Método de Lumen Por Cavidad Zonal

Memoria de calculo
Iluminacin
Mtodo de lumen por cavidad zonal (Edmundo Gutirrez Vera)
Para disear y calcular la instalacin elctrica por el mtodo de lumen por cavidad zonal es necesario
seguir los siguientes pasos:
Paso 1: Nivel de iluminacin
Valores obtenidos de la tabla de la pgina 50 del libro Diseo de Instalaciones de Alumbrado

columna de la Sociedad Mexicana de Ingenieros en Iluminacin.
Paso 2: Seleccin del equipo de alumbrado
Tomado del Catlogo Tecno Lite 2016
Paso 3: Relacin de cavidad del local
Frmula (4.4) de la pgina 102 del libro Instalaciones Elctricas: proyectos residenciales e
industriales
5()( + )
=
()
Donde:
RCL= relacin de cavidad del local
Hrc= altura de la cavidad del local en m.
L= longitud del cuarto en m
A= ancho del local en m
Paso 4: Relacin de cavidad del techo
Frmula (4.3) de la pgina 102 del libro Instalaciones Elctricas: proyectos residenciales e
industriales
5()( + )
=
()
Donde:
RCT= relacin de cavidad de techo
Hcc= altura de la cavidad del techo en m.
L= longitud del cuarto en m
A= ancho del local en m
1
Paso 5: Reflactancia efectiva del techo
Tabla 4.7
Reflactancia Efectivas de cavidad de techo y piso en porcentaje
Nota: Recuperado de Rodrguez J.C. (2011). El Proyecto de Iluminacin. En Instalaciones Elctricas:

proyectos residenciales e industriales(104p.). Mxico: Trillas.
2
Tabla 4.8
Reflactancias Efectivas de cavidad de techo en porcentajes
Nota: Recuperado de Westinghouse Electric Corporation. (1987). Proyecto de Instalaciones Interiores de

Alumbrado. En Manual de Alumbrado(117p). Mxico: DOSSAT.
Cuando los valores obtenidos no se encentran en los establecidos en la tabla, es necesario realizar
una interpolacin para hallar los valores necesitados
Paso 6: Coeficiente de utilizacin
Westinghouse Electric Corporation. (1987). Proyecto de Instalaciones Interiores de Alumbrado. En

Manual de Alumbrado(120-127pp). Mxico: DOSSAT.
3
Paso 7: Coeficiente de mantenimiento
Usando la ecuacin (4.6) tomada de Instalaciones Elctricas: proyectos residenciales e

industriales(106p.)
Tabla 4.10
Valores de A y B para calcular la depreciacin por polvo

Paso 8: Nmero de luminarias a instalar

. =

Paso 9: Distribucin uniforme entre luminarias
Para llevar a cabo esta distribucin, es necesario conocer las dimensiones de la luminaria a utilizar
(largo y ancho). Para calcular el espacio entre luminarias a lo largo se suma el largo de todas las
luminarias y se le resta al largo del local, en seguida lo dividiremos (el largo restante) entre el nmero
de espacios entre las luminarias (luminarias+1) y as obtenemos el espacio entre luminarias.
4
El plano se dividi en zonas, se obtuvo su rea de cada zona y se realizaron los clculos como reas
cuadradas y rectangulares, las zonas son las siguientes:
Cocina
Bao del personal
Privado del cheff
Almacenes
Cuartos fros
rea de juegos infantiles
Cava de vinos y licores
Comensales
Sala de espera
Bao de clientes
Estacionamiento
Ya que el terreno presenta secciones irregulares, se tomaron los puntos ms lejanos y a partir de
esa referencia se obtuvo longitudes, anchuras y reas de cada respectiva zona.
Clculos
Cocina
Para el clculo de la iluminacin de la cocina, se realizarn las siguientes operaciones
400 Lux
luminaria Tecno lite YDMLED-1508/ 65 S NADI 700 Lumen

[5(2.52)(12 + 16.6)] 360.36
= = = .
(12)16.6 199.16
5
= 0
techo=80% Blanco muro=70% Crema
Interpolando los valores de la Tabla 4.7 se obtiene que Reflactancia Efectiva del techo es: 66%
Puesto que es muy difcil encontrar el factor de utilizacin desde los fabricantes se opt por tomar
el ms parecido del manual de alumbrado de Westinghouse.
Interpolando nuevamente se obtiene el valor de 0.962
De la frmula (4.6) se buscarn los valores A y B en la Tabla 4.10
A= 0.249 B= 0.87 t= 0.5
una vez localizados, procedemos a sustituirlos en la frmula:

