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MODELO REFERENCIAL DE ENSINO

PARA UMA FORMAO


FARMACUTICA COM QUALIDADE
Conselho Federal de Farmcia

Diretoria

Presidente: Dr. Jaldo de Souza Santos


Vice-Presidente: Dr. Amilson lvares
Secretria-Geral: Dra. Lrida Maria dos Santos Vieira
Tesoureiro: Dr. Edson Chigueru Taki

Conselheiros Federais

Dr. Jos Gildo da Silva (AL) Dr. Joo Samuel de Morais Meira (PB)
Dr Jos Carlos Cavalcanti (AM/RR) Dr. Carlos Eduardo de Queiroz Lima (PE)
Dr. Jorge Antnio Piton Nascimento (BA) Dr. Jos Vlmore Silva Lopes Jnior (PI)
Dr. Marco Aurlio Schramm Ribeiro (CE) Dr. Valmir de Santi (PR)
Dr. Antonio Barbosa da Silva (DF) Dra. Maria Cristina Ferreira Rodrigues (RJ)
Dra. Magali Demoner Bermond (ES) Dra. Lenira da Silva Costa (RN)
Dr. Jaldo de Souza Santos (GO) Dra. Lrida Maria dos Santos Vieira (RO/AC)
Dr. Ronaldo Ferreira Pereira Filho (MA) Dra. Gilsiane Pioner Zunino (RS)
Dra. ngela Ferreira Vieira (MG) Dr. Paulo Roberto Boff (SC)
Dr. Edson Chigueru Taki (MT) Dra. Vanilda Oliveira Aguiar Santana (SE)
Dr. Osnei Okumoto (MS) Dr. Ely Eduardo Saranz Camargo (SP)
Dr. Walter da Silva Jorge Joo (PA/AP) Dr. Amilson lvares (TO)
MODELO REFERENCIAL DE ENSINO
PARA UMA FORMAO
FARMACUTICA COM QUALIDADE

Magali Demoner Bermond


Zilamar Costa Fernandes
Eula Maria de Melo Barcelos Costa
Nadilson da Silva Cunha
Akimi Mori Honda

CONSELHO FEDERAL DE FARMCIA

Braslia, DF
2008
2008 Conselho Federal de Farmcia
Todos os direitos reservados.
Qualquer parte desta publicao pode ser reproduzida, desde que citada a fonte.

FICHA CATALOGRFICA

Modelo referencial de ensino para uma formao farmacutica com qualidade /


Magali Demoner Bermond ... [et al.] ; [reviso, Tarcsio Jos Palhano].
Braslia : Conselho Federal de Farmcia, 2008.
114 p. : il.

ISBN 978-85-89924-03-0

1. Educao farmacutica. 2. Farmacutico. 3. Formao modelo referencial


curricular. I. Bermond, Magali Demoner. II. Palhano, Tarcsio Jos.
CDU 37.016:615.15

Organizao
Conselho Federal de Farmcia

Coordenao
Comisso de Ensino do Conselho Federal de Farmcia

Reviso
Tarcsio Jos Palhano

Capa, projeto grfico e diagramao


Kiko Nascimento

Conselho Federal de Farmcia


SCRN 712/713 Bloco G no. 30
Fone: (61) 2106-6552 Fax: (61) 33496553
CEP 70760670 - BrasliaDF
MODELO REFERENCIAL DE ENSINO PARA UMA
FORMAO FARMACUTICA COM QUALIDADE

Autores

Magali Demoner Bermond - Farmacutica-bioqumica. Mestre em cincias farmacuticas. Pre-


sidente das Comisses de Ensino e de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia.
Professora da Escola Superior de Cincias da Santa Casa de Misericrdia de Vitria (Emescam) e
do Centro Universitrio do Esprito Santo (Unesc).

Zilamar Costa Fernandes - Farmacutica-bioqumica. Mestre em sntese de medicamentos.


Especialista em metodologia do ensino superior. Membro da Comisso de Ensino do Conselho
Federal de Farmcia.

Eula Maria de Melo Barcelos Costa - Farmacutica-bioqumica. Mestre em microbiologia.


Secretria-Geral da Associao Brasileira de Ensino Farmacutico e Bioqumico (Abenfarbio).
Professora da Universidade Federal de Gois (UFG).

Nadilson da Silva Cunha - Farmacutico-bioqumico. Especialista em anlises clnicas. Diretor


do Departamento de Cursos e Assessor Cientfico do Programa Nacional de Controle de Qualidade
da Sociedade Brasileira de Anlises Clnicas (SBAC).

Akimi Mori Honda - Farmacutica-bioqumica. Doutora em frmaco e medicamento. ViceCo-


ordenadora da Comisso Assessora da Indstria do Conselho Regional de Farmcia do Estado de
So Paulo.

Grupo de Apoio

Edson Luiz Zangrando Figueira - Farmacutico-bioqumico. Especialista em bioqumica aplicada.


Mestre e Doutor em cincia de alimentos.Ps-Doutor em biologia molecular. Coordenador de
Sade Interunidades do Centro Universitrio Unieuro.

Jurandir Auad Beltro - Farmacutico-bioqumico. Especialista em alimentos. Membro da Co-


misso de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia.

Maria Jos Roncada - Farmacutica-bioqumica sanitarista. Mestre e Doutora em sade pblica.


Professora titular aposentada da Faculdade de Sade Pblica da Universidade de So Paulo
(USP). Membro da Comisso de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia.

Radif Domingos - Farmacutico-bioqumico. Especialista em anlises clnicas. Assessor Tcnico


da Presidncia do Conselho Federal de Farmcia.
LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Mapa conceitual, planejamento e integrao curricular..................... 20


Figura 2. Fluxograma da metodologia do trabalho . ....................................... 22
Figura 3. Projetos realizados por meio de mapas conceituais........................... 23
Figura 4. Mapa conceitual.......................................................................... 25
Figura 5. Elementos interdependentes na aprendizagem significativa................ 27
Figura 6. Mapa conceitual para a rea de medicamentos ................................ 63
Figura 7. Mapa conceitual para a rea de anlises clnicas.............................. 87
Figura 8. Mapa conceitual para a rea de alimentos..................................... 101
Figura 9. Diagrama dos contedos de interface comuns para o
Curso de Farmcia..................................................................... 103
Figura 10. Mapa conceitual do Curso de Farmcia.......................................... 108
Figura 11. Modelo de organizao em rede................................................... 109
SUMRIO

Prefcio............................................................................................. 11

1 Introduo................................................................................... 13

2 Fundamentao da aprendizagem por edificao.............................. 15


2.1 Mapas conceituais.................................................................... 17
2.2 Organizao do mapa conceitual................................................. 19

3 Metodologia de trabalho................................................................ 21

4 Projeto de trabalho....................................................................... 23

5 Eixos de significncia temtica...................................................... 28

6 Organizadores prvios dos eixos temticos...................................... 30


6.1 Conceitos gerais e inclusivos...................................................... 30
6.2 Conceitos intermedirios .......................................................... 33

7 Subreas dos eixos temticos do Curso de Farmcia......................... 38


7.1 Contedos do eixo temtico da rea de medicamentos.................... 38
7.1.1 Ncleos integrados das subreas da rea de medicamentos..... 39
7.1.2 Ementas das subreas da rea de medicamentos.................... 42
7.1.3 Contedos programticos tericos e prticos das
subreas da rea de medicamentos...................................... 46
7.1.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de
medicamentos.................................................................. 63
7.2 Contedos do eixo temtico da rea de anlises clnicas e
toxicolgicas........................................................................... 64
7.2.1 Ncleos integrados das subreas da rea de anlises
clnicas e toxicolgicas..................................................... 65
7.2.2 Ementas das subreas da rea de anlises clnicas e
toxicolgicas................................................................... 67
7.2.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas
da rea de anlises clnicas e toxicolgicas.......................... 71
7.2.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de anlises
clnicas e toxicolgicas..................................................... 86
7.3 Contedos do eixo temtico da rea de alimentos.......................... 88
7.3.1 Ncleos integrados das subreas da rea de alimentos............ 89
7.3.2 Ementas das subreas da rea de alimentos.......................... 91
7.3.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas
da rea de alimentos......................................................... 93
7.3.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de alimentos.....100

8 Interfaces comuns nos mapas conceituais dos eixos temticos........102


8.1 Contedos comuns entre a rea de medicamentos e
a rea de anlises clnicas e toxicolgicas...................................104
8.1.1 Conceitos gerais e inclusivos.............................................104
8.1.2 Conceitos intermedirios..................................................104
8.2 Contedos comuns entre a rea de medicamentos e
a rea de alimentos.................................................................105
8.2.1 Conceitos gerais e inclusivos.............................................105
8.2.2 Conceitos intermedirios..................................................105
8.3 Contedos comuns entre a rea de anlises clnicas e
toxicolgicas e a rea de alimentos ...........................................106
8.3.1 Conceitos gerais e inclusivos.............................................106
8.3.2 Conceitos intermedirios..................................................106

9 Mapa conceitual integrado do Curso de Farmcia............................107


10 Consideraes.............................................................................110
11 Concluses..................................................................................111
Referncias ....................................................................................113
PREFCIO

As mudanas ocorridas nas mais distintas reas do conhecimen-


to humano, ao longo dos ltimos anos, fizeram-se acompanhar de
importantes demandas econmicas, polticas, sociais e educacionais.
A capacidade inventiva, observacional e criativa dos que fazem
do saber ou da busca por ele fonte de inspirao para suas
descobertas e inventos proporciona os avanos cientficos e tecno-
lgicos de que o homem necessita para viver mais e melhor. Os que
conseguem enxergar ao longe no tardam em perceber que os ca-
minhos que levam s transformaes passam, necessariamente, por
grandes investimentos e profundas mudanas na rea da educao.
A Histria tem sido prdiga em exemplos.
Com a Farmcia, cincia e profisso, no poderia ser diferente.
Depois de anos de quase estagnao, decorrncia principalmente
de um modelo de ensino dissociado da realidade contempornea,
fez-se irreversvel a necessidade de mudanas. O Conselho Federal
de Farmcia (CFF), ciente do seu compromisso maior de bem servir
sociedade, tomou para si a liderana do processo e, por intermdio
de sua Comisso de Ensino, comeou a empreender aes relaciona-
das educao e ao ensino farmacuticos, especialmente ao longo
da ltima dcada.
Incontveis foram os eventos apoiados e realizados pelo CFF,
entre os quais podem ser destacados os quatro Encontros Nacio-
nais de Coordenadores de Cursos de Farmcia, as cinco Confern-
cias Nacionais de Educao Farmacutica e o Frum de Avaliao
das Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduao em
Farmcia, sempre com expressiva participao de docentes, dis-
centes, farmacuticos e de outras autoridades da Organizao
Pan-Americana da Sade (OPAS), Ministrio da Sade (MS) e
Ministrio da Educao (MEC).

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Em que pesem tantos esforos e a existncia de um grande
nmero de Instituies de Ensino Superior Farmacuticas que se
utilizam desses eventos e dos documentos por eles produzidos para
consolidar importantes avanos, existem aquelas que relutam em
promover mudanas no processo de formao do farmacutico ou
ainda as que tratam o assunto com preocupante superficialidade.
Tais constataes estimularam o Conselho Federal de Farmcia a
constituir um grupo de trabalho, composto por professores, farma-
cuticos e representantes de Sociedades Farmacuticas, com a mis-
so de conceber um instrumento que pudesse nortear as Instituies
de Ensino Superior Farmacuticas na construo das transformaes
educacionais que o momento requer.
O documento foi elaborado. Trata-se do Modelo referencial
de ensino para uma formao farmacutica com qualidade. Com
ele, o Conselho Federal de Farmcia reafirma seu compromisso de
manter-se aliado s instituies formadoras, desenvolvendo aes
conjuntas que favoream a insero do farmacutico no mercado,
em consonncia com as reais necessidades de sade e bem-estar do
povo brasileiro.

JALDO DE SOUZA SANTOS

12
1 INTRODUO

A Resoluo n 2, de 19/02/2002, da Cmara de Educao Su-


perior do Conselho Nacional de Educao, que institui as Diretrizes
Curriculares Nacionais do Curso de Graduao em Farmcia, foi um
importante passo para apontar, como poltica, a necessidade de
produzir mudanas no processo de formao, j que indica um ca-
minho, flexibiliza as regras para a organizao de cursos e favorece
a construo de maiores compromissos das Instituies de Ensino
Superior com o profissional e a sociedade.
As Diretrizes Curriculares Nacionais alteraram significativa-
mente o perfil do profissional a ser formado. Deixaram de existir
as habilitaes, e o mbito de formao passou a abranger todas
as reas das cincias farmacuticas. O carter tecnicista deu
lugar formao de um profissional com conhecimentos tcnico-
cientficos, permeados de atividades de carter humanstico, com
capacidade de criticar, refletir e ser um agente de mudanas.
As novas abordagens implicam saberes e competncias diversas
e, especialmente, preparar o futuro profissional para assumir as
mudanas que o momento exige.
Diante do cenrio apontado, surgiram inmeras dificuldades
para a implementao das mudanas almejadas, verificandose uma
heterogeneidade na formao farmacutica, o que, sem dvida,
pode comprometer significativamente a insero do profissional no
mundo do trabalho e o seu desempenho, em detrimento das neces-
sidades sociais.
Os desdobramentos indicam a existncia de instituies com
pensamento e aes estratgicas, orientadas para o desenvolvimen-
to de cursos de excelncia. Ao mesmo tempo, observase o descom-
passo de outras que no foram capazes de criar situaes, e nem
condies, para que as mudanas se concretizem.

13
Diagnosticada a necessidade de correo de rumos para atingir
uma formao integradora, que contemple as grandes reas de
atuao do farmacutico, buscouse elaborar um documento
norteador, porm flexvel, que aponta contedos referenciais para
uma formao com a qualidade mnima necessria, para que o
farmacutico possa desenvolver novos saberes na rea de atuao
de sua escolha.
Os contedos propostos foram organizados a partir das
necessidades do mundo do trabalho, refletidas no saber farmacutico,
tanto para exercer sua capacidade crtica e criativa, como para atuar
num mundo to dinmico e atender s necessidades da sociedade.
O que se apresenta deve ser aplicado de forma contextualizada
e integrada, de modo a formar associaes que ligam as partes do
todo e facilite o conhecimento.
A natureza da proposta tem a inteno de colaborar com as Ins-
tituies de Ensino Superior e visa a contribuir para um movimento
de mudana, no sentido de propiciar a quem busca o conhecimento
farmacutico, a excelncia na formao.

Os autores

14
2 FUNDAMENTAO DA APRENDIZAGEM
POR EDIFICAO

A educao pode transformar a cultura, mas somente


medida que se transformem seus educadores.
(Ferguson, M. A Conspirao de Aqurio, 1994)

A educao tem uma funo transformadora da sociedade. A


idia que a mentalizao profissional deva estar em sintonia com
a nova sociedade atualizando mtodos e tcnicas de ensino. Con-
seguese superar mudanas por meio de processos de atualizao,
envolvendo atividades tcnicocientficas, humansticas e sociais. A
sociedade muda, os profissionais se atualizam.
Para fazer eco a essas transformaes, devemse atualizar
a mentalidade e adotar novo sistema de trabalho acadmico,
novas tcnicas que as mudanas esto impondo no sistema
educativo.
Como aprender a mudar o grande questionamento. Buscase
oferecer algumas idias bsicas como referncia para o processo de
aprendizado e atualizao por intermdio do mtodo por edificao,
que consiste na formao por meio de etapas que vo se ancoran-
do e formando redes ou mapas. O ensino aparece como uma nova
cultura de aprendizagem por meio de tcnicas de enriquecimento
tecnolgico e social, potencializando dimenses de conhecimento,
considerando aprendizagem como processo e no como produto
tradicional. Os contedos nessa rede ou mapa representam um con-
junto de informaes que possibilita a integrao de idias. Esse
aspecto supera a memorizao de dados como forma superficial para
absoro de uma formao bsica.

15
A flexibilidade preconizada pelas Diretrizes Curriculares Nacio-
nais no processo ensinoaprendizagem implica a superao de algu-
mas estruturas hierrquicas e autoritrias dominadas por diretrizes
relativamente rgidas e por programas prefixados. A metodologia de
flexibilidade tende a potencializar e a reconhecer o conhecimento
como um salto qualitativo na formao para a sociedade, como um
novo desafio do ser humano.
Os modelos de ensino existentes nas Instituies de Ensino
Superior pouco refletem as necessidades de mudana, bem como
no dimensionam as repercusses futuras das transformaes que se
fazem necessrias.
Os processos de transformao social exigem criao de pon-
tes de conhecimentos por meio de edificao contnua destes e a
aplicabilidade profissional. Entretanto, constatamse barreiras para
esse processo de mudana:

Medo do fracasso: tem um poder paralisante, mesmo antes do


incio do trabalho. Sentimento de incapacidade para mudar leva
insegurana.
Medo do xito: por implicar maior responsabilidade futura, pre-
fere muitas vezes evitar a ao que poderia levar mudana.
Medo de ser diferente: a idia de adaptarse faz com que ocorra
desistncia de aes que as distingam das demais.
Medo da mudana: a resistncia modificao impele a que se
mantenha na zona de comodidade. Esta zona constituda de
velhos hbitos e pelas coisas que se conhece, condicionando
aos atos rotineiros sem inovao e sem medo de errar. Porm,
o dilema que o verdadeiro aprendizado acontece na zona
dos desconhecidos e fora da zona de comodidade. Portanto, as
oportunidades para aprender e crescer costumam estar acompa-
nhadas de conflitos e resistncias.

