119

LA REVISTA DE COOPRINSEM - SEPTIEMBRE/OCTUBRE 2013 - DISTRIBUCIN GRATUITA

Monitoreo de
CETOSIS BOVINA
Gira Tecnolgica
Laboratorio Cosecha
Anlisis mecnica de
de Suelos, arndanos en los
ACREDITADO Estados Unidos Meteorismo
p. 8 de Amrica p. 22 p. 28
 ...estamos trabajando en la incorporacin
de nuevas generaciones de cooperados que
fortalecern y continuarn dando valor al gran
legado de los cooperados fundadores y de los
que han sustentado Cooprinsem durante sus
45 aos de vida.

D
Skania Geldres Weiss
mos presentes. Hoy contamos con nuevos Directora de
Relaciones Corporativas
para sus cooperados y sus clien- cooperados desde la Isla de Chilo hasta Cooprinsem

soluciones sustentables para el

-
-

todos.

-
- todos los departamentos de la cooperativa y un foco importante en el accionar del De-
racional de nuestros cooperados. Es por de todas las sucursales han permitido trans- partamento de Cooperados. La excelente
bienvenida que ha tenido esta iniciativa se
entre la Cooperativa y nuestros coopera-
cooperados que fortalecern y continuarn -
- -
dos fundadores y de los que han sustentado -
Cooprinsem durante sus 45 aos de vida. mos y estaremos permanentemente preocu- de cooperados.

nuestros cooperados. Nuestras puertas estn abiertas y la invita- 1

- las familias de nuestros cooperados.

 LA REVISTA DE COOPRINSEM -SEPTIEMBRE/OCTUBRE 2013 - EDICIN 119

10 16 18 40

4 Monitoreo de cetosis bovina o acetonemia. Noticias

8 Laboratorio anlisis de suelos, acreditado. Resultados
expeditos para una oportuna y correcta toma de
decisiones en su predio.
10 Experiencia de uso de la raza rojo sueco.
16 Romanas para silos.
18 Importancia de un adecuado estado corporal al parto.
22 Gira Tecnolgica de Prospeccin: Tecnologas aplicadas
en los procesos de cosecha mecnica de arndanos,
en los Estados Unidos de Amrica.
28 Meterorismo.
32 Bienvenidos nuevos Cooperados.
36 .VI versin Seminario Frutales Cooprinsem Factores
climticos y condiciones de mercado: Los principales
desafos de los arandaneros del sur de Chile.
38 . Productores de GTT Las Juntas y Profo Los
Volcanes visitan Centro de Laboratorios y Control
Lechero de Cooprinsem.
39 .Metodologa Cropcheck en arndano
orientado a incrementar la rentabilidad de los
huertos.
. Viaje comercial a Nueva Zelandia.
40 . Regularizacin de instalaciones de combustibles en
predios.
. Lanzamiento nuevo servicio de Anlisis de suelos.

REVISTA COOPRINFORMA Director Responsable

Realizado por los Profesionales
de la Cooperativa Agrcola y de
Servicios Ltda.
Sergio Niklitschek H.
Comit Editorial Fotografas
Germn Stolzenbach M. Archivo Cooprinsem io ediciones
Carlos Trejo J. Fotografa Portada
Sergio Niklitschek H. Archivo Cooprinsem io ediciones

Manuel Rodrguez 1040
Casilla 827
Fono: (64) 2 254 200
Fax: (64) 2 254 259
e-mail: cooprinsem@cooprinsem.cl
Gestin Comercial
Diseo y Diagramacin
Fono: (64) 2 248 436
Ventas y Coordinacin
email: coordinacion@ioediciones.cl
Tiraje: 2.500 ejemplares
Prohibida su reproduccin total
o parcial sin la autorizacin
expresa de su editor.
 CONTROL LECHERO
Jorge Lama G.
Mdico Veterinario
Director Departamento Control Lechero
Cooprinsem
clo@cooprinsem.cl

Monitoreo de
cetosis bovina
o acetonemia
La cetosis o acetonemia es un desorden metablico relativamente
frecuente en vacas lecheras debido a que la vaca utiliza sus
reservas de grasa corporales para proporcionarse energa y, al
quemarla en exceso, se producen gran cantidad de cuerpos
cetnicos que se acumulan en la sangre (acetonemia). Se presenta
normalmente entre las 2 a 8 semanas post parto y es muy poco
comn observarla en otras etapas de la lactancia. Todas las teoras
4 sobre las causas de cetosis se centran en los factores que pueden

por un exceso de gasto, o por una incapacidad del organismo de

proporcionar glucosa utilizable.

A quienes afecta?
Las vacas afectadas de cetosis clnica son
mayoritariamente buenas productoras; la
semanas de lactancia, momento en el cul
existe una alta produccin de leche, un con-
sumo de materia seca disminuido y, por lo
tanto, alta probablilidad de un balance ener-
gtico negativo. Lo primero que se observa
es una abrupta reduccin de la produccin,
un aumento del % de grasa en leche, de-
presin en el consumo y una importante
prdida de peso. Los animales afectados
- frecuente de problemas de cetosis son los
na fermentada, consecuencia de los cuerpos
cetnicos en sangre, orina y leche.
La forma clnica ms comn es la cetosis
digestiva, en la que se observa animales
-
tividad ruminal variable, desde excesiva a
res mayores a 0,2 mmol/lt La incidencia
de cetosis clnica,( con valores mayores a
0,3mmol/lt), en las explotaciones actuales
suele ser relativamente baja (generalmente
por debajo del 5%)
Escenarios de riesgo
de cetosis
Los dos factores principales que predispo-
nen a cetosis son:
1. Un exceso de condicin corporal en el
momento del parto.
2. El producto de la ingestin de materia
seca y la densidad energtica de sta es
muy inferior a las necesidades energticas
de la vaca para sostener su nivel de pro-
duccin.
Por lo tanto, la cetosis no es un proceso
que afecta slo a las vacas de alta produc-
cin. De hecho, con frecuencia afecta a va-
con excesiva condicin corporal.
Aquellas situaciones que comprometen la
ingestin de materia seca, como por ejem-
plo un exceso de densidad animal en el
patio, cambios frecuentes de vacas entre
patios, estrs por calor, etc. representan
un elevado riesgo de cetosis. Otra causa
ensilados de mala calidad, conocidos como
ensilados cetognicos. Este es el caso de
silos de pradera con altos niveles de hume-

CONTROL LECHERO
En el caso de cetosis nerviosa las vacas
evidencian signos de hiperactividad (sali-
vacin excesiva, mordisqueo de cercos o
puertas metlicas, agresividad) mientras
otras vacas pueden presentarse muy som-
nolientas.

aumento en la concentracin sangunea de

cuerpos cetnicos sin la aparicin de snto-
5
mas clnicos evidentes. Sin embargo, tiene
consecuencias productivas importantes de-
bido a sus efectos sobre la disminucin de
la produccin, y una marcada disminucin
de la funcin inmunitaria, lo que lleva a un
notorio incremento en el riesgo de pade-
cer patologas propias del periparto, tales
como metritis, quistes ovricos, retencin

aumento de RCS o cuadros ms graves de

mastitis.

Cmo la
diagnosticamos?
La presencia de cetonemia o cetonuria son

y determinar la gravedad. Existe una gran

variedad de test de cetosis en orina y leche
-
mente nos permiten de forma rpida, eco-
-
mos, pero tambin es cierto que ninguno de

al test de Beta-Hidroxibutirato (BHB), el

cuerpo cetnico mayoritario y ms estable,
por lo que es considerado el mtodo de
eleccin para determinar el grado de ceto-
sis subclnica a nivel de rebao.