0.87 )
= 0.249(0.5 = .
Finalmente procedemos a sustituir valores en la siguiente frmula para obtener el nmero de

luminarias a utilizar

. =

400(199.16)
. = = =
[700(0.962)(0.87)]
6
12m 16.6m
10 173 = 1730 14 173 = 2422

12000 1730 = 10270 166002422 = 14178
10270 14178
= 933.63 = . = 945.2 = .
11 15
Baos del Personal
Para el clculo de la iluminacin de los baos del personal, se realizarn las siguientes operaciones
200 Lux
Luminaria Tecno Lite YDLED-431/ 18W/65 BRIGHTON II 1300

Lumen

[5(2.52)(3.9 + 5.8)] 123.10
= = = .
(3.9)5.8 22.99
7
= 0
Interpolando los valores de la Tabla 4.7 se obtiene que Reflactancia Efectiva del techo es: 46.6%
A= 0.128 B= 0.83 t= 1

0.83 )
= 0.128(1 = .

( )
. =
( )( )
200(22.99)
. = = . =
[1300(0.357)(0.87)]
8
3.9m 5.8m
3 75 = 225 4 75 = 300
3900 225 = 3675 5800 300 = 5500
3675 5500
= 918.75 = . = 1100 = .
4 5
Oficina del Cheff
Para el clculo de la iluminacin de la oficina del cheff, se realizarn las siguientes operaciones
900 Lux
luminaria Tecno Lite LTL-2282/65 1300 Lumen

[5(2.52)(4.8 + 3.7)] 107.1
= = = .
(4.8)3.7 17.76
= 0
9
En este caso se encontr la informacin deseada en la Tabla 4.6
Tabla 4.6
Coeficientes de Utilizacin de algunas luminarias

A= 0.070 B= 0.72 t= 2

0.72 )
= 0.070(2 = .

( )
. = ( )( )
900(18)
. = =
[4200(0.292)(0.89)]
10
4.8m 3.7m
3 1215 = 3645 5 300 = 1500

4800 3645 = 1155 3700 300 = 2200
1155 2200
= 288.75 = . = 366.66 = .
4 6
Almacenes
Para el clculo de la iluminacin de los almacenes, se realizarn las siguientes operaciones
100 Lux
luminaria Tecno Lite YD-1500/65 S OLMO 750 Lumen
11
[5(2.52)(7 + 6.63)] 170.1
= = = .
(7)6.63 45.5
= 0
techo=80% Blanco muro=80% Blanco
A= 0.128 B= 0.83 t= 1.5
12
0.83 )
= 0.128(1.5 = .

( )
. = ( )( )
100(46.5)
. = =
[850(0.834)(0.83)]
7m 6,63m
3 160 = 480 3 160 = 480

7000 480 = 6520 6630 480 = 6150
6520 6150
= 1630 = . = 1537.5 = .
4 4
Cuartos Fros
Para el clculo de la iluminacin de los cuartos fros, se realizarn las siguientes operaciones
100 Lux
luminaria Tecno Lite YDMLED-1508/65 S NADI 700 Lumen
13
[5(2.52)(6.8 + 3)] 123.48
= = = .
(6.8)3 20.4
= 0
Interpolando los valores de la Tabla 4.7 se obtiene que Reflactancia Efectiva del techo es: 55,57%
A= 0.078 B= 0.83 t= 2.5

0.83 )
= 0.078(2.5 = .
14

( )
. = ( )( )
100(21)
. = = =
[700(0.741)(0.84)]
6.7m 3.2m
3 173 = 519 2 173 = 346

6700 519 = 6181 3200 346 = 2854
6181 2854
= 1272 = . = 951.33 = .
4 3
rea de juegos Infantiles
Para el clculo de la iluminacin del rea de juegos Infantiles, se realizarn las siguientes
operaciones
200 Lux
luminaria Tecno Lite YDLED-463/7W BRACKETVILLE I

500 Lumen
15
[5(2.52)(10.41 + 7.35)] 223.77
= = = .
(10.41)7.35 76.51
= 0
A= 0.128 B= 0.83 t= 1

0.83 )
= 0.128(1 = .
16

( )
. = ( )( )
200(76,51)
. = = =
[500(0.926)(0.87)]
10.41m 7.35m
8 123 = 984 5 123 = 615

