UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

INGENIERIA EN ALIMENTOS

TAREA
HOJA DE TRABAJO

Aislamiento en un cuarto fro

Calcule la prdida de calor por 2 de rea superficial en la pared aislante temporal de un

cuarto de almacenamiento en fro, si la temperatura exterior es de 299.9 y la interior de
276.5 . La pared est formada por 25.4 de corcho prensado con un valor de de
0.0433.

Extraccin de calor con un serpentn de enfriamiento

Se usa un serpentn de enfriamiento de acero inoxidable 304 de 1.0 pie de longitud, con dimetro
interno de 0.25 pulg y dimetro externo de 0.40 pulg, para extraer calor de un bao. La temperatura en la
superficie interior del tubo es de 40 F y de 80 F en el exterior. La conductividad trmica del acero
inoxidable 304 depende de la temperatura.
Aislamiento necesario para un almacn de alimento refrigerado.

Se desea construir un almacn refrigerado con una capa interna de 19.1 mm de madera de pino, una capa
intermedia de corcho prensado y una capa externa de 50.8 mm de concreto. La temperatura de la pared
interior es de -17.8 C y la de la superficie exterior de 29.4 C en el concreto. Las conductividades
medias son, para el pino, 0.151; para el corcho, 0.0433; y para el concreto 0.762 W/m * K. El rea
superficial total interna que se debe usar en los clculos es aproximadamente 39 m2 (omitiendo los
efectos de las esquinas y los extremos). Qu espesor de corcho prensado se necesita para mantener la
prdida de calor en 586 W?

T1= 255.2k | T4=302.4k

XA 0.0191 KA 0.151
XB 0.0508 KB 0.0433
XC 0.0508 KC 0.762

RA= XA = 0.0191 = 3.24*10-3 K

KAA (0.15)39 W

0.0508
= = = 0.030
0.0433 39

0.0508
= = = 1.71 103
0.762 39

1 4
=

255.2 302.4 K
= 3.24 103 1.71 103 = 0.085
586 W

= = 0.085 0.043 39 = . de espesor

Aislamiento de un horno.
La pared de un horno de 0.244 m de espesor se construye con un material que tiene una
conductividad trmica de 1.30 W/m * K. La pared estar aislada en el exterior con un material que
tiene una k promedio de 0.346 W/m 1 K, de tal manera que las prdidas de calor en el horno sean
iguales o inferiores a 1830 W/m2. La temperatura de la superficie interior es 1588 K y la de la
externa es 299 K. Calcule el espesor del aislante necesario

KA 1.30W/m*K KB O.346W/m*K
XA 0.244
T1 1588K
T3 299K

q 1830w/m2

RA= XA = O.244m = 0.187K/W

KAA 1.30W/m*k

RB = T1-T3-RA = 1588k-299K - 0.187K/W = 0.52K/W

Q 1830W/m2

= =

Prdidas de calor en una tuberia de vapor.

Una lnea de tubo de acero de 2 pulg y cdula

40, contiene vapor saturado a 121.1 C La tubera tiene 25.4 mm de aislamiento. de asbesto.
Suponiendo que la temperatura de la superficie interior del metal es de 121.1 C y que la
superficie exterior del aislamiento est a 26.7 C, calcule la prdida de calor para 30.5 m de
tubo. Adems, calcule los kilogramos de vapor condensados por hora en la tubera a causa
de la prdida de calor. El valor promedio de k para el acero segn el apndice A.3 es 45 W/
m * K y con una interpolacin lineal para una temperatura promedio de (12 1.1 + 26.7) /2 o
73.9 C, el valor de k para el asbesto es 0.182
 1 2
=
1 1
+ +
( ) ( ) ( )

(299.9 266.5)
=
1 0.0254 1
+ +
(8.5 2 7.4422 ) (0.1505 7.4422 ) (8.5 2 7.4422 )

33.4
=

(0.01581 ) + 0.02268 + (0.01581 )

33.4
= = 615.15 W
0.053402

(299.9 266.5)
=
1 3.18 103 1
+ +
(8.5 2 0.5572 ) (0.692 0.5572 ) (8.5 2 0.5572 )

33.4
=

(0.2112 ) + 8.2502 103 + (0.2112 )

33.4
= = 77.6 W
0.4306

= + = = (. + . ) = 692.75W