Fundamentos del

Pastoreo Racional
Voisin
.
El Pastoreo
Racional Voisin
ha sido
caracterizado
como
un sistema de
manejo del
pastoreo,basado
en armonizar los
principios de la
fisiologa
vegetal, con las
necesidades
cualitativas de
losanimales, con
el mejoramiento
creciente del
suelo, a travs de
procesos
biticos, bajo
laintervencin
antrpica.
Siendo el ms
importante de
los eslabones
del sistema el
factor
humano,que es
quien dirige el
sistema pastoril
y no debe ser el
animal quien
come cuando,
donde ycomo
quiere.
Podremos
manejar mejor
el sistema que
los herbvoros,
ms
racionalmente?

El PRV es ms
que un mtodo
de pastoreo,
definiendo ste
como un
conjunto
determinado
deprocedimient
os o tcnicas de
manejo de
pastoreo
diseado para
lograr un
objetivo. Es
unsistema de
pastoreo
especfico,
entendiendo
como tal a: una
combinacin
definida,
integrada
deanimal,
planta, suelo, y
otros
componentes
ambientales
con el mtodo
de pastoreo por
el cualse
administra el
sistema para
alcanzar
resultados
especficos o
metas. En este
sentido, si
bienPRV
incluye algunos
conceptos
esenciales
generales y
comunes, para
referirnos al
sistema
depastoreo de
un predio en
particular
donde se
realiza PRV no
basta con
mencionar el
nombre.Debe
ser seguido por
una descripcin
que incluya
informacin
relativa a: tipo
de
suelos,erosin,
pendiente;
parcelas,
nmero,
tamao;
nmero,
categora, sexo,
tamao y edad
de losanimales;
perodos de
ocupacin y
descanso de las
parcelas;
mtodo de
pastoreo; tipo
(s) deforraje, la
ubicacin
geogrfica y
caractersticas
del clima.

Un sistema de
PRV debe
incluir un
mtodo de
pastoreo
directo,
rotativo y con
altas
cargasinstantn
eas, con la
suficiente
flexibilidad
para respetar
las cuatro leyes
fundamentales
planteadas por
Andr Voisin.

PRIMERA:
(tiempo de
reposo)
Para que el pasto
cortado por el
diente del animal
pueda dar su
mxima
productividad,
esnecesario que,
entre dos cortes
realizados por el
animal en el
mismo lugar,
haya pasado
suficientetiempo
que permita al
pasto: almacenar
las reservas
necesarias para
comenzar a
rebrotar y un
desarrollo
impetuoso y
rpido
(realizar
su llamarada
de
crecimiento).
Como
corolario de
esta primera
ley, el perodo
de reposo del
pasto entre dos
cortes
sucesivos,ser
variable de
acuerdo con la
estacin del
ao,
condiciones
climticas,
potencial del
suelo ydems
factores
ambientales.
Voisin y
Lecomte (1968)
sealan que "la
observancia de
lostiempos de
reposo, es
decir, del
principio bsico
del pastoreo raci
onal
, es de la
mayorimportan
cia en las
regiones secas".
Por esto
planteaban que
el "nmero" y
no la superficie
delas parcelas
es la base de un
plan de
pastoreo
racional.
SEGUNDA:
(tiempo de
ocupacin)
El tiempo global
de ocupacin de
una parcela por
el ganado deber
ser lo
suficientemente
cortocomo para
que el pasto
cortado al
iniciarse el
tiempo de
ocupacin no
vuelva a ser
cortado por
el diente del
animal, antes que
ellos dejen la
parcela.

TERCERA:
(del
rendimiento
mximo)
Es necesario
ayudar a los
animales de
mayores
exigencias
nutricionales a
pastar la
mayor cantidad
posible y que el
pasto sea de la
mejor calidad.
El ganado por
naturaleza no
efecta
pastoreos muy
eficientes a
menos que
quien los
pastoreales
ayude a
pastorear los
potreros de
mayor biomasa
y de mejor
calidad cuando
susnecesidades
nutricionales
sean ms altas,
de modo que se
pudiera lograr
su
mximorendim
iento
productivo al
estar mejor
nutrido

CUARTA:
(requerimie
nto regular)
Para que un
animal d
rendimientos
regulares, es
necesario que no
permanezca ms
de tres dasen
una misma
parcela.
Mientras ms
tiempo el
ganado
permanece en
un potrero,
mayor es el
desperdicio, y
menor
sucantidad y
calidad.

Cuando el
ganadero tiene
en
consideracin
estas cuatro
leyes, y ajusta
su programa de
pastoreoa un
mtodo
sumamente
controlado
donde el
ganado no
pastoree
libremente sino
que sea
elhumano
quien comanda
el pastoreo, le
lleva el agua y
la sombra,
maneja la
fertilidad del
suelo,la
sanidad y
relaciones
entre animales,
entonces habr
lugar a una
prctica ms
"racional"
delmismo, y se
podrn esperar
los mximos
resultados en
productividad
de las pasturas
y tambindel
ganado en su
ganancia de
peso, en su
produccin de
leche o en su
reproduccin.
Llegamosas a
PRV, un
sistema
de pastoreo que
implica
cambiar
esquemas y
concepciones
de laganadera
exten
siva
tradicional, y
es ms que
dividir el
campo o rotar
los potreros...
es poner
en
funcionamiento
toda nuestra
capacidad
racional y de
sentido comn
a favor del
encuentro
del animal con
el pasto.
Cul es
la concepci
n general?