10410 984 = 9426 7350 615 = 6735
9426 2681
= 1047.33 = . = 1122.5 = .
9 6
Cava de vino y licores
Para el clculo de la iluminacin de la cava de vino y licores, se realizarn las siguientes

operaciones
200 Lux
luminaria Tecno Lite YDMLED-1508/65 S NADI 700 Lumen
17
[5(2.52)(3 + 3.7)] 85.17
= = = .
(3)3.7 11.28
= 0
El mismo coeficiente que los cuartos fros= 0.84

( )
. = ( )( )
200(11.28)
. = =
[700(0.609)(0.84)]
18
3m 3.76m
2 173 = 346 3 173 = 519

3000 346 = 2654 3760 519 = 3241
2654 3241
= 884.66 = . = 810.25 = .
3 4
Comensales
Para el clculo de la iluminacin de los comensales, se realizarn las siguientes operaciones
300 Lux
luminaria Tecno Lite YDLED-03/36W 65 BAIRIKI III 2400 Lumen
19
[5(2.52)(25.23 + 24.98)] 632.64
= = =
(25.23)24.98 630.24
= 0
A= 0.128 B= 0.83 t= 1.5

0.83 )
= 0.128(1.5 = .

( )
. = ( )( )
300(630.24)
. = =
[2400(1.061)(0.83)]
20
25.23m 24.98m
10 240 = 2400 9 240 = 2160

25230 2400 = 22830 24980 2160 = 22820
22830 22820
= 2075.45 = . = 2282 = .
11 10
Sala de espera
Para el clculo de la iluminacin de la sala de espera, se realizarn las siguientes operaciones
200 Lux
luminaria Tecno Lite YDLED-15 RD/9W MUNICH 500 Lumen
21
[5(2.52)(11 + 7.87)] 237.76
= = = .
(11)7.87 86.57
= 0
A= 0.128 B= 0.83 t= 1.5

0.83 )
= 0.128(1.5 = .

( )
. = ( )( )
200(86.57)
. = = =
[500(0.883)(0.83)]
22
11m 7.87m
8 165 = 1320 6 165 = 990

11000 2400 = 9680 7870 990 = 6880
9680 6880
= 1075.55 = . = 982.85 = .
9 7
Estacionamiento
Para el clculo de la iluminacin del estacionamiento, se realizarn las siguientes operaciones
200 Lux
luminaria Tecno Lite LFC-2320/65/B NINGBO 4900 Lumen

[5(2.52)(40 + 27.55)] 851.13
= = = .
(40)27.55 1102.62
= 0
23
techo=25% Cemento muro=80% Blanco
En esta ocasin se recurri al libro de Rodrguez a la Tabla 4.6 de la Pgina 99
A= 0.128 B= 0.62 t= 1

0.62 )
= 0.128(1 = .

( )
. = ( )( )
200(1102.62)
. = = =
[4900(0.68)(0.90)]
40 m 27.55 m
11 1232 = 13552 7 163 = 1141

40000 13552 = 26448 27550 1141 = 26409
26448 26409
= 2204 = . = 3301.125 = .
12 8
24
Baos de Clientes
Para el clculo de la iluminacin de los baos del personal, se realizarn las siguientes operaciones
200 Lux
Luminaria Tecno Lite YDLED-431/ 18W/65 BRIGHTON II 1300 Lumen

[5(2.52)(3.9 + 5.8)] 159.76
= = = .
(3.9)5.8 39.8
= 0
25
A= 0.128 B= 0.83 t= 1

0.83 )
= 0.128(1 = .

( )
. =
( )( )
200(39.8)
. = = =
[1300(0.411)(0.87)]
6.94m 5.74m
5 75 = 375 4 75 = 300
6940 375 = 6565 5740 300 = 5440
6565 5440
= 1094.16 = . = 1088 = .
6 5
26
Clculos de Potencia, Amperaje, Calibre
de conductor, ITM y Cada de tensin.
Para el clculo de la potencia por circuito se tomar la siguiente frmula:
= .
Donde:
=
Ahora se proceder a calcular la corriente nominal con la siguiente frmula:

=

Con la corriente obtenida, mediante la Tabla 1 del fabricante Latincasa, podemos obtener:
Calibre del conductor (Cal. Cond.)
Posteriormente, calculamos la cada de tensin en el conductor con la frmula siguiente:

2
% = 100

Donde:
e%= Cada de tensin (debe ser menor al 3%)

