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Show de

Qumica
aprendendo
qumica de
forma ldica e
experimental
HONERIO COUTINHO DE JESUS

www.showdequimica.com.br

2 edio
Vitria ES
Grfica e Editora GSA
2013
Editora: Grfica e Editora GSA
Rua Pedro Botti, 81 Consolao
CEP: 29045-453, Vitria/ES - Brasil
Telefone: (27) 3232-1266

Distribuio: Comecial
Impresso: Grfica Santo Antnio LTDA
Tiragem: 670 exemplares

Reviso tcnica: Honerio Coutinho de Jesus


Colaborao: Rhaiany Rosa Vieira Simes
Reviso de texto: Monick Barbosa Ribeiro
a
2 Edio

2013, Honerio Coutinho de Jesus/


2013, Grfica e Editora GSA
Este livro ou parte dele no pode ser reproduzido por qualquer meio sem autorizao escrita do editor

Jesus, Honerio Coutinho de, 1963-


J58s Show de qumica : aprendendo qumica de forma ldica e
experimental / Honerio Coutinho de Jesus. 2. ed. - Vitria : GSA,
2013.
300 p. : il. color. ; 23 cm

Inclui bibliografia.
ISBN: 978-85-8173-058-5

1. Qumica - Estudo e ensino. 2. Qumica experimental. 3.


Laboratrios qumicos. I. Ttulo

CDU: 54

Edio digital: Bookess Editora Ltda


http://www.bookess.com/
ATENO!
As experincias descritas neste livro devem
ser executadas ou acompanhadas por
pessoa adulta responsvel, a fim de se
evitar algum possvel acidente.

As experincias deste livro podero ser


reproduzidas atravs do kit experimental Show de
Qumica, parte integrante do projeto.

O mais incompreensvel sobre o universo, que ele compreensvel.


Albert Einstein

A consequncia da inconsequncia humana a falta de consequncia.


O autor

Dedico este livro a todos aqueles que veem prazer


na beleza do fenmeno, sem que para isto estejam
preocupados com um aspecto prtico ou objetivo
do saber.

Dedico ainda este livro queles que, mesmo por


necessidade, estejam se especializando, ou j
especializados, ainda encontram tempo e prazer
em perscrutar diversas reas das cincias,
caminhando para a plenitude do saber.
SUMRIO

Apresentao
Peripcias juvenis 13
O projeto atual 14
Minha viso de mundo 15
Sobre o livro 18
Sobre o kit experimental 19
Agradecimentos 20

CAPTULO 1: REVISO DE QUMICA GERAL


1.1 Qumica: Uma viso histrica 23
1.2 Qumica: Breve reviso 24
1.3 O conceito de mol 26
1.4 Clculo Estequiomtrico 28
1.5 Ligao Qumica 30
1.6 Solues 34
1.7 Gases 41
1.8 Termoqumica 46
1.9 Cintica Qumica 53
1.10 Equilbrio Qumico 60
1.11 Eletroqumica 65

CAPTULO 2: O LABORATRIO QUMICO


2.1Vidraria e Materiais de laboratrio 77
2.2 Segurana no laboratrio 79
2.3 Informaes de Segurana de Produtos Qumicos 83
2.4 Qumica Verde 85
2.5 O Kit experimental Show de Qumica 86

CAPTULO 3: ELEMENTOS QUMICOS


3.1 Hidrognio 91
3.1.1 Zumbido snico 92
3.1.2 Queima de bolhas de hidrognio 93
3.1.3 Demonstrao da lei dos gases ideais 93
3.2 Oxignio 95
3.2.1 Preparao de O2 a partir de PbO2 97
3.2.2 Preparao de O2 a partir de KMnO4 ou de H2O2 97
3.2.3 Determinao do % O2 na atmosfera pela queima de uma vela 98
3.2.4 Determinao do % O2 na atmosfera pela reao com pirogalol 99
3.3 Cloro 100
3.3.1 Reao com fsforo vermelho 100
3.3.2 Reao com ferro 101
3.4 Enxofre 101
3.4.1 Preparao de H2S 102
3.4.2 Variedades alotrpicas do enxofre 103
3.4.3 Chuva cida 104
3.4.4 Por do sol qumico 105
3.4.5 cido sulfrico mais acar 106
3.4.6 cido sulfrico + KMnO4 + lcool 107
3.5 Sdio 108
3.5.1 Reao de sdio com a gua 108
3.5.2 Reao de sdio com lcool 109
3.5.3 Amlgama de sdio 109
3.5.4 Papel indicador de polos 109
3.6. Mercrio 110
3.6.1 Corao pulsante de mercrio 111
3.7 Alumnio 113
3.7.1 Aluminotermia 114
3.7.2 Flor de alumnio 116
3.7.3 Reao da amlgama de alumnio com gua 117
3.8 Chumbo 117
3.8.1 rvore de Saturno 118
3.8.2 Chumbo pirofrico 118
3.8.3 Ovos fritos de PbI2 119
3.9 Prata 120
3.9.1 Espelho de prata 120
3.9.2 rvore de Prata 122
3.10 Silcio 122
3.10.1 Formao de silanos 123

CAPTULO 4: COMPOSTOS QUMICOS


4.1 Dixido de carbono 125
4.1.1 Reaes do CO2 atmosfrico 126
4.1.2 Reao qumica ativada pela voz 126
4.1.3 Preparao de p efervescente 128
4.1.4 Foguete de CO2 128
4.2. Perxido de hidrognio 129
4.2.1 Decomposio cataltica do H2O2 129
4.2.2 Reao de identificao do H2O2 130
4.2.3 Pasta de dente de elefante 130
4.3 Amnia 131
4.3.1 Chafariz de amnia 131
4.3.2 Sangue do diabo 132
4.3.3 Preparao do triiodeto de nitrognio (pimentinha) 132
4.4 Acetileno 133
4.4.1 Projtil de cortia 134
4.4.2 Formao do acetileto de prata 134
4.5 Polmeros 135
4.5.1 Fraldas superabsorventes 138
4.5.2 Preparando um polmero meleca 139
4.5.3 Areia movedia 140
4.5.4 Fazendo cola com leite 140
4.5.5 Resina fenol-formaldedo 141
4.5.6 Sntese do Nylon 142
4.6 Perfumes 143
4.6.1 Sntese de um perfume 146
4.7 Detergentes e Sabes 146
4.7.1 Preparao de um sabo caseiro 149

CAPTULO 5: REAES PIROTCNICAS E EXPLOSIVAS


5.1 Foguete de garrafa PET 151
5.2 Reaes Pirotcnicas 152
5.2.1 Misturas pirotcnicas 152
5.2.2 Cortina de fumaa 153
5.2.3 Vulco Qumico 154
5.2.4 Serpente do Fara 155
5.2.5 Serpente Preta 157
5.2.6 Serpente na grama 158
5.3 Reaes Explosivas 158
5.3.1 Sntese e detonao da Azida de Chumbo 159
5.3.2 Sntese e detonao do Fulminato de Mercrio 160
5.3.3 Sntese e deflagrao do Algodo Plvora 160
5.3.4 Sntese e detonao da Perxiacetona 162
5.3.5 Sntese da Nitroglicerina 163

CAPTULO 6: COLOIDES
6. Coloides 165
6.1 Preparao de coloides 166
6.1.1 Preparao de Fe(OH)3 166
6.1.2 Preparao de As2S3 coloidal 166
6.1.3 Preparao de lcool gel 166
6.1.4 Preparao de lcool slido 167
6.2 Arco de Bredig 168
6.3 Aplicaes 169
6.3.1 Emulso 169
6.3.2 Peptizao 169
6.3.3 Coagulao de coloides 170
6.3.4 Coloide protetor 171
6.3.5 Dilise 171

CAPTULO 7: COR e PROCESSOS FOTOCROMTICOS


7.1 Testes de chama 173
7.2 Indicadores naturais 176
7.3 Cromatografia 179
7.4 Complexos 182
7.4.1 Papel sensvel ao calor - Mensagem oculta 183
7.4.2 Equilbrio do cloreto de cobalto 184
7.4.3 Complexos de Cobre 184
7.4.4 Complexos de Ferro 185
7.4.5 Sinais de Stigmata 186
7.5 Reao fotocromtica do tris-oxalato de ferro (III) 187
7.6 Converso fotocromtica do bis-ditizonato de Hg2+ 187

CAPTULO 8: REAES RELGIO


8. Reaes Relgio 189
8.1 Sistema iodato-bissulfito 190
8.1.1 Reao Landolt 190
8.1.2 Reao Old Nassau 193
8.1.3 Reao Variante 1 194
8.1.4 Reao Variante 2 195
8.1.5 Reao Variante 3 196
8.1.6 Reao Variante 4 196
8.2 Sistema arsenito-tiossulfato 197
8.3 Sistema formaldedo-bissulfito 198
8.4 Relgio quimiluminescente 201
8.5 Outras reaes relgio 202

CAPTULO 9: REAES OSCILANTES


9. Reaes Oscilantes 203
9.1 Oscilador BR 207
9.2 Oscilador BZ 208
9.3 Oscilador com cido glico 210
9.4 Oscilador com evoluo de gs (GEO) 211
9.5 Oscilador espacial 212
9.6 Ondas viajantes no sistema arsenito-iodato 213

