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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
PRCTICA DISEO PARA LA PRODUCCIN

GRUPO:
17
HORARIO DE
12:10 13:50
PRCTICA:

REPORTE # 1__

(Productividad)

ELEMENTO PONDERACION
INTRODUCCIN /5
JUSTIFICACIN /5
OBJETIVOS (1 general y mnimo 3 especficos) /5
MARCO TERICO /25
MARCO PRCTICO / RESOLUCIN DE CASOS DE /45
APLICACIN
CONCLUSIONES /5
RECOMENDACIONES PERSONAL (Individual) /5
ANEXOS /5
BIBLIOGRAFA /5
NOTA GRUPAL /100

NOMBRE CARNET SECCIN


Marvin Joven Daz Lemus 200413695 A
Marlon Francisco Aceituno Vasquez 201021229 A
Salvador Reynoso Laynez 201048063 A
Elmer Antonio Pinto Barrios 201114546 A

Guatemala 5 de Agosto del 2017


UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
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PRCTICA DISEO PARA LA PRODUCCIN

INTRODUCCIN

La productividad implica la mejora del proceso productivo, la mejora significa una


comparacin entre la cantidad de los recursos utilizados y cantidad de bienes y
servicios producidos. Productividad est ligado a entornos de fabricacin, dado que el
clculo de la productividad en este mbito es sencillo, bastando dividir la produccin total
entre el tiempo que se ha tardado en realizarla (productos/hora) o por el nmero de
recursos del mismo tipo utilizados (productos/maquina o productos/hombre). La
productividad se conoce como productividad parcial, al contemplar nicamente uno de
los factores que afectan a la productividad empresarial. La Productividad Total =
Resultado Tangible Total / Recursos Tangibles Totales, La productividad multifactorial
se calcula sumando todas las unidades de entrada en el denominador:
Productividad = Produccin / (Trabajo + Material + Energa + Capital + Varios)
Para hacer factible el clculo de la productividad multifactorial, los recursos individuales
(denominador) deben expresarse en unidades monetarias.
Los factores que afectan la productividad, la Inversin tienen un efecto importante en
la productividad de una empresa. En la empresa, las inversiones en equipos y maquinaria
estn en funcin de las necesidades del mercado.
La Investigacin y desarrollo en la empresa, la investigacin y el desarrollo contribuyen
en varias formas al crecimiento de la productividad.
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JUSTIFICACIN

La productividad es una parte importante de cada una de las empresas las cuales porque
si se tiene una productividad de calidad las empresa tendr buenos ingresos de flujo
de capital para cubrir todos los gastos directo e indirecto de la empresa.
La mano de obra es la parte central de este tema porque sin este vital material como
es la mano la productividad seria poca la medicin de los factores que miden las
expectativas de la productividad tanto industrial como lo es a nivel empresarial.
La justificacin hace mencin que si no se desarrollan buenos procesos de
investigacin la productividad se vera afectada por los procesos obsoletos de
productividad empresarial porque debemos de estar al mismo ritmo de las tendencias
de los mercados cambiantes por las corrientes de nuevas tecnologas y nuevos
procesos de produccin en las empresas.
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OBJETIVOS
General:
Mediante el uso de un anlisis congruente conseguir una reduccin de costes y
mejora de la competitividad de una empresa por medio de simulacin de casos,
buscando la mejora general de la productividad.

Especficos:

Comprender correctamente el concepto de productividad, eficiencia y eficacia.

Analizar y calcular datos para analizar la productividad.

Interpretar la productividad global, productividad parcial o total.


