenso aroma que recuerda la madera de cedro andino entremezclado con
notas frutales y florales, bayas rojas, sobre todo frambuesas, violetas y humo de
sarmientos. En boca es suave, con buena acidez, pleno y equilibrado. En
retronasales es limpio, de gran persistencia, con flavores de frutos rojos y arrayn,
maderas exticas, ahumado, verdaderamente grandioso. Este vino con 15% en
volumen de contenido alcohlico es la mejor expresin de la combinacin de
caractersticas de clima fri de regiones tropicales y clsicas. Presentacin, botella
bordelesa incolora de 0,75 lt, caja de madera de pino regional.

Alrededor de 70 viticultores asociados al Proyecto, conforma el Consorcio


Vitivincola El Sol de Oro. Esparcidos en un rea de ms de 3000 km que
comparten 18 municipios.
~ 2001 ~
Si inicia a escala notable la elaboracin de vinos de Origen Geogrfico
Garantizado, con uvas de viticultores asociados al Proyecto, producidas en otros
municipios.

~ 2002 ~
Primer Cru Tropical: Valle del Sol D.O.G. Riesling blanca 2002 Cosechado con
22Brix, Varietal al 100%. Elaborado con uvas producidas en la Loma de
Puntalarga, por cepas seleccionadas y aclimatadas localmente desde 1984,
provenientes del Valle del Rin, Alemania. En ms de 20 vendimias, para todas las
introducciones, el contenido observado de slidos solubles de las uvas supera los
20 Brix, manteniendo al mismo tiempo niveles de acidez apropiados.
~ 2004 ~
Es representante de la Agencia France Press, Jaques Thomet, gran conocedor de
vinos, ensaya en el Paipa Hotel y Centro de Convenciones una costosa botella de
Pinot noir de Puntalarga y enva a todo el mundo un despacho que dice: Reino
de la esmeralda, Colombia dispone de otra joya, esta vez para el paladar, su
primer cru tropical

~ 2006 ~
Pinot noir Rub 2002 sorprendi a los asistentes a la cata a ciegas, obteniendo un
alto puntaje frente a otros renombrados vinos suramericanos. La opinin de los
jurados estuvo muy dividida (como suele ocurrir con Pinot noir), pero 7 de los 10
jurados le dieron entre 85 y 90 puntos. nico identificado por los 10 catadores como
clsico Pinot noir. El peridico Gente de Medelln titula: Un vino de Nobsa, Boyac,
ocup una honrosa posicin entre clsicos suramericanos, en los resultados de la
cata a ciegas, realizada el 12 de Octubre en Hojas Secas Studio.
~ 2007 ~
CONCURSO RIESLING DEL MUNDO ESTRASBURGO, FRANCIA, FEBRERO
5 DE 2007 10 ANIVERSARIO

Vino seleccionado para la celebracin: Riesling Marqus de Puntalarga, Valle del


Sol, 2002 Presentado por: Serge Dubs, mejor sommelier del mundo 1989. LEst
Agricole et Viticole lo describe como un Riesling de la Cordillera de los Andes a 2600
metros de altitud.

Riesling Marqus de Puntalarga, Valle del Sol, 2002

Aparece a la vista con hermoso brillo, ntido, amarillo plido verde claro y densidad
media. A la nariz presenta expresin primaria un poco dominada por rasgos
vegetales y de madera verde, del tipo madera de saco, kiwi, limn, verde, la
aproximacin es vivaz y fresca, hoja verde de tabaco, pimienta verde con una
mineralidad algo ahumada asociada a una pizca de sauvignon y de hoja de grosella
negra, apenas rustica. Es un vino seco, pero sin dureza en el cual se encuentra el
rasgo de carcter que define al Riesling, es decir la columna vertebral basada en la
acidez. Lo que es ms sorprendente es el final un poco ahumado y de hoja de
tabaco y de pimienta verde con una astringencia que le quita un poco de finura y de
buena entrada o de nota desalterante, que uno piensa encontrar a raz de la
impresin olfativa. Constituye un conjunto que es interesante, no demasiado
corpulento, bastante placentero, que amplia mi paleta de matices de tipo y carcter
que puede adquirir la cepa Riesling a travs del mundo, sobre todo bajo condiciones
climticas particulares. (Riesling Marqus de Puntalarga, Valle del Sol, 2002
Comentado por: Serge Dubs, mejor sommelier del mundo 1989).