Se puede considerar que una vaca es nega-

tiva a cetosis subclnica cuando los nive-
les de BHB en leche son menores a 0,15
mmol/lt, son sospechosas con niveles de
0,15 a 0,2 mmol/lt y positivas con valo-
 dad (silos ennegrecidos) que resultan en endovenoso restablece rpidamente los ni-
fermentaciones durante el proceso de en- veles de glucosa en sangre, la vaca recupe- las vacas con menos de 60 das en leche y
silado con altas concentraciones de cido rar el nimo y comer ms, aunque lo ms sus distintos niveles de BHB, resaltando
butrico (precursor de cuerpos cetnicos). comn es repetir la terapia por algunos das,
esto asociado a una aplicacin con corticoi- de riesgo de cuadros de cetosis clnica o
Por otro lado, la racin preparto puede tam- des (dexametasona). Adems se puede ad- subclnica.
bin predisponer a cetosis. Tradicionalmen- ministrar va oral precursores de la glucosa
te, se ha recomendado ofrecer raciones de tales como el propilenglicol o el propionato Con esta informacin disponible, el produc-
preparto con una alta densidad energtica de Ca en dosis de 250 a 400 gr. al da por tor podr mejorar con fundamento las con-
- una semana. diciones de alimentacin de los animales de
porales antes del parto con la intencin de pre y post parto, reduciendo el riesgo a en-
-
do graso en el posparto. Sin embargo, los Screening en Control
ltimos estudios indican que este tipo de
raciones resultan en una disminucin de la
Lechero Como conclusin podemos mencionar que
teniendo el productor lechero y sus aseso-
ingestin antes del parto y que predisponen res la misma informacin que disponen
a las vacas a padecer trastornos metabli- Cooprinsem, siempre tratando de incorporar importantes controles lecheros de Cana-
cos posparto, ms que prevenirlos. Por tan- nuevas tecnologas que le ayuden al produc- d, USA y Europa, este anlisis de BHB
to, raciones altas en energa en el preparto tor lechero a tomar mejores y ms oportunas permite evaluar el nivel del rebao en la
pueden, por una parte, inducir descensos
del consumo de materia seca y, por otra, au- prximo mes el contenido de Beta-Hidroxi- como una herramienta para el diagnstico
mentar el riesgo de hgado graso y cetosis. butirato ( BHB ) presente en las muestras individual de la enfermedad, ya que altos
individuales de leche, siendo este servicio niveles de BHB no siempre son indicador
CONTROL LECHERO

Tratamiento optativo para nuestros clientes. De esta for-

ma, en el Informe Nutricional, junto a la pero si es un factor de riesgo importante
La aplicacin de dextrosa (500 ml 50%) informacin de la relacin Grasa:Protena de otros problemas en el rebao.

BHB de vacas en lactancia temprana (<=90 das) % Prevalencia de cetosis al primer control

6 0.5

25
Nivel de Beta HidroxiButirato (mmol/lt)

0.4

20
0.3
Prevalencia Cetosis (%)

15
0.2

0.1 10

.0 10 30 50 70 90
Das de lactancia 5

1 Lact 2 y ms Lact

0
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Das de lactancia

1 Lact 2 y ms Lact

Porcentaje de vacas 1a lactancia: 25%

con Prevalencia de Cetosis 2 y ms lactancias: 19%

Promedio: 23%
 Vacas sospechosas (0,15 <= BHB < 0,20 mmol/l) Vacas positivas (BHB >= 0,20 mmol/l)
Vaca NOP Das Leche Grasa Prot Relac BHB Vaca NOP Das Leche Grasa Prot Relac BHB
Lact Lt % % G:P mg/l Lact Lt % % G:P mg/l
2542 1 25.0 18.50 3.82 3.64 1.05 0.19 2813 3 16.0 13.80 3.65 3.54 1.03 0.34
2553 1 35.0 25.70 4.35 3.11 1.40 0.18 2232 2 9.0 24.50 2.78 2.76 1.01 0.32
2813 2 18.0 27.40 3.33 3.24 1.03 0.17 2854 2 21.0 13.60 4.22 2.43 1.74 0.28
2727 3 12.0 15.30 3.45 3.72 0.93 0.16 3212 3 7.0 25.20 4.43 3.12 1.42 0.25
3312 1 15.0 18.10 3.65 2.13 1.71 0.22
3343 1 12.0 22.80 3.54 3.19 1.11 0.21
Consideraciones sobre cetosis
1. Los cuerpos cetnicos se producen, fundamentalmente, por la utili-
zacin incompleta de las reservas de grasa corporal como fuente
de energa.

2. La vaca lechera produce 3 tipos de cuerpos cetnicos: el acetoaceta-

to, la acetona y el Beta-Hidroxibutirato (BHB).

3. -
pos cetnicos y los utiliza como sustrato energtico. Slo cuando la

CONTROL LECHERO
cetosis clnica como patologa relevante.

4. Algunos ensilajes, fundamentalmente de leguminosas y gramneas con

alta humedad, que en su fermentacin producen niveles altos de ci-
do butrico, pueden aumentar el riesgo de cetosis al incrementar el
aporte de precursores cetognicos.

5. La cada de la produccin es de 350 a 400 kgs de leche/lactancia.

6. Las prdidas econmicas por cada caso de cetosis SUBCLNICA son

de aproximadamente US$ 325, considerando produccin, das abier- 7
tos, eliminaciones y muertes.

/BEJF
FT
MEFS
QPS
DBTVBMJEBE -OFB
EF
*EFOUJmDBDJPO
&MFDUSPOJDB

)%9

)BMG
%VQMFY

Z
'%9

'VMM
%VQMFY

%**0
&MFDUSOJDP 

$*&33&
6-53"


*OWJPMBCJMJEBE
"TFHVSBEB
.9*."
'-&9*#*-*%"%
1PMJVSFUBOP
"MUB
%FOTJEBE
*/:&$$*/
%&
5*/5"
5SBUBNJFOUP
67
.BZPS
$POUSBTUF
16/5"
.&5-*$" "--'-&9
$"-*%"%
"4&(63"%"
1FSGFDUB
$JDBUSJ[BDJO %JTUSJCVJEPS
FYDMVTJWP
 LABORATORIOS
Ingrid Castro U.
Ingeniero Agrnomo
Jefe Laboratorios Anlisis de Suelos y Anlisis de Forrajes
Cooprinsem
labsuelos@cooprinsem.cl

Laboratorio Anlisis de Suelos,

ACREDITADO
resultados expeditos para una oportuna y
correcta toma de decisiones en su predio
Hace dos aos, Cooprinsem, en su misin de proveer tecnologas,

en maximizar la rentabilidad de sus socios y clientes, inici la

implementacin de un nuevo laboratorio de anlisis de suelo,
el cual hoy es una realidad.