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MARCO TORICO

Como toda empresa lucrativa, busca maximizar su rentabilidad econmica, y uno de los
factores que nos indican si estamos alcanzando nuestros objetivos de rentabilidad
econmica, es la productividad
Segn fuentes consultadas definen a la productividad como relacin entre la cantidad de
productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha
produccin, podramos decir que la productividad se encarga de medir bajo ciertas
circunstancias, la frecuencia del trabajo humano, o bien calcula con que eficiencia se estn
empleando los recursos de capital, materia prima, insumos y de mano de obra
Dicho de otra manera, el objetivo trazado es alcanzar un determinado valor de produccin,
utilizando los costos mnimos, sin afectar la calidad.
Sin embargo, el concepto de productividad no se encasilla a un solo campo, bien
podramos hablar de productividad de tierras cultivadas, o de algn trabajo realizado, o
de un equipo industrial, o de la productividad de un deportista comparando los logros
alcanzados. De acuerdo a la perspectiva tomada podemos hacer referencia a diversas
cosas.
En realidad, la productividad es un indicador de eficiencia. (Eficiencia: capacidad de
lograr un resultado con el mnimo de recursos.
La productividad en todos los casos posibles, nos ser de utilidad para poner a prueba la
capacidad del sistema que estamos evaluando, y poder detectar los campos en los que
podemos mejorar.
Para fines prcticos, y hablando de la produccin de una compaa que produzca ya sea
servicios o bienes tangibles, siempre debe ir acompaado de otros factores como el
mtodo de trabajo, la innovacin, la tecnologa utilizada, la eficiencia. Y en la medida en
que nos acerquemos a la perfeccin en cada uno de estos aspectos, depender el
pronstico de vida que le podemos dar a la compaa.
Otro concepto que se asemeja bastante a la productividad es el rendimiento, ya que su
definicin es el resultado deseado efectivamente obtenido por cada unidad que realiza la
actividad.
Factores que influyen en la productividad
Dado que la productividad es un indicador de la eficiencia, hay factores que influyen en
el aumento o reduccin de la productividad, tales como:
Calidad: en el proceso de produccin, jams debe tomarse en cuenta el re-proceso, un
producto siempre debe fabricarse a la primera y la calidad del mismo debe ser la mejor
posible segn el precio de venta.
Entrada: Las entradas pueden ser mano de obra, materia prima, maquinaria, energa,
capital, capacidad tcnica.
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Salidas: Los productos o servicios que prestamos.


Dados estos factores, lo que se debe buscar siempre es mejorar la rentabilidad, y esto se
obtiene:
Mantener la misma entrada y esperar salida ms grande.
Una entrada ms pequea, y teniendo la misma salida.
Aumentar salida, disminuir entrada.
Aumentar la entrada, pero en menor proporcin a la salida.
Disminuir la salida, pero en menor forma a la entrada.
Cualquiera de estas combinaciones dar como resultado, un aumento en la rentabilidad
de la empresa, y por consiguiente poder competir de mejor forma en el mercado.
Las reas en la cuales podemos innovar, en espera de mejorar la productividad son:
Tecnologa, organizacin, recursos humanos, relaciones laborales, condiciones de
trabajo, calidad.
Dado que la productividad es un ndice para comparar el nivel de eficiencia de la empresa,
se puede ver desde un punto de vista global o respecto a la administracin de uno o varios
recursos en particular. Consecuentemente puede haber ndice de productividad total, o
parcial.
Estos conceptos nos pueden servir como rastreadores de deficiencias en nuestra empresa,
ya que podemos tener bajos niveles de productividad, pero no necesariamente en todas
las reas, y no en la misma medida. Para ello se utilizan los ndices de productividad
parciales.
Por ejemplo, con estos ndices podremos detectar que estamos consumiendo demasiada
mano de obra, y en ese caso investigar las posibles fuentes de desperdicio por llamarlo de
una forma. Aunque estos ndices no necesariamente indicaran la rebaja de personal,
porque puede que la produccin se vea compensada por otra rea, y ello nos llevara al
equilibrio al llevarlo a una produccin total.
Estos ndices pueden ser tiles para comparar la produccin del negocio con el de la
competencia. O bien para detectar algn cambio que pueda afectar a futuro mi economa,
o bien para saber si es momento de hacer alguna inversin en tecnologa que me conduzca
a ser ms productivo en cierto departamento.
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Relacin productividad Mano de obra.