~ 2008 ~
El vino Marqus de Puntalarga Riesling blanca Valle del Sol 2007, Elaborado por
el Viedo & Cava Loma de Puntalarga, hace ingresar a la historia de vino en
Amrica a Colombia y al proyecto que se realiza en Nobsa-Boyac y que agrupa a
distintos productores al ganar una medalla de plata con una puntuacin promedia
de 87 puntos, en el 5to Concurso Internacional de Vinos y Licores VINUS 2008,
realizado en Mendoza, Argentina, entre el 24 y 29 de agosto de 2008; considerado
TOP 20 entre los concursos mundiales segn la clasificacin de la World
Association Wine Writers & Spirits Journalist, donde participaron 721 vinos de 28
pases. En Israel Riesling Becker 2007 Valle del Sol recibe tambin una medalla
de plata este mismo ao con Vinos del Mediterrneo.

El Doctor Quijano Rico es conocido nacional e internacionalmente por su


trabajo cientfico y desarrollos en viticultura tropical de calidad, en la Loma de
Puntalarga. Actualmente se cultivan cepas probadas en Puntalarga, en 18
municipios de la hoya del alto y medio Chicamocha.

~ 2009 ~
Las participantes al Primer Congreso Mundial de Mujeres Empresarias originarias
de la Regin de la Basilicata, en Italia se reunieron en el Viedo de Puntalarga.
Durante la reunin fue entregada al Doctor Quijano Rico la Medalla del Consejo
Regional de la Basilicata. Obra del artista Tonino Cortese, la significativa medalla
tiene en una cara: a la diosa de la agricultura Dmetra y en la otra: pmpanos de
uva envolviendo al escudo de la Basilicata, simbolizando a Enotria, la Tierra del
Vino.

Nuestro Vino Viedo y Cava Loma


Marqus de Puntalarga

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English (United States)
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Opus Culturae et Scientiae Qualitatis Vinum Nostrum Est


Nuestro Vino es Obra de la Cultura y de la Ciencia de la Calidad
Ofrecemos varias categoras y clases de vino que llenan con creces los ms
exigentes requisitos de la Unin Europea, Origen Geogrfico Garantizado,
equivalente a VQPRD Vino de Calidad Producido en Regiones Determinadas. En
un entorno consentido por la luz, los matices y las tonalidades, como el del Valle del
Sol, es de esperar que la vid nos informe, a travs de los colores, aromas y sabores
del vino, sobre lo iluminado y lo que est a oscuras, que rena noticias de tiempos
remotos y presentes, que nos de indicios sobre el espritu del mueble regional y la
atmsfera seorial de la Hostera.

MQR 2002

Pinot noir Rub Valle del Sol

Varietal al 100%. Elaborado con uvas producidas por cepas provenientes de


Borgoa, Francia, seleccionadas y aclimatadas desde 1984, en la Loma de
Puntalarga. Color rojo rub con reflejos granate intenso y brillante. Aroma intenso en
el que se mezclan notas de frutos rojos, sobretodo frambuesas, con violetas y humo
de sarmientos. En boca es suave, pero pleno a la vez, tiene acidez marcada, pero
es equilibrado. En retronasales es limpio, de gran persistencia, con flavores de
frutos rojos y de arrayn, madera extica de cedro andino inusual, ahumado,
verdaderamente grandioso.
Riesling blanca Valle del Sol

Varietal al 100%. Elaborado con uvas producidas por cepas provenientes del Valle
del Rin, Alemania, seleccionadas y aclimatadas desde 1984, en la Loma de
Puntalarga. Color dorado plido con reflejos verdosos, brillante, intenso perfume,
que combina finas notas de duraznos con otras que recuerdan a la curuba madura
y las flores de eucalipto. Esplndido en la boca, entrega con elegancia la riqueza
del aroma, asociado a la acidez varietal tpica, bien equilibrada. En retronasales, da
la impresin de saborear lo mejor de las uvas, de que est hecho.