E
l anlisis de suelos es una herra-
mienta que ayuda a mejorar la ges-
tin de los predios, permitiendo a
los agricultores conocer las carac-
tersticas fsico-qumicas de sus
suelos, y saber si presentan condiciones fa-
vorables o limitaciones para un determina-
do cultivo, frutal o pradera. Esto es de suma
relevancia, ya que a travs del anlisis los
agricultores pueden optimizar el uso de fer-
tilizantes, lo que implica una mejora en la
rentabilidad de quien usa el servicio.
laboratorio, se requiere de un proceso de
extraccin qumica para cada elemento a
analizar. Esta extraccin consiste en some-
ter a la muestra de suelo a diferentes condi-
ciones con agentes qumicos, que permiten
extraer el elemento en su calidad de dispo-
nible, asimilable o intercambiable. La con-
laboratorios es primordial para un diagns-
tico adecuado de la fertilidad de los suelos.
Para ello, la Comisin de Normalizacin y
Acreditacin (CNA) que funciona bajo el
alero de la Sociedad Chilena de la Ciencia
del Suelo, est realizando desde 1997 ron-
das anuales inter-laboratorios de intercam-
bio de muestras y de resultados de anlisis
en suelos, orientados a diagnosticar proble-
mas de fertilidad, especialmente relaciona-
dos con acidez, disponibilidad de fsforo y
disponibilidad de azufre. Este proceso se
enmarca bajo un Programa de Acredita-
cin de Laboratorios, que tiene por objeti-
vo entregar una nmina de los laboratorios
a nivel pas que informan resultados de an-
-
zabilidad e incertidumbre internacionales.
Este programa de rondas anuales consta de
las siguientes etapas:
1) Envo de un mismo conjunto de cuatro
muestras con las instrucciones detalladas
de los mtodos analticos a emplear, a to-
dos los laboratorios que realizan anlisis de
suelo a nivel nacional.
2) Entrega de formularios e indicaciones
para el envo de los resultados a los labora-
torios participantes.
- -SO4
pantes para mantener el anonimato.
4) Anlisis estadstico de los datos.
5) Distribucin de los informes a los labo-
ratorios participantes.
Por otro lado, el Ministerio de Agricultura
est impulsando en nuestro pas, el Sistema
de Incentivos para la Sustentabilidad Agro-
ambiental de los Suelos Agropecuarios
(SIRSD-S), cuyo objetivo es recuperar el
potencial productivo de los suelos agrope-
cuarios degradados y mantener los niveles
de mejoramiento alcanzado.
Los anlisis de suelos que se presenten
en los Planes de Manejo que postularn a
SIRSD-S, deben provenir de laboratorios
que hayan acreditado, en forma anual ante el
SAG, que cuentan con las instalaciones ne-
cesarias, las metodologas y el personal pro-
fesional idneo para efectuar los anlisis.
Para tal efecto el SAG encarga a la Socie-
dad Chilena de la Ciencia del suelo la rea-
lizacin anual de la ronda de acreditacin a
travs de la CNA.
En enero de 2013 el laboratorio de anlisis de
suelo de Cooprinsem, recibi cuatro mues-
tras de suelos cidos, las que fueron analiza-
y la analtica instalada y el 15 de marzo del
mismo ao se hizo el envio de los resultados
obtenidos por el laboratorio a la CNA.
Como resultado de este proceso, la CNA con-
cluy que 22 laboratorios a nivel nacional,
acreditan para la totalidad de los parmetros
exigidos para el anlisis de suelos cidos.
Es as, que con fecha 23 de julio de 2013
el Laboratorio Anlisis de Suelos de
Cooprinsem, forma parte de la Nmina
SIRSD-S.
Esta acreditacin incluye los parmetros
exigidos para el anlisis de suelos cidos:
-pH en agua
-pH CaCl2
-Materia orgnica
-P (Olsen)
-Ca Mg, K y Na
-Al intercambio
-CICE
Y los anlisis opcionales:
-Requerimiento de encalado
-Capacidad tampn de pH
-Capacidad tampn de P
LABORATORIOS
Lo invitamos a conocer este nuevo servicio
que viene a incrementar la oferta de an-
lisis de suelos en la zona, con tiempo de
respuesta de 7-10 das hbiles.
Para mayor informacin, acrquese al Centro
de Laboratorios y Control Lechero de Cooprin-
sem, ubicado en Calle Freire 980, Osorno, o 9
contctenos en laboratorios@cooprinsem.cl,
fono: (064) 2 254320.
 REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL
Javier Zapata B.
Tcnico en Administracin de Predios Agrcolas
Supervisor de Ventas

Cooprinsem
ia-ptovaras@cooprinsem.cl

10

Experiencias de uso de la
RAZA ROJO
SUECO
La Raza Roja Sueca est disponible en Chile desde el ao 1998, sien-
do importada en ese entonces desde el centro Sueco Svenk Avel. En un
comienzo fue utilizada como alternativa para uso en rebaos rojos, con
Holstein o doble propsito, pero poco a poco su uso fue tambin siendo
considerado para cruzamientos en rebaos Holstein negro, persiguiendo
el efecto de heterosis o vigor hbrido (fenmeno contrario a la depresin
por consanguinidad), buscando mejorar principalmente los rasgos fun-
cionales como fertilidad, longevidad y salud en general.
E
n todo el mundo la Raza Roja Sue-
ca se ha utilizado para cruzamien-
tos con ganado Holstein. En la
Universidad de Minnesota, EEUU,
se realiz un estudio en 6 rebaos
comerciales, cruzando Holstein y Rojo
Sueco durante 10 aos, y se pudo observar
principalmente que las cruzas resultaron
ms rentables, con mayor sobrevivencia
debido a su mejor fertilidad.

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

La raza Sueca Roja y Blanca, fue creada
en Suecia durante el siglo pasado. Origi-
nalmente se fusionaron las razas Ayrshire
y Shorthorn lechero, as fue como en 1928
se cre la Asociacin SRB y a partir del
1950 se inici un ambicioso programa de
seleccin en toda la poblacin nacional de
esta Raza en Suecia.

Con presencia en 35 pases, VikingRed

es el programa de seleccin para las razas
Sueca Roja, Ayrshire Finlandesa y Dane-
sa Roja. Las tres poseen las mismas me-
tas de mejoramiento gentico, sus bases
productivas son muy similares aceptando
hasta un 12,5 % de Holstein, dentro de su
programa de seleccin. El nmero total
de vacas en produccin de los tres pases Foto actual de vacas Rojos Suecas
nrdicos es de 310.000, probando ms
de 200 toros anualmente. En Chile estn
disponibles las razas Roja Sueca y Roja
Danesa. Esperamos que en el corto plazo 11
podamos contar tambin con Ayrshire de
Finlandia.
 EXPERIENCIAS DE USO DE LA RAZA
Considerando que la raza lleva ms de 15 aos presente en nuestro pas,
compartiremos algunos testimonios de productores que han utilizado la raza en
la Provincia de Llanquihue, a los cuales se les realizaron preguntas relacionadas
con el uso de la Raza y ellos nos contaron gentilmente su experiencia que a
continuacin les detallaremos.
REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

Domingo Urza
Propietario del Fundo Hueauca, est
utilizando Rojo Sueco desde que Coo-
prinsem comenz con las importacio-
nes, por lo que el porcentaje de la Raza
en su rebao es bastante alto. Debido a
esto, sumado al buen nivel productivo y
sanitario, don Domingo ha tenido gran
demanda por reproductores y vaquillas,
pasando a ser un interesante proveedor
de gentica en la zona. Su predio est
ubicado a 2 kilmetros al oeste de Fruti-
llar y el nos respondi lo siguiente:

Nuestra lechera estaba formada por desde venderlos de un da, hasta vender-
una masa de 100% de vacas overos co-
- -

leche, las -
sonas rojas a travs de la cruza de gen-
12 -
-
-
-
- jorando las empastadas, puede ser que
-
ron vacas que parecan overo colorado
puras, pero que tenan un 50% de sangre -

-
-

otras razas lecheras, que se debera a la

-

-
Juan Holstein
Productor de la Comuna de Los Muer-
mos, posee un rebao de 200 vacas masa,
nos cuenta lo siguiente:

REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

-

-
-

- -
-

de lo que
-
-
- -
13

INOCULANTE PARA SILOS

www.animalhealth.bayer.cl

Transforme su excedente de pasto en el mejor

ensilaje usando BIOMAX MP
REPRODUCCIN E INSEMINACIN ARTIFICIAL

Jaime Olivares
Propietario del fundo San Francisco de -
Los muermos nos cont:

14

uso de ella en

Para concluir, queremos mencionar que

el equipo tcnico de Cooprinsem siempre
est preocupado de seleccionar las mejores
alternativas genticas para que estn dispo-
nibles en Chile y poder ser utilizadas por
nuestros clientes.