CAPTULO 10: CRISTAIS e GIS DE SILICATO


10.1 Crescimento de cristais 215
10.2 Cristais e formaes em gis de silicato 217
10.2.1 Jardim Qumico 218
10.2.2 Anis de Liesegang 219
10.2.3 Anis de Liesegang radiais 222

CAPTULO 11: QUIMILUMINESCNCIA


11. Quimiluminescncia 223
11.1 Luminol 225
11.1.1 Oxidao do luminol em gua 225
11.1.2 Oxidao do luminol em DMSO 226
11.1.3 Oscilador Quimiluminescente 227
11.2 Fsforo branco 228
11.2.1 Converso de fsforo vermelho em fsforo branco 228
11.2.2 Quimiluminescncia do fsforo branco 230
11.2.3 Quimiluminescncia a partir de caixa de fsforos 231
11.2.4 Fantasma qumico e Fogo Ftuo 231
11.3 Tintas Fosforescentes 233

CAPTULO 12: CINTICA QUMICA


12.1 Cintica Qumica 235
12.1.1 Efeito da natureza dos reagentes 236
12.1.2 Efeito da superfcie de contato 236
12.1.3 Efeito da concentrao 238
12.1.4 Efeito da temperatura 239
12.1.5 Efeito do catalisador 240
12.2 Garrafa Azul 243

CAPTULO 13: EQUILBRIO QUMICO


13. Equilbrio Qumico 247
13.1 Efeito da temperatura e presso 248
13.2 Efeito da concentrao 249
13.3 Efeito do on comum 250
13.4 Efeito da hidrlise 251
CAPTULO 14: ELETROQUMICA
14.1 Clulas eletroqumicas 253
14.1.1 Construindo a pilha de Daniell 254
14.1.2 Construindo uma pilha com limo ou laranja 255
14.1.3 Pequena bateria de automvel 256
14.1.4 Construindo uma clula eletroltica 257
14.2 Escrita eletroqumica 259
14.3 Bafmetro 261

CAPTULO 15: REAES DE CTIONS E NIONS


15. Separao de ctions em grupos e Solubilidade de sais 263
15.1 Reaes do on cobre (II) 266
15.2 Reaes do on bismuto (III) 267
15.3 Reaes do on nquel (II) 267
15.4 Reaes do on cobalto (II) 268
15.5 Reaes do on ferro (III) 268
15.6 Reaes do on mercrio (II) 269
15.7 Reaes do on mangans (II) 269
15.8 Reaes do on prata (I) 270
15.9 Reaes do on chumbo (II) 270
15.10 Reaes do on estanho (II) 270
15.11 Reaes do on alumnio (III) 271
15.12 Reaes do on clcio (II) 271
15.13 Reaes do on crio (III) 271
15.14 Reaes do on amnio 271
15.15 Reaes do on iodato 272
15.16 Reaes do on bromato 272
15.17 Reaes do on cromato e dicromato 272
15.18 Reaes do on iodeto 272
15.19 Reaes do on brometo 273
15.20 Reaes do on arsenito 273
15.21 Reaes do on tiossulfato 273
15.22 Reaes do on sulfito 274
15.23 Reaes do on sulfato 274

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS 275


APNDICE 1: Tabela Peridica 283
APNDICE 2: Massa molares de elementos e compostos 285
APNDICE 3: Algumas informaes de Produtos Qumicos 286
APNDICE 4: Algumas fotos do projeto Show de Qumica 294
Apresentao
Peripcias juvenis
J se passaram longos anos desde minha adolescncia, quando comecei a
realizar de forma improvisada algumas experincias extraescolares e perscrutar
diversas reas das cincias exatas, como astronomia, eletricidade, eletrnica e
qumica. Essas eram para mim hobbys cientficos, pura diverso, e consumiam
minhas horas vagas e frias escolares, com o objetivo apenas de satisfao
pessoal e de curiosidade cientfica.
Na rea qumica muitas experincias foram realizadas de forma artesanal e
sem recursos, principalmente aquelas experincias mais instigantes, como a
fabricao de fogos de artifcio, espoletas e explosivos. Lembro-me da poca (a
partir dos 13 anos) quando produzia plvora negra artesanal (usando o adubo
nitrato de sdio) para ser utilizada em foguetes de bambu, ou mais tarde, a
produo de espoletas (fulminato de mercrio, azida de chumbo) para a
detonao de explosivos (amonales, tetritol, cido pcrico, etc.). Diversas outras
experincias instigantes e ousadas foram realizadas, a exemplo da produo e
aspirao de xido nitroso para se verificar o suposto efeito hilariante (como via
nos desenhos animados), aspirao de clorofrmico para percepo do efeito
anestsico e experincias com fsforo vermelho e fsforo branco para verificar
suas propriedades fsicas e qumicas (quimiluminescncia). Lembro-me tambm
na poca da 8 srie (antigo 1 grau) de uma fracassada experincia que fiz aps
a captura de um rato e aprisionamento dele numa ratoeira, para logo depois abrir
dentro dela um pequeno frasco contendo NaCN que estava com colorao
avermelhada em sua parte superior, supostamente devido a presena de cido
ciandrico! Infelizmente o rato escapou durante a ao de levantamento da
ratoeira. Fracasso total e longas horas perdidas, mas tudo em nome da cincia!
O curso tcnico de Eletrotcnica realizado dos 15 aos 17 anos (estgio aos
18), junto do conhecimento de eletrnica adquirido concomitante e por meio de
revistas de divulgao, muito contriburam para o despertar da experimentao
cientfica, e multidisciplinaridade do conhecimento. Durante minha graduao
em Qumica na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), dos 19 aos 22
anos, tive acesso a boas referncias bibliogrficas, que me permitiram entender
alguns fracassos e realizar novas experincias interessantes. Cheguei a levar meu
laboratrio pessoal (uma caixa grande com materiais e reagentes) para Belo
Horizonte-MG a fim de no deixar esmorecer meu esprito cientfico. Cheguei a
construir uma casinha no terrao da minha repblica para montar meu pequeno
laboratrio qumico.
A partir do mestrado na Pontifcia Universidade Catlica do Rio de Janeiro
(PUC-Rio) em 1986 na rea de Qumica Analtica (geoqumica de urnio, trio e
terras raras) continuei minhas investigaes extracurriculares tendo alcanado o
14| Apresentao

cume do Everest na minha vivncia sobre explosivos, quando finalmente


consegui sintetizar a nitroglicerina (j havia tentado duas outras vezes desde os
15 anos de idade muito desgaste e pouca eficincia). Consegui isso aps
aprender o processo de nitrao por intermdio de um professor de Qumica
Industrial da PUC, que realizou a sntese da nitrocelulose (algodo plvora) em
seu laboratrio. Fiquei extasiado e maravilhado quando detonei apenas uma gota
da nitroglicerina por mim sintetizada (via batida de martelo) e percebi uma forte
exploso e formao de uma cratera no cho de cimento. Naquele momento eu
tinha alcanado o Nirvana! Na poca do mestrado j fazia circuitos eletrnicos
temporizados para detonao de baixos explosivos.
Com a disponibilidade na PUC-Rio de boas referncias bibliogrficas,
principalmente o peridico Journal of Chemical Education, pude continuar a
investigar e reproduzir fantsticas experincias de qumica, tendo em 1992 sido
convidado por uma professora da PUC para realizar uma apresentao de
qumica num seminrio interno da instituio, para uma plateia de professores,
tcnicos e alunos. Ao longo de seis meses, e durante meu trabalho de doutorado,
organizei todo o conhecimento adquirido at aquele momento num manual de
experincias que seria utilizado no prottipo de kit experimental tambm
construdo em 1992, contendo as mais fascinantes experincias de qumica.
Surgia assim o projeto Show de Qumica (www.showdequimica.com.br), que
completou neste ano 20 anos de existncia com mais de 120 apresentaes em
vrios estados brasileiros. Nestas apresentaes tenho levado as mais fascinantes
experincias de qumica (osciladores, reaes relgio, quimiluminescncia,
espoletas, serpentes qumicas, etc.) a fim de despertar a curiosidade cientfica
para a plateia de alunos e professores, alm de divulgar tais fenmenos para uso
dos estudantes em trabalhos escolares.
Ao longo desses anos o projeto contou com a participao de vrios alunos
da Universidade Federal do Esprito Santo (UFES), onde sou professor desde
1994. Muitas entrevistas em jornais impressos e na televiso foram produzidas,
com timo impacto na mdia e no pblico em geral. Embora a maioria das
apresentaes tenha ocorrido no estado do ES, onde trabalho, o projeto alcanou
tambm outros estados da federao, como Rio de Janeiro, So Paulo, Tocantins
e Distrito Federal, contribuindo para a popularizao da qumica em feiras
cientficas e eventos similares. Muitas destas apresentaes so ilustradas nas
fotos constantes no Apndice 4.

