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lECRITARA ACADMICA
TESIS
MAESTRA EN CIENCIAS
CON ESPECIALIDAD EN METODOLOGIA DE LA CIENCIA
PRESENTA
-. -L9-^-- 0-1
i
p F^ S T Y U-
Nmao?._. '
21 (el mes
En la cludad de
10ERO Cojil isin Revisora de
de
de
Tesis desiviacta por el C 58 1
aspirante al grado
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UX GONZALEZ VER,k
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1 1 Iw1 , cil W 1 , V --
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Agradecimientos:
A mis compaeros del CIAD, Ana Isabel Ochoa, Jess Robles, David
Romero, Antonio Ulloa, Mara Anioniela Genesta y Joaqun
Bracamonte, gracias por su solidaridad
J
'.. 1
A Karlita, Jessy y Pepito, por el tiempo que les rob para poder
concluir este trabajo... espero recompensarles con creces.
NDICE
Introduccin .................................................................................................................... iv
Entre los instrumentos de apoyo utilizados en las tcnicas de investigacin documental estn
las fichas bibliogrficas, diversas fichas de trabajo y las cdulas. Para la obtencin de un
trabajo de investigacin sistemtico, ordenado, sencillo y digno de credibilidad cientfica, es
menester que tales herramientas se diseen correctamente.
Abstract
Among the instruments utilized to support this technical documentary research, we used the
bibliography markers, several work markers and proporsal docurnents. To obtain an orderly,
sistematic and a worthy scgntific work, a is shown that each instrument is design correctly.
We expose in this work the process by folowing the design of some instruments already
mention. To obtain some information we studied a case in the food industry and considered
some articules of the External Business magazine, to develop the work. The basic instruments;
proporsal are (documents, concentration of chart, and elasification charts), the process of
selection, obtaining and clasification of publish articules in the magazine, from 1985 to 1996.
it
Introduccin
tradicionales en la presentacin de sus libros, revistas, folletos, etc., siendo varios de ellos
consulta.
^ 1. ; -,
Para simplificar esa bsqueda y apoyar al usuario en la seleccin de los artculos que servirn
que ms frecuentemente son consultadas en las distintas bibliotecas de las escuelas o centros
de investigacin,
En este caso, se ha elegido una revista especializada en economa, Comercio Exterior, dada
la calidad de los artculos que publica y la gran informacin estadstica que ofrece. En
econmica, por lo que se revisarn los artculos sobre esta temtica que hayan sido
de 1996.
El inters se centra en la industria alimentaria por ser sta una de las actividades
1
Noris Krafft, D. Silvia y Sandoval G. S.: -Caractersticas y tendencias recientes de la Industria
v
adems, porque varios proyectos de investigacin que estn desarrollando algunas
instituciones educativas y de investigacin en la entidad, tienen que ver con algn producto,
segmento, rama o sector relacionado con alimentos,- y particularmente, porque una cantidad
significativa de los proyectos que se realizan en el Centro de Investigacin en Alimentacin
y Desarrollo (Instituto en el cual me desempeo como Tcnico Acadmico desde hace ocho
El objetivo de] trabajo es analizar el contenido y estructura temtica de los artculos que
presentan informacin sobre algn producto, clase, rama o subsector alimenticio para
clasificarlos de acuerdo a los temas generales que predominen en el desarrollo del texto. Para
esto, se utilizaron dos cuadros clasificadores: uno que enlista los sectores relacionados con
alimenticios, y otro que especifica los temas y subternas a considerar. El trabajo operativo de
registro, se realiz en un cuadro concentrador de cdulas, para precisar la informacin
requerida de dichos cuadros, as como los datos referenciales, el objetivo general y el rea
La finalidad es presentar un listado global que indique los datos referenciales completos de
los artculos relacionados con alimentos que se hayan publicado en la revista Comercio
Exteror de 1985 a 1996; que precise adems, el producto, clase, rama, subsector o sector
alimenticio sobre el cual se detect informacin, y que clasifique los trabajos de acuerdo a
VI
procedimiento de seleccin y de control de los artculos; se presentan los instrumentos de
investigacin diseados: la cdula, el cuadro concentrador de cdulas y los cuadros de
clasificacin; adems de especificar el procedimiento operativo de llenado de] cuadro
concentrador.
Es hiiportante sealar que la pretensin inicial de este trabajo fue considerar varias revistas,
pero dada la Errtacin del tiempo slo fue posible hacer la revisin de Coinercio Exterior y se
pospuso para ms adelante, el anlisis de los contenidos temticos de otras prestigiadas
revistas de publicacin nacional, como por ejerriplo, Expansin, Trimestre Econmico e
Investigacin Econmica. Sin embargo, este primer avance, considerado como una prueba
piloto, ha sido de gran importancia ya que los ajustes realizados seguramente beneficiarn las
revisiones posteriores. Por ltimo, slo resta mencionar que para la captura de la informacin
se utiliz el Programa Microsoft Excel versin 7.0, gracias al cual se ejecutaron fcilmente los
cruce s pertinentes entre algunas variables y se elaboraron las grficas que se anexan al final del
documento.
JU,
Vi]
1. Marco conceptual
En este captulo se exponen algunas de las definiciones que existen sobre industria,
ag roindustria y sistema alimenta-rio con el fin de sustentar ta clasificacin No. 1 que se
utiliz para ordenar los artculos seleccionados, de acuerdo al producto, rama, subsector
o sector relacionado con alimentos sobre los cuales dicho trabajo contena informacin
terica o estadstica. Posteriormente, se exponen brevemente los distintos enfoques de
anlisis que pueden orientar en general una investigacin econmica y los que en forma
especfica se han utilizado en el estudio de la industria, agroindustria o sistema
agroindustrial relacionado con alimentos, temtica que se retorna en las conclusiones.
Productos (C~) del INEGI una vez que se conoce su sistema de codificacin y por
l g icas con las pocas definiciones conceptuales que presenta, resultando por deduccin
bebidas y tabaco" que viene a ser uno de los nueve subsectores que integran al sector
bienes y ser-vicios que produce, de los usos a los que se destinan tales bienes y servicios,
cada subsector se divide en ramas industriales sobre la base de los insumos y productos
finales; y cada una de ellas, se ramifica en determinadas clases industriales, mismas que
Visto de esta forma, la CMAP no define explcitamente a la IA, slo presenta una
codiFicacin. Y como el subsector 31 forma par-te del sector 3 y el criterio para dividir
9
ste fue diferenciar los grupos de actividad en funcin de las caractersticas de los bienes
agrcola, pecuario o marino que se elaboran para el consumo humano, animal o directo,
.3 La clasificacin referida con las clases que conforman cada rama industrial, puede verse en el anexo 1.
al final de este trablio.
10
,^l
'IK
de un pas. Los estudios que se han hecho del mismo son varios, la mayor parte de ellos
CEPAL, etc.); sin embargo, la mayora quedan en meros diagnsticos o slo delinean
algunas estrategias generales para impulsar su desarrollo. As, hay trabajos que tan slo
enumeran las actividades que pueden considerarse agro ndustri ales. Hay otro tipo de
estudios que predomin en los setenta, cuyo objetivo era resaltar la penetracin de las
para lo cual se hacan estudios de las agrondustrias que mostraban mayor dinamismo, se
analizaba la injerencia de la s ET, las relaciones de poder que se ejercen en cada fase de
11
Torres, T.. Felipe (Coord.): Dinmica econmica de la industria alimentaria y patrn de consumo en
AA5xiCO- UNAM, IIE, Mxico D.F., 258 pp., 1997, p. 19.
1
Enrique Leff: - Las agroindustrias y el proceso de industrializacin en el marco del ecodesarrollo", p.
354. En Ifigenia Martnez de Navarrete, Ivan Restrepo Fernndez, Clemen"a Z. De Equihua (Comp.):
Alimentacin bsica y desarrollo agroindustrial. FCE, 1977, 420p.
4i
Origen de las materias primas Este criterio sugiere considerar como clase Al a toda
aquella actividad en la cual el olumen total de materias primas de origen a 0gropecuario
frestal y pisccola consumid
0 represente por lo menos un 20% del total de sus
7.
insumos Aplic este criter 1 o para detectar las actividades agro industriales,
estableciendo un coeficiente m nimo de insumos de origen primario, y encontr que el
sector Al estaba conformado p0r 101 clases, 45 de las cuales son alimentarias, es decir
el 44.5% del total (vase en ane o 2).
t,
Se hace referencia a un traba' o de carcter metodolgico sobre la Agroindustria, si se desea
la
profundizar en el tenia, remtase a Arroio, R. Jr.: Nota metodolgica consoldada para prornocin del
Desarrollo Agro industria 1, Tomo 1. FAO, Instituto Latinoanieri cano de Estudios Transnacionales
(ILET), Mxico, 1992, 160pp.
7 Esta relacin se denomina indicador de definicin de una clase de actividad Al. Por lo general, se
considera que un 20%, es stificiente paa expresar una articulacin iiiiportante entre una clase industrial Y
el sector primario, sin enibargo si s edesea una definicin ins estreclia de la agroindustria, basta con
increnientar o reducir este indicador. Arroio, op. cit., p. 11.
12
agregacin de valor a las materias primas hasta las instancias que generan productos
Al
finales con alto grado de elaboracin. Las primarias son las que a gregan cambios
slo de presentacin a las materias primas pero no en su forma o calidad y donde los
productos obtenidos pueden ser destinados al consumo directo o servir como insumos de
otros procesos ms avanzados (por ejemplo, las actividades de post-cosecha tales como
la seleccin, clasificacin, limpieza, secado y empaque). Las Al intermedias son las que
adems de modificar la presentacin de la materia prima que interviene en el proceso,
cambian la forma o la calidad de la misma (por ejemplo, la extraccin, molienda,
Al
refinacin y sacrificio). Las finales, determinan cambios en la presentacin, forma o
calidad del producto primario agregando a la materia prima principal otros insumos no
necesariamente agropecuarios y sus productos resultantes se destinan exclusivamente al
consumo final (por ejemplo, la industria de alimentos elaborados, bebidas, tabaco y
calzado).
1
1,
Al
Destino de la Produccin. Esta clasificacin abarca dos grupos: las alimentaras y las
Al no alimentarias. Las primeras estaran conformadas por todas aquellas clases cuyo
destino de la produccin es el consumo humano o animal, no importa el nivel de
procesamiento en que se encuentre. El resto son las Al no alimentarias. Es el criterio que
se retorna en el primer cuadro clasificador porque lo que interesa es exclusivamente
detectar artculos que presenten informacin terica o estadstica sobre algn producto o
sistema agroindustrial alimentario. Es decir, el CCI se elabor considerando los
sectores, subsectores, ramas y segmentos o productos orientados a la produccin directa
de alimentos para consumo humano o animal.
13
modernizando su equipo); plantas inconclusas (nuevos proyectos que se emprendieron y
que an se encuentran en proceso),- plantas en rehabilitacin (estaban inactivas pero se
decidi realizar las inversiones necesarias para ponerlas en marcha nuevamente); y
plantas inactivas (estn cerradas pero mantienen condiciones tcnicas mnimas para su
rehabilitacin).
En un estudio hecho por la CEPAL, enfocado al estudio del sector agrcola y sus
encadenamientos productivos con el sector industrial, en particular la influencia de las
empresas transnacionales en dichas actividades en Mxico, definen a un SAI como el
con. junto econmico compuesto por una sucesin de procesos productivos vinculados a
14
la transformacin de materias primas agrcolas cuya produccin se base en el control de[
potencial productivo del suelo'. Especifican que en torno a ese conjunto econmico se
estructura un mecanismo de reproduccin relacionado en su origen con la produccin
agrcola y en su destino con el consumo, la inversin u otros sistemas- y que dentro de
estos conjuntos econmicos se ejercen distintos grados de dominio relativo por las
unidades de propiedad que lo integran, mediante el control directo o indirecto de todos y
cada uno de sus procesos constitutivos, a travs del control oligoplico de todos o
algunos
C7
de los mercados de recursos o productos que se relacionan con dichos procesos,
Es as, como segmentan a la industria procesadora de productos agrcolas
:Z en 12
categoras
1
a las que denominan sistemas o complejos agro industriales, a saber: frutas y
hortalizas-, granos bsicos; granos oleaginosos; sacargenos- fibras- bebidas alcohlicas;
caf y t, cacao, tabaco, especias; chicle; otros9.
De una cobertura mayor resulta la definicin que proporciona Arroio sobre un SAI, a los
cuales denomina " s istem as -producto" - seala que est integrada por el subconjunto de
clases agroindustriales que utilizan como materia prima principal el mismo producto
primario, o un producto agroindustrial derivado de ste lo . En un SAI se agrupan todas
las Al que tienen la misma materia prima principal o una del mismo origen primario o
es tambin, un conjunto de actividades relacionadas de una forma particular. Se
considera importante en estudios que utilizan esta categora de anlisis, determinar tanto
la integracin de una agroindustria a un sistema producto como su ubicacin en los
diferentes eslabones del mismo (las Al que insumen directamente el producto primario
se ubican en el primer es labn del SAI, mientras que las que insumen productos
g enerados por las anteriores se ubican en el segundo, y as sucesivamente). Aplica estas
acotaciones para identificar los SAI que existen en Mxico y localiza 22, de los cuales
15
15 son de alimentos: el sistema agave, el sistema alimentos balanceados, el sistema
arroz, el sistema azcar, el sistema cacao, el sistema caf, el sistema carne, el sistema
cebada, el sistema frijol, el sistema frutas y legumbres, el sistema leche, el sistema maz,
Los conceptos descritos anteriormente como SAI no se contraponen al que utiliza Felipe
actividades eco nrri ico-pro ductivas de un sistema-producto cualquiera, cuyo origen sea
analiza 10 sistemas agro industriales alimentarlos: el del maz, el del trigo, arroz, caa de
azcar, caf, aceite y grasa vegetal, frutas y hortalizas, leche, y el de carne de cerdo y
derivados".
Para Torres, los SAI, que constituyen una forma de abordar el proceso productivo
Aporta dos lneas generales de anlisis para abordar el estudio de los SAI, por una par-te,
pueden desa g re g arse en forma vertical (las fases que lo llevan desde la produccin
1i Para mayor informacin al respecto, consulte Arroio Jr_ Raimundo, op.cit., pp.24-36, donde
presenta los sistenia-producto que localiz en Mxico, su grado de integracin y la materia prinia
principal que insunien, as como la representacin grfica de cada SAI.
1-1
Torres, T. Felipe: - Principales sistemas agro industriales en Mxico, 1960-1995 - , pp.85-119. En
Dinmica l^"coiiiiiica (le la IndustriaAffinentaria .v Patrn de Consumo en A ,Ixico, op. cit.
en
13 El concepto bsico es el de Procesos de Produccin, es decir, el proceso de trabajo su sentido
aniplio, con las relaciones de produccin inherentes. Torres, T., Felipe, op. Cit.
16
m
centrales de anlisis- proceso histrico de produccin, inte gracin entre las diversas
fases M proceso productivo, el desarrollo cientfico-tcnico disponible, as como la
participacin de los agentes econmicos involucrados, incluido el Estado en su calidad
de ente regulador y/o productor.
1.4. L En Economa
Se coincide con aquellos autores que para abordar el estudio de un fenmeno reconocen
cinco mtodos generales y distintos enfoques de anlisis. Dichos mtodos son: el
analtico, el sinttico, el inductivo, el deductivo y el dialctico. Los enfoques contienen
una serie de elementos del mtodo pero no son mtodos especiales, slo se han
constituido en diversos puntos de vista que facilitan la comprensin de los problemas
desde una perspectiva de anlisis muy concreta. Es decir, un enfoque, retorna algunos
elementos de estos mtodos generales para analizar los aspectos econmicos atendiendo
a diferentes caractersticas, pero se ajusta en particular, a una determinada corriente del
pensamiento que se ha distinguido en la historia econmica por haber aportado nuevos
14 .
ingredientes al estudio de los fenmenos y leyes de la economa Adems, a diferencia
17
de los mtodos, la particularidad de los enfoques es que pueden aplicarse en forma
combinada.
cada caso.
entre los elementos subjetivos que sirven para enfocar un problema de estudio y los
personales, sus propios juicios sobre el funcionamiento y leyes de la economa, pero que
1^
La sntesis descriptiva de los enfoques econmicos se puede ver con ms detalle en Wadpmar, Ortiz
A.. op. cit.. pp. 44-55.
1 ',
iacin econnca. Su metodologa -y su tcnica, Fondo de Cultura
Hernian Max: La investij^
Econmica. Mxico-Buenos Aires, 1963.
En [a escuela Sub . jetivista o Psicolgica destacan Menger, Jevons, Pigou, etc. Presentan al hombre
ante el dilema de elegir entre bienes escasos para satisfacer sus necesidades limitadas. pero a cambio de
(111 esfuerzo.
desarrollo histrico. Dado que todo fenmeno econmico es eminentemente histrico y
social, es comn que en una investigacin de esta ndole se recurra a las fuentes de la
historia para conocer los antecedentes y causas del problema presente y con ello,
entender y/o predecir las repercusiones que los hechos pasados ejercern sobre
fenmeno econmico por medio del mtodo deductivo, haciendo caso omiso del tiempo,
vistos como fuerzas propulsoras que permiten estudiar el fenmeno en sus constantes
modificaciones.
;- l^
Por ltimo, estn los enfoques micro y macroeconmico, el primero enfoca los
consideracin sinttica o global del objeto de estudio. El segundo estudia los fenmenos
En los estudios de orientacin econmica que existen sobre alimentos en Mxico, hay
19
consenso entre especialistas en el tema de que existen por lo menos cuatro formas de
abordar el fenmeno que se pretenda investigar. Estos difieren entre s en varios
aspectos, desde la forma en que definen y abordan el fenmeno (premisas, objetivos e
hiptesis, categoras de anlisis), hasta el material de apoyo que utilizan (frmulas,
indicadores econmicos, etc.), y por supuesto los resultados que obtienen.
20
agroindustrial. Son estudios que priorizan en su anlisis los sistemas agroindustriales,
definen ncleos de control en relacin con toda una cadena productiva; es decir,
resaltan la interrelacin presente entre agricultura y procesos industriales
subsecuentes, adems de ubicar los grupos lderes en cada fase industrial.
21
[l. Caractersticas generales y tendencia productiva de la [A en Sonora
. 4 Es conveniente sealar que buena parte de la informacin estadstica que se presenta en este captulo
se elabor coi-no parte de un proyecto de investigacin desarrollado en el CIAD, titulado: Industria
alimentaria y apertura comercial: los impactos de la desgravacin arancelaria sobre la produccin de
alinientos , bajo la direccin del M.C. Sergio Sandoval G.
l.) BANCOMEXT, Sonora, oportunidades de negocios, alimentos, bebidas y tabaco, Direccin General
Ad, junta de Promocin Sectorial, Direccin Ejecutiva del Sector Primario y de la Industria Ligera. Julio,
1996, Hennosillo Sonora.
22
mercado extranjero y mantiene un potencial de exportacin en otros 112 productos,
siendo la mayora de ellos alimentos procesados y semiprocesados provenientes de
20
sector agropecuario y pesquero . Adems, 37 de las 843 empresas exportadoras de
alimentos del pas que elaboran productos estilo mexicano se localizan en esta entidad.
Sus ventas externas se concentran en legumbres y hortalizas preparadas o en conserva,
en conservas de pescados y mariscos, en jamones y trozos, en sardinas preparadas,
camarn congelado y preparaciones para salsas.
,[ ,
Sonora Estado Exportador, Reporte Final. Gobierno del Estado de Sonora, Consejo Nacional de
Coinercio Exterior, Instituto Tecnolgico de Estudios Superio ,res de Monterre y , Campus Sonora - Norte,
niarzo de 1997.
23
Cuadro 1. Sonora: Participacin del PIB Total, Manufacturero y A lifirentario
en los mismos indicadores a nivel nacionaly Participacin del PIB Alimentario Nacional
y Estatal en el totaly manufacturero, 1980-1993
PIR Alimentario PIB Alimentario de Sonora
Nacional (Participacin porcentual en:
Ao 1 2
PIB Total PIB PIB PIB PIB PIB
Vacional Man uf AJanuf. Alimentario Manuf
Nacional Nacional Nacional Nacional PIBE Sonora
1990 5.44 24.58 1.96 0.97 0,12 0.54 2.19 6.09 55.28
1981 5.21 24.08 1.94 1.01 0.12 0.56 2.34 6.27 55.65
1992 5.48 25.88 2.01 1.05 0,13 0.60 2.33 6.37 57.61
1983 5.65 25.73 2.12 1.18 0.14 0.68 2.46 6.56 57.98
1984 5.56 26.81 2.09 1.19 0.14 0.69 2.59 6.90 58.49
1985 5.60 26.20 2.11 1.15 0.14 0.68 2.58 6.86 58.77
1986 5.78 27.51 2.26 1.26 0.16 0-75 2.71 6.94 59,12
1997 5.73 26.95 2.32 1.28 0.16 0.76 2.83 7.00 59.66
1988 5.67 26.16 2.36 1.28 0.16 0.76 2.90 6.99 59.48
1989 5.91 26.28 2.32 1.23 0.16 0.73 2.79 7.12 59.67
1990 5.83 25.54 2.30 1.21 0.17 0.73 2.84 7.23 59.98
1991 5.91 25.80 2.29 1.21 0.17 0.73 2.82 7.31 60.20
1992 5.97 26.27 2.27 1.23 nd nd nd nd nd
1993 5,95 26.49 2.28 1.25 0.17 0.74 2.78 7.25 58.89
*P. 5.69 26.02 2.19 1.18 0.15 0.69 2.63 6.84 58.52
Proin. : 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
24
11.1.2. Participacin en el valor agregado
En 1985, la industria de conservas particip con el 6.8% del valor generado por dicha
industria a nivel nacional; la correspondiente a productos de panadera particip con el
6. 1 % 1- la industria de la molienda con el 5%-y mencin especial merec e la industria de
aceites y grasas comestibles que no obstante el comportamiento deficitario de la misma
a nivel nacional, se mantuvo en crecimiento en Sonora.
25
Cuadro, 3. Sonora: Participacin de la Indusiria de Alinrentos, bebidaVy tabaco
en el total iracio p ial.1980,1985,19881 , 1993. (Estahlecinrientos, enrl y leovj , valoragregadio)
Notas aclaratorias:
(a) El valor agregado de esta rama industrial -aceites y grasas comestibles-, fue negativo a escala nacional
Fuente: CIAD AC, estinjaciones propias con base en datos del XI, XII, XIIIyXIV Ce p iso Industrial, INEGI..
nacional. Se observa pues, que hasta 1988 las ramas alimentarias ms importantes por su
26
contribucin al valor alimentario nacional fueron la industria de conservas, la de aceites
y .'D grasas, y la de bebidas- sin embargo, para 1993 slo la industria de las bebidas
y
mantiene esa participacin, las otras dos la disminuyen, sobre todo la de aceites y grasas
En 1985 las ms importantes por su contribucin a los empleos fueron la de bebidas que
particip con el 13%, la de aceites y grasas con el 9.7%, la de molienda con el 8.5%, la
de productos crnicos con el 8.2%, la de conservas con 6.2%, y la de alimentos
Por ltimo, en 1993, destacan cuatro ramas alimentarias de Sonora por su participacin
a nivel nacional: con una participacin menor pero an importante, se mantiene la
industria de aceites y grasas comestibles ya que este ao aporta el 8.3% de los empleos,
la de elaboracin de conservas contribuye con el 7.3%, la de alimentos preparados para
anirnales con el 5.9%, y la correspondiente a molienda de cereales con el 5.6%.
27
11.1.4. Participacin en los establecimientos
28
Orasas comestibles, fabricacin de cocoa, chocolate y artculos de confitera, elaboracin
de alimentos para consumo animal, bebidas, y otros productos para consumo humano.
o Las que siguen una tendencia decreciente, tales como la industria correspondiente a
elaboracin de productos de panadera , la de molienda de cereales, y la de molienda
de nixtamal y fabricacin de tortillas (aunque esta ltima repunta en 1993).
Segn datos proporcionados por la Secretara de Desarrollo Econrnico y ProductKidad del Gobierno
Estatal. inayo de 1997.
Datos de 1993, segn INEGI: Anuario Estadstico del Estado de Sonora, 1996
29
o Las que presentan estancamiento, como el caso de la industria de productos crnicos,
alli-nenticios para consumo humano. Hasta 1988, presentaban una tendencia creciente
As, de 1980 a 1993 la tasa de crecimiento promedio anual del PIB alimentarlo fue de
5.03%, con fluctuaciones a lo largo de todo el perodo y con tendencia decreciente. Por su
parte, el empleo creci a una tasa del 5.1% anual en el mismo perodo, mientras que los
Promedio
,",^T^F^ilrisonstantes ., 1980=1 00. Son miles de nuevos pesos.
Fuente: 17 171, forme de Gobienio de Sanmel Ocaa; Direccin General de Infornitica y Esladstica del
E-stado de Sonora, Secreta7a de Prograniacin y Desarrollo; Censos Industriales, XI, MI, XIII y MV,
LVEGI.
productivos que se originaron con la crisis del sector agropecuario desde inicio de los
lli-nitada competencia provocada por una inflacin de costos y los efectos de una poltica
de apertura comercial acelerada. Por otra parte, los recientes flujos de inversin
extranjera y nacional a fines de los 80's dieron origen a diversos tipos de agroindustrias
30
Ji,
alimentaras hortofrutcolas, enfocadas al procesamiento, preenfriado, congelamiento
1
31
present una tasa de crecimiento del 12.3%, debido al incremento re 1Ygistrado por las
ramas correspondientes a bebidas, fabricacin de aceites y grasas comestibles, conservas
alimenticias, productos crnicos y molienda de cereales. Conviene sealar que estas dos
ultimas, destacan ms por su contribucin al valor alimentario en trminos reales aunque
su crecimiento de un ao a otro no es tan significativo; lo contrario sucedi con la
industria de cocoa, chocolate y artculos de confitera, cuya tasa fue del 77.3%, pero su
contribucin al valor en trminos reales es insignificante (vase cuadro 5).