An cuando ninguna raza lechera nos solu-

cionar los problemas de manejo que pue-
dan existir en un rebao, la Raza Roja Sue-
ca es una alternativa especializada lechera,
el programa de seleccin fue pionero en
considerar los rasgos de salud y principal-
mente salud mamaria, adems de fertilidad,
facilidad de parto, salud de pezuas, sin de-
jar de lado caractersticas tan importantes
como las productivas, buscando vacas de
tamao mediano, con muy buenas patas
y pezuas. Todas estas razones han hecho
posible que la raza se adapte muy bien a los
sistemas productivos basados en pastoreo,
existentes en el sur de Chile.
 ORDEA MECNICA
Alfredo Mardorf M.
Asesor de Proyecto
Ordea Mecnica
Cooprinsem
amardorf@cooprinsem.cl

ROMANAS
para silos

16
L
os silos en general son un gran
apoyo para el almacenamiento
de alimentos para sistemas pro-
ductivos ganaderos (concentra-
dos, materias primas, etc.). Sus
lneas de transporte nos ayudan
en la compleja tarea de distribuir, para pos-
teriormente suministrar estos alimentos, ya
sea en salas de ordea, carros forrajeros,
ternereras, etc. Pero existe un punto crtico
cuando se quiere optimizar an ms el pro-
ceso: saber la cantidad exacta de alimento
almacenado.
Optimizar costos
Cabe sealar, que se debe tener en cuenta
que el alimento almacenado en estos silos,
tiene una participacin considerable en el
costo de produccin, por ende, la inversin
de estas romanas desde el punto de vista
econmico pasa a segundo plano, debido
al alto impacto que conlleva manejar de
buena forma el stock real del alimento al-
macenado.
En resumen, las romanas permiten estruc-

Es un punto tradicionalmente complejo, ya
que normalmente, se trata de una estima-
cin, pues aunque se calcule muy bien la
cantidad de alimento guardado, en sus dis-
tintos niveles (anillos, tolva del cono, etc.),
incluso colocando mirillas en los anillos y
tolva, las cuales nos ayudan a ver el avance
del consumo- siempre tendremos la inte-
rrogante: Cunto alimento hay en stock?
Cunto consumimos diariamente? Al-
canzar el concentrado hasta cuando llegue
el camin?
Por ello y pensando en facilitar estas y
otras dudas, es que actualmente se estn
instalando romanas para pesaje de estos
silos (silos nuevos e instalados), teniendo
como objetivo llevar el control diario e his-
trico del stock.
ORDEA MECNICA
turar un gerenciamiento de los silos a tra-
vs de un control exacto de nuestros ali-
mentos almacenados. Parte del xito de un
sistema productivo se encuentra en la in-
formacin exacta que se logra manejar en
el momento adecuado, idealmente a tiempo
-
te se traducen en una mayor rentabilidad de
la inversin.
Programa en PC
17

Modalidad
El sistema funciona a travs de celdas de
Panel control digital Caja conexin
pesajes instaladas en todas las patas del
silo, para obtener la informacin del peso
real.

Estos datos son enviados a una caja de co-

nexin y desde esta al panel de control di-
gital, donde se puede observar el peso del
alimento almacenado en el silo. Por otra
parte, tambin permite enviar informacin
a un programa que se encuentra en el PC
conectado al sistema. Este cumple la fun-
cin de recopilar la informacin de forma
detallada y ordenada, para facilitar el an-
lisis y toma de decisiones. De esta manera,
se logra tener el registro del consumo dia-
rio de alimento total y parcial, saldos dia-
rios de 1 o 2 silos independientes, el ltimo
llenado del silo, entre otras.

Estos datos son de vital importancia a la

hora de tomar decisiones, permitiendo con-
trolar los manejos de la alimentacin, ajus-
tar raciones, realizar compras de alimento,
entre otros. Celdas de pesaje
 FARMACIA
Mariana Bustos
Mdico Veterinario
Encargada Producto Lactotropina
Cooprinsem

18

Importacia de un adecuado
ESTADO CORPORAL
AL PARTO
La implicancia que tienen los cambios de las reservas corporales en el
desempeo productivo de la vaca lechera, ha llevado a la bsqueda
de una herramienta til, que permita de manera sencilla estimar las
variaciones en la cantidad relativa de grasa subcutnea o de reservas
energticas almacenadas a lo largo del ciclo de la lactancia.
E
l estado corporal (EC) puede deter-
minarse utilizando diferentes escalas
o esquemas, que contribuyen a uni-
formar criterios de evaluacin para
que sean consistentes y repetibles en el
- la cadera
cacin del estado corporal se pueden dedu-
en el animal, las cuales son ms severas en
la lactancia temprana, relacionndose con la
aparicin de enfermedades pos-parto y afec-
tando tanto la produccin de leche como el
rendimiento reproductivo.
Evaluacin del estado
corporal
Existen dos escalas comnmente utilizadas.
En Oceana, la escala de 1 a 9 puntos que
presenta variaciones de un punto (1 = extre-
de punto. Este sistema utiliza un esquema
de pasos sucesivos observando determina-
das partes anatmicas del rea del anca y
del lomo del animal.
Su determinacin es particularmente im-
portante en momentos claves como al seca-
de produccin.
El peso vivo no es un buen indicador de
las reservas corporales, ya que vacas de un
Figura 1. Puntos anatmicos para la determinacin de estado corporal
Costillas cortas
Hueso de
Ligamento
sacro
Pelvis
Ligamento Isquion
de la fosa
mismo peso pero de diferente conformacin movilizacin permite sostener ms del 30 %
pueden presentar diferentes niveles de en- de la produccin durante el primer mes de
lactancia, y su utilizacin se extiende hasta
que la produccin se reduce al 80 % de la
Estado corporal al
parto El puntaje recomendado al parto debera ser
FARMACIA
- de hasta un punto de condicin posterior-
-
cas lecheras de mediana y alta produccin,
por lo que los animales entran en balance tercio de lactancia o al inicio del periodo
seco. Por el contrario, un puntaje mayor a
necesaria para la produccin de leche se ob- 19
tiene a partir del alimento consumido y de
la movilizacin de reservas corporales. Esta ltimo tercio de lactancia o al inicio perio-

Figura 2. Condicin corporal recomendada al parto
-
tivo sobre la produccin y reproduccin, en
metabolismo de la vaca.
Efecto en la produccin
Las vacas que paren con un EC inferior, ma-
FARMACIA
- pierdan peso durante todo el perodo seco.
sarias para sostener altas producciones con
limitados consumos de MS, adems de pre-
20
lactancia va a depender de la alimentacin,
del nivel productivo de la vaca y del EC con
directas sobre la produccin de leche.
Se ha descrito que una mejora en la cali-
parto, puede llevar a un aumento en la pro-
duccin de leche de 320 a 330 litros durante
puede traducirse en un aumento de solo 33
incluso disminucin en la produccin por la
presentacin de enfermedades metablicas.
Manejando las reservas
corporales
-
bolizada del alimento es utilizada para la
recuperacin de reservas corporales de-
es de aproximadamente el 60 % si la recu-
peracin de reservas se produce durante la
esta razn que las vacas deberan comenzar
produccin, cuando el consumo de MS se
- 2
normalmente el productor lechero comien-
nos encontramos frente a una vaca que est
- Durante las ltimas tres semanas del perio-
mente y se ve enfrentado a la tentacin de
recurrir a la reduccin de costos en la ali-
una racin en base a forrajes conservados de
menor calidad o slo pradera en los momen-
por lo que es cada da menos probable en-
contrarnos con estos niveles de produccin.
Alimentando a la
vaca seca
La recomendacin es secar a las vacas en
Si se encuentran en estado corporal inferior,
idealmente que no necesiten recuperar ms
- de las vacas previo a su fecha de secado.
el momento del secado, debido a que la recu-
peracin de reservas durante la primera etapa
- secado para realizar correcciones.
salud y consecuentemente, la futura produc-
cin de leche. Adems, durante el ltimo mes
las vacas direccionan una proporcin impor-
y el ternero en desarrollo, por lo que no es
La alimentacin de la vaca desde el secado
hasta 3 semanas previas al parto (preparto)
tiene como objetivos mantener un adecua-
Figura 3. Evaluacin de estado corporal del rebao segn das en leche.
4
3,75
3,5
3,25
Estado corporal
3
2,75
2,5
2,25
Parto 0 60
acondicionamiento, evitar el consumo en
exceso de protena y cubrir los requeri-
mientos de minerales y de vitaminas.
do seco, denominado periodo de transicin,
se requiere una adaptacin de los microor-
de vaca lactante. Se recomienda un aumen-
-
este periodo para satisfacer la necesidad
feto y para evitar que la vaca pierda peso.
-
-
Monitoreo de estado
corporal
Si bien es importante conocer el EC prome-
conocer la proporcin de animales con EC
por encima o por debajo del estado obje-
tivo para cada etapa de la lactancia. Dado
lo mencionado en el punto anterior, cada
da se hace ms importante manejar y mo-
nitorear la condicin corporal y la racin
Debera considerarse como rutina el revisar
permitiendo as tiempo de accin antes del
REFERENCIAS
De Luca L. 2006. La vaca seca, importancia del
periodo de transicin en la salud post-parto de las
vacas de alta produccin.
Grigera J, F Bargo. 2005. Evaluacin de estado
corporal en vacas lecheras.
Vargas P, R Ehrenfeld, M Olivares. 2008. Vacas en
transicin.
Waldner DN. 2007. Dry cow feeding and manage-
ment.
Penn State University. 2004. Effects of body con-
dition on performance. http://www.slideshare.net/
jonescoleen/effects-of-body-condition-on-perfor-
mance-of-dairy-cows
EC mximo
EC Rebao
EC mnimo
60 100 100 150 150 200 250 300 300
 FRUTALES
Ramiro Poblete F.
Encargado Unidad de Frutales
Cooprinsem
rpoblete@cooprinsem.cl

