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ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL
TRABAJO GRUPAL
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y LOCALIZACIN
HIDROPONIA
INTEGRANTES:
ALFEREZ PACOTICO ANA GABRIELA
ALFERES NINA ELMER
APAZA WILMER
CARREN GUTIERREZ SOLEDAD
CHISE CCAHUA EBER
PARIAPAZA ZUIGA HECTOR
GRUPO: A
DOCENTE: Arequipa - Per
ING LUIS GARCIA
2017
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INDICE
Hidropona .............................................................................................................. 3
1.-Producto ............................................................................................................... 3
1.1.-Producto a Fabricarse........................................................................................ 3
1.2.-Resea Histrica ............................................................................................... 3
1.3.-Definicin de Cultivos Hidropnicos ............................................................... 3
1.4.-Descripcin ....................................................................................................... 4
1.5.-Agricultura Normal Versus Hidropona. .......................................................... 5
1.5.1.-Caractersticas ............................................................................................ 6
1.6.-Proceso Productivo ........................................................................................... 7
1.6.1.-Alternativas de los Procesos Productivos .................................................. 7
2.-Localizacin ............................................................................................................ 7
2.1.-Generalidades.................................................................................................... 7
2.2.-Macro Localizacin .......................................................................................... 7
2.2.-Micro Localizacin ........................................................................................... 8
2.2.1.-Factores de micro localizacin ................................................................... 8
2.3.-Anlisis de los factores de localizacin ............................................................ 8
2.3.1.-Materia Prima. ............................................................................................ 8
2.3.3.- Energa .................................................................................................... 10
2.3.4.- Ambiente: ................................................................................................ 11
2.3.5.- Clima ....................................................................................................... 12
2.3.6- Mano de Obra ........................................................................................... 14
2.3.7.-Materiales e insumos: ............................................................................... 15
2.3.7.-Cercana al mercado de consumo ............................................................. 20
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OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y LOCALIZACION
HIDROPONA
1.-Producto
1.1.-Producto a Fabricarse
Tecnologas a hidropnicas
1.2.-Resea Histrica
Con frecuencia, la historia de las guerras ocupaba a tiempo completo registrar solo
muertes y desastres, omite avergonzada algunos episodios protagonizados por la
creatividad del hombre para engrandecer la vida.
Tal es el caso de los 500 000 soldados norteamericanos, que durante la segunda
guerra mundial, pudieron sobrevivir en la lejana y estril Isla "Ascensin", ubicada
en el Atlntico Sur, a ms de 1500 kilmetros del frica, gracias a un revolucionario
mtodo de produccin agroalimentaria: La hidropona "hidrocultura" o cultivo de
plantas en una solucin liquida sobre un soporte de arena y grava, sin contacto con
el suelo.
Ms de medio siglo despus de ese hecho, hoy el sistema es una de las alternativas
ms eficientes para producir alimentos en condiciones artificiales, reduciendo el
periodo vegetativo y redoblando la productividad de los mismo, entre otras ventajas.
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No siempre se tienen idea de que el cultivo hidropnico abarca desde la
produccin comercial de flores, frutas comestibles en gran escala para pasar a
unidades de cultivo de tamao mediano al servicio de poblaciones pequeas, y de
estas a las ms reducidas de plantas de interior, flores y deliciosas hortalizas y
vegetales para el consumo familiar o como simple entrenamiento casero.
Esta notable versatilidad del cultivo sin tierra, combinada con los excelentes
resultados que se obtienen en cualquier latitud y en todo tipo de espacio, ha hecho de
este sistema el ideal para un amplio espectro de situaciones.
Durante los ltimos aos se llev a cabo una gran cantidad de investigaciones
cientficas para desarrollar mtodos directos, simples y prcticos de cultivos de
plantas sin tierra que pudieran ser utilizados con absoluta seguridad confianza tanto
para aficionados como para amas de casa.