32
J.I
(.'adro -S. Yonora: Tasas de crecimiento de la Industria de alinientos, bebidas .i, tabaco
1980-1985, 1985-1988 t 1988-1993 (],,'.Ytablecimieiti<is, empleos ,l , valor agregado)
Tusas de Crcinento
Clase Industrial 1980 1985 1988 1993
19841- 1985- 1988-
1985 1988 1993
],"S'I'AIII,E('INIIENTOS:
Indiastria Manufacturera 2.039 2.314 2.386 5.381 2,56 1,03 17,66
Industria Alimentaria 565 663 775 1.906 3,25 5,34 19,72
Industria de la came 21 22 23 68 0,93 1,49 24,21
11ahoracin de productos lcteos 14 102 87 299 48,76 -5,16 28,01
Flaboracin de conservas alimenticia,,;, 19 30 30 46 9.57 0.00 8^92
Molienda de cereales 21 18 23 25 -3.04 8.5.1 1.68
Fati. de pdetos. de panadera 160 193 244 678 3,82 8.13 2168
Nlol. (le nixtarnal y fah. de tortillas 245 205 257 SOR -3,50 7.83 14360
Fali. de aceites y grasa-, comestibles 9 8 9 10 -2,33 4.00 2,13
Fati. de cocoa, choc., y art. de confitera 11 6 3 19 -11,42 -20.63 44,65
Otros pdetos- p. el corisumo bumano 53 49 64 149 -1,56 9.31 18.41
I-Jal). de alimentos preparado- p. Animal 12 15 15 22 4,56 0100 7.96
Industria de las bebidas 16 15 20 82 -1,28 10,06 32.60
PERSONAL OCUPADO:
hidusia Manufacturera 39.907 51.460 65,085 86.539 5,22 8,14 5,86
Industria Alimentaria 13.020 15.926 18.791 24.845 4,11 5,67 5,74
Industria de la carne 1.047 L858 1.574 1.930 12,16 -5.38 4.16
Elaboracin de productos lcteos 397 668 564 1.168 10,97 -5-48 15.67
Elaboritein de conservas alimenticias, 2.879 2.884 4.843 4.909 0,03 18,86 Or27
,Molienda de cereales 1.130 2.013 1.389 1.599 12,24 -1 L63 2,86
Fali. de pdctos. de panadera 4.211 2.888 2.130 4.216 -7,27 -9.65 14,63
Mol. de nixtarnal Y fab. de tortillas 946 1.023 1.268 1.968 1,58 142 9,19
Fati. de aceites y grasas cornestibles 1.204 1.686 3.848 1.167 6,97 31^66 -21,23
Fab. de cocoa, choc., y ali. de confitera 22 45 8 42 15,39 -43.77 3933
Otros pdctos. p. el consumo humano 721 567 658 2.162 -4,69 5.09 26,86
Elab. de alinientos preparados p. Animal 463 655 392 706 7,18 -15.73 12.49
Industria de las bebidas 1.343 1.639 2.117 4.978 4,06 8-90 18.65
Notas Aularatorias: Delactores: Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico, 1981-1987, 1981-1991 1990-1993.
INEGI.
(l Son millares de pesos a precios constantes de 1980. Deflactado en base al ndice de precios implcitos del PIB
de alimentos. bebidas y tabaco.
Fuente: CIAD A.C., estiniaciones propias, con base en datos deIXI, XII, XIIIyXIVCenso Industrial del INEGI.
33
ESTABLECIMIENTOS:
Elaboracin de pdelos de panadera 160 28,32 193 29.78 244 31.49 678 35.57
Molienda de nixiarnal v fabricacin de tortillas 245 43,36 205 31,64 257 33.16 508 26.65
PERSONAL OCUPADO:
Industria Alintentaria 13,020 100,00 15.926 100,00 18.791 100,00 24.845 100,00
Industria de la carne 1.047 8,04 L858 11.67 1,574 R,38 1.930 7.77
Elahoracin de productos lcteos 397 3,05 668 4,19 564 3.00 1.168 4.70
Elaboracin de conservas alimenticias 2.879 22,11 2.884 18,11 4.843 25,77 4.909 19,76
Beneficio y Moliencla de cereales y otros 1.130 8,68 2.013 12,64 1,389 7.39 1.599 6.44
Elaboracin de pdetos de panadera 4.211 32,34 2.888 18,13 2.130 11,34 4-216 16.97
Molienda de nixtamal y fabricacin de tortillas 946 7,27 1.023 6,42 1.268 6,75 1.969 7.92
Fabricacin de aceites y grasas comestibles 1.204 9,25 1.686 10,59 3.848 20,48 1.167 4.70
Otros productos alirnenticios 721 5,54 567 3,56 658 3,50 2.162 MO
Elaboracion de alimentos preparados para animales 463 3,56 655 4,11 392 2.09 706 2.84
Industria de las bebidas 1.343 10,31 1.639 10,29 2.117 11.27 4.978 20,04
VALOR AGREGADO:
Industria de la carne 270 7,78 1.501 4,71 31,682 7,82 73.773 4J9
Elahoracion de conservas alimenticias 407 11,72 5.029 15,79 60.127 14,85 112.446 6,99
Beneficio y Molienda de cereales y otros 384 11,05 4.115 12.92 49.035 12,11 64.772 4^03
Elaboracin de pdctos de panadera 1.099 31..63 7.442 23,37 41.726 10,30 152.226 9.47
Molienda de nixtamal y fabricacin de tortillas 112 3,22 827 2,60 7.170 1.77 35A75 2.21
Fabricacin de aceites y grasas comestibles 559 16,11 6.186 19,42 113.450 28-01 31.769 1.99
Fabricacin de cocoa, choc. Y art. De confitera 2 0,05 15 0,05 751 0,19 580 0.04
Otros productos alirnenticios 149 4,28 880 2,76 9.100 2.25 116.126 7.22
, laboaMn de alimentos preparados para animales 155 4,46 1.527 4,79 11.440 2.82 73.342 4.56
Indu,stria de las bebidas 249 7,16 3.221 10.11 1 73.569 18,16 917.213 57.04
1 1 1 1 1
Notas aclaratorias:
(1) Son miles de nuevos pesos aprecios corrientes.
en datos del.VI, MI, X111 yXY Censo Industrial, INEGI..
Fuente: CL4DAC., estimaciones propias con base
34
11.2.3. Comportamiento de los empleos
En trminos absolutos, las ramas que ms empleos generaron de 1980 a 1985, fueron la
de carnes, la de molienda de cereales, la de aceites y grasas vegetales, y la de bebidas.
De 1985 a 1988, fueron la de aceites y grasas, la de conservas, la de bebidas, la
molienda de nixtamal y fabricacin de tortillas. De 1988 a 1993, todas presentan tasas
de crecimiento positivas, excepto la de aceites y grasas; sin embargo, el crecimiento de
algunas ramas en este perodo, apenas les permiti equipararse con el nivel de empleo
que ya tenan en aos anteriores, es el caso de molienda de cereales, productos crnicos,
fabricacin de cocoa, chocolates y artculos de confitera, y productos panificados.
Aunque tambin, estn las que presentaron un crecimiento real del empleo, si se
equipara con el nivel que ya tenan en 1985 o incluso 1980, tal es el caso de elaboracin
de otros productos para consumo humano, la industria de las bebidas y la de molienda
de nixtamal y fabricacin de tortillas; en la misma situacin, pero con un incremento del
empleo ms reducido, estn la industria de alimentos preparados para consumo animal y
la de productos lcteos ( vase cuadro 5).
35
De hecho, dos ramas alimentaras que se caracterizan por estar constituidas en trminos
mayoritarios por establecimientos microindustriales son las que concentraron ms del
60% de los establecimientos alimentarios de la entidad durante todo el perodo de
anlisis, las correspondientes a elaboracin de productos de panadera y la de molienda
de nixtamal y fabricacin de tortillas,
As, se puede ver, por ejemplo, que de 1980 a 1985, las ramas que incrementaron en
forma importante sus establecimientos fueron la de productos lcteos, la de conservas
alimenticias y la de productos panifcados. De 1985 a 1988, slo la de panadera y la de
molienda de nixtamal y fabricacin de tortillas. De 1988 a 1993, adems de estos dos
ltimos, tambin se incrementaron los establecimientos de la industria de productos
lcteos, los de otros alimentos preparados para consumo humano y los de bebidas (vase
cuadro 6).
En Sonora se presenta una fuerte concentracin geogrfica de la IA. Si bien casi todos
los municipios registran actividades relacionadas con la produccin de alimentos, la
mayor parte del valor, de los empleos y establecimientos se concentran en seis de ellos.
Efectivamente, el 98% del valor agregado total, el 93% de los empleos y el 75% de los
establecimientos se concentra en Hermosillo, Cd. Obregn, Navojoa, Guaymas,
Huatabampo y San Luis Ro Colorado (vase cuadro 7).
36
importantes empresas alimentarlas, tales como Mezoro, Gamesa, Bimbo, Valmo, Purina,
Bachoco y Anderson Clayton, entre otras. stas contribuyeron de manera significativa al
desarrollo M mercado interno de alimentos, y espec fi cam ente, propiciaron los
encadenamientos productivos de dichas regiones.
Cuadro 7. Smiora. Distribucin nruiiicipal de la iitduvtria de alimentos, bebidasj, tabaco eii 1988
(eslablc>cinieito,,9, enipleos y valor agregado)
M u n i e i p i o/ 1988
Productos alimenticios,
Establecimientos Empleos Valor Agregado (1)
bebidas y tabaco Total % Total % Total %
Total Sonora 775 100.0 18,791 100.0 405,018 100.0
Agua Prieta 13 1.7 83 0.4 1,217 0.3
Alainos 10 1.3 20 0.1 45 0.0
Bacuin 8 1.0 26 0.1 70 0.0
Beniamin I-lill n.d. n.d. 4 0.0 27 0.0
Caborca 14 1.8 239 1.3 445
Cajenle 191 24.6 6,528 34.7 157,285 38.9
Cananea 8 1.0 29 0.2 100
Carb n.d. n.d. 3 0.0 6 0.0
Cumpas n.d. n.d. 6 9 0.0
Enipalme 33 4.3 187 1.0 1,178 0.3
Etchojoa 15 1.9 56 0.3 461 0.1
Guaymas 88 11.4 3,181 16,9 42,116 10.4
Ijerillosillo 167 21,5 4,297 22.9 106,294 26.2
Huatabampo 41 5.3 2,035 10.8 22.898 5.7
Imuris n.d. n.d. 2 0.0 65 0.0
Ma-dalena 15 1.9 45 0.2 288 0. 1
Moctezuma n.d. n.d. 4 0.0 23
Navqjoa 45 5.8 1,063 5.7 53,996 13.3
No o ales 37 4.8 203 1.1 1,712 0.4
Puerto Peasco 14 1.8 322 1.7 2,099 0.5
Sahuaripa n.d. n.d. 4 0.0 26 (M)
San Luis lUo Colorado 43 5.5 357 1.9 14,034 3.5
Santa Ana n.d. n.d. 21 0.1 57 0.0
Trinclicras n.d. n.d. 4 0.0 26 0.0
LJI-es n.d. n.d. 19 0.1 295 (). 1
(iral. Plutarco Elas Calles n.d. n.d. 24 0.1 190 0.0
Notas aclaratorias:
(1) Son millones de pesos a precios corrientes. N.d.: No disponible en los censos econrnicos
Fuenle: CMAC., esfiniaciones propias, con base en datos deIXIICenso Industrial, 1989. INEGI.
37
Asi por e. jemplo, respecto al valor agregado alimentario generado por cada i-nunicipio, se
tiene que Ci^l'eme concentr el 38%, Hermosillo el 26%, Navojoa el 13%, Guaymas el
cuadro 7).
En el cuadro 8, se puede observar las ramas alimentaras que tuvieron una participacin
crnicos, las cuales par-ticiparon con el 93% del valor alimentarlo y el 83% de los
aceites y grasas comestibles es la ms importante. Solo esta rama produjo el 64% del
38
Cuadro S. Ranias Alimentarias de Sonora. Concentracin Municipal
Alionicilo y ramas alimenlarias FstablPt imientay Fm i - 1 'alar Iz -ej,adoj1)
Total % Total % Total %
39
En Huatabampo tambin sobresale la rama correspondiente a elaboracin de conservas
alimenticias, esta rama con el 17% de los establecimientos concentr el 89% de los
empleos y el 90% del valor agregado alimentarlo municipal,
Por ltimo, en San Luis Ro Colorado las actividades alimentarias ms importantes son
la industria de las bebidas que participa con el 53% del valor alimentario a nivel
municipio, y la de molienda de cereales con el 22%. Mencin aparte merecen otras dos
actividades que empiezan a repuntar en el municipio y a nivel estatal, las
correspondientes a elaboracin de otros productos alimenticios para consumo humano
con el 10.9% y la de elaboracin de conservas alimenticias con el 5.03%, ambas estn
constituidas en su mayora por agroempresas exportadoras de productos en fresco.
40
Cuadro 9. Instituciones educativas de nivel superior en Sonora:
Cantidad de proYectos de in vestigacin e ir vestigadores , 1996
...... ........
.. .. ....... Ti.W *M ..........
.......... ........ UI ........
. . ..................
Relacionados con InvestigadoreS21
Alinientos
. . . .. ......
.. .. ...... . ... -
.. .. .. .. .. .. .. ..... .....
. . . . ... . .. 20 ....... ... ..
................
5
2. C.1.B.N,O.R.
Unidad Guavinas 34 6
..........
.............. ........
........... ... ....... .
...................................
3. INIFAP- CIRNO 29 37 32
0 Agrcola 28
Pecuana
CIDESOWI .... .. .... . . ..... . ......
l)ri rec u i n de : R N itara les . . ........ .. . ............ . .........
....... .... . ..... ... .......
..........
.......... . ........ .. . .........
........ .. .. . . ..
.......
.. ... .......
................. .. ......
.......
.
. ............ ...... ..... ..
......
.. ... ...
... ...
...
.....
........... ....... ........
31
6. UNI~SON30: 259 62 169
v s n e enc as o 55 55
Divisin de Ciencias Exactas y Naturales 42 0 34
Divisin de Inacnicra 24 4 14
Divisin de Ciencias Econmico
Administrativas 17 3 14
Divisin de Ciencias Sociales 41 0 35
Divisin de l lunianidades y Bellas Artes 19 0 17
Unidades Regionales Norte y Sur 24 12 13
13
^ El total de investigadores que se presenta en cada centro, puede no coincidir con la suma de] subtotal por rca o
Direccin. ya que varios investigadores participan simultneamente en dos o ms proyectos.
24
CIAD, Liforme al Consejo Directivo, 3a. Reunin Ordinaria, llermosillo Sonora, 1 1-X-96, 277pp.
2
5 La mayor parte de estos proyectos proponen desarrollar una biotecnologa especfica para aumentar la
produclividad en laboratorios de larvas de camarn. (CIAD, Informe al Consejo Directivo, 3a. Reunin Ordinaria-
1996. pp.85-102) .
26
CIBNOR. Centro de Investigaciones Biolgicas del Noroeste, S.C., 2o. Informe Trimestral, 1996.
2-,
CESITES. Documento enviado por la Direccin de Planeacin del CESUES a Gobierno del Estado para informar
sobre los avances acadmicos del centro.
28
INIFAI . Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias. CIRNO, Centro de
Investi!-, acin Reg ional del Noroeste.
25> IMADES. Instituto del Medio Ambiente y el Desarrollo Sustentable del Estado de Sonora. Informe al Consejo
Directivo al 31 de agosto de 1996. Centro de Investigacin y Desarrollo de los Recursos Naturales de Sonora.
CIDESON, 1 5-X-96.
3 " universidad de Sonora, Proyectos de Investigacin (en proceso), 1996, Dr. Jess Manuel Barrn Hoyos.
Direccin de Investigacin y Posgrado, Hermosllo Sonora, 91 pgs.
31
Incluy e proyectos internos y externos, es decir, en colaboracin con CONACyT, FOMES, SIMAC, SEP y , Otros.
(Gobierno del Estado, Universidad de Arizona, SEMARNAP, Fomento Pesquero, CIDESON, Agencia Japonesa de
Cooperacin Internacional, y diversas asociaciones, grupos y empresas industriales). p.10. Proyectos de
investinicin Universidad de Sonora.
41
La Uni-Son y el CIAD son los centros que reportaron una mayor cantidad de estudios
con dicho giro- la universidad registra 258 en total y de stos, 62 son de alimentos, el
Um-Son ener el 37% de los proyectos sobre alimentos de] total reportado por las seis
Cullacn los que destacaron con el mayor nmero de investigaciones al respecto (vase
cuadro 9) .
S. F.
Ty
42
11 1. La Revista Conwrcio Ex-teor
32
^<Iei-io^ es una revista que edita desde 1950 la gerencia de publicaciones
Comercio l de]
economa o a las dems ciencias sociales y slo ocasionalmente a otras disciplinas, cuando
la temtica de stas se vincula con alguna ciencia social y resulta de inters general. Tambin
coyuntura o de anlisis y estar enfocada a Mxico o cualquier otra parte del mundo.
Los trabajos que se presentan en esta revista son de orientacin ideolgica diversa, publica
aclarar que la responsabilidad de los trabajos firmados es de sus autores y no del banco,
La revista sale el ltimo da del mes. La informacin que contiene est organizada en 10
y sumario estadstico. Las ltimas cinco aparecen habitualmente en todos los nmeros
aunque en algunas ocasiones puede excluirse una o ms de ellas, especficamente cuando por
ser un nmero especial se desarrolla una temtica en particular o se expone algn documento
seminario o evento, o incluso ha habido ocasiones que se dedica a exponer la vida y obra de
31 un
El personal de diclia Gerencia est integrado por gerente, dos subgerentes, unjefe de redaccin.
cinco coordinadores (uno por cada seccin: nacional, latinoamericana, internacional, inforinacin e
informe de la integracin)-, adems, seis personas forman el equipo de redaccin, tres el de edicin, dos
el de distribucin y seis ins el de servicios secretariales.
43
al zgn personaje como homenaje pstumo -, debido a su trascendencia en la economa o el
comercio mundial; etctera.
El resto de las secciones estn integradas en su mayoTa por ensayos o breves notas
informativas retornadas de alguna fuente oficial o periodstica, nacional o internacional (por
ejemplo, el Diario Oficial de la Federacin, o notas informativas de la Secretara de
Comercio y Fomento Industrial, de la Secretara de Hacienda, de la Secretara de Agricultura
y Recursos Hidrulicos, Revista Expansin, Revista Tecnologa, El Financiero, etc.); los
trabaJos presentados en estas secciones casi nunca estn firmados.
44
111.2. Estructura temtica de la revista Coptiercio Exierior
ag rupa todos los trabajos publicados durante el ao. La estructura general de dicho ndice ha
variado poco, actualmente presenta once secciones: artculos, documentos, autores, seccin
nombres de las personas que publicaron durante el ao Iniciando por el apellido -, sean
informacin de coyuntura en breves notas periodsticas. Cada una se divide a su vez en una
tema. Es necesario aclarar que aquellas colaboraciones externas que bien pudieran quedar
comprendidas en cualquiera de estas tres secciones, se ordenan en artculos o documentos,
y pesca, sector externo, sector turismo, sector fiscal y financiero, relaciones con el exterior,
cuestiones sociales y recuento nacional. En esta ltima, se observan slo resmenes tipo
notas periodsticas, muy breves; las dems, pueden estar integradas por trabajos de mayor
amplitud, con ms anlisis. La seccin Latinoamrica se divide en cuatro sub-apartados-
45
asuntos generales, pases, informe de la integracin y recuento latinoamericano, a su vez,
1 atinoarneri cano presenta una gran cantidad de subdivisiones, una por cada pas
latinoameri cano del cual se presente informacin durante el ao, adems de asuntos
generales, productos bsicos, Centroarnrica, Cuenca del Caribe y asuntos bilaterales. La
seccin internacional por su parte, es la que presenta menos subdivisiones, slo indica
En lo que se refiere a los trabajos seleccionados para su inclusin en este trabajo de tesis, la
mayora de ellos se ubican en las secciones artculos, documentos, mercados y productos y
bibliografia, ya que se excluyeron las notas informativas breves que por lo re gular se
localizan en las secciones nacional, Latinoamrica e internacional.
Actualmente, Coniercio Exterior presenta una versin en disco compacto de la revista. Son
dos discos, uno incluye todas las revistas publicadas en el perodo de 1973 a 1993 y el ms
reciente las del perodo 1994-1995, tienen ligeras diferencias respecto al contenido y proceso
de bsqueda, La estructura de sto ltimo es similar a la del primero pero con algunas
46
ilie. joras, por e. jemplo: tiene un menu independiente para la consulta de los recuentos nacional
articulos y notas estadsticas publicadas durante los perodos sealados. Cada artculo est
seleccin del material de inters. Es en el men del ndice general donde se presenta el
resumen del artculo. Las bsquedas pueden realizarse por autor, tema, concepto, ao, mes,
seccin, etc. Veamos brevemente los pasos que se tienen que seguir en la bsqueda de un
tema especfico."
Las bsquedas especficas pueden realizarse utilizando palabras o palabras raz (por
qiemplo, admin$ para: administracin, administrador, administrativo, administradores, etc.)
en donde el signo $ funciona como la variable que permite truncar las palabras. Tambin se
pueden realizar bsquedas haciendo combinaciones de palabras utilizando los operadores
.,
y , o , "-", adems de consultas secuenciales, es decir, documento por documento. En el
men principal de bsquedas se despliegan cuatro descriptores o palabras claves para
orientar la bsqueda, ndice general, texto completo, sumario estadstico y bibliografias.
La opcin denominada Indice general." ofrece el acceso al ndice global de todos los
consultar y cualquier palabra' incluida dentro del texto de un artculo. Asimismo, se puede
recorrer el ndice general en forma consecutiva, sealando el dato correspondiente al ao
seleccionado. Se procede a seleccionar en el campo "ao" el perodo en el que se desea llevar
a cabo la bsqueda y en la lnea correspondiente al campo "texto", se escribe la palabra o
palabras de inters. Se activa la opcin "bsqueda" (en el selector inferior de la pantalla) y
11
Para mayor detalle al respecto, consulte el Manual del Usuario que est incluido en el CD-ROM
Comercia Exterior, Universidad de Colima, 1994, Colima Mxico.
47
Tambin, se puede realizar una consulta general, sin especificar fechas de publicacin. Para
esto, antes de que aparezcan los resultados de la bsqueda, se presenta una ventana que
indica los aos en los que se localiza informacin, se selecciona con flechas (^, ^, <, el
la parte inferior se muestra un selector con las opciones FI= exportar, F2= imprimir, F3
34
si g . descriptor, F4= ant. descriptor, F5 = desmarcar todas y, F6= referencia , para continuar
Texto completo" es otra opcin, funciona de igual manera que la opcin anterior pero tiene
campo sobre el que desea recuperar informacin y se escribe la palabra de inters, Se debe
e specl
fflicar adems, en el campo "mes", el trmino correspondiente, ejemplo, enero, octubre,
etcetera.
correspondiente.
Por ltimo, la opcin '1ibliografias" es para consultar las reseas bibliogrficas publicadas
en los diversos fascculos de Comercio Exterior. Funciona de la misma manera que la opcin
48
eneral con la variante de que en este caso se ofrece la alternativa de consultar
operadores "y , "c , "-", con los cuales se puede acotar las referencias bibliogrficas que
presenta la revista de una forma muy sencilla, sobre todo cuando se est en la etapa
mucho menor a ese tedioso proceso ya que en una sola maana se puede repasar el contenido
informacin, estas especificaciones son las que deben orientar al usuario para elegir un
49
IV. Metodologa
50
cruces entre las variables as como las grficas correspondientes que permitieron describir
tendencias de incidencia.
Posteriormente, se dan las referencias del artculo, es decir, el ttulo, seccin y un apartado
para notas aclaratorias: en seccin, se retomaron algunos de los criterios de clasificacin de la
revista. En "notas", se precisan aqullos casos en los que el trabajo es una traduccin, forma
parte de un libro, ha sido presentado como ponencia o en dos o ms partes, etctera.
Despus, se precisan las referencias del autor, es decir se explicita el o los nombres de los
autores y su actividad profesional, asimismo, el nombre de la institucin donde trabaja o se
desempea acadmicamente.
Tambin se incluyen columnas para anotar las clasificaciones que correspondan. As, una de
ellas es para sealar el tema que corresponda (Cuadro Clasificador No.2) y si procede, se
marcan uno o dos subtemas ms; en otra columna, se indica el producto, sector, subsector,
rarna o clase agroindustrial sobre la cual el artculo presenta informacin (Cuadro
Clasificador No. l).
Otros indicadores que se explicitan en la cdula son: rea geogrfica sobre la cual se presenta
informacin, tipo de documento, es decir se indica si el trabajo cumple los requisitos para
51
considerarse artculo o si responde ms a un reporte de investigacin, ensayo, documento,
resumen de documento o evento, ponencia, relatoria o nota descriptiva. Contiene adems, un
apartado para escribir el objetivo general del trabajo. Y uno ms para observaciones, el cual
se utiliza slo para especificar la informacin que se marc en nota aclaratoria, por ejemplo,
si se escribi PP (artculo publicado en partes), se especifican los datos de la revista donde se
localizan las dems partes.