Riesling Becker Valle del Sol

Varietal al 100%. Elaborado con uvas producidas por cepas provenientes del Valle
del Rin, Alemania, seleccionadas y aclimatadas desde 1984, en la Loma de
Puntalarga. Son un cruzamiento de Riesling x Silvaner, obra del extinto Profesor
Helmut Becker, del Centro de Investigaciones de Geisenheim en el Valle del Rin,
Alemania. Color amarillo dorado plido, muy buen aspecto. Intenso aroma en el que
se entremezclan olores que recuerdan a frutas y flores tanto regionales como de
huertos del Rin. En boca es elegante y glicrico, con acidez discreta y agradables
retronasales.
Pinot noir Coral Valle del Sol

Elaborado con uvas producidas por cepas provenientes de Borgoa, Francia,


seleccionadas y aclimatadas desde 1984, en la Loma de
Puntalarga. Color rose coral con reflejos granate plido y brillante. Aroma intenso
en el que se mezclan notas de frutos rojos, sobretodo frambuesas, con violetas y
humo de sarmientos. En boca es suave y pleno a la vez, tiene acidez marcada, pero
es equilibrado. En retronasales es limpio, de gran persistencia, con flavores de
frutos rojos y de arrayn, maderas exticas, ahumado, verdaderamente grandioso.

Otro Vino de Calidad Superior

Elaborado en el Marco del Proyecto Vitivincola de Puntalarga con Uvas del


Consorcio del Sol de Oro

Origen Geogrfico Garantizado Varietal al 100% Pinot noir Riesling Riesling


x Silvaner

Acantilados de Corrales . Altos de Vargas . Colinas de Paipa . Can de Socha

Labranza del Sol Soat . Laderas del Fierro Paz de Ro

Lomas de la Compaa de Jess Firavitoba . Monticello de Tobasa . Valle de


Floresta

Vino Novel de Paisaje

Cresta de Gallo Versin BOYACAU NOUVEAU

Color magenta-prpura, joven y con nervio, recuerda a un Beaujolais Primeur.

Cresta de Gallo Versin Pinotage:


Pinot+Enfes Rub intenso y ligero.

Blanco de Negro Blanco perla, aroma y sabor de frutas tropicales, buena


acidez.

Gris de Negro Rosado plido, aroma frutal pronunciado, buena acidez.

Consorcio del Sol de Oro

German
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Spanish (Spain)

Proyecto de Exensin Vitivincola Regional

El la prctica la regin ofrece condiciones climticas y edficas equivalentes a las


de renombradas regiones vitcolas tradicionales.

Se ha explorado el potencial vitivincola de 18 municipios y llegaron a contarse 70


viticultores asociados al PVP (Proyecto Vitivincola de Puntalarga) con el fin de
producir uva en sus predios. Las vendimias de los viticultores asociados al proyecto,
son recibidas en la Cava Piloto de la Loma de Puntalarga, para ser transformadas
en Vino respetuoso del lugar de origen y de calidad internacional sobresaliente,
utilizando como gua el concepto de vino de calidad producido en regiones
determinadas, de la Unin Europea.
Vino regional en consolidacin actualmente:

Valle del Sol (Loma de Puntalarga) y Caadas de Nobsa

Valle de Floresta y Monticello de Tobasa

Can de Socha
Acantilados de Corrales

Colinas de Paipa

Lomas de la Compaa de Jess Firavitoba

Resbaladero de Socot

Labranza del sol Soat

Laderas del Fierro Paz de Ro

Pedregal de Sugamuxi (Sogamoso)

Altos de Suescun y Altos de Vargas

En resumen, el PVP confirma la aptitud territorial (territorio = Suelo, subsuelo y


clima) para la produccin de uvas de vinificacin de alta calidad y en consecuencia,
para la elaboracin de vino dentro de los mrgenes de calidad mas estrictos, en
pleno respeto de nuestras tradiciones, con toda la receptividad hacia la ciencia,
tecnologa e innovacin, dentro de la tica que nos corresponde y teniendo como
faro a la calidad del vino.

MQR 2002
Monticello de Tobasa

Valle de Floresta

Can de Socha
Acantilados de Corrales

Pedregal de Sugamuxi
Altos de Vargas

CASA GRAJALES

Historia

En los albores del ao 1944, los 5 hermanos Grajales decidieron emprender la tarea de cultivar uvas,
comercializar y difundir entre los colombianos la buena costumbre de consumir el fruto de la vid, as
naci Grajales Hermanos.