Desde la
dcada del 50
del siglo pasado
las ideas
planteadas por
Voisin fueron
desarrolladas
envarios pases
y por diversos
colectivos. En
Latinoamrica
se puede
destacar los
aportesrealizad
os por el
Instituto Andr
Voisin en Porto
Alegre, Brasil,
fundado en los
70,
quienesagregar
on el nombre
de Voisin a las
leyes
universales del
pastoreo
racional
enunciadas
ycrearon la
denominacin
Pastoreo
Racional Voisin
(PRV) para el
cuerpo de
doctrina que
seconforma en
el mtodo para
la produccin
en base a pasto.
En este sentido
se destaca el
aportede Luiz
Carlos Pinheiro
Machado y Nilo
Romero, que
profundizan la
concepcin del
pastoreoracion
al (planteada
por Voisin)
como sistema,
incluyendo en
PRV varios
conceptos,
entre ellos
uno central:
trabajar con la
vida del suelo
. En la medida
que se avanza
con ella se
vamejorando
su fertilidad, la
produccin
forrajera y la
produccin
animal.
Fusionando
esta visindel
pastoreo con
las
concepciones
agroecolgicas.
Entendiendo a
sta como la
conducta
deproduccin
agropecuaria
que
reincorpora y
reelabora
concepto
agronmicos
que fueron
olvidados por
presin de la
llamada
revolucin
verde que,
para
imponerse
como conducta
hegemnica,
sac las
indispensables
connotaciones
sociales,
ambientales,
energticas,cult
urales,
polticas, ticas
y de soberana
alimentaria,
para una
conducta
reduccionistaa
nalizando e
investigando
solamente las
partes y
olvidndose del
todo (adaptado
de
Machado,2009
)
[1]
Voisin
trabajaba con
un enfoque
diferente, ms
convencional
,
con pasturas
cultivadas,
fertilizantes,
sanidad, etc
en este sentido
podramos
decir que el
mtodo de
pastoreo
propuesto era
ms racional,
pero el sistema
no era PRV, ya
que se aparta
de esta
visinagroecol
gica del sistema
de pastoreo.
Las ideas de los
pioneros en
PRV, se
podran
sintetizar en la
ecuacin:
mayor carga
animalsobre el
menor espacio
y en el menor
tiempo posible.
Se basa en los
cambios
frecuentes
depotreros con
altas cargas
instantneas,
donde el mejor
aprovechamien
to del forraje en
el puntoptimo
de pastoreo nos
permite
multiplicar la
carga animal
por hectrea.
Es
imprescindiblet
rabajar con
altas
dotaciones a fin
de lograr una
mejor
produccin
animal y una
ptimarespuest
a del forraje en
los perodos de
descanso de la
pradera. El
ganado as
manejado
repartemejor
sus deyecciones
y con la
consiguiente
concentracin
de las
deposiciones,
asume
vitalimportanci
a en el
mejoramiento
del tapiz
herbceo.

El PRV implica
un sistema de
manejo
racional del
complejo suelo-
planta-animal.
Voisin
yLecomte
(1958)
planteaban que
"Existen
relaciones
estrechas entre
el suelo, hierba
y vaca. Estoes
algo que no
debemos
perder de vista
jams". La
intervencin
del hombre se
da a travs de
lasubdivisin
del rea en
parcelas,
regulando la
relacin entre
animales,
manejando
fuentes deagua
y sombra,
llevando stas
al animal y no
al revs y
permitiendo
dirigir el
ganado para
aquellas
parcelas que
presentan el
pasto en el
punto optimo
de pastoreo
.El movimiento
del ganado en
el damero de la
pastura,
sometido a un
manejo
intensivo, es
unade las
claves,
requiriendo de
una tcnica y
un arte que se
va
perfeccionando
da a da, en la
medida que el
personal a
cargo del
manejo de la
ganadera el
pastor del
ganado se
capacite y
tome
experiencia. La
rotacin entre
las parcelas es
variable,
definida por
algunos autores
como

el arte de saltar
. Esta rotacin
no es a tiempo
fijo, ni tiene
una secuencia
determinada,
como
ocurre por
ejemplo en el
pastoreo en
franjas tpico
de la lechera
en Uruguay.El
PRV es la
forma ms
moderna y
eficiente para la
produccin de
carne, leche y
otrosproductos,
con base
pastoril. La
mxima
captacin de
energa solar
mejora la
fertilidad
delsuelo,
protege el
medio
ambiente,
respeta el
bienestar
animal, tiene
un balance
energticoposit
ivo y ofrece el
mejor retorno
de la inversin,
con relacin
costo/beneficio
ms favorable.

El PRV
considera la
subdivisin del
rea, as como
el suministro
de agua limpia
y fresca a
losanimales,
entre otros
factores a tener
en cuenta
desde la gestin
de las pasturas
a la
sanidadanimal,
la conservacin
del medio
ambiente y la
gestin de todo
el sistema de
produccin.
Todala
conduccin del
sistema, la
construccin
las parcelas y
manejo de los
animales y
pasturas serige
por las cuatro
leyes bsicas.
 Adaptado
de Pinheiro
Machado, Luiz
Carlos. Pastoreio
Racional Voisin:
tecnologia agroe
colgica para o
terceiro milnio.
2. ed. So Paulo:
Expresso
Popular, 2010.
376 p.

(1)
65 CURSO
Pastoreo
Racional Voisin.
Colombia .
2009. Pinheiro
Machado.
https://www.academia.edu/3217495/Fundamentos_del_Pastoreo_Racional_Voisin