52
2. Datos generales de la revista. Se explicitan los datos correspondientes a volumen, nmero,
ao y pginas especficas del trabajo en cuestin. Se omite el nombre de la fuente por ser la
3. Referencias del artculo. Contiene tres apartados: ttulo, seccin y notas aclaratorias. El
ttulo slo se escribe tal y cual aparece en la revista. En la columna titulada seccin, se
Secciones consideradas:
4. Seccin latinoarnericana: 5. Seccin internacional: 6. Mercados y productos
4. 1. Productos bsicos 5. 1. Productos bsicos
4.2. Cooperacin e integracin 5.2. Mercados y productos
4.3. Asuntos generales 5.3. Bibliograflia
4. La columna Nota.y se utiliz para precisar los casos en los que el trabajo es una traduccin,
forma parte de un libro, ha sido presentado como ponencia o en dos o ms partes, etc. Y
los datos correspondientes, se explicitan en la columna observaciones que est al final del
53
Notas Procedentes
l .
i e l. . ri e k 1 ky: l^-5, k l l l 1 PP. S w presenta :l j n d . os.o 111,s parles.
EIV:
..........
.............. la 'lS
,PA. Prescritado anleriormente. RI. Si es una relatoria o resunien de R2. Si es un resu inen de noticias
PAL Presciaado en tui libro. algn cvcnto que preserta la aparecidas en diversas
PAfl. Presentado en un documeuto o Redaccio* u. publicaciones nacionales o
infomie institucional. y 110 procede
de
PAC. Prescifiado en un coloquio o ori girla hile] ite la Redaccin de
. .............. .. ....... C
evento, acadinico.
1. Investigador
2. Profesor
3. Analista o redactor
4. Funcionario pblico
5. Asesor o consultor
6. Estudiante de Posgrado
54
8. rea geogrfica. Se explicita el rea geogrfica objeto de anlisis del trabijo o sobre la
sirribolizarlas fueron:
rea geogrfica:
..........
tul la D,
:,Dr, MiCO.
..... .......
.. ... .......... DU, M%
. 1.
1n . 0
...........
..... ...........
p 1 antea nentos de in
el) I-Clacion altll
problenltica. Vieneski-ldo un ., :'
^..1 Inibaio reflexivo N.
por lo _) L-1 leral, C 11 1 exto 130 ti cne
,
una t^ ........ ..
D. Documento. Son texIos oficiales de RI. Reporte de Investigacin. Se R. Relatora. Se limitan a relatar el
un
insttuciones nacionales, explicita que son resultados desarrollo de evento, puede
una
e.\lmi^ieras o internacionales. Por parciales o finales de incluir un resumen de los tenias
qiemplo. infornies, programas de investigacin. tratados, los olictivos o
gobierno, planes de trabajo. conclusiones generales del evento.
Dr. Restmien de un docuniento.
55
10. Objetivo general M trabajo: Se describe brevemente el propsito general del texto.
1,J
56
V. Exposicin de resultados
V. t. De las secciones
La seccin de la revista que agrupa el mayor nmero de trabajos del concentrador final
de resultados es la denominada "artculos", se conjuntan en ella el 68.9% del total. De
stos, el 57.6% son artculos que plantean alguna temtica sobre alimentos enfocada a
S ccion Inteniapqual
Bib a 22?/(
Se puede ver, que la seccin nacional es la segunda con mayor cantidad de artculos,
concentra el 7. l%; seguida por documentos que aglutina el 5.6%. Llama la atencin que
el 60% de estos ltimos tambin est referido a algn asunto nacional, al igual que en la
seccin artculos. Las otras siete secciones en conjunto agrupan el 20% de los trabajos
restantes.
57
Los aos que la revista Comercio Exterior public una mayor cantidad de traba".los con
infori-nacin relativa a alimentos fueron 1990, 1994 y 1996. De las 268 cdulas
reoistradas, el 13.7% son del primero, el 13% del segundo y el mismo porcentaje del
tercero-, es decir, estos tres aos conjuntan el 39.7% de los trabijos con informacin
docencia o servidores pblicos, incluso en varios casos desempean dos de estos cargos.
Cabe sealar que se marcaron como funcionarios pblicos a los que laboran en una
son los que en su mayora se dedican tambin a investigar y/o a la docencia). Un buen
hecho de que el 68% de los trabajos estn firmados por investigadores o docentes o
incluso funcionarios pblicos que desempean a la par alguna de las dos primeras
llivestigador 81 28'%
F ro f,1 esOr
.....l..,,...
............... .......
..........
........ ... ....................
Analsta o redactor 14 5%
. . .. . ..............
....... .... ...............................
..... ..
.......... . ...
........... .... . . .. ...........
..... .. . .
....... .. .. ..... ..
Asesor o consultor 10 4%,
. ............. ........ .. ..
E'Stad........ .
........ ..... . .... .. .... ..... . .......... ........
...........
. .. ................. . .. .......
No seala o no procede 15 5%
.. ........ .. .. .. .. ....................
. . .. ..... ........ ....... .... ..
... .................
.......... .......
.. .. .. . . . . ......... . ........ .. .......
.......... .... .. ............
Total 1001YO
58
1 k
Colegio de Mxico.
organismos internacionales, las ms comunes son los trabajos derivados de algn estudio
. . .. . ........
........... ........ .. .. ..
Ed ne, 4 2- 9/1
.. .. .. .. .. .. ......... .. . .. .........
N,a0,011a es: 9,y.. .. .. . ... ..
. .. ....... . .. ........ . ........
....
............. .....
.. .. ........ ... .... .. .. 81 2%
Bancos 12 4.5%,
.....................
........... .... .. ..... .. .. ...... ..... ..
. .............. .......... ...................
.............
.. . .
....................
. .............................
.. .....
. .......
. .........
....... .. .. .....
...... ........ ...........
... .......
59
V.3. Las clasificaciones: el CCI y el CC2
indicadores concretos sobre algn sector, subsector, rama o producto alimentarlo; sin
alimentario. Los indicadore5 que contienen estos trabajos hacen referencia ya sea al
sector manufacturero en gene ral o a productos bsicos (sin especificar cules), as como
El universo formado por laS dems cdulas, 236 en total, si contienen indicadores o
o varias ramas alimentarlas los ms frecuentes son los relativos a la industria de las
60
CO. CuadP,Clasifi"dor:N-W. Y.
1. Sector Primario 59.401/
10
11.S. Agrcola 40.7
12.S. Pecuaro 13.1
13.S. Pesca 5.6
. . . .. . ......
..... ....... ..... ..... - . .....
... .. .. ...... ... ...
....... .. ...... ....... ..
.. ........ .. ... ..... .. .... -
2. S. Manufacturero 7.6
21. Industria Alimentara 8.1
211. Industria de la carne 4.1
212. Elaboracin de productos lcteos 2.6
213. Elaboracin de conservas alimenticias 1.5
214. Beneficio y molienda de cereales y otros productos 1.8
agrcolas 0.1
215. Elaboracin de productos de panadera 0.5
216. Mo U enda de nixtarnal y fabricacin de tortillas 2.2
217. Fabricacin de aceites y grasas comestibles 2.7
218. Industria azucarera 2.0
219. Elaboracin de cocoa, chocolate y artculos de confitera 1.7
2110. Elaboracin de otros productos alimenticios 0.5
21 11. Elaboracin de alimentos preparados para animales 4.6
2112- Bebidas 0.2
2113. Tabaco
a.y
3. Empresa Agroindustral y/o Formas de Inversin 4.9%
0 :ii^^ ..... 11 . .... .. -
. ..... ..... A ,
5. Modelos Econmicos y/o Estrategias de Desarrollo 10.4%
.. .. ............................
6 T ..... ...... Of^
................. ..
............ ..........
temtica de los trabajos, se tiene que los temas ms tratados en esta revista son los
61
que anal Izan la situacin ,. problemtica y tendencias de dicho sector as como los precios
de IDo aranta. Otras de las grandes temticas frecuentemente abordadas en el contenido
terico-analtico de los trabajos son las relativas a ciencia y tecnologa y la de los
modelos econmicos o estrategias de desarrollo impulsadas por los pases o en
deteri-ninadas rea
ID
iones econmicas. En el primer caso, resaltan los temas sobre
Para facilitar la consulta respecto a las cdulas que contienen informacin sobre
determinado tema o sector, se elaboraron dos ndices temticos, uno para el CCI y otro
para el CC2, los cuales se pueden consultar en el anexo 9 y 10, respectivamente.
Cerca del 60% de los artculos o trabajos publicados estn enfocados a Mxico , mientras
que el 14.5% son del mbito mundial y un porcentaje igual se orienta a grupos de pases
o regiones econmicas tales como Amrica del Norte, Latinoamrica, El Caribe ., la
Mundial 39 14.6%
.................... ......... ...........
....... ....................... ........... ....... ................
........ ........
. :.Q:: .. ...........
.. .. .. .. .. ...........
. . . . % ........
41..
........... ......
....... ............
........... ....... ..... .. . ............
... . ..... ..
Otros 13 4. 8%)
.. . .. ...
.......... . ........ .. ....... .. ........
....... .....
.. ........ ..... . ... .. . .......
.. .........
............ .......
62
De los estudios enfocados a grupos de pases, predominan los de Latinoamrica y los de]
menos la tercera parte de ellos hacen el anlisis de] pas considerando otra rea
Amrica del Norte, Europa, etc.); en 25 se analiza comparando con un solo pas en
particular y tambin hay otros que particularizan en una regin del pas (norte, sur,
del texto, se obtuvieron los siguientes resultados: el 62% son artculos, el 13% notas y el
9% Documentos, en suma estos tres tipos de documentos concentran el 83% del total de
citas del cuadro concentrador. Esta concentracin no es casual, se explica por los
indicadores econmicos o estadsticas; los trabajos que se clasificaron como notas breves
gobierno o reglamento oficial; y de los identificados como Nota Breve, el 63% son
63
p( 'l' o de Do i mictito
Dsi ribucin or
.. ........ . .
. . . ..........
....... .
.......... 10
24
breve
169 63.01%
64
Vi. Conclusiones
Algunas de las tantas lneas de investigacin que pueden desarrollarse y que de hecho se
han abordado ya por investigadores, acadmicos y funcionarios, tanto nacionales como
internacionales, son por ejemplo, la estructura econmica e industrial de los sistemas
agro industriales, de una agroindustria o una rama alimentaria; sus diversos sistemas
productivos, organizaciones sociales, estrategias competitivas, canales de
comercial izacin; su problemtica, caractersticas y perspectivas futuras; su insercin en
los mercados nacionales e internacionales; determinada poltica econmica, financiera o
internacional,- etc. Una muestra de este inters, son los 268 trabajos distribuidos en un
perodo de diez aos en la revista Comercio Exterior, en la cual se publicaron en
promedio 26.8 trabajos cada ao, la mayora con formato de artculo (de haberse
considerado las notas informativas, la cantidad de referencias se hubiese incrementado
significativamente).
Si bien, el objetivo no fue especificar el enfoque econmico que orienta cada trabajo
seleccionado, grosso modo se pudo detectar que se aplican solos o en combinaciones
diversas. En el mayor de los casos, se conjuntan caractersticas de los denominados
enfoques objetivo, histrico y macroeconmico-
y en menor medida, se detectaron
65
algunos trabi^l'os cuya perspectiva de anlisis es esttica o abordan el anlisis
i-nicroeconmico; habiendo otros que aplican el enfoque subjetivo o los que combinan
mundial de los mercados (flujos de inversin y de capital), las ventajas competitivas, las
relacin con las empresas transnacionales, en los cuales resalta el papel protagnico que
1.n o pas. En menor cantidad estn los trabajos que enfatizan el carcter de sistema
r e,,
aos 70's-, tiende a disminuir en la segunda mitad de los ochenta y primer quinquenio
de los noventa, lo cual no debe extraar dado el auge alcanzado por el neoliberalismo a
g ual forma, las exportaciones de sector pesca, en particular del camarn, han generado
cuantiosas divisas. En fin, con precisar la participacin promedio del PIB alimentario en
66
En lo que se refiere al banco de datos que se obtuvo, conviene destacar las ventajas que
proporciona: primero, su utilidad para una bsqueda rpida y completa que perrrte
ubicar fcilmente los datos de los 268 artculos que ha publicado la revista Comercio
Exterior sobre la agroindustria alimentaria en los diez aos considerados. Segundo, la dos
clasificaciones que contiene, permiten elegir los artculos de acuerdo a determinado
contenido temtico o por la informacin que proporcionan sobre algn sector,, subsector,
producto o rama alimentaria en especfico. Una rpida revisin de los ndices temticos
que se incluyen en el anexo, facilita an ms la eleccin del artculo, ya sea en base al
CCI para ubicarlo (s) segn el sector, producto o rama; o partiendo del Indice CC2 para
elegirlo (s) segn el tcma necesario a la investigacin; o combinando los dos criterios
para ajustar an ms la seleccin. Y, por ltimo, la base de datos contiene adems, una
columna en la que se especifica el objetivo general de cada trabqo, que en forma muy
breve explicita la pretensin y contenido general del artculo; estos datos, son los
elementos que permiten al usuario realizar con mayor precisin, la eleccin de l o los
trabajos ms idneo(s) para apoyar su investigacin.
67
En otras palabras, este trabaJo reafirma a cualquier lector o persona involucrada en las
tareas que implica una investigacin documental, lo fctible que resulta el disear
instrumentos o herramientas de apoyo para ordenar, compilar y sistematizar en una forma
sencilla y prctica, las referencias bibliogrficas de su inters.
'
pi,
68
Bibliografa
Revista Comercio Exterior: Comercio Exterior. Desde el vol 35, no.l, 1985,
hasta el vol.46, no. 12 de 1996, Mxico, D.F. (Se revisaron todos los nmeros
comprendidos en este perodo)
69
Soledad Bravo y Roco Martnez Daz- "El uso de la computadora en la
investigacin social", en Gmez Jara F., y Prez R. Nicols (Comps.): El
diseo de la Investigacin Social. Mxico D.F., 1984, 167pgs.
INEGI, Gobierno del estado de Sonora: Anuario Estadstico del Estado de Sonora.
Edicin 1995, Aguscalientes, Ags., Mxico, 366 pgs.
INEGI, Gobierno del estado de Sonora: Anuario Estadstico del Estado de Sonora.
Edicin 1993, Aguscalientes, Ags., Mxico, 340 pgs.
[NEGI: Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico, PIB por entidadfedertziiv ,a. 1993.
INEGI: XI Censo Industrial. Datos de 1980, Resumen General, Tomo 1 y 11, Instituto
Nacional de Estadstica, Geografia e Informtica, junio de 1988, Aguascalientes,
Ags., Mxico, 159t pgs.
70
INEGI: -VII Censo Industrial, 1986. Datos por rama de actividad y por entidad
federativa, referentes a 1985. Instituto Nacional de Estadstic a, Geografia e
Informtica, 1990, Aguascalientes, Ags., Mxico, 344 pgs.
IN
IEGI- XIII Censo Industrial. Resultados Definitivos. Resumen G eneral Censos
Econmicos 1989, Instituto Nacional de Estadstica, Geografia e Informtica,
1992, Ac uscalientes, Ags., Mxico, 505 pgs.
71
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INITAP),
Centro de Investigacin Regional de] Noroeste (CIRNO).- Reporte c/e tiitrti(-,e de
pt-o^-ectos al 28 de ep iero de 199.7.
72
ANEX0S
Anexo 1.
Clasificacin de Sector 1 y Subsector 3 1, segn el CMAP M INEG
Clasificacin Mexicana de Actividades y Productos (CMAP), Censos Econmicos 1994, INEGI, 280p.
Este sector est integrado por nueve subsectores: productos alimenticios, bebidas y tabaco; textiles, prendas de vestir e industria de cuero;
y editoriales, sustancias qumicas, productos
industria de la madera y productos de madera, incluye muebles; papel y productos de papel, imprenta
del petrleo y del carbn;
derivados de[ petrleo y del carbn, de hule y de plstico; productos nnerales no nwtlicos, excluye los derivados
industrias metlicas bsicas: productos metlicos, maquinaria y equipo, incluye vsarumentos quirurgicos y de precisin;y, otras industrias
de productos o
manufactureras. De acuerdo a la CMAl?, por industria manufacturera se entiende 1a ~formacin nwcnica o qumica
sustancias inorgnicas u orgnicas en productos nuevos, ya sea mediante el trabajo manualo con ayuda de mquinas, realizado en fbricas o en el
l
don-cil o del trabajador. Comprende las labores de instalacin y comercial izacin por parte del productor, de los productos elaborados por
misrw". CMAP, op. cit. pg.33.
-74
311305i Preparacin y envasado de conserm de ~y mariscos
311306: Secado y sa" de ~y nm~
311307: Elaboracin de concentrados para caldos de carne de m pollo. pescado, mariscos y verduras
Rama 3114: Bene6cio y molienda de cereales y otros productos agrwolas
3 1 140 1: Beneficio de arroz
311402: Beneficio de ca2
3 11403: Tostado y molienda de caf
311404: Molieridiadetrigo,
de
311405: Elabonicin de harina maiz
base
311406: Elaboracin de otros productos de molino a de cerrales y leguni~ incluYe harnas
otros
311407: Be~ de productos afficolas no rnencionados anteriorrricrite
Rama
3115: Elaboracin de productos de panadera
de
3 1150 1: Elaboracin galletas y pastas alimenticias
venta
311501: Elaboracin y de pan y ~es (pariaderas)
3 11503: Par~ y pastelera industrial
Rarm 3116: Molienda de nixtarrial y fbrcacin de tertillas
311601: Molienda deni>aamal
311602: Tortil~
Fabricacin
Rama 3 117: de aceites y grasas comestbles
311701: Fabricacin de ~ y grasa vegetales comestbles
311702: Fabricacin de grasas y aoeites animales comestibles
Rama 3118: Industra azucarent
311801: Elabo~ de azcar y productos residuales de la caa
311802: Elaboracin de p~o o panela
Rama 3119: Fabr^ de coo^ ChOCOlate Y ~les de cm~
311901: Elaboracinde cocoay chocolate de nxw
311902: Elaboracin de dulces^ bombones y confituras
311903: Fabricacindechicles
humano
Rama 312 1: Elaboracin de otros productos almentcios para el cm~
312110: Elaboracin de cafE soluble
312121: Elabo~ de concen~ jarabes y color~ na~ para alrnentos
312122: Tratamierito y envasado de miel de abeja
312123: Elaboracin de alin~ fcubs y levaduras
312124: Elaboracin de maymnesa, v~ y ~ condrt~ incluye refinacin de sal
312125: Fabr~ de hielo
312126: Elaboracin de W~ fanes y Po~ en Polvo Pra Pm~ en el
312127: Elaboracin de botanas y productos de maz no mencionados anteriormente
312128: Envasado de t
312129: Elaboraciri de otros productos alimenticiOs para consumo hu~
Rama 3122: Elaboracin de alrnentos preparados para ~es
312200: Preparacin y me=Ja de alrnentos para ~es
Ra= 3130: Industra de las bebidas
313011: Elaboracin de bebidas des~ de agaves
313012: Elitboracin de bebidas destdadas de caa
313013: Elaboracin de bebidas destladas de uva
313014: Elaboracin de otras be~ alcohlicas des~
313020: Destlacin de alcohol etilico
313031: Vinificaci6n (elaboracin de be~ ffirrnentiidas de uva)
313032: Elaboracin de pulque
313033: Elaboracin de sidra
313040: bxk~ de la cerveza y la malta
313050: Elaboracin de reltescos y otras bebdas no a~icas
Rama 3140: hidastria de ~
314001: Ba~detabaco
314002: Fabricacin de cigarros
otros
3 14003: Fabricacin de puros y productos de
-7 rN
Anexo 2.
Clases agroindustriales corres ondientes a alimentos
Clases de actividad MPA MPA] In dice de
(Clave y denominacin) Millones Millones Millones
1101. Matanza de ganado 12571 78.2
1102. Preparacin y conservacin de carnes 987 894 83.2
1111. Pasteurizacin de leche 1186 103 85,1
1112. Produccin de queso y crema 1062 845 70.6
1113. Lecha evaporada y en polvo 364 158 59.3
1121. Fianes y gelatinas 1 33 53,6
1122. Ca' jetas y otros productos lcteos 15 44 60.4
1201. Frutas deshidratadas 27 59.7
1202. Frutas y legumbres en conserva 360 82 40.3
2112. Condimentos 9 33 29.3
1301. Molienda de trigo 1921 10 88.2
1311. Pan y pasteles 151 2096 67.2
1312. Galletas y pastas alimenticias - 524 60.5
1401+1923. Molienda de Maz 307 8 68.7
141 1. Molienda de nixtamal 3288 24 89.2
1412. Tortillas de maz 743 2657 85.1
1501. Beneficio de caf 1359 66 90.2
21
151 1. Tostado y molienda de caf 743 83.0
1512. Caf soluble y envasado de te 11 154 64.0
1601+1611. Azcar 1570 73 69.8
1602. Piloncillo o pariela 115 - 87.0
1466
170 1. Aceites vegetales comestibles 1950 81.7
180 1. Alimentos para animales 1113 610 63.7
174
1901+1902+1903. Dulces y chocolates 210 58.7
1904. Chicles 9 40 22.4
1905. Miel de abeja 21 - 37.0
1921. Beneficio de arroz 438 11 83.6
1922. Beneficio de otros productos agrcolas 148 76.5
1924. Almidones y fculas 211 17 6t.2
41
1931. Concentrados y jarabes 105 29.3
1942. Helados y paletas 11 56 50.0
34
1943. Frituras de harina 22 55.7
1944. Otros productos alimenticios 0 14 62.5
200 1. Bebidas de agave (exc. Pulque) 81 143 68.1
201 1. Ron, vodka y ginebra 14 137 32.6
2012. Vinos y brandys 113 132 39.9
42021+2022. Sidras y otras bebidas fermentadas 30 67.1
2101+211 1. Cerveza y malta 323 548 32.0
220 1. Refrescos 1094 39.0
2 3 0 1. B eneficio de tabaco 165 79.7
2311. Cigarros 5 599- 62.8
23 12. Puros 7 72.5
^as:
Clave- es la clave de cada industria segn el Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico.
MPA: es la suma e las materias primas agropecuarias que insume la clase en 1970.
MPA 1: es la suma de las materias primas agroindustriales que insume la clase en 1970.
Insumos: es el volumen total de insumos de la clase, definidos como: produccin bruta menos
valor agregado en 1970.
Indicc de definicin: deterinina ta definicin de las clases como agroindustrias. Se calcul como:
(MPA+MPA l)/Insumos* 100
Fuente: tomado de Raimundo Arroio, op cit. Pg. 12-13.
76
Anexo 3.
Sistemas-Producto relativos a alimentos.
Sistema-Producto: Materia prima principal Millones de pesos.. Ind.
Denominacin
I)Sislenia-Agave Agave de tequila 80.7 24.6
Bebidas de agave
2- Si q tenta Alrnentos EW"ad r6a -_p.
.. ......
Alimeritos par animds:.^ ......
I.Sislciiia-.AiToz Arroz 438.3 91.5
Beneficio de arroz
4. Si.q (earia Ay car . .. ......
Aziwar 13770.3 66.7
l liloncilla o paticla, Cafla a2.CAr:: : 11A.T 810
alcohol
Ron. vo k-i ginebra )kc^^ : Y rmel 54.2
.. 11,7
. ... ......
....... ... ....
Reftescos A7uw 47,0
26.1 24,3
5. Sistema Cacao 21.2
Dulces :hocolates cacao 138.7
. ..... . ......
6. Sitenia.cu:: . . ... .. . ...............
....
. . . . ........... ..
9. Sistema Frijol
44,3
Beneficio otros prodelos. agrcolas 22.9
593 ... .......
Frutas
en e-nsenl:: 5T7:
Sidras y otras btbidas, f 314:
Futasz 5
11. Sistema leche
Pasteurizacin de leche Leche de vaca 1186.4 79.2
Leche evaporada y en polvo Leche de vaca 358.6 40.7
Productos de queso y crema Leche de vaca 1016.1 37.6
Cajetas y otros productos l~s Leche de vaca 15.3 15.7
Helados y paletas Leche paneurizada Y derivados 127.0 20.0
.. ....................
............. -
. ...........
.. ... ......
Molienda . .........
...... ........ .
de
TortfiWZ de iriaz: . ............
. .......... ...
..... ... .. ..
... ......... . .. .. .....
13. Sistema miel
21.0
Miel deabeja Miel de abeja 37.0
.. ..... . . ..
33.1Y:
44.7
Notas:
Indicador de inteoracin: determina la integracin de cada clase agroindustrial a un sistema-producto. Se calcula
como MTP/Insumos* 100, asea, el monto de la materia prima principal de cada clase dividida entre sus insumos.
multiplicada por 100. La informacin se presenta en millones de pesos corrientes de 1970.
Fuente: Tomado de Arroici Raimundo, Op, Cit., pg. 23, 24 y 25.
77
Anexo 4.
78
Anexo S.
Formato de Cdula
1. Cdula No.
2. Datos Fuente: Volumen Nm Ao
Pginas
Referencias del Artculo: Ttulo Seccin Notas
Aclaratorias
4. Referencias del Autor: Institucin
5. Clasificacin 1 Producto, clase, rama, industria y/o
sector
8. Area Geogrfica: _
9. Tipo de Documento:
10. Observaciones-
79
Anexo 6.