En un pueblo del norte del Valle que se conoca como Hato de Lemos, hoy, La Unin, naci la
viticultura en Colombia, en el ao 1976 se complement la cultura del consumo de uva con una
bebida obtenida por la transformacin de la misma, el vino.

El 18 de noviembre de 1977 se inaugura CASA GRAJALES S.A. como productora de vinos


comenzando con los ms antiguos y rudimentarios procesos. Hoy contamos con equipos y
tecnologa adaptados a nuestros medios.
Nuestro Viedo

Nuestros viedos componen uno de los paisajes ms atrayentes de nuestro pas.

Las condiciones de temperatura, humedad y luminosidad, facilitan el desarrollo de cepas finas y


terruos complejos. Sus suelos pedregosos y con mucha materia orgnica y otros arcillosos, le
permiten lograr vinos con fuerte personalidad y alta calidad. Uno de sus factores diferenciadores es
la variacin de temperatura entre el da y la noche

Los viedos de CASA GRAJALES S.A., alcanzan las 900 hectreas de las ms diversas y finas
cepas: entre las tintas, tenemos negra, roja y entre las blancas, chardonnay y semillon.

Portafolio de Vinos

CASA GRAJALES S.A, ofrece una gama de productos que van desde vinos blancos jvenes,
frescos y frutados hasta vinos maderizados de ms de tres aos.
Linea Tradicional

Vino Tinto Seco Reservado

Vino tinto por excelencia, de tradicin con cuerpo, armnico y bien equilibrado. Acompaa platos
de paladar vigoroso como carnes rojas, pastas, quesos maduros y jamn.

Color: Rojo Rub

Olor: Vinoso

Sabor: Vinoso

Degustacin: Se sirve a temperatura ambiente

Caractersticas: Por excelencia es un vino clsico de mesa. Excelente presentacin y calidad de


producto.
Vino Tinto Seco

Vino clsico de mesa, de calidad superior, de cuerpo, paladar seco y bien equilibrado. Acompaan
carnes rojas quesos, asados de cerdo, estofados, parrillas y jamn.

Color: Rojo Rub

Olor: A frutas Silvestres

Sabor: Vino Fresco

Degustacin: Se sirve a temperatura ambiente

Caractersticas: Saludable. Ideal para activar la circulacin gstrica.


Vino Tinto semi-seco

Es un vino tinto joven, armnico y de paladar suave semi dulce. Acompaan bien carnes rojas
quesos, asados de cerdo, estofados, parrillas y jamn.

Color: Rojo Rub

Olor: A frutas Silvestres

Sabor: Vino Fresco

Degustacin: Se sirve a temperatura ambiente

Caractersticas: Agradable al Paladar. Por su calidad y color ideal para preparar sangras.
Vino blanco seco Reservado

Es un vino Gasificado muy seco, ligero con una frescura y aroma peculiar. Acompaa mariscos
pescados verduras, entremeses fros, comidas poco condimentadas y suaves. para cocteles con
pasa bocas fros o calientes.

Color: Amarillo verdoso

Olor: Frutado

Sabor: Fresco vinoso

Degustacin: se sirve frio pero nunca helado a una temperatura de 6C a 8C.

Caractersticas: Ideal para Ceremonias Especiales.


Vino blanco seco

Es un vino seco, ligero con una frescura y aroma peculiar. Acompaa mariscos pescados verduras,
entremeses fros, comidas poco condimentadas y suaves. para ccteles con pasa bocas fros o
calientes.

Color: Amarillo verdoso

Olor: Frutado

Sabor: Fresco vinoso

Degustacin: se sirve frio pero nunca helado a una temperatura de 6 a 8 C.

Caractersticas: Ideal para ceremonias especiales.


Vino blanco semi-seco

Representa el vino clsico de mesa, de calidad superior, de cuerpo, paladar seco y bien
equilibrado. Acompaan bien carnes rojas quesos, asados de cerdo, estofados, parrillas y jamn.

Color: Rojo Rub

Olor: A frutas Silvestres

Sabor: Vino Fresco

Degustacin: Se sirve a temperatura ambiente

Caractersticas: Se caracteriza por ser saludable. Ideal para activar la circulacin gstrica.
Vino rosado seco

Vino fino, muy suave al paladar, se acompaa con todo tipo de carnes fras, entremeses, pollo,
arroces, aves, ternera, comida poco condimenta y agridulces.