16
Cada processo de mudana presume uma reviso de crenas
e experincias, ou seja, implica fazer uma anlise identificando o
estado presente, o estado desejado e os recursos adequados e ne-
cessrios para se estabelecer uma nova educao efetiva.
As tcnicas para mudanas da aprendizagem como acmulo de
conhecimentos num processo formativo devem usar a retroalimen-
tao, constantemente. Quando se fala em tcnica de aprendizagem
por edificao, citamse mapas conceituais como elementos chaves
para organizar os diferentes eixos de conhecimento, relacionandoos,
at criar uma trama de conceitos, levando em conta caractersticas
conceituais comuns. Essa aprendizagem envolve a reorganizao do
sistema de ensino existente, dando um novo enfoque formao.
Os mapas conceituais buscam a conexo da formao com os
conhecimentos assimilados pelos estudantes, efetuando uma rela-
o lgica entre conceitos a serem adquiridos, e estabelecendo uma
conexo entre os mesmos, e no uma simples associao para efeito
de memorizao. Desse modo, surge uma nova estratgia e um novo
tipo de ao que podem levar a um reforo dos modelos educa-
cionais existentes, onde se visualiza situaes comuns a partir de
diferentes perspectivas. Com essas condies, o aprendizado dito
significativo, porque potencializa a compreenso da formao que
estabelece pontos de ligao entre as reas profissionais existentes
e novas, de tal forma que se traduzam em um fluxo coerente por
meio de seus esquemas de conhecimentos. Ocorre uma interao
entre os conhecimentos existentes e a realizao de uma reestrutu-
rao de idias.

2.1MAPAS CONCEITUAIS

Os mapas conceituais so produtos da busca de uma aprendi-


zagem significativa, que resulta em uma mudana de significado da
experincia existente.

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Novak e Ausubel definiram este estudo, em 1976, e o reestuda-
ram em 1992, estabelecendo bases tericas e tcnicas para expan-
so do mbito educativo.
A idia ressaltar que em toda a formao do conhecimento
existe conexo por meio de contedos. Para um determinado conhe-
cimento, preciso realizar um projeto com ordem de significncia
cumulativa por intermdio de conceitos fundamentais. como fazer
referncia construo de uma casa, distinguindo os elementos
bsicos dos elementos secundrios, edificando e organizando estru-
turas por meio das conexes que se estabelecem entre elas. A diver-
sidade dos currculos da formao farmacutica gera diferentes tipos
de organizao de idias. O objetivo deste trabalho demonstrar o
significado e a importncia dos mapas conceituais, como tcnica de
imediata aplicao com relao eminentemente prtica. Entretan-
to, convm considerar a formao farmacutica como um contexto
amplo de carter terico e prtico, exigindo um modelo global de
educao, para aplicar toda a potencialidade junto sociedade.
Este estudo trata de uma projeo prtica da teoria de apren-
dizagem de Ausubel, a partir de uma perspectiva de conhecimentos
por eixos de significncia nas reas de formao profissional.
Os mapas conceituais devem revelar um modelo educacional es-
tabelecido pelas instituies de ensino. um recurso esquemtico
a apresentar um conjunto de conhecimentos, ordenado de maneira
hierrquica. O conhecimento est organizado em nveis, dos mais
genricos aos mais especficos. Isso possibilita a organizao em
reas e subreas interconectadas, de forma a no considerar orde-
nao temporal como caracterstica importante. O processo mais
relevante a seleo do conhecimento e as etapas de inferncia do
mesmo no processo de integrao, no contexto da formao.
primeira vista, o mais aparente que se trata de um grfico, uma
trama de linhas que convergem para uma srie de pontos. Na realidade,
constitui uma sntese ou resumo da parte mais significativa dos ele-

18
mentos de formao profissional. uma construo; preciso escolher
conceitos chaves para centrar os conhecimentos na rea profissional
desejada. Os mapas devem seguir uma elaborao por diferenciao
progressiva, de cima para baixo, considerando aprendizagem como um
processo contnuo e integrador, indo tambm de baixo para cima, isto
, do particular ou especfico para o geral ou bsico e viceversa.
O grau de profundidade dos mapas conceituais se revela por
meio da construo de nveis de conhecimentos vertical e horizon-
tal. Os conceitos mais gerais (inclusivos) so colocados na parte
superior do mapa e os mais especficos (menos inclusivos), na parte
inferior. preciso tambm considerar elementos chaves de interface
na transmisso do conhecimento, apesar de serem muitas vezes de-
finidos como conhecimentos bsicos. Dessa forma tmse a maneira
de visualizar os conceitos chaves para uma determinada rea e suas
relaes hierrquicas.
Os mapas so instrumentos poderosos para se observar a or-
ganizao cognitiva das matrizes curriculares. Revelam a ordem de
importncia dos conhecimentos no processo ensino-aprendizagem.
Podem ser utilizados com diferentes objetivos e extensivamente
aplicados edificando conhecimentos.
Os mapas conceituais se definem principalmente como estra-
tgia de aprendizagem, por sua referncia edificao de conhe-
cimentos e desenvolvimento do pensamento. A potencialidade
educacional dos mesmos configura uma situao de socializao
do ensino, construindo primeiramente mapas individuais por
reas, com idias e conhecimentos intercambiveis, gerando um
grande mapa conceitual do curso.

2.2ORGANIZAO DO MAPA CONCEITUAL

Tratase de um planejamento didticopedaggico, por meio de


um fio condutor (eixo integrador), ou seja, a partir de uma temtica

19
que, alm de ser tratada em sua singularidade, envolve as reas do
conhecimento.
O mapa conceitual um instrumento de concepo de currculo
integrado, que possibilita a incluso de temas relevantes, a inte-
rao entre as diferentes reas do conhecimento, a reflexo sobre
diferentes pontos de vista e o pensar a partir de problemas reais e
concretos, entre outras possibilidades.
O mapa conceitual, considerado como planejamento didti-
copedaggico por meio de um eixo temtico, tornase um instru-
mento de concepo de um currculo integrado (Fig. 1).

PLANEJAMENTO
MAPA CONCEITUAL
DIDTICO-PEDAGGICO

INSTRUMENTO DE
CONCEPO DE EIXO TEMTICO
CURRCULO INTEGRADO

Figura 1. Mapa conceitual, planejamento e integrao curricular.

O mapeamento conceitual pode ser visto como uma tcnica para


exteriorizar o entendimento conceitual, que uma pessoa tem sobre
certo conhecimento.

20
3 METODOLOGIA DE TRABALHO

Por meio de um planejamento globalizado, procurouse sele


cionar temas e subtemas das reas de medicamentos, alimentos
e anlises clnicas e toxicolgicas, buscando sempre a chamada
interdisciplinaridade por meio de eixos temticos.
As temticas foram definidas a partir de um levantamento de
contedos, para da desenvolver o trabalho. imprescindvel salien
tar que a temtica central e a seleo de subtemas foram pensadas,
planejadas, com base em levantamento sobre os conhecimentos
prvios.
Para atingir os objetivos propostos e desenvolver o trabalho
tornase indispensvel citar os conhecimentos-ncora que so os
conceitos gerais e inclusivos (ncleo de formao geral), os concei
tos intermedirios (ncleo de concentrao) e os conceitos especfi
cos (ncleo especializado):
A. Conceitos gerais e inclusivos (ncleo de formao geral): so de
base comum para diferentes reas do conhecimento.
B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao): so tambm
chamados de subordinados e, de acordo com a profundidade de
aplicao, caracterizam transdisciplinaridade. Relacionam direta
ou indiretamente os conceitos gerais e os especficos.
C. Conceitos especficos (ncleo especializado): representam a
resultante de uma seqenciao lgica e hierrquica de conte
dos para aplicao em rea especializada.
A metodologia de trabalho com mapa conceitual possibilita
um planejamento globalizado de rea especfica, o qual deve ser
resultante de levantamento de organizadores prvios. A seleo de
temas e subtemas tornase um referencial terico (Fig. 2). Dessa

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forma, os mapas conceituais foram elaborados a partir desse refe
rencial terico como apoio no campo do planejamento. Com isso,
por meio de uma organizao e de uma seqncia lgica de conte
dos, obtmse uma estrutura curricular.

MAPA CONCEITUAL
METODOLOGIA PLANEJAMENTO
GLOBALIZADO

LEVANTAMENTO DE
ORGANIZADORES PRVIOS

ORGANIZAO
SEQNCIA LGICA SELEO DE TEMAS E
DE CONTEDOS SUBTEMAS

(Estrutura curricular) (Referencial terico)

Figura 2. Fluxograma da metodologia do trabalho.

22
4 PROJETO DE TRABALHO

O projeto visa a oferecer estratgias para que as reas de medi-


camentos, alimentos e anlises clnicas e toxicolgicas alcancem
a globalizao, estabelecendo inferncias e relaes entre os
contedos de base e os especializados. Os projetos realizados
por meio de mapas conceituais possibilitam inferncias e re-
laes como estratgia de globalizao dos conceitos gerais e
especficos (Fig. 3).

CONCEITOS
PROJETO POR MEIO DE GERAIS
MAPAS CONCEITUAIS (Formao geral)

CONCEITOS
INTERMEDIRIOS
(Ncleo de concentrao)

ESTRATGIAS DE
GLOBALIZAO
CONCEITOS
INFERNCIAS E RELAES
ESPECFICOS
(Ncleo especial)

Figura 3. Projetos realizados por meio de mapas conceituais.

Essa viso pedaggica trata de superar o sentido de acumulao


de saberes em torno de uma rea de conhecimento, e pretende es-
tabelecer novos objetivos a partir de referenciais.
Os projetos elaborados por meio destes referenciais implicam o
desenvolvimento de estratgias, procedimentos e habilidades. De-
sencadeiam a aprendizagem significativa, ponto chave das Diretrizes
Curriculares Nacionais que, por intermdio de uma organizao de

23
espao e tempo de forma planejada, muda a abordagem curricular,
por meio de seleo e de seqncia de contedos.
Tomando como base o princpio de Ausubel, da diferenciao
progressiva, os conceitos mais gerais e inclusivos aparecem na
parte bem superior do mapa. Prosseguindo de cima para baixo no
eixo vertical, outros conceitos aparecem em ordem descendente de
generalidade e inclusividade at que, ao p do mapa, chegase aos
conceitos mais especficos. Linhas que conectam conceitos sugerem
relaes entre os mesmos.
Os mapas conceituais devem ser entendidos como diagramas
bidimensionais, que procuram mostrar relaes hierrquicas entre
os contedos. Estes, nos mesmos nveis de generalidades, aparecem
na mesma posio vertical. O fato de que diferentes contedos pos-
sam aparecer na mesma posio vertical d ao mapa sua dimenso
horizontal. Na prtica, dse prioridade ao ordenamento hierrquico
vertical. Por esta razo, nem sempre possvel mostrar as relaes
horizontais desejadas. Assim, o eixo horizontal deve ser interpreta-
do como menos estruturado, enquanto que o vertical deve refletir
bem o grau de diferenciao dos contedos.
A organizao curricular adquire um carter interativo, num
movimento em espiral, no linear, ou seja, no se concebe por dis-
ciplinas. A relao entre os diferentes contedos se d em torno de
linhas temticas de conhecimentos. Em outras palavras, mostra de
que forma as diferentes reas/subreas do conhecimento podem se
ordenar, se colocar para a compreenso e formao com qualidade.
Cada tema deve ser desenvolvido a partir de uma estrutura que
pode ser comum em outras reas de conhecimento. Cabe salientar
que a organizao serve como ponto de partida e no como nica
referncia.
Ao encaixar os contedos predeterminados, criase um espao
de organizao que facilita a compreenso da matriz curricular de
referncia para uma determinada rea. Desse modo, verificase o que

24
precisa ser estudado de forma essencial para uma formao mnima
de qualidade, em rea de conhecimento especfico. Em sntese, o
mapa conceitual viabiliza novas formas de ver, sentir e pensar o
ensino, por meio de um movimento dinmico de organizao das
aprendizagens.
Se a estrutura cognitiva de um indivduo em certa rea de co-
nhecimento for entendida como o contedo e a organizao concei-
tual de suas idias nessa rea, mapas conceituais podem ser usados
como instrumento para representar a estrutura cognitiva do aluno.
O mapa conceitual, na medida em que contextualiza contedos e os
organiza em rea especfica, tornase um instrumento de avaliao
da formao cognitiva (Fig. 4).

MAPA
CONCEITUAL

CONTEDO E ORGANIZAO
INSTRUMENTO DE CONCEITUAL EM CERTA
AVALIAO REA DE CONHECIMENTO
ESPECFICO

Figura 4. Mapa conceitual.

Ao fazer o mapa conceitual, as relaes e a estrutura de certo


corpo do conhecimento so muito mais complexas do que o que
se pode obter por meio de quadros sinticos. Uma interpretao
errnea dos mapas conceituais penslos ou construlos como
diagrama de fluxo. A utilizao de vrias setas parece uma viso
esquemtica, cheia de direes preferenciais. Isso uma distoro
da idia de mapa conceitual e um desperdcio de seu potencial para

25
facilitar a aprendizagem significativa. Mapas conceituais no tm
nada a ver com um diagrama de fluxo: conceitos/contedos no so
etapas em uma seqncia de operaes.
Mapas conceituais tambm no so organogramas conceituais.
Os conceitos em uma estrutura no tm posies bem definidas e
suas relaes no so de hierarquia. Devese ver o mapa conceitual
como uma abordagem nova. Hierarquia de contedos, contextual-
mente, e instrumento para facilitar a aprendizagem significativa.
Como tal, ele um diagrama que muda medida que ocorre a
aprendizagem significativa. Mapas conceituais no so definitivos,
so instrumentos para representar e apreender a estrutura concei-
tual de um corpo de conhecimento. Com isso, certamente, poss-
vel perceber a enorme potencialidade dos mapas conceituais como
recurso instrumental.
A aprendizagem significativa facilitada pela elaborao
de mapas conceituais, pois estabelece interdependncia entre os
elementos bsicos de ensino: aluno e professor, por intermdio
de troca; professor, com os significados de aprendizagem aceitos,
contextualiza o conhecimento e considera o processo de avaliao.
Ocorre a formao de um corpo terico coerente sobre aprendiza-
gem e ensino, como referencial. A aprendizagem significativa pro-
pe uma relao entre aluno, contedos e professor. Esse corpo de
conhecimento oferece perspectivas novas, sobretudo viveis, para
a organizao do ensino. O ensino planejado dessa forma promove
ao, reflexo e sentimentos estimulantes e eficazes (Fig. 5).

26
ALUNO

Troca

I
N PROFESSOR
T
E
R Significados
aceitos
D
E
AO
P APRENDIZAGEM
CONHECIMENTO REFLEXO
E SIGNIFICATIVA
SENTIMENTOS
N
D Significados
E contextuais
N
T
E CONTEXTO
S
Considera

AVALIAO MAPAS CONCEITUAIS

Figura 5. Elementos interdependentes na aprendizagem significativa.

27
5 EIXOS DE SIGNIFICNCIA TEMTICA

Para o melhor desenvolvimento do trabalho proposto, devese


entender o currculo no como grade convencional ou como parme-
tro de conhecimento acabado, de tal modo que limite a participao
dos sujeitos no processo do conhecer. A preocupao destacar a
importncia do conhecimento, a partir de eixos com significados
profissionais nas reas dos medicamentos, dos alimentos e das an-
lises clnicas e toxicolgicas.
Os eixos so identificados por rea de atuao e desdobrados
por temas em subreas. O processo uma ao pedaggica provo-
cadora que expe e prope referenciais. Os eixos no possuem um
esgotamento do conhecer. Ao contrrio, sempre possibilitam outras
frentes para novos conceitos. As instituies de ensino, ao trans-
ferir estas metodologias para os seus componentes curriculares,
estabelecero relaes micro e macro ilimitadas para a explorao
de significados profissionais.
As diversidades de contedos de cada eixo temtico possuem
um caminho de aprendizagem comum, desenvolvido por meio de
planejamento flexvel e consistente, que prev estratgias varia-
das de ensino pertinentes aos nveis sociocognitivos dos alunos e
significativo para o contexto socioeducacional farmacutico. Esta
interrelao de reas por meio de mapas no modifica o sentido do
conhecimento e do trabalho em aula. Modifica, sim, a abordagem de
contedos para o ajuste e diferenciao das seqncias didticas no
planejamento do curso e a implementao das Diretrizes Curriculares
Nacionais.
fundamental que cada eixo temtico estabelea a funo dos
contedos curriculares, para adequlos dinmica de produo de
conhecimentos profissionais de forma reflexiva e sistemtica.

