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Wikibar e Restaurantes
por Guilherme
Sumrio Executivo
Conceito do Negcio
A internet cada vez mais vem a ser utilizada como ferramenta de busca para os mais diversos tipos de
contedo que vo desde amigos de infncia atravs das redes sociais at dicas e opinies a respeito de
diversos assuntos ou estabelecimentos como bares, restaurantes e casas noturnas.
De acordo com pesquisa realizada pela IDC America Latina em 2009, a maioria dos usurios de internet
utiliza ferramentas de busca quando est conectado a web. A fatia que utiliza a internet como referncia
de busca de 70,91%. Segundo pesquisa realizada pelo Wikibar e Restaurantes a internet uma das
ferramentas mais utilizadas para adquirir informaes a respeito de estabelecimentos comerciais ou
servios, ficando muito prxima das dicas de amigos.
Os estabelecimentos muitas vezes no conseguem realizar no mundo online a mesma atividade que
fazem no offline, assim muitas vezes sites de restaurantes no possuem as informaes claras, so
poludos, de difcil navegao e com informaes desatualizadas. Da mesma forma, os usurios acabam
por ter uma viso parcial, por encontrarem poucas informaes ou opinies de outras pessoas que j
visitaram esse site, ou ainda, somente comentrios tcnicos a respeito.
Sero considerados dois grupos de clientes: o usurio final consumidor em busca de informao e
colaborador espontneo do site contribuindo com comentrios, opinies, crticas e classificao dos
estabelecimentos e os estabelecimentos ser o grupo foco do servio de informaes a respeito dos
comentrios dos usurios e ferramentas auxiliares, com o perfil dos usurios, frequncia de uso,
melhorias no atendimento e dicas alm de material sobre gerenciamento do negcio, planejamento e
consultoria. Para ter acesso a esses servios o estabelecimento dever pagar uma taxa mensal
previamente acordada. Alm das aes acima, o Wikibar e Restaurantes comercializar publicidade nos
mais diversos formatos em todas as pginas do portal.
O diferencial site ser conseguir reunir um portal de experincias com diversos bares e restaurantes
cadastrados, e ser um espelho da opinio da maioria dos usurios e frequentadores. Este portal tambm
ser construdo atravs do relacionamento com os estabelecimentos parceiros com a criao de
promoes para os clientes que mais comentam suas experincias.
O site ser criado em plataforma funcional e auto-explicativa. De acordo com Bruno vila[1], quanto mais
o site for de fcil acesso, com ferramentas simples e funcionais, mais o consumidor estar disposto a
explor-lo. Portanto, o site ser simples, mas auto-navegvel, com ferramentas explicitas e com
informao de utilizao. De forma correlata, o nome fantasia j gera a expectativa sem necessidade de
explicar uma de suas funcionalidades.
1. Home: onde a marca do site ser trabalhada, a partir de texto e logo, associando marca e nome a
necessidade de busca de informao de estabelecimentos. Tambm onde estaro publicados as peas
de publicidade que possuem o maior valor de negociao. Da mesma forma, onde estar exposto o top10
do ranking geral dos estabelecimentos e acesso ao usurio. O site ser construdo respeitando os
padres de SEO (Search Engine Optimization) para que ele fique bem posicionado nos resultados de
busca orgnica do Google, principal fonte de acesso dos maiores concorrentes;
3. Mini-sites: ferramenta auxiliar para os estabelecimentos, que utiliza uma plataforma nica
com templates padronizados para estabelecimentos que no possuem site prprio com o objetivo de
potencializar o acesso e oferecer mais informaes aos usurios;
4. Ranking: ranking geral dos estabelecimentos e opes de filtros, por localizao (bairros da cidade de
So Paulo), Preos (mais baratos ou mais caros), Tipo de cozinha, Perfil de usurios frequentadores,
totalmente editvel conforme escolha do usurio;
5. Seo do usurio: no primeiro acesso o usurio precisa realizar um cadastro, que pode ser feito em
poucos passos. Nos acessos seguintes atravs de perfil cadastrado o usurio ter uma pgina de
gerenciamento onde poder observar os seus comentrios, sua pontuao e sua classificao;
Conforme disponibilidade de ferramentas, os usurios tero de realizar cadastro bsico para ter acesso a
todas as funcionalidades do site. Ser um cadastro rpido, com informaes simples e diretas. Assim j
estar habilitado a realizar comentrios e adquirir pontuao. Quanto mais comentrios e opinies
enviadas mais pontos esse usurio vai acumular. A pontuao poder ser trocada em diversos
estabelecimentos associados ao site por promoes ou degustaes.