L=Distancia desde el centro de carga al punto ms lejano de mi instalacin en Km
In= Corriente nominal
Z= Impedancia elctrica del cable en /Km
V= voltaje de alimentacin
NOTA: En caso de tener una cada de voltaje mayor a 3% se debe recalcular tomando un calibre de
cable mayor hasta obtener una cada menor al 3%.
Los valores de resistividad/Km se obtienen de la tabla 4 de Latincasa:
27
Tabla 1
Nota: tomado del manual de Latincasa Pagina 3
28
Seleccionamos el ITM con la corriente obtenida, ste se debe usar mximo al 80% de su capacidad
en la carga, podemos basarnos en la tabla 2 para esto.
Tabla 2
Tipos de ITM Y Capacidades
Finalmente se procede a obtener el calibre de la tierra fsica este se obtiene en base a la

proteccin contra sobre corriente, segn la tabla 5 de Latincasa:
29
Cuadro de carga A
Circuito A1
22 LUMINARIAS FLUORESCENTES 64W 120V
Para el clculo de la potencia por circuito se tomar la siguiente frmula:
= .
Donde:
=
Se reemplazarn los datos obtenidos del catlogo y del mismo plano
= 6422 =
Ahora se proceder a calcular la corriente nominal con la siguiente frmula:

=

Sustituyendo los datos obtenidos:
1408
= = .
1200.9
Calibre del conductor (Cal. Cond.)= AWG #14
Posteriormente, calculamos la cada de tensin en el conductor, sustituyendo valores en la

frmula siguiente:
2(9.3)(0.0265)(13.03)
% = 100 = 5.35%
120
En este caso la cada de voltaje es mayor a 3%, entonces debemos modificar el calibre del
conductor a uno ms grande.

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0265)(13.03)
% = 100 = 2.07%
120
ITM= 1x20 A
30
Tierra Fsica: AWG#12
Circuito A2
Para el clculo de la potencia por circuito se reemplazarn los datos obtenidos del catlogo y del
mismo plano. Nota: se tomar para contactos una potencia de 180W
= 6422 =
Ahora se proceder a calcular la corriente nominal sustituyendo los datos obtenidos:
1408
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0388)(13.03)
% = 100 = 3.03%
120
Corrigiendo el nmero de conductores para el circuito:
Calibre del conductor (Cal. Cond.) =2x 12AWG (30A)
Dividimos la corriente entre el nmero de conductores:

13.03
= .
2
Procederemos a sustituir los nuevos valores en la frmula:
2(6)(0.0388)(6.515)
% = 100 = 2.52%
120
ITM= 1x20 A

31
Circuito A3
= 6422 =
1408
= = .
1200.9
Calibre del conductor (Cal. Cond.) = AWG #10

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0458)(13.03)
% = 100 = 3.58%
120
Calibre del conductor (Cal. Cond.) =2x 12AWG (30A)

13.03
= .
2
2(6)(0.0458)(6.515)
% = 100 = 2.98%
120
ITM= 1x20 A

32
Circuito A4
5 Contactos dplex polarizado T5320-W 180W

2 Contactos de piso dplex polarizado 25249-SBA
= 1807 =
1260
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0347)(11.66)
% = 100 = 2.42%
120
ITM= 1x15 A

Circuito A5

= 1809 =
1620
= =
1200.9
33
frmula siguiente:
2(3.6)(0.0415)(15)
% = 100 = 3.73%
120
Calibre del conductor (Cal. Cond.) =2x 10 AWG (40A)

15
= .
2
2(3.6)(0.0415)(7.5)
% = 100 = 1.86%
120
ITM= 1x20 A

CENTRO DE CARGA A
Para el centro de carga A se realizar la suma de las potencias de cada circuito:
= 1 + 2 + 3 =
7104
= = .
3(2200.9)
Calibre del conductor (Cal. Cond.)=10AWG (30A)
Posteriormente, calculamos la cada de tensin en el conductor, procederemos a sustituir los

valores en la frmula:
3(0.0432)(3.6)(13.41)
% = = 1.64%
(220)
34
Con la corriente obtenemos el Interruptor Termo Magntico del tablero de la Tabla 2
ITM=3x20A

Cuadro de carga B
Circuito B1
13 luminaria Tecno Lite YD-1500/65 S 15W
= (1513) =
195
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(6)(0.0115)(1.8)
% = 100 = 0.20%
120
ITM= 1x15 A

35
Circuito B2
11 Luminarias TecnoLite YDMLED-1508/65 S
= 119 =
99
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(6)(0.0115)(0.91)
% = 100 = 0.10%
120
ITM= 1x15 A

