Fitoica 2006

FITOICA
Revista Cientfica
Laboratorio de Productos Naturales
Director
Dr. Artemio Chang Canales
Presidenta del Comit Editorial

Dra. Silvia Klinar Barbuza
Derechos Reservados a nombre de Laboratorio de Productos Naturales.
Representante Legal: Dr. Artemio Chang Canales.

Prohibida la reproduccin parcial o total, sin previo consentimiento.
FITOICA Revista Cientfica del Laboratorio de Productos Naturales. Ao 1 - N 1. Enero 2006 2
INDICE
EDITORIAL ___________________________________________________________________ 2
EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PLANTAS MEDICINALES

PERUANAS: COMPENDIO DE O8 TRABAJOS REALIZADOS EN EL LABORATO-
RIO DE PRODUCTOS NATURALES _______________________________________________ 3
1.- Artemio Chang, Silvia Klinar y Olga Sonia Len. Actividad antioxidante en
extractos de Uncaria tomentosa (Willd) D.C. ua de gato.
2.- Artemio Chang Canales , Silvia Klinar Barbuza, y Jorge Chanllio Lavarello.
Evaluacin de la actividad antioxidante de cinco plantas medicinales de Ica.
3.- Artemio Chang C., Silvia Klinar B. y Santos Jaimes S. Evaluacin de la
actividad antioxidante de Polimnia sonchifolia yacon.
4.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la
Actividad Antioxidante en flores de Tropaeolum majus L. mastuerzo y
Sarothamnus scoparius Wimmer retama negra
Actividad Antioxidante en extractos de Urtica magellanica Poir ortiga.
6.- Silvia Klinar, Artemio Chang y Jorge Chanllo. Evaluacin de la actividad
antioxidante de Foeniculum vulgare WILL. (hinojo).
actividad antioxidante de Lactuca sativa L. (Lechuga)
actividad antioxidante en extractos de hojas y flores de Althea rosea cav.
(malvarrosa)
PLANTAS MEDICINALES DE ICA: I PARTE _______________________________________ 20
PLANTAS MEDICINALES DE ICA: GUIA DE USO TERAPEUTICO TRADICIONAL ________ 33
Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

Editorial
Revista Cientfica tiene como finalidad difundir los trabajos de investigacin que se han
realizado en el Laboratorio de Productos Naturales; en el caso de los Trabajos de Investigacin,
publicaremos aquellos que han sido presentados en eventos cientficos reconocidos o publicados en
revistas cientficas. En el caso de las Tesis, las que fueron sustentadas y aprobadas meritoriamente.
Tambin los avances en el proyecto: Fitofarmacopea de Ica.
Esperamos contribuir con la difusin de las investigaciones que se realizan en el Laboratorio
de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga,
en el marco del Proyecto Fitofarmacopea de Ica. Otro mecanismo de difusin, donde los lectores
pueden encontrar mayor informacin de la Fitofarmacopea de Ica es en nuestra web:
http://fito.unlugar.com
Agradecemos a los docentes y estudiantes que han participado en los trabajos de
investigacin y tesis, desarrolladas en el Laboratorio de Productos Naturales.
Enero 2006

Director del Laboratorio de Productos Naturales

EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PLANTAS

MEDICINALES PERUANAS: COMPENDIO DE O8 TRABAJOS REALIZADOS
EN EL LABORATORIO DE PRODUCTOS NATURALES
En 1996, en el Laboratorio de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica se inici

una lnea de investigacin con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante de las plantas
medicinales peruanas, con nfasis en las que tienen habitat en el Departamento de Ica. Presentamos
08 trabajos correspondientes a dicha lnea de investigacin:
1.- Artemio Chang, Silvia Klinar y Olga Sonia Len. Actividad antioxidante en extractos de Uncaria
tomentosa (Willd) D.C. ua de gato.
2.- Artemio Chang Canales , Silvia Klinar Barbuza, y Jorge Chanllio Lavarello. Evaluacin de la
actividad antioxidante de cinco plantas medicinales de Ica.
3.- Artemio Chang C., Silvia Klinar B. y Santos Jaimes S. Evaluacin de la actividad antioxidante de
Polimnia sonchifolia yacon.
4.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la Actividad Antioxidante en
flores de Tropaeolum majus L. mastuerzo y Sarothamnus scoparius Wimmer retama negra
5.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la Actividad Antioxidante en
extractos de Urtica magellanica Poir ortiga.
6.- Silvia Klinar, Artemio Chang y Jorge Chanllo. Evaluacin de la actividad antioxidante de Foeniculum
vulgare WILL. (hinojo).
7.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la actividad antioxidante de
Lactuca sativa L. (Lechuga)
8.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la actividad antioxidante en
extractos de hojas y flores de Althea rosea cav. (malvarrosa)

INTRODUCCIN
Los nuevos conceptos fisiolgicos, farmacolgicos y clnicos, han devenido en investigaciones

que han demostrado el rol de las especies reactivas del oxgeno (EROs) que se generan como
producto de nuestro metabolismo, en diferentes patologas. Como consecuencia, en los ltimos aos
se actualiz el tema de los antioxidantes biolgicos y se ha incrementado la investigacin en
bsqueda de nuevos antioxidantes, principalmente de origen natural. Considerando las perspectivas
que, a la par de los nuevos descubrimientos de la accin de las EROs, se generarn requerimientos
de nuevas fuentes de agentes o sustancias antioxidantes, en el Laboratorio de Productos Naturales
de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga se ha
implementado un programa de investigacin que tiene como objetivo principal el de evaluar el
potencial de la actividad antioxidante de la flora peruana, en especial de aquellas especies que se
utilizan en la medicina tradicional y/o popular.
Realizamos la evaluacin e la actividad antioxidante por un procedimiento in vitro, que se
fundamenta en la determinacin de la capacidad de inhibicin a las enzimas Polifenol Oxidasas
(PPO), cuando estas actan sobre el catecol oxidndolo a o-benzoquinona, la cual absorbe a 420
nm. Se establece una estimacin cuantitativa, por comparacin con un estndar de referencia
(Vitamina C).
En ese marco, se han evaluado:
- Extracto hidroalcohlico de corteza de Uncaria tomentosa (Willd) D.C. ua de gato
- Extracto etanlico de hojas de Ambrosia peruviana Willd (Altamisa)
- Extracto etanlico de hojas de Euphorbia hirta (hierba de la golondrina)
- Extracto etanlico de hojas de Pelargonium odoratissimum (geranio)
- Extracto etanlico de planta entera de Spilanthes beccabunga (deflamadera)
- Extracto etanlico de flores de Caesalpinia gilliesii (ua de gato).
- Extracto acuoso de tubrculo y harina de tubrculo de Polimnia sonchifolia yacn
- Extracto hidroalcohlico de flores de Tropaelum majus L. mastuerzo
- Extracto hidroalcohlico de flores de Sarothamus scoparia retama
- Extractos de diclorometano, etanol y agua, de las diferentes partes (hojas, flores y races) de:
Urtica magellanica Poir ortiga
- Extractos de diclorometano, etanol y agua, de las partes areas de Foeniculum vulgare WILL.
hinojo.
- Extractos de etanol y agua, de las hojas de: Lactuca sativa L. lechuga
- Extractos de diclorometano, etanol y agua, de hojas y flores de: Althea rosea Cav. (malvarrosa)

En la evaluacin de la actividad antioxidante se ha comprobado que:

El extracto hidroalcohlico de Uncaria tomentosa (Willd) D.C. inhibe el 73% de la actividad de las
enzimas PPO.
El extracto etanlico de hojas de Ambrosia peruviana presenta activiadad antioxidante 36%
mayor que la vitamina C.
El extracto etanlico de hojas de Euphorbia hirta L. presenta activiadad antioxidante 245% mayor
que la vitamina C.
El extracto etanlico de hojas de Pelargonium odoratissimum presenta actividad antioxidante
218% mayor que la vitamina C.
El extracto etanlico de planta entera de Spilanthes beccabunga tiene una actividad 18% menor
que la Vitamina C.
El extracto etanlico de flores de Caesalpinea gilliesii tiene 155% ms potencia.
El extracto acuoso de yacn fresco presenta una actividad antioxidante 122% mayor que la
vitamina C. El extracto acuoso de harina de yacn presenta una actividad antioxidante 101.35%
El extracto hidroalcohlico de flores de Tropaelum majus L. mastuerzo presenta una actividad
antioxidante 67% mayor que la Vitamina C.
El extracto hidroalcohlico de flores de Sarothamus scoparia retama, presenta una actividad
antioxidante 13% menor que la Vitamina C
El extracto acuoso de hojas de Urtica magellanica Poir ortiga presenta una actividad
antioxidante 7% menor que la Vitamina C; el extracto acuoso de flores tiene una actividad
antioxidante 14% mayor y el extracto etanlico de hojas presenta actividad antioxidante 17%
El extracto etanlico de Foeniculum vulgare hinojo presenta una actividad antioxidante 22%
mayor que la Vitamina C.
El extracto acuoso de hojas Lactuca sativa L. lechuga, presenta una actividad antioxidante
380% mayor; el extracto etanlico de hojas, presenta una actividad antioxidante 244% mayor.
El extracto acuoso de hojas Althea rosea Cav. malva real presenta una actividad antioxidante 72
% mayor que la vitamina C. Los extractos etanlicos de hojas y flores y el extracto acuoso de
flores presentan una actividad antioxidante muy semejante a la Vitamina C.

EXPERIMENTAL
MUESTRAS
Corteza de Uncaria tomentosa (Willd) D.C.,

Hojas de Ambrosia peruviana Willd.,
Hojas de Euphorbia hirta,
Hojas de Pelargonium odoratissimum,
Planta entera de Spilanthes beccabunga,
Flores de Caesalpinia gilliesii,
Tubrculo y harina de tubrculo de Polimnia sonchifolia,
Flores de Tropaelum majus L.,
Fflores de Sarothamus scoparia,
Hojas, flores y races de Urtica magellanica Poir,
Partes areas de Foeniculum vulgare WILL. ,
Hojas de: Lactuca sativa L.,
Hojas y flores de: Althea rosea Cav. (malvarrosa)
EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

La actividad antioxidante se evalu mediante una tcnica In Vitro, que consiste en determinar la
capacidad de los extractos para inhibir a las enzimas polifenoloxidasas (PPO).
Fundamento de la Tcnica
El catecol en presencia de las enzimas polifenoloxidasas se oxida a o-benzoquinona. Cuando la
oxidacin ocurre en presencia de un inhibidor de las enzimas PPO, disminuye la cantidad de o-
benzoquinona.
Descripcin de la Tcnica
El catecol se somete a la accin de las PPO, la o-benzoquinona formada se mide a 420 nm; esta
lectura se considera el blanco. Se repite el ensayo agregando el extracto en evaluacin, a diferentes
concentraciones ( 25, 50, 75 y 100 ug/mL ).
Si se observa actividad antioxidante, el ensayo se repite con vitamina C (estndar de referencia), y
se compara con la actividad antioxidante de la muestra.

PROCEDIMIENTO
Preparar las siguientes soluciones:
a) Blanco : 1.7 mL de amortiguador
0.3 mL de catecol
b) Muestra : 1.4 mL de amortiguador
0.3 mL de catecol
0.3 mL de solucin del extracto
c) Estndar : 1.4 mL de amortiguador
0.3 mL de catecol
0.3 mL de solucin de vitamina C
A cada solucin anterior, se le agrega 1mL de la solucin de PPO, e inmediatamente se procede a
leer la absorbancia a 420 nm en el Espectrofotmetro.
PREPARACIN DEL AMORTIGUADOR

Se prepara una solucin acuosa que contenga 20 mM de acetato de sodio y 20 mM de cido
actico, con un pH aproximado de 5.
PREPARACIN DE LA POLIFENOLOXIDASA (PPO)

Se licua pulpa de manzana con cantidad suficiente de amortiguador, el homogenizado se centrifuga a
4000 rpm durante 20 minutos; se separa el sobrenadante y se conserva refrigerado.
PREPARACIN DEL SUSTRATO (CATECOL)

Preparar una solucin 0,05 M de catecol con cantidad suficiente de amortiguador y conservar en
refrigeracin.
PREPARACIN DEL ESTNDAR (VITAMINA C)

Preparar soluciones acuosas de vitamina C, a las concentraciones de 25, 50, 75 y 100

RESULTADOS
DETERMINACIN DE LA PRODUCCIN DE o-BENZOQUINONA

Los resultados son el promedio de 05 ensayos
INHIB. PROD. QUINONA

PARTE
N ESPECIE DE LA 0 10 25 50 75 100
PLANTA blanco ug/ml ug/ml ug/ml ug/ml ug/ml
1 Uncaria tomentosa corteza 547 410 350 295 230 165
2 Ambrosia peruviana hojas 335 315 303 285 260 235
3 Caesalpinea gilliesii flores 145 126 116 103 96 89
4 Euphorbia hirta hojas 254 198 183 158 131 104
5 Pelargonium odoratissimum hojas 623 461 434 401 355 309
6 Spilanthes beccabunga planta entera 246 231 227 222 219 214
Vitamina C 308 302 290 275 260 235
7 Polimnia sonchifolia
Extracto acuoso tubrculo 190 161 132 99 68
Extracto acuoso harina 184 161 137 111 86
Vitamina C 192 168 144 117 91
8 Tropaelum majus L. Flores 177 - 154 133 99 68
9 Sarothamus scoparia Flores 124 - 100 91 81 72
Vitamina C 132 - 109 98 87 73
10 Urtica magellanica
Ext. de diclorometano Hojas 174 175 172 172 173
Extracto etanlico Hojas 198 191 184 177 169
Extracto acuoso Hojas 162 158 153 150 146

Ext. de diclorometano Flores 196 194 193 195 192
Extracto etanlico Flores 201 203 201 198 202
Extracto acuoso Flores 177 171 165 160 154
Ext. de diclorometano Races 188 188 186 187 184
Extracto etanlico Races 165 165 162 163 162
Extracto acuoso Races 169 174 170 168 167
Vitamina C 185 179 169 164 158
11 Foeniculum vulgare
Extrac. diclorometano Partes areas 223 224 222 225 220
Extracto etanlico Partes areas 276 252 225 203 182
Extracto acuoso Partes areas 233 231 233 234 230
Vitamina C 244 221 203 189 176
12 Lactuca sativa
Vitamina C 349 341 332 325 317
13 Althea rosea Cav.
Extracto etanlico Flores 201 197 193 188 184
Extracto acuoso Flores 197 193 189 186 182
Vitamina C 205 201 197 192 187

DETERMINACIN DE INHIBICIN A LAS ENZIMAS PPO

Con los resultados experimentales se procesan los datos para establecer el porcentaje de inhibicin,
de los extractos, a las enzimas polifenoloxidasas. Se aplica la siguiente ecuacin:
% de inhibicin = A x 100 / Ab
Donde: A = absorbancia del blanco absorbancia de la muestra
Ab = absorbancia del blanco
% DE INHIBICIN A LAS PPO

N Muestra
25 50 75 100
ug/mL ug/mL ug/mL ug/mL
1 Uncaria tomentosa 36 46 58 70
2 Ambrosia peruviana 10 15 22 30
3 Caesalpinea gilliesii 19 28 33 38
4 Euphorbia hirta 28 38 48 59
5 Pelargonium odoratissimum 30 35 43 50
6 Spilanthes beccabunga 7 9 11 13
Vitamina C 6 11 16 24
7 Polimnia sonchifolia
Extracto acuoso 15.26 30.53 47.89 64.21
Extracto acuoso 13.83 27.69 43.43 58.23
Vitamina C 6.87 13.75 21.57 28.92
8 Tropaelum majus L. 15.26 30.53 47.89 64.21
9 Sarothamus scoparia 7.21 15.74 25.00 33.33
Vitamina C 10.66 19.87 28.69 40.16
10 Urtica magellanica
Extracto etanlico de hojas 3.54 7.07 10.61 14.65
Extracto acuoso de hojas 2.47 5.56 7.41 9.88

Extracto acuoso de flores 3.39 6.78 9.61 13

Vitamina C 3.25 5.95 9.19 11.89
11 Foeniculum vulgare
Extrac. diclorometano -0.5 0.5 -0.9 1.34
Extracto etanlico 8.7 18.5 26.5 34
Extracto acuoso 0.85 0 -0.4 1.28
Vitamina C 9.42 16.8 22.5 27.8
12 Lactuca sativa
Extracto acuoso 11.99 23.39 35.09 47.08
Extracto etanlico 8.66 16.76 24.58 32.68
Vitamina C 2.29 4.87 6.88 9.17
13 Althea rosea Cav.
Extracto acuoso 3.61 6.70 10.82 14.95
Extracto acuoso 2.03 4.06 5.58 7.61
Vitamina C 1.95 3.90 6.34 8.78

INTERPRETACION DE RESULTADOS
Al comparar los porcentajes de inhibicin de las muestras con la Vitamina C a la concentracin de 50
ug/ml, se determina la actividad de dichos extractos frente al estndar.
Extracto etanlico de corteza de Uncaria tomentosa (Willd) D.C. ua de gato
Extracto etanlico de hojas de Ambrosia peruviana Willd (Altamisa), extracto etanlico de hojas de
Euphorbia hirta (hierba de la golondrina), extracto etanlico de hojas de Pelargonium odoratissimum
(geranio), extracto etanlico de planta entera de Spilanthes beccabunga (deflamadera), extracto
etanlico de flores de Caesalpinia gilliesii (ua de gato).

Extractos acuosos de tubrculo de Polimnia sonchifolia yacn y de harina de tubrculo de Polimnia

sonchifolia yacn
Comparacin del % de inhibicin a 50 ug/ml
250
222
201.35
200
150
100
100
50
0
Raz fresca Harina de raz Vitamina C
Extracto hidroalcohlico de flores de Tropaelum majus L. mastuerzo y extracto hidroalcohlico de

flores de Sarothamus scoparia retama
Estimacin de la potencia antioxidante frente al estndar (Vitamina

C)
1.8
1.6
1.4
1.2
1.0
0.8
0.6 1.67
1 0.87
0.4
0.2
0.0
Vitamina C Retama Mastuerzo

Extractos de diclorometano, etanol y agua, de las diferentes partes (hojas, flores y races) de: Urtica
magellanica Poir ortiga
Comparacin de la actividad antioxidante a 50 ug/ml
6
% de inhibicin
5
7.07 5.56 6.78 5.95
4
0
Extracto Extracto Extracto Vitamina C
etanlico de acuoso de acuoso de
Hojas Hojas Flores
Extractos etanlico de las partes areas de Foeniculum vulgare WILL. hinojo.
Comparacin de la Potencia de la Actividad

Antioxidante
1.4
1.2
1
% de inhibicin
0.8
0.6 1.22
1.00
0.4
0.2
0
Extracto EtOH Vitamina C

Extractos de etanol y agua, de las hojas de: Lactuca sativa L. lechuga
Comparacin de la capacidad inhibitoria a las PPO

25 480
%
D 20
E
344
I
N 15
H
I
B 10
I
C
I 100
5

N
0
Ext. Acuoso Ext. Etanlico Vit. C
Extractos de diclorometano, etanol y agua, de hojas y flores de: Althea rosea Cav. (malvarrosa)
Comparacin de la inhibicin a las enzimas PPO
200
180
160
% de Inhibicin
140
120
100
172
80
60
104 102 104 100
40
20
0
Extracto Extracto Extracto Extracto Vitamina C
etanlico de acuoso de etanlico de acuoso de
Hojas Hojas Flores Flores

CONCLUSIONES
Uncaria tomentosa (Willd) D.C. ua de gato

El extracto hidroalcohlico de corteza de Uncaria tomentosa muestra una apreciable
inhibicin, en la autoxidacin espontnea que involucra procesos enzimticos (73% de
inhibicin),
Ambrosia peruviana Willd (Altamisa), Euphorbia hirta (hierba de la golondrina), Pelargonium

odoratissimum (geranio), Spilanthes beccabunga (deflamadera) y Caesalpinia gilliesii (ua de
gato).
En la evaluacin de los extractos etanlicos de hojas de A. peruviana, flores de C. gilliesii,
hojas de E. hirta, hojas de P. odoratissimum y S. beccabunga, todos los resultados fueron
positivos.
En la comparacin de la actividad antioxidante, el extracto etanlico de toda la planta de
Spilanthes beccabunga D.C. deflemadera, dio una actividad menor a la Vitamina C.
En la comparacin de la actividad antioxidante, cuadro (04) extractos etanlicos resultaron
ms potentes que la vitamina C; de la siguiente manera:
Vitamina C 100%
Hojas de A. peruviana 136%
Flores de C. gilliesii 255%
Hojas de P. odoratissimum 318%
Hojas de E. hirta 346%
Polimnia sonchifolia yacn

Tanto la raz de yacn fresco (Polimnia sinchofolia), como la harina obtenida del mismo,
presentan actividad antioxidante.
La potencia de la actividad antioxidante se determin por comparacin con la actividad
antioxidante de la Vitamina C (patrn de referencia); dando los siguientes resultados:
Raz de yacn fresco (Polimnia sinchofolia): 122% ms actividad antioxidante que la vitamina
C
Harina de yacn (Polimnia sinchofolia): 101.35% ms actividad antioxidante que la vitamina
C

Las diferencias de la actividad antioxidante, entre el extracto fresco de yacn y la harina, no

son significativas si consideramos la diferencia que presentan frente a la vitamina C.
Tropaelum majus L. mastuerzo y Sarothamus scoparia retama

El extracto hidroalcohlico de flores de Tropaelum majus L. mastuerzo presenta una
actividad antioxidante de 1.67 veces mayor que la Vitamina C.
El extracto hidroalcohlico de flores de Sarothamus scoparia retama, presenta una actividad
antioxidante menor que la Vitamina C (0.87 veces)
Urtica magellanica Poir ortiga

Los extractos etanlico y acuoso de hojas y acuoso de flores de Urtica magellanica Poir
(ortiga) muestran actividad antioxidante en el mtodo de inhibicin de las enzimas PPO.
En la estimacin cuantitativa de la actividad antioxidante detectada se observ que:
o El extracto etanlico de hojas de Urtica magellanica Poir, presenta una actividad
antioxidante que es directamente proporcional a la concentracin, y la progresin
2
lineal presenta un R = 0.9992. Al compararse con la Vitamina C, mostr una
actividad antioxidante 19% mayor. Es el extracto de mayor actividad antioxidante de la

especie estudiada.
o El extracto acuoso de hojas de Urtica magellanica Poir, presenta una actividad
2
lineal presenta un R = 0.995. Al compararse con la Vitamina C, mostr una actividad
antioxidante 7% menor.
o El extracto acuoso de flores de Urtica magellanica Poir, presenta una actividad
2
lineal presenta un R = 0.9991. Al compararse con la Vitamina C, mostr una
actividad antioxidante 14% mayor.
Foeniculum vulgare WILL. hinojo.