Um usurio poder passar de uma faixa para outra assim que atingir o nmero mximo de comentrios
estipulado, quando houver sua promoo para outra categoria, ser necessrio aumentar informaes de
seu cadastro, sendo possvel para o portal cada vez mais conhec-lo.
O Site disponibilizar para download um aplicativo para ser instalado em aparelhos celulares e que
permitir a esses usurios a criao e publicao de reviews on-line, ou seja, no momento em que esto
nos estabelecimentos. Esses posts iro representar pontos extras para o usurio que pode acumular e
trocar por vantagens nos estabelecimentos parceiros.
Segue abaixo a tabela de pontos que ser utilizada no site como referncia:
Classificao
Pontos
Benefcios
Bronze
10 pontos
Prata
50 pontos
Ouro
100 pontos
Platinum
[1] http://www.brunoavila.com.br/2009/artigos/13-usabilidade/59-40-dicas-para-tornar-seu-site-mais-
eficiente-e-funcional.html
Mercado e Competidores
A penetrao da internet no Brazil tem aumentado consideravelmente nos ltimos anos, em 2005
segundo dados da PNAD, haviam 32,1 milhes de usurios de internet, e em 2009, segundo IBOPE
Nielsen Online, esse nmero subiu mais de 50% totalizando 66,3 milhes de pessoas com acesso
Internet em todos os ambientes, sejam eles a prpria residncia, o trabalho ou locais pblicos como as
Lan Houses. Esse aumento foi possvel em funo, fundamentalmente, da popularizao dos
computadores (notebooks e desktops) que devem crescer mais 16% em 2010, segundo pesquisa do
centro de estudos IDC. Em 2009, o nmero de aparelhos comercializados, entre desktops e notebooks,
foi de 11 milhes de unidades, a expectativa que para 2010 sejam vendidos aproximadamente 12,8
milhes.
Outro ponto que contribuiu para o aumento de usurios de internet foi aumento da estrutura e oferta de
acesso a internet seja atravs da banda larga, que segundo estudo da FIRJAN (Federao das Indstrias
do Rio de Janeiro) publicado esse ano, avanou de 2004 a 2008, 35% ao ano. Outro grande avano foi a
oferta da internet mvel, segundo estudo Brazil Quarterly Fixed & Mobile Broadband Database, da IDC de
2009, O Brasil j soma mais de 1,6 milhes de acessos via internet mvel, um crescimento de 82% em
relao a 2008.
Conforme evidenciado pela pesquisa realizada pelo site Wikibar e restaurantes a internet um dos
principais meios de procura da maioria dos usurios de dicas e novas opes de bares e restaurantes.
Segundo dados de uma pesquisa realizada a pedido da MasterCard e concluda pela Octagon Worldwide
em 2009, para 49% dos brasileiros entretenimento fugir do estresse do dia-a-dia e fazer coisas que no
estejam no seu planejamento e rotina, como por exemplo jantar ou almoar em lugares diferenciados.
A partir dessa informao seria possvel concluir que frequentar restaurantes e bares so algumas das
atividades mais prazerosas para o brasileiro.
Mesmo em tempos de crise, segundo dados da pesquisa realizada pela GFK Indicator em 2009, para
61,7% dos entrevistados o dinheiro reservado para os gastos com a alimentao (restaurantes e
supermercados) estaria isento de cortes, o que refora o posicionamento de um site que possui o foco no
mercado de entretenimento e gastronomia.
Para obter uma melhor abrangncia, dimensionamento e anlise de retorno, o objetivo desse projeto ser
iniciar na cidade de So Paulo e posteriormente expandir para outras localidades. Tendo a cidade de So
Paulo como pilar, com uma populao de 11.057.629 de habitantes, segundo dados da FIESP e com uma
taxa de urbanizao de 91,50%, a segunda maior cidade do mundo em nmero de restaurantes,
conforme estudo realizado pela Abrasel em 2009.
So no total 5 mil restaurantes, 52 tipos de cozinhas, 500 churrascarias, 250 restaurantes japoneses e 15
mil bares. Atravs de pesquisa realizada pelo Wikibar e Restaurantes a maioria dos estabelecimentos no
realizada nenhum tipo de pesquisa de satisfao com os seus clientes e no possui um site prprio para
divulgar as suas principais informaes. E quando questionados se gostariam de receber mais
informaes sobre a gesto do seu negcio a maioria (47%) respondeu positivamente, sendo que as
informaes mais desejadas seriam: gerenciamento, crticas e informaes sobre a concorrncia.