O projeto atual
Mais recentemente, o projeto Show de Qumica recebeu apoio financeiro
em duas ocasies da Fundao de Amparo Pesquisa do Esprito Santo
(FAPES) para realizao de diversas apresentaes na Semana Estadual de
Cincia e Tecnologia (2009 e 2012, ver site www.showdequimica.com.br) em
Vitria-ES, com a participao de diversos alunos do Departamento de Qumica
da UFES.
A p r e s e n t a o | 15

No final de 2010, o projeto recebeu um expressivo financiamento do


Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq/MCTI)
dentro do edital 48/2010 em homenagem ao Ano Internacional da Qumica. O
Projeto de dois anos inicializado em abril de 2011 teve como objetivos
principais a realizao de cerca de 40 apresentaes do Show de Qumica em
escolas e eventos, a redao final e distribuio de uns 500 livros para escolas do
estado e entidades pblicas, e a confeco de 25 exemplares do kit experimental
Show de Qumica para distribuio em escolas do estado. No incio de 2012,
iniciou-se uma parceria com a Secretaria de Estado da Educao (SEDU) do
governo do ES, o qual elegeu 25 escolas do ensino mdio para receber
gratuitamente as apresentaes e o material produzido pelo projeto (DVD, livro
e kit experimental).
O projeto tambm foi convidado pelo CNPq em 2012 para participar em
Braslia-DF da 9 Semana Nacional de Cincia e Tecnologia (SNCT), na forma
de estande e pequenas apresentaes para a plateia presente e para um grupo de
jovens aprendizes do CNPq. Paralelamente outra parte da equipe apresentava
Shows de Qumica na 9 Semana Estadual de Cincia e Tecnologia (SECT)
realizada em Vitria-ES.
Nestes dois ltimos anos o projeto teve uma boa cobertura pela mdia
televisiva e impressa (Programa do J, Programa Em Movimento, Rede Gazeta,
TV Tribuna, TV Ambiental) que auxiliaram na popularizao do projeto e na
importncia da qumica para a sociedade. A partir deste livro tal popularizao
alcanar uma esfera maior.
Ao longo destes anos, alm dos alunos envolvidos, o projeto tem contado
com a parceria do Ncleo de Cincias da Pr-reitora de Extenso (ProEx) da
UFES, que tem levado o projeto a vrios municpios do estado.
Devido ao meu comprometimento com outras atividades universitrias
(administrao, ensino e pesquisa), e como o projeto financiado pelo CNPq
mostrou-se muito mais copioso que o previsto, no foi possvel realizar todos os
desdobramentos engendrados durante sua execuo, a exemplo da busca de
parceria com uma grande editora a fim de imprimir uma maior tiragem e
veiculao em todo territrio nacional. Para alcanar tal abrangncia preparou-se
esta 2 Edio comercial com recursos prprios e parceria com uma importante
grfica no estado do ES. Nesta edio uma completa reviso do protugus foi
realizada alm da correo de alguns assuntos tcnicos, que passaram
despercebidos na 1 edio financiada pelo CNPq. O trabalho no se encerra
aqui, e outros tpicos da qumica podero ser includos numa terceira edio que
poder contar com a parceria de uma grande editora nacional. Esta 2 edio
tambm est sendo lanada via e-book pela editora BOOKESS
(www.bookess.com) do grupo SBS.
Devido ao grande sucesso dos kits experimentais Show de Qumica
doados s escolas do estado do ES, dentro do projeto finalizado com apoio do
16| Apresentao

CNPq, estamos montando uma infra-estrutura para dar continuidade a este


trabalho, de forma a permitir que outras escolas, instituies e interessados
possam tambm se desfrutar de tal conhecimento. Pedidos de livros 2 edio e
de kits experimentais Show de Qumica podero ser enviados para:
showdequimica@gmail.com ou honerio2@yahoo.com.br.

Minha viso de mundo


Dentro das reas de educao, pedagogia e psicologia muito tem se
debatido acerca das metodologias mais adequadas para favorecimento do
desenvolvimento cognitivo (aquisio de um conhecimento atravs da
percepo) do ser humano, assunto estudado h mais de sculos. de consenso
geral que o aprendizado pelos jovens das cincias tidas experimentais (biologia,
fsica, qumica, etc.) em muito facilitado quando os conceitos e fenmenos so
abordados com uma complementao experimental, que propicie a comprovao
do modelo e conceitos estudados e a percepo in loco dos fenmenos
abordados, favorecendo no final a fixao do conhecimento.
No Brasil, a experimentao nunca chegou a ser uma prtica pedaggica
rotineira devido a questes culturais e financeiras. Poucos laboratrios eram
disponveis nas instituies de ensino at meados do sculo passado e o ensino
experimental era muito baseado em demonstraes pelo professor, situao esta
melhorada nas dcadas posteriores quando tambm os alunos comearam a
realizar seus prprios experimentos no laboratrio, geralmente em grupos.
Contudo, tal modelo pedaggico recebera muitas crticas, pois oferecia pouco
espao para a ao independente e criativa dos estudantes. Estes recebiam um
roteiro previamente formulado e seguiam rigidamente os passos da atividade
proposta, de uma forma mecnica e robotizada. No havia surpresas ou
descobertas e os resultados j eram previstos no roteiro.
Embora este modelo pedaggico persista at hoje, ele tem recebido muitas
crticas ao longo dessas dcadas. Paralelamente, teorias e movimentos
pedaggicos surgiram em vrias partes do mundo a fim de melhorar o processo
cognitivo dos estudantes (Escola Nova, modelo da redescoberta, teoria de Piaget,
teoria de Vigotski, construtivismo, etc.). O pensamento piagetiano deu novo
alento a todos que preconizavam a importncia da atividade experimental no
ensino das cincias, sendo, pois, a prtica pedaggica mais relevante. Mais
importante do que ensinar determinado contedo, seria capacitar a mente para
aprender este contedo. Segundo Piaget, um aluno s poderia aprender um
determinado contedo cientfico se dispusesse da estrutura mental lgica que
permitisse a compreenso deste conceito. Diferentemente, a teoria sociocultural
de Vigotski prope que o crebro constri novas estruturas mentais, de origem
sociocultural, a partir das existentes. Para Piaget, se a estrutura cognitiva para o
aprendizado de um novo conceito no existe, a melhor estratgia pedaggica
seria apressar a formao dessa estrutura antes de ensinar o conceito e eliminar
A p r e s e n t a o | 17

possveis barreiras cognitivas. Para Vigotski, respeitados os limites cognitivos,


seria persistir no processo de ensino do novo conceito, pois esta forma de
construir a estrutura mental para a aprendizagem. Assim, para Vigotski, a
construo de uma nova estrutura mental se inicia quando ela exigida, situao
esta encontrada no ensino formal. A gnese desta construo se inicia pela
imitao, aps observar um parceiro mais capacitado (em geral o professor).
Ambas as teorias levam ao Construtivismo, que considera que o conhecimento
uma construo humana preexistente a qualquer processo de ensino e
aprendizagem. O Construtivismo tem como objetivo bsico a transmisso do
conhecimento produzido pelas geraes anteriores.
A partir das consideraes mencionadas, considero tambm que o processo
de aprendizagem muito facilitado quando se atrela os conceitos tericos
abordados na sala de aula com a experimentao, seja atravs de aulas
demonstrativas ou desenvolvidas pelos prprios alunos, no importando se o
modelo piagetiano, de Vigotski ou outro qualquer. O importante buscar o
melhor caminho para o aprendizado, calcado na realidade socioeconmica de
cada escola e educador.
Existem outras questes no levadas em conta nas teorias pedaggicas,
principalmente no mundo atual. Muitos problemas podem ser citados, como: i) o
baixo investimento no pas em educao, comparados a pases de primeiro
mundo. O pas investe somente 5% do PIB na educao e no ranking dos pases
membros da OCDE (Organizao para a Cooperao e Desenvolvimento
Econmico) estamos na terceira pior posio; ii) baixos salrios e alta carga
horria para os professores, que os desestimulam para cursos de reciclagem e os
empurram para um ensino mecanicista; iii) pouco comprometimento de
professores e alunos com a educao devido a polticas educacionais existentes e
excesso de liberdade na escola (principalmente por parte dos alunos); iv)
globalizao de interesses sociais e econmicos, devido massificao da
internet e das redes sociais, que ao meu ver dispersam os alunos de propsitos
educacionais mais nobres. Hoje, um aluno passa mais tempo diante de uma tela
de computador curtindo jogos ou redes sociais, absorvendo ou trocando
informaes infrutferas, do que se dedicando aos estudos e ao crescimento
intelectual. H dcadas atrs, o professor era muito valorizado, como tambm a
figura do pesquisador e do cientista. Hoje, mais chique ser ator de novela ou
protagonista de programas de auditrio ou bombar na internet! Vivemos a
poca da imagem, do consumismo fortuito e do descartvel!
Lembro-me do meu passado acadmico na dcada de 80. A medida que o
profissionalismo aumentava (graduao, mestrado e doutorado) o esprito por
curiosidades cientficas esmaecia. Estava havendo uma gradual substituio do
sentimento e magia cientfica pela lgica e obrigaes acadmicas. No havia
mais tanto tempo para o ldico. Da a importncia de incentivar este senso
cognitivo para os jovens e retomar o espao perdido para as outras fontes de
entretenimento (redes sociais, por exemplo). Se j era difcil encontrar h
18| Apresentao