Los extractos de diclorometano y acuoso, obtenidos de las partes areas de Foeniculum
vulgare WILL. (hinojo) no presentan actividad antioxidante en el mtodo de inhibicin de las
enzimas PPO.
El extracto etanlico, obtenidos de las partes areas de Foeniculum vulgare WILL. (hinojo),
presenta actividad antioxidante en el mtodo de inhibicin de las enzimas PPO.

o El extracto etanlico presenta una actividad antioxidante que es directamente

proporcional a la concentracin, y la progresin lineal presenta un R2 = 0.9978.
o Al compararse con el estndar, mostr una actividad antioxidante 22% mayor que la
Vitamina C.
Lactuca sativa L. lechuga

Los extractos etanlico y acuoso de hojas de Lactuca Sativa L. lechuga, muestran
actividad antioxidante en el mtodo de inhibicin de las enzimas PPO.

El extracto acuoso de hojas de Lactuca Sativa L. lechuga, presenta una
actividad antioxidante que es directamente proporcional a la concentracin, y la
progresin lineal presenta un R2 = 0.9999. Al compararse con la Vitamina C,
mostr una actividad antioxidante 380% mayor. Es el extracto de mayor
actividad antioxidante de la especie estudiada.
El extracto etanlico de hojas de Lactuca Sativa L. lechuga, presenta una
actividad antioxidante que es directamente proporcional a la concentracin, y la
progresin lineal presenta un R2 = 0.9997. Al compararse con la Vitamina C,
mostr una actividad antioxidante 244% mayor.
Althea rosea Cav. (malvarrosa)

El extracto acuoso de hojas de Althea rosea Cav. malva real, los extractos etanlicos de hojas y
flores y el extracto acuoso de flores presentan una actividad antioxidante.
El extracto acuoso de hojas de Althea rosea Cav. malva real presenta una actividad antioxidante
72% mayor que la vitamina C.
El extracto etanlico de hojas de Althea rosea Cav. malva real presenta una actividad
antioxidante muy similar a la Vitamina C, siendo ligeramente superior por 4%.
El extracto etanlico de flores de Althea rosea Cav. malva real presenta una actividad
El extracto acuoso de flores de Althea rosea Cav. malva real presenta una actividad

REFERENCIAS
1. Artemio Chang, Silvia Klinar y Olga Sonia Len. Actividad antioxidante en extractos de Uncaria
tomentosa (Willd) D.C. ua de gato.
2. Artemio Chang Canales , Silvia Klinar Barbuza, y Jorge Chanllio Lavarello. Evaluacin de la actividad
antioxidante de cinco plantas medicinales de Ica.
3. Artemio Chang C., Silvia Klinar B. y Santos Jaimes S. Evaluacin de la actividad antioxidante de
Polimnia sonchifolia yacon.
4. Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la Actividad Antioxidante en flores
de Tropaeolum majus L. mastuerzo y Sarothamnus scoparius Wimmer retama negra
5. Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la Actividad Antioxidante en
extractos de Urtica magellanica Poir ortiga.
6. Silvia Klinar, Artemio Chang y Jorge Chanllo. Evaluacin de la actividad antioxidante de Foeniculum
vulgare WILL. (hinojo).
7. Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Evaluacin de la actividad antioxidante de
Lactuca sativa L. (Lechuga)
8. Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. Ev al uaci n de l a act iv i dad ant i oxi dant e
en extractos de hoja s y f lores de Althea rosea cav. (m alv arrosa)
9. Murga Z. Gladys (1998). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico UNICA.
10. Olaechea G. Aela et al (1998). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico.
11. Alarcn H. Jessica et al (1998). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico UNICA.
12. Lara Paula (1998). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico UNICA.
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14. Condea R. Anlly y Ludea C, Sonia (1999). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico
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16. Cueto Ch. Christian (2000). Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico UNICA.
17. Mirian Acuache, Artemio Chang y Silvia Klinar (2000) Reporte de la evaluacion de la actividad
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18. Artemio Chang y Silvia Klinar. Fitofarmacopea Tradicional de Ica. (En prensa)
19. Caldern Perseverando (1987) Plantas Teraputicas de Ica. Tesis para optar el Ttulo de Qumico
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20. Soukoup J. (1970) Vocabulario de los nombres vulgares de la Flora Peruana. Colegio Salesiano. Lima
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21. Font Quer P. (1978) Botnica pintoresca. Sopena. Espaa.
22. Gamboa Aboado Ral. Revista Mdica, Vol. 2 14 15, 86 88.

PLANTAS MEDICINALES DE ICA: I PARTE
1.- Acacia macracantha (huarango, huaranjay, yara).

Indgena del Per, en tumbas precolombinas se han encontrado dolos
labrados en maderas de huarangos. Arbol silvestre perenne, sus ramas
poseen espinas. Hojas compuestas, de apsito paripennada, existen plantas
con flores masculinas y otras con flores femeninas. Presenta florecillas
redondeadas, amarillas y vellosas en forma de botones. Los frutos son
largos parecidos al algarrobo.
Referencias de uso en la medicina tradicional
Diarreas.- Cocimiento de frutos verdes. Anemia (nutritivo).- Cocimiento de los frutos y las semillas
(se obtiene la huarangina). En caso de disminucin de leche materna.- Los frutos maduros.
2.- Aloe barbadense (sbila, zbila). Planta parecida al maguey, de

raz gruesa con gran nmero de filamentos. Tallos redondos casi leosos.
Hojas largas, parcialmente anchas, aserradas, lisas, lanceoladas y terminan
en una espina larga. Inflorescencia apical, racimosa, de color amarillo
verdoso. El fruto es una cpsula de paredes inconsistentes
Fornculos, chupos (por madurar).- Hojas soasadas. Amigdalitis (an
supurante).- Colutorio del zumo. Asma.- cocimiento de flores. Cada del
Cabello.- Zumo de hojas. Paperas.- Zumo de hojas.
3.- Althea rosea Cav. (malvarrosa).

Planta introducida al Per por los espaoles. Hierba anual alcanza hasta 2
m. de altura. Hojas simples grandes de disposicin alterna, palmatilobada,
pubescentes, con estipulas simples y con venacin palminervada. Sus flores
son solitarias terminales, axilares, del tipo 5; de color rosado; rojinegro o
prpura encendido y blancas. El fruto es esquisocarpo y semillas aplanadas
de color negro marrn.
Tos, afecciones digestivas.- Cocimiento de raz por litro. Fornculos, tumoraciones.- Raz fresca
triturada.

4.- Ambrosia peruviana WILL. (altamisa, marco, artemisia, ajenjo del campo).
Indgena del Per. Planta herbcea perenne, cosmopolita. Hojas verdes
por el haz y blanquecinas por el envs; el tallo termina en una larga espiga
de numerosas cabezuelas, de color amarillento cremoso. Florece en
verano.
Dismenorrea.- Infusin 15 a 20 g. por litro. Tambin jugo de planta fresca. Parasitosis: Tenia.-
Sumidades floridas y/o las semillas secas. Edema, equimosis.- Semillas trituradas en cataplasma.
Torticolis.- Hojas soasadas. Tos, fiebre.- Cocimiento de cabezuelas.
5.- Anona chirimolia M. (chirimoya, anona).

Indgena del Per. Planta arbrea. De hojas corceas, flores blancas
solitarias; el fruto presenta escamas, se denomina anona, de pulpa blanca y
semillas negras ariladas.
Cefaleas.- Hojas soasadas en emplasto.
6.- Argemone mexicana (cardo santo, amapola espinosa).

Planta herbcea, silvestre. Tallo anguloso con abundantes ramas erizadas
de pelos largos; con hojas blanquecinas espinosas lanceoladas y con
bordes dentados. Las flores son de color amarillo, florecen en verano.
Odontalga.- Se trituran las flores recin cogidas y se tapona el diente cariado; o masticar las hojas.
Fiebre alta (como febrfuga y depurativa).- Infusin de planta entera. Irritacin de la vista .- Ltex
de las hojas. Tos crnica.- Cocimiento de tallo.
7.- Arundo donax L. (carrizo, caa, caavera).

Introducida por los espaoles, planta perenne, con caas muy endurecidas
y leosas a partir del segundo ao. En el Per rara vez florece, se propaga
por los rizomas. Las hojas envainan la caa en gran trecho y terminan en
punta.
Anuria, blenorragia.- Cocimiento de rizoma.

8.- Baccharis lanceolata Kunth. (chilca, chilco).

Planta de tamao arbustivo. Tallo ramificado. Hojas de disposicin alterna,
de venacin paralelinervia, de forma lanceolada. Inflorescencia de tipo
umbela compuesta.
Contusiones, edema, equimosis.- Hojas de chilca y mua en
cataplasma. Anuria-oliguria, metrorragia.- Cocimiento de sus brotes Resfros (acta como
sudorfico).- Infusin de hojas frescas.
9.- Beta vulgaris L. var. cycla (acelga, espinaca de china)

Planta herbcea, cultivada. Hojas simples, anchas y carnosas; las
exteriores maduran primero y a medida que se cortan se forman nuevas
hojas, nacen del cuello del tallo y tienen forma ovalada, sostenidas por un
pecolo largo grueso y acanalado.
Hepatopatas y anuria.- Cocimiento de raz o zumo de hojas. En quemaduras.- cataplasma con las
hojas aspticas. Fornculos: los madura.- Hojas soasadas y trituradas. Heridas, edema
(desinflama) .- Se cubre la lesin con hoja asptica.
10.- Beta vulgaris L. var. rapa. (beterraga, remolacha, biterava, betavel).

Planta herbcea, cultivada; Tallo corto. Hojas simples, que varan de color
prpura oscuro a verde plido. El fruto, dividido por lo general en varias
celdas, los cuales contienen una semilla. La raz es agrandada, de color
morado, acumula las reservas .
Anemia: purifica la sangre.- Ensalada o jugo de los tubrculos.
11.- Bidens pilosa L, (cadillo, amor seco)

Planta herbcea, cosmopolita. Tallo erecto y ramoso. Hojas acorazonadas,
de bordes dentados, penninervadas, de disposicin opuesta; flores en
cabezuelas de color amarillo plido. Semillas alargadas de color negro.
Anrea-oliguria, dismenorrea.- Cocimiento de raz. Hepatitis.- Masticar los cogollitos (parte
terminal del tallo).

12.- Brassica napus L. (nabo).

Hojas lustrosas, de disposicin alternas. Las flores son de color amarillo o
violeta. Presenta raz tuberizada de color blanco.
Amigdalitis an supurante.- En colutorios con cocimiento o zumo de la raz.
13.- Caesalpinia gilliesii Hook. (ua de gato).

Arbusto. Hojas compuestas verticiladas, trmeras, con foliolos de
disposicin alterna. Flores axilares en racimo de color amarillo. El fruto es
una legumbre con semillas de color marrn.
Tos y resfros .- Infusin de flores. Hepatopas, lceras.- Cocimiento de ramas.
14.- Caesalpinia tinctoria H.B.K. (tara, taro)

Indgena del Per. Planta silvestre. Arbusto ramoso con espinas. Hojas
compuestas, alternas. Las flores son en corimbo de color amarillento y
blanco rojizo; el fruto es una vaina de color rojo.
Heridas.- Maceracin de frutos u hojas frescas. Amigdalitis .- Infusin de frutos.
15.-Canna edules KER. (achira, sumacc achira, munay achira).

Indgena del Per. Planta herbcea, cultivada. Cultivada por los incas y
pre-incas. Tallo herbceo erecto, de hojas grandes, lanceoladas.
Inflorescencia terminal; raz tuberosa.
Poliurea.- Cocimiento de los rizomas.
16.- Capsicum pendulo WILLD. (aj amarillo, aj escabeche).

Indgena del Per. Arbusto pequeo. Tallo ramoso. Hojas con peciolo largo.
Flores de color blanco. El fruto es baya, de color amarillo intenso de maduro;
las semillas tienen forma arrionada, casi discoide.
Artritis, reumatismo, neuralgia, lumbago: activa la circulacin.- Ungento. Ponzoa: por lamedura
de araa.- Fruto.

17.- Cestrum auriculatum (hierba santa, hierba hediondina).

Arbusto, silvestre. Tallo ramoso, alcanza hasta un metro de altura, con
hojas alternas, anchas, ovaladas, con estpulas. Flores sin corola, con
spalos unidos en forma de un tubo. El fruto es una pequea baya ovoide
de color negro. Las hojas exhalan un olor desagradable.
Enfermedades eruptivas de la cabeza y cuerpo.- Zumo de hojas.
18.- Cicer arietinum L. (garbanzo).

Planta herbcea, cultivada. Introducida por los espaoles. Abundantes
ramas, hojas compuestas alternas, de bordes dentados. Tallo prismtico.
Flor amariposada. El fruto es un vaina que encierra una a dos semillas
pequeas. Rica en sales minerales.
Anuria, Prostatitis, amenorrea relativa.- Se remoja el garbanzo, por toda una noche, el lquido
resultante tomar como agua de tiempo. Ictericia, derrame biliar, hidropesa .- El agua de garbanzo
se mezcla con romero.
19.- Cichorium intybus L. (achicoria, chicoria, hierba del caf)

Hierba. Tallo angular, erecto. Hojas escasas, largas, penninervadas, con
nervadura central pronunciada, ltex caracterstico. Flores en captulo
blancas o azuladas, florece en verano, habita en los cauces de riego.
Afecciones del hgado.- El jugo de las hojas frescas. Alternativamente, cocimiento de raz.
Estreimiento.- Infusin de raz tostada por taza. Afecciones renales, limpia vejiga.- Infusin de
de hojas o races.
20.- Citharexylum AFF. caudatum L. (matico).

Hierba silvestre. Tallo articulado, leoso. Hojas alternas; lanceoladas,
bordes dentados, abundante venacin, lustrosas. Las flores aglomeradas,
en espiga, de color blanco. El fruto es un aquenio.
Hepatopatas .- Infusin : una a dos ramitas por taza. Tomar dos veces al da. Heridas (cicatrizante),
granos, hemorragia interna o externa.- Cocimiento de partes aereas.

21.- Citrus aurantium L. (naranja agria).

Arbol con copa cnica. Hojas elpticas, acorazonadas. Flores blancas. Fruto
de pericarpio rugoso y grueso de color amarillo brillante; sabor agrio.
Alivia los ataques del corazn, insomnio .- Maceraracin de flores. En
caso de insomnio infusin de las hojas. Anorexia, indigestin .- Cocimiento de corteza de fruto. En
caso de colerina, persona sometida a tensin.- Semillas.
22.- Citrus limonium (limn, limonero).

Arbol, cultivado. Hojas grandes, los brotes tienen espinas. Las flores en
racimo, con ptalos blancos en el haz y purpreo en el envs. Frutos lisos
o ligeramente rugosos de color amarillo. Semillas pequeas y escasas.
Indigestin y pesadez gstrica .- Zumo. Enfermedades cutneas:
sarna, granos; amigdalitis .- Zumo. Grgaras, en a amigdalitis. Caspa, cada del cabello.- Zumo.
Envenenamiento con amonaco o sustancia desconocida.- Zumo de limn mezclado con agua.
23.- Cucurbita maxima Duch. (zapallo, macre, tamua).

Indgena de Per, cultivada como alimento. Tallo spero con races que lo fijan al terreno; rastreros,
los tallos laterales tienen hojas acorazonadas; tienen zarcillos para trepar.
Flores de color amarillo, sus ovarios se convierten en grandes calabazas
con un mesocarpo acuoso, contiene la semilla en la parte cntrica.
Parasitosis .- Semillas. Anticonceptivo .- Infusin de las flores.
24.- Cucurbita pepo L. (calabaza, escarbiote, alcayota).

Planta cultivada. Tallo hueco, ramificado y extendido, spero por los rgidos pelos que lo cubre. Hojas
speras, sostenidas por un pecolo; de la unin de hojas y tallos sale un
zarcillo que le sirven para trepar. Flores amarillas, tubuladas, sostenidas por
cortos pednculos; sus ovarios se convierten en grandes calabazas
carnosas con numerosas semillas aplanadas.
Parasitosis : oxiuros, tenia .- Infusin o cocimiento de semillas. Quemaduras.- El mesocarpo del
fruto se tritura o corta en capas delgadas y se cubre la lesin.

25.- Cyclantera pedata. (caigua, achocho, caihua).

Indgena del Per. Trepadora. Tallo con zarcillos para adherirse. Hojas: en
la planta joven son cotiledones opuestos y en la planta adulta se vuelven
netamente "pedatiformes" de disposicin alterna, lbulos lanceolados,
dentados; las flores son de color verde marfil. Fruto: baya alargada en su
punta, puede estar cubierta con aguijones blandos o de superficie lisas.
Afecciones respiratorias, otitis .- Zumo de hojas. En otitis, se deja caer gotas del zumo de hojas.
26.- Cydonia oblonga (membrillo).

Fu introducida en la poca de la conquista. Hojas ovaladas de cortos
pecolos cubiertos de pelusilla, las flores son blancas estrelladas con cinco
ptalos; el fruto grande y periforme o redondeado, spero, de color amarillo.
Relajacin del intestino, prolapsa, hemorroides.- En Baos de Asiento .Cocimiento de los brotes
tiernos. El hemorroides, la pulpa del membrillo asado. Diarreas, incluso crnicas; disentera,
hemoptisis .- Jarabe del fruto. Alternativamente se usa infusin de hojas.
27.- Cymbopogum fluoxuosus STAFF. (hierba luisa).

Planta herbcea, cultivada, en el Per nunca florece ni fructifica; son de
matas perennes, con hojas simples enteras, presentan asperezas al tacto
por los pelos de slice, especialmente en los bordes de las hojas.
Flatulencia, clicos .- Infusin hojas. Falta de apetito, digestiones
lentas, nerviosidad, decaimiento.- Infusin de hojas secas pulverizadas.
28.- Cynodon dactylon L. (grama dulce, pie de gallina, trigo rastrero).

Hierba cosmopolita. Tallos nudosos y ramificados, rizomatosos rastreros,
discurren a flor de tierra. Hojas pequeas y planas, paralelinervadas, con
lgula vellosa. Tallos horizontales terminan en 4-7 espigas muy finas en su
extremo.
Anuria, clculos renales.- Cocimiento de rizoma. Inflamacin de la vejiga.- Idem. Complementar
con compresas en el bajo vientre.

29.- Chenopodiun ambrosoide L. (paico, pozeto, epozote).

Indgena de Per. Planta herbcea. Las hojas y parte del tallo inferior son
velludos. Hojas simples, lanceoladas, de bordes dentados; de olor
caracterstico agradable. Flores masculinas y femeninas, pequeas. El
fruto es un pequeo aquenio. ramosas.
Clicos, aerofagia, indigestin .- Infusin ramas o sumidades floridas.
30.- Chenopodium murale (hierba del gallinazo, rejalgarillo, quita leche)

Planta herbcea, cosmopolita. Hojas lanceoladas con bordes dentados, de
disposicin alterna; toda la planta est cubierta de vellosidades blancas.
Inflorescencia axilar, al abrirse los spalos deja libre al estambre de color
verde marfl (antera), carece de corola. El fruto es un pequeo aquenio.
Ictericia, indigestin.- Cocimiento de toda la planta.
31.- Datura stramonium L. (chamico, estramonio, trompetilla).

Hierba cosmopolita. Hojas grandes y aovadas. Flores campanuladas,
grandes de color azul o azul plido; el fruto es una cpsula ovoide,
espinosa, contienen muchas semillas de color negro. Las hojas frescas
despiden un olor nauseoso, sobre todo al restregarse unas con otras.
Asma (en caso extremo y con sumo cuidado) .- Se prepara el cigarrillo con las hojas secas y
pulverizadas. Clicos .- Cataplasma de hojas hervidas.
32.- Equisetum arvense L. (cola de caballo).

Hierba perenne, silvestre, con rizomas subterrneos. Tallos areos con
numerosas ramas verticales; vainas mayores sin ramas y con espigas
terminales escudetes que llevan esporangios.
Anurea, Clculos renales.- Cocimiento de planta seca. Heridas,
lceras, abscesos, eczemas (desinfecta) .- Cocimiento. Hacer el lavado respectivo. Afecciones
hepticas: facilita la secrecin biliar .- Cocimiento de las partes aereas. Estreimiento.- Cocimiento
de planta seca pulverizada.

33.- Eucaliptus globulus Lab. (eucalipto, rbol de la fiebre).

Arbol, cultivado. Introducido al Per en 1865. Hojas tiernas ovaladas y acorazonadas, de disposicin
alterna, en la madurez son reemplazadas por hojas lanceoladas y de
largo pecolo. Las flores en racimo. Los ptalos son cpsulas firmes,
estambres filamentosos que emergen cuando termina la floracin. En el
seno de la cpsula se forman las semillas.
Tos, gripe, bronquitis (acta como expectorante) .- Infusin de hojas en agua o leche. Catarro
nasal, afona .- Infusin de hojas.
34.- Euphorbia hirta L. (hierba de la golondrina, golondrina rastrera).