Gira Tecnolgica de Prospeccin

TECNOLOGAS
APLICADAS EN LOS
PROCESOS DE
COSECHA MECNICA
DE ARNDANOS
en los Estados Unidos de Amrica
22

Arriba (izquierda a derecha): Andres Vargas (CH); Marcos Sanchez (MEX); Mery McKibben (USA),
hijo de Mery McKibben (USA); Juan Pablo Pineda (CH); Nicols Emden (CH); Abel Gonzlez (CH);
Abajo (izquierda a derecha): Carlos Canales (CH) y Alvaro Garca (CH)
INIA Carillanca en conjunto Participantes de la gira
con Cooprinsem Ltda. PARTICIPANTE CARGO INSTITUCIN
organizaron la gira tecnolgica Carlos Canales Jefe Taller Mecnico Agrcola Trucao S.A.
a los E.U.A. con productores Nicols Emden B. Gerente General Agrcola Trucao S.A.
Alvaro Garca F. Gerente Agrcola El Parque Ltda.
de Arndanos de las X y Abel Gonzlez Director proyecto INIA Carillanca
XIV regiones, cuyo objetivo Juan Pablo Pineda P. Gerente produccin Agroganadera Ltda.
Ramiro Poblete F. Jefe Unidad Frutales Cooprinsem Ltda.
tecnologas involucradas en el Andrs Vargas T. Gerente General Agrcola El Parque Ltda.

proceso de Cosecha Mecnica

considerando aspectos como
aptitud de variedades; marcos
de plantacin; modelos de
maquinaria y sistemas de
cosecha; entre otros.

E
sta gira es parte del proyecto IN-
NOVA CORFO Optimizacin del
RRHH humano en la cosecha de
Arndanos en huertos del Sur de

FRUTALES
2 temporadas de investigacin y transferen-
cia de conocimientos.

Las visitas se realizaron en la localidad de

Grand Junction en el estado de Michigan, FOTO 1.
Huerto de Arndanos Ellies
Farm. Variedad Jersey 23
del cultivo de Arndanos y una historia con plantada en los aos 50.
Grand Junction-Michigan St.
 Pedimos a los productores participantes de
la gira que nos dieran sus impresiones de
este viaje y son las que mostramos a con-
tinuacin:

Las expectativas iniciales del viaje son bien

descritas por Alvaro Garca, quien opina:
Uno de los objetivos es la visita a huer-
tos en cosecha y particularmente la visita
a establecimientos que estn siendo cose-
chados con mquinas. Dentro de ello es
muy importante el poder ver distintos tipos
y distintas marcas de cosechadoras de tal FOTO 2. Jeff McKibben y Skye Thrasher FOTO 3. Distintos sistemas de cosecha y mquinas
modo de poder hacerse una idea de si exis- Instalaciones de McKibben Manufacturing Inc. Grand
Junction Michigan St.

trato de la fruta y planta entre las distintas FOTO 4.

Cosecha Arndanos Ellies
marcas y modelos. Farm con mquina B.E.I. y
sistema Sway.

La primera visita se realiz a las instala-

ciones de McKibben Manufacturing Inc.
donde pudimos analizar y debatir con Jeff
McKibben, mecnico especialista de vasta
experiencia en la modelacin y produccin
de mquinas cosechadoras de arndanos,
las diferencias entre los dos sistemas de
cosecha: Rotativas v/s Sway. Tuvimos la
oportunidad de discutir acerca de las venta-
FRUTALES

jas y desventajas de uno y otro sistema, y

las diferentes partes que las componen. La
opinin de Jeff es concisa: los productores
de Michigan, pensando en cosecha para fru-
ta fresca no tienen una preferencia clara, es
24 50% : 50% por ambos sistemas, no hay dife-
rencias claras, sin embargo, si es fruta para
proceso o congelado, el sistema Sway es por

y daa menos la planta.

Posteriormente, y luego de que la lluvia

diera un respiro para continuar con la gira
y la cosecha, realizamos la primera visita
al huerto Ellis Farm, propiedad de Mery
- ser destinada a la produccin de jugo, con
cado en Grand Junction, Michigan. Fuimos
recibidos y guiados por Mery y el valor de respecto, Juan Pablo Pineda opina: No
esta visita est justamente en escuchar la puedo dejar de mencionar la nueva plaga
opinin de una productora con ms de 50 de la mosca drosophila que est afectando
los huertos de arndanos y otros frutales
su produccin es destinado a la industria en EEUU, debido a la importante perdida
- econmica que provoca a los productores,
nica con mquina B.E.I. con sistema de co- tanto por prdida de calidad y valor de la
secha Sway. Ella opina que no se complica fruta, como por un mayor costo de insecti-
con la cosecha y lo ms simple es producir cidas. Creo que esto se debe tener presente
congelado. Al respecto el rendimiento de la en el futuro por la rpida propagacin que
mquina es cercano a las 20 ton/da con 8 ha tenido esta plaga.
horas diarias de cosecha. En su opinin es
mejor realizar el mximo de pasadas para
privilegiar la calidad de la fruta cosechada.
Para la variedad Bluecrop pasa en al me-
nos 6 oportunidades. En cuanto a la histo-
ria y realidad del rubro ella ve este negocio
FOTO 5. Adulto mosca S.W.D.
problemas similares a los que tenemos en
Chile, como baja disponibilidad de mano
de obra; bajos precios por alta oferta de fru-

Nos comenta que est viviendo una tem-

porada muy complicada por la presencia FOTO 6.
Larva S.W.D. en fruto de
de una plaga, la mosca denominada en in- Arndano
 Es preocupante la rpida propagacin de
esta plaga que lleg desde Asia y Europa

2008 y ya est en Michigan desde la cose-

moscas plagas, tiene un aparato ovipositor

aserrado que usa para cortar la epidermis
de frutos intactos y depositar sus huevos,
mientras que las otras necesitan heridas
previamente existentes. Los frutos de piel
blanda como arndanos; frambuesas y mo-

a mantener al S.A.G. informado de este

tema para estar preparados y prevenir para
mantener a Chile libre de esta plaga.