dcadas atrs pessoas dedicadas a vrias reas do conhecimento humano, mais


rara tal caracterstica nos dias atuais! Durante toda minha vida acadmica
dentro da universidade conheci uns poucos alunos e raros professores detentores
de conhecimento em mais de uma rea de atuao (p. ex., estudar qumica e ao
mesmo tempo curtir astronomia, eletrnica, msica, esportes, filosofia, artes,
etc.). No temos tempo, os interesses so outros, h muita competitividade, o
que leva a especializao (para os que estudam) ao produtivismo, em detrimento
do ldico e de um aprendizado mais holstico.
Em minha opinio, o ensino das cincias numa viso histrica e
experimental deve ser valorizado, a fim de acelerar o desenvolvimento cognitivo
do aluno. Esforos devem ser compartilhados por todos, no somente pelo
governo, pois muita coisa pode ser feita com poucos recursos financeiros, basta
ter coragem e boa vontade. Devemos buscar mecanismos para incentivar os
alunos a estudar e aprender mais, independente do modelo pedaggico usado, de
forma a contribuir na formao de bons profissionais, no que entendem muito
de jogos e redes sociais, mas sim que possam interagir de uma maneira crtica e
holstica na resoluo dos problemas que o cercam, tanto na rea social,
econmica, poltica, ambiental e profissional. Precisamos garantir uma maior
eficincia na formao de nossos alunos. Poucos vo para a universidade e
geram mo de obra mais qualificada e competitiva com o mundo moderno.
Tenho simpatia por aqueles que possuem curiosidade pelo entender, pelo
observar e pelo fazer. Se o sistema no o ajuda, seja autodidata. Se voc v
beleza em se perder um dia na preparao de foguetes artesanais para perd-los
depois, aps a ignio, ou qualquer outro experimento sem fins lucrativos ou
acadmicos, exceto o de aprendizado pessoal, voc faz parte da famlia dos
curiosos e que possuem um esprito verdadeiramente cientfico! No deixe a
alma cientfica esmorecer...

Sobre o livro
Este livro enfatiza o aprendizado de qumica de forma ldica e
experimental, trazendo algumas das experincias mais fantsticas da qumica, de
forma a despertar o encantamento desta cincia pelos alunos e assim facilitar o
aprendizado dos conceitos tericos. Ele voltado para aqueles que queiram
aprender algo mais alm do abordado na grade curricular do ensino mdio e
fundamental, usando tais experincias como atividade escolar complementar ou,
simplesmente, como realizao pessoal para satisfao da curiosidade cientfica.
As experincias apresentadas sero respaldadas, na medida do possvel, por
uma explanao histrica e terica, favorecendo assim o aprendizado. Algumas
experincias so simples, como na maioria dos livros experimentais no mercado
editorial, enquanto outras exigem maiores recursos e um maior grau de
segurana. Na medida do possvel, tais experincias devem ser realizadas sob
superviso de um professor ou pessoa responsvel, mas como fui autodidata no
A p r e s e n t a o | 19

incio da minha carreira cientfica, no devo desencorajar aqueles alunos que


queiram reproduzir tais experincias por conta prpria, deste que tenham o
conhecimento necessrio.
O livro foi organizado em captulos para melhor exposio dos temas. Foi
includa uma breve reviso de qumica geral de forma a dar suporte aos temas
experimentais abordados e, portanto, este livro no tem o propsito de ser um
livro base para tais assuntos, melhor abordados em outros livros didticos. O
principal objetivo deste livro o de ensinar e mostrar aos alunos e professores
como realizar notveis experincias qumicas (reaes oscilantes, relgio,
quimiluminescentes, etc.) de forma a despertar o senso ldico e experimental do
leitor e contribuir assim com seu crescimento intelectual e ajud-lo a
compreender melhor o mundo que o rodeia.
Este livro poder ser utilizado nos diversos nveis do ensino como livro
complementar, desde o ensino fundamental (experincia sobre os elementos
qumicos, reaes simples, indicadores, sangue do diabo, jardim qumico,
foguete de PET, etc.) at o ensino superior, onde reaes mais sofisticadas
podem ser expostas para o estudo de cintica, equilbrio e reaes qumicas
(reaes oscilantes, relgio, quimiluminescncia, etc.). Mas, de fato, a maioria
dos tpicos abordados neste livro podero ser melhor explorados pela grade
curricular do ensino mdio, poca da ousadia e das feiras de cincias.
Como o livro aborda alguns assuntos nevrlgicos e envolve alguns riscos
experimentais, foi includo um captulo sobre noes de laboratrio e segurana,
com a incluso, em anexo, das propriedades das substncias mais txicas do
kit experimental Show de Qumica, integrante deste projeto, alm da tabela
peridica para consulta das massas atmica dos elementos qumicos.
Todas as experincias do kit experimental Show de Qumica so descritas no
livro em caixas texto chamadas de DESTAQUE, com uma cor de fundo
diferenciadora. Mesmo aqueles que no possuem o kit experimental podero
reproduzir as experincias por conta prpria ou atravs do laboratrio das
prprias escolas e demais instituies. Para aqueles interessados em adquirir o
kit Show de Qumica entrar em contato com showdequimica@gmail.com ou
honerio2@yahoo.com.br.
Em suma, o livro Show de Qumica tem o mrito de apresentar ao pblico
uma abordagem de ensino diferente, que a de facilitar a aprendizagem dos
assuntos abordados na grade curricular atravs da realizao de fantsticas
experincias qumicas. Este sem dvida um dos mais completos livros de
divulgao de Qumica j lanado no pas. Em minha opinio, o interesse do
aluno aumentado quando deixamos de apresentar experincias muito bsicas
para apresentar reaes mais instigantes, como espoletas e serpentes qumicas.
Esta a alma do projeto Show de Qumica!
20| Apresentao

Sobre o kit experimental


O kit experimental Show de Qumica parte integrante do projeto e foi
desenvolvido para contemplar as experincias mormente apresentadas nos
Shows de Qumica realizados nas escolas e demais eventos ao longo destes 20
anos. Ele contm diversas outras experincias no contempladas nas
apresentaes e que possuem um cunho mais acadmico e geralmente mais
aproveitadas pela rede escolar.
O kit foi baseado num prottipo desenvolvido pelo autor em 1992 durante a
construo do projeto e aps a realizao da primeira apresentao na PUC-Rio.
Na poca, no foi exacerbado alguns aspectos de segurana e de toxicidade,
como feito nos dias atuais e que limitam a abrangncia de muitos mdulos e
kits experimentais de qumica disponveis atualmente no mercado brasileiro.
Tentei preservar a essncia do projeto, sem se preocupar, neste primeiro
momento, com a eliminao de substncias txicas e perigosas para atender a
critrios de legislao (e comercias) ou da Qumica verde. Tal preocupao foi
deixada de lado, pois os primeiros kits deste projeto financiados pelo CNPq
foram destinados doao para 25 escolas do estado do Esprito Santo. Num
segundo momento, em caso de interesse de uma empresa ou instituio, o kit
poder ser readaptado para atender a requisitos da legislao, aspectos didticos
e at mesmo comerciais.
Os reagentes e materiais do kit experimental Show de Qumica podero ser
repostos pela prpria escola atravs da compra em lojas de qumica ou mercados
especializados. Contudo, o autor fica disposio sobre quaisquer dvidas sobre
o manuseio das substncias e sobre contatos das empresas fornecedoras de
produtos qumicos. Em caso de interesse o kit experimental completo ou frascos
de reagentes e materiais acessrios podero ser solicitados pelo site do projeto
(www.showdequimica.com.br) ou pelos e-mails supracitados.
Ao longo desses 20 anos no foi lanado no mercado brasileiro nenhum
mdulo ou kit experimental de qumica que verdadeiramente perscrutou reaes
ldicas e impactantes para o pblico escolar, e espero assim que tal kit possa
reverberar positivamente nas escolas que o receberem. Muitas das experincias
apresentadas so desconhecidas para a maioria dos qumicos e no so
encontradas nem mesmo na internet, que tem a tendncia de repetir as mesmas
coisas e apresentar somente reaes qumicas banais.