Hierba silvestre. Tallos rojizos a flor de tierra. Hojas simples, oblongas, de
disposicin opuesta. Inflorescencia con flores solitarias de color blanco y
anteras violceas. Conteniene un ltex blanco que se coagula con el aire.
Cataratas de la vista .- Se emplea el ltex del tallo o rama.
35.- Ficus carica L. (higo)

Arbol, cultivado. Introducido al Per por los conquistadores. Adquiere forma coposa y ancha, con
ramas horizontales. Hojas acorazonadas, cubiertas de pelos speros;
contienen ltex. Las flores masculinas y femeninas son diminutas,
ocultas a las simples miradas; luego se convierten en higos (fruto).
Verruga (ticte), callos, odontalgas.- Ltex de las hojas o fruto verdes.
Resfros, bronquitis, neumona, tos ferina, amigdalitis, hidropesa.-
Cocimiento de higos secos Hacer grgaras en amigdalitis. Estreimiento .- Maceracin higos secos.
Cloasma, caspa .- Macerado de frutos secos. Epilepsia.- Cocimiento de frutos en vinagre.
36.- Flaveria bidentis. (mata gusano, contrayerba).

Hierba, crece como maleza en los campos de cultivo. Tallo rojizo, ramoso.
Hojas ovaladas, lanceoladas y algo vellosas. Flores amarillas, terminales, con
inflorescencias tipo cima, unpera. De fruto cariopsis.
Afecciones bronquiales, tos y resfro.- Cocimiento de hojas.

37.- Foeniculum vulgare WILL. (hinojo)

Planta herbcea, cultivada; de tallo tubular, redondeado y ramoso. Las
hojas son muy divididas, las hojuelas resultantes son muy estrechas y
alargadas, bipartidas o tripartidas sostenidas por pecolos que salen de
vainas foliares. La inflorescencia se agrupa en umbela ramificada, sus
flores son de color amarillo, con venas de color castao. La mayor
concentracin del aceite esencial se encuentra en las semillas.
Flatulencia, dispepsia, clicos, anorexia.- Infusin de semillas trituradas. Catarro bronquial, tos
ferina.. Para tos ferina 15 gotas de esencia; y 6 gotas en caso de vmitos. Como lactgeno .-
cocimiento de semillas.
38.- Gossypium barbadense L. (algodn, utac).

Arbusto anual, cultivado. Tallo liso, ramas ligeramente cubiertas de
vellosidad. Hojas corceas, acorazonadas, palmadas, con venacin
palminervadas, sostenidas por un largo pecolo y con dos estpulas en
base. Flores axilares, grandes y solitarias con ptalos amarillos, con
manchas purpreas en su base. El fruto es capsular ovoide, con semillas
envueltas con una borra (fibras blancas) abundantes, el "algodn".
Anuria, afecciones genito urinarios.- Cocimiento de raz. Amenorrea y dismenorrea (abortivo).-
Cocimiento decorteza de raz. Tambin infusin de semilla trituradas. Afecciones, bronquiales y
pulmonares .- Infusin de flores. Otitis .- Las gotitas del lquido contenido en los capullos de la flor.
39.- Helianthus annus L. (girasol, mirasol, tornasol).

Tallo herbceo, erecto. Hojas anchas triangulares acorazonadas, de
disposicin alterna y opuesta, speras. Inflorescencia en cabezuela ancha con
numerosas flores de color amarillo que giran en direccin del sol; los frutos
son ovoides planos de 2 cm. aproximadamente, de color negruzco. Florece en
verano.
Dolores reumticos.- Aceite de las semillas. Cocimiento de hojas. Afecciones bronquiales,
resfros.- Infusin de ptalos.

40.- Hydrocotyle umbelata (hierba de abad)

Planta de herbcea. Hojas arrocetadas y peltadas con nervacin peltinervia
(radial). Flores dispuestas en umbela, pequeas de color blanco. Tallos
rizomatosos y subterrneos con entrenudos largos, de donde salen tallos
areos que sostienen la flor.
Paperas .- Emplasto. Se calienta o soasa las hojas y se coloca sobre la partida inflamada.
41.- Inga feuillei D.C. (pacae, guabas, pacay).

Planta indgena del Per. Tallo grueso. Hojas compuestas penninervadas,
lanceoladas. Flores con periantio incompleto y abundantes estambres. El
fruto es una silicua largusima, con un contenido pulposo, semillas de color
negro.
Alcoholismo.- Semillas tostadas y trituradas. Inflamaciones .- vaginales (pruritos y ardores).-
Infusin de semillas trituradas. Inflamacin de los riones.- Cocimiento de las semillas.
42.- Ipomea batata L. (camote, batata).

Planta indgena del Per. Herbcea de tallo purpreo o verde, con raz
tuberizada que acumula gran cantidad de fcula y azcares. Hojas
simples, palmatipartidas, alternas, palmatinervadas, pecolo largo y
estpulas. Flores acampanuladas de color violeta.
Equimosis, edema .- Hojas soasadas. Abortivo, especialmente en animales .- Se produce cuando
lo consumen animales preados.
43.- Jatropa curcas L. (pion)

Arbusto, sembrados como cerco. Hojas simples, alternas, entrenudos
cortos, acorazonadas y palminervadas. Inflorescencia tipo citico, con
ptalos verde claro. Fruto tipo cpsular que encierra tres semillas de color
negro parduzco.
Estreimiento, indigestiones .- Fruto o semillas. Dosis mxima cinco pepitas (purgante enrgico).

44.- Lactuca sativa L. (lechuga)

Planta trada por los espaoles en los primeros das de la conquista; tienen
hojas anchas onduladas que se cubren unas a otras y sus flores son de
color amarillo con el involucro alargado.
Insomnio.- Infusin de hojas. Tambin en cataplasma, de las hojas. Erisipela.- Cataplasma de
hojas.
45.- Leucaena icocacephalo. (yaravisco)

Arbusto. Tallo leoso. Hojas compuestas. Inflorescencia en cabezuela de
color blanco opaco. Su fruto es una legumbre alargada de 15cm
aproximadamente, presenta semilla de color marrn oscuro.
Calambres, pasmo.- Cocimiento de hojas. Resfros, tos, faringitis.-
Infusin de cogollitos de las ramas. En faringitis, hacer grgaras.
46.- Malva silvestri L. (malva, malva de botica, malva comun).

Arbusto perenne, cultivado y silvestre. Tallo erecto semi leoso,
ramificado. Hojas simples, alternas, con estipulas simples,
acorazonadas, palmatinervadas, peciolo largo recubierto de pelos
speros. Inflorescencia axilar y terminal, color rojo y violeta (color del
estigma). El fruto es un esquisocarpo.
Tos, afona .- Infusin de flores y hojas. Estreimiento (atona intest.), clicos, inflamacin del
estmago.- Cocimiento de hojas o races. Quemaduras .- Hojas. Dermatitis, gingivitis .-
Cocimiento de hojas o flores secas.
47.- Mangifera indica (mango)

Arbol de tallo leoso con vasos lacticferos. Hojas simples, alternas,
lanceoladas, penninervadas, perennes sin estpulas. Inflorescencias en
racimos de color blanco amarillo, presenta flores masculinas y femeninas,
las del tercio medio son ms fertiles.
Referencias de uso medicinal
Resfros, coqueluche.- Infusin de flores. Disentera.- La goma acumulada en las hojas y ramas.

48.- Matricaria chamomilla L. (manzanilla, manzanilla comn, chamomilla)

Hierba. Introducida por los espaoles. Tallo erecto, ramificado. Hojas
verdes bipartidas y sueltas, terminan en bordes muy finos. Tienen
inflorescencia terminal en cabezuelas en forma de botn de color
amarillo y blanco.
Transtornos digestivos (disentera).- Infusin de cabezuelas. Afecciones oculares, contusiones
y equimosis.- Cocimiento o infusin. Dismenorrea, vaginitis, sedante de los nervios.- Infusin de
flores pulverizadas.
49.- Medicago sativa. (alfalfa, mielga).

Hierba cultivada. Introducida al Per por los espaoles. Tallo erguido.
Hojas compuestas trifoliadas estrechas y enteras, penninervadas. Flores
axilares en manojo, amariposadas y pequeas, de color morado, azul y
algunas veces algo rosadas, segn su variedad; fruto leguminoso,
comprimido reniforme.
Tuberculosis pulmonar, metritis.- Jugo de las hojas frescas. Dermatitis, acn, fornculos .- actua
como depurativo Anemia.- Jugo.
50.- Mentha spicata. (hierba buena)

Hierba. Hojas aovalanceoladas, opuestas, cara superior lampia, inferior
con algunos pelos y abundante venacin, penninerva. Flores
tubuloacampanuladas verde o rojo purpureo. Fruto: nuececilla elipsoide
lisa, de olor aromtico.
Hemoptisis .- Jugo de partes aereas. Parasitosis: tenia; clicos y flatulencia.- Infusin o
cocimiento de hojas.

PLANTAS MEDICINALES DE ICA

GUIA DE USO TERAPEUTICO TRADICIONAL
ANTIALERGICOS
Especie Botnica Parte utilizada Forma de Uso
1.- Menta (Mentha piperita) Hojas Infusin
ANTIANEMICOS
1.- Alfalfa (Medicago sativa ) Hojas Zumo
2.- Beterraga (Beta vulgaris var. rapa ) Hojas Infusin
3.- Huarango (Acacia macracantha ) Frutos y semillas Cocimiento
4.- Tamarindo (Tamarindus indica) Fruto Cocimiento
ANTICONVULSIVANTES
1.- Higo (Ficus carica) Hojas Zumo

ANTIDIARREICOS

1.- Geranio (Pelargonium odoratissimum) Hojas Infusin o Cocimiento
2.- Granada (Punica granatum) Frutos (cscara) Cocimiento
3.- Huarango (Acacia macracantha) Frutos verdes Cocimiento
4.- Lucraco (Waltheria ovata) Raz Cocimiento
5.-Mango (Manguifera indica) Ltex Diluir con 10 partes de agua
6.- Membrillo (Cydonia oblonga) Fruto y Hojas Cocimiento de fruto e Infusin de hojas
7.- Molle (Schinus molle) Hojas Zumo
8.- Palta (Persea americana) Semillas Infusin o cocimiento
9.- Tuna (Opuntia ficus-indica Mill.) Frutos Ingerir
10.- Uva (Vitis vinifera) Hojas Cocimiento
ANTIESPASMODICOS
Parte
Especie Botnica Forma de Uso
utilizada
1.- Albahaca (Ocymum basilicum) Hojas Infusin
2.- Algodn (Gossipium barbadense) Raz y Semillas Cocimiento de raz Infusin de semillas
3.- Hinojo (Foeniculum vulgare) Semillas Infusin
4.- Malva (Malva silvestris) Hojas Infusin
5.- Manzanilla (Matricaria chamomilla) Flores Infusin
6.- Menta (Mentha piperita) Hojas Infusin
7.- Molle (Schinus molle) Hojas y Frutos Infusin de hojas, cocimiento de frutos
8.- Paico (Chenopodium ambrosoide) Hojas y flores Infusin
9.- Ruda (Ruta graveolens Hojas y flores Infusin
ANTIFLATULENTOS
1.- Hierba luisa (Cymbopogum fluoxuosus) Hojas Infusin
2.- Organo (Origanum vulgare Hojas Infusin

ANTIHIPERTENSIVOS

1.- Romero (Rosmarinus officinalis) Hojas Infusin
ANTIINFECCIOSOS

1.- Alfalfa (Medicago sativa) Hojas Extracto
2.- Berro (Nasturtium officinale) Hojas Extracto (toques en escorbuto)
3.- Ciruela (Spondia purpurea) Ltex Aplicar en zonas afectadas
4.- Nabo (Brassica napus) Raz Extracto (grgaras en amigdalitis)
5.- Pltano (Musa paradisiaca) Ltex En TBC
6.- Tara (Caesalpinia tinctoria) Fruto Pulverizar y aplicar en heridas
7.- Ua de gato (Caesalpinea gilliesii) Hojas Cocimiento (lavar las heridas)
ANTIINFLAMATORIOS (Uso Externo)
Parte
utilizada
1.- Altamisa (Ambrosia peruviana) hojas soasadas: frotacin en la zona afectada
2.- Avan (Hydrocotyle umbelata) hojas soasadas emplastos en paperas
3.- Caigua (Cyclantera pedata) hojas extracto en otitis
4.- Camote (Ipomoea batata) hojas soasadas emplastos en zona afectada
5.- Cardo santo (Argemone mexicana) tallos ltex en casos de irritacin de los ojos.
6.- Chilca (Baccharis lanceolata) hojas soasadas cataplasma en zona afectada
7.- Granada (Punica granatum) raz cocimiento de corteza en otitis
8.- Hierba mora (Solanum nigrum) frutos y hojas extracto, aplicar en hemorroides
9.- Manzana (Pirus malus) fruto extracto en inflamacin ocular
infusin o cocimiento, en afecciones
10.- Manzanilla (Matricaria chamomilla) flores
oculares y contusiones
11.- Membrillo (Cydonia oblonga) hojas cocimiento, en hemorroides
12.- Pacae (Inga feuillei) semillas infusin para lavados vaginales
Hojas Cocimientoen hemorroides.
13.- Rosa (Rosa canina)
Flores Cocimiento en irritacin de los ojos
Extracto diluido: en irritacin de los ojos
14.- Sbila (Aloe barbadense) hojas
y en caso de paperas.
15.- Yaravisco (Leucaena icocacephalo) hojas cocimiento, lavar la zona afectada

ANTIINFLAMATORIOS (Uso Interno)

Cocimiento en inflamacin de vejiga
1.- Dtil (Phoenix dactylifera) Fruto
y riones
Extracto de planta entera. Infusin de
2.- Diente de len (Taraxacum officinalis) planta entera y raz
raz
3.- Geranio (Pelargonium odoratissimum) hojas infusin o cocimiento, en amigdalitis
4.- Grama dulce (Cynodon dactylon) rizoma cocimiento
5.- Higo (Ficus carica) fruto Cocimiento: en amigdalitis
6.- Limn (Citrus limonium) fruto Extracto: en amigdalitis
Cocimiento en inflamacin de vas
7.- Llantn (Plantago major L.) hojas y races
urinarias
8.- Sbila (Aloe barbadense) hojas Infusin: grgaras
9.- Tara (Caesalpinia tinctoria) fruto Infusin: grgaras
ANTIPARASITARIOS

1.- Altamisa (Ambrosia peruviana) Flores y semillas Infusin (tenia)
2.- Calabaza (Cucurbita pepo) Semillas Infusin, cocimiento o pulverizada.
3.- Granada (Punica granatum) Raz Cocimiento
4.- Hierba buena (Mentha spicata) Hojas Cocimiento con leche (tenia)
5.- Zapallo (Cucurbita maxima) Semillas Pulverizadas
ANTIPIRETICOS

1.- Albahaca (Ocynum basilicum ) Hojas Infusin
2.- Cardo santo (Argemone mexicana) Planta entera Infusin
3.- Chilca (Baccharis lanceolata) Hojas Infusin
4.- Manzana (Pirus malus) Raz Cocimiento
5.- Uva (Vitis vinifera) Fruto verde Zumo

ANTIREUMATICOS

1.- Aj (Capsicum pendulo) Fruto Unguento (con vaselina): frotacin
Frotacin: aceite de semillas. Baos
2.- Girasol (Helianthus annus) Semillas y hojas
calientes con cocimiento de hojas
3.- Molle (Schinus molle) Hojas Maceracin en alcohol: frotacin
4.- Romero (Rosmarinus officinalis) Hojas Maceracin en alcohol: frotacin
ANTITUSIVOS
1.- Dtil (Phoenix dactylifera) fruto Cocimiento en leche (tos seca)

2.- Higo (Ficus carica) fruto Cocimiento en leche (tos ferina)
3.- Eucalipto (Eucaliptus globulus) hojas Jarabe
4.- Malva (Malva silvestris) hojas y flores infusin
5.- Pjaro bobo (Tessaria integrifolia) flores infusin
6.- Ua de gato (Caesalpinia gilliesii) flores infusin
7.- Yaravisco (Leucaena icocacephalo) hojas Infusin
EN CEFALEAS

1.- Manzana (Pirus malus) Frutos Cocimiento
2.- Maracuy (Passiflora edulis) Hojas Cocimiento
COAGULANTES

1.- Chilca (Baccharis lanceolata) Flores Cocimiento
2.-Geranio (Pelargonium odoratissimum) Hojas Infusin o extracto
3.- Guayaba (Psidium guayava) Corteza Cocimiento
4.- Hierba buena (Mentha spicata) Hojas Extracto (hemotipsis)
5.- Llantn (Plantago major) Hojas Extracto: toques en heridas sangrantes

6.- Maz (Zea mays) Hojas Extracto (aplicar en heridas)

7.- Membrillo (Cydonia oblonga) Fruto Jarabe (hemotipsis)
8.- Molle (Schinus molle) Corteza Cocimiento (metrorragias)
9.- Totora (Scirpus riparius) Raz Cocimiento (metrorragias)
EN COLERINAS

1.- Naranja agria (Citrus aurantium) Semillas Cocimiento
DERMATOLOGICOS

1.- Aceituna (Olea europea L.) Aceite de oliva Pecas, cloasma, quemaduras.
2.- Acelga (Beta vulgaris L. var. cycla) Hojas Fornculos, quemaduras
3.- Aj (Capsicum pendulo) Fruto Picadura de araa
4.- Alfalfa (Medicago sativa) Hojas Dermatitis, acn
5.- Calabaza (Cucurbita pepo) Pulpa del fruto Quemaduras(cataplasma)
6.- Capul cimarrn (Nicandra phisaloides ) Hojas frescas Cataplasma en tumores y fornculos
7.- Hierba santa Cestrum auriculatum) Zumo de hojas Erupciones en la cabeza y el cuerpo
8.- Higo (Ficus carica) fruto seco Cloasma, caspa (lavados)
9.- Lechuga (Lactuca sativa) Hojas (cataplasma) Erisipela
Afecciones del cuero cabelludo,
10.- Lengua de vaca (Rumex acetocella) Hojas trituradas
enfermedades eruptivas
11.- Limn (Citrus limonium) fruto Zumo: Sarna, acn
12.- Llantn (Plantago major) hojas Emplasto en heridas y quemaduras
13.- Malva (Malva silvestris) hojas emplasto en quemaduras
Emplasto en fornculos y
14.- Malva real (Althaea rosea) Raz
tumoraciones
15.- Matico (Citharexylum aff. caudatum) Ramas Cocimiento: lavados (granos)
16.- Palta (Persea americana) Aceite o fruto Cada del cabello, caspa
17.- Perejil (Petroselinum sativum) Hojas Maceracin (locin): Cloasma
18.- Rosa (Rosa canina) Races y hojas (trituradas) Cataplasma: Cloasma
19.- Ruda (Ruta graveolens) Hojas Cocimiento (compresas): Sarna, tia
20.- Sbila (Aloe barbadense) Hojas Zumo en alopecia
21.- Sauce (Salix chilensis) Hojas Cocimiento en cada de cabellos
22.- Tuna (Opuntia ficus-indica) Penca Compresas en cloasma, erisipela

DIGESTIVOS

1.- Hierba del gallinazo (Chenopodium murale) Planta entera Cocimiento
2.- Organo (Origanum vulgare) Hojas Infusin
DISMENORREAS

1.- Altamisa (Ambrosia peruviana) Planta entera Infusin
2.- Amor seco (Bidens pilosa) Raz Cocimiento
DIURETICOS

1.- Achicoria (Cichorium intybus) Raz y hojas Infusin
2.- Algodn (Gossypum barbadense) Raz Cocimiento
3.- Amor seco (Bidens pilosa) Raz Cocimiento
4.- Capul cimarrn (Nicandra phisaloides) Raz Cocimiento
5.- Carrizo (Arundo donax) Rizoma Cocimiento
6.- Cola de caballo (Equisetum arvense) Planta entera seca Cocimiento
7.- Chilca (Baccharis lanceolata) Cogollos Cocimiento
8.- Grama dulce (Cynodon dactylon) Rizomas Cocimiento
9.- Lengua de vaca (Rumex acetocella) Raz Cocimiento
10.- Maz (Zea mays) Pelos del choclo Cocimiento
11.- Pjaro bobo (Tessaria integrifolia) Hojas Cocimiento
12.- Palta (Persea americana) Pepa de palta Tostar y moler, cocimiento
13.- Tuna (Opuntia ficus-indica) Raz Cocimiento
GASTRITIS
1.- Malva (Malva silvestris) Raz Cocimiento (inflamacin del estomago)

HEPATICOS

1.- Acelga (Beta vulgaris L. var. cycla) Raz y Hojas Hepatopatas: Coccin
2.- Achicoria (Cichorium intybus) Hojas Afecciones al hgado: Zumo
3.- Amor seco (Bidens pilosa) Cogollos Hepatitis
4.- Berro (Nasturtium officinale) Hojas Afecciones hepticas: Zumo
5.- Cola de caballo (Equisetum arvense) Partes areas facilita la secrecin biliar: Cocimiento
6.- Diente de len (Taraxacum officinalis) Toda la planta Zumo en inflamacin del hgado.
7.- Garbanzo (Cicer arietinum ) Semillas Ictericia, derrame biliar: Infusin
8.- Hierba del gallinazo (Chenopodium murale) Toda la planta Ictericia: Cocimiento
9.- Matico (Citharexylum aff. caudatum) Ramas Hepatopatas: Infusin
10.- Pepino (Solanum muricatum) Ffruto Hepatopatas: Emplasto
11.- Tuna (Opuntia ficus-indica Mill.) Fruto Hepatitis: Ingerir
12.- Ua de gato (Caesalpinia gilliesii) Rraz Hepatopatas: Cocimiento
13.- Verdolaga (Portulaca oleracea) Tallo Hepatopatas, ictericia: Cocimiento
LAXANTES - PURGANTES