Circuito B3
12 Luminarias TecnoLite LTL-2282/65
= 1256 =
672
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(6)(0.011)(6.22)
% = 100 = 0.68%
120
36
ITM= 1x15 A

Circuito B4
23 Luminarias YDLED-15/65 S 10W
= 2310 =
230
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(6)(0.0235)(2.12)
% = 100 = 0.49%
120
ITM= 1x15 A

Circuito B5
12 Luminarias TecnoLite YDLED-431/18W/65
= 1218 =
216
= =
1200.9
37

frmula siguiente:
2(6)(0.0193)(2)
% = 100 = 0.38%
120
ITM= 1x15 A

Circuito B6
125 Luminarias TecnoLite YDLED-15/10W/65 S
= 12510 =
1250
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(6)(0.0288)(11.57)
% = 100 = 3.33%
120
Corrigiendo el calibre del conductor:
Calibre del conductor (Cal. Cond.)=10AWG

2(3.6)(0.0288)(11.57)
% = 100 = 1.99%
120
ITM= 1x15 A

38
Circuito B7

= (1807) =
1260
= = .
1200.9

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0184)(11.66)
% = 100 = 1.28%
120
ITM= 1x15 A

Circuito B8

mismo plano.
= (18015) =
2700
= =
1200.9
39
frmula siguiente:
2(3.6)(0.0489)(25)
% = 100 = 7.33%
120
Corrigiendo el calibre del conductor y dividiendo su corriente:
Calibre del conductor (Cal. Cond.)=8AWG

25
= 12.5
2
2(2.38)(0.0489)(12.5)
% = 100 = 2.42%
120
Con la corriente obtenemos el Interruptor Termo Magntico del circuito de la Tabla 2
ITM=1x15A

Circuito B9
5 Contactos dplex polarizado T5320-W

mismo plano.
= (1809) =
1620
= =
1200.9

frmula siguiente:
2(3.6)(0.0314)(15)
% = 100 = 2.82%
120
Finalmente, con la corriente obtenemos el Interruptor Termo Magntico del circuito de la Tabla 2
ITM=1x20A
40
Tarifa OM
Tarifa ordinaria para servicio general en media tensin, con demanda menor a 100 kW.
1. Aplicacin
Esta tarifa se aplicar a los servicios que destinen la energa a cualquier uso, suministrados en
media tensin, con una demanda menor a 100 kW
2. Cuotas aplicables en el mes de ABRIL de 2016.
Se aplicarn los siguientes cargos por la demanda mxima medida y por la energa consumida:
3. Mnimo mensual
El importe que resulta de aplicar 10 veces el cargo por kilowatt de demanda mxima medida.
4. Demanda contratada
La demanda contratada la fijar inicialmente el usuario; su valor no ser menor del 60% de la carga
total conectada, ni menor de 10 kilowatts o la capacidad del mayor motor o aparato instalado.
En el caso de que el 60% de la carga total conectada exceda la capacidad de la subestacin del
usuario, slo se tomar como demanda contratada la capacidad de dicha subestacin a un factor
de 90%.
5. Demanda mxima medida
La demanda mxima medida se determinar mensualmente por medio de instrumentos de

medicin, que indican la demanda media en kilowatts, durante cualquier intervalo de 15 minutos,
en el cual el consumo de energa elctrica sea mayor que en cualquier otro intervalo de 15
minutos en el periodo de facturacin.
Cualquier fraccin de kilowatt de demanda mxima medida se tomar como kilowatt completo.
41
Cuando la demanda mxima medida exceda de 100 kilowatts, el usuario deber solicitar al
suministrador su incorporacin a la tarifa H-M. De no hacerlo, al tercer mes consecutivo en que
exceda la demanda de 100 kilowatts, ser reclasificado por el suministrador en la tarifa H-M,
notificando al usuario.
Memoria Tcnica Descriptiva

Contacto Dplex
Receptculos a prueba de manipulaciones T5320-W
Caractersticas de la marca
Los receptculos dplex de Leviton estn diseados con una apariencia elegante
para una instalacin rpida y de gran duracin. El diseo termoplstico resistente a
impactos proporciona una vida til larga y alto rendimiento en hogares, oficinas,
escuelas y otros entornos.
Descripcin del artculo
15 A, 125 V, NEMA: 5-15R, Polo: 2, 3 conductores, A prueba de manipulaciones,