Agradecimentos
Como este livro e projeto sintetiza uma vida dedicada experimentao na
Qumica, gostaria de agradecer cronologicamente:
A meus pais, Maria Jos e Josias, e aos meus irmos, Josival,Maria da
Penha, Antnio Jos e Sebastio que, apesar de todas as dificuldades,
contriburam para minha formao acadmica e intelectual. A minha esposa
A p r e s e n t a o | 21

Eliani e meus dois filhos, Andr e Alexis, pelo carinho e compreenso nos
momentos difceis e de muito trabalho.
Aos meus antigos professores, desde o ensino fundamental finalizado na
escola Almirante Barroso (Goiabeias, Vitria-ES), que sempre me incentivaram
e auxiliaram no meu comeo investigador. Agradeo tambm aos colegas e
professores do ensino mdio profissionalizante em Eletrotcnica (IFES de
Vitria) e superior de Qumica (bacharelado na UFMG) pelo incentivo e
sugestes na minha jornada cientfica.
Ao meu saudoso e grande mestre Norbert Miekeley (in memorium) que
muito me ensinou durante minha jornada na PUC-Rio, onde realizei meus
estudos de ps-graduao (mestrado e doutorado). Agradeo muito a confiana
por ele depositada a minha pessoa, resultado de minha dedicao e altivez, que
me deram liberdade para realizar interessantes experincias no laboratrio do
professor, a exemplo de minha primeira sntese da nitroglicerina.
Tambm agradeo ao Prof. Prcio Augusto Mardini Farias da PUC-Rio,
pelos frequentes convites para realizao de apresentaes do Show de Qumica
em diversos eventos da instituio, a exemplo do evento PUC por um dia.
Tambm agradeo aos professores que levaram o projeto a eventos cientficos no
Brasil, em especial ao Prof. Marco Aurlio Zezzi Arruda (Unicamp), ao Prof.
Reinaldo Calixto de Campos (in memorium, PUC-Rio), Profa. Maria Tereza
Weitzel Dias Carneiro Lima (UFES), Profa. Gergia Labutto (USP Leste) e s
servidoras Ana Paula e Cristina Sanches do CNPq.
Agradeo Universidade Federal do Esprito Santo (UFES) e ao
Departamento de Qumica (DQUI/CCE/UFES) pelo apoio logstico para
alocao dos materiais do projeto e transporte para execuo das inmeras
apresentaes nas escolas do Estado do ES.
Ao Prof. Jos Ballester Julian Jnior do Ncleo de Cincias da Pr-Reitoria
de Extenso da UFES, membro da equipe do projeto, pela interlocuo realizada
junto s escolas e diversos eventos no estado ao longo destes anos. O projeto
teve uma boa divulgao devido ao seu trabalho de popularizao das cincias.
Profa Rhaiany Rosa Vieira Simes, professora da SEDU-ES, licenciada e
bacharel em Qumica pela UFES e membro da equipe do projeto, pela
participao em diversas apresentaes do Show de Qumica no estado do
Esprito Santo como em outros estados, ao longo de mais de 7 anos. Agradeo
tambm sua articulao junto s escolas do estado e colaborao crucial na etapa
final relativa redao do livro Show de Qumica.
Agradeo tambm ao Prof. Dr. Alexandre de Oliveira Legendre, ex-
professor do DQUI UFES, e atual professor da Universidade Estadual Paulista
Jlio de Mesquita Filho, Faculdade de Cincias de Bauru, pela participao no
primeiro ano do projeto e pertinentes contribuies.
22| Apresentao

Fundao de Amparo Pesquisa do Esprito Santo (FAPES), pelo apoio


logstico e financeiro na realizao de diversas apresentaes do Show de
Qumica nas Semanas Estaduais de Cincia e Tecnologia (SECT), a exemplo da
9 SECT de 2012 na Praa do Papa em Vitria-ES.
Ao CNPq, pelo apoio financeiro no edital 48/2010, relativo ao Ano
Internacional da Qumica, que permitiu um novo alento ao projeto e aquisio de
diversos equipamentos, materiais e reagentes, alm do auxlio financeiro a
diversos alunos do DQUI/CCE-UFES envolvidos no projeto. Agradeo muito o
convite realizado para nossa participao na 9 SNCT em Braslia-DF.
E, finalmente, a todos aqueles alunos e professores que me auxiliaram na
conduo deste projeto ao longo desses 20 anos, em especial equipe mais
recente composta por alunos do Departamento de Qumica que participaram
ativamente das apresentaes realizadas nas SECT, reviso de textos para o livro
e construes dos kits experimentais de qumica. Destaco em especial a
participao de Hugo Paul Collin, Michele Kapiche Alonso, Thalles Ramon
Rosa, Carlos Felipe Bubach de Almeida, Rana Monteiro da Fonseca, Leidiane
de Oliveira Rangel, Luiza Alves Mendes, Jos Guilherme Aquino Rodrigues,
Laura Rebouas, Larissa Chist Melchiades da Silva e Renan Martin Pruculi.
Destaco a crucial colaborao destes dois ltimos alunos na reviso final da
redao e diagramao deste livro. Agradeo tambm aos alunos calouros do
curso de Qumica da UFES pela ajuda na montagem dos kits experimentais na
reta final do projeto.
Captulo 1

1.1 Qumica: Uma viso histrica 1.7 Gases


1.2 Qumica: Breve reviso 1.8 Termoqumica
1.3 O conceito de mol 1.9 Cintica Qumica
1.4 Clculo Estequiomtrico 1.10 Equilbrio Qumico
1.5 Ligaes Qumicas 1.11 Eletroqumica
1.6 Solues

1.1 QUMICA: UMA VISO HISTRICA


A origem da qumica remonta aos primrdios da civilizao e, cingida num
empirismo acanhado, era mais caracterizada como uma arte do que como
cincia.
Os egpcios sabiam purificar certo nmero de metais, como o ouro e a
prata; utilizavam seus conhecimentos de qumica no embalsamento de cadveres
(mmias) h mais de 3000 a.C. Os gregos e os romanos exploravam as minas de
ouro, cobre, fabricavam sabes, vidros, cermica e, 300 a.C., os filsofos gregos
Leucipo e Demcrito anunciavam ao mundo da poca a concepo filosfica da
teoria atmica.
Do sculo III da nossa era at o sculo XVI, abrangendo toda a Idade
Mdia, dominou o perodo da alquimia, calcada na doutrina dos quatro
elementos, segundo a qual toda matria e o universo visvel eram formados de
quatro elementos: ar, gua, terra e fogo. Este conceito e muitos outros legados de
filsofos gregos estagnaram durante sculos o verdadeiro conhecimento
cientfico.
Os alquimistas no tinham em mente o esclarecimento dos fenmenos
qumicos ou a descoberta de leis. Dedicavam-se apenas procura da "pedra
filosofal", cuja finalidade era transmutar os metais ordinrios em ouro e de um
remdio universal ou "panaceia" que curasse todas as doenas e, assim,
sonhavam com o "Elixir da longa vida". Muitas descobertas, entretanto, devem-
se aos alquimistas, como por exemplo, o alambique, a obteno do nitrognio
(azoto), a preparao da gua rgia, do cido sulfrico, do lcool etlico (esprito
Captulo 2

2.1 Vidraria e Materiais de laboratrio


2.2 Segurana no laboratrio
2.3 Informaes de Segurana de Produtos Qumicos
2.4 Qumica Verde
2.5 O Kit experimental Show de Qumica

2.1 VIDRARIAS E MATERIAS DE LABORATRIO


A lista de vidrarias e materiais usados em laboratrios qumicos muito
extensa, mas qualquer laboratrio, por mais complexo e sofisticado que seja,
possui geralmente as vidrarias e os materiais listados abaixo e que sero
utilizadas no kit experimental Show de Qumica:

Balana: utilizada para determinar a massa das


substncias. No kit experimental Show de Qumica a
balana pequena - de 2 casas decimais, tipo a usada por
ourives. Em laboratrios de qumica, normalmente utiliza-
se balana analtica de 4 casas decimais.

Bquer: de uso geral em laboratrio. Serve para fazer


reaes entre solues, dissolver substncias slidas,
efetuar reaes de precipitao e aquecer lquidos.

Proveta ou cilindro graduado: Serve para medir e


transferir volumes de lquidos. No pode ser aquecida.
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 25

Tubo de ensaio: Empregado para fazer reaes em


pequena escala, principalmente em testes de reao em
geral. Pode ser aquecido com movimentos circulares e
com cuidado, diretamente sob a chama do bico de Bunsen.

Vidro de relgio: Pea de vidro de forma cncava.


usada em anlises e evaporaes. No pode ser aquecida
diretamente.

Pina de madeira: Usada para prender o tubo de ensaio


durante o aquecimento.

Suporte de madeira, plstico ou metal: usado para


suporte dos tubos de ensaio.

Basto de vidro: um basto macio de vidro.


utilizado para agitar e facilitar as dissolues ou manter
massas lquidas em constante movimento.

Placas de Petri: Peas de vidro ou plstico utilizadas para


desenvolver meios de cultura bacteriolgicos, germinao
de plantas e para reaes qumicas em escala reduzida.

Esptula: Utilizada para transferncia de slidos,


construda em ao inox, porcelana ou plstico.
26| O Laboratrio Qumico

Erlenmeyer: Recipiente de vidro com boca estreita


utilizado em titulaes volumtricas e reaes qumicas,
principalmente em chapa eltrica quando se deseja
diminuir a perda por evaporao.

Kitassato: Recipiente de vidro com paredes super-


reforadas e indicado para filtraes a vcuo, com uso de
funil de Bchner acoplado a um anel de borracha.

Papel de filtro: Serve para separar slidos de lquidos. O


filtro deve ser utilizado no funil comum.

Funil de filtrao: Utilizado junto do papel de filtro para


filtrao de slidos e precipitados, como tambm para
transferncia de lquidos para bales volumtricos.

Balo volumtrico: Utilizado para preparo de solues


padres cuja concentrao deve ser exata.

Tubo de polipropileno: Utilizado para preparao de


amostras e diluio de solues.