La productividad ha ido histricamente ligado a la economa en donde se desarrolle,
obteniendo resultados diferentes. Por ejemplo en un pas industrializado, se consigue
aumentar la productividad desempeando para ello una baja mano de obra, esto debido a
la automatizacin. En pases en donde son principalmente exportadores de materia prima
a cambio de ms poblacin, renuncian generalmente a la productividad.
Si comparamos un vehculo modelo 1978 contra un vehculo reciente, en las definiciones
actuales de productividad, vamos a ver que no podemos medir la produccin de antes,
contra la de ahora, no se trata del mismo vehculo ni de la misma tecnologa. Es decir que
debemos tomar la totalidad de los medios empleados para realizarla,

Las mejoras que alcancemos a tener, no slo las debemos al trabajo que hayamos
realizado, sino tambin a que hemos implementado nuevos procedimientos tcnicos,
nuevos y mejores mtodos de gestin.

Finalmente los beneficios obtenidos a travs de la productividad deben repartirse entre


los elementos productores y los consumidores, teniendo:
a) Una parte ira hacia los trabajadores, ya que sus ingresos aumentaran a medida que la
productividad aumenta.
b) Por otra parte los empresarios deberan ganar ms conforme ms inversin realicen y
promuevan la productividad
c) como ltimo punto el consumidor debe beneficiarse, ya que la rebaja de la produccin
trae como consecuencia un aumento de la venta de los productos.
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MARCO PRCTICO

1. La empresa HACETODOSA tiene previsto producir en el ao 2016 un total de


15.000 bicicletas de montaa y 9.000 bicicletas de ruta, lo que representa un
incremento del 20% respecto a la produccin del ao 2015. La plantilla de la empresa
est formada, a finales del ao 2015, por 12 trabajadores a tiempo completo que van
a continuar en el ao 2016 con una dedicacin de 1.650 horas por trabajador. No
obstante, para hacer frente a este incremento de la produccin es necesario
incrementar la plantilla, para lo cual se van a estudiar estas tres alternativas:
Alternativa 1: emplear a 3 trabajadores ms a tiempo completo con una jornada
laboral de 1.650 horas al ao por trabajador.
Alternativa 2: emplear a 1 trabajador ms a tiempo completo con una jornada
laboral de 1.650 horas al ao, y 3 trabajadores a tiempo parcial con una jornada
laboral equivalente al 40%.
Alternativa 3: emplear a 2 trabajadores ms a tiempo completo con una jornada
laboral de 1.650 horas al ao, y 2 trabajadores ms a tiempo parcial con una
jornada laboral equivalente al 60%
SE PIDE:
a) Indique la alternativa que presenta una productividad ms favorable

La alternativa que da lugar a una productividad mayor sera la 2, es decir, contratar a un


trabajador a tiempo completo y 3 trabajadores a tiempo parcial con jornada laboral de
660 horas anuales.
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b) Exprese en trminos porcentuales cunto ms productiva es la alternativa elegida


respecto a las otras dos.

En este caso la Alternativa 2 supone una productividad mayor a la Alternativa 3 en un


6.25%.

c) Indique algunas razones que lo expliquen.


Mejora de la organizacin interna, mediante una correcta definicin o redefinicin
de tareas y responsabilidades de cada puesto, coordinacin entre puestos de
trabajo, redistribucin del personal en talleres, potenciacin de grupos y equipos
de trabajo.
Mejora de la motivacin de los trabajadores y del clima laboral

2. Una empresa ha consumido para fabricar un producto en tres aos consecutivos las
siguientes cantidades de factores productivos que se muestran a continuacin:
Ao X Ao X+1 Ao X+2
Produccin 100 125 130
Kg. Materia Prima 125 165 182
Horas/Hombre 50 72 81

Calcula las diferentes productividades, sus tasas porcentuales de incremento anual y


comenta los resultados obtenidos.
100
Productividad AoX = 125+50 = 0.57

125
Productividad AoX+1 = 165+72 = 0.53
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130
Productividad AoX+2 = 182+81 = 0.49

Tasas Porcentuales
+1
Productividad total respecto ao x = 100 = 92.98%

+1
Productividad total respecto ao x+2 = +2 100 = 108.16%

Respuesta: Segn los resultados durante el aox+1 la productividad se redujo 7.02%


respecto al ao x, mientras que en el ao x+2 la productividad tuvo un aumento del 8.16%
respecto al ao x+1.