En las visitas posteriores a Rogalla Farms,

Hodgman Farms y Hartmann Farms, vimos
las mquinas B.E.I. con los distintos siste-
mas Rotary y Sway donde las opiniones de
inicialmente. Alvaro Garca lo resume de
la siguiente manera: Nos quedamos con la
impresin de que el sistema que mejor se
adapta al objetivo de la fruta que nosotros
FOTO 7. Modelo a tiro de Tractor McKibben
blo Pineda complementa con la siguiente
opinin:creo que para nuestra realidad
sera ms conveniente el sistema Sway, por sistema mecnico muy simple. La principal
el costo de la mquina, el mayor rendimien- limitante de este modelo es que est dirigi-
to de cosecha, la simpleza en la regulacin

pensamos cosechar en nuestros huertos es
el sistema Sway. Esto en contraste a los
rotatorios presenta ventajas en trminos de
velocidad de avance y por tanto rendimien-
to en trminos de kilos da. Por otra parte
presenta grandes ventajas en trminos de
trato a las plantas pues es ms gentil con
ellas y se generan menos daos. Juan Pa-
y porque creo que no ser posible cosechar
fruta fresca para exportacin con maquina
Vimos un modelo de mquina distinto a
los existentes en Chile, el modelo a tiro de
modelo con sistema Sway que se diferen-
FRUTALES
mxima. La opinin de Nicols Emden al
respecto es: el Modelo a tiro de Tractor
McKibben, lo catalogamos como un mode-
-
te alcanzable, de agricultor chico a me-
diano, con un tamao de plantas mediano, 25
digamos con una canopia no ms grande
de 1,80 mts de alto x 1,20 mts de ancho.

PARA LOS QUE VALORAN UN RETORNO PTIMO A LA

PRODUCTIVIDAD
El tratamiento completo
para las Mastitis Clnicas
ANTIBITICO
+ ANTIINFLAMATORIO
EN UN SOLO POMO

Intervet Veterinaria Chile Ltda. Mariano Snchez Fontecilla 310, Piso 7 - Las Condes - Santiago Chile - Telfono: 56 (2) 2350 6201 / Fax: 56 (2) 2231 2848 - www.msd-salud-animal.cl

FOTO 8. Modelo a tiro de
Tractor McKibben
Las maquinas, mientras ms nuevas, se han
FRUTALES
- contramos con una realidad que es bastan-
y objetivo. Por lo anterior, el americano ha
ido valorando sus maquinas viejas y reno-
vndole sus mecanismos viejos por pie-
26 zas y ajustes ms modernos, pero en esen-
cia, los modelos son los mismos.
Otro tema muy importante visto en la gira
- oferta proveniente desde el hemisferio sur y
ma para el sistema mecanizado. La prctica
habitual vista es que los huertos sean cose-
demasiada cantidad de fruta madura en la
el evento que ocurra alguna lluvia la con-
- en la planta. Esto sumado a la mayor mo-
vamente. Esto lleva a que cada Huerto de
tener una mquina durante la temporada
permanentemente cosechando lo cual con-
trasta con el enfoque actual de los presta-
dores de servicio en que normalmente van
a cosechar dos a tres pasadas sin embargo
la recomendacin o la prctica habitual es
ms bien seis a siete.
Manejo de Poda
Las podas que hacen los americanos son
- En primer lugar, debo felicitar a los orga-
neral huertos bastante avejentados. Por lo
anterior las producciones no son muy altas
segn mas bien aspectos climticos que de
manejo. En resumen no se complican.
Mercado
- Por otra parte el gran stock de fruta con-
lidad que viven los productores visitados:
En trminos de mercado tambin nos en-
te distinta a la nuestra. Para ellos la va-
riacin de precios y los desfases acotados
entre curvas de oferta y demanda ya estn
internalizados como una gran realidad del
negocio. No habiendo vivido en ningn mo-
mento con la realidad de altos precios de
venta del producto debido a un desacople
particularmente desde Chile.
Por otra parte la cercana que tienen en
distancia y tiempo frente al mercado de
consumo les permite realizar una cosecha
manual con mucha mayor fruta disponible
tivacin de los cosechadoras por tratarse
de inmigrantes lleva a un costo de cosecha
manual muy similar al nuestro.
Dada la alta cantidad de frutas disponible
actualmente desde el hemisferio sur no se
prev en el corto plazo repuntes importan-
tes de precio de mercado.
La opcin ms cercana de poder lograr re-
vertir la tendencia o el desfase entre la ofer-
ta actual y la demanda va enfocada princi-
palmente a la apertura de nuevos mercados
como puede ser China o Asia en general.
retornos a productor del mercado nacional
y particularmente nuestra zona van a seguir
estando bastante cercanos al costo de pro-
duccin o bien muy poco por sobre este de
tal modo que el riesgo de sufrir prdidas en
la operacin de fresco es bastante alto a la
fecha.
gelada existente en este minuto los Estados
Unidos sumado a la potencial creciente
oferta de fruta que se destina a congelado
en el mercado nacional va a presionar muy
probablemente los precios a la baja com-
parativamente con la temporada pasada.
con destino congelado y ya algunas proce-
sadoras en Chile han dado cifras similares
como proyeccin de precio de compra para
la siguiente temporada.
Este artculo es un resumen de la infor-
macin vista en la gira, que seguir sien-
do difundida en distintas actividades. Las
fueron:
Nicols Emden
Los huertos estn bastante adaptados a
las maquinas, sin embargo no vimos mucha
diferencia con los huertos de Chile y el por-
centaje de fruta botada en el suelo luego de
cosechar mecanizadamente, no es muy di-
ferente a lo que botan y se comen nuestros
cosecheros manualmente.
Por lo anterior los costos de produccin
(huerto anual) sin considerar la cosecha ni
packing, son sustancialmente ms baratos
US$ 0,3 a 0,5/kg producido.
Por ltimo y como gran mensaje que al me-
nuestros negocios de BB al mximo, sino
costos al mximo y que DEBEMOS obliga-
toriamente entrar en un balance de optimi-
zacin que nos obliga a mecanizar la frac-
cin Industrial (IQF + Jugo) que cada da
ser de mayor % (50 - 50???) y quien sabe
comenzar adems a estudiar rpidamente
que otras alternativas de Berries industria-
les debamos incluir en nuestros campos
frutcolas como son por ejemplo la fram-
buesa, mora, Black raspberry y otros que
nos permitan manejar un paquete ms ver-
stil y amplio. Sigo creyendo que nuestro
sur y en especial la X Regin, tiene y tendr
ventajas comparativas e interesantes tanto
internas como externas, mirados desde la
prospectiva industrial y mecanizada.
Alvaro Garca
nizadores (Ramiro y Abel) por la impecable
ejecucin del viaje y la gira.
Por otra parte tambin es necesario reco-
nocer el gran aporte realizado por Nicols
al gestionar de manera tan brillante los
contactos y las visitas guiadas en cada uno
de los predios visitados.
En gran medida la gira nos hizo internar-
nos en el panorama frutcola de arndanos
de Michigan de modo de poder compren-
der la realidad que ellos viven durante su
cosecha y durante el cultivo adems de po-
der presenciar en vivo y en directo la rea-
lidad del funcionamiento de distintos tipos
de cosechadoras existentes en el mercado.

Juan Pablo Pineda

En trminos generales sorprende la sim-
plicidad con que trabajan los productores
americanos, tanto en lo concerniente al
manejo del huerto (poda, aplicaciones,
cosecha, etc.), como a la baja cantidad de
personal que en general pudimos apreciar
en las visitas.