1.- Aceituna (Olea europea) fruto seco Cocimiento (enema)
2.- Achicoria (Cichorium intybus) raz infusin
3.- Ciruela (Spondia purpurea) fruto cocimiento
4.- Cola de caballo (Equisetum arvense) planta entera cocimiento
5.- Guayaba (Psidium guayava) hojas cocimiento
6.- Higo (Ficus carica) fruto seco maceracin acuosa
7.- Higuerilla (Ricinus communis) almendras masticar
8.- Malva (Malva silvestris) hojas y races infusin de hojas, cocimiento de raz
9.- Pin (Jatropa curcas) fruto y semillas ingerir (es txico)
10.- Tamarindo (Tamarindus indica) fruto cocimiento
11.- Verbena (Verbena litoralis) planta entera extracto
NEURALGIAS
1.- Romero (Rosmarinus officinalis ) Hojas maceracin en alcohol (frotacin)

ODONTALGIAS

1.- Cardo santo (Argemone mexicana) Flores Colocar las flores en diente cariado.
2.- Deflemadera (Spilanthes beccabunga) Rizoma Masticar
Ltex de hojas y
3.- Higo (Ficus carica) Aplicar en diente cariado.
frutos
PSICOFARMACOS

1.- Lechuga (Lactuca sativa) Hojas Sedante: Infusin
Agotamiento mental, insomnio:
2.- Manzana (Pirus malus) Frutos
Cocimiento
3.- Manzanilla (Matricaria chamomilla) Flores Sedante: Infusin
4.- Naranja agria (Citrus aurantium) Hojas En insomnio: Infusin
ULCERAS
Parte
utilizada
1.- Papa (Solanum tuberosum) Raz Extracto

FITOICA
Revista Cientfica
Director


FITOICA Revista Cientfica del Laboratorio de Productos Naturales. Ao 1 - N 2. Mayo 2006 1
INDICE
CONTRIBUCION AL ESTUDIO QUIMICO DE Caesalpinia gilliesii Hook (Ua de gato):

FLAVONOIDES EN FLORES. Silvia Klinar y Artemio Chang. Laboratorio de Productos
Naturales. Facultad de Farmacia y Bioqumica. U. N. San Luis Gonzaga ________________ 2
EVALUACIN DE CINCO PLANTAS MEDICINALES DE ICA, POR ESPECTROSCOPA UV-VIS

S. Klinar B., A. Chang C., P. Castillo R., C. Quispe S. y L. Lengua A. _____________________ 9
AVANCES EN EL ESTUDIO FITOQUMICO DE FOENICULUM VULGARE (HINOJO) Silvia Klinar

B. y Artemio Chang C. ___________________________________________________________ 14
ACTIVIDAD ANALGESICA Y ANTIHISTAMINICA DE Uncaria tomentosa (Willd) D.C. "UA DE

GATO" Silvia Klinar B., Artemio Chang C. (Instituto de Productos Naturales IPRONA. Ica - PERU)
Antonio Lapa, Artur Da Silva, Salete De Abreu y Sonia Mesa (Escola Paulista de Medicina. U. F.
de Sao Paulo - BRASIL) __________________________________________________________ 17

CONTRIBUCION AL ESTUDIO QUIMICO DE Caesalpinia gilliesii Hook (Ua de gato):

FLAVONOIDES EN FLORES
Silvia Klinar y Artemio Chang. Laboratorio de Productos Naturales. Facultad de Farmacia y Bioqumica.
U. N. San Luis Gonzaga
INTRODUCCIN
La bsqueda del conocimiento popular con la finalidad de integrarlo al conocimiento cientfico, nos ha permitido
delinear el proyecto que denominamos FITOFARMACOPEA DE ICA, de tal manera que los profesionales de
las ciencias de la salud puedan utilizar con mayor eficacia y seguridad; gracias al aporte de la investigacin
cientfica y tecnolgica.
En la flora medicinal de Ica, se encuentra la Caesalpinia gilliesii Hook; que es una ms de las muchas especies
conocidas con el nombre comn de ua de gato, por la forma de las espinas que presentan en sus ramas. Es
un arbusto, de hojas compuestas, trimeras, con foliolos de disposicin alterna sobre la nervadura central que es
bastante engrosada; sus flores son axilares en racimo, de color amarillo. El fruto es una legumbre de color
marrn.
En la medicina tradicional iquea, se utiliza infusin de las flores de C. Gilliesii para combatir tos y resfros.
Con el presente trabajo se inicia un estudio qumico sistemtico, con la finalidad de aislar e identificar los
flavonoides mediante la marcha de Clark modificada, las fracciones fueron evaluadas por espectroscopia UV-
vis; el extracto fue separado por cromatografa de capa fina preparativa y cromatografa de columna. Se han
aislado dos flavonoides, analizados por espectroscopia UV-vis utilizando reactivos de desplazamiento.
AGRADECIMIENTOS: Agradecemos el aporte econmico del INSTITUTO DE PRODUCTOS NATURALES (IPRONA), que
hizo posible la realizacin del presente trabajo.
EXPERIMENTAL
En el presente trabajo se realiz una extraccin para obtener flavonoides, los cuales fueron analizados por
espectroscopia UV-vis, utilizando reactivos de desplazamiento.
OBTENCION DE FLAVONOIDES
Se trituran 75 g. de flores frescas de Caesalpinia gilliesii, y se somete a reflujo con EtOH por 2 horas. Se filtra
en caliente, se concentra a presin y temperatura reducida y se disuelve con HCl 1%; la solucin cida se
concentra a sequedad. El extracto seco se disuelve en EtOH, se aade solucin de acetato de plomo y se filtra.
El precipitado se disuelve con HCl 1%. El extracto cido se concentra a sequedad y se disuelve con EtOH
CH2CL2 (3:2), se filtra y se ensaya flavonoides (Shinoda +); se concentra. El extracto seco se extrae, por
gradiente, con CH2CL2 (sol. amarilla), EtOH (sol. Pardo rojizo) y H2O (sol. Roja). Se repite el ensayo de
Shinoda en cada una de las tres fracciones, se descarta la que da negativo (diclorometano); las fracciones
positivas se separan por cromatografa de capa fina preparativa (CCFP) y cromatografa de columna (CC).
Todas las fracciones y los compuestos aislados se analizan por reacciones de coloracin y espectroscopa UV-
vis.

ANALISIS QUIMICO Y ESPECTROSCOPICO (UV-vis)

Se ensayaron las reacciones de Shinoda para detectar flavonoides y Molisch para glicsidos. En el anlisis
espectroscpico se utiliz un Espectrofotmetro UV-vis Beckman DU 65. Todas las fracciones obtenidas en
el proceso de extraccin, se evalan por espectroscopia UV-vis, en soluciones etanlicas, acuosas o de
diclorometano (segn el caso), en el rango de 800 a 200 nm.
Los compuestos aislados son analizados en, en el rango de 500 a 200 nm., en soluciones etanlicas y con los
siguientes reactivos de desplazamiento :
- Etxido de Sodio (EtONa).
- Acetato de Sodio (AcONa).
- Tricloruro de aluminio (AlCl3) y
- Acido brico (H3BO3).
RESULTADOS
En la obtencin de flavonoides se logr aislar dos compuestos, denominados: S1 y X1. En el anlisis por
espectroscopia UV-vis, de S1 se obtuvieron espectros en solucin etanlica y con reactivos de desplazamiento;
en el caso de X 1, por la pequea cantidad de muestra obtenida, el anlisis fue parcial.
Los espectros de los compuestos de S1 y X1, fueron obtenidos en el rango de 500 a 200 nm; y se muestran en:
Espectro 1 .- Extracto acuoso (EtOH)
Espectro 2 .- Extracto acuoso (EtOh + AcONa)
Espectro 3 .- Extracto acuoso (EtOH + AcONa + HCl)
Espectro 4 .- Compuesto X 1 (EtOH)
Espectro 5 .- Compuesto X 1 (EtOH + EtONa)
Espectro 6 .- Compuesto X 1 (EtOH + EtONa + HCl)
Espectro 7 .- Compuesto S 1 (EtOH)
Espectro 8 .- Compuesto S 1 (EtOH + EtONa)
Espectro 9 .- Compuesto S 1 (EtOH + AcONa)
Espectro 10.- Compuesto S 1 (EtOH + AcONa + H3BO3)
Espectro 11.- Compuesto S 1 (EtOH + AlCl3)
Espectro 12.- Compuesto S 1 (EtOH + AlCl3 + HCl)




INTERPRETACIN DE RESULTADOS
En los espectros 1, 2 y 3 de las soluciones acuosa y etanlica, se observa un desplazamiento batocrmico

de 24 nm. En la banda a 386 nm de la solucin en EtOH, cuando se adiciona AcONa (la banda se desplaza a
410 nm). Al aadir HCl sobre la solucin anterior, el efecto batocrmico desaparece. Si bien es cierto que las
soluciones analizadas son mezclas, podemos deducir que existe un componente mayoritario, con absorcin
caracterstica de isoflavona, favanona o dihidroflavonol (Banda II ms intensa que la banda I), y que existe un
grupo hidroxilo libre en posicin 4.
El compuesto X1 fue separado en una minima cantidad que no permiti el anlisis total. En los espectros 4,
5 y 6 se observan las absorciones de la solucin etanlica, con EtONa y con EtONa + HCl, respectivamente. Es
necesario obtener mayor cantidad de X1 para realizar los anlisis complementarios.
El compuesto S1 se ha caracterizado como una isoflavona glicosada. La reaccin positiva en el ensayo de

Molish nos indica que se trata de un glicsido; el espectro UV de la solucin etanlica (espectro 7) presenta la
banda I a 335 nm mucho menos intensan que la banda II a 275 nm. En los espectros 8 a 12 observamos: la
adicin de EtONa origina un desplazamiento de 75 nm en la banda I y de 6 nm en la II ; el efecto del AcONa es
similar, por lo que se propone grupos hidrxilos libres en las posiciones 7 y 4.
La adicin de H3BO3 en la solucin que contiene AcONa, origina un notorio efecto batocrmico en la
banda I, con respecto al espectro con AlCl3 y HCl. Esto nos permite establecer que existe un grupo
ortohidrxilo en el anillo B, probablemente en 3 4; tambin queda descartada la posibilidad de un OH libre en
posicin 5.
Al parecer, la glicosidacin ocurre en la posicin 5.

CONCLUSIONES
De las flores de Caesalpinia gilliesii Hook (Ua de gato), se han aislado dos flavonoides.
El flavonoide denominado X1, fue obtenido en mnima cantidad, por lo que el anlisis fue parcial. El
espectro en solucin etanlica presenta las siguientes absorciones a longitud de onda mxima: 239,
260 (h), 311 y 359 nm. el espectro con EtONa se degenera rpidamente; al adicionar HCl se regenera.
El flavonoide denominado S1, presenta las siguientes absorciones en el UV :

EtOH .- 275 y 335 (h) nm.
EtOH + EtONa .- 281 y 410 nm.
EtOH + AcONa .- 278 y 407 nm.
EtOH + AcONa + H3BO3 .- 276 y 406 nm.
EtOH + AlCl3 .- 276 y 408 nm.
EtOH + AlCl3 + HCl .- 276 y 338 nm.
El flavonoide S1 es una isoflavona con OH libres en 7, 4 y 3; y glicosado en posicin 5.
REFERENCIAS
1. Geissman T. A. (1962) The chemistry of flavonoids compounds . Pergamon press. New York.
2. Scott A. I. (1969) Interpretation of the ultraviolet spectra of natural products. Pergamon Press. New York.
3. Geissman (1969) Organic chemistry of secondary plant metabolism. Freeman, Cooper & Company. USA.
4. Mabry T.J.; Markham K.R. and Thomas M.B. (1970) The systematic identification of flavonoids. Springer Verlag.
New York.
5. Harborne J. B.; Mabry T. J. and Mabry H. (1975) The flavonoids. Chapman and Hall. Londres.
6. Harborne J. B. (1976) Phytochemical methods. Chapman and Hall. Londres.
7. Trease y Evans (1986) Tratado de Farmacognosia. Editorial Interamericana. Madrid.
8. Caldern P. Y Flores R. (1987). Catlogo de Plantas Medicinales de Ica. Tesis para optar el ttulo de Q. F.
9. Chang A: y Klinar S. (1993) Fitofarmacopea tradicional de Ica. VI Congreso Peruano de Farmacia. Lima Per.
10. Chang A. y Klinar S. (1993) Fitofarmacopea Tradicional de Ica: plantas de uso en afecciones de vas respiratorias. VI
Congreso Peruano de Farmacia. Lima Per.
11. Klinar S., Castillo P. Chang A., Schmeda G., Razmelic I. Y Reyes S. (1993) Actividad Biolgica de Plantas Medicinales
de Ica. XVIII Congreso Peruano de Qumica. Lima Per.
12. Lock de Ugaz, Olga (1994) Investigacin Fitoqumica. Fondo Editorial PCUP. Lima Per.

EVALUACIN DE CINCO PLANTAS MEDICINALES DE ICA, POR ESPECTROSCOPA

UV-VIS
S. Klinar B., A. Chang C., P. Castillo R., C. Quispe S. y L. Lengua A.
INTRODUCCION
Cuando las comunidades nativas utilizan sus plantas medicinales, son los curanderos, brujos o shamanes
quienes tienen la responsabilidad absoluta en su manejo, desde la colecta, la preparacin y la administracin,
hasta la evaluacin de los resultados; cuando este conocimiento popular se toma para una evaluacin
cientfica, botnicos, qumicos, farmacuticos y mdicos entre otros profesionales, asumen dicha
responsabilidad y tras largos aos de investigacin se puede concluir en su aceptacin o no en el arsenal
farmacolgico.
En la actualidad ese no es el caso; el auge en la utilizacin de plantas medicinales ha planteado nuevos retos
en la investigacin de ellas. El uso de las plantas medicinales se ha extendido mucho ms all de las fronteras
de las comunidades nativas, originando una fuerte demanda por productos que, en muchos casos, suelen ser
escasos; por otro lado, para mejorar los sistemas de distribucin as como para facilitar su consumo, se ha
desarrollado una floreciente industria fitofarmacutica y en las ciudades proliferan cpsulas, tabletas,
extractos, etc, que han sido preparados a partir de dichas especies vegetales.
Sin embargo, por lo general, dicha industrializacin se lleva a cabo con poco o ningn criterio tcnico-
cientfico, pues los requerimientos y la presin de la demanda es ahora y no se pueden esperar los largos aos
de una rigurosa investigacin cientfica por lo tanto, la colecta, identificacin taxonmica de la especie, tcnicas
de extraccin, estandarizacin y homogeneizacin de los productos y pruebas farmacolgicas y clnicas para
validar las propiedades que el uso popular les atribuye, son manejadas a libre albedro. En el Per coexisten
empresas formales junto con otras informales, las primeras cumplen con las mnimos requisitos que exige
DIGEMID, mientras que las otras no tienen ningn tipo de control.
El presente trabajo es un aporte que esperamos pueda contribuir, en alguna medida, al uso adecuado de
nuestra plantas medicinales. Uno de los problemas prioritarios para obtener credibilidad en la medicina
tradicional, est referido a la identidad de la especie vegetal (la historia de la quina es un claro ejemplo) pues la
fuerte demanda y la industrializacin son factores que coadyuvan a la adulteracin de las plantas medicinales;
cuando no son errores por la existencia de diferentes especies con propiedades y qumica diferente, pero con
el mismo nombre comn.
Por ello hemos desarrollado un procedimiento de identificacin, rpido y seguro, de especies vegetales an
cuando se encuentren en forma de preparados; el cual consiste en la obtencin de espectros ultravioleta-visible
de extractos hidroalcohlicos obtenidos de especies vegetales que previamente han sido clasificados e

identificadas fehacientemente. Dichos espectros sirven como patrones de referencia, de tal manera que al
analizar una muestra (una planta o un preparado de la misma) su espectro UV se compara en dichos patrones,
logrando una identificacin rpida y segura.
La utilidad de estos espectros no se limita nicamente a la identificacin de la especie, sino que tambin nos ha
permitido realizar estimaciones cuantitativas que hemos utilizado para evaluar cuatro tcnicas de extraccin y
cuyos resultados sern de suma utilidad para la industrializacin de dichas especies, as como para la
estandarizacin de los productos.
Presentamos los espectros UV-vis de cincos especies: Caesalpinea gilliesii (Ua de Gato), Spilanthes
beccabunga (deflemadera), Euphorbia hirta (hierba de la golondrina), Ambrosia peruviana (altamisa) y
Pelargonium odoratissimum (geranio). En la evaluacin cuantitativa, la tcnica ms adecuada result la
extraccin por SOXHLET, en todos los casos.
MTODOS Y PROCEDIMIENTOS
Obtencin de espectros UV.

El material vegetal, previamente clasificado e identificado, se sec a temperatura ambiente y luego en estufa a
40C. Se tritur en un molino manual y fue extrado por reflujo con una solucin hidroalcohlica. El extracto se
sec a presiny temperatura reducida. Una parte del extracto seco se disolvio en metanol y se llev a lectura
entre 220 a 320mn. En un espectrofotmetro Beckman DV- 65.
Evaluacin de tcnicas de extraccin.

Se prepararon extractos hidroalcohlicos con 4 tcnicas diferentes: Soxhlet, Reflujo, Percolacin y maceracin.
En todos los casos se estableciuna relacin material vegetal/solvente de 1: 10, para el aforo del volumen final.
Los extractos hidroalcohlicos fueros diluidos de la misma maneraen todas los casos, hasta obtener la dilucin
ptimapar la lecturaen el espectrofotmetro UV- Beckman DV- 65. Para cada especie, la lectura se realiz a lal
de la banda principal detectada en el espectro UV, obtenido previamente.
Material Vegetal.
Se utilizaron: Flores de Caesalpinea gilliesii (Ua de Gato), Hojas de Spilanthes beccabunga (deflemadera),
Hojas de Euphorbia hirta (hierba de la golondrina), Hojas de Ambrosia peruviana (altamisa) y Hojas de
Pelargonium odoratissimun (geranio)

RESULTADOS
Identificacin de especies vegetales por espectroscopa ultravioleta visible
Evaluacin comparativa de las diferentes tcnicas de extraccin

CONCLUSIONES
1.- Los extractos hidroalcohlicos de las plantas medicinales evaluadas, dan espectros ULTRAVIOLETA
caractersticos, que permiten identificar la especie vegetal.
2.-Los espectros en la regin visible, de extractos de hojas, son muy similares debido a que tienen los mismos
pigmentos vegetales.
3.- La extraccin por SOXHLET es la de mayor rendimiento.Por REFLUJO se obtiene un rendimiento de 73.87
% con respecto a la anterior.
4.- La extraccin por SOXHLET demanda mayor tiempo que el REFLUJO y la PERCOLACION,y su aplicacin
a escala industrial requiere de una implementacin sofisticada.
5.- Las diferencias de rendimiento entre REFLUJO y PERCOLACION no son significativas.
6.-La MACERACION requiere de un equipo mnimo, pero demanda ms tiempo que las otras tcnicas. Su
rendimiento es menor.
7.- Entre REFLUJO y PERCOLACION, la primera tcnica requiere de menor tiempo y equipamiento
REFERENCIAS
1.-A. Chang, S. Klinar Et Al (1987) Avances del Catlogo de Plantas Medicinales de Ica: Anlisis Fitoqumico de 10
especies. XV Congreso Peruano de Qumica.
2.- S.Klinar, F.Aparcana, C.Neyra, R.Guerra Y S.Gutierrez. (1991)Avances en el estudio fitoqumico de Ambrosia peruviana.
XVII Congreso Peruano de Qumica.

3.- A.Chang Y S.Klinar. (1992)Alternativa en la Investigacin de plantas medicinales.I Congreso Nacional de Ciencias
Farmacuticas.
4.-S.Klinar, A.Chang Y P.Castillo. (1992) EstudioQumicoBotnico de 10 PlantasMedicinales de Ica. I Congreso Nacional de
Ciencias Farmacuticas.
5.- A.Chang, S.Klinar, P.Castillo, O.Lock, F. Delle MonacheY U.Hollstein. (1992) Anlisis Espectroscpico de Productos
Naturales obtenidos de Plantas Medicinales de Ica. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas. VI Congreso Peruano
de Farmacia.
6.- S.Klinar, P.Castillo, A.Chang, G.Schmeda Y S.Reyes. (1993)Actividad Biolgica de Plantas Medicinales de Ica. XVIII
Congreso Peruano de Qumica. VI Congreso Peruano de Farmacia.
7.-A.Chang, S.Klinar Y P.Castillo(1993)Fitofarmacopea Tradicional de IcaVI Congreso Peruano de Farmacia.
8.- S.Klinar Y A. Chang. (1994)Estudio qumico y biolgico de las plantas medicinales de Ica: Bidens pilosa, Euphorbia
hirta y Waltheria ovata. II Congreso de Ciencias Farmacuticas.
9.-A. Chang, S. Klinar, P. Castillo Y O. Lock (1995). Hongos del Per como fuente de ergosterol. XIX Congreso Peruano de
Qumica. VII Congreso Peruano de Farmacia.
10.-S. Klinar Y A. Chang (1995)Contribucin al estudio Qumico de Caesalpinia gilliesii HOOK (Ua de gato) : Flavonoides
en Flores. XIX Congreso Peruano de Qumica. VII Congreso Peruano de Farmacia.
11.- A. Chang Y S. Klinar (1995)Evaluacin cualitativa y cuantitativa de extractos de Uncaria tomentosa (Willd) D.C., por
espectroscopa UV-vis. VII Congreso Peruano de Farmacia.