3. Explique las diferencias entre productividad de un factor y productividad global de la


empresa.
Productividad de un factor relaciona el volumen de produccin con uno de los factores,
generalmente el factor trabajo, mientras La productividad global de la empresa
relaciona mediante cociente la produccin de la empresa con los factores que han sido
necesarios para obtener esa produccin, siendo los factores utilizados, el factor trabajo +
capital + materias primas.

4. Pulin y Esencia,S.A esencia, S.A son dos empresas dedicadas a la elaboracin de sales
de bao ( en paquetes de 500 gramos de peso). Las dos empresas tuvieron en el ao 2001
una productividad de la mano de obra de 17 paquetes/hora persona. En esencia, S.A. los
sindicatos pactan reducir la jornada anual en un 10% por trabajador, a cambio de ser ms
productivos que antes en Aroma S.A. no tendrn ms remedio que reducir la jornada anual
por trabajador si lo hacen en la empresa competidora. Esto la llevar a tener que decidir
entre una de las dos siguientes alternativas:
- Realizar una inversin en tecnologa que le permita igualar la nueva
productividad de Esencia S.A.
- Realizar una inversin por igual importe, que le permite fabricar unas sales de
bao que incorporan un nueva materia prima que hace que las sales cundan
ms y se necesite menos cantidad para lograr los mismos resultados que con el
producto inicial.
Pensando en los efectos a largo plazo para Aroma S.A. Qu inversin realizara usted?
Razone su respuesta

Respuesta:
Pulin S.A ao 2014
- Paquetes de 500 gr de. peso ,
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- productividad =17 paq/hora persona

Esencias S.A
- Productividad=17 paq/hora persona
- Reduccin del 10% de los trabajadores
p1=17
p2=15.3

ALTERNATIVA 1
Realizar una inversin en una buena tecnologa es una buena decisin porque de all
se tiene un aporte importante de las maquinas a largo plazo, porque produciremos mas
con mejor calidad de los procesos para contra restar la perdida de reduccin del diez
por ciento de los trabajadores por causa de los sindicatos los cuales afectan la
productividad. En el momento se vera como una salida de flujo de dinero muy grande
pero a largo plazo salimos ganando en utilidad bruta para la empresa.

ALTERNATIVA 2
Es poco probable que funcione la incorporacin de una materia prima porque si esta
no es estudiada adecuadamente solo llegara a insatisfacer las necesidades de los
clientes el cual es perjudicial en el corto plazo cuando entre a funcionar a la empresa.

5. Uno de los problemas de las empresas Guatemaltecas es el de su productividad. sta


suele ser inferior a la del resto de sus competidoras europeas. Explique el concepto de
productividad y proponga al menos tres alternativas razonables de incrementar la
productividad industrial sin que ello se traduzca en una disminucin de la duracin de
las jornadas laborales.
Respuesta: Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. La productividad sirve para
evaluar el rendimiento de los talleres, las mquinas, los equipos de trabajo y los
empleados. Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento. En un
enfoque sistemtico decimos que algo o alguien es productivo cuando con una cantidad
de recursos (Insumos) en un periodo de tiempo dado obtiene el mximo de productos.
ALTERNATIVA 1
Procesos adecuados de procesos de trabajo y maquinaria.
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ALTERNATIVA 2
Perfil de estudio mnimo de la persona que desempee dichas tareas dentro de la
empresa.
ALTERNATIVA 3
Habilidades y aptitudes de la persona.
6. SUN, S.A. es una empresa dedicada a la elaboracin de bronceadores. La plantilla es
de 10 trabajadores, con una jornada laboral de 1400 horas anuales cada uno de ellos. En
el ao 2015, la empresa obtuvo un volumen de produccin de 380.000 unidades. En el
ao 2016, contrat a 2 nuevos trabajadores, y el volumen de produccin fue de 420.000
unidades.
a. Obtener la productividad del trabajo en el 2014 y en el 2013.
380,000
Productividad 2014= 10 1400 = 27.14

420,000
Productividad 2013= 12 1400 = 25

b. Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad del ao 2014 al 2013?