Cuadro Concenti-ador de Cdulas (formato).
Datos Fuente Referencias M arteLdo Referencias M autor clasificaciones Arca Tipo
C d. Vol # Ao Pp. Tttdo Sec, N.A. Nombre Puo llastitucin ecl CC2 Geog. Deto. Objetivo Observaciones
ti t2 t3
9-c
Anexo 7.
Cuadro Clasificador No. 1 (CCI)
Sector primario
1. 1. Agricultura
1. 1. 1. Granos bsicos
1. 1. 1. I.Trigo
1. 1. 1 .2. Maz
1. 1. 1. 3. Frijol
1. 1.2. Productos hortofrutcolas
1. 1.3. Industrial -o leaginosos
1. 1.3. 1. Crtamo
1. 1.3.2. Ajonjol
1. 1. 3.3. Plantgo
1. 1.3.4. Jojoba
1. 1.4. Forrajeros
1. 1.4. 1. Alfalfa
1. 1.4.2. Avena
1. 1.4.3. Cebada
1. 1.4.4. Sorgo
1.2. Ganadera
1.2. 1. Ganado bovino
1.2.2. Ganado porcino
1.2.3. Aves
1.3. Pesca
1.3. 1. Atn
2. Sector secundario
2. 1. Industria alimentara
2. 1. 1. Industria de la carne
2.1.2. Elaboracin de productos lcteos
2.1.3. Elaboracin de conservas alimenticias (preparacin, envasado y deshidratacin de
ftutas y legumbres)
2.1.4. Beneficio y molienda de cereales y otros productos agrcolas
2.1.4. 1. Arroz
2.1.4.2. Caf
2.1.4.3. Trigo
2.1.4.4. Maz
2.1.5. Elaboracin de productos de panadera
2.1.6. Molienda de nixtamal y fabricacin de tortillas
2.1.7. Fabricacin de aceites y grasas comestibles
2.1.7. 1. Fabricacin de aceites y grasas vegetales comestibles
2.1.7.2. Fabricacin de aceites y grasas animales comestibles
2.1.8. Industria azucarera (azcar, caa, piloncllo, panela, etc.)
2.1.9. Elaboracin de cocoa, chocolate y artculos de confitera
2. 1. 10. Elaboracin de otros productos alimenticios para el consumo humano (caf soluble.
miel de abeja, mayonesa, vinagre, condimentos, hielo, sal, gelatinas, botanas, etc.)
2. 1.11. Elaboracin de alimentos preparados para animales
2.1.12. Bebidas
2.1.13. Tabaco
91
Anexo S.
Cuadro Clasificador No.2 (CC2)
1. Indicadores econmicos
1. 1. Poblacin
1.2. Empleo
1.3. Produccin
1.4. Inversin
1.5. Insumos
1.6. Demanda y oferta
1.7. Ingreso
1.8_ Salarios y/o ganancias
1.9. Precios
1. 10. Comercio interno.
1. 11, Comercio externo (exportaciones e importaciones)
J 1 82
4.9. Impuestos compensatorios
4. 10. Bancos de fomento
6. Ciencia y tecnologa
6. 1. El entorno tecnolgico nacional o internacional
6.2. Paradiginas tecnolgicos
6.3. Tecnologa tradicional
6.4. Mecanizacin, cambio tcnico e innovacin
6.5. Produccin de bienes de capital
6.6. Sistemas nacionales de investigacin
6.7. Vinculacin Universidad-Sector Productivo
6.8. Investigacin agrcola
6.9. Biotecnologa
6. 10. Patentes
6.11. Sistemas de calidad e IS09000
6.12. Transferencia de tecnologa
6.13. Poltica cientfica y/o tecnolgica
7. Temas internacionales
7. 1. La globalizacin econmica
7.2. Regiones o bloques econmicos
7.3. Procesos de integracin: relaciones econmicas o de intercambio comercial
7.4. Economa y comercio mundial
7.5. Seguridad y reservas alimentarias
7.6. Dependencia y poder alimentario
7.7. Cooperacin y desarrollo
7.8.Comercio y mercados
7.9. Flujos de inversin o flujos de capital
83
9. Indicadores estructurales
9.1. Inflacin
92. Deuda
9.3. Crisis
9.4. Urbanizacin
9.5. El mercado
9.6. Transporte, abasto, produccin
9.7. La Productividad y/o la competitividad
9.8. La canasta bsica de consumo
9.9. Estructura y dinmica industrial
81 4
:kIlexcp 10.
lordice Tenttico de acuerdo al CC2: (Cdul4n que confienen informacin.vobre el tepria indicado)
86
71 229 254
72 87 126 162 241 248 35 127 261
73 16 53 85 86 125 127 128 148 149 185 217 224 227 140 146 172 218
221 264
74 1 4 31 71 81 122 132 156 161 171 181 248 52 68 82 111 US-4
169 261 177
75 1 117
76 116 117 38
77 9 146 192 221 42 55 87 122
78 22 82 158 253 1 121 161 171 173 185 206 246 53 68 117 169
79 23 88 132 173 185
710 137
55 126 133 140 173 182 183 195 200 218 246 264 127 186 227 49 130
149 172
81 42 52 105 200
142
1 55
83 9
84 53
85 30 199 206 133 182 213
9 90
93 96 120
95 7 11 32 189 196 34
96 67 75 120 142
97 89 91 151 155 180 247 156 220 240 19 178
99 15 138 159 198 233 237 245 257 258 48 157 255
1 () 1 44 57 24 170
lo3 20 21 6 34 56 64 66 80 150 223 230 14 57 89 98 245 258
1031 63 74
1032 17 18 19 54 99 16 66 75 76
1033 31 54 13 16 98
104 38
105 136 157 36 76
106 131 197 222 262 237
107 38 162 131
108 135 197
Ing 135
1 18o
1 204
87
Anexo 11.
Grficas de Resultados
70
60
50
40
30
20
lo
0
r
2 0 E
.0
E E
03
z
0 CO
0
CL
M
E
<
45
40
35
30
25
20
15
10
0
2
20 o
r um
E
0 E
CY)
X Z
89
Grfica 3. Distribucin % de las cdulas en base al CCI
4D
40
35
30
2 5
20
15
lo
E E E E E E
m m m la E m m m m E E E E
CK 0 Cr Cr a: c^ 0
Cr CC CC w
18
16
14
12
1 ()
U) Co Co
0 Co .2
E
0-0 .2
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E E
es
-2 m
Ui 2
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Co 0
CL o C 0
M , ` E LU
< E W C5 V <
CS
(d Co
90
. Anexo 12.
Banco de Datos
Agroindustria alimentaria. Clasificacin teinfica de trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Clasificaciones
[)al., Fte R.U, ..i., del .. Reterenci.s de] Are. Tipo 1
C,d. V.1 m ^ AA. p p. S N . A. N.in br. ProL Institucin Cel CC2 Ge.g. D".. Objeti- Obs.r ... ..es
11 t2 t3l
en
1 1,15 9-1 102 El de 6 PP, Seeretari. del Gmp. p FAO, Comit de 111, 1111 74 78 75 A Dr Evaluar la repercusiones de las polticas 2a. de 2 partes, ver primer; el
1
de
za,al P.MI Integubernamental Problefl Prodiiclo^ cercaleras nacionales en la estabilidad de Vol. 3 1 n1 1, pag. bias 11 41-1143.
sobre los mercados respectiv, en .1 comem.
Coles Bsicos (CPPB).
la
mtem.cion.i y u seguridad aluientari.
ma.ii:alil.
: 15 2 85 1501601-amizaciondela 11 T Thierry Linck 1 El Colegio de 1 28 69 Di AR Evulmer el eflact. d. 1. m.canizaci. Tr.du-in hecha por el ii-aric,
4 35 2 85 ^ 191 198 Es ^etr. y de 6 Secretaria del Grupo rip ^FAO, CPPB. 1112 74 1 A PI Describir volumeri, estructura econmice,
5 35 5 85 ^431 443 El ext.ri., d. 1,1 W Kurt Unger 1 El C.I.gi. d. Mxico, 21 (desag.) 54 111 33 D AR Destacar la necesidad de utilizar criterios Se presunta infonuacin por
algunos
marmis,turas i,,.d.n^^ en Centro de Estudios ^.I.ctivos an 1. promocin de Iiii sectores> incluyerido la d.
de en
Mxic.: .1 papel Lis Econsniicoa^ exportaciones y la sustitucin de alini.litos.
7 35 8 85 822 830 El mercado de carne de bovino 6 PP Abralemi Fin-resiquia 3 RCE, tre,cin 111, 11 ser
carne
V.11tifrsa.. Plasicacin. del mercado de la de bovino en #IO> 1985,pgin. 1017-1022 (Ve.
y porcino en Mxico.
imxico, cdula 1 l).
1 1 1 1
8 35 9 85 856- Un Programa par. desarrollar al 3.1 Migual de la Madrid 4 Presidencia de la 1,11, 12,13 45 46 57 D Dr Resumir aspectos del Programa Nacional Programa Nacional de Desarrollo
863 sector rural. Hurtado Repblic. Mexicana. de Desarrollo Pural Integral Rural, Integral (PRONAD111),
para
9 35 9 85 889- Los desafios del desarrollo yla 1,2 PA T Eduardo Margam 4 Baricohiterimiericariode 1,11(Gral.) 77 83 B3 AR Explicar el papel de los problemas y los Parte de un trabajo hecho el
895 operacin en la Comunidad Desarrollo. logros de la cooperacin para el desarrollo Centro de Estudios Polticos del
10 85 912- Tercer Inibruie de Gobierno 2 1 Miguel de la Madrid 4 Presidencia de la 11, 12,13 47 42 D Di Reproducir algunos tragnientos del 3er. 3er. nfomic de Gobierno,
922 Hurtado Repblica Mexican.. (Gr.J Inforine de Gobienio de MPwIH (cuestiones presentado el lo. de septiembre de
relaciones
y 19SS al Cona.so d. 1. Unin.
en
exteriores). Publicado el Diario Oficial el
5 1017 Elmer-dodezamedebovino 6 PP Abralism Ferra,qui. 3 RCE, de 122, 211 95 1 D,As Rl Describir comportamiento y perspectivas 2a. de 2 partes, ver la., en vo1,34
de
1022 15 , poremo - M.. Villafranca plane.,ton el nierc.d. de 1. ame p-cin. u #S, 1985, pg. mas 822-830.
Mxico.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
A,,i-oiii(lusti-i.i affinentaria. Clasificacin teinfica de trabaios publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
1
D.[., Fuente
Refer encius del articulo
1
Reter-c de] u., Ate. Tip. 1
=_=
Ci,d. V.1 Im1 Pp. 1 -Fjt.lu S I.N.A. N.,abre Prof. Institucin CCI Ce2 Ge.g. Dct.. Objeti- Obscri aciones
1 1
11 L2 ti
1 1 1
de etapas
1 10^- 1 1 E Femando \late, i, Instibito Me.meano de 12, 21, 2171, 14 55 D AR uializar la, del des.noli,, T,abajo 1-1,arad. pan, l.,
d. Mem
Destacar la de
E,t ,o, d.
d11, L\1,nor 2112 d. Cenir.
de
b,ip^,I.icia ingre,ar .1 GA'I-I" li., ,.r Coirc. del 1.\1(7E.
el imico i%trxiiiiejtto jurichuo y legal que Incluye inforinacin desa.eregad.
pr.poro.n. . la ve. a oro de por grupos, . ,leal., grudo, de
de
negociacin y uno, solucion de y -t.j. re-lad.
controversias. ..n datos de 197 5
13 35 11 85 1060 Desarroll. econmico e 1.1 IE Vict.r Urilitidi y 1 El Colegio de Mxico. 21> 21 LO, 56 1 1033 D AR Ariailizar el de=ollo econmico y 1. Parle del libro Ne V awojs
en
10 -7 0 interaccin la frontera norte Nluio M. Carrillo Centro de Estudios 2113 inteira-i. d. 1. frontera neut.. ti. ho,&,. c.mpiIde, por Si.A.y
d. Mxi- Den,egrficos y d. Prspectiv. importaricia de 1. F R.- Se .,i,nest^
para
14 35 11 85 1071 La industira maquiladora en 1.1 IE Sergio Rivas F. 1 Fundacin Javier Barrios; 21 (ME) 33 103 21 D AR Apori. lenienio, objetivos .1
de
1084 Mxic., Re.lidd.5 y falacias. Sierra, A-C. Mxico. to,innuinto 1. IME .. Mxico y
establecer w conjunto de propuesta de
politica industrial para integrarla con la
indaistria nacional.
de texto
15 36 2 86 105 B.Inc. p,elin, nar la 2,2 IE Nrterlo Gonzlez 4 CEPAL. Instituto 111,112, 99 Bl D Evaluar situacin ecm5ni ea de S. reproduce donde el
124 ueini. latinoamericana de l 1.42, 211 Latino=rica^ Secretario Ejecutivo de la CEPAL
1985. PUtificacin Econmica presenta la li-
y Social. dicho Organismo sobre la
situacin econni ea de la regin.
Docurnento presentado en
diciembre de 1985.
Relaciones el do
16 36 2 86 165 nomicas de 1,1 IE Ricudo Zapata m CEPAL. 21,2112 73 1032 1033 B1,1) AR Analizar intercambio comercial S. present en el ler. Coloquio
sobre
180 Mxico con los p.is.^ d. Amric. Latna con los p.bes d.1 CAME, c.nmicas entre
CAME (Consejo de Asistencia en partiutilar el caso de Mxico. Delectar y Mxico y los paises socialistzis.
Mutua Econmica). evalum los problemas que evitm el Orgariizado por Bancomexi, el
crecimiento sostenida. Propone IMCE y el Dopto. de Economi. de
diversificar el comercio entre CAME y la UAM-Az, Mxico, 15-17 oct,
Mxico. 1934.
17 36 3 86 221 225 Situacion de la Indutria 3 R2 Roberto B.r.I.s 3 RCE 218 1032 55 D AR Anlisis gnerid del U~11. conmico
en
Az.c.cr. en Mxico snchei, de la imiutria del azcw Mxico,
1
18 36 3 86 240 28 7 Gras^ ii., tori- y harti 6 PA.II Direccin de w FA0,DPI`B. 114, 217 1032 1 A D Evaluar el dusarrollo de] sector y sus Inforine Institucional ESC OF8511
.1.g... Pr.d-i., Bli, y perspectivM futuras. trabajo elaborado para que el grupo
Cemero. intergubernanterit.] b,.
a_it- y exan,tu. 1.
,ibe-tn del in.r d. mundi.l y
las p.rsp.eliva, de e-
prcd,i,to,,
19 6 S, 449 45 ,^ h , v,,n^eiitrado de siuwij^ 6 T Abrali RCE, Direccin de 2112 (ingo 1032 1 97 D RI Describir la simacin econni ea general
Mmindustria alinientaria. Clasificacin temtica (le traba jos publicados en Comercio Exterior, 198.-1996
5
R,f., dd A Tip.
A', Pi, 1 tu,> Se,. N-0 pror. cel <,('2 G-g. IM.. 01,joh Ob, ci,
11 (2 ti 11
1
1 le la
il^- 2 U un er, dad de Ni in,ter, UJati% a, 103 1) la, u,a, del pre,ano dn r,Ik, La lu
K,-k le 1.1 ,te,,:, t,t., RFA p.yo la in, La 1 a
del
78 RI .t,alizata 1. pr.blenitica de la o^onontia Se reproducen los c.pitui.s
;t, 9 86 2 L, -orertua n,tind,al 6 P.-kIl Dcin de np F.-NO. 113 ~an.) 111 A
840 banano, 1970-1984^ Productos Bsicos y mundial del banano, 70-84, "Resumen y
Comercio "Introdu - ibn", "El mercado
interrutoional do] bnwio 74-34%
"Est,.cutu,., desempcil. y
p.np.,tiv.", Direccin de
Productos Bsicos y Comercio de
1. FAO, R.ni a 1986, 99 pginas.
L las
21 11 11 1,1 1,71 Lmnuc%^fumia.sdcinv,niwi 1.2 PAL, CliuiesOmwyRuth 4.5 Centro deDesmollo de 113,21 79 33 36 Bl AR Analiza.r caracteristicasi y tondencias de Traduccin del ingls por Sergio
894 intentolual - 1. T Rama la OCDE. (bsuitut.) los contratos de produccit5n ajiropecuaria y Ortiz Hernn. El turtculo forma
.groindustri. hitin.amencart.. de otras nuevas formas de inversin un la parte del libro Newfo~ of
produccin primaria de alimentos en intencliomi invesnen in
Amrica Latiiia^ developing cowjries, Charles
Omiiii.
1 1
24 37 3 87 204 209^^.l icisitudes recientes de la 4.3 PAJI Rf..1 Gnzlez 4 RCE, Coordinador de la 11, 12 29 101 57 Bl D An.liz. .1 p.p.[ q.e hasijugado la Informe nual del BID, acerca del
25 3 7 6 87 439448L-import.^ioi^.^d^L%-,.^y 3.1 IE Migu.l A-vodo 4 RCE, Subdu.,tor 21 (PP.I.s 44 46 54 D AR Mostrair que la politica de inaltastrializacin
tira
l., .^^.ridcrcs indirectos: dos G..1 Gencial pd,tos d. X^ basada en cesa indiscrintimida,
para les
fojuentar sustitucin de imponaciontas y en la
la
26 37 6 87 449 452 Situacin de Ind.,un 3.2 R.fa.1 C,.W1.2 4 RCE, Coordinador d. 1. 218 - a
27 3 1 8 87 666 673 Promecton de las exportaciones 1.1 IE R.fael finuenez 4.5 Trabaja para el 112,213, 54 441 47 D AR Analizar los principales mocamismos de
do
1970-19M Ran, S.hae".1ari. de 2142> 21 10 prernociii las exportaciones y sugerir
de
2M l^ S 614 630 5. el,ner-do de 5 1 PA1,' 4 RCE, Coordinador la l, 1111, 25 1 51 A D Alerzar sobre la adversa situacin de los Principales conclusiones del
bsicos situacin de
prodw, primarios Uccin luiernacional 1112,211,213 produ,to, (dripti,o). estudio de 1. l.,
de
2^ 3 - lo S - 33 W S.I.ui, 3 RCE, Redaen 11, 12 > 13,21 44 45 D AR Analizar el des^ollo g.ner.l 1-
1 1 1
U ' d. 1 .1 0 An. P, 7,tu. -se,. \.A. N.n,bre Pru. In,til-io. cci e :2 (;.g. D,t.. Ob, vi.nc ,
t (1 L3
x5 1, en
,]t, 1 1:^ t y 1 1 1 1 ,\ Bnett, 1.5 El Colegio de 21 ,,tructura D, b2 b intacin y secial Ponencia presenlada la Reuntin
Veta,rede E,tudio, le ].t; de Wxi,s en rel-in con us vecuios del del grupo de estudio, sobre las
Demop,afi y de uorie. Propue,t,i d, table-r ni acuerdo entr.
Du-roll. 11,bano. con EEUL I . EEUU y Cda.
vs. I.l Co.ncil .11
Foreigit Relatioju.
del
11 S" 950- El on.cr^,o mtertucional en 2 3 E ns nP GATT, 11, 12,21 74 1033 A D An.Ii2ar 1. volucin comesi- Reproduccin integr. dul Capitulo
del
963 1986-1987 int.macional, 1 Infonn. del GATT %obr. 1.
.volimn rectente del coni.rcto
mundial, Ginebra, 25-IX-87,
32 38 1 88 15 J 9 ldgun- indi,adore, d. 1. 3.1 tu np RCE^ li, 12 1 95 16 D Ni Describir nidicadores generales del maiz Trabajo descriptivo sin referencias
prorfitc,tn d. m.a e', Mxico bibli.g,ific.s.
33 38 2 M 101 bsica d. Sumo. 34 Canasu 27 D N 1 Da.r a conocer la canasta bsica que regir Slo dusglosa los productos que
de
Bsic.. el merem.ni . del csto la id. y que int.grar y 1. camut. bsi-
determinar el ^ici^ni.nto
del
34 38 4 88 322 32SIE1 .t Un n,.re.d. de 5.1 J.ss Miguel Lpez 4 RCE, Coordinador do la 2142 103 44 95 A NI Rsefiar las principales car.cteristicas
40,S.
1 1 1 1
del
35 38 7 88 562 569 L. planton d.s^oli. 1.2 PA Nascuo Ac.v.do 4 SARH, Subst de 11,12 s., cuel. en Renci. . a Ju fe 0.
las
rural en Amrica Latina: la V-,1ejuu^l. Planeacin. instrutnentaciU de politicas de Pinific.cisa U desarrollo rural y
experiencia mexicana. desarroLlo rutal, en particular durante los agropecuario, de Amrica Latina
en
aos recientes, los que la plamacin ha ante la cruis, S- 10 de junio de
corestituido m itutrumento fundamental de 1988, Mxico, orga,nizada por la
1. politwa c.nmie. nacional FAO y SARII.
del en
36 38 7 88 570 577 Uso y manejo agua 1. 1.1 Everado Aceves 4 SARH, Director Gral. de 11, 111, 113, 23 105 D EY Ansaar el uso y manejo del agua en la
agricultura n^can. N.varr. Nomatividad Agricola. 114, 115, 112, agricultura mexicana: disportibilidad,
2142 situacin actual por regiones o reas
geogrficu, infraestrucutra hidroagricola
de
y apoyo en los sistemas d. ri.So.
etctera.
de
3" 3 S 88 578 585 L. de produccin de 1,1 Lut, Gurci. 13wi^ 1 El Colegio mxic. > 1112 29 13 21 D AR Demostras, por medio de un estudio de
grizultura en crii, El Ral Guci. Barri^ Programa sobre Ciencia, caso, que la crisis de produccin de mau
de en
c.. San ^o,drs L.giin.s^ Elen. lvarez Buylla Tecitologia y Desarrollo. as unidades ecoiiniic.^ campesinas
rige en la actualidad el proceso de
reproduccin, creacin e incorporacin de
en en
tecnologia su cultivo u zonru
t
59-1 l "" u uno, ari-la, 1 2 PA11 M.inuel Lajo Lazo In ...... os 'rupo aar . ornien e a, aLone, c en t" u, onue c '.ra'
en la
01,pori.do, y el Biot-nol Atidino ttisinnos agroindu,triales, sus el'ctou pwa el Pavio Andno.
la
d. 1. anduia int.gr.cin productiva de industri. con
el agro y en los precios al consumidor de
en
los alimentos nacionales, y la dieta
campo
.lmentwi. en .1 y cn la ciudad.
Agroindustria
?^ afinientaria. Clasificaci0n tenifica de traba Jos publicados en Comercio Exterior, 198-5-1996
Ditu, k uente Re fe re r.
('e,, y 111, l IM. S". N.,X. N.Jubr, Pr.f. I.,litu,in 11(11 Ge.n. De
w ",. Fl IT, 1 1 Minu, 4 Ban- l, \Wx,,c, H, 12 21 1 110 1) AR le la, n,as que han
& " 31en G,r,iit, & Drir.11o y fiado a a perI-te el
Operacion de lo, por ]a b-
Inerwi al
Fideic.iii isos de
que
F.tuento lu ale,I.n 1. Unanda
de
crdit. en .1 entupo.
1
41 3 11 88 624- Op, one, de apoyo cr.diti,io . 1.2 Culo, A. Rozo, UAls-Xocurilco. 11 211 43 Bl AR Examinar modalidades de firanci,imiento
az,
634 la agricultura deAmeri,a Guillerri. p sectorial para la agricultura. Ante la
Latin.. Adri Z la necesidad de disponer de recusos
financieros del exterior, e~ inar las
opeion.s que permitut atnusu y hacer
frente a la condiciones v,orvquicas
actuales de la agricultura.
42 38 7 88 635- L. eguridad 1.3 Eduard. A. Sant.s 1 Univ.Mity C011.ge of ti, 1111 si 77 A AR Examin. 1. negociaciones
644 mundial y el prote.,i..imo s~.> Centr. f.r correspondientes al Acuerdo Internacional
del
.gri,ola Developmera Studius. Trigo de 1986, los resultados de 1.
Ronda d. Tokio y 1. uiaugur..ibn de 1.
de
Ronda Urugu.y. Sus efiectos tiri .1
mercado agrualimentario mundial.
43 38 7 88 645- Apuntes sobre U modenizacin 1.3 E Culos Vidali 4 SARH, Direztor G.neral 11, 12 22 54 63 D AR Reseilar algunos aspectos que permitan
652 del sector gropec.uio de Asuntos elaborar una estrategia global de
Inteniacionales. .d.m"cin del sector grop.cuwio,
la hiz de la ni ayer intenclacin econmica
con el sector externo y mayor apertura
c.inercial
44 ;S 7 88 653- L., c,tudios curupesvi- bue 1,1 PA Arturo Warni 1 1 sui.s 101 "a . g, 1 1 1 a r pirepar es a JO
en que
653 111., dpue, S.c,altis, los estudios carrip.sin., nip.zaron reunu5a del Consejo
Ciencias
realizarse alrededor de 1970, como un L.l.io-i.ricao d.
tenia del conocimiento yun sector de 1. Sociales y de la Universidad
sociedad lilwitcar ideas que contribuyiiii a Federal de Rio Grande do Sul, a
d,bsi, .) re,I tc, clebr:,r,e en Poro Alegre en 1 1)'"
que
6C,2- El de,a,ti, agricola adio, al 1 1 (u,i.vo E,Icva 1 11 29 D EY Refic.xiona, sobre .1 de,urollo lui
6"2 Mexi- ulii,.2UIU^o. tenido el ector agricola desde lo, abos
setenia a la t^cita el desastre agricold, la
ibin del desariollo, l concepi.
de
desiiullo". el auibio pardigni.s
Li conmic. d. lo,
Agroindustria afimentaria. Clasificaci0n teirnfica (le trabajos publicados en Comercio Exterior, 198-55-1996
D.t., Fu,.1c lW n,i- 1cl Referencias de utitur A a 1 Tip.