Receptculo dplex/tomacorriente, hoja recta, Conexin a tierra, A presin y lateral Quickwire,
Normas y certificaciones: UL/CSA, Garanta: limitada a 2 aos, color: blanco, Cumple con el NEC
Placa Contactos
Placas de pared PJ8-T
Familiares y funcionales, las placas de pared tradicionales de Leviton se disearon

para usarse con productos tradicionales de Leviton. Representan estilos y formas
que han superado la prueba del paso del tiempo. Sus lneas limpias funcionan en
cualquier ubicacin, ya sea en construcciones nuevas o reacondicionadas, y son
de instalacin rpida y fcil. Leviton ofrece las tradicionales placas de pared en una amplia gama
de colores y configuraciones.
Una unidad, Un dplex. Placa de pared de plstico mediana. almendra claro
42
Contacto tipo piso
Floor Box Receptacle Assemblies 25249-SBA
Para bajo perfil, receptculo para instalacin a ras de piso, nuestros

ensambles de caja de piso son la mejor opcin. Disponible en ambos
modelos 15 y 20 Amp, estos dispositivos son ideales para construcciones
de piso encarpetado de madera y piso con acabado de madera. Las
aplicaciones comunes incluyen una variedad de usos para hogar, oficina,
estaciones de trabajo.
Ensamble de caja de piso para receptculo, Empaque, Tapa roscada, Junta trica, y caja de
interruptor. NOTA: La junta trica deber instalarse en la tapa. Receptculo 15 A-125 V, dos polos,
3 conductores, Conexin a tierra, NEMA 5-15R. NQUEL.
Apagador
43
Placa Apagadores
44
45
Interruptores Electromagnticos
46
Centros de Carga
Centro de Carga, Disyuntor Principal, Convertible, 100 A, Voltaje: 120/240 VCA, Cantidad de
Espacios: 20 MOD. QO120M100RB
47
Centro de Carga, Toma a Tierra Principal, 100 A, Voltaje: 120/240 VCA, Cantidad de Espacios: 8
MOD. QO816L100RB
48
Refrigerador
Refrigerador RS-40
Construido en Acero Inoxidable

Para mayor higiene, larga vida y para proteger del calor que generan
sus equipos de coccin y la radiacin solar.
Ahorro de energa
Ahorra hasta un 70% en energa e incluye control de temperatura
inteligente.
Excelente diseo
Cuenta con parrillas ajustables y paredes gruesas con poliuretano de
alta densidad, tambin con un sistema de barra de torsin que asegura
el cierre automtico de las puertas para reducir el esfuerzo del
compresor.
AIRE ACONDICIONADO TIPO MINISPLIT, TECNOLOGA INVERTER, MARCA YORK, MODELO YRHJZC,
2 TONELADA DE REFRIGERACIN, REFRIGERANTE ECOLGICO R-410A, 220 VCA, 16 SEER, SOLO
FRIO
16 SEER*
Diseo moderno y compacto
Operacin de enfriamiento eficiente
Bajo nivel de ruido
Display digital
5 modos de operacin
Control remoto versin inalmbrico
Calidad del aire: 3 modos de ventilacin y filtros interiores que abaten olores
1 ao de garanta en partes y 5 aos en el compresor
Mquina industrial para hacer ensaladas con diferentes cortes

Ideal para: Restaurantes, tiendas de comidas rpidas..
Caractersticas: Diferentes cortes en verduras y
tubrculos. Ralla taja corte julianas corte
cubico.
Material: Aluminio anodizado.
Capacidad: Procesamiento de 220/kilos por
hora.
Medidas:
Funcionamiento: Elctrico 110 voltios.
Accesorios incluidos: 5 discos para diferentes
corte.
Garanta del producto: 1 ao.
49
LICUADORA INDUSTRIAL
Prepare jugos en grandes cantidades en el menor

tiempo posible, despreocupndose por la
capacidad de lquido que su licuadora soporta.
Fcil limpieza y larga durabilidad de uso.
Ideal para: Casinos, restaurantes y tiendas que
manejen un gran volumen de preparacin de
licuados, jugos de frutas y adobos.
Caractersticas: Sistema basculante base en acero
inoxidable, sello mecnico, cuchillas en platina de acero inoxidable
Material: Acero inoxidable, calibre 18 anticidos referencia: 304 especial para alimentos. Motores
americanos de 1-2 hp. Capacidad:
Capacidad: 5-10-15-20-25-30-50-100-200 litros.
Funcionamiento: Elctrica 110 voltios.
Garanta del producto: 1 ao.
PELADOR DE PAPAS INDUSTRIAL
Mquina pelador de papas, zanahorias o tubrculos.