1.4.-Descripcin
Sin embargo, todos se ajustan a los mismo principios bsicos y tienen un objetivo
en comn; el cultivo de plantas prescindencia total de la tierra y de toda materia
orgnica.
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En otras palabras, significa que la humanidad ya no depender exclusivamente de
la tierra para sustento, como tampoco para satisfacer los deseos naturales de
embellecer su medio ambiente, porque ahora tanto los agriculturas como los
jardineros podrn obtener hermosas flores y abundantes cosechas sin depender del
suelo, eligiendo el sitio que les resulte ms conveniente.
Con un mnimo suministro de agua, las unidades de cultivo hidropnico, tanto las
grandes como las pequeas, pueden instalarse en el campo como en la ciudad para
deleite y consumo de la poblacin urbana, mientras que las personas viven en los
desiertos o en las regiones ridas se beneficiarn cultivando gran cantidades de
plantas sanas y atractivas a pesar de las adversas condiciones que provoca la casi
total infertilidad del suelo.
Ahorro de tiempo y trabajo, puesto que quedan totalmente eliminadas las pesadas
tareas de cavar, desyerbar y fertilizar, bajos costos y ausencia total de polvo y olores,
adems de obtener continuos y excepcionales resultados, una atractiva coleccin de
flores o bien gran cantidad de hortalizas y verduras frescas para el consumo durante
todo el ao.
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Pepinillo 7 860.0 Kg 31 500.0 Kg
Papa
1.5.1.-Caractersticas
Ventajas Agronmicas
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1.6.-Proceso Productivo
Conformado por dos bandejas de cultivo de forma rectangular, con las siguientes
dimensiones: 25 metros de largo de 5.0 metros de ancho. Con piso de concreto
alisado sobre empedrado. Los muros o paredes son de 4 pulgadas (0.10 cm.) de
concreto pre-mezclado (arena, cemento, cascajo) unidos por vigas de amarre.
La pared posterior (atrs) presenta una altura de 1.0 m. con relacin a base del
piso y la pared anterior es de 0.50m. Lo que permita una inclinacin de 230 a 30
grados.
En el piso ubicado cerca a la pared menor, presenta una inclinacin en V, por
cuyo vrtice pasa una tubera de plstico que sirve para el riego y drenaje. Estas
bancadas tienen sustrato (base) de arena y grava, sobre una cama de polietileno
impermeable, que asla al sistema del suelo natural.
Ah reposan y crecen las lechugas. El rea total es de 125m2, de los cuales 100
m2 constituyen el rea neta cultivable (80%) y 25m2 comprende el rea parra pasillo
(parte central del ambiente atemperado).
2.-Localizacin
2.1.-Generalidades
2.2.-Macro Localizacin
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principal la cercana del a la fuente de abastecimiento de materia prima (lechugas
hidropnicas), as como la relativa cercana al mercado de consumo.
2.2.-Micro Localizacin
Terrenos
Construcciones
Mano de obra
Agua
Energa elctrica
Cercana a la materia prima
Cercana al mercado de consumo
2.3.1.-Materia Prima.
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- Semilla de lechuga orgnica s/. 33 cantidad 500g
Toda la materia prima medida por unidad de kilo, con disponibilidad inmediata,
vendida en el mercado arequipeo.
AOS VOLUMEN
DISPONIBLE
T.M.
2014 60
2015 80
2016 100
2017 100
2018 100
2019 100
2020 100
2021 100
2022 100
Demanda de lechuga (tendencia)
100
80
60
T.M.
40
20
0
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
AOS
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- Terreno tiene resistencia para soportar peso de equipos y plantas
- Terreno listo para el cultivo
- Tierra frtil
2.3.3.- Energa
Esto formo parte del Plan Nacional de Electrificacin Rural PNER como
parte del proyecto FONER II con recursos de un crdito del Banco Mundial y
ahora con influencia en Arequipa, Caman, Caravel, Castilla y Caylloma.Este
plan se desarrollara entre el perodo 2016- 2025.