AVANCES EN EL ESTUDIO FITOQUMICO DE FOENICULUM VULGARE (HINOJO)
Silvia Klinar B. y Artemio Chang C.
INTRODUCCIN
El Foeniculum vulgare (hinojo), es una planta herbcea anual, de la familia Umbeliferae/Apiaceae. De raz
carnosa y tallo ramoso, redondo con franjas azules. Hojas partida en cintas largas y filiformes. Tiene pequeas
flores de color amarillo. El fruto es alargado y contiene varias semillas. Esta planta, muy aromtica, contiene
un aceite esencial cuyo componente principal es anetol, tambin se encuentra fenchona entre otros.
En la medicina tradicional iquea se utiliza en afecciones respiratorias: bronquitis, asma y tos ferina; en
anorexia y como carminativo.
El presente trabajo representa un avance en el estudio fotoqumico del hinojo, con la finalidad de contribuir al
Catlogo de Plantas Medicinales de Ica; y lograr interpretar sus acciones biolgicas en la bsqueda de su
incorporacin al arsenal farmacolgico.
Se ha realizado una extraccin con n-hexano, a fin de extraer los compuestos menos polares; la separacin se
ha efectuado en columna cromatogrfica de Silicagel G, los compuestos obtenidos y purificados se vienen
1
identificando mediante tcnicas espectroscpicas. Actualmente disponemos de espectros de RMN-H
PARTE EXPERIMENTAL
El hinojo (Foeniculum vulgare) fue recolectado en la campia de la ciudad de Ica. Se utiliz la planta entera
seca y molida, se macer con n-hexano durante ocho das.
El extracto hexnico fue concentrado a presin y temperatura reducida, hasta sequedad. El extracto seco fue
ensayado por cromatografa de capa fina (CCF) para disear el sistema de extraccin.
La extraccin se realiz en una columna cromatogrfica de Silicagel G, utilizando como eluyentes: n-hexano,
n-hexano-AcOEt (3:1) y n-hexano-AcOEt (1:):1. Se colectaron 25 fracciones. En cada fraccin, se realizaron
ensayos de CCF y reacciones de coloracin (Lieberman-Bourchard). En las fracciones 1 a 20 se lograron
obtener pequeas cantidades de cristales, insuficiente para su identificacin, por lo que se hace necesario una
nueva extraccin utilizando mayor cantidad de material.
Las fracciones 21 a 25 (n-hexano-AcOEt (1:1) se juntaron y se concentr a presin y temperatura reducida, el
extracto seco se eluy en una columna de Silicagel G con n-hexano-AcOEt (2:1), n-hexano-AcOet (1:1) y
AcOEt; recolectndose 6 fracciones.
Por cristalizacin se obtuvieron 2 compuesto cristalinos

Los compuestos 1 y 2 se estn identificando por tcnicas esectroscpicas, hasta el momento disponemos de lo
1 13
espectros de RMN-H y esperamos los espectros IR, RMN-C y E.M. el anlisis espectroscpico se est
realizando gracias a la colaboracin del Dr. Ulrich Holstein del Departamento de Qumica de la Universidad de
New Mexico-USA.
RESULTADOS
Por separacin cromatogrfica del extracto preparado por concentracin de las fracciones 21-25, se logr
obtener dos compuestos:
Compuesto 1
Aislado en las primeras fracciones, fue recristalizado con n-hexano-AcOEt (5:1). Se presenta como polvo
microcristalino de color blanco.
Interpretacin
1
En el RMN-H , la seal a 2.35 ppm nos indica la posible presencia de un grupo carbonilo. La ausencia
de seales en campo bajo nos permite deducir que se trata de un compuesto carbonlico saturado.
Compuesto 2
Obtenido de las fracciones 3 a 5, fue purificado por recristalizacin en n-hexano.AcOEt (3:1). Se presenta como
masa amorfa de color blanco.
Interpretacin
1
En el RMN-H , las seales entre 7 y 8 ppm son caractersticas de protones aromticos. Entre 6 y 6.5
ppm se presentan dos seales, que podemos interpretarlas como correspondientes a protones
olefnicos. La seal a 3 ppm correspondera a protones de grupos saturados, unidos a los grupos
sustractores de electrones.

1
Espectro RMN-N Compuesto 1
1
Espectro RMN-N Compuesto 2
REFERENCIAS
01. Universidad de Lima (1988) Industrializacin de Plantas Medicinales. Lima-Per
02. Caldern, P. (1986) Tesis para optar el ttulo de Qumico Farmacutico. UNSLG-Ica.
03. Soukup (1979) Vocabulario de nombres vulgares de la flora peruana . Lima-Per
04. Lock, O. (1988) Investigacin Fitoqumica. Fondo Editorial. PUCP. Lima-Per.
05. Baca, P. (1959) Tesis Bachiller en Ingeniera Agrnoma. Escuela Nacional de Agricultura. Lima Per.
06. Silverstein (1980). Identificacin Espectromtrica de Compuestos Orgnicos. Ed. Diana. Mxico.
07. Geissmann, T.A. (1969) Organic Chemistry Of Secondary plant metabolism. California-USA.
08. Harborne, J.B. (1973) Phytochemical Methods. Chapman and Hall, London.

ACTIVIDAD ANALGESICA Y ANTIHISTAMINICA DE Uncaria tomentosa (Willd) D.C.

"UA DE GATO"
Silvia Klinar B., Artemio Chang C. (Instituto de Productos Naturales IPRONA. Ica - PERU)
Antonio Lapa, Artur Da Silva, Salete De Abreu y Sonia Mesa (Escola Paulista de Medicina. U. F.
de Sao Paulo - BRASIL)
ABSTRACT.- Se ha probado el efecto analgsico perifrico de un extracto hidroalcohlico de corteza de Uncaria

tomentosa (Willd) D. C. "ua de gato", mediante el ensayo de contorsiones abdominales en ratones inducidas por cido
actico. El ensayo de formalina no di resultados positivos en el test t-student. A una concentracin de 100 mg/kg, el
extracto reduce el edema de pata inducido por dextrano en 34% en los primeros 30 min., frente a la difenhidramina que
disminuye el edema en 63.5%; lo que indica una probable accin antihistamnica. Con las dosis ensayadas, no se
observ resultados significativos en las pruebas de actividad antiinflamatoria: edema de pata inducido por carragenina,
edema de oreja inducido por aceite de croton, granuloma inducido por aceite de croton en bolsa de aire subcutnea, y
peritonitis en ratones inducido por carragenina
La Uncaria tomentosa (Willd) DC (RUBIACEAE), conocida comunmente como "ua de gato"; es una liana de
unos 20 m de altura que crece en bosques altos con abundante luz solar, a 500-600 msnm. Presenta frutos
pubescentes de color pardo y sus hojas primarias son color pardo rojizo. La U. tomentosa tambin llamada
"garabato amarillo" se utiliza en la medicina tradicional peruana en el tratamiento de artritis, reumatismo,
gastritis, cncer y como antiinflamatorio (1, 2, 3).
De su composicin qumica, Wagner y col. (4) reportan 6 alcaloides tipo oxindlicos pentacclicos: pteropodina,
isopteropodina, mitrafilina, isomitrafilina, rinchofilina e isorinchofilina. Aquino y col. (5, 6, 7) reportan 7 glicsidos
del cido quinvico con diferentes patrones de glicosidacin; 4 triterpenos polihidroxilados: 3 con grupo cido y
1 como ster metlico; cido oleanlico y cido urslico y el alcaloide 5 -carboxiestrictosidina.
Los ensayos farmacolgicos han demostrado que los alcaloides producen un considerable aumento de la
fagocitosis (4), que los extractos polares de la corteza presentan actividad citosttica, anticonceptiva y
antiinflamatoria (8). Investigaciones con glicsidos del cido quinvico 7 frente a probable actividad antiviral
contra dos virus RNA (vesicular stomatitis virus VSV y rhinovirus tipo 1B, HRB 1B) dieron como resultado un
efecto inhibitorio contra la infeccin de VSV pero en concentraciones altas en relacin a la dosis txica; en
cambio result inactivo contra la infeccin rhinovirus tipo 1B. Ensayos en la fraccin esteroidal (9) determinaron
presencia de B-sitosterol, estigmaterol y camfesterol; posteriormente se someti la fraccin a ensayos
farmacolgicos preliminares encontrndose una moderada actividad antiinflamatoria atribuda por los autores a
la gran cantidad de B-sitosterol presente (60 %)

EXPERIMENTAL
El material vegetal empleado, corteza de Uncaria tomentosa (Willd) DC, fue identificado en la Facultad de
Ciencias de la UNICA. Una muestra se encuentra almacenada en el herbario de dicha Facultad. Se prepar un
extracto hidroalcohlico (1:1) por reflujo a partir de la corteza pulverizada (1 kg) obtenindose 6.4 g. de extracto
seco. La preparacin e identificacin del material se realiz en el Laboratorio de Productos Naturales de la
Facultad de Farmacia y Bioqumica de la U.N. San Luis Gonzaga de Ica (10). Los animales utilizados en las
diferentes pruebas farmacolgicas fueron: Ratones Swiss, albinos, adultos, de ambos sexos, con peso de 20-
35 g. Ratas Wistar, albinas, hembras, adultas con peso de 180-250 g. Los animales fueron mantenidos en el
Bioterio del Departamento de Farmacologa de la Escuela Paulista de Medicina, en condiciones controladas de
temperatura e iluminacin con libre acceso a agua y racin; permaneciendo en ayunas antes de la
administracin de las drogas.
Contorsiones abdominales en ratones inducidas por cido actico.- Para este test fue empleada la
metodologa descrita por Koster y col. (11). Grupos experimentales de 7 ratones fueron tratados con el vehculo
o con extracto de Uncaria tomentosa (3, 10, 30 ,100 y 300 mg/kg v. o.). Despus de 1 hora, todos los animales
fueron inyectados con cido actico 1,2% en salina (0,1 ml/10 g, i.p.). Las contorsiones del abdomen seguidas
de torsiones del tronco y extensin de los miembros posteriores (Vacher y col. 12) producidas por el cido
actico fueron contadas durante 20 minutos. Los resultados se expresan como la media del nmero de
contorsiones abdominales acumuladas durante los 20 minutos.
Test de formalina (13, 14).- Para este test se utilizaron grupos experimentales de 10 ratones tratados con
vehculo o con extracto de Uncaria tomentosa (100 mg/kg v.o.). Despus de 1 hora, todos los animales fueron
inyectados en la regin subplantar con solucin de formalina 3% en PBS glicosado (50 l, independiente del
peso). Se cronometra el tiempo, en segundos, que el ratn pasa lamiendo o mordiendo la pata. La primera fase
empieza inmediatamente despus de la inyeccin de formalina y dura hasta 5 minutos. La segunda fase
empieza a los 15 minutos despus de la inyeccin de formalina y dura aprox. 15 minutos . Los resultados se
expresan como las medias de los tiempos en las 2 diferentes fases.
Edema de pata inducido por dextrano (15).- Se emplearon cinco ratas por grupo experimental. Despus de1
hora de los tratamientos, con vehculo o con EHA de Uncaria tomentosa (100 mg/kg) por va oral (v.o.); las
patas traseras fueron inyectadas en la regin subplantar con 0,1 ml de dextrano (1%) o con igual volumen de
salina en la pata contralateral. Un grupo tratado con difenidramina (60 mg/kg v.o.) fue utilizado como control
positivo. Los volumenes de las patas fueron medidos en los tiempos cero, 30, 60 y 120 minutos despus de la
inyeccin del agente flogstico.
La actividad antiinflamatoria se estudi mediante los siguientes ensayos:
Edema de pata inducido por carragenina (16).- Para este ensayo fueron utilizadas cinco ratas por grupo

experimental. Los animales fueron administrados por va oral (v.o.) con vehculo, con el extracto hidroalcohlico
de U. tomentosa (30, 100 y 300 mg/kg) o con Indometacina (10 mg/kg) utilizada como control positivo.
Edema de oreja de ratn inducido por aplicacin tpica de aceite de croton (17).- Para este test fueron
utilizados 8 ratones por grupo experimental.
Granuloma inducido por aceite de croton en bolsa de aire subcutnea de ratas (17, 18) .- Se utilizaron 3
grupos de 6 ratas en ayuno, de peso entre 150 y 250 g. Los animales fueron tratados por va oral durante 8
das consecutivos con el vehculo; con EHA de Uncaria tomentosa (100 mg/kg/da) o con Indometacina (1,5
mg/kg /da) control positivo del test. La inflamacin crnica fue inducida por la inyeccin de 0,5 ml de leo de
croton (2% v/v) en aceite de maz.
Peritonitis en ratones inducido por Carragenina (19).- Para este ensayo fueron utilizados 10 ratones por
grupo experimental. Los animales fueron tratados por va oral con vehculo o con EHA de Uncaria tomentosa
(300 mg/kg). Despus de 60 minutos del tratamiento; la inflamacin fue inducida por la inyeccin intra
peritoneal de 0,25 ml de carragenina (1% en salina).
Los resultados se expresan como las medias error padrn de la media. Las diferencias estadsticas entre los
grupos experimentales y controles se determinan por el test t-student, considerndose como significativos
valores de p <0,05
RESULTADOS
La actividad analgsica se prob mediante los ensayos de contorsiones abdominales provocadas por cido
actico (1,2%, 0,1 ml /10g, i..p) y el test de formalina (3%).
En el primer ensayo el grupo de animales control presenta 26,38 1,5 contorsiones/20 min. despus de la
inyeccin de cido actico. En los animales tratados con extracto de U. tomentosa a las concentraciones de 3,
10, 30 , 100 y 300 mg/kg, el nmero de contorsiones abdominales disminuy en 29,2%, 31,8%, 52,24%,
68,42% y 60,5% respectivamente.
Las concentraciones de 100 y 300 mg/kg no fueron estadisticamente diferentes entre si (p 0,05). Fig. 1 y 2

En el ensayo de formalina, por el test t-student, los resultados no presentan mayor diferencia entre el grupo
control y el grupo tratado con extracto de U. tomentosa (100 mg/Kg). En la primera fase el grupo control
presenta 87,0 10,16 y el grupo tratado con extracto 67,7 7,10 ; en la segunda fase 60,33 15,56 y 26,57 9,88
respectivamente. Fig 3

Se realiz el ensayo del edema en pata de ratas inducido por dextrano, que produce una reaccin
edematognica de latencia pequea, pero de gran intensidad. En el grupo control, el edema en las patas
inyectadas con dextrano, en relacin con las no inyectadas, fue de 1,27 0,0796 ml despus de 1 hora. A una
concentracin de 100 mg/Kg v.o.,, el extracto de U. tomentosa reduce el edema en 34% en relacin al grupo
control a los 30 min. La difenhidramina (60 mg/Kg v.o.) reduce en 63,5%. Fig 4

INTERPRETACION DE RESULTADOS
En el ensayo de contorsiones abdominales inducidas por cido actico (1,2%, inyeccin i.p. 0,1ml/10g) , los
resultados en las concentraciones de 3 y 10 mg/kg son significativos en el test t-student presentando una
actividad de 29,2% y 31,8% respectivamente. En las concentraciones de 30, 100 y 300 mg/kg los resultados
fueron altamente significativos teniendo una actividad de 52,24%, 68,42% y 60,5% respectivamente. La
diferencia entre los resultados de las concentraciones de 100 y 300 mg/kg no tiene valor significativo , lo que
indica que la dosis de 100 mg/kg ya es la dosis mxima. Estos resultados indican actividad analgsica.
El test de formalina no di resultados significativos en el test t-student
En los ensayos de edema de pata inducido por dextrano, potente agente liberador de histamina y serotonina de
los mastocitos de ratas, el extracto de U. tomentosa (100 mg/kg) disminuy el edema en los primeros 30 min.
en un 34% frente a la accin del antihistamnico difenhidramina que en el mismo tiempo disminuy el edema en
63,5%. Los resultados indican una probable accin antihistamnica, para definir si el extracto de U. tomentosa
acta en la liberacin de histamina o en la inhibicin de la activacin de sus receptores especficos se debe
testar edema de pata inducido por histamina.
Los estudios de la actividad antiinflamatoria del extracto hidroalcohlico se iniciaron con modelos de
inflamacin aguda; as los inducidos por carragenina: exudacin de lquidos plasmticos (edema) y la migracin
leucocitaria predominante de neutrfilos hacia un lugar inflamado.
Adems de los ensayos descritos, se realiz:
Edema de pata inducido por carragenina, despus del tratamiento crnico (5 das) a la concentracin del
extracto de 0,40mg/ kg y en concentracin 50 veces mayor. Los resultados no dieron valor significativo en el
test t-student cuando se compar con el grupo control. Se test en modelo de Reversin de edema inducido
por carragenina despus de 4horas y despus de 24 horas; en este ltimo tiempo haba revertido
completamente, por lo que se sugiere repetir el ensayo pero en perodos ms cortos.
La actividad antiinflamatoria tambin fue ensayada en edema de oreja inducido por aceite de croton, agente
flogstico altamente irritante, que dependiendo de la dosis puede producir una reaccin inflamatoria dbil. Este
modelo de inflamacin es utilizado para demostrar la accin tpica de drogas antiinflamatorias.
Los resultados en todos los ensayos de actividad antiinflamatoria no fueron significativos en el test t-student,
por lo que se sugiere repetir los ensayos con dosis mayores de extracto.

REFERENCIAS
1.- Chang A. (1995) Uncaria tomentosa (Willd) DC RUBIACEAE . Ua de gato. Instituto de Productos Naturales .IPRONA.
ICA-PERU.
2.- S. Klinar B., P.Castillo, A. Chang, G. Schmeda, S. Reyes, C. Theodoluz, I. Razmilic (1995) Biological activity of
medicinal plants of Ica (Per). Fitoterapia Vol. LXVI. N 4: 341-345
3.- Lock de Ugaz, O. (1994) Revisin del gnero Uncaria. Uncaria tomentosa y Uncaria guianensis. Las ua de gato".
Boletn Sociedad Qumica del Per.
4.- Wagner H., Kreutzkamp B., Jurcic K. (1985) Die alkaloide von Uncaria tomentosa und ihre phagozytose-stegernde
wirkung . Planta Mdica 51: 419-422.
5.- Aquino R., De Feo V., De Simone F., Pizza C. and Cirino G. (1991) Plant metabolites. New compounds and
antiinflamatory activity of Uncaria tomentosa. Journal of Natural Products. Vol 54 N 2: 453-459.
6.- Aquino R., De Simone F., Vincieri F., Pizza C. (1990). New polyhydroxylated triterpenes from Uncaria tomentosa.
Journal of Natural Products. vol 53 N 3: 559-564.
7.- Aquino R., De Simone, Pizza C, Conti C., Stein M. (1989) Plant metabolites. Structure and in vitro antiviral activity of
quinovic acid glycosides from Uncaria tomentosa and Guetarda Platypoda. Journal of Natural Products 52: 679-685.
8.- Keplinger et al (1989).
9.- Senatore A., Cataldo A., Iacarino FF., Elberti MG. (1989). Ricerchi fitochimiche e biologiche sull Uncaria tomentosa".
Boll. Soc. It. Biol. Spec. LXV 575-580.
10.- IPRONA. Informe Anl. Lab. (1994). Ica - Per.
11.- Koster R., Anderson M., De Beer E.J. (1959). Acetic acid for analgesic screening. Fed. Proc. 18: 412
12.- Vacher P.J., Duchene-Marullaz P.J., Barbot P. (1964). A propor de quelques prodiuts usuels-comparaison de deux
methods etudes analgiques . Med. Exp. 11: 51-58.
13.- Seyle H. (1953). Use of "granuloma pouch"technic in the study of antiphlogistic corticoids. Proc. Soc. Exp. Biol. Med.
82: 328-333.
14.- Steinar Hunskaar and Kjell Hole (1987) The formalin test in mice: dissociation between inflamatory and non
inflamatory pain. Pain 30: 103-114. Elsevier.
15.- Parrat, J.R. and West G.B. (1958). Inhibition by various substances of edema formation in the hind-paw of the rat
induced by 5-hydroxytriptamine, histamine, dextran, egg white and compound 48/80. Br. J. Pharmacol. 13: 65-70.
16.- Winter C.A., Risley E.A., Nuss G.W. (1962). Carrageenan induced oedema in hind paw of de rats as an assay for
antiinflamatory drugs. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 111: 544-547.
17.-. Tubaro A., Dri P., Melato M., Mulas G., Bianchi P., Del Negro P. and Della Loggia R. (1986) In the croton oil test
the effects of non steroidal antiinflamatory drugs (NSAIDs) are dependent on the dose of the irritant. Agents and Actions.
Vol. 19: 5-6.
18.- Sedgwick A.D., Sin Y.N., Edwards J.C.W., Willoughy DA. (1983). Increased inflamatory reactivity in newly formed
lining tissue. J. Path. 141: 483-495.
19.- Ferrndiz M.L. and Alcaraz M.J. (1991). Antiinflamatory activity and inhibition of arachidonic acid metabolism
by flavonoids. Agents and Actions. Vol 32: 3-4.

FITOICA Revista Cientfica del Laboratorio de Productos Naturales. Ao 1 - N 3. Setiembre 2006 1
INDICE
REVIEWS
Revisin de Artculos de LAPRONAT
Hacia Una Farmacopea Natural Peruana. Publicado en FARMACIA Revista de las

Bodas de Plata de la Facultad de Farmacia y Bioqumica. Unica. 1987
Artemio Chang. Facultad de Farmacia y Bioqumica. UNICA ________________________ 2
Conferencia en el Curso del II Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas y

Bioqumicas, organizado por la Academia Peruana de Farmacia. Lima 1996
Industrializacin de Plantas Medicinales
Artemio Chang. Laboratorio de Productos Naturales Facultad de Farmacia y Bioqumica.
UNICA _______________________________________________________________________ 4

Perspectiva Natural en Prostatitis: LUCRACO Waltheria ovata L. ESTERCULIACEAE
Artemio Chang y Silvia Klinar. Laboratorio de Productos Naturales Facultad de Farmacia y
Bioqumica. UNICA _____________________________________________________________ 6
PLANTAS MEDICINALES DE ICA. PARTE II (final) ________________________ 14

REVIEWS
Revisin de Artculos de LAPRONAT
Hacia Una Farmacopea Natural Peruana. Publicado en FARMACIA Revista de
las Bodas de Plata de la Facultad de Farmacia y Bioqumica. Unica. 1987
Hacia una Farmacopea Natural Peruana

Q.F. Artemio Chang Canales
Durante muchos siglos el poblador del Per fue adquiriendo el conocimiento del uso de las plantas
que aliviaban sus males, va la experimentacin directa. Este conocimiento se ha transmitido de
generacin en generacin y constituye el amplio bagaje de lo que conocemos como medicina
folklrica o medicina tradicional, en la que se entremezclan la prctica teraputica que involucra el
uso de plantas medicinales y los ritos mgicos religiosos con uso de agentes alucingenos y
estimulantes.
En el presente siglo, la Industria Farmacutica adquiere un gran desarrollo tanto en el aspecto

cientfico y tecnolgico como en el econmico y en consecuencia de lo ltimo se desarrollan las
grandes transnacionales del medicamento, que devienen en instrumentos de dependencia
econmica; inhibiendo el desarrollo de una Tecnologa Farmacutica Nacional que responda a
nuestra realidad.
En la investigacin de los abundantes recursos vegetales teraputicos de nuestro pas, los criterios
satisfacen una serie de objetivos, sin que finalmente los resultados aporten a la solucin de los
problemas sanitarios de la comunidad.
Las estadsticas nos indican, tomando el departamento de Ica como ejemplo, que solamente el 40%
de la poblacin acude a los servicios mdicos y el 60% restante: o no se enferma (poco probable) o
recurre a la medicina tradicional. Sin embargo, los profesionales de la Ciencias de la Salud,
satanizan y combaten estas prcticas teraputicas, sin tener en cuenta que hemos permitido su
situacin de empirismo al negarnos a integrar la medicina tradicional y la medicina moderna.
Debemos considerar que las encuestas y testimonios, enuncian la efectividad de las prcticas de la
medicina tradicional, principalmente en el uso de plantas medicinales.