Equipe de Gesto
Mercado e Competidores
Competidores
Do ponto de vista do usurio e dos potenciais parceiros, o Wikibar e Restaurantes ter uma concorrncia
direta ligada a sites de pesquisa e entretenimento onde o foco promover os bares e restaurantes e
oferecer publicidade atravs de diferentes formatos. Foram identificados 3 sites que se encaixam neste
perfil:
1. O maior concorrente direto o site Baressp.com.br que oferece uma vasta gama de opes aos
usurios como:
Alm de contedo diferenciado para informaes temticas como Natal, Ano Novo, Carnaval,
Futebol, entre outros;
Alm dos itens acima apresentadas, o site oferece opes para usurios que buscam informaes
profissionais relacionados a trabalhos noturnos como:
Informativo para os donos de bares e restaurantes com indicao de novidades para o setor
chamado de TradeNews;
Receitas de drinks, fotos, vdeos, informaes, dicas e treinamentos para quem quer se tornar ou
j um profissional do setor;
Apesar desta variedade de servios oferecidos, o site no muito amigvel confundindo o usurio. O site
no oferece nenhuma interao e no permite que eles dem seus prprios comentrios limitando-se a
oferecer informaes sobre os diferentes bares. O site no estimula o usurio a entrar com frequncia e
possui um foco em bares sendo mais restrito com informaes sobre restaurantes.
2. Outro concorrente o site Obaoba.com.br que oferece produtos e servios similares aos do
concorrente anterior, porm no est limitado apenas a So Paulo, tendo como opes cidades do interior
de So Paulo e algumas capitais como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba. Outro ponto que se
diferencia do anterior nas opes de viagens que so apresentadas no site e o fato de ter muitos
parceiros j consagrados no mercado. Outro ponto forte que deve ser destacado a opo de agenda
onde so apresentadas opes dirias de todos os tipos de eventos.
Por outro lado, foi identificado que o site no muito amigvel apesar de ser mais fcil de acessar que o
competidor anterior, sem contar que este site tambm no oferece nenhuma interao e mais focado
em bares do que em restaurantes.
Apesar desses pontos ressaltados, a posio j est consolidada no mercado, tendendo apenas a cair e
com pouca possibilidade de desenvolvimento j que no passa de um guia. Este site tambm no
apresenta as opinies dos usurios.
Alm disso, existem outros concorrentes indiretos como as revistas Guia 4 Rodas e Veja So Paulo e os
jornais O Estado de So Paulo e A Folha de So Paulo que oferecem alm dos servios de notcias, um
guia para estabelecimentos que muito utilizado mesmo com o desenvolvimento da internet. Outros
concorrentes indiretos so os sites de busca (Ex: Google), pois os usurios finais podem entrar
diretamente e fazer a busca ali mesmo, caso o estabelecimento j tenha site, o usurio direcionado para
ele, caso contrrio pode ser direcionado para os concorrentes acima.
Baseado nos pontos levantados acima possvel concluir que a maior ameaa o fato de que o site
Wikibar e Restaurantes possui uma classificao dos estabelecimentos, com um ranking de melhores
classificados e permite a interao dos usurios atravs dos cadastros e comentrios, ponto que no foi
observado em nenhum concorrente anterior. Alm disso, sero criados um programa de fidelidade com os
usurios finais visando fomentar o acesso e a contribuio e a criao de uma politica d eplanos de
consultoria para os estabelecimentos com informaes relevantes para o desenvolvimento do negcio. O
fato de existir um novo competidor no mercado ir ampliar a competitividade e a oferta de servios.
A vantagem competitiva do Wikibar e Restaurantes pode ser dividida em dois momentos: em relao as
marcas que j atuam na internet e em relao as marcas offline. Na internet ser um dos nicos sites em
Portugus com participao ativa dos usurios finais e programa de relacionamento. No
mundo offline alm de ter um canal web que funcionar como apoio, possui um formato moderno a rpido
de ser atualizado, alm de ser um dos nicos que oferecem consultoria aos donos dos estabelecimentos.
Plano Financeiro
Investimentos e aporte
As projees efetuadas indicam uma necessidade de aporte de capital, alm do investimento inicial, de
R$475.000 ao longo dos 15 primeiros meses. Assim, o ponto de mxima exposio do caixa (investimento
total) de R$625.000.
