TEMA 2: DISEO Y

DESARROLLO DE
NUEVOS PROCESOS:
ESTRATEGIA DEL
PROCESO.
RESUMEN Y
TRMINOS CLAVE

Direccin de la Produccin
Noem Cuervo Fuente
Tema 2: Estrategia de procesos. Resumen 2

TEMA 2: DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS

PROCESOS: ESTRATEGIA DEL PROCESO

RESUMEN

Los directores de operaciones eficaces saben cmo tienen que utilizar la

estrategia de procesos como una herramienta competitiva. Eligen un proceso
de produccin con la necesaria estructura de calidad, flexibilidad y coste como
para satisfacer los requisitos de variedad de productos y volumen de
produccin.

Los directores de operaciones tambin buscan maneras creativas de

combinar los procesos de produccin de bajo coste unitario, elevado volumen y
escasa variedad, con la personalizacin que ofrecen las instalaciones
productivas de bajo volumen y gran variedad.

Los directivos utilizan las tcnicas de la produccin ajustada (lean

production) y la participacin de los empleados para promover el desarrollo de
equipos y procesos eficientes. Disean sus equipos y procesos para que
tengan capacidades ms all de las tolerancias requeridas por sus clientes, al
mismo tiempo que garantizan la flexibilidad necesaria para adaptarse a los
cambios en tecnologa, caractersticas de los productos y volmenes.

TRMINOS CLAVE

Estrategia de proceso: un enfoque de organizacin para transformar recursos

en bienes y servicios

Diseo bajo pedido (ETO, Engineer-to-Order): se disea y fabrica en funcin

del pedido del cliente

Fabricacin bajo pedido (MTO, Make-to-Order): se fabrica en funcin de los

pedidos de los clientes, y no en funcin de previsiones de la demanda

Ensamblaje bajo pedido (ATO, Assamble-to-Order): se ensamblan

componentes ya fabricados para obtener el producto final en funcin de los
pedidos de los clientes, y no en funcin de previsiones de la demanda

Fabricacin bajo stok (MTS, Make-to-Stock): se fabrica en funcin de

previsiones de la demanda
Tema 2: Estrategia de procesos. Resumen 3

Enfoque a proceso: instalacin de produccin organizada en torno a los

procesos, para facilitar la produccin de cantidades pequeas con mucha
variedad

Proceso repetitivo: un proceso de produccin orientado hacia el producto, que

utiliza mdulos

Mdulos: partes o componentes de un producto que se prepara previamente, a

menudo en un proceso continuo

Enfoque a producto: una instalacin organizada en torno al producto; un

proceso orientado al producto, con gran cantidad y poca variedad

Personalizacin en masa: produccin rpida y de bajo coste, que satisface los

cambios constantes en los deseos de clientes especficos

Lead time: tiempo que transcurre desde que se solicita la realizacin de una
accin hasta que aqulla se realiza

Tiempo de trabajo: tiempo real empleado en realizar la accin.

Grfico comparativo de punto de equilibrio:

Diagrama de flujo: un diagrama utilizado para analizar el movimiento de

personas o material

Mapas en funcin del tiempo (estructura de produccin en funcin del

tiempo/mapas de procesos): un diagrama de flujo, pero con el tiempo aadido
en el eje horizontal

Mapas de flujo de valor: ayudan a los directivos a comprender cmo aadir

valor en el flujo de materiales e informacin a travs del proceso de produccin

Grficos de proceso: grficos que utilizan smbolos para analizar el movimiento

de personas o de material

Diagrama de servicio (Service blueprint): una tcnica de anlisis de procesos

que sirve para centrarse en el cliente y en la interaccin del proveedor del
servicio con el cliente

Flexibilidad: capacidad para responder con poca penalizacin en trminos de

tiempo, coste o valor proporcionado al cliente

Maquinaria de control numrico: maquinaria con su propio ordenador y

memoria

Sistema de identificacin automtica (AIS, Automatic Identification Systems):

un sistema para transformar datos a formato electrnico, por ejemplo, los
cdigos de barras
Tema 2: Estrategia de procesos. Resumen 4

Control de procesos: la utilizacin de la tecnologa de la informacin para

controlar procesos fsicos

Sistemas de visin: utilizacin de cmaras de video y tecnologa de informtica

en tareas de inspeccin

Robots: una mquina flexible con la habilidad de sostener, trasladar y agarrar

objetos. Funciona a travs de impulsos electrnicos que activan motores e
interruptores

Sistemas automatizados de almacenamiento y recuperacin (ASRS,

Automated Storage and Retrival Systems: almacenes controlados
informticamente que realizan la colocacin y la retirada de componentes y
productos, en y desde las zonas designadas en el almacn

Vehculos autoguiados (AGV, Automatic Guides Vehicles): una carretilla guiada

y controlada electrnicamente, utilizada para trasladar materiales

Sistemas de fabricacin flexible (FMS, Flexible Manufacturing System: un

sistema que utiliza una clula de trabajo automatizada controlada por seales
electrnicas que provienen de un ordenador central

Fabricacin integrada por ordenador (CIM, Computer Integrated Manufacturing:

un sistema de fabricacin en el que estn integrados el CAD, el FMS, el control
de inventarios, el almacenaje y la expedicin