Estas consideraciones nos llevaron a identificarnos conlas propuestas de formulacin de la

Farmacopea Natural Peruana, que represente la integracin del conocimiento popular con el
conocimiento cientfico y permita solucionar los aspectos tecnolgicos, farmacolgicos, econmicos
de nuestra problemtica sanitaria. Es evidente el gran esfuerzo que ello significa como evidente que
para lograrlo es necesaria la participacin total de la comunidad, los cientficos, los profesionales y
los investigadores.
Hemos querido reflejar nuestra identificacin con hechos ms concretos que grandilocuentes
declaraciones muchas veces emotivas o grandes proyectos irrealizables; y es as como en la
Facultad de Farmacia y Bioqumica de la UNICA, se ha constituido el Area de Productos Naturales,
integrado por profesores y estudiantes y en la cual se est ejecutando el proyecto Catlogo de
Plantas Medicinales de Ica y que a pesar de su modestia representa, como dijramos anteriormente,
un aporte concreto a la formulacin de la Farmacopea Natural Peruana.
Considero propicia la oportunidad para hacer de su conocimiento algunos aspectos del trabajo del
Area de Productos Naturales, que se origina al implementar el Seminario (la integracin de la
investigacin a la enseanza en nuestro plan curricular), con la participacin de profesores de
diversos departamentos de nuestra Facultad: Carmen Castillo de Ciencias Farmacuticas, Hayde
Chvez de Ciencias Qumicas, Silvia Klinar y Artemio Chiang de Qumica Farmacutica, as tambin
colabora el Sr. Percy Caldern quien se encontraba desarrollando, bajo nuestro asesoramiento, la
tesis Plantas Teraputicas de Ica y que constituye el inicio de nuestras actividades.
Elaborado el Plan de Trabajo, se invita a los estudiantes del quinto ao a participar en el Area a fin
de desarrollar el trabajo de Seminario, y es as como en la actualidad diecisis seminaristas se
encuentran realizando estudios fotoqumicos en igual nmero de especies vegetales de Ica y cuyos
avances sern reportados en la I Jornada de Farmacia Tradicional.
Son conocidos los versos de Machado Caminante no hay camino; se hace camino al andar, o aquel
pensamiento de Juan XXIII Tiene mayor valor la ms pequea de las realizaciones que el ms
grande de los proyectos, y en ellos queremos sustentarnos para invocar a quienes an no se han
iniciado; as tambin queremos hacer un llamado a la reflexin a investigadores y cientficos en este
quehacer a fin de que puedan aunar esfuerzos, coordinar acciones y juntos dirigirse al objetivo
comn: La Farmacopea Natural Peruana.
Vlganos la oportunidad para expresar nuestro reconocimiento a la Ingeniero Qumica y Master en

Ciencia, Seora Olga Lock de Ugaz de la Seccin Qumica de la Pontificia Universidad Catlica del
Per, por su constante apoyo y valioso asesoramiento.


Industrializacin de Plantas Medicinales

Laboratorio de Productos Naturales. Facultad de Farmacia y Bioqumica.
Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica.
Autor:Artemio Chang Canales
Antecedentes
Desde siempre el hombre utiliz plantas medicinales para el alivio de sus enfermedades. El
desarrollo cientfico y tecnolgico occidental, en la medicina, logr sustituir los medicamentos
naturales por medicamentos sintticos dando origen a la farmacologa actual, con medicamentos
potentes y eficaces. Sin embargo, dichos frmacos tambin implican un factor de riesgo ya que, en
muchos casos, presentan efectos secundarios que pueden ocasionar serios problemas en la salud
de los pacientes.
Adems, las recomendaciones de la OMS y la corriente ecolgica de los verdes europeos, oblig a
profesionales y cientficos de las ciencias de la salud a retornar su mirada y su inters por los
medicamentos de origen natural, principalmente las plantas medicinales. En los ltimos aos, el uso
de plantas medicinales, adquiri niveles impresionantes.
En el Per, el uso de plantas medicinales estuvo enmarcado en un contexto mgico-religioso. La

llegada de los espaoles, con nuevas concepciones religiosas, releg la medicina incaica a una
prctica prohibida e ilegal; pero no pudo ser destruida y fue conservada transmitindose de
generacin en generacin. Este conocimiento, mantenido en los niveles populares, es muy rico en
experiencia y con el aporte de la ciencia y la tecnologa, puede ser una fuente inagotable de nuevos
medicamentos.
Objetivos
Realizar un estudio sistemtico, tcnico y cientfico para validar el uso de las plantas que se utilizan
en la medicina tradicional.

Procedimiento
Investigacin Cientfica:
- Uso tradicional.- utilizar las fuentes primarias (agentes de la medicina tradicional:
curanderos, yerberos, chamanes, etc.) para tomar conocimiento del uso tradicional de
las especies vegetales. Evaluar y seleccionar dicha informacin.
- Botnica.- Clasificacin taxonmica y descripcin morfolgica de la planta que se
utiliza en la medicina tradicional. Recoleccin y seleccin de las partes utilizadas.
- Qumica.- Reconocimiento de componentes (alcaloides, flavonoides, esteroles,
saponinas, etc.). Aislamiento e identificacin de componentes bioactivos. Obtencin y
evaluacin de extractos. Cuantificacin y estandarizacin de extractos y/o
preparaciones.
- Biolgica.- Validacin o comprobacin de la actividad biolgica que se le atribuye a
la planta medicinal. Determinaciones biolgicas en extractos, fracciones y/o
compuestos aislados de las plantas medicinales. Estudios comparativos con drogas
sintticas o estndares internacionales para determinar la dosificacin.
Investigacin Tecnolgica
- Biodisponibilidad.- determinar la forma farmacutica ms adecuada.
- Formulacin
- Ingeniera
Estudio de mercado
Constitucin de una Empresa
Registros de Marca, de Producto y/o Patentes
Registro Sanitario
Recomendaciones
- La investigacin cientfica implica un trabajo multidisciplinario. Deben participar antroplogos,
botnicos, qumicos, farmacuticos, bioqumicos, farmacologos, clnicos.
- La investigacin tecnolgica debe orientarse al desarrollo de una tecnologa farmacutica,
autnticamente nacional.
- INDECOPI debe asesorar, en los diferentes niveles de educacin, mediante cursos especializados,
en los registros de marca, productos y patentes.
- Es necesario una Legislacin adecuada que garantice una correcta y eficiente industrializacin de
nuestras plantas medicinales y que al mismo tiempo evite la depredacin y extincin de nuestros
recursos teraputicos.
- Una vez ms, recomendamos la formulacin de la FITOFARMACOPEA PERUANA.


Perspectiva Natural en Prostatitis: L U C R A C O

Waltheria ovata L. ESTERCULIACEAE
Artemio Chang y Silvia Klinar
La Waltheria ovata L., conocida con el nombre comn de lucraco, es una planta cosmopolita que
habita generalmente en terrenos baldos. Es un arbusto pequeo, de tallo leoso y hojas ovaladas de
bordes dentados, penninervadas. Presenta flores axilares en racimo, de color amarillo. Del tallo se
desprende abundante macollage, por lo que tiene amplia cobertura. (1, 2, 3, 4).
En la medicina tradicional, se utiliza infusin de hojas y flores para combatir afecciones de vas
respiratorias como resfro y tos (2, 4). Entre los campesinos de Ica se encuentra muy difundido el uso
de cocimiento de raz de lucraco, para combatir las inflamaciones de la prstata. (4, 5, 6)
En la literatura cientfica se encuentran muy pocas referencias de estudios e investigaciones de
Waltheria ovata L., los principales trabajos se han realizado en el Laboratorio de Productos Naturales
de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga :
. A. CHANG, S. KLINAR et al (1987). Avances del Catlogo de Plantas Medicinales de Ica:

Anlisis Fitoqumico de 10 especies. XV Congreso Peruano de Qumica.
. P. CALDERON (1987) Plantas teraputicas de Ica. Tesis Farmacia. UNICA
. B, FLORES (1988) Estudio fitoqumico de Waltheria ovata L. (Lucraco). Tesis Farmacia.
UNICA
. A.CHANG Y S.KLINAR. (1992) Alternativa en la Investigacin de plantas medicinales. I
Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
. S.KLINAR, A.CHANG Y P.CASTILLO. (1992) Estudio Qumico Botnico de 10 Plantas
Medicinales de Ica. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
. A.CHANG, S.KLINAR, P.CASTILLO, O.LOCK , F. DE LLE MONACHE Y U.HOLLSTEIN.
(1992) Anlisis Espectroscpico de Productos Naturales obtenidos de Plantas Medicinales de
Ica. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas. VI Congreso Peruano de Farmacia.
. S.KLINAR, P.CASTILLO, A.CHANG, G.SCHMEDA Y S.REYES. (1993) Actividad Biolgica
de Plantas Medicinales de Ica. XVIII Congreso Peruano de Qumica. VI Congreso Peruano de
Farmacia.

. A.CHANG, S.KLINAR Y P.CASTILLO (1993) Fitofarmacopea Tradicional de Ica VI Congreso

Peruano de Farmacia.
. A.CHANG, P.CASTILLO Y S.KLINAR (1993) Fitofarmacopea Tradicional de Ica : plantas de
uso en afecciones de vas respiratorias.VI Congreso Peruano de Farmacia.
. S.KLINAR Y A. CHANG. (1994) Estudio qumico y biolgico de las plantas medicinales de
Ica: Bidens pilosa, Euphorbia hirta y Waltheria ovata. II Congreso de Ciencias Farmacuticas.
. S. KLINAR, P. CASTILLO Y A. CHANG (1995). Deteccin de flavonoides en inflorescencias
de Waltheria ovata Cav. (Lucraco). XIX Congreso Peruano de Qumica. VII Congreso Peruano
de Farmacia.
. A. CHANG, J. CHAVEZ Y S. KLINAR (1995). Evaluacin de extractos de 5 Plantas
Medicinales por espectroscopa UV-vis. XIX Congreso Peruano de Qumica. VII Congreso
Peruano de Farmacia.
De los resultados de los trabajos de investigacin anteriores, se llegan a las siguientes

conclusiones:
- En la Waltheria ovata L. se han encontrado los siguientes metabolitos secundarios:
en hojas= triterpenos, alcaloides y catequinas;
en inflorescencias= triterpenos, alcaloides, catequinas, leucoantocianidinas, flavonoides y
saponinas.
en la raz , mediante un screening fitoqumico y cromatografa en capa fina se determin la
presencia de 3 taninos, 2 leucoantiocianidinas y 2 saponinas.
- Se ha validado el uso tradicional de la raz de Waltheria ovata L. en la inflamacin de la prstata. Se
estn realizando evaluaciones clnicas con extracto de la raz.
- El extracto de raz de Waltheria ovata ha mostrado una potencial actividad como hepatoprotector,
por su capacidad de inhibir a la enzima b-Glucuronidasa. En cambio es inactivo frente a la enzima
Xantina Oxidasa.
Referencias:
1.- Valdizan y Maldonado (1922) La Medicina Popular Peruana. Torres Aguirre. Lima
2.- Soukoup J. (1970) Vocabulario de los nombres vulgares de la flora peruana. Salesianos. Lima
3.- Font Quer (1981) Plantas medicinales: Dioscorides renovado. Labr. Barcelona.
4.- Caldern P. (1987) Plantas teraputicas de Ica. Tesis Farmacia. UNICA
5.- Sotil G., R. Comunicacin personal.
6.- Chvez, Nancy (1977) La materia mdica en el incanato. Meja Baca. Lima.

PLANTAS MEDICINALES DE ICA: II PARTE
51.- Mentha piperita L. (menta, menta inglesa).

Hierba cultivada. Tallo prismtico. Hojas opuestas, pecioladas, oblongas,
agudas de bordes aserrados, lampias; moradas en el envs cuando son
tiernas. Flores de color prpura, en inflorescencias axilares. Su fruto es un
aquenio.
Indigestin, inapetencia.- Cocimiento de sumidades floridas u hojas.
Clicos acompaados de meteorismo .- Infusin hojas.
Coriza .- Infusin de sumidades floridas.
52.- Musa paradisiaca L. (platano, banano).

Herbcea de gran tamao. Hojas constitudas por tnicas, que nacen
desde el tronco se prolongan, encartuchan y se desarrollan convirtindose
en una hoja larga y ancha; la yema que produce el vstago lleva la flor, d
fruto una sola vez. Florece cuando est rodeado de brotes. Flores en
racimos, que van desprendindose, el peciolo est envuelto en un serie de
espatas formada por un pepinoide de color morado rojizo oscuro. El fruto
es un larga banana.
Tuberculosis (cicatriza, impide su progreso).- El ltex (cuando est en floracin o poco antes).
Nefritis, gota, afecciones, del hgado, clculos biliares, escrofulosis.- Fruto.
Estreimiento.- Fruto con miel de abeja.
53.- Nasturtium officinale R. (berro, mastuerzo de agua, berros de agua)

Hierba perenne. Tallos tiernos y carnosos; angulares y huecos con variadas
ramas. Hojas lustrosas de color verde intenso, ligeramente aserrado,
acorazonadas. Flores blancas, en racimos. Frutos: vainillas que contienen
la semilla.
Escorbuto, afecciones del hgado .- El jugo de las hojas.
Inflamacin de la matriz, prurito vaginal .- Ensalada de hojas de berros .

54.- Nicandra phisaloides L. (capul cimarrn)

Indigena del Per. Planta herbcea, cosmopolita. Tallos prismaticos y
huec. Hojas acorazonadas y pubescentes. Flores blanco amarillento,
campanuladas. Fruto: baya de color amarillo, que tiene innumerables
semillas.
Tumores, fornculos .- Se machacan las hojas frescas, y luego de su
aplicacin observamos la maduracin del absceso. Se puede emplear en animales domsticos.
Afecciones renales, anuria .- Cocimiento : de las races. Beber un vaso como agua de tiempo.
55.- Ocymum basilicum L. (albahaca)

Planta herbcea. Introducida al Per por espaoles . De abundantes ramas
y hojas ovalada de disposicin opuesta, penninervadas, de bordes algo
dentados. Las flores se agrupan en largos ramilletes terminales constituidas
por numerosas rodajuelas superpuestas de color blanco. Florece en verano.
Clicos espasmoliticos, neuralgias.- Infusin una ramita por taza de agua.
Tomar 2 a 3 veces al da.
Bonquitis .- Se maceran : 10 g de planta florida en un vaso de agua, se usa como mucilaginoso.
56.- Olea europea L. (aceituna)

Introducido por los espaoles en 1560; rbol de mucha altura, cultivado, de
gran longevidad, de tronco corto, grueso, retorcido. Hojas opuestas blancas
por el envs, de forma lanceloada. Las flores en racimillos de color
amarillentos. El fruto es una drupa oval o redondo, carnoso en cuya pulpa
se encuentra aceite, aunque en menor cantidad en las pepas y almendras.
Estreimiento .- Cocimiento : Hervir un puado de aceitunas negras por litro de agua. Aplicarse a temperatura
corprea (Enema). Como laxante se comen con moderacin, tambin bueno para el hgado (verde son
astringente).
Pecas, cloasma .- Se extrae el aceite del fruto, se agrega blsamo del Per y zumo de pepino. Locionar la cara
cuantas veces sea necesario.
Otitis .- Aplicarse el zumo fresco el olivo al odo enfermo.

57.- Opuntia ficus-indica MILL. (tuna, cacto, nopal).

Tallo formado por artrejos comprimidos, cubiertos de espinas numerosas.
Florece en los bordes de los artrejos de color amarillo y rosado, el fruto es
una baya con numerosas semillas.
Hepatitis, diarreas.- Comer 2 a 4 tunas en ayunas. En casos de disentera
se prepara un jarabe, dividiendo el fruto en dos al que se agrega azcar y
se deja en el sereno toda la noche.
Blenorragia.- Acta como diurtico. Se prepara en cocimiento 20 g. de raz. Beber 1 taza 3 veces al da.
Cloasma, erisipela Compresas.- Partir en trozos pequeos, longitudinalmente, la penca y se macera en agua
una noche, con el lquido resultante se realizan las compresas.
58.- Origanum vulgare L. (oregano, mejorana).

Planta herbcea. Tallo erecto, nace de la raz que va a flor de tierra y se ramifica en lo
alto; toda la planta est cubierta de pelos. Hojas opuestas, con peciolo, oblongas de
base redonda, flores en pancula de color violeta.
Clicos, atona, aerofagia .- Infusin una ramita o una cucharadita de organo por taza
de agua, o al 5-10%.
Asma (expectorante).- Cocimiento : 15 a 30 g. por litro de leche. Beber un vaso
maana y noche.
59.- Passiflora edulis. (maracuya)

Herbacea trepadora, hojas lobuladas. Flores actinomorfas hermafroditas slitarias,
axilares con verticilios libres (pentmera) y de ptalos blancos; de la flor emerge una
columna donde se encuentran los estambres y el pistilo bien desarrollado. Fruto baya
esfrica, ovoide de exocarpo amarillo. La semilla se halla rodeada de un arilo
amarillento de sabor acidulado, son planas, ovoides, de color marrn oscuro.
Escorbuto .- Se realizan toques con el jugo de maracuy, se complementa comiendo
media maracuy por da.
Obstruccin de la bilis (cefalea y jaquecas) .- Cocimiento : de las hojas trituradas
cantidad razonable, es un excelente remedio.
Para bajar fiebre .- Comer maracuy en ayunas.

60.- Pelagornium odoratissimum. (geranio)

Planta herbcea. Hojas arrocetadas de disposicin alterna y
palmatinervadas. Presenta flores de variados colores, del tipo cinco
(estambres, ptalos, spalos) dispuestos en una inflorescencia en corimbo.
Fruto tipo aquenio.
Amigdalitis, afonia.- Infusin o cocimiento : tres hojas de geranio, agregar un
chorro de aseptil rojo. Hacer las grgaras dos veces al da el ltimo en la noche.
Diarreas .- Infusin o cocimiento : 10 hojas de geranio. Tomar 3 veces al da.
Hemorragia .- Infusin : de hojas o jugo de la misma. Se pueden lavar heridas de corte profundo.
Esterilidad.- Infusin : de hojas edulcorada con miel de abeja. Aseguran algunos naturistas.
61.- Persea americans Mill. (palta, aguacate)

Arbol indgena de Amrica. Difundida por los Incas en todo el imperio. Hojas
lanceoladas, opuestas, con venacin penninervada. Flores amarillas. El fruto es una
pera gruesa larga de mesocarpo blanquecino, mantecoso y suave.
Diarreas, anurea, disentera .- Se tuesta la pepa de plata y se muele, se toma 2
cucharadas por taza de agua hirviendo o se rallan o cortan en tro-zos pequeos y se
hierve en tres tazas de agua. Para disentera se prepara un cocimiento con pepa de
palta, pan y azcar quemada.
Cada del cabello, caspa.- Se extrae el aceite o con la pulpa de la palta se frota el cuero cabelludo.
Abortivo.- Cocimiento : concentrado de pepa, y tomadas en dosis elevada es abortivo.
62.- Petrosilium sativum HOFF. (perejil)

Herbcea. Tallo erguido, asurcado y ramoso. Raz blanca y tuberosa. Hojas
palmatilobadas y palmatinervadas. Umbela de largo tallo y multiradiales, con
diminutas flores verde amarillentas. El fruto es redondeado de 2 mm. aprox. de largo,
divididos en dos medio frutos de color pardo grisceo.
Clculo renal, regula la menstruacin del hgado, bazo .- Infusin : una cucharadita
de fruto triturado, por taza. Beber un vaso dos veces al da, no en la noche. Tambin,
cocimiento de 15 a 40 g de raz fresca o seca por litro. Tomar tres tazas diarias.
Epitasis .- Local. Se prepara una papilla triturando las hojas frescas, y se tapona la fosa nasal sangrante.
Cloasma .- Locin. Macerar 20 g de hojas de perejil en un vaso de agua por 24 horas y con el lquido locionar
la cara cuantas veces sea necesario.

63.- Phaseolus lunatus L. (pallar).

Indgena del Per. Se han encontrado semillas en las tumbas precolombinas de la costa peruana, tambin en
la cermica antigua est representada. Planta herbcea, cultivada. Pertenece a la sub-familia papilionadas; son
de tallo herbceo, con hojas trifoliadas y aovadas; concentradas en la parte superior, acompaados de
estipulillas; inflorescencia en racimo de color blanco; el fruto es una legumbre en forma semilunar y las semillas
arionadas, comprimidos lateralmente.
Orzuelos .- Se calienta la semilla y a temperatura soportable, friccionar los orzuelos.
64.- Phaseolus vulgaris L. (frejol, frijoles, porotos).

