Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Hay 2,500 variedades de manzanas que se cultivan en los Estados Unidos. Las
10 variedades ms populares son: Red Delicious, Golden Delicious, Granny
Smith, McIntosh, York Imperial, Rome Beauty, Johnathan, Stayman, Newtown
Pippin y Winesap. Se cultivan algunas de estas variedades en su rea? Qu
variedades de manzana ha comido? Aventrese y pruebe nuevas variedades.
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
2. GENERALIDADES
2.1. TAXONOMIA DEL PRODUCTO
Las regiones de clima fro son las que presentan las condiciones
climticas ms favorables para la produccin de manzanas. El ciclo de
crecimiento requiere de unas 800 horas de fro, con temperaturas
inferiores a los 7 C, lo que permitir una cosecha de buena calidad.
3.2. SUELO
Los manzanos toleran cualquier tipo de suelo, con tal q tengan buen
drenaje sin embargo aquellos que no son demasiado arenosos o
demasiado arcillosos son los mejores. Para un crecimiento y
poduccion optima necesitan que estos se encuentren bien
abonados. Cuando el rbol se encuentra arraigado un abono mixto
puede ser adecuado a partir del primer ao
4. VARIEDADES DE MANZANA
EMILIA Cada fruta puede pesar entre 400 y 600 gramos. Es de color verde
y rojizo en la zona donde le pega el sol. Su pulpa es suave y blanca. Esta
variedad de manzana se utiliza tradicionalmente en los postres para hornear
con mantequilla, miel de abeja o azcar y canela.
5. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Descripcin
El gorgojo adulto mide unos 5-6 mm, su cuerpo es negro recubierto de una
pelusa de color gris-ceniza. La cabeza se prolonga en forma de pico largo y
cilndrico. Las larvas, en su mayor desarrollo, miden 8-11 mm, son blancas y
sin patas. La ninfa es tambin blanca, con dos espinas terminales.
Ciclo de vida
Mtodos de control
Daos
Los daos que esta plaga causa en frutales mal cuidados pueden ser muy
grandes, ya que destruye todas las partes verdes, y no slo pierde la cosecha,
sino que se pone en peligro la vida del rbol al quedar desprovisto de hojas.
Descripcin
Las mariposas miden, con las alas extendidas, de 15 a 20 mm. Las alas
anteriores son blancas con puntos negros y las posteriores grises.
Las orugas, en su mayor desarrollo, miden unos 2 cm de longitud, son de color
grisceo amarillento, con dos puntos negros en cada segmento; viven
agrupadas en nidos sedosos, de donde toman el nombre vulgar de arauelo.
La crislida es de color caoba y vive dentro de un capullo blanco alargado y
afilado por los extremos que est formado por una tela resistente que impide
ver a su travs.
Ciclo de vida
Mtodos de control
Control
7. Produccion en el peru
Importaciones
En el 2015, Per import manzanas por US$ CIF 40.6
millones, principalmente de las variedades Fuji,
Gala, Granny Smith y Red Delicious, Los pases
de los que procedieron fueron Chile (80.5% del total),
seguido de EE.UU. (19%) y Argentina (0.5%).
El Per tambin export manzanas, lo hizo en el
2015 por US$ 550,899, el nico destino fue Ecuador,
segn cifras de Aduanas, por lo que queda claro que la
balanza comercial de esa fruta es negativa para nuestro
pas.
El Dato
La principal zona productora de manzana es Lima
(Caete, Yauyos, Huarochir, Huaral, Barranca,
Cajatambo) que concentra el 80%, seguida de Ica
(Chincha) y ncash (Huarmey y Casma)
Mundo
La produccin mundial de manzanas en la campaa 2016/17 est previsto que aumente 1,2
millones de toneladas hasta 77,6 millones, gracias al repunte de Chile y a que China contina
su tendencia al alza. Se prev que el comercio global se elevar ligeramente hasta 6,6
millones de toneladas, pues el aumento de las exportaciones en Chile, china y Estados
Unidos compensan de sobra el efecto del actual veto ruso a la fruta de determinados pases.
China
Est previsto que la produccin china se vuelva a elevar, 900.000 toneladas ms hasta 43,5
millones de toneladas, pues se espera que los rboles que entren en produccin compensen
ms que de sobra las prdidas provocadas por las condiciones meteorolgicas en las
principales provincias productoras, Shaanxi y Shandong. Tambin se prevn 150.000
toneladas ms en exportaciones hasta 1,3 millones de toneladas, pues la bajada de los
precios propicia los envos a mercados asiticos sensibles al precio, en especial Banglads,
Indonesia y Tailandia. Se calculan 7.800 toneladas ms de importaciones, hasta 85.000
toneladas, por la constante demanda de fruta de mayor calidad de Estados Unidos y el
hemisferio sur.