28
Os aspectos acadmicos so os mesmos existentes em todo o
Curso de Farmcia, mas com uma aprendizagem de qualidade inte-
rativa e social. A partir desse ponto de vista, os Cursos de Farmcia
comeam a superar as aprendizagens mecnicas, baseadas na me-
morizao, na repetio, na reproduo e na cpia.
Aprender, ento, tornase sinnimo de construo de hipteses
por meio de situaes de ensino reais e significativas. O aluno sabe
o contexto em que vai aprender, qual sua insero na formao e
estabelece um dilogo educacional em diferentes reas. Aprendese,
significativamente, por meio de interao entre aspectos especfi-
cos e relevantes integrados a uma estrutura ampla, de maneira no
arbitrria e no linear. No h mais sentido pedaggico centralizar
o papel do currculo e transmitir contedos disciplinares descone-
xos. Ao apontar eixos significantes temticos, se estabelece um
currculo integrado alicerado em campos conceituais por rea de
conhecimento.

29
6 ORGANIZADORES PRVIOS
DOS EIXOS TEMTICOS

Para melhor desenvolvimento da metodologia de trabalho,


so necessrios conhecimentos-ncora para atingir os objetivos
propostos nos ncleos especializados. Esses conhecimentos so
gerais e/ou inclusivos e intermedirios, razo pela qual se suge-
rem as ementas a seguir como contribuio s Instituies de
Ensino Farmacutico.

6.1CONCEITOS GERAIS E INCLUSIVOS

Anatomia
Abordagem geral sobre os sistemas: esqueltico, articular, mus-
cular, circulatrio, digestrio, respiratrio, nervoso, urinrio, end-
crino, genital feminino, genital masculino, tegumentar e sensorial.

Bioestatstica
Amostragem. Apresentao de dados. Caracterizao de popu-
laes baseada em parmetros. Probabilidade. Distribuio de pro-
babilidade. Testes de hipteses. Intervalo de confiana. Regresso e
correlao.

Biossegurana
Biossegurana no trabalho com materiais biolgicos e produtos
qumicos. Riscos fsicos. Primeiros socorros. Combate a incndios.
Resduos.

Botnica
Caractersticas morfoanatmicas e histoqumicas de espcies

30
vegetais de interesse farmacutico. Principais representantes de in-
teresse farmacobotnico da flora brasileira. Nomenclatura. Mtodos
e tcnicas de coletas e conservao de vegetais. Interpretao das
descries morfoanatmicas nas monografias farmacopicas.

Citologia bsica
Introduo ao estudo da citologia, sangue, tecido conjuntivo
propriamente dito, tecidos epitelial, cartilaginoso, sseo, muscular
e nervoso.

Embriologia
Estudo e desenvolvimento humano. Primeira, segunda e ter-
ceira semanas de desenvolvimento, da quarta oitava semana
de desenvolvimento, da nona ao nascimento. Placenta e anexos
embrionrios.

Fsica
Fsica da radiao. Energia. Fenmenos ondulatrios. Fluidos
em sistemas biolgicos, fenmenos eltricos nas clulas. Radioati-
vidade e radiaes em sistemas biolgicos.

Fsicoqumica
Gases, termodinmica, termoqumica, sistemas dispersos,
cintica qumica, fenmenos de superfcie e sistemas coloidais,
polmeros.

Fisiologia
Organizao funcional do corpo humano, sistemas muscular,
nervoso, cardaco e circulatrio, respiratrio, renal, digestrio, re-
produtor masculino, reprodutor feminino e endcrino.

31
Gentica
Herana biolgica e ambiente, a base cromossmica da
hered itariedade, gentica Mendeliana, padres da herana
monognica, estrutura e funo dos genes, expresso gnica,
mutaes, grupos sanguneos e outros polimorfismos do sangue,
polimorfismos do sistema microssomal heptico, tipos especiais.
Farmacogentica.

Histologia
Sistemas linftico e circulatrio. Tubo digestivo. Glndulas ane-
xas do tubo digestivo. Sistema respiratrio. Pele e anexos. Sistema
urinrio. Glndulas endcrinas. Sistema reprodutor masculino. Sis-
tema reprodutor feminino.

Matemtica
Funes. Funes exponenciais e logartmicas. Diferenciao.
Integrais: definida e indefinida. Limites.

Qumica analtica
Equilbrio qumico envolvido na identificao de espcies qu-
micas e orgnicas. Equilbrio cidobase: teorias cido e base, auto-
protlise da gua, clculo de pH de cidos e bases fortes e fracas,
pH de sais de cidos fortes e fracos. Soluo tampo. Volumetrias
de neutralizao, precipitao, complexao e oxirreduo.

Qumica geral e inorgnica


Grandezas e medidas. Teoria atmica e estrutura. Teoria qun-
tica do tomo. Substncias. Periodicidade qumica. Introduo ao
estudo das reaes qumicas. Ligao gumica. Geometria das mo-
lculas e teoria da ligao qumica. Equilbrio qumico. cidos e
bases. Equilbrio cidobase. Eletroqumica.

32
Qumica orgnica
Estrutura e ligaes qumicas em molculas orgnicas, isomeria,
ressonncia, geometria das molculas, polaridade, interaes in-
termoleculares, anlise conformacional, estereoqumica, funes
orgnicas, estrutura qumica de biomolculas, acidez e basicidade
em qumica orgnica. Mecanismos de reaes orgnicas, reaes
de substituio nucleoflica no carbono saturado, de eliminao,
de adio eletroflica s ligaes duplas e triplas carbonocar-
bono, de adio e substituio nucleoflicas s ligaes duplas
carbonooxignio, de substituio eletroflica e nucleoflica em
sistemas aromticos, de oxirreduo de compostos orgnicos e
reaes radicais.

6.2CONCEITOS INTERMEDIRIOS

Anlise instrumental
Mtodos instrumentais de anlise: espectroscopia no Ultravio-
leta/Visvel (UV/VIS) e Infravermelho (IV), ressonncia magntica
nuclear 1H e 13C, espectroscopia de massas, fotometria de chama,
absoro atmica e mtodos cromatogrficos, anlise trmica, eletro-
forese, polarografia, amperometria, potenciometria, condutometria.

Biotica
Conceituao de tica, moral e sade. Direitos humanos. Bioti-
ca no cotidiano. tica nas pesquisas com animais e seres humanos.

Biologia molecular
Histrico. Estrutura, funo e propriedades dos cidos nuclicos.
Dogma central. Mecanismos de duplicao, transcrio e traduo.
Mecanismos de reparo. Regulao da expresso gnica. Organizao
gnica em procariotos e eucariotos. Estrutura e complexidade do

33
genoma humano. Tecnologia do DNA recombinante e engenharia.
Marcadores moleculares. Princpios da terapia gnica.

Bioqumica bsica
A clula viva e biomembranas, biomolculas: protenas e en-
zimas, aminocidos, carboidratos, lipdeos, nucleotdeos e cidos
nuclicos; vitaminas e coenzimas, bioenergtica, metabolismo de
protenas, carboidratos, lipdeos e compostos nitrogenados no
proticos; regulao e interao metablica.

Deontologia e Legislao farmacutica


mbito profissional farmacutico. Cdigo de tica da profisso
farmacutica. rgos representativos da profisso. Controle sani-
trio do comrcio farmacutico. Legislao na rea farmacutica.
Poltica Nacional de Medicamentos (PNM).

Enzimologia
Obteno, produo, isolamento e purificao de enzimas, ci-
ntica enzimtica, relao estrutura e atividade, imobilizao de
clulas e enzimas, utilizao de enzimas em processos industriais,
modelos qumicos que mimetizam enzimas, anticorpos catalticos,
ribozimas, aplicabilidade das enzimas.

Epidemiologia
O processo sade/doena, quantificao em epidemiologia.
Estudos epidemiolgicos. Epidemiologia e profilaxia das doenas de
maior importncia coletiva. Abordagem sobre a vigilncia epidemio-
lgica e seu papel no Sistema nico de Sade (SUS). Farmacoepide-
miologia.

Farmacognosia
Metabolismo secundrio vegetal, obteno da droga vegetal,

34
mtodos de anlise em farmacognosia: provas de identificao ma-
croscpicas e microscpicas; pesquisa de sujidades; determinao
do teor de umidade e de cinzas; microssublimao; prospeco
fitoqumica. Polissacardeos: gomas, pectinas e mucilagens, hete-
rosdeos, taninos. Aplicao e abordagens dos aspectos botnicos,
qumicos, farmacolgicos e toxicolgicos de plantas possuidoras de
alcalides, metilxantinas, leos essenciais, leos fixos, resinas e
lignanas. Plantas txicas.

Farmacologia
Farmacocintica, farmacodinmica, farmacologia do sistema
nervoso autnomo, do sistema nervoso central e endcrina. Far-
macologia sistemtica aplicada quimioterapia das doenas in-
fecciosas e malignas, aos sistemas cardiovascular e renal, ao trato
gastrintestinal, aos agentes antiinflamatrios e imunossupressores,
e ainda s variaes individuais e s interaes entre frmacos.

Gesto social
Planejamento e gesto estratgica das organizaes de ensino.
Gesto da comunicao, de competncias e do conhecimento na
socializao da informao. Trabalho em equipe. Resoluo de con-
flitos. Liderana. Criatividade. Relaes interpessoais. Avaliao de
desempenho. Gesto do tempo.

Imunologia bsica
Imunidade inata e adaptativa, clulas do sistema imune e rgos
linfides, antgenos, molculas que reconhecem antgenos, sistema
complemento, hipersensibilidade, tolerncia e doenas autoimunes.

Microbiologia bsica
Taxonomia e classificao bacteriana, morfologia e citologia
bacteriana/teoria das coloraes (colorao de Gram e coloraes

35
especiais para identificao presuntiva ou definitiva). Fisiologia,
nutrio, metabolismo e reproduo bacteriana. Gentica de mi-
crorganismos. Relao parasitahospedeiro. Patogenia microbiana.
Noes de microbiologia de alimentos. Introduo ecologia micro-
biana e microbiologia ambiental. Caractersticas morfofisiolgicas
dos fungos (taxonomia e reproduo). Interao e importncia dos
fungos na sade humana, em alimentos e na indstria. Preparao
de meios de cultura. Estrutura e classificao dos vrus. Replicao
dos vrus animais. Conservao e inativao de vrus.

Operaes unitrias
Descrio geral de equipamentos. Operaes unitrias empre-
gadas em pequena escala, em escala piloto e industrial na rea
farmacutica.

Parasitologia bsica
Identificao, morfologia e importncia biolgica e humana
de artrpodes, helmintos e protozorios. Importncia das doenas
parasitrias no contexto socioeconmico. Parasitos de importncia
mdica. Aspectos bsicos para diagnstico e preveno. Condies
de tratamento.

Patologia
Etiologia, patogenia, fisiopatologia das alteraes morfolgicas
(macroscopia e microscopia) ocorridas pelos processos patolgicos
gerais.

Qumica farmacutica
Estudo da relao entre as bases moleculares da ao dos fr-
macos, estrutura qumica, propriedades fsicoqumicas e atividade
teraputica de classes teraputicas diversas. Planejamento e obten-
o de frmacos (sntese orgnica e modelagem molecular).

36
Toxicologia geral
Classificao toxicolgica, princpios de anlise toxicolgica,
toxicodinmica, toxicocintica, avaliao de toxicidade, monitori-
zao ambiental e biolgica, princpios de toxicologia ocupacional,
social, de medicamentos e forense, agentes txicos gasosos, vol-
teis e metahemoglobinizantes, metais pesados, plantas txicas para
humanos, animais peonhentos.

37
7 SUBREAS DOS EIXOS TEMTICOS
DO CURSO DE FARMCIA

Para melhor desenvolvimento do trabalho proposto, foram esta-


belecidas as trs grandes reas: medicamentos, anlises clnicas e
toxicolgicas e alimentos.

7.1 CONTEDOS DO EIXO TEMTICO


DA REA DE MEDICAMENTOS

A. Conceitos gerais e inclusivos (formao geral)


Anatomia
Bioestatstica
Biossegurana
Botnica
Citologia bsica
Embriologia
Fsica
Fsicoqumica
Fisiologia
Gentica
Histologia
Matemtica
Qumica analtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica
B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao)
Anlise instrumental
Biotica
Bioqumica bsica

38
 eontologia e Legislao farmacutica
D
Enzimologia
Epidemiologia
Farmacognosia
Farmacologia
Gesto social
Imunologia bsica
Microbiologia bsica
Operaes unitrias
Parasitologia bsica
Patologia
Qumica farmacutica
Toxicologia geral
C. Conceitos caractersticos (ncleo especializado)
Cosmetologia
Farmcia hospitalar
Farmacotcnica
Fitoterapia
Garantia e Controle de qualidade de insumos, de medicamen-
tos e de cosmticos
Gesto farmacutica
Homeopatia
Sade pblica
Tecnologia farmacutica

7.1.1Ncleos integrados das subreas da rea de


medicamentos

A rea de medicamentos foi subdividida em subreas e estas


compreendem contedos ncoras para o desenvolvimento das mes-
mas. Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distri-
buio a seguir:

39
7.1.1.1Subrea: Cosmetologia
 natomia
A
Controle de qualidade
Farmacologia
Farmacotcnica
Fisiologia
Qumica orgnica
Sade pblica
Tecnologia farmacutica

7.1.1.2Subrea: Farmcia hospitalar


 natomia
A
Bioestatstica
Epidemiologia
Farmacologia
Farmacotcnica
Fisiologia
Patologia

7.1.1.3Subrea: Farmacotcnica
 nlise instrumental
A
Fsica
Matemtica
Operaes unitrias
Qumica analtica

7.1.1.4Subrea: Fitoterapia
A nlise instrumental
Bioqumica bsica
Botnica

40
F armacognosia
Qumica orgnica
Toxicologia geral

7.1.1.5Subrea: Garantia e Controle de qualidade de in-


sumos, de medicamentos e de cosmticos
 nlise instrumental
A
Fsicoqumica
Microbiologia bsica
Qumica analtica

7.1.1.6Subrea: Gesto farmacutica


 eontologia e Legislao farmacutica
D
Farmacoeconomia
Garantia e Controle de qualidade
Sade pblica

7.1.1.7Subrea: Homeopatia
 otnica
B
Farmacognosia
Farmacologia
Farmacotcnica
Toxicologia geral

7.1.1.8Subrea: Sade pblica


 ioestatstica
B
Deontologia e Legislao farmacutica
Epidemiologia
Gesto social

41
M icrobiologia bsica
Parasitologia bsica
Psicologia

7.1.1.9Subrea: Tecnologia farmacutica


 ioqumica bsica
B
Biossegurana
Biotecnologia
Garantia e Controle de qualidade
Farmacotcnica
Fsica
Operaes unitrias
Qumica farmacutica
Qumica orgnica

7.1.2Ementas das subreas da rea de medicamentos

7.1.2.1Cosmetologia
Conceito, histrico e diviso. Anatomofisiologia da pele e
anexos. Permeabilidade seletiva da superfcie cutnea. Preparaes
cosmticas para a pele. Adjuvantes. Perfumes. Desenvolvimento de
produtos cosmticos. Sistemas matriciais e vesiculares. Preparaes
de liberao modificada. Lipossomas e nanopartculas. Produtos de
uso infantil. Cosmecuticos. Organizao de produo cosmtica.
Aspectos evolutivos e implantao das Boas Prticas de Fabricao
Cosmtica (BPFC). Sistematizao e organizao da produo cos-
mtica. Legislao.

7.1.2.2Farmcia hospitalar
Humanizao das relaes farmacutico/paciente. Organizao
hospitalar. Planejamento e gesto hospitalar. Controle de estoques

42
e armazenamento de materiais e medicamentos. Comisso de Far-
mcia e Teraputica (CFT). Participao do farmacutico em outras
comisses. Sistemas de distribuio de medicamentos. Farmcias-sa-
tlites. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento
da farmcia clnica e da ateno farmacutica. Elaborao de perfil
farmacoteraputico de pacientes. Monitorizao teraputica de pa-
cientes. Participao do farmacutico em situaes de emergncia
e em projetos de pesquisa clnica. Aconselhamento farmacutico ao
paciente. Manipulao farmacutica hospitalar. Acompanhamento
farmacutico a pacientes hospitalizados. Centro de Informao so-
bre Medicamentos (CIM). Legislao.

7.1.2.3Farmacotcnica
Estudo das formas farmacuticas. Formulaes e excipientes.
Formas slidas, lquidas e semislidas. Incompatibilidades de com-
ponentes das formulaes. Solues extrativas. Anlise e interpre-
tao farmacotcnica das prescries. Regulao tcnica.