C,d. V.1 A ^ Afi. 1 Pp. Titul. Ser. N . ,i Nwniti*, Pr.f. In,titucio. c(71 C :2 9. Dc1o. Ob,er ... i.nc,
4" 8 SS 679- La, de 1. 1.1 Carls M.ntaalez 4 Cc,nisin Nai,ni.1 de 111 26 29 D EY [)escribir las condiciones strincrurales que
Alimentacin
655 politica agropecuaria. Vilialauta (CONAL), ddicultwi la defuticin de cualquier
Coordinador de politica agricola, No es un diagnstico del
Programas de sector agropecuaria ni pretende ser un
del
48 38 S SS 686- El sector pecuario e,, Mxico: 1.1 IE R i. P,tiz Espejo 1 UNAM, llE. li, 12, 121, 29 99 D AR Describir algurias cara.tc,isti sector
Examinar
49 38 8 88 694- L. gricol. y 1.2 Martin E. Pificiro 4 instituto Interamericarno li, 12 22 61 8 Bl, B3 AR 1.^ aspectos ms destacados del Incluyerntodopas.estudiar
710 su vinculos inter ... tc,.le^ ci, d. Co.pera.in par. 1. proceso de desarrollo tecnolgico (1. encarituitimients
Amrica Latina,
50 3S b 88 711- Nuevasestructurasde 1.1 Jos S. Silos 4 SHCP, Bnc. 11 5 410 57 D AR Mostrar una propuesta de un nuevo
de
716 produccin y f.anciannento Alvu.do Agrupe-ari. y P.aquer, modelo de produccin agropecuaria
en en
el sector rural. Director. basado la coordinacin
interiutitucional y la orgartizacin de los
productores, via una revisin de las
c,t.di,ticu.
en
51 3S 8 88 717- La condicion campesina el 7 R B. Graciela Phillips 3 RCE, Coord. de Canipmnos 21 28 A R lacques Chonchol es no de los ex:pertos lacques Chonchol: Paparis a'venir:
721 tercer m.ndo. ms avanzados en materia agricola. los societs rtirale du tiera monde"
Estudiosos del proceso de las refortit as Edition La Dcouverio, Pars, 1986
agrarias, dirige en la actualidad el Institut 299 pg. Otro libro es"Lo dri
kRr.pc,uu,,, en 1. inicaracion.
de 1 E Ral Liras y* 1 l I A111-X 1 y 2 1032 1033 D RI luializar el perfil alimentarw de la Sintesis de una vivesligitcisit
5 1 ^M 9 810- Ni, ele, ingreso y 1.1
un
^39 en M,x,,, 3,inard,, Miranda poblacin mexicana, 1975-1982, el que realizada por COPLAMAR
destaca en
Srtu.t ,11 winal y M. di, 1. correlacin positiva de la publicada por S. IW edit. 1982.
cantidad le dicta
y la calidad la n .1 (^Ciordinadora Gencral del Pian
de de
nivel ingreso 1iruiliar Nacional zonti, deltrinud., y
Agroindustria alimentaria. Clasificacin temtica e trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Datos Fuente Rtfi:renclas de articulo Referencias del autor Clasificaciones rea Tipo
Ced. Vo Ao Pp. Titulo Sec. N.A. Nombre Prol`. Institucin CCI CC2 Geog. Dcto. Objetivo Observaciones
ti 12 C3
7
55 38 10 89 884- Laagricahuramexicartitenel l. Culos Vidafi 1 SARE, Direccin 11, 12 8 2 D p Examinar la situacin del sector Presentado en el Seminario
i
893 GATI. Experiencia para General de Asuntos agropecuario en el GATF y la experiericia 9mportancia de las polticas
1- ^6 187- UO La hortaliza de los polanas. Sergio Hernndez 1 RCE 112 103 A N2 Douglas Horton, PoLatc:<s;:
948 Clarck producuion, marketing and
programis for developing countries,
Westuiew Picss (Bouldcr) e IT
Publicaiions, Londres 87, Xil,
244pp.
que
57 39 11 88 1.1 Enrique Hemndez 2.1 UAM-Iz, Deparamento 11,12,13,21 101 103 46 D AR Proyectar la magnitud y as cararteristicas Ensayo lo= parte del libro
necesidades
978 siglo XXI. Las Laos, Margarita Pars de Econorma. de las neetsidadcs sociales para fines del Uniiersidad, wonomia>,pro),ecto
sociales futuras^ F. primer decenio del siglo XXI, Diagnstico nacional de Jost Blanco y Gilberto
de problerntica y propuesta de solucin. Gue y ara Niebla (compis ) de. Cli e
Humardades, UNAM.
H 311 1040- Las transfi~lones de la os ns 2, 21 1, 111 29 43 D, 131 N2 Analizar las irans; formaciones de la The transformation ofinexicari
1 1042 agriculiara mexicana agricultura mexicana como producto de la agriculture. Interituional sisticiure
penetracin del capitalismo y la nueva and Lhe politics ofrural chainge, 87,
divisin internacional del trabajo. Princeton, University Press., Nueva
lersey, 325 pp. (Descripcin &tal.
de la estructura y contenido del
libro).
59 39 1 89 1 3 10 oliticu para promos er las 1.2 T John Zrio, I`co. 1 The American Graduie Gral. 44 46 BI AR Artafizar infonnacin emprica sobre los Traducido por Raymonde
los
exponaciones. Curada Bravo School oflitiernalional futores que fremart as exportaciones y Dernirtiew.
Manapentent. Cilendale incentivos para promoverlas en Amrica
jA. Latina.
1 89 1 11 2.
1 Lactrnica de pacifica rciosy Antonio Salinas RCE 218. 217,2311 1 71 19 73 D. B7 AR Presentar diversos puntos de vista respecto
para
posibilidades la economa Chavez 2112. a la incorporacin de Mxico a la
ltim oportunidad o cambio Conferencia de Cooperacin Econmica
de dependencia?, del Pacifico.
Los
35 pro~ sectoriales de 1. 1 Alejandro Nada Egea 2.1 El Colegio de Mxico, Gral. 45 46 D AR Analizar los instrumenlos y programas de
desarrollo indusuial en Mexico, Centro de estudios poltica industrial utilizados en las ltimas
1981-1988, Econmicos y 4 dcadas pata considerarlos en la esLraigia
Cordinador del de apertura econmica.
ProCienTec del mismo
centro,
2 39 BS^-52--
58 El- t-a. mcmano de u 1 Insituio Nacional del 2 1 (Canasta 98 1010 D AR Analizar los cambios que presentan los
1 poblacin de escasos recursos Consumicior Bsica) patrones de compra de alimentos de las
de la ciudad de Mxico familias de escasos recursos econmicos.
1 14-Ir5 P^t^. ora de su 7 PAL Javiuornelas 2112 1031 D N2 Cuestionw el axionut que sostiene que el Arturo Warman. La historia de u
~w desarrollo pleno del capitalismo acorta bwtwdo, maz y capitalismo.
distancias entre ricos y pobres.
-
- 39 3 Repaso a la actividad pesquera. 3,1 Rafati Gonzalez Rub 4 RCE, Coordinador de la 13 103 45 D EY Describir el desitrrollo de la actividad
202 Seccin Naciori pesquera en Mxico, su problemtica y
situacin actual.
Sol. ^N.A. N-Inbl- Prof. Irtitilin cei CC2 D i 01,jeli, . ob, uei.ne,
12 G
1 --F
ual 1 1 PP A,h t; 1 n Kal, y 5 S EMF1, 1; , 11, 12, 1',, 21 5 5-1 1 D MI >1e,eltt.t, e,tunc1, M \',t 2a parle en V,,l. %le\.,
A[".1",.. y
Venfurini efe,tiv,
11 B l, B3 p;u. que
los
D w,oll,, pque,o 43 No enali. ul, 03 1032 46 Dr pai S inlesis do 1 Icma pesciu.ro Plan de
da
y e,t rensideren 1 r que h. seg.i, su cin p . e, desarrollo . ' rico] y
1 ,):^ Rog l.ncnic'n y p,a,t,,- 1,1 0was d. Bu- y l,.., 1 UNAJ, Insuna. d - Gr.l. 96 D Ri Presontar el punto do vista de los narios Incluye ra^tiltados de entrevistas
40; "",une, d. ifansport. d. Pablo Antun In3^zeni.Tia. n cuanto a 1,i pictozas ctu.ls M aplicadas . .1gun.s Pr....
MXi El punio d. i,ta d. transporio de catga y su vinculo con
algunos aspectos d. 1.
lo, U arlo,
v,ge"t..
78 del
0 3, 6 19 458- Ronda da Urugu.y. H.,t. .,t. 2.2 ClAbaro Arn.ldo 5 CEPAL. ti, 112, 111 29 74 BI, B3 D, Exarninar .1 desarrollo de la produce,,, Tripcin de l capitulos
44 po.j,jon sobra agricola y el comorcio de Amrica Latina DoQto.: "Comercio internaciontal do
l^^ Productos grjQol.. y el Caribe desde una ptica de largo plazo productos agricolas y
en el marco del Ronda de Utuguay y el negociaciones comerciales
OATT, multilateralos en la Ronda Uniguay
del Auerdo Cieneral sobre
Aranceles Ad~ros y Comercio
(GATr).
de merc. de presenta
69 31) 6 89 490- N.c, a ley 1.1 IE Ma. Elena Tortr 3 RCE. G.renci. d. 1,11, 12, 13 44 49 D, EEUU AR Exanitnar I.s r.fortu.s d. 1988 . 1. S. utt le.. s.hr. 1.
en CH. y Migu.l.jwcl estudios sectoriales d. 1. legi.l.,io. comercial de EEUU por s.s p.iiite. cen,.rei.l d. EEUU desde
490 Estados U^id.^> ele,tc, Im
robtei. M.Xi,o. S.IB Ara. Divisi.n d. Plano.ci. . ufectos en las exportaciones mexicanas 1990 hast. 1988,
Inve,Qga,in, hacta EEU U,
"0 de en
39 6 S9 49"- -'tpertura comercial y, estructura IA PP Adri^u, Ten K.t. y 5 Gral. 44 441 51 D AR Analau los catubios n 1. estructur. 1. V.r la. parte Vol.39 94, M!.'L
511 de la proteccin ertMxico. Un Fernando de Mal.o proteccin en Mxic. n los SO, desde .1 abril 89, pginas 312-329.
anal,sis de 1. relacin entr. V.nunini punto de vista de la apertura de 1985.
ambas
en
1 39 8 89 663- El con,.rc.o 1,3 Green, Raul El 1 R.cherlio Agron= iqu. Pcici 74 34 E~unar los principales cambio% en el
p Trabajo presentado al minario
e de productos
673 mundial y las irsiegis, de las Ec ...... i Puis. Agro.litu. ni.tc.d. mundial A It.graca., "Opci.n.s y dat',es
da
(varios) ^grosli,cjtwios a prtir los 70 ' s. para los sistemas y
en
Tendencias del sector en el tritercanibio y alimentarios", celebrado Rio de
la reaccin de los principales prenluctores: Janciro, 12-14 IX 118.
las ET.
le con
- 2 ^9 89 674- delortuinald., d, 111 1 1 Antonw Ynz Naude 2.1 El Colegio Mxteo, 11, 12 43 111 D -^,R Detertuinar que med,dits de Politic. La intiga,in cont el
6.1%" Mnua In.f,wi conif', d, E,1 It', apoyo del Prograjua de Polili-
Blanca para 1.
- 3 39 764- 11 E. Surez, 1.2 U..12^l. Centro de 12.1 64 23 D AR jt.lizu 1..s opc.ii^s
la
"6S' D.,td Barkui Ecodesarrollo,AC. supervivencia de porcicultura de
Itraspatio enMxico.
1 1 1
^ 4 3^ SQ La n,InUrial yel 1 2 ReQojiv arios Abalo 2 n% 1 55 1031 C: EY Reseilar vicisitude, y ctusas del proceso Trabajo publicado en Reafi^l
1 1
---l-
C'^d. .1 9 Ah. Pp. Tit.1. S I-N.A. 1 Nibre Pr.f. Instituciun Obj^li,. 01,wr, i.ne,
ti t2 1 13
7 11
- ^l- Fl ha,a, d, Inn- y l l Fi d, Mio 2,1 UNANI 112 96 10,12 1) EV n,o c d, alim.alo;
-41
...... la cd. U Mxico y ^,1 li., la
u,teff^i;ici,5i^ uue d,ha n,he y
zona
,,, ru.,l de
c
-o s sr- L^,, 1 1 1 E G-ta,o Garz., laune 1 El C,,1^ , e,, & Ma,o 1, 2 29 1032 105 D ,UZ E,tudi.r .1 la -1tur. y la Se 1no -l.,. ^l^ el
Sobrino Centro de
\14 Estudios EC Teff,wri.l
de la
industria en
taller
C a,..........
S-1- Derno0fle.s y d. para
Sinal.a delmear 1. tcnica del d".11. .gian.l y grario,
Desarrollo Urbano. y econmica de una politica de pnoci6n Comaguey, Cuba, julio 118.
industn.l.
-7 39 10 89 IMO Banaro el "oro verde" que 4.1 112
niadura en manos extrutieras.
da
79 39 11 89 987- el surgim.eni. 13 C.I.s Maria C.uea 1 Centro d. Estudios B3ot.ci^ol, 69 3 68 AR Examinar las caracteristicas la industria
de
999 la industria y el control de la li,t^rd.p.r,di..t.s de Cultivos d. 1. bi.t1.gi.: uivestig..^,5ji>
udiol.,loll. D.r.,h. Industri.l y estructura
de-11. y 1. d. su iii.tc.do ,
I.conmi
1 1 1 1
so 40 1 90 41-45 Generalidades sobre la 4.1 R IBuconi.xt, RCE. 12 103 1 131 Dr Describir la mucha general del subsector Sa resumen aspectos del Docto.
gan.Uri. f p.n.l Direccin d. ganadero desde los sesenta, su obstculos Posibilidades del desarrollo
Plancacin e para
y posibilidades su mejor desarrollo en agricola y rural en Amrica Latina
Investigacin el feturo. y el Caribe Subsecior.s
de
81 40 2 90 91 -100 L. l.cion 1. 1.3 Ral H. Gr hiv InstitutNationaldela Empresas 74 58 34 A AR Esbozar la nueva co.figur.cin del Presentado en el Seminario A
internacional y la estrategia de Recherche Agronom que agroalim las
mercado mundial, las estrategias de agricultura Brasil.i,. ..s anos 90:
t .. nacionales
1. Economi., P^i.^. grandes corporaciones alimentarias y des.flos . P..P.c1i-s > C.fitIl.,
ahmemflas. destacar las
nuevas articulaciones que en Brasil, 22-24 AMI 89.
las
el futuro caracterizarn relaciones
entre as transnacionales agroslimemarias
y la agricultura.
del mercado
82 40 2 90 156- Cua,t^ris(^c. 5.1 R2 Jess Migu.l Lpez RCE, C..rduiador de la 21S 78 74 A Iq2 Resumir las caxacteristicas ms
160 1 mutuli.l del .2w, Seccin Internacional. iniportantes del actual mercado azucarero
1 1 y su principal.s. I.lo,
1
N; 40 3 90 2.15- 4,1 RI Alfr.do Ca,bo R.CE, PUto, 61 27 64 A Dr Evaluas los afectos concretos de los Algunos aspectos poriant.s M
250 &inanda Escudero B-si,os c.mbios tecnolgicos n 1. demanda de estad. realizado por 1. FAO:
(empaq.) los productos bsicos de Arnrica Latma CEPAL, Las potuji^ialidades de las
.It^niati, as para ev~ p^,ji.l,i^, tecnolgicas
actuales
de
n .1 to, productos bsico, d,
Anirica L.Iina. Chile,
junio V.
--L 1
Y
(",d. \ ol 0 x,^ > S, 1 a.,, Se,. ^N . A . N.nibre Pr.f. Instilticin cel C112 e.g. Dc1o. Objeti, . Ob% i e,
tl 12 lj
1
(59
1-1,Ia y la 1 3 T F,.,-- 2 1 1 l ,,, ,dad de KlJ,, 1 62 A p F'T',liar 1- te,1 d, la, itada - 1
le
d, 1 d-i,, Fa,ultad Ciciwin, Bioln. l 1, - la .tire gri-luira c rganizado 1,01 la Gronp e d,
en
la, d, .1^ro.id cnio el c^ni.rcio niundW Reclierdie Sur L l:t,it,
1 Internationalisation de^
le
t.cluiiq.c, et d.v.loppeDici,t
en
(Sredit) Pasis, 24-26 f.t, 88.
de
Tr.du-in de] ingls Ingrid
Eb.rgenyi Mag.lon,
S^ 40 5 90 406- 12 IE Aid. Lernuart 2.1 UA-M-X, Dpto. de 21 73 BI, AR Describir la evolucin cuantitativa de la El trabajo es producto de una
411 Aniric. L.tm. n los p.i,e^ ,,dpentein Productividad CAME relacin coniercial tiar Artrica Latina y investigacin sobre las relaciones
del
opeos del C.-',M E Econ6imica. los p.is.s CAME. entr. Ainric.
Latina y los p.ics del CAME.
86 40 5 90 454- Estrategia de proniocin 1.3 L Est. Bwc.m", 2 RCE 112,13,131, 73 46 D, B4 AR Ari.lizar 1. rlacions conni.cas y lnel.ye infortu.cin sobre nichos
entra Mxico de
464 in oici.1 par. Eurip. Ori.nt.1 Direccin de 211, 213, y I.s p.i,es d. ... rc.dos .., productos
D.s.Ilo y
socialistas
87 40 6 90 483- El n.r,,o e., 1. C..nca d. 1.3 Cieniente Ruiz Duran 2 UNAM, Divisin de ly2 72 77 510 B7 AR Exponer la evolucin, del coniercio
en
495 N,iii Estudios d. Ptsg.do, intraregional del pacifico los 80's.
Facultad de
Ecoti.ni a Cmiibios en su composicin y politica pata
fionientar su crecuniento.
relaciones
40 6 90 496- 1. financier. entre 1.1 [E Ant.ni. Ou.,a^ 1 El Colegio do Mxico > Maquil. d. 79 33 D, lapn AR D.alac.r .1 arct.r d. 1. inv.rsin Pr.s.jit.do n I.S.inmario:
509 1,pon y Mxi- .11 los 80. Fc.i..,dz C.i,tro d. Eutudio, do Iml.]Itob J.pon.sa en Mxico, Mostrar 1. poc. Persp.eliv., do 1. pertu.
deuda e inin. As. y firi (d.tos) iniportmici. d. 1. iv..i^,, pp.n.s. en econ,nic. d. Mxico h.,. 1.
Mxico ymostrat: el intors real que los Cuenca del Pacifico, Univ, de
Iguia al invertir en Mxico. Guadalajana, 27-28 >a, 89..
40 7 90 65 1<- y c.,i,p.t,tividad 1.1 E Eiwique llornndz 2 LI ANI. Iz, UUl. Az, 2t, 2112 97 103 D AR Revisar y explicar la evolucin d. la El estudio "nipreiide ni. inuestr.
de las
666 l., nioxicatias, Laos, Edur Velasco productividad en manufacturas en los de 45 industrias, algunas
40 51 90 - l] . 12 W 0,W Rle, 4 CEPAL. Iii,tilul. 111, 123,13, 97 43 64 Bl AR Mostriff la iic^"iditd de que Anirica
. tu,in le de 211, 2 1 S. Lmin. inipul,e 1. has,ada
en
Planificacin EconUit,a 2111,2112 la conipetitividad t"iiolbgiQa, el
,l
equilibrio en la balanza coniercial, para as
en
m.iliirw ficientenient. l- ni.re.do,
A-roindustria alimentaria. Clasificacin ternfica de trabaJos publicados en Coni ercio Exterior, 1985-1996
-
D.W, riii, del tit.,
1
('e,. `, PP. T,(.. ' n,hr, P C Instituci6n el CC2 (;_g. Dct.. 13L>j^ti,.
tl t2 L3
1 1 1 1
5-' e de
1-, u d, la 1 1 1 E Gn,I.,o Ciordill, de 4 SARH d, 111, 11 .1 29 16 1) AR S. ph t,: . .... .... , 1,k, de,an.11,
`
o', 40 o .0 816 . El ^, p, wite el reto 1.1 R.il S.Im.,s d. 4 S..retaito Tenic. del 112> 12 29 54 D Sit.tizi,. l., problenia, qu. ha
de entront.d. .1 s-I., gi.P.cuari. y I.s
S'2 c 1. Ciori.1 Contit.5 d.
dsul Prograni. N.cion.l ft.res qu. han del.riniti.d. si tictual
de
Soliduid.d^ simacin critica. Enlatizar las ventajas de
1. apertura comercial.
94 40 9 90 830- La del agro en 1.1 Gitillerino 4 Dir. Empr.s. lud. y 111, 113 22 29 46 D AR M.strar 1. critica sitacini de]
la Colegio
95 40 9 90 853- 1.1 E Vi^t., d. Cruz l., 1,2 d. 2111,212 22 32 D AR Exponer la posibilidad de fomentar la Trabajo basado en la tesis de
de
858 instruicrit. la M.. d. I.S^ Postgraduados, Centro de trarisformacin =al y mejoresitiveles de maesbria del ler.autor, La
e
modernizaci6n del agro. Sartiti.g. E.onomW empleo e ingreso en el agro mudiante microempresa familiar
familiares
minipr.sas agropecuaria. alternativas de
en
apoyo la modernizacin en el
campo? (Anls. d. un
estudio d. caso).
96 40 9 90 859- La crisis y la alinientaci,5n 1.1 Emilio Romero 1 UNAM, IJE 1 29 93 46 D AR Plarilear corto Ateni.ties, de solucin .1
867 nacional: opciones de Pcian,o problema alimentario en Mxico tina
garantice
d.sart.11. estrategia qu. 1. fiert. y .1
todas las
abasto de alimento, para regiones
efectw..
868- La ganaderia nacional en vias 1.1 Miclielle Chativet 2.1 UAM-Az. 12 29 23 D AR Mostrar la situacibii, de la ganaderia
40 9 90 875 de Snchez nacional y la posibilidad de reestructurar
el sector para adaptarlo a las nuevu
circuastancias del mercado internacional.
de
9 ,14 4u 9 90 S - b. T,ndencas y opm., la 1 1 Ginez Cruz, 2-1, 2 Universidad AtitSiiinia 3 103 1033 D ,,R Pest,nitar un estudio d,%ll.d,, del proc,so
de
8,M 5 produQ,in de ame de puer, verdu, 1 Cliaping.. de gmaderizacisii registrado cii Mxico en
pollo y huevo en Mxi,o. Rita Schwcutesins R. los ltimos 30 .,los> los gente,
parificipantes y oS efectos
T,1.1^ sec. N.A. N.j.,hr, Institucin CCI C 1 ( '2 Geog. Dcl.. ..e,
7 1 t2 t3
y 1 M; Munoz R 1 Antnoma 212 1032 23 46 1) Al, M',Tm, L. InAlemxi- S',1,uu,
& de la 1h, e., Niem- y la ---Vad d,
x,n, d, W, M"
-,Tal eciffin, la, polit, le foment ', e
Inlegran par. de,arrolle,
de registrados
100 40 10 90 923- Pre,i.s garanti. y polit 1.1 Ricardo Sol^ Rosal" 1.4 UANI, Coord. del 111, lis 43 26 27 D AR P.sid.rar 1.s .bi.s en los
e desde
937 agraria Un anah d. largo Det ... d. . C. precios d. garardi. su
p Ee.nmic.s. establacimicuto en 1953 bula la fecha, en
especial S- po^ibi,s cicct^, en 1.
produc,in y las importaciono,
101 40 10 90 9 38 - Lo, e., Ll Braul. Munin- 4 S.er.wia Teme. del 111, 115 43 26 1 D AR E>q,ojwsr I.s u1,hudos
942 Me F.mnd.z Gsibin.l. par. fijur los precios d. g;uranti. Urante
Subdir.,tor ltunos Y.u.t. A.s. Altz. 1.
entre
lo'
F.l.cin .1 r.ndirnionto y el precio
du garantia para el trigo, sorgo, soya y
maiz.
bases
10 2 40 10 90 953- N~W d. n. gricult 1.1 JavierTruijillo 1 Colegio de 11 53 29 68 D AR AprW lenmitos, que autenten las
958 Lutable en Nix,o: el Arriag. Potsgraduados, Centro de de m si3tenta agricola productivo,
paradigru. Entornologia y sustentable. estable yjmto: los cuatro
Acarologi.. criterios agroecolgicos.
103 40 30 90 962- Lecciones de] Pian. Puebl. para 1.1 Gonzlez L2 Colegio d. 11, 1112 68 64 62 D AR Proponer un sistuniu de seguinuento y
967 el carabio tecnolgico en el LSpez Potsgraduados> evalmaciba que pemita ponderar la
can,po mexicano. Montecllo, Estado de dopci,n de los cmibio^ produ,ti,
Mxico, facilitar .1 comemo de los agr^cultore^,
accierax la diAsin de las innovaciones y
enriquecer proyectos rurales semejantes.