Europa
En la UE, se prev que la produccin se reduzca ligeramente hasta 12,6 millones de
toneladas, pues las significativas prdidas por las condiciones meteorolgicas de los Estados
miembros de centro y el este de Europa, pese a la produccin rcord de Polonia. Se estima
que las exportaciones se mantendrn en 1,6 millones de toneladas con envos constantes a
Bielorrusia, Oriente Prximo y norte de frica, puesto que Rusia mantiene en vigor su veto en
2017. Se espera que las importaciones continen con su lenta recuperacin desde 2014/15,
elevndose 11.000 toneladas hasta 460.000, por la mayor entrada desde pases del
hemisferio sur.
Estados Unidos
La produccin en Estados Unidos se pronostica 147.000 toneladas mayor hasta alcanzar los
4,6 millones, pues el aumento de la produccin en los etados del oeste y del centro
compensa de sobra las prdidas sufridas en los estados del este por la daina helada de abril
y la sequa estival. Est previsto que la mayor oferta disponible sume 77.000 toneladas
exportadas hasta un total de 855.000 toneladas, y que se reduzcan las importaciones, que se
quedaran en un total de 170.000 toneladas.
Turqua
En Turqua, no se prevn cambios en la produccin, 2,7 millones de toneladas, gracias a las
buenas condiciones de cultivo. Se calcula un aumento de 16.000 toneladas en las
exportaciones hasta 125.000 toneladas, por el incremento de las exportaciones a Irak.
Rusia
Est previsto que la produccin se eleve un modesto 2 por ciento hasta 1,3 millones de
toneladas a causa de las buenas condiciones de cultivo que ha tenido Rusia este pasado
ao. Eso incluye un incremento del 4 por ciento de la produccin comercial hasta 572.000
toneladas, que representa casi un 40 por ciento de la produccin total. Se prev que las
importaciones sigan disminuyendo, puesto que Rusia contina con su veto a los productos de
ciertos pases, por lo que se reducirn 21.000 toneladas hasta 720.000 toneladas, su nivel
mnimo en once aos. No obstante, Rusia sigue siendo el mayor importador mundial de
manzanas.
Sudfrica
Se calcula que la produccin sudafricana registrar un nuevo rcord con 980.000 toneladas,
pues las condiciones de cultivo estn regresando a la normalidad y estn entrando en plena
produccin nuevas plantaciones. El incremento en la oferta disponible est previsto que eleve
las exportaciones 21.000 toneladas hasta un rcord de 550.000.
Mxico
La produccin en Mxico se prev que disminuya ligeramente hasta las 730.000 toneladas
por las desfavorables condiciones de cultivo y el granizo en el principal estado productor,
Chihuahua. Se prevn 28.000 toneladas menos de exportaciones hasta 190.000 toneladas,
puesto que la depreciacin del peso frente a dlar reduce las compras de Estados Unidos.
Nueva Zelanda
Se prev que la produccin en Nueva Zelanda experimente un ligero repunte hasta el rcord
de 567.000 toneladas, gracias a que los huertos entrarn en el ao de carga del ciclo vecero
y a que las condiciones meteorolgicas conducirn a una floracin y una polinizacin
exitosas. Tambin se espera que las exportaciones continen con su tendencia al alza hasta
alcanzar un rcord de 365.000 toneladas por la ampliacin de la actividad comercial en los
mercados asiticos. Nueva Zelanda se ha centrado en Asia y las variedades destinadas a
este mercado han empezado a entrar en produccin.
Sudamrica
Se prev que Chile experimente un repunte en la produccin tras la escasez del ao pasado
provocada por las condiciones meteorolgicas, con 130.000 toneladas ms hasta 1,4
millones de toneladas gracias al aumento de horas de fro en invierno y a una floracin
uniforme. Se espera que la mayor produccin impulse las exportaciones, 90.000 toneladas
ms hasta 750.000, con mayores envos a los principales mercados: la UE y Estados Unidos.
Por otro lado, en Argentina se espera que la produccin permanezca casi invariable en
650.000 toneladas, puesto que la superficie contina disminuyendo y algunos huertos han
sufrido heladas en septiembre. Se prev que las exportaciones se mantengan en 100.000
toneladas con envos estables a los principales mercados, que son Brasil, Rusia y la UE.
CONCLUCIONES
RECOMENDACIONES
Producir la manzana
Es muy importante cosumir la manzana ya que ayuda a tener una
buena salud
BIBLIOGRAFIA