2.2 SEGURANA NO LABORATRIO


Mais de 90% dos acidentes de laboratrio so devidos a deficincias de
informao sobre as fontes de perigo bem como negligncia no respeito por
normas de segurana. Para que os perigos associados ao trabalho qumico sejam
evitados, precisamos conhec-los bem. Seguir alguns procedimentos e normas
simples proporciona um trabalho muito mais seguro e eficiente.
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 27

Os acidentes no ocorrem, eles so causados, e o fato de eles no terem


ainda acontecido no significa que no podero acontecer. No momento em que
um acidente ocorrer, as suas consequncias sero imediatamente sentidas -
queimaduras, cortes ou mesmo eventos mais graves. Para se evitar tais
problemas, fundamental que voc conhea os procedimentos de segurana que
iro permitir-lhe atuar com um mnimo de risco. Planeje o trabalho, experincia
ou anlise, de modo que possa execut-lo com mxima segurana.
Antes de iniciar qualquer operao, conhea as principais caractersticas
dos produtos e equipamentos que ir manipular. Verifique o funcionamento de
toda aparelhagem que vai ser utilizada. Em caso de dvidas, pergunte, pesquise,
consulte, pois mais vale um trabalho realizado com segurana e sucesso, que um
trabalho realizado com riscos e resultados duvidosos.
Para a execuo das experincias qumicas nos laboratrios em geral e
naquelas propostas por este livro, deve-se atentar para a prvia leitura da teoria
delas, com a observncia dos cuidados necessrios quanto execuo da
experincia e ao manuseio de substncias txicas ou perigosas. Algumas
recomendaes sobre segurana so delineadas a seguir.

Recomendaes gerais:
1- As experincias qumicas que envolvem substncias volteis (cidos volteis,
compostos orgnicos volteis, produtos volteis) devero ser realizadas em
exaustor de laboratrio (capela). Na carncia desse recurso pode-se utilizar uma
rea ou outro ambiente arejado.
2- Valorize os trabalhos laboratoriais com o uso de equipamentos de proteo
individual (EPIs), como avental, culos, calados e luvas, principalmente
naqueles procedimentos que envolvam substncias txicas, custicas, cidas,
corrosivas e de carter inflamvel ou explosivas. Tenha sempre por perto um
pano para enxugar as mos e papel toalha para limpeza dos frascos e bancadas.
3- A bancada de trabalho deve ser adequada e resistente ao ataque de possvel
queda de reativo sobre a mesma. No caso de uma mesa de madeira, forre com
papel ou plstico. Utilize de preferncia uma bancada de cimento ou azulejo, e
tenha uma torneira d'gua (pia, tanque) nas proximidades.
4- Execute as experincias somente aps a sua leitura e compreenso. Tenha
ateno dobrada nas experincias que envolvam algum risco.
5- Execute uma experincia por vez e depois guarde todo material antes de
comear outra experincia. S assim a bancada ficar descongestionada e voc
ter um melhor controle das coisas.
6- Sirva-se nas experincias apenas das quantidades especificadas das
substncias. Para algumas experincias, essas quantidades podero ser
amplamente mudadas, enquanto para outras as quantidades se faro crticas.
28| O Laboratrio Qumico

7- A menos que seja especificado, no cheire, no experimente, no toque nos


reagentes e/ou produtos envolvidos nas reaes. No caso de se cheirar algum gs
de reao, no direcione diretamente a fonte do gs para o nariz. Passe primeiro
rapidamente a fonte no nariz e s depois, caso o cheiro seja fraco, mantenha a
fonte num tempo maior prximo ao nariz.
8- Nas experincias que envolvam aquecimento, encha a lamparina e molhe o
pavio com lcool, que deve estar um pouco puxado para fora do bico. Quando
guardar a lamparina, descarregue o lcool e enxugue o pavio. No caso de usar
bico de Bunsen leia as instrues quanto ao seu uso.
9- Todas as experincias devem ser executadas com instrumental limpo. Pode-se
usar detergente para limpeza, com uma bucha para a vidraria maior e uma
escovinha para os tubos de ensaios. Caso a limpeza no esteja completa, com
material ainda aderido, remova o resduo com um pedao de arame grosso ou
basto de vidro e/ou lave com um pouco de cido ntrico e clordrico (1:3).
10- No aquecimento de tubos de ensaio, segure o tubo com a pina de madeira e
oriente a boca do tubo para uma direo oposta quela a sua, pois o lquido, ao
ferver, pode sair violentamente do tubo. Evite essas possveis projees agitando
constantemente o tubo e imprimindo aquecimento controlado.
11- Em caso de derramamento de lquidos inflamveis, produtos txicos ou
corrosivos, interrompa o trabalho, avise as pessoas prximas sobre o ocorrido,
solicite ou efetue a limpeza imediata, alerte o responsvel pelo laboratrio e
verifique e corrija a causa do problema.
12- Ao manusear produtos qumicos, leia atentamente o rtulo antes de abrir
qualquer embalagem, considere o perigo de reaes entre substncias qumicas e
utilize equipamentos e EPIs apropriados, abra as embalagens em rea bem
ventilada na falta de uma capela, tome cuidado durante a manipulao dos
produtos, feche hermeticamente a embalagem aps a utilizao, no coma, beba
ou fume enquanto estiver manuseando substncias qumicas.
13- Estocar as substncias qumicas em locais e condies apropriados.
Assegure-se que as substncias qumicas no sero manipuladas por pessoas no
autorizadas.
14- Trabalhos de evaporao devem ser sempre atentamente observados. Um
recipiente de vidro aquecido aps o lquido haver sido completamente evaporado
pode quebrar.
15- Apesar do vidro de boro-silicato suportar temperaturas altas (bquer,
erlenmeyer, tubo de ensaio, etc.), trabalhe sempre com cuidado. Evite colocar
essas vidrarias quentes em superfcies frias ou molhadas e vidraria fria em
superfcies quentes. Elas podero se quebrar com a variao de temperatura.
Esfrie todo e qualquer material de vidro lentamente para evitar quebras. Vidros
comuns no devem ser aquecidos.
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 29

16- No utilize materiais de vidro que estejam trincados, lascados ou corrodos.


Eles estaro mais propensos quebra.

Descarte:
- Vidros quebrados necessitam de descarte em recipientes apropriados.
- Os resduos de solventes devem ser colocados em frascos apropriados para
descarte, devidamente rotulados, evitando a mistura dos solventes.
- Os resduos cidos ou bsicos devem ser neutralizados antes do descarte.
- Para metais pesados, metais alcalinos e de outros resduos, consulte uma
bibliografia adequada antes do descarte.
- Identificar toda e qualquer embalagem com produto qumico produzido em
laboratrio.

Limpeza de vidraria:
- Lavar a vidraria com bucha e detergente e enxaguar com gua destilada. Caso
seja necessria a remoo de gorduras resistentes, recomenda-se o uso de
soluo 5% de soda custica (NaOH) em etanol. Deixe a vidraria de molho pelo
menos por 30 min.; lave vrias vezes com gua destilada e enxague, se possvel,
com soluo de HCl diluda (p. ex., 0,01 mol/L).
- Para depsitos de metais, xidos e sais aderidos ao vidro, adicionar HCl ou
HNO3 para limpeza e depois enxaguar com gua.

Primeiros Socorros:
Procedimentos de primeiros socorros devem ser aplicados rapidamente no
momento do acidente e, dependendo da gravidade, deve-se encaminhar o
acidentado diretamente para o hospital o mais rpido possvel.
Para cada caso devem ser aplicados procedimentos bsicos diferentes.
- Ingesto de substncia qumica: no provocar vmito; na ingesto de cidos
deve-se ministrar leite de magnsia e gua; no caso de ingesto de bases,
misturar cerca de 30 mL de vinagre diludos em 250 mL de gua, seguido de
suco de laranja ou limo.
- Inalao de vapores corrosivos: ficar em um ambiente arejado, fora do local da
ocorrncia.
- Queimaduras: para queimaduras com cido, deve-se lavar com gua corrente e
a seguir com bicarbonato de sdio 5%; para queimaduras com base, deve-se
lavar com gua corrente seguido de vinagre 2%. Para queimadura nos olhos,
deve-se utilizar o lavador de olhos ou soro fisiolgico mais gua boricada.
30| O Laboratrio Qumico

- Cortes: devem ser desinfetados com gua e sabo e em seguida cobrir o


ferimento.

2.3 INFORMAES DE SEGURANA DE PRODUTOS QUMICOS


Todo produto qumico possui uma Ficha de Informaes de Segurana de
Produto Qumico (FISPQ), a qual apresenta informaes importantes sobre o
produto, como propriedades fsicas e qumicas, reatividade e estabilidade,
aspectos toxicolgicos, medidas de primeiros socorros, medidas de combate a
incndio, de controle para derramamento ou vazamento, manuseio e
armazenamento, controle de exposio e proteo individual, dentre outras. Para
os produtos presentes no kit experimental Show de Qumica, algumas dessas
informaes so apresentadas no Apndice 3 deste livro.
muito comum a autilizao do Diagrama de Hommel para a
identificao de perigos associados aos reagentes qumicos. O diagrama,
tambm conhecido como diamante do perigo ou diamante de risco, uma
simbologia empregada pela Associao Nacional para Proteo contra Incndios
(em ingls National Fire Protection Association) dos EUA. Nesse diagrama so
utilizados losangos que expressam tipos de risco em graus que variam de 0 a 4,
cada qual especificado por uma cor (branco, azul, amarelo e vermelho), que
representam, respectivamente, riscos especficos, risco sade, reatividade e
inflamabilidade.
Quando utilizado na rotulagem de produtos, ele de grande utilidade, pois
permite num simples relance, que se tenha ideia sobre o risco representado pela
substncia ali contida. A figura e a tabela abaixo descrevem o Diagrama de
Hommel.