Ideal para: Trabajo pesado en cocinas industriales.
Caractersticas: Permite producir gran cantidad de
papas y zanahorias ptimamente descortezadas
con desperdicios en un orden del 10%
aproximadamente. Disco girante con forma
perfilada, la faja abrasiva interna permiten
distribuir de manera uniforme la accin de
mondadura sobre toda la superficie de las papas o
zanahorias, siguiendo su irregularidad, sin reducir
sus dimensiones. Los desperdicios se evacuan
instantneamente, por la accin de un chorro de
agua continuo. Disco recubierto de carburo de silicio de larga duracin, fcil desarmado para su
respectiva limpieza. rbol de transmisin montado en acero inoxidable sobre cojines
permanentemente lubricados y protegidos de manera segura evitando la entrada de agua.
Motor brasilero de 1hp 3600mp.
Material: Acero inoxidable calibre 18 antiacido especial para alimentos Referencia 304.
Capacidad: 37 libras de papa en 3 minutos aproximadamente.
Funcionamiento: Elctrico 100 vltios.
Garanta del producto: 12 meses.
ESPECIFICACIN OTIS GeN2 Comfort

Suministro e instalacin de -- ascensor(es) elctrico(s) sin cuarto de mquinas.
CAPACIDAD :450 Kg. / 6 personas.
RECORRIDO: --- m.
VELOCIDAD : 1 m./s.
50
N de PARADAS: ---
N de ACCESOS EN CABINA: Dos
EMBARQUES EN EL MISMO FRENTE: --
EMBARQUES EN EL FRENTE OPUESTO: --
PLANTAS SERVIDAS :--,--,--.
DIMENSIONES:
HUECO (mm) : 1550 Ancho x 1600 Fondo.
1000 de Foso; 3.400 de Recorrido de Seguridad.
CABINA (mm) : 1000 Ancho x 1250 Fondo y 2.200 de alto.
MQUINA COMPACTA SIN REDUCTOR - Situada en la parte superior interna del hueco, sobre
dos guas de contrapeso y una gua de cabina. Motor de imanes permanentes y construccin
radial. Freno de disco.
TRACCIN Sistema GeN2 de OTIS mediante CINTAS PLANAS de alta resistencia, compuestas
por cables de acero recubiertos de poliuretano, sobre polea motriz de dimetro reducido (80 mm.).
CONTROL DE MOVIMIENTO -. Drive regenerativo ReGen que introduce en el edificio energa

elctrica aprovechable generada por el movimiento del ascensor. Precisin de parada: +/- 3 mm.
MANIOBRA - Sistema de control modular MCS 220, por microprocesadores en AUTOMTICA

SIMPLE / COLECTIVA EN BAJADA/ COLECTIVA SELECTIVA. En agrupamiento SMPLEX /
DPLEX / TRPLEX.
CAJA DE REGISTRO 3/4 PVC
TUBERA DE GALVANIZADA.
Tubera con costura de seccin circular que est fabricada a partir de acero al carbono y se
encuentra formada mediante el proceso de soldadura por resistencia elctrica.
51
MUFA
52
BASE TRIFSICA MS2007J SQUARED.
Aplicaciones y beneficios del producto:
Para aplicaciones principalmente comerciales.
Bases aprobadas por CFE conforme a la especificacin CFE GWH00-11
Cumplimiento total con las normas nacionales y registro NOM: NOM-001, NOM-003
Fcil Instalacin
Discos removibles (laterales y posteriores).

Zapatas colocadas en un ngulo de 60.
Guas aisladas en las mordazas para el correcto centrado del medidor.
Durabilidad
Robustez en:
Base porta-medidor.
Mordazas (cobre estaado con muelle reforzado).
Zapatas (listadas por UL).
Gabinete construido en lmina de acero rolada en fro.
53
Seguridad
Bases unitarias para watthormetros, calidad de exportacin.

