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Los mtodos que se utilizan para la obtencin de los datos necesarios son clasificados
en: Antropomtricos, Bioqumicos, Clnicos y Dietticos, los cules son referidos como el
ABCD de la evaluacin nutricional. Los datos a obtener incluyen la historia mdica del
individuo, su historia diettica, historia sociocultural, examinacin fsica, mediciones
antropomtricas y pruebas de laboratorio. Los anteriores se obtienen a travs de una
entrevista con el paciente y en caso necesario, con sus familiares.
Datos personales y motivo de la consulta: datos generales del paciente como nombre,
edad, sexo, fecha de nacimiento, estado civil, escolaridad, ocupacin, direccin, telfono. As
mismo es importante conocer el motivo por el que el paciente acude a la consulta.
Estilo de vida: esta seccin tiene como objetivo conocer las actividades cotidianas del
paciente as como la actividad fsica y ejercicio rutinario que realiza. Se establece el consumo de
alcohol, caf y tabaco.
Signos: se debe realizar una evaluacin de la apariencia o aspecto general del paciente,
sus actitudes, y observar tejidos superficiales, tales como piel, cabello, etc., con el objeto de
relacionar estos ltimos con algn tipo de problema nutricional especfico. Como parte de la
identificacin de los signos, se deber medir la presin arterial del paciente.
CUESTIONARIO
2. Cules son los pasos a tomar en cuenta para realizar una buena evaluacin
clnica?
REFERENCIAS