Actividad: Creacin de estrategia

Nombre participante: Valeria Crdenas I.

Objetivo: Ensear a cocinar comida tradicional chilena a personas de 30 aos con nivel
socioeconmico medio de nacionalidad mexicana.

Estrategia n1:

Espacio Accin Tiempo A quin va

dirigida
Sede junta Los participantes del taller primero observan 3 horas El taller va
de vecinos un video breve de nuestra comida tpica, en el dirigido a 20
n 21 cual se destaca la preparacin de la tpica personas de
Recursos: empanada de pino tan caracterstica de 30 aos con
data, nuestras fiestas patrias. Luego cada integrante nacionalidad
utensilio, recibe una receta donde estn claramente mexicana.
cocinilla, descritos los implementos e ingredientes a
horno, utilizar ms la preparacin detalla de la
ingredientes creacin de una empanada. Cada participante
para la del taller lee con atencin la receta y disipa
creacin de posibles dudas, luego recibe los implementos
empanadas. e ingredientes para dar inicio a la creacin de
una empanada de pino. Durante el proceso el
gua del taller monitorea el proceso y disipa
dudas que vayan surgiendo.

Estrategia n2

Espacio Accin Tiempo A quin va

dirigida
Sede junta El gua del taller presenta al grupo una serie 4 horas El taller va
de vecinos de lminas con recetas de comida chilena y dirigido a 20
n 21 les indica que formen grupos de tres a cuatro personas de
Recursos: personas. Cada grupo selecciona una receta 30 aos con
utensilio, de las presentadas, seleccionan, los utensilios nacionalidad
cocinillas, e ingredientes que aparecen en la receta. mexicana.
diversos Realizan la preparacin y una vez finalizada,
ingredientes, presentan al resto del grupo su plato creado.
texto de Al finalizar el taller realizan una degustacin de
receta stos.
comida
chilena.