Diseado para sistemas trifsicos, 4 hilos.
Tensin de empleo: menor o igual a 600V~
Capacidad nominal: 100 A y 200 A.
Capacidad interruptiva: 10 000 A sim.
Gabinete NEMA 3R tipo arillo.
Gabinete construido en lmina de acero rolada en fro.
CONDUCTORES
54
Referencia bibliogrfica
Rodrguez J.C. (2011). Instalaciones Elctricas: proyectos residenciales e industriales. Mxico:
Trillas.
Westinghouse Electric Corporation. (1987). Manual de Alumbrado. Mxico: DOSSAT.
Gutirrez E. (2002). Iluminaciones e Instalaciones Elctricas. Mxico: Folia.
Catlogo Iluminacin Tecno Lite coleccin 2016
Catlogo Compendiado No.32 Square D By Schneider Electric.
http://spanish.leviton.com/OA_HTML/ProductDetail.jsp?partnumber=T5320-
W&section=42524&minisite=10251
http://www.equipoinoxidabletorrey.com/pdf/ficha_RS40.pdf
https://espanol.grainger.com/product/SQUARE-D-Load-Center-1D423
https://espanol.grainger.com/product/SQUARE-D-Load-Center-5F676
http://www.torrey.com.mx/latinoamerica/p_r_02_rs.html#
55

Método de Lumen Por Cavidad Zonal

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Memoria de calculo

Paso 1: Nivel de iluminacin

Valores obtenidos de la tabla de la pgina 50 del libro Diseo de Instalaciones de Alumbrado

Paso 2: Seleccin del equipo de alumbrado

Tomado del Catlogo Tecno Lite 2016

Paso 3: Relacin de cavidad del local

RCL= relacin de cavidad del local

Hrc= altura de la cavidad del local en m.

L= longitud del cuarto en m

A= ancho del local en m

Paso 4: Relacin de cavidad del techo

RCT= relacin de cavidad de techo

Hcc= altura de la cavidad del techo en m.

L= longitud del cuarto en m

A= ancho del local en m

Reflactancia Efectivas de cavidad de techo y piso en porcentaje

Nota: Recuperado de Rodrguez J.C. (2011). El Proyecto de Iluminacin. En Instalaciones Elctricas:

Reflactancias Efectivas de cavidad de techo en porcentajes

Nota: Recuperado de Westinghouse Electric Corporation. (1987). Proyecto de Instalaciones Interiores de

Paso 6: Coeficiente de utilizacin

Westinghouse Electric Corporation. (1987). Proyecto de Instalaciones Interiores de Alumbrado. En

Usando la ecuacin (4.6) tomada de Instalaciones Elctricas: proyectos residenciales e

Valores de A y B para calcular la depreciacin por polvo

Nota: Recuperado de Rodrguez J.C. (2011). El Proyecto de Iluminacin. En Instalaciones Elctricas:

Paso 8: Nmero de luminarias a instalar

Para el clculo de la iluminacin de la cocina, se realizarn las siguientes operaciones

Paso 1: Nivel de iluminacin

Paso 2: Seleccin del equipo de alumbrado

luminaria Tecno lite YDMLED-1508/ 65 S NADI 700 Lumen

Paso 3: Relacin de cavidad del local

techo=80% Blanco muro=70% Crema

Paso 6: Coeficiente de utilizacin

Interpolando nuevamente se obtiene el valor de 0.962

Paso 7: Coeficiente de mantenimiento

De la frmula (4.6) se buscarn los valores A y B en la Tabla 4.10

A= 0.249 B= 0.87 t= 0.5

una vez localizados, procedemos a sustituirlos en la frmula:

Finalmente procedemos a sustituir valores en la siguiente frmula para obtener el nmero de

10 173 = 1730 14 173 = 2422

Baos del Personal

Paso 1: Nivel de iluminacin

Paso 2: Seleccin del equipo de alumbrado

Luminaria Tecno Lite YDLED-431/ 18W/65 BRIGHTON II 1300

Paso 3: Relacin de cavidad del local

techo=80% Blanco muro=70% Crema

Paso 6: Coeficiente de utilizacin

Interpolando nuevamente se obtiene el valor de 0.357

Paso 7: Coeficiente de mantenimiento

De la frmula (4.6) se buscarn los valores A y B en la Tabla 4.10

una vez localizados, procedemos a sustituirlos en la frmula:

Paso 8: Nmero de luminarias a instalar

Finalmente procedemos a sustituir valores en la siguiente frmula para obtener el nmero de

Oficina del Cheff

Paso 1: Nivel de iluminacin

Paso 2: Seleccin del equipo de alumbrado

luminaria Tecno Lite LTL-2282/65 1300 Lumen

Paso 3: Relacin de cavidad del local

techo=80% Blanco muro=70% Crema

Paso 6: Coeficiente de utilizacin

En este caso se encontr la informacin deseada en la Tabla 4.6

Coeficientes de Utilizacin de algunas luminarias

Nota: Recuperado de Rodrguez J.C. (2011). El Proyecto de Iluminacin. En Instalaciones Elctricas:

Interpolando nuevamente se obtiene el valor de 0.292