Color: Rosado Plido

Olor: Frutado

Sabor: Vinoso

Degustacin: Se sirve a una temperatura de 10C a 12 C.

Caractersticas: Excelente para satisfacer el delicado paladar femenino. Gran estimulante del
apetito.
Vino rosado semi-seco

Vino delicado, fino, suave al paladar, se acompaa con todo tipo de carnes frias, entremeses, pollo
arroces, aves, ternera, comida poco condimenta y agridulces.

Color: Rosado Plido

Olor: Frutado

Sabor: Vinoso

Degustacin: Se sirve a una temperatura de 10C a 12 C.

Caractersticas: Excelente para el delicado paladar femenino. Gran estimulante del apetito.

Barrileria
Jerez seco fino Don Gerardo

Es un vino seco fino, tipo Jerez, ideal como aperitivo.

Color: Dorado

Olor: Avellanas

Sabor: Seco Amontillado

Degustacin: Se aconseja servirlo a temperatura de 10 a 12 C.

Caractersticas: Es un vino que por su calidad compite con los vinos importados tipo jerez. Es el
mejor vino seco producido en Colombia.
Vino Abocado

Es un vino dulce que con su suave dulzor y exquisito sabor quinado. Acompaa Galletas
quebradas, Galletas polvorosas, Galletas para t, frutas frescas, frutas confitadas y pasteles,
adems sirve como aperitivo.

Color: mbar oscuro

Olor: complejo de quina con roble

Sabor: Aterciopelado quinado

Degustacin: Se aconseja servirlo a temperatura de 10 a 12 C.

Caractersticas: Tiene un sabor aromtico natural que lo hace agradable al paladar.


Vino Moscatel

Es un vino dulce, de cuerpo lleno y aterciopelado acusadamente aromtico, suavemente enrgico.


Acompaa postres, dulces Galletas, tortas de frutas.

Color: mbar claro

Olor: Reminiscencia o moscatelado

Sabor: Suave aterciopelado. Vinoso

Degustacin: Se aconseja servirlo a temperatura de 10 a 12 C.

Caractersticas: ideal en materia prima en repostera Por su caracterstico dulzor, satisface el gusto
de los consumidores.
Vino Dulce

Se distingue por su cuerpo, aroma persistencia e intenso y peculiar bouquet, el cual es ideal para
acompaar momentos especiales.

Color: mbar oscuro

Olor: Oporto con reminiscencia a roble

Sabor: Aterciopelado vinoso

Degustacin: Se aconseja servirlo a temperatura de 10 a 12 C.

Caractersticas: Ideal para reuniones Tiene buena aceptacin por su caractersticas e imagen.
Vino generoso Don Lus

Es un Vino dulce y en sabor se percibe el vigor y el cuerpo del amontillado. Su aroma es puzante
atenuado.

Color: mbar oscuro

Olor: Suave aterciopelado

Sabor: Reminiscencia a pasas

Degustacin: Se aconseja servirlo a temperatura de 10 a 12 C.

Caractersticas: Exquisito sabor a avellana. Tiene un particular proceso de aejamiento. Ideal como
aperitivo y sobremesa.
HISTORIA DE LA UVA Y EL VINO

Historia
En los albores del ao 1944, los 5 hermanos Grajales decidieron emprender la tarea de cultivar

uvas, comercializar y difundir entre los colombian os la buena


costumbre de consumir el fruto de la vid, as naci Grajales Hermanos.
En un pueblo del norte del Valle que se conoca como Hato de Lemos, hoy, La Unin, naci la
viticultura en Colombia, en el ao 1976 se complement la cultura del consumo de uva con una

bebida obtenida por la transformacin de la misma, el vino.


El 18 de noviembre de 1977 se inaugura CASA GRAJALES S.A. como productora de vinos
comenzando con los ms antiguos y rudimentarios procesos. Hoy contamos con equipos y
tecnologa adaptados a nuestros medios.