Ramiro Poblete F.
El poder compartir con un grupo de pro-
ductores Arandaneros y empresarios agr-
colas de gran experiencia permite analizar
el rubro de una manera mucho ms inte-
grada. Al respecto est claro que la actua-
Vista panormica huerto
de Arndanos con plantas
gestin de costos en todos los tems. El compromiso de Cooprinsem es evaluar frondosas avejentadas con

La mecanizacin de la cosecha es una al-
ternativa que debe ser evaluada cuidado-
de fruta destinada a congelado seguir au-
mentando. Es ah donde esta alternativa es
vlida para abaratar costos y quitar presin
a la escasa disponibilidad de mano de obra.
FRUTALES
podas cada 3 a 5 aos.
las nuevas tecnologas tal como el sistema
Sway y el modelo tiro de tractor McKibben
para los Arandaneros del Sur de Chile.
LITERATURA CITADA
Finalmente van los agradecimientos a cada Rufus Isaacs,et. al. 2012.; SWD Manage-
integrante de este grupo y en especial a Ni- ment Recommendations for Michigan Blue- 27
cols Emden por su valioso aporte y expe- berry Growers. AG Bioresearch. Michigan
riencia para la realizacin de esta gira. State University
 FARMACIA
Virginia Valenzuela
Mdico Veterinario
Departamento Farmacia
Cooprinsem
vlvalenzuela@cooprinsem.cl

METEORISMO
El meteorismo es un trastorno digestivo de los rumiantes, causado por la
excesiva retencin de gases de fermentacin microbiana, que provoca
una distensin anormal del retculo-rumen, ocasionando numerosas
prdidas econmicas, descensos en la produccin e incluso mortalidad
en los rumiantes gravemente afectados.

28

L
a alimentacin de los rumiantes se
basa en una simbiosis entre los mi-
croorganismos del rumen y el ani-
mal. El rumiante aporta alimentos y
las condiciones adecuadas del medio (tem-
peratura, pH, anaerobiosis, ambiente reduc-
tor, etc.) y las bacterias utilizan parcialmen-
te los alimentos, haciendo tiles los forrajes
que de otra forma seran indigestibles en su
mayora para los mamferos, aportando los
productos de la fermentacin con valor nu-
tritivo para el rumiante, cidos grasos vol-
tiles y la protena microbiana.
Si esta relacin simbitica se altera por
cambios bruscos en la racin o por la pre-
sencia de ciertas sustancias, se produce un
desequilibrio en la poblacin microbiana
ruminal que conduce a alteraciones patol-
gicas, entre las que el meteorismo y la aci-
dosis son las ms importantes.
Los gases que por la fermentacin se pro-
ducen normalmente en el rumen, suben ha-
cia la parte superior del saco dorsal y son
eliminados por eructacin. Normalmen-
te se eliminan ms del 80 % de los gases
por eructacin, lo que hace que la presin
intraruminal permanezca cercana a la
atmosfrica.
- puede llegar a causar grandes problemas
tad de eliminar dichos gases, compuestos
principalmente por dixido de carbo-
no y metano, que estn contenidos en su
mayora dentro de una espuma muy esta-
ble, la que impide su eliminacin por el
eructo. La presencia de espuma est muy
asociada no slo a las especies forrajeras
consumidas (leguminosas), sino muy espe-
cialmente al estado fenolgico en que son
pastoreadas.
Ciertos alimentos de fcil y rpida fermen-
tacin causan timpanismo, en tanto que
otros, de lenta fermentacin, producen es-
casos gases durante largos perodos y cum-
al meteorismo.
Probablemente todos los rumiantes son
propensos al meteorismo aunque se ha re-
conocido que hay diferencias en suscepti-
bilidad entre las especies. El meteorismo
econmicos indistintamente en ganado de
carne y leche.
Etiologa
Se puede presentar de dos distintas mane-
ras: timpanismo espumoso y timpanismo
gaseoso.
Existen distintas condiciones en las que se
puede presentar el timpanismo espumoso,
como por ejemplo: la ingestin de legumi-
nosas muy tiernas o la ingesta de una alta
cantidad de granos.

A B
Por otra parte el timpanismo gaseoso es
causado por la obstruccin del esfago, lo
Patogenia
1. Timpanismo gaseoso
Los gases no pueden ser eliminados, aun-
que se encuentran separados del contenido
slido y lquido del rumen, es decir, que no
los gases puede deberse a :
con distensin ruminal).
funcin sensitiva de la pared del rumen, to-
xemia bacteriana (atona) u otras patologas.
2. Timpanismo espumoso
Es el ms frecuente, sobre todo en anima-
les de pastoreo. La espuma en el rumen
se forma cuando se eleva la viscosidad de
-
ciones, una gran variedad de plantas tie-
C nen la capacidad de provocar timpanismo.
Las sustancias espumantes que tienen las
mecnica del esfago (ingestin de un cuer- plantas son las llamadas saponinas, princi-
po extrao). palmente pectinas, hemicelulosa y ciertas
protenas.
- La hipermotilidad ruminal contribuye a la
fosarcoma de timo, adenopata en regin formacin de espuma. La adaptacin de
cervico-mediastnica). los animales a un nuevo alimento es un
FARMACIA
- factor importante, existiendo mayor riesgo
minal (cianhdrico, amonaco, cianuro de po- mientras ms demore dicha adaptacin. La
tasio, atropina, urea, ciertos medicamentos). capacidad de cada animal para producir sa-
- liva es determinante y es la razn de que
algunos animales se timpanicen y otros no,
caudal del cardias quede sumergido en el aun cuando estn comiendo lo mismo. El 29
lquido ruminal. pH ruminal es importante para estabilizar la
espuma, logrndose con un pH de 6.
 Signos clnicos del
timpanismo
En las etapas inciales se observan signos
de clico y aumento de la motilidad rumi-
nal. Se echan y se levantan constantemen-
te, llegando a patearse el abdomen. Pueden
presentar diarrea profusa y micciones (ori-
nar) frecuentes.
En etapas avanzadas hay disnea intensa,
respiracin con la boca abierta, cabeza ex-
tendida, exteriorizacin de la lengua, ptia-
lismo y cese de los movimientos ruminales.
en ocasiones vomito en proyectil.
Lesiones
son que los bovinos que se encuentran
postrados con la lengua afuera, a causa del
exceso de gas hay congestin vascular y
rumen se siente distendido. La espuma des-
aparece poco a poco despus de la muerte,
FARMACIA
hgado plido, posible ruptura de diafragma
30
Postramiento del animal por timpanismo
Tratamiento del
timpanismo
Si se trata de un grupo de animales timpa-
nizados y el compromiso respiratorio es
importante (con riesgo mortal), tendr que
a la rpida puncin del rumen en el lado iz-
quierdo para evitar la acumulacin de gas.
Posteriormente la herida realizada debe la-
varse, limpiarse y suturarse de forma ade-
caminar para facilitar el eructo.
Puncin del rumen
Grados de meteorismo
1. Timpanismo gaseoso
Se introduce una sonda esofgica para des-
alojar el gas; en la mayora de los casos, esto
2. Timpanismo espumoso
En este caso ser necesario romper las bur-
bujas formadas para que puedan ser desalo-
jadas utilizando sustancias que rompen la
de la trementina, dimetilpolisiloxano, po-
loxaleno, succinato de sodio, etctera, son
mal sabor u olor a la leche o a la carne. Se
administran por va oral. Es recomendable
impedir el inmediato acceso de los anima-
les al alimento que se considere causante de
la enfermedad.
con detergentes como dioctil sulfosuccio-
nato sdico
un mal sabor a la carne y a la leche.
o trocarizacion.
- un mtodo o producto nico 100 % efectivo
ciencia en la prevencin del timpanismo
3. Timpanismo crnico
Si se trata de un bovino muy valioso, por
meritos genticos, la nica manera de man-
tenerlo con vida ser practicndole una
-
tula ruminal, que consiste en abrir una ven-
tana en el rumen para permitir el constante
desalojo del gas. Sin embargo, produce la
prdida constante de cidos grasos volti-
les, por lo que los animales irn perdiendo
paulatinamente su condicin corporal.
Prevencin del
timpanismo
Favorecer adaptacin a las dietas nuevas.
Grado 5
riesgosos, darles paja seca para evitar que
nuevos. Cortar el forraje y dejar que seque
antes de que lo ingieran.
Siembra de las pasturas
- Equilibrio de especies forrajeras (que las
leguminosas no superen el 40% de la mez-
cla forrajera).
- Manejo desde otoo.
- Siembras de avena para primavera.
- Empleo de especies no meteorizantes.
- Fertilizacin: nitrogenada, fosfatada y po-
tsica.
Cuando los timpanismos son frecuentes por
el tipo de alimentacin, es recomendable
utilizar poloxaleno que es el nico agen-
-
dos Unidos y no presenta efectos deletreos
sobre el consumo de alimentos, ganancia de
peso, reproduccin o produccin de leche.
Generalmente se administra incorporado en
la racin, rociado sobre granos y en bloques
de sal y melaza. En general no existe an
para la prevencin, debindose recurrir a un
paquete de medidas. No debe esperarse que
el uso de estos mtodos preventivos haga
desaparecer completamente el problema,
como de alto riesgo. Es decir, que el meteo-
rismo puede seguir apareciendo, aunque en
forma ms espordica y con menor severi-
dad que cuando no se emplean medidas de
control. Por eso es imprescindible en po-
cas de riesgo estar alerta y tomar las medi-
das preventivas con la debida anticipacin,
ya que una vez presentada la enfermedad, el
costo puede ser muy elevado.
FUENTE
Bovina)
La tecnologa se ve.
Hoy la eficiencia del fsforo y los micronutrientes es esencial.
Comprubelo desde la primera aplicacin.