7.1.2.4Fitoterapia
Conceitos tcnicos. Estudo etnofarmacolgico de plantas usadas
pela populao. Principais mtodos de extrao de princpios ati-
vos. Identificao de produtos fitoterpicos. Segurana e eficcia da
utilizao de fitoterpicos. Plantas que atuam nos diversos sistemas
orgnicos. Plantas que atuam sobre a pele, trauma, reumatismo e
dor. Fitohormnios. Legislao de fitoterpicos. Assistncia farma-
cutica.

7.1.2.5Garantia e Controle de qualidade de insumos, de


medicamentos e de cosmticos.
Garantia de qualidade na indstria farmacutica e de cosmti-
cos. Boas Prticas de Fabricao e Controle (BPFC). Especificao
de matrias-primas e de medicamentos. Tcnicas de amostragem.

43
Controle em processo, controle de material de acondicionamento
e de embalagem, e controle fsico de medicamentos e cosmticos.
Funo de padres de referncia/substncias qumicas de refern-
cia. Identificao de substncias em medicamentos e cosmticos.
Mtodos fsicoqumicos no controle de qualidade de medica-
mentos e cosmticos. Mtodos de anlises de princpios ativos,
produtos de degradao e compostos relacionados. Validao de
mtodos analticos. Estabilidade de medicamentos e cosmticos
e fotoestabilidade. Anlise de matrias-primas e de gua. Deter-
minao de matrias estranhas de drogas vegetais e fitoterpi-
cos. Ensaios fsicoqumicos empregados no controle de slidos,
lquidos e semislidos de medicamentos e cosmticos. Anlise
estatstica de resultados analticos. Ensaios fsicoqumicos de
vidros, plsticos, alumnio, papelo, borrachas e outros materiais
de acondicionamento e de embalagem para uso farmacutico. Es-
pectrofotometria e mtodos cromatogrficos, de eletroforese, de
anlises trmicas, volumetria e gravimetria. Principais ensaios no
controle de qualidade de insumos farmacuticos, de medicamentos
e de cosmticos. Planejamento e ensaios no estudo de estabili-
dade e fotoestabilidade. Anlise macroscpica e microscpica de
drogas vegetais. Identificao e quantificao de princpios ativos
vegetais. Ensaios biolgicos. Teste de pirognio (teste in vivo)
e endotoxina (teste in vitro). Testes de toxicidade in vivo e
in vitro. Teste de esterilidade. Teste de limite microbiano em
medicamentos no estreis e cosmticos. Teste de eficcia dos
conservantes. Determinao de potncia de antibiticos. Determi-
nao de microorganismos em medicamentos fitoterpicos.

7.1.2.6Gesto farmacutica
Gesto: geral, de produo, de compras, de vendas, de materiais
e de recursos humanos. Contabilidade financeira. Economia. Farma-
coeconomia. Metodologia para autoinspeo de normas de Boas
Prticas de Fabricao (BPF).

44
7.1.2.7Homeopatia
Princpios e filosofia. Concepo homeoptica do processo sa-
de e doena. Estudo dos insumos ativos e inertes, tinturasme,
solues, trituraes. Mtodos de dinamizao e escalas de diluio
dos medicamentos homeopticos. Preparao das frmulas farma-
cuticas de uso interno e externo. Bioterpicos e isoterpicos. Re-
ceiturio mdico homeoptico. Medicamentos homeopticos de uso
veterinrio e de uso odontolgico.

7.1.2.8Sade pblica
Conceito de sadedoena. Epidemiologia. Epidemiologia des-
critiva. Epidemiologia das doenas infecciosas e no infecciosas.
Farmacoepidemiologia. Polticas pblicas de sade: histrico, or-
ganizao dos servios, Sistema nico de Sade (SUS). Vigilncia
em sade: vigilncia sanitria, laboratrio de sade pblica e seu
papel na vigilncia sanitria e epidemiolgica e sade do trabalha-
dor. Imunoprofilaxia. Demografia. Programas de sade. Saneamento
bsico. Educao e sade.Legislao.

7.1.2.9Tecnologia farmacutica
Formas farmacuticas e evoluo tecnolgica. Processos e
equipamentos na indstria. Processos unitrios empregados
na obteno das formas farmacuticas. Tecnologia das formas
farmacuticas slidas, semislidas e lquidas. Formas farmacu-
ticas revestidas. Micropartculas. Formas farmacuticas slidas
de liberao modificada. Tecnologia das formas farmacuticas de
aplicao retal e vaginal, parenterais, oftlmicas, auriculares,
nasais, de aerossis, inalantes e sprays. Segurana e controle
do processo industrial. Indstria qumicofarmacutica. Pro-
cessos biotecnolgicos aplicados aos produtos farmacuticos.
Boas Prticas de Fabricao Aplicadas Indstria Farmacutica.
Desenvolvimento de processos tecnolgicos para a obteno de

45
formas farmacuticas. Obteno de frmacos para a indstria
farmacutica. Aplicao de diferentes operaes unitrias e tc-
nicas utilizadas em escala laboratorial e industrial. Estudo de
formas farmacuticas de interesse da indstria farmoqumica.

7.1.3 C ontedos programticos tericos e prticos


das subreas da rea de medicamentos

7.1.3.1Subrea: Cosmetologia

Terico
1. Conceito, histrico e diviso
2. Anatomofisiologia da pele e anexos
3. Permeabilidade seletiva da superfcie cutnea
4. Preparaes cosmticas para a pele
4.1 Preparaes slidas
4.1.1 P compactado (sombra para os olhos, p facial)
4.1.2 P no compactado (talco, amido, polvilho, sais de
banho)
4.2 Preparaes plsticas
4.2.1 Batom, gloss labial
4.2.2 Desodorante e antitranspirante
4.2.3 Protetores solares
4.2.4 Sombra para os olhos
4.3 Preparaes dispersas
4.3.1 Mscara
4.3.2 Protetores solares
4.3.3 Produtos para e psbarbear
4.3.4 Esmaltes
4.4 Preparaes lquidas
4.4.1 Xampus

46
4.4.2 Tnico capilar
4.4.3 Tnico facial
4.4.4 Removedor de maquiagem
4.4.5 Removedor de esmalte
5. Adjuvantes
5.1 Pigmentos e corantes
6. Perfumes
7. Desenvolvimento de produtos cosmticos
7.1 Prformulao e formulao de produtos cosmticos
7.2 Equipamentos utilizados na preparao de cosmticos
8. Sistemas matriciais
9. Sistemas vesiculares
10. Preparaes de liberao modificada
11. Lipossomas
12. Nanopartculas
13. Produtos de uso infantil
14. Cosmecuticos: indicaes e usos
15. Organizao de produo cosmtica
15.1 Tipos de construes e instalaes
15.2 Tipos de produo
15.3 rea e servios
16. Aspectos evolutivos e implantao das Boas Prticas de Fabri-
cao Cosmtica (BPFC)
17. Sistematizao e organizao da produo cosmtica
17.1 Ordem de fabricao
17.2 Ordem de embalagem
18. Processos tecnolgicos inovadores para o desenvolvimento de
novos cosmticos
19. Legislao

47
Prtico
1. Cremes e gis bsicos e com aditivos: para o rosto, corpo e
cabelo
2. Xampu neutro e com aditivos
3. Cremes neutros e com aditivo para enxge dos cabelos
4. Tnicos capilares
5. Cremes e gis para limpeza da pele
6. Desodorantes antitranspirantes
7. Fotoprotetores e bronzeadores solares
8. Loes e cremes psbarbear
9. Cremes e gis antirugas
10. Cremes e gis redutores
10.1. Mscaras faciais
11. Esfoliantes
12. Cremes e gis clareadores da pele
13. Creme, gel e enxaguatrio bucais

7.1.3.2Subrea: Farmcia hospitalar

Terico
1. Humanizao das relaes farmacutico/paciente
1.1 Acolhimento
1.2 Integrao farmacutico/equipe multiprofissional no mbi-
to hospitalar
2. Organizao hospitalar
2.1 Atendimento sade: nveis primrio, secundrio e ter
cirio
2.2 O hospital: histrico, definio e funes, segundo a Orga-
nizao Mundial da Sade (OMS)

48
2.3 Classificao dos hospitais
2.4 Organizao administrativa e tcnica
3. Planejamento e gesto hospitalar: requisitos tcnicos constru-
tivos e funcionais, recursos financeiros e humanos
4. Controle de estoques e armazenamento de materiais e medica-
mentos
5. Comisso de Farmcia e Teraputica (CFT): seleo e padroniza-
o de materiais e medicamentos
6. Participao do farmacutico em outras comisses hospitalares,
tais como: Comisso de Controle de Infeco Hospitalar (CCIH),
Comisso de Suporte Nutricional (CSN)e Comisso de Parecer
Tcnico (CPT)
7. Sistemas de distribuio de medicamentos
8. Manipulao farmacutica hospitalar
9. Farmcias-satlites
10. Legislao
11. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da
farmcia clnica
12. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da
ateno farmacutica
13. Elaborao de perfil farmacoteraputico de pacientes.
14. Acompanhamento farmacutico a pacientes hospitalizados
15. Monitorizao teraputica de pacientes
16. Participao do farmacutico em situaes de emergncia: into-
xicaes
17. Participao do farmacutico em projetos de pesquisa clnica
18. Aconselhamento farmacutico ao paciente: orientao e educao
19. Centro de Informao sobre Medicamentos (CIM)

49
Prtico
1. Manipulao farmacutica hospitalar: misturas intravenosas,
nutrio parenteral, quimioterapia antineoplsica, sanean-
tes, outras formas farmacuticas para fins diagnsticos e
teraputicos
2. Elaborao de perfil farmacoteraputico de pacientes
3. Acompanhamento farmacutico a pacientes hospitalizados
4. Centro de Informao sobre Medicamentos (CIM): elaborao e
provimento de informaes sobre medicamentos
5. Sistemas de distribuio de medicamentos
6. Farmcias-satlites
7. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da
farmcia clnica.
8. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da
ateno farmacutica
9. Monitorizao teraputica de pacientes
10. Participao do farmacutico em situaes de emergncia: into-
xicaes
11. Participao do farmacutico em projetos de pesquisa clnica
12. Aconselhamento farmacutico ao paciente: orientao e
educao

7.1.3.3Subrea: Farmacotcnica

Terico
1. Estudo das formas farmacuticas
2. Formulaes e excipientes
2.1 Funcionalidade dos excipientes

50
3. Formas farmacuticas
3.1 Formas slidas
3.1.1 Ps, granulados
3.1.2 Cpsulas
3.1.3 Comprimidos, comprimidos revestidos e drgeas
3.2. Formas lquidas
3.2.1 Solues para uso tpico
3.2.2 Solues orais
3.2.3 Suspenses
3.2.4 Emulses e EHL
3.2.5 Colrios
3.2.6 Solues otorrinolaringolgicas e cavitrias
3.2.7 Injetveis
3.2.8 Domissanitrios
3.3. Formas semislidas
3.3.1 Cremes e loes
3.3.2 Pomadas e pastas
3.3.3 Gis
4. Solues extrativas (preparaes fitoterpicas)
5. Regulao tcnica sobre Boas Prticas de Manipulao de Medi-
camentos (BPMM)
6. Anlise crtica da prescrio de medicamentos
6.1 Manipulao de uma prescrio
6.2 Racionalidade da prescrio
6.3 Propriedades das substncias prescritas
6.4 Excipiente adequado
6.5 pH ideal da formulao
6.6 Preparo da prescrio

Prtico
1. Ps (reidratantes orais)
2. Antispticos e desinfetantes

51
3. Saneantes de uso hospitalar
4. Desinfetantes e detergentes de uso domstico
5. Gotas otolgicas, analgsicas e nasais
6. Linimentos
7. Aerossis e colutrios
8. Colrios
9. Xaropes
10. Suspenses
11. Emulses
12. Extratos fluidos, tinturas e outras preparaes fitoterpicas
13. Cpsulas gelatinosas
14. Pomadas, pastas, cremes e gis
15. Supositrios

7.1.3.4Subrea: Fitoterapia

Terico
1. Conceitos tcnicos para medicamentos fitoterpicos (adjuvante,
droga vegetal, derivado de droga vegetal, medicamento fitote-
rpico, frmulas fitoterpica e padro, marcador, matria-prima
vegetal)
2. Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares
(PNPIC)
3. Estudo etnofarmacolgico de plantas usadas pela populao
4. Principais mtodos de extrao de princpios ativos
5. Identificao de produtos fitoterpicos

52
6. Segurana e eficcia da utilizao de fitoterpicos
7. Plantas que atuam no sistema cardiovascular
8. Plantas que atuam no sistema respiratrio
9. Plantas que atuam no sistema digestrio
10. Plantas que atuam no sistema urinrio
11. Plantas que atuam no sistema reprodutor
12. Plantas que atuam sobre a pele, trauma, reumatismo e dor
13. Plantas que atuam no sistema imunolgico
14. Fitohormnios
15. Legislao de fitoterpicos
16. Assistncia farmacutica

7.1.3.5Subrea: Garantia e Controle de qualidade de


insumos, de medicamentos e de cosmticos

I Fsicoqumico

Terico
1. Garantia de Qualidade (GQ) na indstria farmacutica e de cos-
mticos
2. Boas Prticas de Fabricao e Controle (BPFC): legislaes -
Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), Food and
Drug Administration (FDA)
3. Especificao de matrias-primas e de medicamentos
4. Tcnicas de amostragem
5. Controle em processo
6. Controle de material de acondicionamento e de embalagem

53
7. Controle fsico de medicamentos e cosmticos
7.1 Anlise de forma slida: dureza, friabilidade, desagregao,
densidade, peso mdio, dimetro, umidade (Karl Fisher,
infravermelho) e dissoluo
7.2 Anlise de forma semislida: pH, viscosidade, espalhabili-
dade, densidade, penetrabilidade
7.3 Anlise de solues (suspenses e emulses): velocidade
de sedimentao, densidade, pH, osmolaridade
8. Funo de padres de referncia/substncias qumicas de refe-
rncia
9. Identificao de substncias em medicamentos e cosmticos:
reaes qumicas (colorimtrica), espectrofotometria Ultravio-
leta (UV) / Visvel (VIS) e Infravermelho (IV). Cromatografia em
Camada Delgada (CCD)
10. Mtodos fsicoqumicos no controle de qualidade de medica-
mentos e cosmticos
11. Mtodo de anlises de princpios ativos, produtos de degrada-
o e compostos relacionados
12. Validao de mtodos analticos
13. Estabilidade de medicamentos e cosmticos: plano, estudos,
tipos e prazo de validade
14. Fotoestabilidade: mtodo por luxmetro e actinomtrico
15. Anlise de matrias-primas
16. Anlise de gua
17. Determinao de matrias estranhas de drogas vegetais e
fitoterpicos: macroscopia e microscopia, Cromatografia em
Camada Delgada, cinzas, guas e substncias volteis, resduos
de pesticidades, arsnio e metais pesados, contaminao ra-
dioativa

54
Prtico
1. Ensaios fsicos empregados no controle de comprimidos, drge-
as, cpsulas, ps, granulados e pastilhas
2. Ensaios fsicos empregados no controle de solues injetveis,
xaropes, elixires e suspenses
3. Ensaios fsicos empregados no controle de pomadas, cremes,
loes e emulses
4. Grficos de controle
5. Anlise estatstica de resultados analticos
6. Ensaios fsicos e qumicos de vidros, plsticos, alumnio, pa-
pelo, borrachas e outros materiais de acondicionamento e de
embalagem para uso farmacutico
7. Espectrofotometria Ultravioleta (UV) / Visvel (VIS) e Infra-
vermelho (IV). Espectrometria de Massa (EM) no controle de
qualidade de medicamentos
8. Mtodos cromatogrficos: Cromatografia em Camada Delgada
(CCD), Cromatografia Gasosa (CG), Cromatografia Lquida de
Alta Presso (HPLC) no controle de qualidade de medicamentos
9. Mtodo de eletroforese capilar no controle de qualidade de me-
dicamentos
10. Mtodos de anlises trmicas no controle de qualidade de medi-
camentos
11. Volumetria e gravimetria no controle de qualidade de medica-
mentos
12. Principais ensaios no controle de qualidade de insumos farma-
cuticos, de medicamentos e de cosmticos
13. Planejamento e ensaios no estudo de estabilidade e fotoestabi-
lidade

55
14. Anlise macroscpica e microscpica de drogas vegetais
15. Identificao e quantificao de princpios ativos vegetais por
Cromatografia em Camada Delgada