27.1

Variacin= 100 = 108.4 %
25

7. La empresa Torera, SA, de reciente creacin, se dedica a la elaboracin de vdeos


taurinos, para lo que cuenta con una plantilla de 75 trabajadores. La jornada laboral de
estas personas asciende a 1.000 horas anuales, dando salida a una produccin media de
55.555 cintas de vdeos. La empresa Posquemono S.A., con mayor tradicin en el sector
y especializada en el sector de dibujos animados infantiles, desea comprar una
Participacin en Torera, S.A. El requisito esencial para que el proyecto salga adelante es
que la productividad de esta ltima supere claramente a la inedia del sector, que est
cifrada en 1 vdeo por hora y trabajador. Se desea conocer:
a. La productividad de la plantilla de Torera, SA.

55.555
Productividad = 75 1000 = 0.000740

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b. la viabilidad de la adquisicin de Torera, SA. por Posquemono SA., as como


sugerencias de actuacin a Torera, SA.
Respuesta: La productividad de Torera, S.A no cumple el requisito que solicita
Posquemono, S.A, la sugerencia para poder aumentar la productividad de Torera, SA
debe marcar rutinas de trabajo, de esta manera ser ms fcil percibir los tiempos y
la dificultad de cada tarea. Por su parte, el trabajador debe conocer claramente en que
consiste su actividad y poder hacer uso de las herramientas necesarias que faciliten
su trabajo.

8. La empresa REVET, S.A. dedicada a la fabricacin de Mesas de Oficina, tiene una


plantilla de 15 trabajadores con una jornada laboral, cada uno, de 1.500 horas anuales. En
el ao 1998 dicha empresa logr un volumen de produccin de 45.000 mesas. Se pide:

a. Calcule la productividad de la mano de obra de esta empresa.

45,000
Productividad= 15 1500 = 2

b. Si la productividad media de la mano de obra de este sector en el ao 1998 fue de


1,7 mesas/hora, analice la situacin de esta empresa.
Respuesta: Se puede observar que la productividad de la empresa Revet, S.A es superior
a la productividad media del sector, por lo tanto la empresa est empleando de manera
eficiente sus recursos disponibles (mano de obra), con lo que estar cumpliendo con los
resultados deseados.
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CONCLUSIONES

Hoy en da el tema en el cual tiene prioridad la ingeniera industrial es respecto a


la productividad, ya que sabemos que la productividad es la encargada de elegir
quien es o no competitivo al cumplir con estndares especficos tales como la
calidad, eficiencia, innovacin etc. por esta razn se debe tener un amplio
conocimiento y manejar cada uno de los temas relacionados a la productividad
para poder mantener una rentabilidad ya que esta es la vida de la organizacin.

La importancia de saber interpretar la productividad radica pues es el nico


camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad es
aumentando su productividad.

El instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilizacin


de mtodos, debido a esta razn es de suma importancia poder analizar,
comprender y calculador cada uno de los datos que se obtiene en el estudio
realizado para obtener un resultado congruente del mismo.
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RECOMENDACIONES

Es importante poder realizar este tipo de documentos para conocer el rea de


desenvolvimiento de las diferentes empresas, ya que conocer la productividad es
de suma importancia en las empresas pues esto es la relacin de su produccin y
lo usado para conseguirlo, pero es necesario no solo conocer la teora como parte
de la prctica se debera de ir a empresas para conocer el movimiento diario que
se genera en ellas para irnos preparando para el rea laboral a donde pretendemos
un da poder laborar. (Salvador)

Los elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la


empresa son el capital humano as como la inversin realizada por la
organizacin para capacitar y formar a sus miembros ya que los conocimientos y
habilidades se relacionan directamente con los resultados del trabajo. (Elmer)
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BIBLIOGRAFIA

Criollo, R. G. (Segunda edicin). Estudio del trabajo. McGraw-Hill


Interamericana.

Emprendepyme.net. (2016). Emprendepyme.net. Recuperado el 1 de Agosto de


2017, de http://www.emprendepyme.net/que-es-la-productividad-
empresarial.html