104 40 :!lo ! g 968- L. FundaciSu Ruk.f^llc, y 1. 1.2 Mercedes.k Jimnez 1,2 Colegio de 11 68 24 Bl AR E=isiar el caso de la Fandacin
>7 5 .,e,tigaQtor, a .m,ola n Velzq-2 Potsgr.du.d.s Centr. Rockef^ll^r, en especial los Pr.gra,
de
Americ. L.la.. Estudi.s del g-I. en Arneric. L.tm.
Desatrollo Soci.l.
o
1 C) 5 40 10 90 916- El GATT y les de,.]'io^ de la 1.3 Yolanda Trapag. 2 UNANI, Facultad de 11, 12 29 si 4 B] AR Ajializar el contexto en quese ha de d;ff un
986 Wricol^ Deli1 E,momia de reorgwuzacion
del flincionienlo de los iturc;uiibios y
de las estruictura, agropecuarias.
106 40 lo go Prograju. Naziojial 2A Se,retaria de l, 12 43 46 22 D D Se presenta el Programia Navional de Se reproduce el tecto editado por L
100% Moderniz.cin del Agri-ltua y, ModermizaciSr del Carripo para el periodo Subsecretaria de la SARII.
1990-1994. R.cursos Hidrulicos 1990-1994, C.mercio exienor l^^. lia.ro^
cajubios eduori.l.s
Agroindustria afilnentaria- Clasificacin teinfica (le trabaJos publicados en Coniercio Exterior, 1985-1996
1.ul.r Ar- 1 ip.
1.1 Roniero Lopez 1.2 Universidad Autcnonia 12 69 61 6.*^ D -,,R Aralizar el polencial y la, implin.,
10^ 40 12 90 1153- La
de emplear productos
115 ,? 1ua d. Mxico. Trujillo, Gilberio Agrara "Ant..i. Narr.",
.-kbonies M., Feo. S.ltillo C.ah. ruodernos en la zootecnia y la salud
Martinez Gmez animal, evidenciando el papel poco social
quejueg. 1. bietn.logi. ecident.1.
109 40 12 90 1160- P.t^s,tc, de bi.tectologia: 1.2 J.s Luis Soliciro, 1 UNAM. Facultad d. 1 I > 12, 21 69 610 613 B1 AR Analizar as tendencias intentacionales de Trabajo realizado con el apoyo
11 70 y opciones para Ele-Arriaga Economia. la protin por patentes de los Cmanciero del Prostrarna de as
America Latina. desarrollos biotecnolgicos y la situaci^Sji Naciones Unidas para el
de
actual 1. 1.gisl.cin sobr. la prop.d.d De,wllo.
industrial ett,Ainrica Latna,
110 40 12 90 11 7 1- Corsec.enci. 1.3 Sigftied hlW,^lt 11 (Tradic.) 68 62 D, L. AR Determinar los principales requisitos para Publicado en la revula Economie
117 7 India lograr .1 progreso ientifwo tecno1,5zico Quarterly, vol. 24,ntun 3, Berlia,
en desarrollo
te,R.logico en 1. griculmu. un los paises vi. de 1989, pp.3-14, del Instituto de
paises
de los paises en desarr.11o. conom l. d. los en
deswollo> Univ. de Cienenu
Econnit.. Bruno L.mett.r,
B.rlua> RDA- Trad. d. ingls d.
El.n. Br Ghbti^.
parte
111 40 12 90 1178- L., KItts u.retal y 1.1 Jaime Matus Gardea, 1,2 Colegi. de l], 1112 44 74 61 D AR An.hz. 1. politic.s y F..n. d. ta, p..y.ct. de
1 l^19 t.crologie. en 1. prod-cin d. Arturo Puente Postgraduados, Centro de en 1. produccin d. m.iz en inv.stig.ci ^5ti establecido por 1.
,muz e,, Mm,o Anlisi, y Gonzlez Economi.. Mxico y sus pe"p^tiv^ a nivel mundial. Secretaria Tcnica del Gabnete
en Agropecuaxio y el Centro de
per,p,vas el nt.n,.
internacional Economi. del Colegio de
Potsgmdu.d.s.
112 40 12 90 1190- Produccion y comercio exterior 1.1 Bmconiox,^ RCE, G.,eno., estudios 111 13 110 111 D N Presentar inf.m.cin br. .1 Nota elborada por la Gerencia de
1192 de granos bsicos en Mxt . Ducectn de sectoriales comportamiento de enero a julio de 1990 Estadios sectoriales^
PI.le.Ci^n e de la producci^n, siembra y comercio
investigacin exterior de granos bsicos, semillas
oleagino3as, cebada y sorgo.
en
H; 40 12 90 1193- 1.1 N"wcl A. Gmez 1 UACh. 113 33 34 D AR Destacar las parlicularidades que asume la Se present el 2o. seminario
de
1199 fonua d. penetrc,.n de Cruz, Felipe Jess agromaquila horticola en Mxico, as inteni.ci.n.l de
Carave. como ^l^ e., el can,po ecenIntIlal.
'o les y cul g i del pro..r.,o
teeltol.ico - l., );,,es en viits d,
desarrolU' 13^rliji, RDk, 12-14
sept 89^
Centro
114 4o 1 z go 1200- El Catribe A4zri'oL 1 2 Rido Cuara llation 1 de Investagacin H, 12 1 51 43 B Presentar distuito g indicadores socio-
1203 lue, ortonios del sector agri-la en 14
(CIECA), Rel, pai,c, caribeil.^ y enumena- la,
desarrollo
pol,ti,a, para e] d.
de ,d;, mteisu
la agricultura
Agroindustria alimentarla. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Datos Fuente Referencias de] artculo Referencias de autor Clasificaciones Arca Tipo
Cd- Vol # Ao, Pp. Titulo Sec. N.A. Nombre Prof. Institucin CCI CC2 Geog. Deto. Objetb,o Obses,aciones
ti
de de
115 40 12 90 1204- La politica agrcola Estados 1 1.3 E7--q.e Gav aldn 4 Dr Delegaciones y 111,1114,115 29 43 D, EEUU AR Anal= la evolucin de la agricultura
1215 Unidos Enciso, Javier Gererme de Programas estadounidense y su papel en el comercio
Cecerlas Esquive] Especiales de la iniernacionaJ para ofrecer elementos de
Conasupo. juicio que fortallezcan la posicin
negociadora de Mxico frente a EEUU,
116 40 12 90 1216- Argemina, %clima de la guerra 1.2 Carlos Abalo 3 11 76 e: N-EY Referir [u dificultades que enfrentan los Se public en El Dio
11 -7 1 91 3AS Resm m, seguridad alimentar Alejandro lb=a 4 SARK 111 75 76 78 D, EEUU, EY nin^aia situacin actual de las reservas
y alinu:raario. Hemndez, Sergio A de granos. el pocierio agrcola de EEUU, el
A.Ortiz R. mercado internacional y la situacin de
Mxico,
Examinar
1167 41 1 91 1 9A23 La sustitucin de granos en la 1.2 DavidBarkin, 2.1 UAM, Inst. Tecnologa 11, 111, 112, 22 43 510 B 1; (seis AR el proceso de sustitucin de las
de
produrcin el caso de Amrica Rosemarie Bau, Billic de Massachuscus, Univ. 115 paises) polticas autosuficiencia alimentaria por
Latrta. de Wali K"tucky. la modernizacin de] sector agrcola en los
paises m desarrolla.
li g 41 1 91 24.29 Cuatro tesis sobre el problema 1.2 Manuel Lajo Lazo 1.5 CentrocicEstudios 11 29 C Per. AR Examinar tres concepciones sobre el Este articulo se basa en una parte
.
a& o andino. De la lucha por Nueva Economa y estancamiento agrepecuano m Per y otros su tesis docioral, presentada m la
tierra
la a la lucha por el Sociedad e Linta. paises semejantes, as como sus propuestas Universidad de EW Anglia,
mercado de solucin. InglaLerra-
-126 91 1 3 C3^ de productos 1.2 Dertise Douzara- I cnuo Nationsi de la ti, 111 96 93 110 B.1: AR Describir y mafizar los sistemas de
alirricitnarios Y crisis en el Roscnfeld y Christian Recherche Scientifique, apio% isionamierno alinicraario m las
Caribe Los crifiremamienios Girault Paris. ciudades de =yor tamao en la Repblica
sociales en torno a la D ominicana, Hani y Jamaica para mostrar
alimentacin. la crisis de abasto y los peligros de las
importaciones.
- f2l 41 1 91 38-60 Lapredaccind, PA11 Comisin Econmica CEPAL. 114,2171 13 78 B,8 D n alizar la situacin actual de la Se reproduce el texto de
oleaginosas y aceites para AmTica Latina produccin de semillas olcaginosas y decunnento: LC/MEXJL. 123/Re, 1.
comestibles m cen[roajneri^ 0 1 Caribe aceites comestibles en Centroamrica y Emitido por la CEPAL,
presentar pesibilidades y requerimientos
para aprov,char las condiciones
intemacionaJes del mercado de oleaginosas
122 41 1 91 61-67 El Comercio agropecuario y la 1.2 Blanca Lilia Garcia 5 S.P.P., y S.R^E^, de 217,218,211 74 77 D, B.S AR Anal= el comercio agropecuario y sus
integracin centroamericana. Lpez Mxico y el Programa de posibilidades como elemento capital de las
Naciones Unidas para el relaciones entre Mxico y Centroaniftica-
Desarrollo (PNUD). Ante el reto de la modernidad. se requiere
Instituto Interamericano un crecimiento regional equilibrado y
de Cooperacin para la estable en todos los sectores productivos.
Agricultora (JICA),
\,3 o A<> Pp. T..,, S N.A. N-1, P f. ln,(it.,i. c(1 C.g. D't.. (Jhj"i'
1
1 11 1 1 -2- 1 u, L, PAL j 1 F',,d k--,h hi,a,ini. 11 5,1 16 1)
A, d, 1.., p,rA 1,111
d, 1- y Nte.ria al to, agn-la lo, d. Dc,.lop,n i. -1 17 1,
d. nda- i s,igc pc wil Pr, 19,39, pp 5-13-0.
1
125 41 1 91 l', - - Evoluion histrica de In 1 2 Aida Lerman 2.1 UAM-JI, D^pto, de 11, 211, 214, 73 Bl> B4 AR Ari.lizar la evoluc,o,i histrica d. las
185 ejitre Alperstein Pr.duccin Eeosina ea. 218 r.Lici.nos comerciales ntre 1.
L.tv,. y U Liti.a.aniricanas y 1. CEE
Coniunidad Econofflic. dos periodos.
126 41 2 91 206- L. uii,i.I,v. par. 1. Amric. 2.2 C.m isin Econni je. CEPAL 11, l2 > 114 > 8 72 Bl> B3, C^ D Pr.sentar Igunas sobre la Docuint. preparado p., 1.
213 Li n xiinie. 1 par. Amriz. L.tin. 113, 217 EEUU dimensin comercial del proyecto Divisin d. coniercio
y el Caribe In
denominado '1niciativa para Amricas" y desarrollo du la CEPAL
araniciiido por G. Bush .127 dej uli. d.
1990.
1 1 1 1 1
Presentar
127 41 4 91 S El Fortalecunicilto de In 1,2 73 8 72 D, BS D los do.unientos fu.duient.1.s Supl...nt. del 1.41, nm.44,
de
r.lacinu Mxico con los que describen .1 proceso d. onc.rt.cin y Mxico, abril d. 199 1. S.
paises centroamericarios. cooperacin de Mxico con los paises de presentan el acta, los ajurdos, la
Central de
Declaracin Tiwla Guti..z,
1. ni unita y 1. v.1 ... in d. 1.
reunin de presidentes celebrada e
Tuxtl. Gutirrez en -- d. 1991.
5
128 41 5 91 467- El ineroo Memo-.Ale,,,. IA IE Tamar. Kit.b. de C.sisejera con,.rci.l de 21,211,212, 73 111 D> C: A.R Resear la relacin comercial entre
475 le 1. imifi-Qion lem.n. mxic. n HO.III en
zili niermaimi 2112 Alemani. Mxico yAdemania los SOS y describir
In perspectivas y los cambios qu. s.
jesperan en los 90's.
129 A 1 5 91 511 - Cicn,,., s.nullas y pAr,,, 7 PAL T Lainence Busch np rip 1,2 np np lip A N 2 Averiguar como se piteden aumentar la Michael Lipton y Ricliard
en
M2 participacin de los pobres los Longhursi, Nc,, Secds .,id Po,
benefici- qui, derivan d. pr.duc, u People, Th. lonfis Hupkm,
variedades mejor.d.s in fi-tar la, Universay PiTe,', Baltini, 1949,
de
pod,r ^ii la, c.inuitidadc, 1-31,1).
1 '>I 5 10. LI ir,ad, c,i,a,lol daflo 33 Antonio 4.3 RCE, Cd.,ad., d. la 11, 12, 13, 54 44 S, D. C N .-'uializar el utiercambio recienl,
para
536 el n,.d,l. Chavcz Se-ion Nanal 213,217,21101 Espaila Mxico c,n EspaiS, y p,opon,u medida,
para reforzar 1. el el corio plazo.
1 1 41 6 91 54"- p ^m efiQto, ocialeb y 12 Manael Lajo Lazo 4 Dir. Centro de Estudios 1, 123, 112, 106 107 C: p erii AR Juiiiii ^, los ciclos d.
la la
5 5 " de polui- Nuev. E,oi,.m .y 214,212 de la economia peniwia en centitria, los
,l, y ju,ac. So,ieIad (CENES) eteu., q iles y dc las
polilias (1. estabilizacion y
1
1 j 1 1 1 1 1 1
A< , -oiiidustria afimentaria. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Come-e() Exterior, 198,55-1996
l). 1 tit, Reurcrici., tici Rcfrcn,i., di w, Arca 1 ipu
1 n.. Scc. ,.A. N.i.ibre Pr.f. Institucin Ce2 Gc.g. Dct.. 01>j.ti". Ob,cr,s,i.nc
1 ^ 1 1 1 ti t2 t3 1
1 1 j
1 La l, la GmW" R'nw 4 11. 21. 2112 7.1 79 D, V, Exu lar la c y "h & la i;.
1,1 01 -^^i;^l Mi,yor U U C 1.U4 d, l ,)%: a lu 1 ,ha. -
SEMII? Ld. L"L"I I L I ^ l.,
& 1. U kca ' gan, lo,
cUracut.s que han dlenui,ado la
latilid.d d l., niercados y
y 1. law T_c,
l7
" 41 91 o6l- El n erc.do de Ararica del 1,1 PA Cl..d,. vil. -1 &l Conwjero 1, 2 S S 5 D, B2 AR Aji.lizar p.t 1.s prescutad. en el V
h64 Norte, espacio econornico para C.nelly C.rnc,,i.1 de Mxic. cn productivas entre Mxico y sus vucinos de Congreso Nauional de la
51.xico E^tc^oln,.. norte. Delinear perspectivas viables para Mcmna de Estudios
Mxico de concertarse un acuerdo Inteniacionalus, octubre 1980.
en esta
trilater.1 de con ercio regin d.
mundo.
134 41 91 694- Encila li^d^irial cri fil^uco^ lA Michael Martirnore 4 CEPAL y UNCFAD, 2, 21 3 36 34 D AR Presentar resultados de la ejicuesta
,03 T.rbert B aplicada . 1. praicipule, n,presas
muanufactuauras con capital extranjero. Lo
que opinan respecto al d.
1. conornia n^ia, 1. ^i^.d.miz.cin
tridust.nil y el p.p.1 sigitado a las
transnacionales.
13 - 41 10 91 911- L. del c,(.r 13 C.bieros 4 Subti, Gral. d. Opc,.ci,5a 1 22 43 710 Proponer m nuevo pwadiViia de carcter
917 agropec..n.: ca, bio da del Instituio bitegral para la autosatficiencia alinientaria
paradigira. de de] mundo en el futuro. (Tornatido eja
cooperacibri para 1. cuenta sics efictos uiacstoriales y el
Agricultura (IICA), Swi esitonto
J., U Cc,t. Ri-
de 16 IE Sid.,a,
) 11 10 91 918- ^)o. 1 1 w la ni, 1, l], 12, 13 99 D: S.^aloa Ni Describir lo, aspectos ni, d^)
926 de
desempeo reciente 1. ecenonna
perspectivas
Agroindustria afinientaria. Clasificacin teinfica de traba . jos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
11( 1d.1
1,1
Vol
41
#
IC.
1 V^ 1
^l
Pp. r,I.l.
1 2 PAC
N..ubre
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7 1 2 llwinn,
In,lilud..
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1, 11
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4^ 22
Ge._
C* Chile
Det..
1,1
-',R Dete.nm,
Obj
71.17-T
- q la 1,41-,
06er,i ,
ALADI
141 41 10 91 955- L. pelin- del n,.iz 1 1 P.Id- C.,thi. H al d. 1.4 C..rd Pyt. P.IAlim. 1, 1112 -13 55 57 D AR Estudiar la evolucin (le la red de niture El tu\lo Ibnua pasle del libri
la
Adwa n Renmn Mundial: qu. fn .1 srten,. d.
de
1,,1^ d. ln,. la, N basto deriz e,, ldm , en el nuu le 1 El,= y la
Ujud., pura el dilo^ 1. mundial y .(.l lar l., lor
s,al (UNRISI en un. p.iii d.
GU,.b,a d~A. nl
de
142 41 1 U 91 9?6- Lo, m.ier.s Iri,w 1,1 Kirsien Appd.n 1 El C.Ieg,. M^ic., 1, 1112 43 96 46 D AR Auializar la tendencia de la produccin del
de en
984 a 1, p.Iii abasto: una Centro de Estudios maiz los ultunos afi.s, 1.
de
ptrmanerd.. Econmicos. structurucin 1. politic. y
los eambios en 1. .,tr.tegi. de
grano
comercializacin y dotribucin del
y la trUll..
143 41 11 91 1085 . Iniciativa de reformas al 2,1 PAII Culm Salinas de 4 Presidencia de la 1, 11, 12 4 46 D D Someter a la considaracin del H, Iniew d. Decreto p,estd.
de de
1095 Articuli 2" de la Constitucin. G ortart Repblica. C.ngres. la Unibn .1 d.cumento en .1 por el Pcsident. M^.^,. ant. la
las
que se proponen adecuaciones a la Cmara d. Diputados (7-1CI-9 l),
configurucin constitucional de nuestro
sistema de tenencia de la tierra conforme a
la nueva realidad del campo mexicano.
de Palabras de
144 41 11 91 1096- D,ezp,.i,iospai.libcrtdy 2.1 PAII CulosSalmde 4 Pr.sidcn^ia 1. 1, 11, 12 4 46 D D Explicar los propsito de la Iniciativa del Presid.nt. Mic.
durante con
1100 Gortri Rcpblica. par. rformas el.Artculo 27 de la 1. reunin l-
Coastintuin que envi el H. Congreso de mienibros del sector agropecuario
dar
la Unin y . coneQer otras QcMIOS (14-N3-91)
se
que p^,tdi en march. par. b.neficiar
en
el desarrollo del campo Mmco.
lz de de
42 92 Si^^- 1 1 H; Ad,wan Ten K;^l^ 4 Con,ulior h, Dfi,,a 1,21,2112 S,1 4.1 42 D AR Ainflizar U del preQeso ju,le
de en
5 2 S d 1 lona, dflerent,s NcW i;,,in del TI,(' estructura] MjxQo durante los ochenta
cambio de la
de la SECOf l y el ri.nu ,ien d. politica
llel'11 1. L. UpertUr.
con el exie,wr
LLL
Agroindustria alimentaria. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Datos Fuente Referencias de] articulo Referencias de autor Clasificaciones Arta Tipo
Cd. Vol Ao! Pp, Ttulo Sec. jN,A. Nombre Prof. institucin CC11 CC2 Geog. Deto. Objetivo Obse-Iciones
ti
147 42 6 .92 Las
563 - 1.1 Gabriela Dutrnit 1 1 UAM-X, Dpto. de 112. 123 37 i AR Analizar tres asociaciones de ejidatarios Este trabajo reloma planteamiemos
571 participacin
as laclones
camino
en para Bielous, Alexandre Produccin econmica; Empresas con empresarios agropecuarios promovidas principales de] estudio 7actores de
moderninr el campo. oliveira Vera- Cruz UNAM, Centro para la exportadoras por as FrRA e identificar los factores que xito y fracaso de las asociaciones
Innovacin Tecnolgica. de hortalizas y 'iaron su xito o fracaso de empresarios a~uarios y
en
productos prod.ctores rurales ',lx FAO.
avcolas Santiago Chile.
H8 - 42 8 1 92 735- Repercusiones visiblesdel 1.2 Alfredo Guerra 1 MAM, lirl 11, U 73 BI, B3, AR Exaririnarlas ]as repercusiones del mercado
i 745 mercado nico europeo en Borgos B4 nico europeo en el comercio de Amrica
las
Amrica Latina y el Caribe. Latina y exponer causas de su creacin,
el intercambio comercial con Amrica
Latina y sus perspecirvas.
149 10 92 924- La CE y el fnanciamiento en 1.2 PA ALADI, Asociacin Gral. Incluye la 73 410 77 B 1, B4 Dr Revisar los principales elementos de la Docutincralos examirtados m la
sus efectos
941 Amrica Latina el papel de los Latinom. de Poltica integracin europea y XXII Asamblea Genirral de la
bancos
de desarrollo. Integracin Agrcola probables m el financiantierno del dlar en ALIDE
Comn Amrica Latina.
150 42 11 92 995- Perfil de la Industria Cervecera. 3.2 Elena Cabello RCE Pertenece al grupo 2112 103 13 14 1) NI Describir la situaci6n
generll
^ que PTcscrita
lwo de Redaccin e la industria de la cerveza ert Mxico de
Informacin. l98Oal992,
151 42 11 92 054- Parlicipacin de los productos 1.2 lvl^ Elena Torres 4 Asist. de la Represent. 112,2142, 97 111 D. Canad NI Describir la evolucin y estructura de las
1057 mexicanos en Canad Chimal comercial de 2112 veritas mexicanas al Cariad, tomando
BANCOMEXTen como variable principal la participacin de
Toronto Canad- mercado.
152 42 12 92 1111- La industrializacin m Amrica 1.2 Pablo Busslelo 2 Estruct. Eco. de la Univ. 11,12 5 1 46 B l. Asia AR Comparar estadisticarriente las experiencias
1119 Latina y Asia Orienta]: un Compluierse, Madrid. orinital del desarrollo industrial de las principales
anlisis comparado. economas
de Amrica Latina y de Asia
Orienta],
153 42 12 92 1149- U produccin de bienes de 1.2 Miguel Alejandro 2.5 Universdad de La 13,21,218 65 41 C. Cuba AR Examinar la m,olucin de la industria Presema informacin de la
1155 capital en Cuba: retos y Figueroa
Habana, y Asesor del metalmecnica cubana, m especial los esnuctura eccirintica de Cuba.
opciones. Cormi Esiatal de bienes de capitaL describir el entorrio de la incluye informacin sobre
Colaboracin Econmica economia cubana y los retos de su alimemos
desarrollo industrial futuro
154 42 12 92 1156- El comercio de manufacturas de 1.2 B~do Kossacoff, CEPAL, Buenos Aires, 21 (ramas) 111 : 74 e AR Examinar el comportamiento de los saldos Tr deri% ado del pyri:lo *Thi,
1168 Argentina^ 1974-1990 Mariana Fuclis Argentina- i Argentina comerciales de Argentina entre 1974-1990 transformation ofthe Argenfine
y la participacin de la industria economie sysim, Industry and
marufacturera y de diversos sectores interralional trade , coord- por R
industriales en el intercambio y m la Kosacoffm el arca de Dllo
determinacin de los saldos. Industrial de la CEPAL. Bucrios,
Aires
gran
155 43 1 2 93 125- Productividad: el reto de la 3 A.C.E. 2 97 D NI Analizar el concepto productividad y los
128 industria mexicana, faciores que la determinan en la industria
manufacturera Enuncia los aspectos que
segn la CONCAMIN, debe atender la
poltica industrial para incTementarla-
156 43 2 93 141- Panorama de la e=in de 4 E R.G.W 11, 12. 111 2 74 97 B] N3 Pmentar los principales c=bios en el Estudio ~al elaborado por el
de
146 manufacturas PAII comercio regional de manufacturas, as BID que incluy m su Informe
Latina como m la estructura de las economas Anual de 1992 sobTe el PTo~
latinoamericanas. Los factores de Economico y Social de Amrica
sus
campetitividad, obstculos y Latina. Incluye datos sobre
oportunidades futuras c.xp~i~ de alimentos.
animales vivos. bebidas y tabaco
A-roindustria alimentaria. Clasificacin teinitica (le trabajos publicados en Comercio Exterior, 19815-1996
rcren^i., [el ala- e. p.
159 43 2 93 171- Ele,cenuiodela 1,1 IE Luis As1f.u,o 4 Univid.d AutSn.rr. 1,2,21 99 D: N.R Puializar los embios que ha presentado la
l indu,,trializacion en Yucatn. R.iruirez C-11. d. Yuctn C..rd. d. 1. Yiica"l estructura econmica-inclustrial del estado
Unldad d, C Social" d. Yu.atra a los ltimos lustros. El p..
de
los servicios frent. . 1. industria y el
IW 43 3 93 191- 1.3 Ruth Ran a 1 C.ni.jo S.pe,i.r d. 21,211,212, 61 A, C: AR Ecuninar los procesos de generaciSit y
de
161 43 3 93 222- Laindustriadel...ani.en 2.1 IE S.-XRH > 113 (naranji) 74 78 1 A, D AR Exasninar 1. pr.d,,cci^ii naranja y el
inipulso.