II Biolgico e microbiolgico
Terico
1. Ensaios biolgicos
1.1 Biotrio e animais de laboratrio
1.2 Padres de substncias biolgicas
1.3 Controle microbiolgico de reas limpas
1.4 Garantia e controle de produtos estreis: controle em pro-
cesso, produto, validao e testes afins
1.5 Garantia e controle de qualidade de produtos no estreis:
controle em processo, produto, validao e produtos afins
1.6 Avaliao de desinfetantes e antispticos
1.7 Ensaios microbiolgicos de fatores de crescimento
1.8 Ensaios microbiolgicos de antibiticos: mtodo por difu-
so em gar, mtodo turbidimtrico
2. Teste de pirognio (teste in vivo) e endotoxina (teste in
vitro): histrico, microorganismos causadores de pirognio
3. Testes de toxicidade in vivo e in vitro
3.1 Testes de irritao cutnea primria, segundo Draize
3.2 Testes de irritao ocular, segundo Draize
3.3 Avaliao da toxicidade aguda com efeito sistmico: teste
com administrao oral, testes com aplicao drmica ou
percutnea, teste com inalao
3.4 Avaliao da inocuidade de produtos e materiais: correlatos
e materiais de acondicionamento polimrico para inje
tveis
3.5 Teste de citotoxicidade in vitro: teste de revestimento
em gar, teste de contato direto, teste com macrfagos
alveolares de coelhos, teste de hemlise

56
Prtico
1. Teste de esterilidade
2. Teste de limite microbiano em medicamentos no estreis e
cosmticos
3. Teste de eficcia dos conservantes
4. Determinao de potncia de antibiticos
5. Determinao de microorganismos em medicamentos fitote-
rpicos

7.1.3.6Subrea: Gesto farmacutica

Terico
1. Gesto geral: tomada de deciso e motivao
2. Gesto da produo: planejamento. Programao e controle da
produo (PCP), grfico de Grant e manuteno
3. Gesto de compras: conceito de suprimentos, elementos princi-
pais de uma compra, regras da simulao
4. Gesto de vendas: marketing no mercado farmacutico. Dire-
cionamento das estratgias de acordo com o perfil do produto:
de receiturio, hospitalar, de oncologia e OTC (medicamentos
isentos de prescrio). Aplicao da farmacovigilncia como
diferencial competitivo. Conhecimento de pesquisa clnica e seu
correto trabalho junto classe mdica. Anlise financeira dos
produtos. Aspectos regulatrios do mercado. Formao de preos
e sua anlise estratgica: estrutura da empresa. Posicionamento
competitivo. Concorrncias, mercado e percepo de clientes
5. Gesto de materiais: controle e avaliao de estoque; classifica-
o ABC
6. Gesto de recursos humanos: motivao, capital versus traba-
lho, avaliao de desempenho

57
7. Contabilidade financeira: balano patrimonial, demonstrativo
do resultado do exerccio e retorno sobre o investimento
8. Economia: mercado, globalizao, privatizao, diminuio da
abrangncia do Estado
9. Farmacoeconomia
10. Metodologia para autoinspeo de normas de Boas Prticas de
Fabricao (BPF)

Prtico
Discusso de casos, anlise de situaes, problemas potenciais e
decises, autoinspees.

7.1.3.7Subrea: Homeopatia

Terico
1. Princpios e filosofia da homeopatia
1.1 Escolas mdicas
1.2 Matrias mdicas
1.3 Repertrios
2. Concepo homeoptica do processo sadedoena
2.1 Doenas agudas
2.2 Doenas crnicas
2.3 Semiologia homeoptica
3. Medicamento homeoptico
3.1 Insumos ativos
3.2 Insumos inertes
3.3 Nomenclatura
4. Escalas e mtodos de preparao
4.1 Mtodo Hahnemanniano
4.1.1. Escala decimal
4.1.2. Escala centesimal
4.1.3. Escala cinqentamilesimal

58
5. Preparao do medicamento homeoptico
5.1 Formas farmacuticas bsicas
5.2 Formas farmacuticas derivadas
6. Formas farmacuticas de uso interno e externo
7. Formulaes lquidas
7.1 Gotas
7.2 Dose nica
8. Frmulas slidas:
8.1 Glbulos
8.2 Ps
8.3 Tabletes
9. Formulaes semislidas
9.1 Pomadas
9.2 Cremes
9.3 Gis
10. Bioterpicos e isoterpicos
10.1 Preparao
10.2 Cuidados
10.3 Administrao
11. Medicamentos homeopticos de uso veterinrio e de uso odon-
tolgico.
12. Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares
(PNPIC)

Prtico
1. Preparao de tinturame e controle de qualidade
2. Preparao de formas farmacuticas lquidas
3. Triturao
4. Preparao de glbulos
5. Preparao de complexos (gotas, glbulos e outros)
6. Preparao de ps, tabletes e comprimidos
7. Preparao de formulaes semislidas

59
7.1.3.8Subrea: Sade pblica
Terico
1. Conceito de sadedoena: abordagem histrica, sade pblica,
sade como processo, causalidade mltipla
2. Epidemiologia: histrico, teorias, estrutura, indicadores de sade
3. Epidemiologia descritiva: fatores relativos pessoa, tempo e
lugar
4. Epidemiologia das doenas infecciosas e no infecciosas: cadeia
epidemiolgica, fatores relativos ao meio ambiente, agente
hospedeiro
5. Farmacoepidemiologia (FE): histrico, Estudo de Utilizao de
Medicamentos (EUM), Farmacovigilncia (FV) e mtodos epide-
miolgicos
6. Polticas pblicas de sade: histrico, organizao dos servios,
Sistema nico de Sade (SUS) ateno primria, assistncia
farmacutica e Ncleos de Apoio Sade da Famlia (NASFs)
7. Vigilncia em sade: vigilncia sanitria, laboratrio de sade
pblica e seu papel na vigilncia sanitria e epidemiolgica e
sade do trabalhador
8. Imunoprofilaxia: caractersticas e programas de imunizao
9. Demografia: mudanas histricas, conceituao bsica, levanta-
mento de dados, pirmide populacional, estimativa de popula-
o, razo de dependncia e transio demogrfica
10. Programas de sade: sade infantil, sade da mulher, sade do
adulto e sade do idoso
11. Saneamento bsico: gua, resduos lquidos, resduos slidos e
poluio do ar
12. Educao em sade: tcnica e abordagem

60
Prtico
1. Trabalho de campo em cenrios de prtica envolvendo a rede
pblica de sade, valorizao de ensinoservio, a humanizao
da ateno e a ampliao da concepo e prtica da integrali-
dade
2. Seminrios promovendo o desempenho do aluno para ateno
bsica
3. Trabalhos em equipes multiprofissionais na assistncia farma-
cutica, centrados na ao de interveno

7.1.3.9Subrea: Tecnologia farmacutica


Terico
1. Formas farmacuticas e a evoluo tecnolgica
2. Processos e equipamentos envolvidos na indstria qumicofar-
macutica para a obteno de frmacos sintticos e naturais
3. Processos unitrios empregados na obteno das formas farma-
cuticas
4. Tecnologia das formas farmacuticas
4.1 Formas farmacuticas slidas, lquidas e semislidas
4.2 Vias de administrao
4.3 Prformulao
4.4 Excipientes
4.4.1 Parmetros para a escolha de excipientes
4.4.2 Mtodos de obteno
4.4.3 Aspectos fsicos relacionados aos processos de mis-
tura e consolidao do sistema compactado
5. Formas farmacuticas revestidas
5.1 Tipos de revestimento
5.2 Processos de obteno
6. Micropartculas
6.1 Sistemas monolticos e particulados

61
7. Formas farmacuticas slidas de liberao modificada
7.1 Tipos de liberao
7.2 Sistemas matriciais
7.3 Mecanismos gerais de liberao de frmacos em sistemas
slidos
7.4 Sistemas de liberao transdrmica
8. Tecnologia das formas farmacuticas de aplicao retal e va
ginal
9. Tecnologia das formas farmacuticas parenterais
10. Tecnologia das formas farmacuticas oftlmicas, auriculares e
nasais
11. Tecnologias de aerossis, inalantes e sprays
12. Segurana e controle do processo industrial
13. Indstria qumicofarmacutica: caractersticas e insero na
poltica nacional
14. Processos biotecnolgicos aplicados aos produtos farmacu
ticos
15. Boas Prticas de Fabricao Aplicadas Indstria Farmacutica

Prtico
1. Desenvolvimento de processos tecnolgicos para a obteno de
formas farmacuticas slidas, lquidas e semislidas
2. Obteno de frmacos para a indstria farmacutica envolvendo
estudos de prformulao
3. Aplicao de diferentes operaes unitrias e tcnicas utiliza-
das em escala laboratorial e industrial
4. Estudo de formas farmacuticas de interesse da indstria farmo-
qumica

62
7.1.4Estruturao de mapa conceitual
para a rea de medicamentos
O mapa conceitual para a rea de medicamentos foi organizado
por meio de conhecimentos agrupados em subreas interconecta-
das. A representao esquemtica considera uma srie hierrquica
e ordenada por intermdio de contedos prioritrios, selecionados
por meio de sua significncia, para realizar inferncias no processo
de aprendizagem por integrao (Fig. 6).

ANATOMIA EMBRIOLOGIA HISTOLOGIA


BIOESTATSTICA FSICA MATEMTICA
BIOSSEGURANA FSICO-QUMICA QUMICA ANALTICA
BOTNICA FISIOLOGIA QUMICA GERAL E INORGNICA
CITOLOGIA BSICA GENTICA QUMICA ORGNICA

ANLISE INSTRUMENTAL EPIDEMIOLOGIA


OPERAES UNITRIAS
BIOTICA FARMACOGNOSIA
PARASITOLOGIA BSICA
BIOQUMICA BSICA FARMACOLOGIA
PATOLOGIA
D
 EONTOLOGIA E LEGISLAO GESTO SOCIAL
QUMICA FARMACUTICA
FARMACUTICA IMUNOLOGIA BSICA
TOXICOLOGIA GERAL
ENZIMOLOGIA MICROBIOLOGIA BSICA

FARMCIA
COSMETOLOGIA FARMACOTCNICA
HOSPITALAR

GARANTIA E
CONTROLE DE
GESTO
FITOTERAPIA QUALIDADE DE INSUMOS,
FARMACUTICA
DE MEDICAMENTOS E
DE COSMTICOS

TECNOLOGIA
HOMEOPATIA SADE PBLICA
FARMACUTICA

Figura 6. Mapa conceitual para a rea de medicamentos.

63
7.2CONTEDOS DO EIXO TEMTICO DA REA DE
ANLISES CLNICAS E TOXICOLGICAS

A. Conceitos gerais e inclusivos (formao geral)


 natomia
A
Bioestatstica
Biossegurana
Citologia bsica
Embriologia
Fisiologia
Histologia
Matemtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica

B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao)


 nlise instrumental
A
Biotica
Biologia molecular
Bioqumica bsica
Deontologia e Legislao farmacutica
Enzimologia
Farmacologia
Gentica
Gesto social
Imunologia bsica
Microbiologia bsica
Parasitologia bsica
Patologia
Sade pblica
Toxicologia geral

64
C. Conceitos caractersticos (ncleo especializado)
 iologia molecular aplicada ao diagnstico laboratorial
B
Bioqumica clnica
Citologia clnica
Garantia e Controle de qualidade em anlises clnicas
Hematologia clnica
Imunologia clnica
Microbiologia clnica
Parasitologia clnica
Toxicologia

7.2.1Ncleos integrados das subreas da rea de


anlises clnicas e toxicolgicas
A rea de anlises clnicas foi subdividida em subreas e estas
compreendem contedos-ncora para o desenvolvimento das mes-
mas. Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distri-
buio a seguir:

7.2.1.1Subrea: Biologia molecular aplicada ao diagns-


tico laboratorial
 nlise instrumental
A
Biologia molecular
Gentica
Microbiologia bsica

7.2.1.2Subrea: Bioqumica clnica


 ioqumica bsica
B
Enzimologia
Fisiologia
Mtodos analticos
Patologia

65
Q umica orgnica
Sade pblica

7.2.1.3Subrea: Citologia clnica


C itologia bsica
Embriologia
Histologia
Microbiologia bsica
Patologia
Sade pblica

7.2.1.4Subrea: Garantia e Controle de


qualidade em anlises clnicas

A nlise instrumental
Bioestatstica
Fisiologia

7.2.1.5Subrea: Hematologia clnica


Bioqumica bsica
Citologia bsica
Gentica
Histologia
Imunologia bsica
Patologia

7.2.1.6Subrea: Imunologia clnica


 nlise instrumental
A
Biologia celular
Bioqumica bsica
Gentica
Imunologia bsica

66
7.2.1.7Subrea: Microbiologia clnica
 nlise instrumental
A
Biologia celular
Bioqumica bsica
Gentica
Imunologia bsica
Microbiologia bsica

7.2.1.8Subrea: Parasitologia clnica


 iologia molecular
B
Fisiologia
Imunologia bsica
Parasitologia bsica
Patologia
Sade pblica

7.2.1.9Subrea: Toxicologia
 nlise instrumental
A
Bioqumica bsica
Farmacologia
Fisiologia
Toxicologia geral

7.2.2Ementas das subreas da rea de anlises


clnicas e toxicolgicas

7.2.2.1Biologia molecular aplicada ao


diagnstico laboratorial
Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnsti-
co molecular das doenas: metablicas, infectocontagiosas, hema-
tolgicas e das neoplasias. Identificao de paternidade e outros

67
exames forenses. Tcnicas eletroforticas aplicadas anlise de
cidos nuclicos.

7.2.2.2Bioqumica clnica
Biossegurana. Obteno e conservao de amostras para dosa-
gens bioqumicas, interferncias de variaes biolgicas e analticas.
Padronizao em bioqumica clnica e mtodos analticos. Avaliao
laboratorial das funes pancretica, renal, heptica, das dislipide-
mias, da funo endcrina, dos distrbios sseos e musculares, dos
distrbios do metabolismo do ferro, do equilbrio hidroeletroltico
e cidobase e avaliao bioqumica de lquidos biolgicos extra-
vasculares. Marcadores cardacos e tumorais. Controle de qualidade
em bioqumica clnica e automao. Padronizao e avaliao da
glicemia. Hemoglobina glicada. Curvas de tolerncia glicose. Mi-
croalbuminria. Proteinograma. Eletroforese de protenas. cido ri-
co. Uria. Creatinina. Colesterol. Triglicrides. Bilirrubinas. Enzimas.
ons. Exame de urina.

7.2.2.3Citologia clnica
Patologia e aspectos histolgicos do trato genital feminino.
Citologia hormonal. Alteraes reativas do trato genital feminino.
Critrios de malignidade. Atipias de clulas escamosas de signifi-
cado indeterminado. Leso intraepitelial escamosa de baixo grau
(LSIL) e de alto grau (HSIL). Atipias glandulares (AG). Carcinomas
escamosos e adenocarcinomas. Citopatologia de lquidos corporais,
urinria, mamria, das vias respiratrias, do lquido espermtico, do
lquido cefalorraquidiano. Controle de qualidade em citopatologia.
Tcnicas citolgicas. Reconhecimento de clulas normais do trato
genital feminino. Reconhecimento das alteraes reativas do trato
genital feminino e agentes especficos. Atipias escamosas (ASC).
Elaborao de laudos citopatolgicos. Exame citolgico de material
no ginecolgico.

68
7.2.2.4Garantia e Controle de qualidade
em anlises clnicas
Conceitos e ferramentas de controle de qualidade. Registros.
Controle interno da qualidade. Regras do controle. Boas prticas
laboratoriais. Validao de resultados, sistemas de unidades in-
ternacionais (SI), indicadores da qualidade, valores de referncia
populacionais, demogrficos e nveis teraputicos. Valor preditivo.
Controle externo da qualidade. Gesto em laboratrio clnico. Clcu-
los bsicos.

7.2.2.5Hematologia clnica
Hematopoese. Hemoglobinas. Distrbios do eritron. Patologias
do leucon. Patogenia e classificao das neoplasias hematolgicas.
Agentes carcinognicos e alteraes cromossmicas nas neoplasias
hematolgicas. Leucemias agudas e crnicas, linfomas, gamopatias.
Alteraes hematolgicas associadas a outras patologias. Hemograma
completo. Hemostasia e coagulao. Imunohematologia. Automao
em hematologia. Diagnstico laboratorial de distrbios hematol-
gicos no humanos. Coleta, anticoagulantes e corantes. Esfregao,
confeco, colorao de lminas e manuseio de microscpios. He-
matcrito e VHS. Medula ssea, srie vermelha e srie branca. Do-
sagem e eletroforese de hemoglobinas. Alteraes morfolgicas dos
eritrcitos. Reconhecimento de leucemias agudas e crnicas. Desvio
esquerda, granulaes txicas. Atipias mononucleares. Provas da
hemostasia primria. Determinao de grupos sanguneos e provas
de Coombs.