Alguns desses diamantes so descritos nas informaes dos produtos qumicos


constantes no Apndice 3.
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 31

Risco Sade (Azul) Inflamabilidade (Vermelho)


No apresenta riscos sade, no so
0 necessrias precaues. (Ex. gua, 0 No ir pegar fogo. (Ex. gua, Hlio)
Propilenoglicol)
Precisa ser aquecido sob confinamento
Exposio pode causar irritao, mas
antes que alguma ignio possa ocorrer.
1 apenas danos residuais leves. (Ex. 1
Ponto de fulgor por volta de 93C. (Ex. leo
Acetona, Cloreto de Sdio)
Mineral)
Exposio prolongada ou persistente, Precisa ser moderadamente aquecido ou
mas no crnica, pode causar exposto a uma temperatura ambiente mais
2 incapacidade temporria com possveis 2 alta antes que alguma ignio possa
danos residuais. (Ex. ter etlico, ocorrer. Ponto de fulgor entre 38C e 93C.
Clorofrmio) (Ex. Diesel)
Lquidos e slidos que podem inflamar-se
sob praticamente todas as condies de
Exposio curta pode causar srios danos
temperatura ambiente. Ponto de ebulio
3 residuais temporrios ou permanentes. 3
por volta ou acima de 38C ou com ponto
(Ex. Amnia, cido sulfrico)
de fulgor entre 23C e 38C. (Ex. Etanol,
Benzeno)
Ir rapidamente vaporizar-se sob
Exposio muito curta pode causar morte condies normais de presso e
4 ou srios danos residuais. (Ex. Cianeto de 4 temperatura, ou quando disperso no ar ir
hidrognio, Fosgnio COCl2) inflamar-se instantaneamente. Ponto de
fulgor abaixo 23C. (Ex. ter etlico)
Instabilidade/Reatividade (Amarelo) Risco Especfico (Branco)
Normalmente estvel, mesmo sob
0 condies de exposio ao fogo, e no OX Oxidante. (Ex. Perclorato de potssio)
reativo com gua. (Ex. gua, Hlio)
Normalmente estvel, mas pode tornar-
Reage com gua de maneira incomum
1 se instvel sob temperaturas e presses W
ou perigosa. (Ex. Sdio)
elevadas. (Ex. Propano)
Sofre alterao qumica violenta sob
temperaturas e presses elevadas, reage ACID Substncia cida. (Ex. HNO3)
2 violentamente com gua ou pode formar
misturas explosivas com gua. (Ex. Sdio, ALK Substncia alcalina. (Ex. amnia)
cido sulfrico)
Capaz de detonar-se ou decompor-se de
forma explosiva, mas requer uma forte
Substncia corrosiva; cido forte ou
fonte de ignio, deve ser aquecido sob
3 COR base. (Ex. cido sulfrico, Soda
confinamento, reage de forma explosiva
custica)
com gua, ou ir explodir sob impacto.
(Ex. Nitrato de amnio, Nitrometano)
Instantaneamente capaz de detonar-se
ou decompor-se de forma explosiva sob
Substncia venenosa. (compostos de
4 condies normais de temperatura e POI
mercrio, chumbo, cdmio e arsnio)
presso. (Ex. Nitroglicerina,
Trinitrotolueno)
32| O Laboratrio Qumico

2.4 QUMICA VERDE


O movimento relacionado com o desenvolvimento da Qumica Verde
comeou no incio dos anos 1990, principalmente nos Estados Unidos, Inglaterra
e Itlia, com a introduo de novos conceitos e valores para as diversas
atividades fundamentais da qumica, para os diversos setores da atividade
industrial e econmica correlatos. Essa proposta logo se ampliou para envolver a
International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) e a Organizao
para Cooperao e Desenvolvimento Econmico (OCDE) no estabelecimento de
diretrizes para o desenvolvimento da qumica verde em nvel mundial.
A qumica verde envolve o desenvolvimento sustentvel e o uso de
produtos e processos qumicos compatveis para a sade humana e com o meio
ambiente, ou seja, um equilbrio entre as necessidades humanas e o meio
ambiente em relao aos recursos renovveis.
Os princpios da qumica verde so:
Evitar os rejeitos do que trat-los depois de gerados.
Dar preferncia aos solventes inofensivos ao meio ambiente.
As matrias primas usadas nos processos qumicos devem ser
preferencialmente biodegradveis.
O uso de catalisadores contendo substncias comuns e seguras.
Evitar altas temperaturas e presses nos processos qumicos.
Aproveitar o mximo que puder dos reagentes utilizados, resultando em um
produto final.
Considerando a grande quantidade de insumos qumicos na indstria, nesse
setor a qumica verde de extrema importncia, pois em geral so os maiores
poluidores do meio ambiente. Diversos processos industriais tm sido
modernizados para mitigar os impactos ambientais, a exemplo da obteno de
cido levulnico a partir do efluente da indstria de papel, produo de gasolina
a partir da biomassa, substituio de solventes como o clorofluorcarbono (CFC)
por CO2, gs no txico presente na atmosfera e sntese verde do ibuprofeno.
Em laboratrios qumicos tal preocupao tambm est presente, pois induz
na formao de uma conscincia ambiental para os estudantes. Ao longo desses
anos, em que os conceitos de qumica verde vm se espalhando no s para as
indstrias, mas tambm nas instituies de ensino com seus respectivos
laboratrios, cursos sobre o assunto tm sido oferecidos em algumas instituies
de ensino do pas, tanto na graduao como na ps-graduao. Exemplos dessas
iniciativas em laboratrios so as prticas qualitativas que vm substituindo os
metais pesados nos laboratrios, a separao dos rejeitos qumicos utilizados nos
experimentos didticos, do lixo comum para recipientes que so coletados e
posteriormente jogados em aterros sanitrios.
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 33

2.5 O KIT EXPERIMENTAL SHOW DE QUMICA


O Kit Experimental Show de Qumica um desdobramento do projeto
financiado pelo CNPq e uma modernizao de um prottipo construdo em 1992
pelo autor (www.showdequimica.com.br). Como nessa primeira etapa ele foi
destinado distribuio gratuita para 25 escolas pblicas do Esprito Santo,
preocupaes com a qumica verde e com o manuseio de produtos controlados
foram deixadas de lado, a fim de preservar a essncia do projeto iniciado em
1992, o que inclua reaes pirotcnicas, explosivas e com materiais txicos (p.
ex., sais de Hg, As e Pb) e de alta reatividade (p. ex., Na e cidos concentrados).
A grande maioria das experincias propostas neste livro poder ser
reproduzida pelo Kit Experimental Show de Qumica (figura no final desta
seo), com uso da pequena balana digital, da vidraria e dos materiais
disponveis. A balana digital a do tipo usada por ourives (fabricantes,
vendedores e negociantes de peas de ouro e prata). Seu peso mximo de 100 g
e mnimo de 0,01 g. Dessa forma, no coloque o bquer ou recipientes pesados
sobre ela, use copos plsticos descartveis (melhor o pequeno de caf). Antes de
us-la, leia o manual e instale as pilhas acessrias.
O kit contm luvas de ltex para manuseio de substncias corrosivas e
perigosas, como sdio metlico, cido ntrico, cido sulfrico e perxido de
hidrognio. Por questes de segurana, privilegie o uso delas em todas as
experincias apresentadas. Se possvel, use tambm avental. Devido
corrosividade e periculosidade de cidos fortes concentrados (HNO3 e H2SO4)
e perxido de hidrognio a 30%, eles foram armazenados em frascos de vidro,
com tampa plstica.
A maioria dos reagentes do kit experimental foi disponibilizada na forma
slida, de forma a preservar a estabilidade qumica dos compostos, j que em
soluo aquosa a decomposio por hidrlise, fotlise ou oxidao mais
provvel. Para alguns reagentes slidos menos usados e estveis em soluo
aquosa, foram preparadas solues com armazenagem em conta-gotas.
Para se evitar problemas de contaminao, a grande maioria das
experincias desse kit deve ser realizada com gua destilada ou mineral. Para
algumas reaes a gua de torneira permitida (p. ex., reao de Na com gua).
O presente kit experimental zela pela diversidade de experincias, de forma
que contm um grande nmero de reagentes armazenados em frascos (ver lista
na seo 2.5.1), mas pouca quantidade de cada reagente, suficiente para a
repetio de cinco vezes (em sua maioria) de cada experincia. Quando do
trmino dos reagentes, eles podero ser adquiridos em lojas especializadas de
produtos qumicos. No Estado do Esprito Santo temos as empresas
Laderqumica, Vimalab, Redalmus, Suia, Laborvit, dentre outras. O kit tem
assim a vantagem de ser pequeno e porttil, permitindo que o professor possa
reproduzir diversas experincias em sala de aula, principalmente para a maioria
das escolas sem laboratrio qumico.
34| O Laboratrio Qumico