162 Al 93 257- 1 d, ii i y 13 Luis LlIii 1 Institui. Vej,ezol-.,I,o d. 1,2 107 72 A kR Analizar las traistonn.mones mundiales y
264
i,teina, agroalinienlarios. ,l, d. lo, si,lenuis in,
de resaltados de procesos wniplejos que
Ne-sid.d nuevos enK>q
la
in-lucrari c-,bio, - d.
3 1 ti Me.xico b. .1 1,bre meri. lo^ A, Garos, 5 M.ireo Mesoria produccion del illaiz vil Mxico, exanunar
que
1,a er.,ano MyTicilil Saganlaga E-nonli,a, lo, por los e "lializan
los subsidios, a produciores y
cil,arar el TI-C
Agroindustria afinientaria. Clasificacin temtica tic trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
4 4 93 32S- Mecanism`, P.. 1. 1 1 C.I.s Pmar.d. y 4 Instituto hiteramerico 11 22 211 D. B l. B3 fkR Enunciar algunos asp^tos sobre las
de cooperacin
1 de 1. Alfons. Cebrer.s P la necesidades y servicios fu,ancier.s
dar
Ag requeridos para viabilidad a la
.,^.deniiz.ci6n g. ri-1. y d. d.,.11.
niral sustentable - un entarn de apertura
y liber.ci. ec .a6mi-
166 43 4 93 136 . La agrouidi^tria exportadora: 1 1 C,^bn^la DuUrio 1 IJAM-X M.estri. e,, 2110,1131, 210 31 33 D> C: AR Examinar los cambios rec,ent.s de 1. N.s.r,ta mform-in d. lo,
u en Estdos Bi^l^,. Ecm.n). y Gesitn del 2132,2112 EEMI g.stuSu, e>q>orUd.,. de 1. gronidustri.. pruicq>al.s productos
cumbio Identifiev y analau la coniposicin de agronidustriales de exporl,reicu.
las actividades que d.^,nipii^ las
grandes e^ortado^, sus principales
productos de exportacin y su destino.
Guerra
16^ 43 4 93 344- Ajirrica Latina 1 empresa 12 Guillermo E. 4 Instituto I.t .,i,an. 1,11,12 31 22 61 BI, B3 AR E.. Is posibles efectos que en la
las
352 agropecuaria ante la de Operaciones para la administracin de empresas
modenuz-ion agricultura. agropecuarias de Amrica Latina y el
Caribe, tendr el proceso de modenizacin
d.1 eampo quint. p.. .1 U~11.- en
un rit.rno d. p.rt.,. -oji^ntic. y
cuid.d. d. ambiente
de una que
4", 1 9l ^,92- El .,erop,ario 1991 3 R2 El.,n, Cabello 11, 12 29 101 1) N 1 E, op,is pm,nde Br, enot. que re,uliado,
N.ranjo un
^94 ,,^ t,at,, &I atupo mexicano I>roporc,c.^^ panorama gener.i preluninare, del VII Cen,o
cuantitativo M sector agropecuario, a la Xgropecuario 1991
luz de las modificaeiones lArticul. 2 1 d.
la Con,1 itijij, y . la Le, Agta
A-roindustria afimentaria. Clasifi cite!) n temtica de trabaJos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
D't', l"U,nte Refer,ica, el Art.. Tipn
1 12 L3
l
1 1 3 1 k K unu 4 Di, d, hUin 1, 2 (C";.I) 3,11 73 m B 1 ' C. -,,R L, N. la forni ', d, la,
4 u- el ^,, iiivr^io entre ^uiierw;i Dib CUPAL LU.l. ielanes EEI 1 ; y
I n.ri- L.Ima, .1 i ' anal q .1 pro- le
,,l ba,e e,,
de
.1 v.m,,le,t la, p,iimp.Iv, eur,ltegia,
de EE1111.
de
5 c^ 1 498- 13 Pedro Castro 4 2 Jefe 113,21,2112 8 7.4 79 D, C AR A,,ali^ sigtu a,pe,to, la.,
50o Canada: un urio trilaleral. Martitiez del re. d. pro,eso, cw,.d rulitcioiic^ econoruiem de Mxico y
politicos D.pt. de Cn.d> vn esp.,ii,l 1. invvsion.', el
las
Sociolocia. corur,,o y
1 Se
1 -4 A 9', 44^- Ploye,lo, de S 1 R2 Direccin de Direccin Ejecutiva de 112, 13, 213, 35 441 e> A N De,mbi, entrinu I.s id-tifivan ligurte, proyectos
de
4% y proyectos de Ptr.m.cin Oferi. 211 requerirnientos de los proyectos producto- Producto-Reti jon-Niercado vil
Cortiervi. Exiert., Exl.rt.,blc de regiSn-niercado para el caso de los cooperbri.
Han,ortlexi, productos niemeanos. Instrunientosy
de
apoyos BancorXI.
1
Nuevos de 1,1 de
1 1 - 5 11 9 9; 807. paradim.. 1 2 Ald. Ferre, 2 Universidad Buen.s 62 53 Bl Atl Destacar la iniporimicia renovada los
para
1513 te,nologi y Aires, Argvntil- f 'actores endog.n.a .1 desarrollo mi
l
sustenlable: persp-tivas p.. como el blenestar: Itan. y 1. pi.tc-trt
IE de Incluye
1 - ^, 43 9 93 823- Una n,.est,. K5 Un. inuestr. 21 D Nl Ali.Iz^ el pertarnient. datos fFinancieros de
de representativa de algunas
S26 repreenlativa empresaxial 174 un. entpas emplrvsas Iinientuias que
que
enips que c.tizam. niemci.s cola., - la bolsa, los tizali. en 1. B4,a blexican. de
de valores
e. 1. bols. sectores gznadores y los perdudores, la Vd.res.
conceritnivion.
de
1-7 43 9 93 1 844- Coarposon las 13 Cierado Fujii, Noenii 2 Div. Est. Posg. y de Eco. 12,21,2112, 54 510 74 D, C , AR Con bue en un mlisis estadistico,
de
51 portastene, Brasil, C.te., Levy UNANI. 217 Bra,sil, exannw las tendencias de los patron.s de
E.,paa, Corca, exparlaciSl de
triercancs,s, en especial de
de
Esp.la manilfctur^ l., coreana y
e
c,patl.la , ni.delo, que omp,,r:
seguidos
lo., por Brami y Mexic
1-^ Explicar
1 u Q 3 z ,^2- 2 1 PAU 4 SARH. 11 45 D AR el propo,ito de Po,:mipo lograr S. repr,xii ptc,cnia,m, d,!
w ,'s4 apoym al produjor del agro Gotafl,z que el
a g ro tenga apoyos siaficientes para PROC.-UIPO (palabra,
la
Ikel, dclt.ITU p.b,.za y que 1, explierticria, del Pro g r-la, por
1 110 4 11 i 05 rvinle- I.t, d, il pr,d n, dad 1,1 O-ar Wril Fv,Ter 1 C-tro . - un, c;v,iTzir c1n la 01 enenesta pli,tid. a Elm ti ne,iral d.
de
l u I , l Mexi- 1. le 1- l"' 1,1 ... im 478 enil.r .s dflerent" Tiunado, y ]e la, vi,, Inesa,. CE ES P
pado, WEESP), g."" 1-10 . la producir, idad
Amindustria alimentarla. Clasificacin temtica de trab!os publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Datos Fuente i<ererenei&5 del artTe
ula Referencias del autor Clasificaciones Arta Tipo
Cd. Vol Ano! PP. Ttulo Sm N.A. Nombre Prof. Institucin CCI CC2 Geog- Deto. Objetivo Observaciones
ti t2 t3
181 43 12 93 1195- La pesca en la Cuenca del Guillermo Compean 1.3 Red Naional de 13 74 41 45 A, D. B7 AR Pr entar w panorama general de la
1201 Paci rico: el caso del atn m Rafael Giron Bolello Investigadores de la lilucin de la pesca en el muindo, la
han
112 44 1 94 43-57 Canad y las negociaciones I ^d re hn 1 Universidad Simon 1. 1 ll C. 12 8 85 43 D. C: AR Examinar las causas que difcultado la Traducciort del ingles de Adrina
agropecuaras del TLC. un Frascr. Bumaby, CanacU insitrurrientacin de una politica Hierro.
los
183 44 1 94 59-71 Los Bancos cartadienses, el L3 T arnes Darrochz: L, e 1 2,2 Universidad de York. 21 8 59 59 B2, D, C. AR Arafizar desafos de la banca
ALC y el TLC: estrategias de Isitiali A. Litvak Toronto. Comercio Canada canadiense arte la apertura de nuevos
cooperacin
competencia y Internacional en la mercadOS, " el marco del TI-C y la
Facultad de Estudios compeiciacia intemacional y las estrategias
Administriarivos de cooperacin m" los sectores
fnancieros de los tres paises.
184 44 2 94 72-79 Canad: mire el libre comercio 1,3 a. Teresa Gutirrez 1,4 HE,UNAM.yPresicienta 1,2(Bienes C: Canada. AR Detallar ]as
condiciones estructurales y
han
y as bairretras intertaroviliciales, Haces de la Asociacian Prim, y D administralivas que gerierado
Mexicana de estudios manuf importarnes; restricciones al libre
Canadienses. intercambio de bienes y servicios dentro de
Canad y los intentos que se han hecho por
cambiar tal situacin.
135 44 2 94 148- Canad^ un mercado para las 1.1 Claudia Avila 4 Asistente del consejero 11,12,13,21 73 78 79 D, C: AR Analizar la naturaleza y la evolucin Incluye informacin sobre todos los
156 exportaciones mexicanas- Conrielly comercial de Bancomexi Canada reciente del comercio mire Mxico y capitulos TIG1 (Tarifa del lm~to
m Toronto. Canad con el p~ilo de aM,,mhar las C~ de l~in)
oportunidades que ofrece dicho Mercado a
grupos
nuntro pas. Idert licar de
productos mexicanos exportables,
i C6 44 4 94 La Poltica agrcola comn de la 1.3 Arturo Lcon Lopez 2,1 UAM-X, Depto. de 11,111, 12, 43 8 B4 AR Analizar el contexto que permiti la
297 Union Europea. Relaciones Sociales. 121,122,123, aplicacin de la PAC (Poltica Agrcola
212 Comn m Europa), su problemtica.
efectos y situacin actual.
187 44 4 94 1 298- Logros de la esinuegia 3 Antonio Salinas 3 Bancomexi, Redaccion e Gral. Desreg1 47 45 46 D Dr Presentar un recuento quinquenal de la
para
308 econmica y politicas Chavez Infomacion. Sector: varias obra econmica del Presidente Carios
188 44 4 94 313- La agrcultunde tiempo parcial 13 rturoGalindoH. 2 Universidad Nacional 11 41 43 A, C: Italia AR Piresentar algunos de los rasgos principales
1 320 en los paises industrializados. El Autnoma de Mxico, de la agricuitura de tiempo parcial en % asos
de
caso lialia- a ultad de Econom& paises industrializados, ~almente m
Ital la, para lo cual se incluye un modelo
grrico
A.roindustria afimentaria. Clasificacin temtica de trabaJos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
L)^t., F. ni, k'f" - ' a ' d ' l del um-
d] .1 m PI, ritul. N-X. \ombre of 7 ln^titticion CCI (;..g D,t.. Objuli, Ob,,r,
190 44 4 94 3--- Fl sc,t,,, a de Japon: el 1 3 klelba F.lck 1 U ive,,id;,d , dc 11 si 29 e:Japon AR -Ijializar la ev.lucin del t., gicola
un Japn
334 protecioni,nio y us efe,I.s. 0::.daI.j Cenc. de desde 1960 a la actualidad, su
estudos del Pa,ir. problemtica actual y perspectivas futuras.
La prdida de la ventaja comparativa y la
de
rea,agn.cin sectorial los recursos.
en
101 14 4 94 341- Nl,,aco el nier-de, hortic.I. 1.1 Rit. S,liwentesius 1,1 Univeisidad Autonorna 113 210 111 D> A AR [Ybi.r . Mxico en 1
Centro
148 n,Im1 d.t., Rind.ria. Manu.1 de Chaping.. De intem.cwn.l n lo quo corr.sp.ade .
de
'Igel Gnez Cruz Invest.g.nes produccin horticol. par. conoc., su
S.ciale, y mip.rtanci. real y U ' a, st,.tcgi.s.
Tecri.lgicas d. 1.
.Agroindwi:na y la
Agricultura Mundial.
Mercedes
A
192 44 4 94 353- La cooperacion uiternacional y 1.2 J nez 1,2 C.1.gi. de 13 77 24 66 k Bl AR Proporoionar un pari.tam. gen.r.l d.1
en
362 l, Vel^q,^u, Posgradum^ Centro de st.m. int.M.C^o,ial d.
A,nenc, Lat. Estudios de Desarrollo agricola y como su vuiculan con las
kural. instituciones Los mucmismos
par. irufernentar el ---ent.
intrartu,gi.a.1 y l.,, stucrzo, de
coop.r. Sn lizontal.
44 4 94 2,1 Banc.m.xt 11, 12, 13, 211 .11.Presas,us V.1,u a 0.5 ocume i o: ograina uanciero-
1 - ; UI Bancomext. 0 ner.l Adjurtu, de con
2,21 -1 o- --ter,or ia pl.t.forin. slid. proi,nial del Bani,C.Nt.
Crdit. y Grente de quis les permita competir
en
mejores
cojidicion.s imito en los merQados
en
internacionales como el nacional.
194 11 5 94 393- 5 gania, e., l^ 1.1 Julio Lpez G. 2,1 UN.Ul, Mue,tsia e,, H, 12, 13, 2, 13 D AR atudar 1. ite
de la
399 a aina Ciencias Ec.nornicas del 21^ di,tfibuciin f munal del ,g,e,c, sto es,
de
Colegi. Ci.ncim y unixi, als y a fM de
ponderar la de
Humanidades. Facultad tc-ia la estrtegi.
de Eco,i.,,,i. econrnia que lleve a disminuir 1. alta
de la renl..
1 ,^5 44 1 9A 100- 1 raud, d. Lil 1 11,2 1, 11 (Gral.) h D, C:Co,ta Coiunnica Da coner el c-I.,ndo C.,nunicad. dad, 1 1 (1,
401 11, Ri,a d, d ibril por la Sefana d. C,,n,,
prensa de y, Foincato Indi, al, r.,pc,to;,]
SECOFI Tratado d, L,hr, CIMITC111 ciltTI
le
Mxi, Y Co,ta k,,, qu, r
,,robado Po, l,, .d ,
legislati, u], ' ^2,'1 1
lil;g^
Agroindustria alimentaria. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
Datos Fuente Referencias de] articulo Referencias del autor Clasificaciones Area Tipo
Cdi. Vol Ao Pp. Ttulo Se,- N.A. Nombre Prof. Institucin cci CC2 Geog. Dcto. objetii3O Oburvacionn
ti t2 t3
196 44 5 94 413- Las empresas exportadoras del 9.1 R2 Gral. 35 95 D N 1 Es u estudio de Bancomext basado en una Esta nota se basa en un esiudio ms
416 estado de Mxico y su ncuesta aplicada m octubre de 19,93 a 104 amplio elaborado por Eduardo
conocimiento del mercado. establecimientos exp~or . El objeti; o B~n. Dir. C~al de Berumeri
ts definir el perfil competiti es que y Asociados, S. C., por encargo de 1
caracteriza a estas ernirresasvo Direccion Ejecutiva de I`Tmacin
de Ofena Exportable del
Bancernexi.
197 44 5 94 425- Colombia: luz y sombra de la 4 Airredo Castro 3 Comercio Extenior, 1,11,12 106 los 44 C: AP, Se aborda el programa de liberacin
431 apenura econmica. Escudero Redaccin e Informacin, (Gral,) Colombia econmica puesto m mucha en Colombia
en agosto de 1990 (antecendeles,
instrumentos y objetivos).
It9 elemenios para estrategias Agricultura (IICA), San Latina y el Caribe: el conjunto de R&-D Trends Science Policy for
nacionales. Jos, Costa Rica- lecnologias basadas en la biologa Dc,elop~t. celebrada del 2-6 de
molecular y celular aplicables a la octubre de 1992 en el Centro
agricullura. la zocitecnia. silvicultum Internaciona] de Inecnieria Gentiw
acuicultura y agroindustria y Biot~logi& Trieste Italia-
202 44 7 94 602- Microempresa campesina m la 1.1 Heriberio E. Cuanalo rNIFAP. 1.11,12 32 46 1 D: AR Presentar un prototipo de =a empresa
606 pennsula de Yucatn. De la Cerda y (agregado y Yucatn campesina de producc in diversificacia m
Genovirvo Ramirez por pdctos) una regin de Campeche, Se propone m
Jaramillo modelo de imestigacin y nipleo de
para
innovaciones tomar empresas
rentables. socialmente: viables y de
produccin sostmida.
Problemas para
203 44 7 94 607- instruirtenlar la 8 Miguel ngel Garra 4 Grupo Ccinclumex y Gral 611 D NI Describir brevertiente las di ricultades ms La serie SO 9000 es =a
609 senc ISO 9000 en empresas Altamirano miembro del comiti5 de importantes que cinfincritan ]as empresas herramienta p= administrar la
mexicarias. normas tcn y calidad del mexicanas en la instrumentacin de la serie calidad de las crolorirsas de cualquir
consejo cnipresarial [SO SioW giro y tamaf5o con amplio
MEX-CE. recciriocimierito m ms de 60
paises Es menester que las
ernrresasa pequeas y nicdianas
tiendan a uhtlizarla.
24 7 94 109- Comenializaloras: ura luna 1 Cinllia 11. Gral 101 1 l^^l-w -las-c-w-a-
ctcrist-i-ca
s, e
ateg--
oriasy ---
610 opcin para exportar, objetivos generales de las
comercializadoras, mi como su papel y
perspectivas en el mercado mnicario,
A-roindustria afimentaria. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Comercio Exterior, 198-5-1996
Re rencias de uulur Ar..
U Tip.
iii_-
1,11 1 1
4 Al. Pp. 1 il.lo S- N.A, N,b,, Pr.0 C (;e.
1 ( 1 12 12 Li
20 4 1 )4 b 1 1 - 1.., L. >71
, 1 1 El,I.ib,Ib 1 Nn,,,al le 11 6N 6,t si D Ak 1 1 1d 'LI
1 - el L a, MIM . .......
i ,, lb W, 1-1
(INIF.kP) 1.., 1 h 1.141 l, 1
C-Iro d. q... y q-
e
R.g,o-1 U G.1f. adaplen a b, In. > al a bii
cenuo (CIRGOC) y ie, e,
'00 44 7 94 6.10- El FI.0 > U, penp t,v- d. 1. 9 PA Ed.ard. Gali 1,4,5 Exjwrto Inteni- o.. d. 218 85 78 D, B2. EY Evaluar e[ papel de Mexi,o e,, el i d. Ragn..ni- uedulo d.
b4s 1,ioduzz,oii UU,U.. 1, UNCTAD y.] PNUD ilenia,io,ial del Azuar (o do d^hi,,d,do p., 1. l.,
A,.,.r M Mini,tmo d. u l., resultad- U Iu,i,i y So-1
y D.,arrollo dell Nuile - vigor desde el l o. de efilfo de
d. N i,uegu. 1994^
20 44 8 94 669- 13 PA Mu.. Cimili y D.Pt.^ Ec.. V..'i.> Gr. 62 (>4 66 A A.R AdI.liZl 1" r.laCIO11.1 eILLe 1. M C.Ii y( D,
"4 , 1- sit~ de T Giuuu D.n visil-L. j. LIAN1-X d. 1. y L P d,
pi.d.o., . uiovaci-i, e,, ul.c,o., d. oIL.",.ig nd D ... 1.psni An
- .1 seit.m. ~no ,o y tmidain-tar 1. fiar.d toy Nd KI,p", t.,bajo
xistemi. d, ji inteni. nmial d. pr ... 111,ido n el rall.t 1,a.lyu
produccibiL d 1.111101aCifi e o"'Petil,v^ta nei pi . v,. d,
,vilell., Va, 26.11-93. Lo
tradujo Acin ll..
208 44 8 94 705- El N-mi,l d. 1.1 Aje~der Vera- 2 1 UAM->^ UNAM, Gral 66 69 62 D AR Aluar 1. funS,, q 1..,
715 Iie mi Bm-nelogi. .1 cruz, Jun Culos Uni-nid4d d. tres tr- d.
Villa Soto y Abrahu, chapulgo, bi.t.^nlg.es, d- de 1 PN y un. d. 1.
p.p.] d. los uu- de
n M.m,o Villeg^ d. Gant. UNAM, c.n bas. n 1. polili- y
tecnoMgica que ha regulado si
nipertuni-lo.
20 44 9 94 759- LA Diusi.l Vi)la^iceii,io 2,1 UAM . X. Y n,i.mbro M Gral EPYM 612 64 D, A AR Eii el p,enclizj. y .1
769 ...pre ...o"dor.s l.Mitut. Int.nuiciovial nip.rianimulo m.,o^ad.t .11 I.s
par. el D.surofi. de mpt. p.qu4.5 pr
T.,ii.1.gi. d. Ly.n, -1.4liv. que b,y, m., dtio y
Fraia. lu.ra d. las misma,
21(1 44 y 94 800- Infon- u,-1 1993 2 1 W BANCOMEX-T 11 12, 13. 21 472 D S.rej-,d-..ld- u, d.
los
813 PAII B.I1-, Im r.f.ten n ^i 'i, a,
lamano d. nipr > de,,i.^ p,,yo, ed'lonal-
oloigad,
A-roindustria afinientaria. Clasificaci0n teinfica (le trabajos publicados en Coniercio Exterior, 1985-1996
lMes F nie k,f"encius de rilculo d'l ni.,- Al ip.
11 1 .,11 .1 N 1 x,, 1 pp. 1 raula S N_J. N um b'. Prof. Objl,lh
--- ii t31 eeg. l)" e.
1
1 1 X G S - 11, y B^ 1 Is uan Con d, G,al (111 A- 1) N 1 AL,,nd, ^b,. 11, y
^\1 &I De,z,a,,k Pa d. la 1,1` y a
actual. Con 1. 0,1 -ou ni
ler,la. ala quu un produllI. un 1-1
o una un,pl- la,
spec,i"C.d.,
de
21 ,1 41 11 94 1008 . La, iegione, Mexi- -le el 1 1 Manuel Gutirrez 1 Universidad de Madrid. 2, 21 56 85 poyar ow e . varu ' e , ur
Vidal
101A MC Prograniu de Doctorado industrule, y
en
Integracion y .1 ..t., vlslui,lhr. la,
Desarrollo Econmicos. del
perspectivas TI.0 para las nueve
regiones de Mxica que su defuien, en el
Progranna Nacional de Desarrollo Urbano,
1990-1994.
1
214 44 11 94 1022- Apu,los M VI Informe de 11 PAII Carlo, Safiras de 4 W.,id.,iiu de 1. 1, 11, 12, 13, 47 Presentar los apartados relativos a ternas. Su reprodu"ji palies del 6o. y
1038 Ciort^^ R.pbl Mexicara. 2, 21 (Gral.) econmicos, reforma del Estado y el de
ultun. inf.nue Gobierno
ni.m.je politico del 6o. 1nt"ic de presentado por Carlos Salinas de
Gobl.ma di CSC Gortari el lo. de ncviemb,e de
215 44 12 94 1054- La Larca & LA Miiin III.nier 4 SHCP, Dir. Gra1 De Gral. 410 Realizar un aluilisis retrpuctivo de los
100 1994. B.lan,e 5 per,pe,bvas. de
Ban- Desarrollo. caurblos que h. experimentado 1. barw., de
desarrollo
n los Itunos altos ^ fin de
establecer las prululsas sobre las cuales
d.b.rn defirrs. los relos y 1. p.liti..
en
el futuro irunedimo.
95 M- Uni, 1 1 F Patri,t, (11 ay Ri,l, 4 CEPAL, fuantos 11 m 13 D, Aportar videia empiri- pala
C Clule AJ^ Fradu,cin el u'21, 1 Adnan,
IM 1,orna d, F.c.nlili, comprobar si el Acuerdo de
Com plementac ion Econmica entre Chile
e
y Mxi- , reabnente uiempla exitoso
d, politica colliercial (,e dice que li.
increna.alado y diversificado la, corrienle,
de
comerciales alubos pi^i,e,)^
Agroindustria alimentaria. Clasificacin temtica de trabajos gublicados en Comercio Exterior, 1985-1996
rato$ FueMe Reterencias del articulo Referencias del autor Ciasincaclones Arca Po
Cd. Vol # 1 Ao' Pp. Ttulo See- ^N.A, Nombre Prof. Institucin CCI CC2 Geog. Deto. Objetivo Obscirvaciones
11 t2 t3
219 45 3 95 233- Normalizacin, cenificacin PAL Mercedes Irueste 4 Instituto Mexicano de Gril 611 A AR Expona la importancia de la calidad como Una versin inicial se presem m el
236 acreditarilicinto:Iritiminicidela Alejandre Nornializacion y un aspecto que contribuye asentar nuevas ler.Congresointerinacionalde
bases para
calidad. Cerliricacin, A.C. el crecimiemo econmico Acreditamiemo de laboratorio de
Directora. Promover el cumplir con fiarmas m Pruebas, Manterrey, N.L.. vi-94.
productos, procesos y servicios, la
certificacin respectiva y otros
220 45 3 1 95 237- Politicadecompetitividady 1.2 Osvaldo Rosales V. 4 CEPAL. Oficial de 2 42 97 46 A, Bl AR Establecer lincamientos de politicas
244 desarrollo productivo. Asuntos Ejecutivos de la pblicas para impulsar la competitividad de
Secretara Ejecutiva. Amrica Latina m m entorno de
economas abiertas: progreso t~16gico y
fomento de las exportaciones
221 45 4 95 319- Comercioeinversionescrijire 1 .2 Klauss Esser 1 Instituto Alemn de c^l 77 73 --W4. B 1 AR Europa requiere impulsar una estrategia de
326 Amrica Latina y Europa- Desarrollo, Berln. cooperacin para el dcsarrollo para ampliar
su posicin m el mercado mundial,
bi-talecer el sistema multilateral de
comercio e impulsar un crecimiento
industrial dinmico m Amrica Latina.