7.2.2.6Imunologia clnica
Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida
contra patgenos intracelulares e extracelulares. Fundamentos do
imunodiagnstico. Imunoglobulinas. Anticorpos monoclonais e
imunodiagnstico. Antgenos. Reao antgenoanticorpo e sua
deteco. Hipersensibilidades imediata e tardia. Alergia alimentar e

69
alergia a medicamentos. Imunopatologia: o modelo da hansenase.
Imunopatologia e imunodiagnstico da aids. Diagnstico baseado
na deteco de cidos nuclicos. Imunopatologia e diagnstico da
dengue. Biotica, genoma e diagnstico na era psgenmica. Bio-
logia molecular e diagnstico. Reao em cadeia da polimerase para
deteco e quantificao de patgenos. Diagnstico de hipersen-
sibilidade imediata e tardia. Citometria de fluxo para contagem de
linfcitos T CD3+, CD4+, CD8+. Imunofluorescncia e o diagnstico
sorolgico da toxoplasmose. SDSPAGE. Immunoblottingpadro
ouro para confirmao do diagnstico sorolgico da infeco pelo
HIV. Hemaglutinao e o diagnstico sorolgico da Doena de Cha-
gas. Quantificao das imunoglobulinas plasmticas: IgM, IgG, IgE
e IgA. ELISA. Diagnstico das principais doenas autoimunes.

7.2.2.7Microbiologia clnica
Diagnstico laboratorial de exames direto e cultura. Coleta de
material biolgico, transporte e armazenamento. Estafilococos, es-
treptococos betahemolticos, estreptococos alfahemolticos, basto-
netes Gram negativos no fermentadores, anaerbios, micobactrias,
microbiota humana, corinebactrias e meningites bacterianas. In-
feces do trato gastrintestinal e geniturinrio. Doenas sexualmen-
te transmissveis. Infeces em instituies de sade. Diagnstico
laboratorial de bacterioses no humanas. Teste de esterilidade em
ambiente laboratorial e dos tubos mltiplos (NMP). Isolamento e
identificao de cocos, bastonetes Gram negativos no fermentado-
res e Enterobacteriaceae. Teste de sensibilidade aos antimicrobianos.
Baciloscopia e cultura de Mycobacterium sp. Bacterioscopia e cultura
de Haemophilus, Neisseria, Treponema, superfcie epidrmica, oro-
faringe e nasofaringe, de Corynebacterium sp e Neisseria sp. Conta-
gem de colnias de amostras de urina. Automao. Patogenia viral.
Viroses especficas. Vrus relacionados s infeces exantemticas.
Hepatites virais. Vrus relacionados sndrome gastroenterite, imu-
nodeficincia e/ou oncogenicidade, s infeces do trato respirat-
rio, dengue e vrus da rubola. Rotavrus, Adenovrus. Diagnstico

70
laboratorial de viroses no humanas. Infeces fngicas. Tcnicas de
suscetibilidade para fungos. Diagnstico laboratorial de micoses no
humanas.

7.2.2.8Parasitologia clnica
Diagnstico parasitolgico das protozooses e das helmintoses
humanas. Diagnstico parasitolgico de doenas produzidas no ho-
mem por artrpodes e de parasitoses no humanas. Aplicao de
mtodos no diagnstico laboratorial de parasitas intestinais e san-
guneos. Exame parasitolgico. Xenodiagnstico. Exame em outros
lquidos biolgicos. Tcnicas de isolamento para diagnstico para-
sitolgico a partir de leses. Diagnstico laboratorial de parasitoses
no humanas.

7.2.2.9Toxicologia
Anlises toxicolgicas. Metodologias analticas. Interpretao
de resultados. Elaborao de laudos. Aspectos clnicos relacionados
com os exames laboratoriais, intoxicaes e sistemticas aplicadas
pesquisa, identificao e dosagens de xenobiticos de interesse da
toxicologia ambiental, ocupacional, de emergncia, forense, social,
clnica e doping. Sndromes txicas. Antdotos.

7.2.3Contedos programticos tericos


e prticos das subreas da rea de
anlises clnicas e toxicolgicas

7.2.3.1Subrea: Biologia molecular aplicada ao diagns-


tico laboratorial
Terico
1. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnsti-
co molecular das doenas metablicas

71
2. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnsti-
co molecular das doenas infectocontagiosas
3. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnsti-
co molecular das neoplasias
4. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnsti-
co molecular das doenas hematolgicas
5. Aplicabilidade das tcnicas de biologia molecular na identifica-
o de paternidade e outros exames forenses

Prtico
1. Tcnicas eletroforticas aplicadas anlise de cidos nuclicos
1.1. Clonagem de DNA, isolamento e expresso de genes
1.2. Vetores de clonagem e expresso
1.3. Tcnicas de hibridizao de DNA e RNA
1.4. Reao em cadeia de DNApolimerase
1.5. Mtodos de sequenciamento de DNA
1.6. Anlises de seqncias nucleotdicas e peptdicas
1.7. Marcadores moleculares
1.8. Biossegurana relativa s prticas de biologia molecular

7.2.3.2Subrea: Bioqumica clnica


Terico
1. Biossegurana no laboratrio
2. Obteno e conservao de amostras para dosagens bioqumi-
cas, interferncias de variaes biolgicas e analticas
3. Padronizao e mtodos analticos
4. Avaliao laboratorial da funo pancretica
5. Avaliao laboratorial da funo renal
6. Avaliao laboratorial da funo heptica

72
7. Avaliao laboratorial das dislipidemias
8. Marcadores cardacos
9. Avaliao laboratorial da funo endcrina
10. Avaliao laboratorial dos distrbios sseos e musculares
11. Avaliao laboratorial dos distrbios do metabolismo do ferro
12. Avaliao laboratorial do equilbrio hidroeletroltico e ci-
dobase
13. Avaliao bioqumica de lquidos biolgicos extravasculares
14. Marcadores tumorais
15. Controle de qualidade
16. Automao

Prtico
1. Padronizao e avaliao da glicemia
2. Hemoglobina glicada
3. Curvas de tolerncia glicose
4. Microalbuminria
5. Proteinograma
6. Eletroforese de protenas
7. cido rico
8. Uria
9. Creatinina
10. Clearence de creatinina
11. Colesterol total e fraes, apolipoprotenas
12. Triglicrides
13. Bilirrubinas

73
14. Enzimas: amilase, CPK, transaminases, fosfatase alcalina, gama
GT, lipase, aldolase, LDH e outras
15. ons: clcio, fsforo, sdio, potssio, magnsio, cloreto
16. Exame de urina: caracteres gerais, exame qumico e sedimentos-
copia
17. Identificao de clculos urinrios

7.2.3.3Subrea: Citologia clnica


Terico
1. Aspectos histolgicos e citolgicos do trato genital feminino
2. Estudo das doenas do trato genital feminino
3. Citologia hormonal: conceito, modificaes etrias, ndices e
curvas
4. Alteraes reativas do trato genital feminino: agentes especfi-
cos bactrias, fungos, protozorios e vrus
5. Critrios de malignidade
6. Atipias de clulas escamosas de significado indeterminado
7. Leso intraepitelial escamosa de baixo grau (LSIL)
8. Leso intraepitelial escamosa de alto grau (HSIL)
9. Atipias Glandulares (AG)
10. Carcinomas escamosos e adenocarcinomas
11. Citopatologia de lquidos corporais
12. Citopatologia urinria
13. Citopatologia mamria
14. Citopatologia de vias respiratrias
15. Citopatologia do lquido espermtico
16. Citopatologia do lquido cefalorraquidiano
17. Controle de qualidade em citopatologia

74
Prtico
1. Tcnicas citolgicas: coleta de material, preparao, fixao e
colorao do esfregao
2. Reconhecimento de clulas normais do trato genital feminino
3. Citologia hormonal: reconhecimento de clulas em diversas
faixas etrias, ndices e curvas
4. Reconhecimento das alteraes reativas do trato genital femi-
nino e agentes especficos
5. Atipias escamosas e glandulares
6. LSIL, HSIL
7. Carcinomas e adenocarcinomas
8. Elaborao de laudos citopatolgicos
9. Exame citolgico de material no ginecolgico

7.2.3.4Subrea: Garantia e Controle de qualidade em


anlises clnicas
Terico
1. Conceitos e ferramentas de controle de qualidade
2. Registros: carto de registro de LeveyJennings, soma acumula-
tiva: limites da qualidade, uso e interpretao
3. Controle interno de qualidade: pranaltico, analtico e
psanaltico em: bioqumica clnica; hematologia clnica; mi-
crobiologia clnica; parasitologia clnica; imunologia clnica e
toxicologia.
4. Regras do controle
5. Boas prticas laboratoriais
6. Validao de resultados, sistemas de unidades internacionais

75
(SI), indicadores da qualidade, valores de referncia populacio-
nais, demogrficos e nveis teraputicos
7. Valor preditivo
8. Controle externo de qualidade
9. Gesto em laboratrio clnico

Prtico
1. Clculos bsicos
2. Registros: carto de registro de LeveyJennings, soma acumula-
tiva limites da qualidade, uso e interpretao
3. Valor preditivo: sensibilidade, especificidade, falsos-positivos e
falsos-negativos, prevalncia, eficincia.

7.2.3.5Subrea: Hematologia clnica


Terico
1. Hematopoese: eritropoese, leucopoese
2. Hemoglobinas: noes bsicas e aspectos patolgicos
3. Distrbios do eritron: classificao morfolgica e etiopatogni-
ca das anemias; anemias microcticas, aplsticas, macrocticas e
mielodisplsicas, hemolticas e hemolticas hereditrias
4. Patologias do leucon
5. Patogenia e classificao das neoplasias hematolgicas
6. Agentes carcinognicos e alteraes cromossmicas nas neopla-
sias hematolgicas
7. Leucemias agudas e crnicas, linfomas, gamopatias
8. Alteraes hematolgicas associadas a outras doenas: reaes
leucemides

76
9. Hemograma: componentes e erros
10. Hemostasia e coagulao
11. Imunohematologia
12. Automao em hematologia
13. Diagnstico laboratorial de distrbios hematolgicos no hu
manos

Prtico
1. Coleta, anticoagulantes e corantes usados em hematologia
2. Esfregao, confeco, colorao de lminas e manuseio de mi-
croscpios
3. Hematcrito e VHS
4. Medula ssea e srie vermelha
5. Medula ssea e srie branca
6. Dosagem e eletroforese de hemoglobinas
7. Alteraes morfolgicas dos eritrcitos
8. Contagem global e especfica de clulas
9. Reconhecimento de leucemias agudas e crnicas
10. Desvio esquerda, granulaes txicas
11. Atipias mononucleares
12. Hemograma
13. Hemograma: atipias e processos infecciosos
14. Provas da hemostasia primria
15. Determinao de grupos sanguneos
16. Provas de Coombs

77
7.2.3.6Subrea: Imunologia clnica
Terico
1. Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida
contra patgenos intracelulares
2. Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida
contra patgenos extracelulares
3. Fundamentos do imunodiagnstico
4. Imunoglobulinas: estrutura, funo, gentica
5. Anticorpos monoclonais e imunodiagnstico
6. Antgenos: imungenos, imunogenicidade, adjuvantes,
haptenos
7. Reao antgenoanticorpo e sua deteco afinidade, especifi-
cidade, reaes cruzadas, foras envolvidas
8. Hipersensibilidades imediata e tardia
9. Alergia alimentar e alergia a medicamentos
10. Imunopatologia: o modelo da hansenase
11. Imunopatologia e imunodiagnstico da aids
12. Diagnstico baseado na deteco de cidos nuclicos: reao
em cadeia da polimerase
13. Imunopatologia e diagnstico da dengue
14. Biotica, genoma e diagnstico na era psgenmica: Micro
arrays
15. Diagnstico das principais doenas autoimunes

Prtico
1. Biossegurana em laboratrios de imunologia
2. Biologia molecular e diagnstico: extrao, purificao e quan-
tificao de cidos nuclicos

78
3. Reao em cadeia da polimerase para deteco e quantificao
de patgenos: modelos da hansenase paucibacilar e para quan-
tificao da viremia na aids
4. Diagnstico de hipersensibilidade imediata: teste de puntura
5. Diagnstico de hipersensibilidade tardia: testes intradrmicos
6. Citometria de fluxo para contagem de linfcitos T CD3+, CD4+,
CD8+
7. Imunofluorescncia e o diagnstico sorolgico da toxoplasmose
8. SDSPAGE: eletroforese em gel de poliacrilamida com dodecil
sulfato de sdio
9. Immunoblottingpadro ouro para confirmao do diagnsti-
co sorolgico da infeco pelo HIV
10. Hemaglutinao e o diagnstico sorolgico da doena de
Chagas
11. Quantificao das imunoglobulinas plasmticas: IgM, IgG,
IgE e IgA
12. ELISA para o diagnstico sorolgico da doena de Chagas

7.2.3.7Subrea: Microbiologia clnica


I Bacteriologia
Terico
1. Diagnstico laboratorial e cultura. Coleta, transporte e armaze-
namento de material biolgico
2. Estafilococos
3. Estreptococos betahemolticos
4. Estreptococos alfahemolticos e outros
5. Infeces do trato gastrintestinal (Escherichia coli, Salmo-
nellaShigellaYersinia)

79
6. Bastonetes Gram negativos no fermentadores
7. Anaerbios
8. Diagnstico laboratorial das micobactrias
9. Doenas sexualmente transmissveis (Neisseria gonorrhoeae,
Haemophilus, Treponema sp., Chlamydia sp.)
10. Microbiota humana
11. Corinebactrias
12. Infeces do trato geniturinrio
13. Meningites bacterianas
14. Diagnstico laboratorial de bacterioses no humanas

Prtico
1. Teste de esterilidade em ambiente laboratorial (estufa e auto-
clave)
2. Teste dos tubos mltiplos (NMP)
3. Isolamento e identificao de cocos (gar sangue e gar ma
nitol)
4. Isolamento e identificao de cocos (A.S.I e B.H.I, provas de
patogenicidade)
5. Teste de sensibilidade aos antimicrobianos (realizao, leitura e
interpretao)
6. Isolamento e identificao de Enterobacteriaceae (gar Mac
Conkey, gar T.S.I., provas bioqumicas)
7. Isolamento de bastonetes Gram negativos no fermentadores
8. Bacterioscopia e cultura de Mycobacterium sp.
9. Bacterioscopia e cultura de Haemophilus, Neisseria e Trepo
nema

80
10. Cultura de superfcie epidrmica, orofaringe e nasofaringe
11. Bacterioscopia e cultura de Corynebacterium sp.
12. Contagem de colnias de amostras de urina
13. Bacterioscopia e cultura de Neisseria sp.
14. Automao

II Virologia
Terico
1. Patogenia viral: relao vrus/clula/hospedeiro, tipos de infec-
o viral e respostas do hospedeiro
2. Viroses especficas: propriedades gerais, patogenia, mtodos de
diagnstico, preveno e controle
3. Vrus relacionados s infeces exantemticas: vrus da rubola,
vrus da dengue, parvovrus B19, herpesvrus humanos e vrus
do sarampo
4. Hepatites virais: vrus das hepatites A,B,C,D e E
5. Vrus relacionados sndrome gastroenterite: rotavrus, adeno-
vrus, calicivrus e astrovrus
6. Vrus relacionados imunodeficincia e/ou oncogenicidade:
vrus da imunodeficincia humana, vrus de clulas T humanas,
papilomavrus humano, vrus de EpsteinBarr
7. Vrus relacionados s infeces do trato respiratrio: vrus
influenza, parainfluenza, vrus respiratrio sincicial e corona
vrus
8. Diagnstico laboratorial de viroses no humanas
Prtico
Diagnstico laboratorial:

81
1. Vrus da rubola
Dosagem de anticorpos em soros pareados: tratamento de
soros, reao de hemaglutinao, reao da inibio de he-
maglutinao
Deteco de anticorpos IgM
2. Vrus da dengue
Deteco de anticorpos IgM
3. Vrus da hepatite A
Deteco de anticorpos IgM
4. Vrus da hepatite B
Deteco de antgeno: HBsAg
Deteco de anticorpos: antiHBc total e antiHBs
5. Vrus da hepatite C
Deteco de anticorpos
6. Rotavrus
Deteco de antgeno
Deteco de RNA viral: extrao de RNA, eletroforese em gel
poliacrilamida
7. Adenovrus
Deteco do antgeno

III Micologia

Terico
1. Infeces fngicas superficiais, subcutneas, sistmicas e opor-
tunsticas
2. Diagnstico laboratorial de micoses no humanas
Prtico
1. Diagnstico por meio de exame direto com KOH, exame his-
topatolgico e cultivo das principais micoses causadoras de

82
infeces superficiais, subcutneas, sistmicas e oportunsti-
cas: dermatofitoses, candidases, pitirase versicolor, piedras,
eritrasma, paracoccidioidomicose, lobomicose, histoplasmose,
pneumocistose, esporotricose, cromomicose, actinomicose, no-
cardiose, maduromicose, criptococose, zigomicose, aspergilose
2. Tcnicas de suscetibilidade para fungos

