A insero de novos alimentos e novas tecnologias fez com que alguns elementos fossem

abandonados, como o caso da substituio do trempe (Estrutura triangular de ferro, utilizada

pelos caboclos para cozinhar os alimentos, onde o fogo era posto embaixo da estrutura e uma
panela era pendurada sobre o fogo, havendo outras, estas ficavam ao redor do fogo no cho)
pelo fogo a lenha.

A sua culinria tambm uma mistura de etnias. H pratos de origens crioulas como
tambm releituras ou adaptaes de pratos de outras etnias.

A morte social refere-se questo ambiental e ao no uso de agrotxicos, proposto no livro A

Morte Social Dos Rios de Mauro Leonel.

Por ser do mundo das ideias, a culinria cabocla pode ser considerada um patrimnio
imaterial.