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Segn el ndice de pobreza en Uchumayo, solo el 15 % de la poblacin no tiene
servicio elctrico, esto nos dice que el 75 % de la poblacin tiene electricidad.
2.3.4.- Ambiente:
2.3.4.1.- ORGANIZACIONES:
2.3.4.2.-PRODUCCIN Y CONSUMO
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Ganados Vacuno, granjas de cerdos , crianza de cuyes y crianzas domstica con
aves de corral y cuyes
B) VENTA DE PRODUCTOS
Al no existir mercados en el distrito su venta se hace en los mercados de la
ciudad y muchos productos se llevan a Lima como el ajo, cebolla y maz , al Leche
se Vende a la empresa GLORIA SA
2.3.5.- Clima
CLIMOGRAMA UCHUMAYO
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El mes ms seco es abril. Hay 0 mm de precipitacin en abril. La mayor cantidad
de precipitacin ocurre en febrero, con un promedio de 15 mm.
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La precipitacin vara 15 mm entre el mes ms seco y el mes ms hmedo. La
variacin en las temperaturas durante todo el ao es 2.0 C.
Esta inversin se puede evitar. Si es que lo haces uno mismo; ya que existen
diversos cursos de hidropona
Al existir un constante movimiento del agua, se requiere que sta sea en forma
mecnica o manual, en donde en la primera se requieren de sistemas de caeras y
bombas, o un sistema de movimiento de agua por gravedad, y en la segunda, una
demanda mayor de mano de obra. En la forma mecnica existen altos costos y en la
forma manual una alta demanda de mano de obra, que depende de la magnitud de la
produccin.
Preferencias:
Nota:
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dejar de lado, la importante incidencia que adquiere la mano de obra que alcanza
cerca del 22% del total de la inversin.
En el caso de los cultivos sin suelo o hidropnicos se puede hablar de dos tipos
de riego por goteo: el sistema abierto y el sistema cerrado. Los cultivos
hidropnicos necesitan de una mayor cantidad de agua que los cultivos en
enarenado, por lo que los sistemas abiertos, en los cules no se aprovecha el agua
de drenaje, no son los ms idneos. Los estudios para el mejor aprovechamiento del
agua en cultivos hidropnicos se estn centrando en los sistemas de riego cerrados
o recirculantes
La poblacin del distrito ascendera a 11 mil 314 habitantes pero segn INEI
son 8 761 habitantes cuya caracterstica central es que un 50% es una poblacin
joven
2.3.7.-Materiales e insumos:
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En primer lugar, para escoger la localizacin ptima para realizar un huerto
hidropnico se deber tener en cuenta una serie de caractersticas:
Material vegetal
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Por trasplante: Son plantas que necesitan un previo desarrollo en semilleros
para su ptimo desarrollo al trasplantarse a los cultivos hidropnicos. Estas especies
son perejil, apio, remolacha, espinaca, tomate, entre otras.
Sustrato
Los sustratos son los medios donde se va a proceder para el desarrollo de las
especies que queremos plantar en nuestro cultivo hidropnico y se caracterizan por
ser inertes (de ah que se conozcan como cultivos sin suelo) en relacin a un aporte
nutricional.
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Contenedor
Solucin nutritiva
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ph: Ligera acidez entre 6.4 y 5.5.
Temperatura: Alrededor de 18 C
Agua de riego
Este insumo resulta de gran importancia, ya que para el riego se necesita de agua
para disolucin de sales nutritivas.
Drenajes
El cultivo debe presentar una pendiente homognea, alrededor del 0.3%, para
tener una referencia de los lixiviados que se producen y de esta forma saber si las
races y el sustrato estn absorbiendo adecuadamente para que no surjan problemas
de salinizacin ni cambio de las condiciones del ph.
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2.3.7.-Cercana al mercado de consumo
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