7.2.3.8Subrea: Parasitologia clnica


Terico
1. Diagnstico parasitolgico das protozooses humanas
1.1 Amebase
1.2 Balantidase
1.3 Giardase
1.4 Tricomonase
1.5 Leishmanioses
1.6 Tripanosomose
1.7 Malria
1.8 Toxoplasmose
1.9 Protozorios emergentes
2. Diagnstico parasitolgico das helmintoses humanas
2.1 Ascaridase
2.2 Tricurase
2.3 Enterobase
2.4 Ancilostomose
2.5 Estrongiloidose
2.6 Tenase
2.7 Cisticercose
2.8 Himenolepases
2.9 Hidatidose
2.10 Esquistossomose e fasciolose
2.11 Larva migrans visceral e cutnea
2.12 Filarioses

83
3. Diagnstico parasitolgico de doenas produzidas no homem
por artrpodes
4. Diagnstico laboratorial de parasitoses no humanas

Prtico
Metodologias aplicadas ao diagnstico das parasitoses humanas
1. Aplicao de mtodos no diagnstico laboratorial de parasitas
intestinais
1.1 Exame direto (a fresco)
1.2 Colorao pela tricromo, hematoxilina frrica e lugol
1.3 Exame com concentrao: Ritchie, Faust
1.4 Sedimentao espontnea de Hoffmann, Pons e Janer
1.5 Centrfugoflutuao e centrfugosedimentao: Willis,
Baermann e Moraes, Lutz, Rugai
1.6 Exames quantitativos e semiquantitativos: Stoll e Kato
2. Aplicao de mtodos no diagnstico de parasitas sanguneos:
2.1 Gota espessa
2.2 Concentrao
2.3 Distenso sangunea
3. Exame parasitolgico para: escabiose, miase, pediculose,
ptirose
4. Xenodiagnstico
4.1 Exame direto (em salina)
4.2 Colorao pela Leishmann e Geinsa
5. Exame em outros lquidos biolgicos
5.1 Lquor
5.2 Secrees
5.3 Exudatos
5.4 Transudatos
6. Tcnicas de isolamento para diagnstico parasitolgico a partir
de leses

84
7. Diagnstico laboratorial de parasitoses no humanas

7.2.3.9Subrea: Toxicologia

Terico
1. Aplicaes das anlises toxicolgicas
2. Metodologias analticas
3. Validao das metodologias analticas
4. Interpretao dos resultados analticos
5. Laudos
6. Aspectos clnicos e laboratoriais de reas de atuao da toxico-
logia
6.1 Toxicologia ocupacional
6.2 Toxicologia de alimentos
6.3 Toxicologia de emergncia
6.4 Toxicologia ambiental
6.5 Toxicologia forense
6.6 Toxicologia social
6.7 Toxicologia clnica (medicamentos)
6.8 Doping
7. Ao de toxinas
8. Sndromes txicas
9. Antdotos

Prtico
1. Toxicologia laboratorial (motivo, toxicante/xenobitico, amos-
tra, mtodo). Aplicaes analticas em toxicologia. A validao
analtica aplicada toxicologia
2. Sistemticas aplicadas pesquisa, identificao e dosagens de
xenobiticos de interesse da:

85
2.1 Toxicologia ocupacional
2.2 Toxicologia de alimentos
2.3 Toxicologia de emergncia
2.4 Toxicologia ambiental
2.5 Toxicologia forense
2.6 Toxicologia social
2.7 Toxicologia clnica (medicamentos)
2.8 Doping
3. Plantas txicas: reconhecimento/identificao
4. Aplicaes da cromatografia lquida de alta eficincia (CLAE/
HPLC) em toxicologia
5. Aplicaes da cromatografia gslquido (CG/GC) em toxicolo-
gia
6. Mtodos de imunoensaio aplicados toxicologia
7. Aplicaes da espectrofotometria de absoro atmica em toxi-
cologia

7.2.4Estruturao de mapa conceitual para a rea


de anlises clnicas e toxicolgicas
O mapa conceitual para a rea de anlises clnicas e toxicolgicas
foi organizado por meio de conhecimentos agrupados em subreas
interconectadas. A representao esquemtica considera uma srie
hierrquica e ordenada por intermdio de contedos prioritrios,
selecionados por meio de sua significncia, para realizar inferncias
no processo de aprendizagem por integrao (Fig. 7).

86
ANATOMIA EMBRIOLOGIA MATEMTICA
BIOESTATSTICA FISIOLOGIA QUMICA GERAL E INORGNICA
BIOSSEGURANA HISTOLOGIA QUMICA ORGNICA
CITOLOGIA BSICA

ANLISE INSTRUMENTAL
ENZIMOLOGIA MICROBIOLOGIA BSICA
BIOTICA
FARMACOLOGIA PARASITOLOGIA BSICA
BIOLOGIA MOLECULAR
GENTICA PATOLOGIA
BIOQUMICA BSICA
GESTO SOCIAL SADE PBLICA
DEONTOLOGIA E
IMUNOLOGIA BSICA TOXICOLOGIA GERAL
LEGISLAO FARMACUTICA

BIOLOGIA
BIOQUMICA
MOLECULAR CITOLOGIA CLNICA
CLNICA
APLICADA

GARANTIA E
CONTROLE DE HEMATOLOGIA IMUNOLOGIA
QUALIDADE EM CLNICA CLNICA
ANLISES CLNICAS

MICROBIOLOGIA PARASITOLOGIA
TOXICOLOGIA
CLNICA CLNICA

Figura 7. Mapa conceitual para a rea de anlises clnicas.

87
7.3CONTEDOS DO EIXO TEMTICO DA
REA DE ALIMENTOS

A. Conceitos gerais e inclusivos (formao geral)


 ioestatstica
B
Biossegurana
Fsica
Fsicoqumica
Fisiologia
Gentica
Matemtica
Qumica analtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica
B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao)
 nlise instrumental
A
Biotica
Biologia molecular
Bioqumica bsica
Deontologia e Legislao farmacutica
Enzimologia
Farmacologia
Microbiologia bsica
Operaes unitrias
Parasitologia bsica
Sade pblica
Toxicologia geral
C. Conceitos caractersticos (ncleo especializado)
 ioqumica de alimentos
B
Biotecnologia em alimentos
Bromatologia
Gesto da qualidade em alimentos

88
 icrobiologia em alimentos
M
Nutrio
Tecnologia de alimentos
Toxicologia em alimentos

7.3.1Ncleos integrados das subreas


da rea de alimentos
A rea de alimentos foi subdividida em subreas e estas com-
preendem contedos-ncora para o desenvolvimento das mesmas.
Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distribuio a
seguir:

7.3.1.1Subrea: Bioqumica de alimentos


 nlise instrumental
A
Bioqumica bsica
Enzimologia
Fsicoqumica
Sade pblica

7.3.1.2Subrea: Biotecnologia em alimentos


 iologia molecular
B
Enzimologia
Gentica
Mtodos analticos
Microbiologia bsica

7.3.1.3Subrea: Bromatologia
 nlise instrumental
A
Bioqumica bsica
Qumica orgnica
Sade pblica
Toxicologia bsica

89
7.3.1.4Subrea: Gesto da qualidade em alimentos
 nlise instrumental
A
Biossegurana
Microbiologia bsica
Qumica geral e inorgnica
Sade pblica

7.3.1.5Subrea: Microbiologia em alimentos


B iologia celular
Gentica
Microbiologia bsica

7.3.1.6Subrea: Nutrio
B ioqumica bsica
Fisiologia
Microbiologia bsica

7.3.1.7Subrea: Tecnologia de alimentos


 nlise instrumental
A
Bioqumica bsica
Biotecnologia
Bromatologia
Enzimologia
Operaes unitrias

7.3.1.8Subrea: Toxicologia em alimentos


 nlise instrumental
A
Farmacologia
Fisiologia
Microbiologia bsica
Toxicologia bsica

90
7.3.2Ementas das subreas da rea de alimentos

7.3.2.1Bioqumica de alimentos
Estudo da gua, protenas, carboidratos, lipdios, vitaminas,
minerais e enzimas. Determinao de polissacardeos e de taninos.
Separao das protenas do leite.

7.3.2.2Biotecnologia em alimentos
Biossegurana e alimentos geneticamente modificados. M-
todos e tcnicas moleculares aplicadas em alimentos. Tcnicas de
transformao gentica dos microorganismos, vegetais e animais.
Expresso de protenas e sistemas heterlogos.

7.3.2.3Bromatologia
Nutrientes (macro e micro). Aditivos. Alimentos de origem ve-
getal, animal e derivados. Determinao de umidade e volteis, re-
sduo mineral fixo, lipdios, protenas e nitrognio total, fibra bruta,
vitaminas, aucares redutores e no redutores. Anlise de gua de
abastecimento.

7.3.2.4Gesto da qualidade em alimentos


Boas prticas de fabricao. Controle de matrias-primas e
produtos acabados. Anlise sensorial. Avaliao dos fatores inter-
ferentes em servios de alimentao. Controle de armazenamento
de produtos alimentares. Auditorias em laboratrios. Biossegurana
em laboratrios. Mtodos e planejamento para anlise. Pesquisa
de interferentes e anlise da matria-prima em servios. Anlise
dos produtos alimentcios acabados e do desempenho das equipes.
Simulao de auditoria.

91
7.3.2.5Microbiologia em alimentos
Importncia e controle microbiano. Microorganismos indicado-
res da qualidade. Fonte de contaminao e deteriorao microbiana.
Tcnica de amostragem para anlise microbiana. Interaes entre
substncias naturais e sintticas. Leveduras utilizadas em processos
biotecnolgicos. Pesquisa, identificao e contagem de microorga-
nismos. Estudo de Aspergillus e Penicillium. Gros de alimentos.
Pesquisa de contaminantes em embalagens.

7.3.2.6Nutrio
Estudo dos nutrientes e valor nutricional dos alimentos. Gru-
pos de alimentos. Necessidades nutricionais. Hipovitaminoses e
hipervitaminoses. Avaliao bioqumica e antropomtrica do estado
nutricional. Nutracuticos. Nutrio enteral e parenteral. Alimen-
tos funcionais. Segurana nutricional de produtos comercializados.
Avaliao nutricional e interpretao de tabelas. Efeitos do armaze-
namento e do processamento sobre os nutrientes. Medidas antropo-
mtricas.

7.3.2.7Tecnologia de alimentos
Matrias-primas alimentcias de origem vegetal e animal. Con-
servao de alimentos. Tecnologia de leites e derivados, carnes e
derivados, pescado e derivados, gros e derivados, frutas e hortali-
as, aucares, mel e derivados. Fermentaes e enzimologia. Aditivos
alimentares. Embalagens. Desenvolvimento de novos mtodos e
produtos alimentcios. Efeitos da refrigerao e do congelamento.
Anlise tecnolgica do amido, gelias e frutas, carnes e derivados,
pescados e derivados, leite, queijos e iogurtes, acar, mel e deriva-
dos, gros e derivados.

7.3.2.8Toxicologia em alimentos
Toxinfeces alimentares. Micotoxinas. Toxicologia dos inseticidas,
herbicidas e fungicidas, metais, aditivos, hormnios, fatores anti-

92
nutricionais, antibiticos e sulfas. Pesquisa, identificao e anlise
de toxinas e micotoxinas. Anlise e determinao de resduos de
praguicidas e avaliao toxicolgica de aditivos.

7.3.3Contedos programticos tericos e


prticos das subreas da rea de alimentos

7.3.3.1Subrea: Bioqumica de alimentos


Terico
1. gua
1.1 Constantes fsicas e estrutura da gua e do gelo
1.2 Propriedades solventes
1.3 Interaes com outras substncias
1.4 Efeitos dos solutos na estrutura da gua e do gelo
1.5 Diferenciao entre umidade e atividade
1.6 Isotermas de soro de gua
2. Protenas
2.1 Classificao e estrutura
2.2 Processamento de alimentos e escurecimento no enzi-
mtico
2.3 Propriedades funcionais e suas modificaes
3. Carboidratos
3.1 Classificao e estrutura
3.2 Propriedades fsicoqumicas
3.3 Propriedades funcionais dos polissacardios estruturais
3.4 Transformaes
4. Lipdios
4.1 Classificao e estrutura
4.2 Caractersticas
4.3 Propriedades fsicas
4.4 Propriedades funcionais
4.5 Modificaes das gorduras

93
4.6 Oxidaes lipdicas
4.7 Antioxidantes
5. Vitaminas
5.1 Lipossolveis
5.2 Hidrossolveis
5.3 Efeito do processamento no teor vitamnico dos alimentos
6. Minerais
6.1 Funes
6.2 Influncia nos produtos de origem vegetal
7. Enzimas
7.1 Enzimas presentes nos alimentos
7.2 Aplicao na tecnologia dos alimentos
7.3 Alteraes dos alimentos causadas pela atuao das en-
zimas
Prtico
1. Atividade da gua em alimentos
2. Determinao de polissacardios
3. Separao das protenas do leite
3.1 Formao do coalho
3.2 Redissoluo do coalho
4. Determinao de taninos em alimentos

7.3.3.2Subrea: Biotecnologia em alimentos

Terico
1. Alimentos geneticamente modificados
2. Biossegurana dos alimentos geneticamente modificados
3. Mtodos moleculares aplicados na modificao de genes, visan-
do ao melhoramento de protenas
4. Tcnicas de transformao gentica dos microrganismos, vege-
tais e animais

94
5. Expresso de protenas e sistemas heterlogos aplicados em
alimentos
6. Tcnicas moleculares aplicadas em alimentos
Prtico
Necessita de infraestrutura laboratorial especializada.

7.3.3.3Subrea: Bromatologia
Terico
1. Macronutrientes e micronutrientes presentes nos alimentos
2. Aditivos alimentares
3. Alimentos de origem vegetal: leguminosas, cereais (massas e
produtos de panificao), hortalias e frutas
4. Alimentos de origem animal: carnes, pescados, ovos, leite.
Derivados
4.1 leos e gorduras
4.2 Bebidas (estimulantes, no alcolicas e alcolicas)
4.3 Acar, alimentos aucarados e mel
4.4 Condimentos
4.5 guas de abastecimento
4.6 Raes (ingredientes e sais minerais)
Prtico
1. Determinao de umidade e volteis
2. Determinao de resduo mineral fixo
3. Determinao de lipdios
4. Determinao de protenas e nitrognio total
5. Determinao de fibra bruta
6. Determinao de vitaminas em alimentos
7. Determinao de aucares redutores e no redutores
8. Anlise das guas de abastecimento e minerais

95
7.3.3.4Subrea: Gesto da qualidade em alimentos
Terico
1. Manual de boas prticas de fabricao: controle higinicosani-
trio de alimentos
2. Controle de matrias-primas e produtos acabados: anlise
fsicoqumica, microbiolgica e microscopia alimentar
3. Anlise sensorial. Tipos de equipes, seleo e treinamento de
provadores. Colheita e anlise de dados
4. Avaliao dos fatores interferentes em servios de alimentao
5. Controle de armazenamento de produtos alimentares
6. Auditoria em laboratrios
7. Biossegurana em laboratrios: qumica, fsica e biolgica
Prtico
1. Mtodos e planejamento para anlise sensorial
2. Pesquisa de interferentes em servios de alimentos
3. Anlise de matria-prima em servios de alimentos
4. Anlise dos produtos alimentcios acabados
5. Anlise do desempenho das equipes de atuao na rea de ali-
mentos
6. Simulao de auditoria

7.3.3.5Subrea: Microbiologia em alimentos


Terico
1. Importncia dos microorganismos nos alimentos
2. Controle do desenvolvimento microbiano nos alimentos
3. Microorganismos indicadores da qualidade de alimentos

96
4. Fontes de contaminao bacterianas e fngicas
5. Deteriorao microbiana e alteraes qumicas causadas por
microorganismos
6. Tcnicas de amostragem para anlise microbiolgica de ali
mentos
7. Interao entre substncias naturais e sintticas com os ali-
mentos
8. Leveduras utilizadas em processos biotecnolgicos de ali
mentos

Prtico
1. Tcnicas de amostragem para anlise microbiolgica de alimen-
tos e guas
2. Pesquisa, identificao e contagem de:
2.1 Escherichia coli
2.2 Staphilococcus coagulase-positiva
2.3 Bacillus cereus
2.4 Clostridium sulfito redutores
2.5 Salmonella sp.
2.6 Listeria monocytogenes
2.7 Campylobacter jejuni
2.8 Yersinia enterocoltica
3. Contagem de fungos
4. Estudo de Aspergillus e Penicillium
5. Gros de alimentos em meio de cultivo para fungos e sua iden-
tificao
6. Pesquisa de contaminantes em embalagens para alimentos

97
7.3.3.6Subrea: Nutrio
Terico
1. Estudo dos nutrientes e valor nutritivo dos alimentos
2. Principais grupos de alimentos
3. Necessidades nutricionais
4. Hipovitaminoses e hipervitaminoses
5. Avaliao bioqumica e antropomtrica do estado nutricional de
populaes
6. Nutracuticos
7. Nutrio enteral
8. Nutrio parenteral
9. Alimentos funcionais
10. Segurana nutricional de produtos comercializados

