SPONDIAS PURPUREA

CLASIFICACIN:
Reino: Plantae
Orden: Sapindales
Familia: Anacardiaceae
Gnero: Spondias
Especie: S. purpurea L.

MORFOLOGA:
El fruto es una drupa, esta solitario o en grupos de dos a tres, de color rojo
purpreo, amarillo y naranja, de forma ovoide, de 3 cm de largo por 1.5 de ancho.
Pulpa de color amarillo, jugosa y agridulce, con un hueso de 0.50 a 0.75 cm de largo,
grande, fibroso por fuera, contiene de 1 a 5 semillas, aplanadas, de 12 mm de largo.
Sexualidad. Hermafrodita, polgama.

PROPIEDADES:
El principal componente de las ciruelas es el agua, seguido de los hidratos de
carbono, entre los que destaca la presencia de sorbitol, de leve accin laxante.
El aporte de vitaminas no es relevante, aunque destaca su contenido moderado en
provitamina A (ms abundante en las de color oscuro) y vitamina E (interviene en
la estabilidad de las clulas sanguneas y en la fertilidad), ambas de accin
antioxidante. La provitamina o beta caroteno se transforma en vitamina A en
nuestro organismo conforme ste lo necesita. La vitamina A es esencial para la
visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen
funcionamiento del sistema inmunolgico.
En lo que se refiere a su contenido de minerales, son ricas en potasio. El potasio,
es un mineral necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y
para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera
de la clula.
Se caracterizan por poseer antocianos (pigmentos de accin antioxidante y
antisptica) y cido mlico. Este cido orgnico forma parte del pigmento vegetal
que proporciona sabor a la fruta. As mismo, su abundancia de fibra y otros
componentes laxantes (sorbitol y derivados de la hifroxifenilxantina), mejora el
trnsito intestinal.