1
222 45 5 1 95 383- Las fuentes del creci^leyvto de 1.1 Eduardo Loria Diaz 1 ^Uni^midad Autnoma 2 106 D AR Calcular la contribucin de los factores
390 lamanufacturtmexicana. del Estado de Mxico productivos m el dcsempeflo de la industria
manufacturcra mexicana durante el peTiodo
70-92, con base en las aportaciones
economtricas de Solosv y Cobb-Douglas.
223 45 1 5 95 398- Sector externo y recuperacin 1.1 PAC George Baker 4.5 Mexico Encirgy Examinar
2 103 D. B2 AR el sector manufacturero El articulo se discuti m la
408 econmica m Mxico. Inielligence, empresa de mexicano excluyendo las actividades Universidad de Guadalajara. el 21.
servicios de
inv^li8aciln relacionadas con el com^cio intrac~a de ~de 1995.
para que
y asesora- DirectoT. sefialar lo imposible de las
exportaciones dirijan la recuperacin
econmica
224 45 5 95 409- Monterrey: lomas de 1,1 PAC Ismael Aguilar ITESM, Depto. de 2, 21 (GraL) 73 D, AR Examinar la integmciti de la capital del Se presmi en el VIII Smao a
415 integracin a la economa del Barajas Economa y Centro de C:EEUU estado de Nuevo Le*n a la economa del Ecoriornia Urbana celebrado m el
sur
sur de Estados Unidos, Estudios Estratgicos, de EELFU, m particular con el estado de Instituto de investigaci~
Monterrey. Texas. Analizar la importancia comercial, Ecmmicas, UNA.M. Mxico. 13-
financicra y econmica del llamado Eje 15,' [V! 95
Tex-Mex y del papel de Manterrey m ste^
225 45 1 5 95 16- Aspectos y repercusiones del 5 PAII A R.0 Z 2 411 A N3 Sintctizar un reciente informe de la Informe sobre Iwpoliticas de al-ust
419 ajuste csiructural en los paises UNCTAD sobre las politicas de ajustir estructural m los paises
desarrollados. estruciural en los paises desarrollados y sus desarrolladosi y sus efirctos m los
efecto los
m sectores agrcola e inclustrial. sectores agricola e industria], la
la inrim acin tecnolgica, la formacin innovacin lectiolgica. la
profesional y las teridencias econmicas rormacin profesional y las
leridencias econmicas rrundiales
UNCTAD
A-roindustria affinentaria. Clasificacin temtica de trabajos publicados en Comercio Exierior, 198-5-1996
5.1 Y.^^ kif, 'iu,
J.I.k, .N.'nb'-c prof. I-titu,km cc, C("2 G, D,.. Obj
tl t2 tj
l
1 ^l, 1 1 . ..... 1..0 1,1 lo, 1 f:muju, Du1 P^t.,, 2 1 NAM, d, 113,2, 21. 111 1 2 D AIZ F'."u'um 1 enm y
k, 1 . ......... 1 ' MIff, E- 211, 212, J l, 19." y 1,to, l, la -101IMI "LAM.,-)
1 ) 1 F,uu1, d, ' y 1- S.
de
L, p4ti- los uItm-
m o, dest-ajulo los nuevos pationes
y comerciales
produetwos
1 6 15 1 - 8- L, empis pe,uellas 1,1 l,m,el Apul, USSM> Monler-y 2 11 D, Bl AR Ii3lizar 1, ev,lucin 1, 1, ^,d^,"i, .11 .1
1 116 y med~ cn l d.,arrollo Barajas Dept., de Econ,mi a y marco de los Programas de niodenii7acin
da
indust-1 de Mm,o Centro Eshu,o, y desarrollo industrial y destacar la
Estr.tgicos. necesidad de formular politicas
229 45 8 95 573- Amn- L.t.. en el nu... 1.2 Ma. Eliia Cordero 2 UNAM, Maestria en 1111, 1114, 71 51 54 k Bl AR Rescilu las cuacteristicas generales de la
579 enunu. Garc., C.tarn. Ciencias Econn,was d.] 211, 212, 217, globalizaciU y la inserciSri de Arnrica
Rock de Sacristn Colegio de Ciencias y 218, Latina en la economia intemacional.
Humanidados Facultad Un.. los riesgos del modelo de pertura
da de
Ec.a.mi.. y lo ento I.s y
Propone unw.v. estat.g-
de de
230 45 8 95 5SS- M.dennuc, d. empr ... s 1.1 Jess A. Cervantes 4 Bm Mxico, 2 103 D AR E.,-un l., modalid.d,a 1,
594 manufacrurc, comercio G.nzlez Director de Medici,5n mudemizaciu del sector manufacturero
les
teno, y expcta1w. de Ec,urnica e,] flos con b.se n uu.
pl,. ncu"t. a 500 emprsas (1995). Exp.nc
los efectos inmediatos de la actual crisis
o 91 6^,^. y IA D,,, ^d Ib 1 Dc.,nc, .l C.m t 11 29 211 57 D -V, -^,jiaiLziu las transtertuaciones del sector
de
651 firto, la Ed,ci^,1 U Comercio agropario en el marco de la crisis y el
ExicY. cambio estructural de la enoinia
institucionales. y la poltica de
Im-ciantient,
13 12 Sunon TeiI.l 5 Con,ultor o,1,5n o Gral 5 9.2 99 B l, D AR Ex-ma, .1 dc,crupHo & Amrt,a
9l J,I,^ Au, L.naua l Lalina el .1 periodo 1950-1"0 par. f,
ba- a la a
de
tralgia cre,muenl.
tondo qu. con,flic el SDE e lo,
cl>j^ti,os del debarrollo, el E,I.d,, y las
productiva,
1 1 11 1 12 T (31 G l" 1
)"t.
1
w , ,- 1.1 G"."" vi(11,1 2 1 2,21,2112 99 D AR Analiza J.,uu- d, lan-
u^d,. ,,t i i al , u,,-,d,, d, pital Dirt.,d, la Di,i,on en
l,
,ii NI,Xi d, Ci,noa, puili-lar lo a la,
flunianidades. y
le lk,^ y las
pibl., qu, inipnio el
l 4, 1 ')1, 54-62 Fun, grope, 1 PA Iiiiino Duz Tino 4.2 G.rente de Ric,g., d. La H, 12 39 D AR Analizar atr. onari.s relal,vos a un Ferina p;iste de la l, inao0,ia
Un 1.ric. Bol,a M.xicatia d. r,cr,.d. de futuros agropee,iario, en .11 euenna pre,ent.da por el
Unn, de ',lxico y enunciar las condicione, qu. auto, e,, I.A CO:egi.d. Mxi-
la, Amn, dob^j^ cunipluse para que ste opere
d.,utidamento,
235 4,, 2 96 87-101 1 1 Ranin Lecti.na 4.2 Universidod b ilinac, 11, 12,2 44 411 D AR Exanmar mo ti, pri.cin del tipo d. y
Escuela
in., inia, d, Ini.l y Director de 1. d. an,hi. il I.A.que l.s quo .Ido por rariade a,tmdad
lefueflio eXierle, .11 Mxi reononli.^ quo el comin exterior Cr.cimiento del PIB p- g,i
contribuya .1 crecimiento d. 1. nomi. divisin,
del
y sobre todo, bii,ne,tar
236 46 2 96 109- Exp.a.,ien,s y cre,uniento 1.1 1,aac Katz Inoitituto Tecnolgico 2,21 44 54 D AR Aai.lizar d. man.,a emp el eft. d.
Autn.mo de Mxico, en
119 economico. Evidencia para la la apertura la econom a inexicana.
en
industria n,^ufactu,^ri Deparlamento de Exarninc as repercuisions de las p^litic.,
M
1 xico Ec.ticuni. comerciales tanto proteccionisla como
.bierr.>., ..m. d.] tipo de ubi. 1
la
s.b,e 1. vontas; y iiin.,iSn
de recursos.
de
23 1 46 2 96 120- Elsociorexteril.ylas 11.1 Grard. Fiiii, 2 y UNAJd, Pr.f. la 111, 211, 212, 99 106 D AR Mostrar que la restriccin extornu .1
12^ al cre,uniento Eduaj:cio L.ri, edirto Div, isin de Estudios de 214,217, 21S> crecunit. se
econnni- ahond Q.n el
enernico d, Mexi- r Posgrado de la Facultad 2110,2112 Nog.de ri,Comias estrudurales emprendido
de Ec.nomi.. Rcvit. en el decenio pasado.ldentificar r.
de
Ci.nci. Eig. Su.,, 1. superavitarias y deficitarias 1980-1994
Universidad Autoriorna para determinar cuacturisticas
del Ede. d. Mxico, estructurales del wetor.
23b 1, 2 96 128- C tnp"rturu ienlo de lo, lire,tes 1 1 ju.i P.bl. Giaft, 1 Banco de Mxico, 13. 2112 19 D V, 1-estietir cni. e detennui- l., piu,ios
Diroccien de Estudies
13 7 & oxp.ri-jon de Norioga le las export.,iel-
Mexi,o, Isi bo- Ec.nojinc series de lienips
1 precios de exportacin de tilguita
inainifacturios para probur la tcoria que
S.I.la que .le; d.f,vin inan (le
niarier. Sgona a lo, produ,lo',
2 v A., 96 l - 11 Josus A. 1 Banco de Mxico, H, 12,2 411 54 111 1) AR Analizar los eetos de las ijas de Exp,ria,n -f' nul,,
192 d, L, 1-1-HIM Gotizlez Dit., d, NIe,li^t,ii 1,det,)^, cambio estructural en el seetor externo ara,w, cam-5n
E,ojimi,a de mexic-oul mual que la, j itenla!', ganado sa,uno.
exportacin) di] esto (el suraniento legunibre, y licriali7a.s
de ti., patron d, nio,cio ms coligniunte y trutas iYe-as
la, niaja, (el pai', p, Q C11
Agroindustria alimentaria. Clasificaci0n temtica (le trabajos publicados en Comercio Exterior, 198-5-1996
l),i F ni, k^ enci., del arid. <)el .,,(.r Arta p.
queni,den la <le la
de e,., transacnes e,, el ju,ado
11.undi.l
Con t en del
A,
[2 eli, 221- El d, 1 2 Margarita Flore, de 1 CEP.U. 11, 12 210 72 25 D, Am, AR . el lulafi
2^, 1 Mem,o ' or, inoaniea y 1, Veg, ce.,tal r.cient. y las del
de
u, potencialidades coni.,v,o agr.p.criarr PIm^o con lo,
las
p.i.ses d. entroamri.., coread.r. que
litaj- ni tuas son raziii sufiei,inte para
cullivar rarisdich. it^t^;wibio
en
:4z 46 4 96 267- La, grandes ^niprcs., el 1,1 Feni..doJ Ch,ez 2 1 U.l M-,Az, Prof-1, del 2 35 D AiR Presentar los resultados del wi-,'jlisis de la
de
2b4 c,mercio exlcri.r Nlexi- Gutirt.z Depio^ d. Enomi.. base de datos que publi-
e
19SA-1994 auu2lincirte, desde 19833 (,,si. , 1. unic.
martera sistemtica que ha dado cuenta de
as tendencias del wniercio exicrior por
empresa y giro ecoliSin).
de la la que
2 4 4C, 4 96 329- L. exporiacione, 1 2 Ricardo Z.p.t., 4.2 le". Unidad de TIGI: Cpts. EEUU y AR Destacar dinmica evolucilin h.,
32 1 cejitr,,anieri^ias en Estados Enriqu. Di.,el Pet.. C.in.t.,o Interiri.nal 0 1 -24 (todos) Am. tenido las portaciones de los paises
Unid^ 1990-1994 d. 1. d. la centr a EELI U . fier d. los
de
CUAL en, Nlx.co. prod,i,to^ y ouli, in y cu
Facultad le
Pr.fe d. u d.trbnjilo lo, proal-I.s
de E .... rnia d. 1.
UN.Ul.
causa,
244 46 5 96 394- las mexicailas de 1,1 kIfr-do C.stro 3 Redacior d. C r io 218 35 441 D AR Describir l,, rin,ipale, y
1
399 n, el: entre el desabricw y la Escudero E>a^,ior. caracteristicas de la grave crisis productiva
sobre; ivencia. d. 1. apicultura racion.1 y 1. medidas
en
propuestas para superarla, parlicular el
de
papel Bauxi n .,te e,f
de
A, 6 96 AA.,- 3 R2 Migu.I.Auael 218 99 103 D NI D ... lb, 1. hi,tSri- 1, Los datos del trab;kio Cueron
en lo
44- az,i,arera Ranirr,,z ilidu,tria azucarera Mxico, la nu.S.a ado, d. llo,;i^io cre,p, (di,
d. la e,tri.,tura produ,irva >
ira, la y u, de S A y FUE, M.S.
rie, y* nhano
3 R2 .Ui Loyola 131 8 7,15 D, N 1 E.xi.nina, 1 ni,r d,i inun,lial de[ atilu
s^,c, aull d, iril 1-1, crimpos C FLUI , pan, ' 4alar lo, ir,p to, d,l
en,bargo inipuesto por EELU a la,
exportaciones de Mxico y las
de la
idii,tia ltirne.
iracional ante el posible levantamiervio du
l di,li. al-on
1
Agroindustria alimentaa. Clasificacin temtica (le trabajos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
1.., k n te ren,in, 1,1 artcul. Re ft . . . vi:,,, [el 1,,r
1
('l:,, ipo
Ced. ;'.1 0 A?. Pp. Titul. See. IN.,\. N ibre itucin ('('] (T2
1
1
1 ti 1 (2
1
l
M, lahl 1 1 Enrict- VAN1-1, l 1, 2 12. 213, u 1, ,, 11, 1,1,1 1 3 1, u 1 1..,
y , fipo de La- l -,-' 16. 2 1 11. l,
polit, n,bi.na , y de
empre Inla, de 19.2 1 . 19Q,
74 la de
243 46 572- Cuentas r^ienten de] cornercil, 1 IAC IMNIC 11. 21 72 Se reproduce el te^t,, de la 0M(_, en el E^
.i,ii iiiwi.l de Sria la
76 mundial. cual se indica que en 1995 el volumen del Orcanizacion Mundial del
intercambio mundial de nierca.ncia, e Comerc.o sobre la e,,,I,,cton del
en
incremento 8*., superando la intercambio nimidial de
proditecin. Se plantean perspectivas mercancias. 95-Q6
alentadoras pun 1996.
Se de
4 46 8 96 599- C-ibio tcni- ^ MV1,aciS. 1.1 Jos Luis Solleiro y 1 UNAM, Ceritm par. 1. 11 64 68 D AR describen tre, es,eriarios p,lit,. e,,
de
l 602 en 1. agultu. mexic. Mina Rocha Lackiz Inov^i^n twnol^gica. lucte,nole.ia ftente . lo, e,,, los
pr~os iulos. Seilala que la integracien
propiciada por el TLCAN favorece en
M.mco . los preductores de hortaliza., y
frutos y cuestiona a los de enlaos bsicos.
una
250 46 8 96 W- Des^ollosizt"t.bl.y 1,3 Felipe Torres, Tones 1 UNAM, llE. 11, 21 (Pdct.s. 53 45 D, A AR S,fi.l. la riceesid.d de f.nirinular
6110 limiard.cin ,an. orgnie) nueva estrategia agricola que favorezca el
equilibrio del ingreso campesinc. reactive
el rriercad. inte.., p,i,ilegie el basto de
produ,tc,s bsicos y el aprovechamiento de
les nichos del mercado internacional
251 46 R 96 Ml- Moderaizacimy l. P.aC JtilioF,C.,ic.^che. 2 UAM-1z. 1, H, 12, 13 29 D AR D,, bi,r el del te, Ponencia presentada en el
617 estancamiento:
sector pr.djas del gropecuario (1970-1993), y e ln.r Seminario lterri.cion.1 de
agropecuario en Micco. mediariteun modelo economtTico de Ecnom a Ag ricol de] Terer
larsio plazo seis variables futidarrientales, %Ilind^, efectuado del :.s de
en el de,empeNe cnom.,o se,t,riai. 0,tnbtc de 1995 en el W;ttnit, d.
Investi2acion,s Economiew, de la
l: ,NAM, M sx D F
Repasar de la
252 46 -9 96 1 618- de 1.3 Lorenzo Martinez 1 y Uraversidad Aiit^noma 11 43 D, AR lo; hito, politi,a
de
624 la pol,. gricol. Estd.s Medina, Fc.. 1 de Coahuila. Universidad C-EEUtT del gbiem, estadounidense respecto del
Unidos Martinez Gmez Aut.... Ag,ari. sector agricola por su influencia enlas
' , Ajidonio N.rro , '. Feciaciones de convenios comerciales
con otros paKe,, as come la evolueion
reliente del sector en lo q conme a
iA so
de ns
'53 l(, m 96 6'.5- 12 (,,istoba Kly Instituto E,ti,di,,, 11 4; Chile AJ, Examu las p,pale;
631 tradicional y reconyersin en Sociale.s^ L. H.y. de ].a estitictura preductiva del sector
chile flolandi. aRrario chileno desde mediados de o,
oclienta, .,i 'orno l., polti ofici.le,
.Ira promover la recon,ersion prodlicti, a
!; e L, ci .. ,e
Auroindustria
S afimentaria. Clasificaci0n ternfica (le traba jos publicados en Comercio Exterior, 1985-1996
&I orli-la Rerel encius del untor Area .11 1.
11 t2 113
n la - ......... . l, lo
255 ,
1r 8 96 616- Fendenc,w; r.c,enle, de 1.1 OtIln Baos Universidad Autsrionia 11 56 99 D AR Describir las tendencias de la econgn a en
en
64; desarr.11. regiomil: .1 .... d. Ranirez (le Yuc.tn, Unidad d. yac.tn 1, , ibim- lu,to, e.
Vuwan. 1-, del C-to de particular el detrimento de lan
Investigaciones he.cq.e,ic,., m.i,era y cari-la.
RCRionales "Dr. Hideyo pilares productivos de la reRin Efiectos
,
256 46 8 96 6 ,14- Politi- wricol. y poba rnr-1 1 1 PA Hctor Bolailos econ 11 43 29 D AR Referir brevemente la historia econmica El Unba.i,, se ha q i en la discriaci^n
en
651 b Mixteca Hemndez .cano de para obtener Ig rado de m aesTi. en
de .a zona mixIeca del estado mem
la
Oaxnca. para expon,r 1- Pip,iI,, Desarrolic, Rural en Vniversidad
problemas. destacando la ere q ia
, del Ea;1 Inelterra. IQQS
sitelo. Termina propeniende, divers-
para
.,did^s 4,ati, 1.
257 46 11 96 6^2- El sistema de leche y lcicos en 1.1 M.. d.] del 1,1,1 UNAM. llE. INIFAP 21 2 99 54 63 D AR Describa la e;truchira, de la iridustria en
efectos de
151 W.,co vi,biliI,d,s y 11.Re, Ad,lf. UAM-I, Mxic. y I.s 1. pertara
perspectivas de Destaca 1.., difici-ente,
d.^^llo lvarez y L.n
Arba. Cf. t.ristic. y de l.,
lecheri.s intenu- y "dic,c..1 Pr.p,,n.
incorporar innovaciones te^nol,5jzlcaq
tres tipos
258 46 657- Cri,is, ipertira y 1.1 L,iis K.to 2 1 UAM-Az, Dept,,. d. 122,211 99 103 D AR S, describen le, de
661 sobrevivencias en la WI.nado, Blanca E.onomig. Insfitute, explotaciones que se practican en la
porcicultura me^
.cana Surez Nacional de Nutricin porcicnitura memcana -tecnificadas,
"Salvador Zubirn", semitecnificadas y de traspatio, as cerrio
de efectos de
D.pt.. rintrici. l., la pei-ha. c1
animal.
67 base
259 46 lo 96 M 2 5- Vinculacin Li iii;-er^id.id-Sect^ir 1,1 Mai-tha Cord, H., 2,1 1 lJAM-X INIFAR 21 D AR Construir tres ni% ele; de i inculacion Se en una
831 Productivo an estudio de la AJftedo Tapia N, ^iiniversidad-,e,tor p,cd,,,tivc: el empiri,a enre chidi-t,,
indu,tri. Juneritari. el mt,mjed,^^ el a, ^n7.,D el
e
due,I,,,; empr d,
260 46 10 96 834- 12 Ro,Mh. C-ms y y l- UNAM, Institate de 11 69 A AR Amilizar la impertancia de la
para
8.15 ambiente: una re-pihil.cion %fi,hclle C1,vel 2 soci.le, bi,,Iecn,,Iozii la nuicultitra y el
de
(JI ANI-Az, Depte de ambiente ti. exa.,n u,
Ce,liciow
'61 16 11 859- 1.2 PA Eli', Londew, SaKn 4 Banco Intera,nuicade 2, l -4 72 B1 AR Ajillunr la, discr,linticii, en el Se p,ibli, C11 P-7--1 ef
en
86,8 primarios la exp,,rtacin Teitel Dll,. C.i,s,,11,,, de iii-nio; prinuries de lis exporiaciere; D,,velopw,ktSitidios
independente d, le fi,e al M
Cd. V.1 # Aol PP.. Ttulo Sec IN.A. Nombre Prof. Institucin CCI CC2 Gen. Dcto. Objetivo Observiiidones
E i 1 ti t2 t3
262 46 11 96 ; 869- Las exportaciones 1.1 Enrique Gonzlez 4 Banco de Mxico. 12,21,217, 106 Evaluar el desemprilo de las exportaciones
D,A AR
880 m entorno internacional
mexicana' en Snchez, David Diaz Direcior de Medicin 2112 no petroleras de Mxico y de otros cinco
dinmico, 1980-1 Rorno Econmica- pases de la OC.DE Destacar que el sector
exporiador mexicano se ha concentrado en
mercados dinmicos.
263 46 11 96 881- Evolucin de las exporiaciones 3 Alfredo Salomn 11,12.13.2, D NI Analizar la evolucin de las exportaciones
897 m el periodo 1973-1995. 21 mexicartas; de 1973-1995: su cambio
estructural con base en los diferentes
grupos de productos en el ~tro que va
de lo simple a lo complejo en trminos de
valor agregado.
264 46 11 891- El comercio exterior con l.] BANCOMIZXT Gerencia para los tratad 112, 2112 (caf 8 73 D, C: N 1 Describir la evolucin de] comercio
893 Francia- de Librin: Comercio, crudo en Francia bilateral mire Francia y Mxico en los
Bancontexi. S-o) ltimos quince aos, as como la de la
inversin gala en el pas,
9,
Destacar
265 46 12 96 973- La hiptesis de distribucin de 1.3 ClmmteRuizDurn 2.1 UNAM, Divisin de 21 A, AR el papel que juega el erinpresario
980 las ganancias y el crecimiento Posgrado de la Facultad PacIfico
en el reordenaminto econmico y social d
acelerado m el Pacfica de Economa Asitico la economa globalizada: el empresario m
Asitico. pases asiticos, el entorno instirucional a
su favor, el estmulo de una visin de largo
plazo y la vinculacin interempresariaJ
266 46 12 96 988- El modelo de pronnocin de ]as 1.3 Emesto Heriry Tumer 4.1 UAM-Azcapotzalco. Jefe 11,21 54 C: Taiwart AR Revisar la evolucin de la economia de
995 exportaciones en Taiwn, Barragn del Departamento de Tai-an desde 1949 a la actualidad Destaca
Econma. el perodo de 1965-1980, cuando se aplic
el modelo de promocin de las
exportaciones.
267 46 12 96 996- Laestralegiadeinversin 1.1 Alfonso Mercado y 4. 2- El Colegio de la Frontera 1, 11. 13, 2, 21 36 38 D, C: AR Examriar las tendencias de la inversin
1002 japonesa en Mxico en el marco Oscar Femndez 1 Norte, Director del Japn japonesa. as como el posible efecto del
del TI-CAN. Depto. de Estudios TLCAN en esos nujos en Mxico,
Econmicos. El Colegio Describe el comportamiento de las
de Mxico. inversiones, de las empresas japonesas en
la economia mexicana-
268 46 12 96 1008- Crdito dirigido y poltica 1.3 Genevievir Marchini 2.1 Universidad de Colima, 2,21 42 48 C. Corca kR Examinar la funcin de; crdito selectivo
1015 industrial en Corta del Sw. Waeselynck Centro de esiudios e del Sur m el marco de la polifica industrial
In^esligaciones sobre la por
emprendida Corta del Sur desde
Cuenca del Paci rico, y principios de los sc-scrita
Facultad de Economa.