SOBRE NOSOTROS

Nuestra Ubicacin

Estamos ubicados en el municipio de La Unin, el la regin norte del departamento del valle del
Cauca, en la rivera occidental del Ro Cauca, entre la Cordillera
Occidental y la Cordillera Oriental.
Situado a 163 kilometros de la ciudad de Santiago de Cali y a 396 kilometros de Bogot, la capital
de la republica de Colombia. La Unin es un paradisiaco lugar conocido como "La capital
vitivincola de Colombia" por la boyante industria vincola que se desarroll en el municipio con una
gran cantidad de viedos y la sede de CASA GRAJALES S.A.; con noches fras y das calurosos,
le invitan a emprender este apasionante camino del mundo del vino. La Unin es asiento de
cultivos de maracuy y de meln que se exportan a Europa y Estados Unidos.

Gracias al desarrollo de la industria del vino, La Unin se ha convertido en un eje del norte del valle
donde el comercio de uva sin procesar y vino es su mayor actividad econmica.
NUESTROS VINOS

Portafolio de vinosCASA GRAJALES S.A, ofrece una


gama de productos que van desde vinos blancos jvenes, frescos y frutados hasta vinos
maderizados de ms de tres aos.
Lnea Tradicional Vino tinto seco Reservado.Vino tinto seco. Vino tinto semi-seco. Vino
blanco seco Reservado. Vino blanco seco. Vino blanco semi-seco.Vino rosado seco.Vino
rosado semi-seco.

Brandy Brandy Casa Grajales.


Barrileria Jerez seco fino Don Gerardo. Vino Abocado. Vino Moscatel. Vino Dulce. Vino
generoso Don Lus.
Varios Vino delicioso de manzana. Vino delicioso de durazno. Vino Manzanilla.Vino gourmet
blanco. Vino gourmet tinto.

Vinos de Misa Vino blanco de misa. Vino Juan Pablo II. Vino San Pedro de La Unin. Vino
Dulce de consagrar.
Espumosos Espumoso Brut. Espumoso rosado semi-seco.Vino blanco semi-seco.
Tetra Brik Vinos presentacin Tetra
Nuestro Viedo

Nuestros viedos componen uno de los paisajes ms atrayentes de nuestro pas.

Las condiciones de temperatura, hu medad y luminosidad, facilitan el


desarrollo de cepas finas y terruos complejos. Sus suelos pedregosos y con mucha materia
orgnica y otros arcillosos, le permiten lograr vinos con fuerte personalidad y alta calidad. Uno de

sus fa ctores diferenciadores es la variacin de temperatura entre el


da y la noche
Los viedos de CASA GRAJALES S.A., alcanzan las 900 hectreas de las ms diversas y finas
cepas: entre las tintas, tenemos negra, roja y entre las blancas, chardonnay y semillon.

Nuestra Bodega

La Bodega de elaboracin tiene una capacidad de 6 millones de


litros, de los cuales ms de 1500.000 corresponden a vasijas de roble que le permiten obtener
vinos con las caractersticas propias de los vinos de crianza. Cuenta con maquinaria de origen
francs e italiano.
El personal de CASA GRAJALES S.A, esta altamente calificado y posee amplia experiencia en el
rubro vitivincola.
Estos cuidados por parte de manos expertas hacen que los VINOS CASA GRAJALES, cumplan
con todas las caractersticas de vinos finos y de gran calidad.

SOBRE NOSOTROS Nuestra CompaiaCASA GRAJALES S.A., produce, comercializa y distribuye


vinos, aperitivos, licores y ccteles en Colombia y a nivel

internacional. Promovemos el cultivo de uva con recursos propios y


/o de terceros
CASA GRAJALES S.A., se inicia en el mercado de los vinos el 18 de noviembre de 1977 como

productora de vinos co menzando con los ms antiguos y


rudimentarios procesos. Hoy contamos con equipos y tecnologa adaptados a nuestros medios.
CASA GRAJALES S.A., cuenta con ms de 900 hectreas de viedos y con una bodega de
elaboracin con capacidad de 6 millones de litros, de los cuales ms de 1500.000 corresponden a
vasijas de roble que le permiten obtener vinos con las caractersticas propias de los vinos de
crianza.

CASA GRAJALES S.A., cuenta con una gama de productos que brindan desde vinos blancos
jvenes, frescos y frutados hasta vinos maderizados de ms de 3 aos.

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