Premissas Financeiras
- Considerando a empresa instalada no municpio de Santana, temos os seguintes impostos sobre servio
prestado para uma empresa de informtica:
Contratante (Retido na Fonte): PIS na Fonte 0,65%; COFINS na Fonte 3,00%; CSLL na Fonte 1,00%;
IR na fonte 1,50% Contratado; ISS (mensal) 0,74%; IR (trimestral) 0,90%; CSLL (trimestral) 1,88%.
Estrutura e Operaes
Estrutura
Estrutura e previso de funcionrios (5 primeiros anos)
1 diretor (atendimento)
1 analista de sistemas
1 web-designer
1 auxiliar administrativo
Com uma equipe reduzida e multitarefas e composta por profissionais do mercado o objetivo ganhar em
escala e produtividade. Todas as reas devem trabalhar integradas atravs de um gerenciamento
matricial para garantir o bom funcionamento das tarefas do dia a dia.
A poltica de recursos humanos tem o objetivo de envolver todas as reas da empresa e alinhar a misso
do site com a misso de cada um dos funcionrios. Ir desenvolver um portal onde sero colocadas
notcias e informaes atualizadas do mercado e das diversas reas para que todas as equipes estejam
alinhadas sobre o funcionamento e prximos passos do negcio. Haver a implementao de programas
de reconhecimento, onde os prprios companheiros podero indicar pessoas que se destacaram na
organizao atravs de votao. Alm disso, sero criados bnus anuais em funo de atingimento das
metas projetadas. Sero desenvolvidos e-learnings e treinamentos presenciais para participao de todos
os funcionrios. Alm de programas de incentivo a uma vida mais saudvel como: reduo do stress
massagem gratuita uma vez por semana - alimentao frutas toda manh para as pessoas que esto
no escritrio e consultoria de nutricionista uma vez por ms - , atividades fsicas associao com
academias e centros de RPG.
Marketing e Vendas
Estratgia do Produto
Novos Servios
- Relatrio informativo aos estabelecimentos conveniados: nmero de acessos, perfil dos consumidores
cadastrados, analisa quantitativa e qualitativa desse usurio, links diretos de buscas, pginas de onde
esse usurio chegou at o site e para onde foi, sites de outros estabelecimentos visitados, preferncias,
etc.
- Relatrio integral dos comentrios dos consumidores;
- Ranking completo e atualizado de posicionamento no ranking geral e por segmento de mercado por
semana e por ms;
- Mini-sites para estabelecimentos que ainda no possurem o prprio com informaes bsicas sobre
localizao, menu, horrios de funcionamento etc. ;
Foi realizado um estudo de audincia e de acesso ao site com base na anlise dos principais
concorrentes que j esto no mercado, o dimensionamento do site ficou em:
Com base nessas informaes foi decidido que o site ser hospedado em uma empresa de hosting
especializada e que sero feitas anlises mensais da audincia, e se necessrio a contratao de um
servidor dedicado para acima de 300.000 page view ms.
A estratgia de crescimento do WikiBar e Restaurantes est baseada nas parcerias com diversos
estabelecimentos da cidade de So Paulo e na participao dos usurios com seus registros e opinies
que sero formatados como um relatrio mensal a ser compartilhado com os estabelecimentos
conveniados. A meta de crescimento ao ms ser de 5% em audincia (PV/UV) e em nmero de usurios
ativos no site.
De acordo com o planejamento estratgico, o portal ser inicialmente contemplado com estabelecimentos
da cidade de So Paulo. Alm de possuir maior nmero de estabelecimentos, foi foco de pesquisa de
mercado inicial. Posteriormente, sero desenvolvidas outras cidades de maior porte no interior do estado
e extenso a capitais dos principais estados, havendo um cronograma de implantao.
Estratgia de Preo
Os servios ofertados aos estabelecimentos sero precificados de acordo com o nvel do pacote
adquirido. A Tabela 1, abaixo, demonstra os preos definidos por pacotes, assim como adicionais por
servios auxiliares disponveis. Os preos foram compostos a partir de pesquisa de campo realizada, que
mostra que a maioria dos estabelecimentos consultados estariam dispostos a investir.
Devido a necessidade de maiores investimentos iniciais, os preos estipulados para mensalidade podero
decrescer, inversamente proporcional a publicidade. A estratgia aumentar o nmero de clientes
(estabelecimentos) com o longo do tempo e tornar o site referncia na rede. Desta forma, os valores para
publicidade aumentam com o tempo. A Tabela 2 representa estas variaes.