Esse kit experimental um modelo passvel de sugestes e de mudanas. O


modelo atual est disponvel para venda, e acompanhar este livro no caso de
aquisio.
Pedidos escrever para: showdequimica@gmail.com ou honerio2@yahoo.com.br

2.5.1 Relao dos materiais do kit experimental SHOW DE QUMICA


a) Reagentes slidos e lquidos
Frasco Tipo Reagente Frmula M (g/mol)
1 CG10 Azul de bromotimol 0,2% C27H28Br2O5S 624,35
2 CG10 Azul de timol 0,2% C27H30O5S 466,6
2+
3 CG10 Ferrona 0,05 M C36H24FeN6 692,52
4 CG10 Timolftalena 0,2% C28H30O4 430,6
5 CG25 cido Sulfrico 6 M H2SO4 98,08
6 GC25 Azul de metileno 0,5% C16H18N3SCl.3H2O 373,9
7 CG25 Fenolftalena 0,5% C20H14O4 318,3
8 GC25 Hidrxido de sdio 10% NaOH 40
9 V1 Deuteroferriheme C30H28ClFeN4O4 599,87
10 V1 Luminol C8H7O2N2 177,16
11 V1 Eosina C20H6Br4Na2O5 691,86
12 P10 cido ascrbico C6H8O6 176,13
13 P10 cido glico C7H6O5.H2O 188,14
14 P10 cido oxlico C2H2O4.2H2O 126,07
15 P10 cido tartrico C4H6O6 150,09
16 P10 Algodo plvora
17 P10 Amido (C6H10O5)n
18 P10 Arsenito de sdio NaAsO2 129,91
19 P10 Azida de chumbo PbN3 249,21
20 P10 bis-ditizonato de mercrio II (C13H11N4S)2Hg 711,23
21 P10 Brometo de sdio NaBr 102,9
22 P10 Clcio metlico Ca 40,078
23 P10 Carbonato de sdio Na2CO3 105,99
24 P10 Clorato de potssio KClO3 138,55
25 P10 Cloreto de amnio NH4Cl 53,49
26 P10 Cloreto de cobalto CoCl2.6H20 237,93
27 P10 Cloreto de estanho SnCl2.2H2O 225,63
28 P10 Cloreto de mercrio II HgCl2 271,5
29 P10 Cromato de potssio K2CrO4 194,19
30 P10 Dicromato de potssio K2Cr2O7 294,20
31 P10 Dixido de chumbo PbO2 239,19
32 P10 Dixido de mangans MnO2 86,94
33 P10 Ferricianeto de potssio K3[Fe(CN)6] 329,26
34 P10 Ferrocianeto de potssio K4[Fe(CN)6] 368,36
O L a b o r a t r i o Q u m i c o | 35

35 P10 Fixador
36 P10 Fsforo vermelho P 30,97
37 P10 Fulminato de mercrio Hg(CNO)2 284,62
38 P10 Gelatina
39 P10 Magnsio (fita) Mg 24,312
40 P10 mercrio metlico Hg 200,59
41 P10 Nitrato de brio Ba(NO3)2 261,34
42 P10 Nitrato de bismuto Bi(NO3)3.5H2O 485,07
43 P10 Nitrato de crio e amnio Ce(NH4)2(NO3)6 548,23
44 P10 Nitrato de chumbo II Pb(NO3)2 331,2
45 P10 Nitrato de ferro III Fe(NO3)3.9H2O 404
46 P10 Nitrato de mercrio II Hg(NO3)2.H2O 342,69
47 P10 Nitrato de prata AgNO3 19,88
48 P10 Pirogalol C6H6O3 126,1
49 P10 Propileno glicol C3H8O2 76,09
50 P10 Serpente do Fara
51 P10 Serpente Preta
52 P10 Sulfato de alumnio Al2(SO4)3 342,15
53 P10 Sulfato de ferro II FeSO4.5H2O 278,05
54 P10 Sulfato de mangans MnSO4.H2O 169,02
55 P10 Sulfato de nquel NiSO4.6H2O 262,84
56 P10 Sulfato de sdio Na2SO4 142,04
57 P10 sulfato de zinco ZnSO4 161,45
58 P10 Sulfito de sdio Na2SO3 142,05
59 P10 Tetraborato de sdio Na2B4O7.10H2O 381,37
60 P10 Tiocianato de potssio KSCN 97,18
61 P30 Acetato de clcio Ca(CH3COO)2.H2O 176,18
62 P30 Acetato de sdio NaCH3COO.3H2O 136,08
63 P30 cido esterico C18H36O2 284,48
64 P30 cido Malnico C3H4O4 104,03
65 P30 Bromato de sdio NaBrO3 150,89
66 P30 carbureto CaC2 63,1
67 P30 Cloreto de sdio NaCl 58,44
68 P30 Dicromato de amnio (NH4)2Cr2O7 252,06
69 P30 Enxofre S 32,06
70 P30 Fenol C6H5OH 94,11
71 P30 Nitrato de potssio KNO3 101,11
72 P30 Permanganato de potssio KMnO4 158,04
73 P30 sdio metlico Na 22,9898
74 P30 Sulfato de cobre CuSO4.5H2O 249,68
75 P30 Tiossulfato de sdio Na2S2O3.5H20 248,18
76 P70 Bicarbonato de sdio NaHCO3 84,01
77 P70 Dextrose C6H12O6 180,16
78 P70 Diversos
36| O Laboratrio Qumico

79 P70 Hidrxido de sdio NaOH 40


80 P70 Iodeto de potssio KI 166
81 P70 Iodato de potssio KIO3 214
82 P70 Metabissulfito de sdio Na2S2O5 190,1
83 P70 placas zinco / cobre / chumbo Zn / Cu / Pb
84 P70 fios ferro/prego / fios cobre Fe / Cu
85 P70 Termita Al + Fe2O3
86 V25 cido Frmico CH2O2 46,03
87 V25 Dimetilsulfxido (DMSO) (CH3)SO 78,13
88 V25 Essncia
89 V25 ter Etlico C4H10O 74,12
90 V25 Formaldedo CH2O 30,03
91 V25 Metanol (CH3)OH 32,04
92 V100 cido Ntrico conc. (68%) HNO3 63,02
93 V100 cido Sulfrico conc. (98%) H2SO4 98,08
94 V100 Hidrxido de Amnio (30%) NH4OH 35,05
95 V100 Perxido de Hidrognio (30%) H2O2 34,02
96 P100 cido Actico glacial C2H4O2 60,05
97 P100 lcool de cereais C2H6O 46,07
98 P100 Amido 2%
99 P100 Vidro solvel
100 P250 cido Clordrico 1:1 (6 M) HCl 36,46
Tipo: CG10 conta-gotas de 10 mL, CG25 conta gotas de 25 mL, V1 frasco de vidro pequeno,
P10 frasco plstico 10 mL, P30 frasco plstico 30 mL, P70 frasco plstico 70 mL, V25 frasco
de vidro 25 mL, V100 frasco de vidro 100 mL, P100 frasco plstico 100 mL, P250 frasco
plstico 250 mL. Em amarelo, reagentes lquidos ou em soluo.

b) Vidraria e acessrios:

Item Material Item Material


1 agulha 2 balana digital
3 basto de vidro 4 bquer 100 mL
5 bquer 250 mL 6 caixa de fsforo
7 conta-gotas 8 erlenmeyer adaptado
9 esptula metlica 10 fio nquel-cromo
11 isqueiro 12 lmpada LED com garra
13 lamparina 14 luva cirrgica
15 mangueira plstica 16 papel alumnio
17 papel de filtro 18 papel de pH
19 papel rosa 20 pina de madeira
21 pina metlica 22 pisseta de 250 mL
23 placa de Petri 24 proveta de 10 mL
25 proveta de 50 mL 26 proveta de 100 mL
27 rolha com tubo de vidro 28 rolha de borracha
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29 rolha de borracha furada 30 rolha de cortia


31 suporte de pilhas 32 suporte p/ tubos ensaio
33 suporte para agulha 34 tubo de ensaio
35 tubo de ensaio fino 36 tubo em U
37 vela 38 vidro de relgio

c) Material auxiliar
Alm dos reagentes e materiais presentes no kit experimental Show de
Qumica, sero necessrios os seguintes materiais para a execuo de algumas
experincias ou para questo de apoio:
acar cal virgem (CaO) gelatina incolor
gua destilada ou mineral carvo vegetal leite
gua sanitria cola branca limo
lcool etlico corantes leo vegetal
algodo detergente e sabo sal de cozinha
areia branca fina fralda verduras e legumes
bombril garrafa PET vinagre

d) Fotos do Kit Experimental Show de Qumica

Maleta do Show de Qumica com reagentes na parte superior e inferior.


APNDICE 4: Algumas fotos do projeto Show de Qumica
www.showdequimica.com.br
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40| Apndice 4
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