Indgena del Per. Herbcea; tiene hojas trifoliadas, de disposicion alterna,
penninervadas. Las flores se agrupan en racimos, son de color blanco y el fruto es una
silicus, con semillas arrionadas de color crema, negro, etc.
Jaqueca.- Se pela un frijol verde (semilla), separado en dos, se pone a cada lado de las
sienes, detrs de la oreja y en la frente.
Hemorragia .- Se pulverizan los frijoles y se tapona la herida sangrante.
65.- Phoenix dactylifera L. (datilero, palmera datilera, chochos, datiles).

Arbol de gran tamao. Hojas pinnatisecas (pical), las inferiores son dentadas muy
agudas y dursimas en su extremo (espina). Es planta dioica, hay palmeras
masculinas que slo producen polen para la fecundacin de las flo-res femeninas.
Estas flores nacen en ramilletes. El fruto, el dtil es de 4 a 8 cm. de forma oblonga, al
madurar da color amarillo o castao rojizo, con mesocarpo mucilaginoso, dulzaino con
un hueso prolongado duro y azucarado.
Afecciones de las vas respiratorias, tos seca.- Cocimiento de 6 dtiles por cada taza
de leche, tomar 3 veces al da.
Inflamacin de vejiga, riones .- Se prepara como emoliente los dtiles y se toma como agua de tiempo.
66.- Pirus malus L. (manzano, manzanero, manzanal, manzana).

Arbol, cultivado. Hojas simples, alternas y dentadas con peciolo, ms o menos acorazonadas, poco vellosas en
la parte inferior; las flores son generalmente rseas dispuestas en corimbo o en umbela. El fruto en general es
deprimido y umbellicado, tiene un corazn dividido en cinco compartimientos que encierran las semillas.
Agotamiento mental, nervioso, insomnio, jaqueca .- Cocimiento 4 a 5 manzanas. Hervir en dos litros de agua.
Inflamacin de los ojos .- Lavado. Se instila a la vista, jugo de manzana agria, cuantas veces se requiera.
Disfona .- Hornear la manzana, previamente retirar la semilla y reemplazarlo con miel de abeja.
Estados fbriles .- Cocimiento : 60 g de corteza de raz por de litro. Beber un vaso cuando sea necesario.

67.- Plantago major L. (llantn, llantn mayor)

Herbcea cosmopolita. Tallo pequeo, grandes hojas que forman una
roseta, anchas, aovadas, curvinervadas, de bordes enteros. Flores en
espiga cilndrica. La espiga fructfera es larga y contiene numerosas
semillas. Florece en verano.
Heridas : Ulcerosas, cortduras, contusiones, quemaduras (acta como
desinfectante y desinflamante) .- Infusin o cocimiento : 6 hojas de llantn por taza de agua. Lavarse la herida
dos veces al da. Despus, colocar hojas frescas.
Inflamacin de vas urinarias, riones, etc.- Cocimiento : 15 g de hojas y races por litro de agua. Decantar,
beber un vasito 3 veces al da, despus de los alimentos.
Hemorragia .- Hacer toques con el zumo de llantn frescos.
Transtornos digestivos (acta como emoliente) .- Infusin : 30 g por litro. Beber antes de acostarse.
68.- Pluchea chingoyo H.B.K. (touz )

Arbusto. Tallo leoso, con muchas ramas, la planta abarca varios metros
de circunferencia; de hojas ovaladas y lustrosas de bordes dentados, de
disposicin alterna; las flores son terminales de color rosado, dispuestas en
capitulos umbela, las semillas tienen un rgano de vuelo llamado vilano.
Escaldaduras de los bebs, el sereno.- Quemar las hojas secas del touz.
Exponer los paales al humo.
Afecciones bronquiales, resfros.- Cocimiento : 20 g. aprox. de hojas ms un limn soasado. Tomar bien
caliente, dos veces al da, la ltima antes de acostarse.
69.- Portulaca oleracea L. (verdolaga)

Herbcea ramosa, rastrera. Tallo jugoso redondeado, rojizo. Hojas
opuestas en la parte inferior y alternas en la parte superior de forma
lanceoladas de bordes enteras, carnosas. El fruto es seco, se abre
como tapadera, contiene numerosas y diminutas simientos negruzcas,
florece en verano.
Gastritis .- Se prepara en ensalada, conjuntamente con lechuga,
refrescan.
Catarata .- Se extrae el jugo, con un gotero instilar gotitas al ojo dos veces al da.
Ictericia, otras hepatopatas .- Cocimiento : de los tallos (cargado). Beber como agua por tiempo prolongado.

70.- Psidium guayava L. (guayaba, guayabo).

Arbol originario de Amrica. Son de hojas elpticas y speras, con
flores blancas; sus frutos son bayas carnosas, en forma de pera de color
verde por fuera y blancas verdosas por dentro, con numerosas semillas. La
corteza tiene olor caracterstico.
Disentera, Diarrea .- Cocimiento de corteza o 5 cogollitos por litro. Hervir
hasta reducir a tercera parte, se filtra. Tomar una copita 3 veces al da.
Metrorragias .- Cocimiento : 5% de corteza, separar en dos tazas. Tomar maana y noche.
Quemaduras .- Se mezcla el aceite obtenido del fruto aspticamente con yema de huevos. Aplicarse, calma el
dolor.
71.- Punica granatum L. (granado, granada).

Arbusto. Ramas espinosas. Hojas cortas pecioladas, lus-trosas y
brillantes. Sus flores son casi sentadas con cliz duro y coriaceo, en forma
de copa profunda con 5 ms lbulos. El fruto tiene celditas separadas
con tabiques membranosos, las semillas presentan cubierta roja y son
carnosas.
Parasitosis y Tenia.- Cocimiento de 60 g de corteza de raz, macerar en dos vasos de agua por 24 horas,
hervir hasta reducir a la mitad.
Otitis .- Cocimiento de la corteza de la raz, ms matico. Lavar 3 veces al da.
Diarrea, disentera .- Cocimiento : 10 a 50 g de cscara de granada en medio litro de agua.
Sedante uterino (anti abortivo) .- Cocimiento 15% de la cscara de granada.
72.- Raphanus sativus L. (rabanito, rabano, rabanote).

Planta cultivada, la raz es un tubrculo redondo, comestible; de hojas grandes, divididas en segmentos muy
desiguales, profundamente dentadas. Las flores son blancas con vainillas violceas; fruto alargado grueso que
contiene la semilla.
Hipotiroidismo, por falta de yodo .- Infusin : 40 a 50 g de hojas por litro de agua. Tambin se consume en
ensalada.
Tos rebelde .- Se extrae el jugo del rabanito, mezclar en partes iguales con azcar, decantar. Tomar 4
cucharadas cada hora.

73.- Ricinus communis L. (higuerilla, higuereta).

Arbusto, cosmopolita. Tallos fistulosos cilndricos, tiene grandes hojas palmeadas, de
largo peciolo, con nervadura palmeada, de bordes dentados. Tienen ramillete floral,
en la parte inferior estn las flores masculinas y la superior las femeninas, son de
color verde amarillo. El fruto, globoso erizado con pas que encierran tres semillas
grandes.
Estreimiento, indigestin .- En ayunas tres a cuatro almendras. Ingerir el jugo y
eliminar los restos de la boca. Su efecto es maravilloso.
74.- Rosa canina L. (rosa, rosa del diablo, rosal).

Arbusto, cultivado. Introducido al Per en 1552. Los tallos tienen
agujones curvos denominados espolones; las hojas son compuestas de
cinco a siete foliolos, de bordes aserrados, ovoides, sostenidos por un
peciolo.
Las flores son pedunculadas de color rosa plido o blanca, con
receptculos fructferos.
Estreimiento .- Bebida. Cocimiento : una taza de flores con todo su receptculo, agregar un trozo de jabn
blanco ; todo para un litro. Hervir hasta reducir a medio litro y tomar un vaso y medio, ms una cucharada de
aceite en ayunas.
Hemorroides : desinflama .- Lavado. Cocimiento : de las hojas ms o menos un puado.
Cloasma .- Se trituran las races, hojas y se aplican a la cara en cataplasma, por las noches.
Irritacin de la vista : ardor .- Colirio : preparado con 5 - 10 ptalos. Tambin se aplica en compresas.
75.- Rosmarinus officinales L. (romero)

Arbusto, cultivada. Son de ramas rgidas y corteza fisuradas o escamosas, sus brotes
prismticos nacen cubiertos de una suave pelusilla y sus hojas son opuestas con
foliolo lineal, de 2 a 3 cm. de largo por 3 mm. de ancho, con bordes torcidos hacia
abajo. Las flores son de color lila azulada reunidos en cortos racimos axilares.
Neuralgia, reumatismo, gota.- Linimento : se pone un puado de hojas frescas (50 g)
en una botella y medio litro de alcohol de 90 - 95. Se tapa hermticamente y se deja
una semana al sol.

76.- Rumex acetocella (lengua de vaca)

Planta herbcea, cosmopolita lo encontramos en las riberas de los
cauces de riego y campos de cultivo. Son de tallo ergido, con
hojas alternas, oblonga terminan en punta, son algo carnosas. Las
inferiores son pecioladas y las superiores agudas. Las flores son
pequeas y racimosas.
Afecciones del cuero cabelludo : enfermedades eruptivas .- Se
trituran las hojas, se prepara una pomada con vaselina y se frota
la zona afectada.
Anuria, debilidad de la va digestiva, clorosis .- Cocimiento de 25 a 30 g de raz por litro de agua. Tomar una
taza al da.
77.- Ruta graveolens L. (ruda)

Planta arbustiva, cultivado. Fu introducida por los espaoles en los
primeros aos de la conquista. Son de tallo perenne; con hojas
compuestas de disposicin alterna, profundamente divididas en pares
de foliolos. Las flores se agrupan en ramilletes florales terminal de
color amarillo alimonado.
Retencin y deficiencia de la menstruacin .- Infusin de 1 g de hojas
por taza. Tomar dos veces al da.
Ulceras, sarna, tia, contusiones.- Compresas. Cocimiento de 15 g de ruda por litro de agua.
Clicos, mareos, arritmias .- Infusin : 5 hojas o flores por taza ; 0.5 g por litro. Beber dos a tres tazas diarias.
78.- Salix chilensis MOL. (sauce, sauce sudamericano).

Planta silvestre de naturaleza arbrea, la encontramos habitando las orillas de los ros y las acequias. Son de
hojas oblonga de aprox. 10 cm. de largo por 7 mm. de ancho, alternas. Las flores son unisexuales sin cliz ni
corola agrupadas en amento, axilar; el fruto es una cpsula que al abrirse en dos valvas deja salir las semillas
cubiertas de una pelusa de color blanca.
Extirpar la nube de la vista .- En polvo. Se quema el sauce y se forma una capa blanquecina, la misma se
pulveriza y se aplica a los ojos.
Caspa, cada de cabellos .- Cocimiento : de hojas, solucin semi-concentrada con el que se lava la cabeza
cada da durante una semana.
Limpiar los dientes .- En polvo. El carbn del sauce finamente pulverizado, se emplea como dentfrico.

79.- Scirpus riparius. (totora)

Plantas perennes, se localizan en zonas humedas y pantanosas.
Presenta tallos rizomatosos con largos entrenudos, que tienen
races adventicias, de estos entrenudos salen las hojas
envainadoras que reunidos forman un pseudo tallo, por cuyo centro
emerge el escape floral. Las hojas son lanceoladas largas alcanzan
casi 2 m. de altura, paralelinervadas de tejido esponjoso. Las flores
son gris blanco, semilla con dispositivo particular (vilano).
Metorragia .- Se prepara en cocimiento de 10 a 15% de rizoma o raz. Beber un vaso dos veces al da.
80.- Schinus molle L. (molle, rbol del Per, falsa pimienta).

Indgena del Per, los antiguos peruanos lo cultivaron por los frutos, con los que
hacan "Chicha de Molli" y por el uso medicinal que se le atribua. Es un rbol con
muchas ramas de hojas compuestas con ms de 20 foliolos apareados, pero de
disposicin alterna y de forma lanceolada. Las flores son blancas y pequeas, y el
fruto agrupado en racimos de pequeas bayas jugosas de color rojo.
Reumatismo articular y muscular, calambres.- Frotacin con el aceite que se extrae de
las hojas.
Clicos.- En infusin o cocimiento de unos 20 g. de hojas o fruto por medio litro de
agua.
Bronquitis, tos.- En infusin preparar 30 g. de hojas o frutos por litro de agua.
Disentera, diarrea, metorragia.- En cocimiento 10 g. de corteza por litro, edulcorar con azcar quemada.
81.- Solanum muricatum AIT. (pepino).

Indigena del Per: existen evidencias que los antiguos peruanos la
cultivaron. Planta herbcea, cultivada. De vida bianual muy
ramificada, de tallo que alcanza ms o menos 1 metro; con hojas de
color verde lanceoladas, alternas y con estipulas.
Hepatopatas, irritaciones .- Emplasto. Se aplica cortando el fruto en
rodajas a la zona afectada. En caso del hgado se aplica
externamente.
Tos ferina, a temperante .- Se extrae el jugo del fruto. Beber un vaso en ayunas.

82.- Solanum nigrum M. (hierba mora, tomatillo del diablo).

Indigena del Per. Planta herbcea, cosmopolita, de tallo erguido y
ramoso; con hojas pequeas de bordes dentados, casi
blanquecinas. Las flores son pequeas se agrupan en corimbo, de
color blancas en el centro se ven las anteras de color amarillo. El
fruto es una baya carnosa casi esfrica de color negro.
Hemorroides .- Toques. Se trituran los frutos u hojas con el jugo se
hace el toque respectivo.
83.- Solanum tuberosum L. (papa, patata, papa americana, chuno,

chuo, acshu).
Indigena del Per. Planta herbcea, cultivada. Hojas en disposicin alterna
desiguales. Las flores son blancas o moradas sostenidas por un pednculo
comn, el fruto es un baya de color verde, ovoide.
El tubrculo acumula grandes cantidades de almidn.
Clculo renal .- Cocimiento de cscara de papa. Tambin emplasto de papas.
Ulceras del estmago.- Tomar jugo de papa (medio vaso todas las maanas en
ayunas).
Clicos en especial en nios.- Cataplasma.de las papas cocidas y en caliente.
84.- Spilanthes beccabunga DC. (deflemadera, flemadera, botoncillo, salivario)

Hierba cosmopolita, se encuentra en los terrenos arenosos,
hmedos. Raz rizomatosa de tallo rastrero que discurre a flor de
tierra o ligeramente soterrado (al masticarlo produce abundante
saliva, despus anestesiado); de hojas elpticas sin peciolo
(envainado), con bordes y superficies lisa; inflorescencia en botn o
cabezuela de color blanquecino.
Odontalgia.- Masticar el rizoma, alivia el dolor. No abusar que ataca
los dientes.
85.- Spinacia oleracea L. (espinaca).

Planta herbcea, de vida anual, ramificado. Hojas grandes, las inferiores y las medianas de forma lanceolada;
son de flores verdosas, reunidos en grupos, localizados en la unin de la hoja y el tallo en su parte superior.
Anemias, debilidad, convalecientes .- Preparar ensalada de espinaca, con aceite, limn. Consumir como parte
de la alimentacin.

86.- Spondia purpurea (ciruela roja, ciruela).

Arbol cultivado. Tallo leoso. Hojas compuestas de disposicin alterna y foliolos
lanceoladas, de venacin penninevias. Presentan flores pequeas ssiles de color
rojo, el fruto es una drupa de color rojo naranja denominado espondia (ciruela).
Heridas ulcerosas.- Toques del ltex, obtenido al raspar la corteza del tronco.
Indigestiones (laxante de nio).- Cocimiento de frutos. Beber media hora antes de
los alimentos.
87.- Tamarindus indica L. (tamarindo, tamarindero).

Arbol originario de la india. Fu introducida al Peru por los espaoles . Es cultivada y
tiene hojas bipegnadas compuestas y esparcidas; inflorescencia en racimo; los frutos
son legumbres grandes, carnosos, de sabor agridulce.
Estreimiento (acta como catrtico), irritacin de la mucosa gstrica.- Infusin o
cocimiento : 10 a 20 g de pulpa de tamarindo por medio litro de agua. Tomar 3 a 4
tazas por da. Para laxante una sola dosis.
Anemia, debilidad.- Jarabe : 3 kg de fruto, se hace hervir en un litro de agua,
moviendo de rato en rato, filtrar y agregar kilo y medio de azcar, retirar a un hervor.
Tomar dos cucharaditas al da.
88.- Taraxacum officinales. (diente de len, amargn).

Es una hierba, de 20 a 50 cm. de altura. Hojas lanceoladas, de
bordes cortados como dientes de len. Flores de color amarillo
formando cabezuelas; sostenido por un pednculo hueco. Raz
corta del que sale una roseta basal de hojas. El fruto es un
aquenio, acompaado de un rgano de vuelo llamado vilano.
Inflamacin del hgado, del bazo, aumenta la secrecin biliar.-
Extraer el jugo de planta fresca. Tomar dos cucharadas por da. Alternativamente, ensalada. En todo caso,
infusin de races pulverizadas, a razn de una cucharada sopera por taza. Beber dos veces al da.

89.- Tessaria integrifolia R et P. (pjaro bobo, callacaso).

Arbusto. Tallo cilndrico de color bruno, con ramificaciones alternas, Hojas de limbo
lanceoladas, aterciopeladas, penninervadas; y de disposicin alterna. Inflorescencia
terminal en racimo de color rosa y despus morado. Toda planta tiene glndulas
oleferas que le dan un aroma caracterstico.
Asma, tos .- Infusin : dos a tres cogollitos por medio litro de agua.
Anurea .- Cocimiento : de hojas, con el que se realiza los baos en caliente. Tambin
se toma.
90.- Verbena litoralis H.B.K. (verbena, verbena del campo, hierba de los hechiceros)
Planta herbcea, cosmopolita. Tallo prismtico erecto. Hojas simples de
disposicin opuesta, de bordes dentados, speras, termina en punta.
Las flores son pequeas, azuladas y brcteas violaceas. El fruto se
compone de cuatro frutculos prismticos de 2 mm. de largo, estn
juntos y pegaditos.
Estreimiento: lavado de las vas digestivas.- Tomar medio vaso de jugo
de verbena. Puede usarse en enema.
Hemorragia.- Se machaca una ramita de verbena y el zumo se aplica a la herida.
91.- Vitis vinifera (vid, parra, vidueo).

Arbusto trepador, cultivado. Raz profunda. Brotes con hojas alternas de corto
peciolo, con cinco lbulos y bordes irregulares dentados, de nervadura
palmeada. Tiene zarcillos que les permi-ten trepar. Flores pequeas en racimo
de color verde y al centro el estilo amarillo rojizo. El fruto es una baya redonda
y elptica.
Diarreas, incluso crnicas, disentera .- Cocimiento de 30 g de hojas
desmenuzadas, por medio litro de agua; de preferencia recogida despus de
la vendimia. Tomar 3 tazas al da.
Atemperante.- Bebida. Se extrae el jugo de la uva verde y se mezcla 100-200
g con medio litro de agua.
Tos, inflamacin vas respiratorias .- Bebida. Cocimiento de 3 onzas de pasas
por litro de agua, hervir por 15 minutos.

92.- Waltheria ovota. (lucraco)

Arbusto cosmopolita. Tallo leoso. Hojas ovaladas de borde dentados, penninervadas.
Flores axilares en racimo de color amarillo, actinomorfas. Presenta abundante
macollage a nivel del tallo, haciendo que la planta tenga cobertura arrocetada.
Afecciones bronquiales: resfro, tos .- Infusin: de una ramita de lucraco por medio
litro de agua. Be-
ber maana y noche.
Disentera .- Cocimiento: unos 10 g de raz por un cuarto de litro de agua. Beber dos
veces al da.
Prostatitis.- Cocimiento: unos 20 g de raz por un litro de agua. Beber tres veces al da.
93.- Zea mayz L. (maiz, choclo).

Indgena del Per. Tallo erguido. Hojas simples ovaladas y lanceoladas,
paralelinervadas, de bordes dentados, speros al tacto. La inflorescencia se
reune en racimo, las flores femeninas son grandes espigas que slo asoman
los estigmas (cabelleras) filiformes y rojizas en las axilas de las hojas.
Anuria, insuficiencia renal.- Cocimiento: 20 g de cabellera de maz, para un
litro de agua. Beber como agua de tiempo. Igual utilidad tiene la chicha de jora
(de maz)
Hemorragia.- Se utiliza el zumo de las hojas. Cuyas gotas se dejan caer a la
herida.
Irritacin del estmago.- cocimiento de maz tostado, trigo, frijoles, cebada y
lentejas.
Plantas Medicinales de Ica. Laboratorio de Productos Naturales. Derechos Reservados.

FITOICA
Revista Cientfica
Director


FITOICA Revista Cientfica de LAPRONAT. Ao 1 - Edicin Especial. Diciembre 2006
Editorial
En esta Edicin Especial, presentamos los resmenes de trabajos de investigacin que
se han realizado en el Laboratorio de Productos Naturales; en el perodo 1987 - 2004. En el
caso de las Tesis, en nuestro prximo nmero presentaremos la relacin de los trabajos y de los
Tesistas que los realizaron, en el marco del Proyecto Fitofarmacopea de Ica.
Agradecemos a los docentes y estudiantes que han participado en los trabajos de
investigacin y tesis, desarrolladas en el Laboratorio de Productos Naturales.