Ano 1 100
Ano 2 90
Ano 3 80
Ano 4 70
Ano 5 60
Ano 1 150
Ano 2 140
Ano 3 130
Ano 4 120
Ano 5 110
Mini-sites
Ano 1 50
Ano 2 50
Ano 3 50
Ano 4 50
Ano 5 50
Pacote 1
Ano 1 20
Ano 2 25
Ano 3 30
Ano 4 35
Ano 5 40
Pacote 2
Ano 1 30
Ano 2 35
Ano 3 40
Ano 4 45
Ano 5 50
Pacote 3
Ano 1 40
Ano 2 45
Ano 3 50
Ano 4 55
Ano 5 60
Ano 1 400
Ano 2 450
Ano 3 500
Ano 4 550
Ano 5 600
Banner Lateral
Ano 1 100
Ano 2 110
Ano 3 120
Ano 4 130
Ano 5 140
Banner Lateral
Ano 1 100
Ano 2 110
Ano 3 120
Ano 4 130
Ano 5 140
A partir desta estratgia, pretende-se que o portal aumente a arrecadao com aumento de popularidade
e aumente cada vez mais o nmero de afiliados, no perdendo em renda, mas sim, aumentando o
nmero de clientes acima da reduo proporcional. um estimulo a novas adeses e que a reduo seja
revertida a meios promocionais aos consumidores.
Para clientes potenciais, pode-se ainda utilizar perodos de teste promocionais ou associaes em
eventos
Em uma primeira etapa, devido a abrangncia ficar restrita a cidade de So Paulo, sero adotadas aes
de divulgao e publicidade em mltiplos canais, com foco no mercado-alvo dos estabelecimentos e dos
usurios finais. Ainda ser utilizado trabalho publicitrio de campo para atingir os estabelecimentos.
Adicionalmente, institudo um plano de manuteno de publicidade mensal. A segunda etapa
composta pela ampliao da cobertura para outras cidades, devendo ser criado planos publicitrios
especficos. Os meios usados primordialmente sero: internet e mdias alternativas como banheiros,
casas noturnas, parques e etc... Publicidade viral te em redes sociais tambm sero contempladas.
Alm disso, sero enviados email marketing para os estabelecimentos comerciais, alm de algumas
visitas a campo para potencializar os cadastros. Podem ser oferecidos perodos de gratuidade ou ainda
relatrios resumidos como amostras.
Projeo de Vendas
A principal estratgia de vendas traada pelo WikiBar e Restaurantes fazer com que os
estabelecimentos percebam a utilidade do servio prestado, da mesma forma como tornar-se referncia
em busca de informaes e promoes para os usurios. Os estabelecimentos devem visualizar esse
relatrio como um servio de consultoria a fim de melhorar o atendimento e profissionalizar cada vez o
estabelecimento. Devido a esta situao, torna-se necessrio utilizar venda pessoal para apresentar de
maneira completa quais so os benefcios inovadores ofertados. As vendas sero distribudas em
diversos canais, apresentados em sequncia. Os casos de no fechamento sero estudados para adaptar
a estratgia de abordagem para cada situao.
Vendas pessoais
Ser a principal estratgia para atuar junto aos principais estabelecimentos, reconhecidos como
potenciais. Ser contratada equipe temporria de vendedores, sendo todos capacitados para atuarem
como desenvolvedores do negcio. Faro o primeiro contato via telefone, marcando uma visita em horrio
agendado, cobrindo todos os estabelecimentos de uma regio. Da mesma forma, capitalizar contatos com
empresrios com diversos estabelecimentos, ganhando escala. A medida de negcios com
estabelecimentos de referncia forem fechados, passaro a integrar listagem de clientes, apresentado
para concorrentes. A equipe de vendas contratada ser comissionada e bonificada para negcios
fechados.
Esta estratgia ser adotada em uma primeira fase, at que o banco de dados tenha uma carga vivel.
Telemarketing
Ser utilizado canal de telemarketing para contatar outros estabelecimentos, que no seja possvel a
visita pessoal. Ser apresentado o servio oferecido e verificado o interesse. Caso seja satisfatrio, os
dados do estabelecimento sero coletados e ser enviada uma minuta de servio, passando a integrar a
base de dados.
E-mail direto
Cadastramento no site
Ser considerada uma taxa de cliques de 3% com uma taxa de reteno de 0,5% atravs deste canal,
sendo que haver aumento ao longo do tempo. O email ir enviar o usurio para um cadastramento
online e logo aps ele receber um email de confirmao da sua adeso.
Este plano de negcios foi elaborado por Caio C. P. F. Junior. Todos os direitos reservados.