Prtico
1. Avaliao nutricional dos alimentos e interpretao de tabela
de composio alimentar
2. Efeitos do armazenamento e do processamento sobre nu
trientes
3. Medidas antropomtricas de diferentes grupos etrios

7.3.3.7Subrea: Tecnologia de alimentos


Terico
1. Matrias-primas de origem vegetal e animal para produo de
alimentos
2. Mtodos de conservao de alimentos

98
3. Tecnologia de leites e derivados
4. Tecnologia de carnes e derivados
5. Tecnologia do pescado e derivados
6. Tecnologia de gros e derivados
7. Tecnologia de frutas e hortalias
8. Tecnologia de aucares, mel e derivados
9. Fermentaes e enzimologia aplicadas aos alimentos
10. Aplicao dos aditivos alimentares
11. Embalagens em alimentos e riscos de interaes
12. Desenvolvimento de novos mtodos e produtos alimentcios

Prtico
1. Efeitos da refrigerao e do congelamento nos alimentos
2. Anlise tecnolgica do amido
3. Anlise tecnolgica de gelias e frutas em calda
4. Anlise tecnolgica de carnes e derivados
5. Anlise tecnolgica de pescado e derivados
6. Anlise tecnolgica do leite, queijos e iogurtes
7. Anlise tecnolgica do acar, mel e derivados
8. Anlise tecnolgica de gros e derivados

7.3.3.8Subrea: Toxicologia em alimentos


Terico
1. Txinfeces alimentares
2. Micotoxinas
3. Toxicologia dos inseticidas, herbicidas e fungicidas
4. Toxicologia dos metais

99
5. Toxicologia dos aditivos alimentares
6. Toxicologia dos hormnios utilizados em animais para fins ali-
mentares
7. Toxicologia dos fatores antinutricionais
8. Toxicologia dos antibiticos
9. Toxicologia das sulfas
Prtico
1. Pesquisa e identificao de micotoxinas
2. Anlise de toxinas bacterianas em alimentos
3. Determinao de resduos de praguicidas
4. Avaliao toxicolgica de aditivos alimentares
5. Anlise de pesticidas e metais em baixos nveis nas guas de
abastecimento

7.3.4Estruturao de mapa conceitual


para a rea de alimentos
O mapa conceitual para a rea de alimentos foi organizado por
meio de conhecimentos agrupados em subreas interconectadas. A
representao esquemtica considera uma srie hierrquica e or-
denada por intermdio de contedos prioritrios, selecionados por
meio de sua significncia, para realizar inferncias no processo de
aprendizagem por integrao (Fig. 8).

100
BIOESTATSTICA FISIOLOGIA QUMICA ANALTICA
BIOSSEGURANA GENTICA QUMICA GERAL E INORGNICA
FSICA MATEMTICA QUMICA ORGNICA
FSICO-QUMICA

D
 EONTOLOGIA E LEGISLAO
ANLISE INSTRUMENTAL OPERAES UNITRIAS
FARMACUTICA
BIOTICA PARASITOLOGIA BSICA
ENZIMOLOGIA
BIOLOGIA MOLECULAR SADE PBLICA
FARMACOLOGIA
BIOQUMICA BSICA TOXICOLOGIA GERAL
MICROBIOLOGIA BSICA

BIOQUMICA DE BIOTECNOLOGIA EM
BROMATOLOGIA
ALIMENTOS ALIMENTOS

GESTO DA
MICROBIOLOGIA EM
QUALIDADE EM NUTRIO
ALIMENTOS
ALIMENTOS

TECNOLOGIA DE TOXICOLOGIA EM
ALIMENTOS ALIMENTOS

Figura 8. Mapa conceitual para a rea de alimentos.

101
8 INTERFACES COMUNS NOS MAPAS
CONCEITUAIS DOS EIXOS TEMTICOS

Os dados apresentados nos mapas conceituais dos eixos tem-


ticos permitem verificar o conhecimento comum da formao geral
que envolve contedos de: bioestatstica, biossegurana, fisiologia,
matemtica, qumica geral e inorgnica, e qumica orgnica, para as
trs reas de atividades profissionais do farmacutico (medicamen-
tos, anlises clnicas e toxicolgicas e alimentos). Assim, indepen-
dente da orientao do curso, todo o farmacutico obrigatoriamente
deve ter esses conhecimentos na sua formao.
Na formao intermediria, foi possvel verificar contedos
tambm comuns em diferentes nveis para as trs reas, a saber:
anlise instrumental, biotica, bioqumica bsica, deontologia e
legislao farmacutica, enzimologia, farmacologia, microbiologia
bsica, parasitologia bsica e toxicologia geral.
O significado dessas interfaces nos planejamentos de cur-
sos tornase muito importante, na medida em que demonstram a
transdisciplinaridade e a integrao das reas para a formao, em
atendimento s Diretrizes Curriculares Nacionais (Fig. 9).
Ocorrendo a interface dos contedos apresentados, tornase
possvel desenvolver o mapa conceitual de todo o curso de farmcia
de forma integrada.

102
ANLISE INSTRUMENTAL

TOXICOLOGIA
GERAL BIOTICA

Contedos
gerais
BIOESTATSTICA
PARASITOLOGIA BIOSSEGURANA BIOQUMICA


BSICA BSICA
FISIOLOGIA
MATEMTICA
 UMICA GERAL E
Q
INORGNICA
DEONTOLOGIA E
MICROBIOLOGIA
BSICA
QUMICA ORGNICA LEGISLAO
FARMACUTICA

FARMACOLOGIA

ENZIMOLOGIA

Contedos
intermedirios

Figura 9. Diagrama dos contedos de interfaces comuns para o


Curso de Farmcia.

103
8.1CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE
MEDICAMENTOS E A REA DE ANLISES CLNICAS
E TOXICOLGICAS

8.1.1Conceitos gerais e inclusivos


 natomia
A
Bioestatstica
Biossegurana
Citologia bsica
Embriologia
Fisiologia
Histologia
Matemtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica

8.1.2Conceitos intermedirios
 nlise instrumental
A
Biotica
Bioqumica bsica
Deontologia e Legislao farmacutica
Enzimologia
Farmacologia
Gesto social
Imunologia bsica
Microbiologia bsica
Parasitologia bsica
Patologia
Toxicologia geral

104
8.2CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE
MEDICAMENTOS E A REA DE ALIMENTOS

8.2.1Conceitos gerais e inclusivos


 ioestatstica
B
Biossegurana
Fsica
Fsicoqumica
Fisiologia
Gentica
Matemtica
Qumica analtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica

8.2.2Conceitos intermedirios
 nlise instrumental
A
Biotica
Bioqumica bsica
Deontologia e Legislao farmacutica
Enzimologia
Farmacologia
Microbiologia bsica
Operaes unitrias
Parasitologia bsica
Toxicologia geral

105
8.3CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE
ANLISES CLNICAS E TOXICOLGICAS
E A REA DE ALIMENTOS

8.3.1Conceitos gerais e inclusivos


 ioestatstica
B
Biossegurana
Fisiologia
Matemtica
Qumica geral e inorgnica
Qumica orgnica

8.3.2Conceitos intermedirios
 nlise instrumental
A
Biotica
Biologia molecular
Bioqumica bsica
Deontologia e Legislao farmacutica
Enzimologia
Farmacologia
Microbiologia bsica
Parasitologia bsica
Sade pblica
Toxicologia geral

106
9 MAPA CONCEITUAL INTEGRADO
DO CURSO DE FARMCIA

A elaborao de mapas conceituais em cada rea das atividades


farmacuticas possibilita desenvolver uma estrutura comum entre
as reas de conhecimento.
A organizao curricular tem um carter interativo, no linear,
onde os contedos no so concebidos necessariamente por disci
plinas. A relao entre os diferentes contedos se d por ordenao
em sentido horizontal e vertical (Fig. 10).
Os encaixes dos contedos demonstram a possibilidade de via
bilizar novas formas de planejamento, por meio de um movimento
dinmico de organizao das aprendizagens, tal como aparece na
figura 11.

107
108
BIOLOGIA
BIOQUMICA DE
MOLECULAR
ALIMENTOS
APLICADA ANATOMIA EMBRIOLOGIA HISTOLOGIA
BIOESTATSTICA FSICA MATEMTICA
BIOSSEGURANA FSICO-QUMICA QUMICA ANALTICA
BOTNICA FISIOLOGIA QUMICA GERAL E INORGNICA
BIOQUMICA
CLNICA CITOLOGIA BSICA GENTICA QUMICA ORGNICA BIOTECNOLOGIA EM
ALIMENTOS

CITOLOGIA CLNICA
ANLISE INSTRUMENTAL BROMATOLOGIA
BIOTICA OPERAES UNITRIAS
FARMACOGNOSIA
BIOLOGIA MOLECULAR PARASITOLOGIA BSICA
FARMACOLOGIA
GARANTIA E BIOQUMICA BSICA PATOLOGIA
GESTO SOCIAL
CONTROLE DE DEONTOLOGIA E LEGISLAO QUMICA FARMACUTICA
IMUNOLOGIA BSICA GESTO DA
QUALIDADE EM FARMACUTICA SADE PBLICA
ANLISES CLNICAS MICROBIOLOGIA BSICA QUALIDADE EM
ENZIMOLOGIA TOXICOLOGIA GERAL
ALIMENTOS
EPIDEMIOLOGIA

HEMATOLOGIA
CLNICA
MICROBIOLOGIA
EM ALIMENTOS
FARMCIA
COSMETOLOGIA FARMACOTCNICA
HOSPITALAR
IMUNOLOGIA
CLNICA
NUTRIO

GARANTIA E
MICROBIOLOGIA CONTROLE DE
GESTO
CLNICA FITOTERAPIA QUALIDADE DE INSUMOS,
FARMACUTICA
DE MEDICAMENTOS E
TECNOLOGIA DE
DE COSMTICOS
ALIMENTOS

PARASITOLOGIA
CLNICA

TECNOLOGIA
HOMEOPATIA SADE PBLICA TOXICOLOGIA EM
FARMACUTICA
TOXICOLOGIA ALIMENTOS

Figura 10. Mapa conceitual do Curso de Farmcia.


rea de
rea de Alimentos
Medicamentos

rea de
Anlises
Clnicas e
Toxicolgicas

Figura 11. Modelo de organizao em rede.

109
10 CONSIDERAES

Este trabalho constitui uma referncia mnima para o desenvol-


vimento de uma estrutura curricular, que possa oferecer uma for-
mao com a qualidade necessria ao exerccio profissional. A base
para a sua elaborao foram as matrizes curriculares de Instituies
de Ensino Superior, pblicas e privadas, de reconhecido comprome-
timento educacional.
Os estgios curriculares no foram includos nos mapas conceitu-
ais, por ser consenso que em suas vrias dimenses e aplicabilidades
eles so obrigatrios e, conforme definido nos diversos eventos de
educao farmacutica, devero permear o curso desde o incio e ser
em nvel de complexidade crescente. Devero proporcionar o contato
do estudante com a vida profissional, permitindo vivncias essen-
ciais para desencadear reflexes e impulsionar a sua formao.
Alm dos estgios desenvolvidos na prpria instituio, parce-
rias ensinoservio, especialmente com unidades do Sistema nico
de Sade, devero ser firmadas, oficialmente, para viabilizar a inser-
o dos acadmicos de forma permanente, na realidade cotidiana
desse campo de atuao.
A insero dos acadmicos em trabalhos multidisciplinares
dever ser amparada por atividades humansticas, como suporte s
prticas em equipes e consolidao de sua formao centrada no
cuidado com o ser humano. O modelo referencial notecnicista res-
ponde s necessidades dos contextos de sade na sociedade atual.
As atividades complementares tambm so de carter obrigat-
rio, e visam a possibilitar aos estudantes oportunidades de vivenciar
diferentes ambientes educacionais e profissionais.
O Trabalho de Concluso do Curso (TCC) deve ser realizado em
um tempo suficiente para que o aluno possa desenvolver o esprito
investigativo e conclulo sob os rigores cientficos, com avaliao
realizada por bancas especficas para esse fim.

110
11 CONCLUSES

Em um projeto educacional, importante que uma racionalidade


tcnica e organizacional seja construda de forma a no esquecer
os elementos que influenciam o seu desempenho e aplicabilidade,
no contexto em que est inserido.
No razovel e nem desejvel que as Instituies de Ensino
Superior Farmacuticas adotem um nico modelo ideal. Isso
significaria sufocar a dimenso de pluralidade de um currculo,
em nome de uma suposta universalidade ou homogeneidade de
conhecimentos.
A incorporao de forma criativa, apropriada e aplicvel promo-
ve uma reestruturao de conceitos voltados inteiramente para
a realidade. Assim, a gesto das organizaes de conhecimento
requer planejamento, participao, comunicao e, sobretudo,
movimento e flexibilidade. No um processo esttico, linear
e nem previsvel. um processo que requer um compromisso da
Instituio de Ensino Superior Farmacutica com a educao,
como um processo amplo e complexo de formao.
As Instituies de Ensino Superior Farmacuticas devem priorizar
o carter interdisciplinar dos contedos de formao profissional.
Por se constiturem em organizaes sociais, devem exercer sua
funo pblica com flexibilidade, adaptao, coerncia e desem-
penho (eficcia e eficincia).
O desempenho das Instituies de Ensino Superior Farmacuticas
deve ser avaliado pelos contedos curriculares que ofertam aos
seus alunos, bem como pelas ferramentas que utilizam para o
aperfeioamento de servios profissionais prestados socieda-
de. Defendese a idia de que os processos educacionais sejam
orientados ao crescimento qualitativo e ao bom desempenho dos
alunos como garantia de qualidade.

111
Um grande nmero de cursos mantm currculos sem alterao na
sua essncia, inviabilizando a operacionalidade social, demons-
trando assim que as mudanas tm sido mais cosmticas do que
de contedos.
O desafio colocado s Instituies de Ensino Superior Farmacu-
ticas o de preparar os estudantes para uma vida de freqentes
mudanas, mediando suas aprendizagens por intermdio de co-
nhecimentos de referncia.
A reeducao no um processo simples. O carter sistmico dos
modelos de ensino envolve a adoo de novos princpios, vincu-
lando conhecimentos de base aos conhecimentos especficos para
o pleno exerccio da profisso.
Com base nesses pontos, procurouse desenvolver um modelo de
concepo sistmica, a partir de estudos de Mapas Conceituais por
rea de atuao farmacutica, fazendose extenses e conexes, en-
sejando uma boa base conceitual como referncia de aprendizagem,
para o planejamento qualificado de um Curso de Farmcia. O sistema
conceitual representado pela figura 10 demonstra a possibilidade de
planejamento de curso, com base nos contedos necessrios para as
trs reas de atuao do farmacutico, com possibilidades de siner-
gias e relaes no lineares. Portanto, tratase de um modelo como
um sistema aberto, dinmico e no linear, que exibe a capacidade
de aprendizagem de organizao por meio de trocas e interaes
entre contedos considerados como requisitos operacionais, para
atendimento mnimo de qualidade na formao farmacutica.
Por meio do estudo minucioso realizado, e mediante todos os
contedos elencados como necessrios para uma formao farma-
cutica com qualidade, imprescindvel que todos os cursos sejam
estruturados com uma carga horria de no mnimo 4.000 horas/re-
lgio, para garantir uma formao que contemple a Lei de Diretrizes
e Bases, as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduao
em Farmcia, as Polticas de Sade Pblica e as necessidades da
sociedade.

112
REFERNCIAS

BORBA, A. M.; FERRI, C.; GESSER, V. Currculo e avaliao. Itaja:


Univali, 2006. 249 p.

BRASIL. Ministrio da Sade. Ncleo de Gesto do Trabalho e da


Educao na Sade do CONASEMS. A formao de profissionais de
sade em sintonia com o SUS: currculo integrado e interdisciplinar.
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BROCK, C.; SCHWARTZMAN, S. Os desafios da educao no Brasil. Rio


de Janeiro: Nova Fronteira, 2005. 318 p.

DOMINGUES, M. J. C. S.; SILVEIRA, A. Gesto de ensino superior


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MOREIRA, M. A. A teoria da aprendizagem significativa de David


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ONTORIA, P. A.; GOMEZ, J. P. R.; MOLINA, A. P. Aprender e ensinar


em uma nova sociedade. In: ______. Potencializar a capacidade de
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ROCHA, I. Gesto de organizaes de conhecimento. Braslia: Editora


Universa, 2004. 356 p.

SILVA, J. F. Avaliao na perspectiva formativareguladora:


pressupostos tericos e prticos. 2. ed. Porto Alegre: Ed. Mediao,
2006, 96 p.

VIEIRA, A. Eixos significantes: ensaios para um currculo da esperana


na escola contempornea. Braslia: Editora Universa, 2008. 129 p.

113
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Fone: (61) 3552-5066 - CEP 71736-301
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