www.microessentials.cl
 COOPERADOS
Skania Geldres W.
Ingeniero Agrnomo
Directora de
Relaciones Corporativas
(64) 2 254 267 - 87237726
sgeldres@cooprinsem.cl

Alejandro Menzel Rosenberg

Agrcola y Ganadera La Vega Ltda. Alberto Schmidt S.
Fundo La Vega Agrcola El Corral Ltda.
Puerto Octay Fundo Santa Ins
Cooprinsem Osorno Los Canelos
Cooprinsem Los Muermos

Juan Carlos Schnettler

Winkler, Fundo Casa

BIENVENIDOS
del Medio,
Casma, Cooprinsem Frutillar.
32

nuevos
cooperados

Luis Felipe Momberg Kuschel

Fundo Folilco, Ro Bueno
Cooprinsem Osorno

Vernica Siebert Thone,

Fundo Playa Maiten,
Puerto Octay, Cooprinsem Osorno
 DEPARTAMENTO COOPERADOS

Toms Bollinger Folkerts,

Salto Grande,
Cooprinsem Puerto Montt

Andrea Bollinger Folkerts,

Salto Grande,
Cooprinsem Puerto Montt.

Fernando Martin,
Agrcola Santa Ins Ltda.,
Fundo El Carmen
de Quildes,
Laja, Cooprinsem Los ngeles. 33

Juan Pablo Momberg

Kuschel,, Fundo Doa Paula,
Ro Bueno, Cooprinsem Osorno.

Karin Niklitschek Horn,

Sociedad Agrcola
Saltos del Maulln Ltda.,
Fundo Calabozo,
Cooprinsem Puerto Varas.

Isabel Koenekamp
Sanhueza, Agrcola
y Ganadera Oromo
Ltda., Fundo Oromo
Cooprinsem Purranque.
 DEPARTAMENTO COOPERADOS
Mauricio Enrique Yung Heise
Fundo Santa Guillermina
Ro Bueno
Cooprinsem Ro Bueno

Sofa Koenekamp
Sanhueza, Agrcola y
Ganadera Llay Llay Ltda.,
Fundo Llay Llay
Cooprinsem Purranque.

Sergio Niepel Klocker

Fundo Lopez
Cooprinsem Frutillar

34

Adriana Valenzuela
Rudloff, Fundo Rahue,
Cooprinsem Osorno.

Egon Droppelmann
Schwerter, Sociedad Helga Thone Siebert,
Agrcola San Juan Ltda., Juan Enrique Siebert Thone, Fundo Coico,
Fundo San Juan Parcela n 5, Los Encinos, Purranque,
Cooprinsem Purranque Puerto Octay, Cooprinsem Osorno. Cooprinsem Osorno.
 ACTIVIDADES COOPRINSEM
VI versin Seminario
Frutales Cooprinsem
Factores
climticos y
condiciones
de mercado: Ramiro Poblete, Fernando Santibaez, Mara Isabel Quirz, Luis Silva

Los principales
desafos de los
arandaneros Fernando Santibaez

del sur de
Chile

C
Mara Isabel Quirz

36
-
-

Asistentes a Seminario Luis Silva

- -
- -
-

-
-
-
-

- -
-

- -
 Durante charla de Fernando Santibaez Asistentes a Seminario

Patricio Poblete, Rodrigo Muoz

Asistentes a Seminario Vctor Coronado, Francisca Coronado, Mariana Coronado

37

Diana Pizarro, Miguel Cordero, Roswita Bachmann Cristin Hernndez, Andrs Negrin, Claudio Hubner Stand Basf

Mauricio Momberg, Carmen Gloria Cornejo,

Pablo Momberg, Hugo Crcamo Carlos Caldern, Jos Manuel Donoso, Boris Negroni

Stand Chemie, Ing. Agr. Javier Cancino

Juan Pablo Aragn, Rodrigo Moreno Javier Carmona, Luis Cuevas, Juan Pablo Pineda, Carolina Casadio
 ACTIVIDADES COOPRINSEM

Stand Compo, Ing. Agr. Lautaro Ros Stand YaraVita, Ing. Agr. Leon Garca

Stand Anasac, Ing. Agr. Pablo Wetzel

Fernando Santibaez en stand Basf Stand Soquimich, Ing. Agr. Francisca Gibbs

38

Productores
de GTT Las
Juntas y Profo
Los Volcanes
visitan Centro de
Laboratorios y Control
Lechero de Cooprinsem

C
-
- - -
-
-

-
-
-

-
- Contacto: Oscar Wenzel U.,
- Director Tcnico rea Laboratorios I+D
owenzel@cooprinsem.cl
Metodologa
Cropcheck en
arndano
orientado a incrementar
la rentabilidad de los
huertos
Julio Jequier J., Ingeniero Agrnomo,
plataforma frutcola Frutas del Sur, INIA

I
-

-
-
-

-
-
-
39
-
-

Viaje
comercial a
Nueva Zelandia
E
-
-

Luis Rosales en la visita a

los Field Days en Hamilton,
- - Nueva Zelandia.

-
-
 ACTIVIDADES COOPRINSEM

Regularizacin
de instalaciones
de combustibles
en predios

C
La demanda por regularizacin es elavada
por lo que lo instamos a tomer contacto con
31 de Diciembre de 2013 nosotros y asegurar as disponibilidad de
- nuestro servicio.

01 de Enero de 2014
no -
-

40
-

Lanzamiento
nuevo servicio
de Anlisis de
suelos
C
Lanzamiento
-

- -
- -
El primer agricultor con
robot en Amrica del Sur
Ya no tengo que trabajar durante la ordea y ahora mis vacas deciden cuando quieren
ser ordeadas. Esto me da tiempo para planear el futuro de mi lechera. Es otra vida.
Armando Rabbens, Castro, Paran, Brasil

DeLaval VMS Sistema de Ordeo Voluntario

NO ES HORA Armando

de ver las cosas de manera diferente?

Rabbens

Ya pens en un sistema que ordea sus vacas automticamente y adems

le ayuda a gerenciar su rebao?
El sistema de ordeo voluntario DeLaval VMS fue desarrollado para ordear el rebao automticamente duran-
te 24 horas los 7 das de la semana. Adems, el VMS ofrece informacin detallada y precisa sobre la salud y
el desempeo de cada vaca. Establece una perfecta rutina de ordea que resulta en mayor calidad de leche,
mayor produccin por vaca y mayor bienestar animal.

www.delaval.com - chile.info@delaval.com