Director del Laboratorio de Productos Naturales

FITOICA Revista Cientfica de LAPRONAT. Ao 1 - Edicin Especial. Diciembre 2006 1
Resmenes de Trabajos de Investigacin
LAPRONAT
1.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Caldern, H. Chvez y Carmen Castillo (1987). Catlogo
de plantas medicinales de Ica: Anlisis fitoqumico de diez especies vegetales. XV congreso
Peruano de Qumica.
Se reportan los avances del Catlogo de Plantas Medicinales de Ica, habindose identificado
noventitrs especies vegetales de uso en la Medicina Tradicional (de habitat en el Departamento
de Ica), se les ha clasificado botnicamente y se ha realizado una marcha analtica fitoqumica en
las hojas y races de diez de ellas : Bidens pilosa, Chenopodium murale, Euphorbia hirta, Nicandra
phisaloides, Pluchea chingoyo, Rumex acetocella, Spilanthes beccabunga, Taraxacum officinalis,
Tessaria integrifolia y Waltheria ovata. Se describe : la planta, su habitat, el uso en la Medicina
Tradicional (obtenida por informacin directa de los usuarios y por referencias bibliogrficas) y los
resultados del screening fitoqumico, reportndose los grupos de los principios activos presentes
en las hojas y en las races. En el presente trabajo han participado estudiantes del Area de
Productos Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad de Ica.
2.- Artemio Chang, Silvia Klinar, A. Molina y R. Ramos (1989) Plantas catrticas de la flora
medicinal de Ica. XVI Congreso Peruano de Qumica.
En el proceso de integracin de la medicina tradicional y la medicina moderna, que conduzca a la
formulacin de la Farmacopea Natural Peruana; se han clasificado noventa y tres especies
vegetales de habitat en el Departamento de Ica y de uso en la medicina tradicional, ocho de ellas
se refieren con actividad catrtica: Cichorium intybus (achicoria), Equisetum arvense (cola de
caballo), Jatropa curcas (pion), Ricinus communis (higuerilla), Tamarindus indica (tamarindo),
Malva silvestris (malva), Rosa canina (rosa comn), verbena litoralis (verbena). Se ha realizado el
estudio etnobotnico, mediante encuestas y entrevistas a usuarios y curanderos, identificndose
las partes de la planta y las formas en que se utilizan. Se han efectuado las preparaciones que se
emplean en la medicina tradicional y en ellas se ha realizado un screeening fitoqumico para
detectar la presencia de compuestos fenlicos, catequinas y antraquinonas.
3.- Silvia Klinar, Artemio Chang, P. Castillo y A. Molina (1991) Avances en el estudio
fitoqumico del Foeniculum vulgaris (Hinojo). XVII Congreso Peruano de Qumica.
En el presente trabajo se inicia un estudio fitoqumico del hinojo, hierba de uso en la medicina
tradicional iquea. Las partes areas del hinojo, secas y molidas fueron maceradas por 8 das en
n-hexano, con la finalidad de extraer las fracciones menos polares. El extracto seco se someti a

cromatografa de columna, utilizando silicagel G y el sistema de eluyentes siguiente : n-hexano, n-

hexano-AcOEt (1:1); colectndose en total 25 fracciones. En cada una de las fracciones se realiz
el ensayo de Lieberman Bouchard, resultando positivo en 10 de ellas. En posteriores separaciones
cromatogrficas y operaciones de cristalizacin, se han obtenido 2 compuestos, que dan positivo el
ensayo de Lieberman-Bouchard, se ha realizado pruebas de solubilidad y la elucidacin de
estructuras se viene realizando por tcnicas espectroscpicas.
4.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Castillo, J. Torres y L. Vicua (1991) Determinacin
cuantitativa de alcaloides en solanaceas medicinales de Ica. XVII Congreso Peruano de
Qumica. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
Los alcaloides, productos naturales de marcada actividad biolgica, son compuestos comunes en
las especies de solanaceas que se utilizan en la medicina tradicional iquea, en el tratamiento de
diversas enfermedades. En el presente trabajo se realiza una cuantificacin en Nicandra
phisaloides (capul cimarrn), Solanum nigrum (hierba mora) y en Solanum tuberosum (papa);
determinando cantidad de alcaloides en cada una de las diferentes partes de la planta. Los
ensayos cuantitativos fueron realizados en las partes de las plantas que dieron positivo las
reacciones de los alcaloides; se utilizaron determinaciones en medio acuoso y en medio no
acuoso; las tcnicas fueron estandarizadas mediante el empleo de patrones de alcaloides
esteroidales. Los resultados se expresan como alcaloides totales, referidos a la solanidina.
5.- Silvia Klinar, Artemio Chang, F. Aparcana, C. Neyra R. Guerra y S. Gutierrez (1991).
Avances en el estudio fitoqumico de Ambrosa peruviana Will (altamisa). XVI Congreso
Peruano de Qumica.
La Ambrosa peruviana es una planta herbcea, perenne y cosmoplita. Indgena del Per. En la
medicina tradicional se utiliza en dismenorrea, parasitosis (tenia), antiinflamatorio, tos, fiebre,
ocitcico, reumatismo, sedante. En el presente trabajo, la planta entera (seca y molida) fue
macerada en n-hexano durante 7 das. El extracto seco (a presin y temperatura reducida), fue
sometido a elucin por gradiente en columna cromatogrfica, utilizando silicagel G y como
solventes : n-hexano, benceno y tolueno. Las fracciones colectadas se secaron a presin y
temperatura reducida, se realizaron ensayos en placas y reacciones de coloracin. Se ha logrado
aislar y purificar por recristalizacin, 2 compuestos : A y B, ambos dan positivo la reaccin de
Lieberman-bouchard. A se presenta como escamas blancas y tiene p.f. 56-58 C; el compuesto B
presenta p.f. a 52-57 C. La elucidacin de sus estructuras se viene realizando por espectroscopa
molecular.
6.- P. Castillo, Silvia Klinar, Artemio Chang y R. Ramos (1991). Contribucin al estudio
fitoqumico de las rutaceas medicinales de Ica. XVII Congreso Peruano de Qumica.

Se estudian 3 especies de la familia Rutaceae: Citrus limonium (limn), Citrus aurantium (naranja
agria) y Ruta graveloens (ruda). Se realiz una maceracin de las partes areas de estas 3
especies, se concentr y se someti a particin con CCl4/agua; los extractos fueron eludos en CC,
utilizando silicagel G y diferentes sistemas de solventes. El extracto de fase acuosa fue eludo en
gradiente. En las fracciones colectadas se detect triperpenoides y/o esteroides, nafto y antra
quinonas, alcaloides y flavonoides. En la ruda, adems saponinas y cumarinas. La deteccin de
cumarinas se realiz utilizando la reaccin del hidroxamato Fe III, como ensayo preliminar, las
fracciones que dieron positivo se eluyeron en CC y luego se someti a la luz UV 366 nm,
observndose fluorescencia celeste y ocre, caracterstica de 7 -hidroxicumarinas, cumarinas 5-7
dioxigenadas y furanocumarinas. De las hojas, se aisl rutina que fue identificada por IR, UV,RMN,
y EM; por hidrolsis di quercetina, glucosa y ramnosa que fueron identificados por CP y CCF
comparativa. Se determin el rendimiento de extraccin de rutina: 2,2% con Soxhlet y 1.12% por
maceracin.
7.- Artemio Chang, Silvia Klinar, J. Aparcana, E. Conislla y J. Espino (1991). Avances en el
estudio fitoqumico de Euphorbia hirta L. (hierba de la golondrina). XVII Congreso Peruano
de Qumica.
La euphorbia hirta L.(hierba de la golondrina) es una hierba silvestre, de tallo de color rojizo a flor
de tierra; hojas simples, inforescencia axilar con flores solitarias de color blanco y antenas
violceas. En la medicina tradicional se utiliza en cataratas, asma e hidropesa. En el presente
trabajo se ha realizado la extraccin contnua (soxhlet) de las partes areas, con n-hexano, con la
finalidad de obtener las fracciones menos polares y aislar terpenodies y esteroides presentes. El
extracto seco fue, eludo en columna cromotogrfica, utilizando silicagel y un sistema de solventes
en gradiente (n-hexano, benceno y tolueno); se colectaron 29 fracciones se realizaron pruebas en
placas de silicagel y reacciones de coloracin. Se han aislado 2 compuestos que dan positivo la
prueba de Lieberman-Bouchard, se ha determinado sus solubilidades y puntos de fusin; y se est
realizando la elucidacin de las estructuras mediante tcnicas espectroscpicas.
8.- Artemio Chang y Silvia Klinar (1992). Alternativa en Investigacin Farmacutica de

plantas medicinales. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
El estudio de nuestra flora medicinal, involucra una participacin multiprofesional; el rol del
farmacutico debe estar definido con precisin y claridad. El Centro de Investigacin de Productos
Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la U.N.ICA, ha establecido lo siguiente :
a).- OBJETIVO GENERAL : Farmacopea Natural Peruana.
b).- OBJETIVO ESPECIFICO : Catlogo de Plantas medicinales de Ica.
c).- AREAS DE INVESTIGACION :
- Uso tradicional Botnica

- Fotoqumica Fitofarmacologa
- Tecnologa Farmacutica
d).- FINES :
Contribuir a la solucin de la rpoblemtica de salud.
Desarrollo de Tecnologa Farmacutica Intermedia.
Desarrollo de Industria Farmacutica, realmente nacional.
9.- Silvia Klinar, Artemio Chang y P.Castillo (1992). Estudio qumico botnico y uso
tradicional de diez plantas medicinales de Ica. I Congreso de Ciencias Farmacuticas.
Este trabajo, cosntituye un avance en la ejecucin del Catlogo de Plantas Medicinales de Ica. Se
ha realizado el estudio de las especies : Cichorium intybus, Ambrosia peruviana, Chenopodium
murale, Euphorbia hirta, Hydrocotile umbelata, Pluchea chingoyo, Ruta graveloens Spilanthes
beccabunga, Tessaria integrifolia y Waltheria ovata. La informacin del uso tradicional, se ha
obtenido mediante entrevistas a los agentes de la medicina tradicional (curanderos) y encuestas a
los usuarios. En el estudio botnico se ha ubicado a las plantas como parte de la flora iquea
(habitat); adems se presenta : sinonimia comn, clasificacin taxonmica y descripcin
morfolgica. El estudio fitoqumico, involucra los screening fitoqumicos correspondiente. Adems
se presentan las referencias de investigaciones qumicas reportadas en el Phytochemistry.
10.- P. Castillo, Silvia Klinar y Artemio Chang (1992). Aspectos qumicos y actividad
biolgica de rutina. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
La rutina es un glicsido flavonoide que se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza,
formando parte de la composicin de muchas especies vegetales de diversos gneros y familias.
Fue aislada en 1842 por Weiss. Una revisin de la literatura, nos muestra variadas investigaciones
para determinar su actividad en la hipertensin, diabetes artritis, alergias, hemorragias, accin
antimicrobiana, actividad antioxidante, etc.
En el presente trabajo, se ha obtenido rutina que fue identificada mediante sus espectros :
infrarrojo, ultravioleta, resonancia magntica nuclear del protn y de carbono 13.
Asimismo, se ha logrado obtener rutina a partir de hojas de Ruta graveloens, mediante una
extraccin de alto rendimiento en comparacin con los mtodos generales para extraer
flavonoides.
11.- Silvia Klinar, P. Castillo y Artemio Chang (1992) Aspectos qumicos y actividad biolgica
de quercetina. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas.
La quercetina es un flavonoide que se obtiene por extraccin a partir del material vegetal o por
hidrlisis de los glicsidos flavonoides que la contienen como aglicn. En la literatura cientfica, se
reportan investigaciones para determinar su accin en la fragilidad capilar, accin inhibidora sobre

radicales hidrxilos, accin citotxica, inhibicin mutagnica, antiinflamatoria, antialergnica,

antioxidante, inhibicin de la gliclisis, etc. En el presente trabajo, se ha obtenido quercetina por
hidrlisis cida del glicsido flavonoide rutina. Los productos de la hidrlisis, los azcares glucosa y
ramnos, as como la quercetina fueron identificados por cromatografa de capa fina comparativa.
La quercetina fue purificada por cristalizacin y luego se obtuvo los espectros de Resonancia
Magntica Nuclear del Protn (RMN-1H) y espectro de masas (EM).
12.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Castillo y Katia Peralta (1992) Screening fitoqumico de
Gentianella alborosea, Desmodium sp. y Tiquilia paronychioides. I Congreso Nacional de
Ciencia Farmacuticas.
En la prctica de la fitoterapia, es frecuente el empleo de plantas denominadas depurativas o
purificadoras de la sangre. Las de uso ms frecuente son : hojas de hercampuri (Gentianella
alborosea), hojas y tallos de manayupa (Desmodium sp.) y flores de la flor de arena (Tiquilia
paronychioides), las cuales son expendidas en las diferentes instancias de comercializacin que
hoy existen en el pas.Con la finalidad de contribuir a la explicacin cientfica de las acciones
biolgicas que se les atribuye a estas especies vegetales; en el presente trabajo iniciamos un
estudio fitoqumico, orientado a una informacin general en cuanto a los metabolitos, secundarios,
habindose realizado un screening para detectar grupos fenlicos libres, taninos, triterpenoides,
esteroides, naftoquinonas, antraquinonas, flavonoides, leucoantocianidinas, catequinas y
saponinas.
13.- Katia Peralta, Fritz Choquesillo y Artemio Chang (1993). Plantas peruanas usadas en
dermocosmtica. VI Congreso Peruano de Farmacia.
En las ltimas dcadas las hierbas y en general las recetas naturales han vuelto a ser actuales en
los campos, tanto teraputico como cosmtico. Es as que entre la diversa flora peruana hemos
escogido para su estudio fitoqumico y formulacin farmacutica dos plantas muy usadas por
nuestra medicina tradicional.
FLOR BLANCA (Budleja incana ). Planta andina usada en medicina tradicional para problemas de
ovarios y borrar manchas cutneas oscuras de origen hormonal (melasma, cloasma). Uso interno y
externo. Dosificacin : en cocimiento al 3%. Parte usada : flores. Principios activos : flavonoides
(flavonas), triterpenoides, saponinas esteroidales y grupos fenlicos libres. Forma farmacutica :
crema evanescente 100% natural.
MASTUERZO (Tropaeolum majus). Planta originaria del Per usada en medicina tradicional en
alimentacin y para borrar empeines y mancha. Parte empleada : hojas, tallos y flores. Uso interno
: las hojas se comen en ensaladas. Uso externo : las flores se friccionan en la cara. Uso en
dermocosmtica : tiene accin favorable en ciertas enfermedades de la piel : acn, espinillas y
manchas, debido a la presencia de derivados sulfonados, una sustancia antibitica que es la

glicotropeolina y un pigmento carotenoide, sorbusnia. Forma farmacutica : crema evanescente

100% natural.
14.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Castillo, Olga Lock, Franco Delle Monache y Ulrich
Holstein (1992). Anlisis espectroscpico de productos naturales obtenidos de plantas
medicinales de Ica. I Congreso Nacional de Ciencias Farmacuticas. VI Congreso Peruano
de Farmacia. UNICA-PUCP-U. Sacro Cuore Roma-U. of New Mexico USA
En el estudio fitoqumico de las plantas medicinales de Ica, se han aislado productos naturales
mediante tcnicas de extraccin por solventes y cromatografa de columna.
En la identificacin de los compuestos obtenidos, adems de reacciones de coloracin, se ha
recurrido a las tcnicas espectroscpicas, habindose obtenido espectros UV-vis en la UNICA,
espectros UV-vis e IR en la Pontificia Universidad Catlica del Per y espectros RMN-1 H, Rmn-
13C y EM en las Universidades de Sacro Cuore (Italia) y New Mexico (USA).
15.- Artemio Chang y Silvia Klinar (1993). Fitofarmacopea Tradicional de Ica. VI Congreso
Peruano de Farmacia. II Congreso Italo Peruano de Etnomedicina.
Con el fin de integrar el conocimiento popular y el conocimiento cientfico, desarrollamos el
Proyecto: Fitofarmacopea Tradicional de Ica. Hemos logrado identificar la flora medicinal iquea;
se ha evaluado y sistematizado la informacin del uso tradicional y se ha iniciado la investigacin
fitoqumica orientada a la optimizacin de estos recursos teraputicos. As mismo, hemos
proyectado los ensayos biolgicos para una etapa inmediatamente posterior.
1.- FLORA MEDICINAL IQUEA.- Se ha logrado ubicar e identificar 93 especies vegetales que
tienen habitat en el Departamento de Ica y que se utilizan en la medicina tradicional. Se ha
realizado la clasificacin taxonmica y la descripcin morfolgica.
2.- USO TRADICIONAL.- se clasifica, por accin teraputica atribuda, indicando la forma
tradicional en su utilizacin.
3.- ESTUDIO FITOQUIMICO.- Screening fitoqumico; aislamiento metabolitos secundarios por
CCF y CC e identificacin por IR, UV-vis, RMN y/o EM.
16.- Artemio Chang, Silvia Klinar , P. Castillo (1993). Fitofarmacopea Tradicional de Ica :
Plantas medicinales en afecciones de vas respiratorias. VI Congreso Peruano de Farmacia.
II Congreso Italo Peruano de Etnomedicina.
Se presenta un avance de estudios realizados en 5 plantas que se utilizan en la medicina
tradicional, en afecciones de las vas respiratorias:
Ambrosia peruviana (altamisa), Pelargonium odoratissimum (geranio), Tessaria integrifolia (pjaro
bobo), Pluchea chingoyo (touz) y Waltheria ovata (lucraco)
El trabajo comprende:

- Clasificacin taxonmica
- Descripcin morfolgica
- Usos en la medicina tradicional
- Estudio fitoqumico (screening y CCF)
Lo que nos ha permitido realizar proyecciones para establecer formas farmacuticas adecuadas.
Creemos que, a pesar de las limitaciones, contribumos al desarrollo de una Tecnologa
Farmacutica Intermedia (FITOFARMACIA) y de una verdadera Industria Farmacutica Nacional.
17.-Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Castillo (1993) Fitofarmacopea Tradicional de Ica:

Plantas medicinales diurticas. VI Congreso Peruano de Farmacia. II Congreso Italo Peruano
de Etnomedicina.
Presentamos los estudios realizados en siete (7) plantas que se utilizan en medicina tradicional
iquea, como diurticos : Bidens pilosa (amor seco), Cochorium intybus (achicoria), Equisetum
arvense (cola de caballo), Nicandra phisaloides (capul cimarrn), Rumex acetocella (lengua de
vaca), Solanum peruvianum (papa) y Tessaria integrifolia (pjaro bobo).
El trabajo comprende :
- Clasificacin taxonmica
- Descripcin morfolgica
- Usos en la medicina tradicional
- Estudio fitoqumico (screening y CCF)
Lo que nos ha permitido realizar proyecciones para establecer formas farmacuticas adecuadas.
Creemos que, a pesar de las limitaciones, contribumos al desarrollo de una Tecnologa
Farmacutica Intermedia (FITOFARMACIA) y de una verdadera Industria Farmacutica Nacional.
18.- Silvia Klinar, Artemio Chang, Guillermo Schmeda, Ivn Razmelic y Sergio Reyes (1993)
Actividad biolgica de plantas de la medicina tradicional iquea. XVIII Congreso Peruano de
Qumica. VI Congreso Peruano de Farmacia. Fitoterapia LXVI (4), 341-345 (1995)
Se evaluaron veinte (20) extractos correspondientes a dieciseis (16) especies vegetales empleadas
en la medicina tradicional del Departamento de Ica, como inhibidores de las enzimas Xantina
Oxidasa (XO) y B-Glucuronidasa (B-Gluc) as como por su capacidad de unirse al cido
desoxirribonuclico (ADN) in vitro. Se analizan y se discuten los resultados relacionando las
indicaciones de uso en la medicina tradicional con los datos experimentales y con estudios
fitoqumicos previos.
Las especies en estudio son : Flaveria bidentis, Baccharis lanceolata, Bidens pilosa, Ambrosia
peruviana, Euphorbia hirta, Inga feulliei, Jatropa curcas, Lactuca sativa, Leucaena icocacephalo,
Pelargonium odoratissimum, Pluchea chingoyo, Scirpus riparius, Spilanthes beccabunga,
Taraxacum officinalis, Tessaria integrifolia y Waltheria ovata.

19.- Silvia Klinar y Artemio Chang (1994). Estudio qumico y biolgico de las plantas
medicinales de Ica : Bidens pilosa, Euphorbia hirta y Waltheria ovata. I Congreso de
Ciencias Farmacuticas.
Se realiz el "screening" fitoqumico en las diferentes partes de la planta (Bidens pilosa, Euphorbia
hirta y Waltheria ovatae), y se evaluaron las fracciones por cromatografa de capa fina (CCF).
Bidens pilosa L, "amor seco" se utiliza en la medicina tradicional en: Anuria-oliguria, dismenorrea
(raz) y en hepatitis (cogollos). Presenta los siguientes metabolitos secundarios: triterpenoides y/o
esteroides, catequinas, flavonoides, nafto y/o antraquinonas. En los ensayos biolgicos, el extracto
hidroalcohlico de raz present marcada actividad en la inhibicin de la enzima B-Glucuronidasa,
Los extractos de diclorometano, etanlico y acuoso de hojas, no presentan actividad antioxidante.
El screening fitoqumico y ensayos biolgicos tambin se realizaron en Euphorbia hirta y Waltheria
ovata.
20.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P.Castillo, I. Pardo y J. Chavez. (1994). Contribucin al
estudio qumico de Tessaria integrifolia y Pluchea chingoyo. II Congreso de Ciencias
Farmacuticas.
Se realiz un estudio fitoqumico de ambas especies de la flora medicinal iquea, se prepararon
extractos por gradiente de la hojas de ambas especies, los solventes: hexano, diclorometano,
etanol. Los extractos secos se eluyeron en columnas cromatogrficas, con silicagel y diferentes
solventes. Tanto de Pluchea chingoyo (touz), como de Tessaria integrifolia (pjaro bobo) se aisl
alcanfor. En ambos casos, los compuestos cristalinos se encontraron en las fracciones del extracto
de n-hexano; la identificacin se realiz por espectroscopa infrarroja I.R. y RMN-H1.
Tambin se han aislado otros compuestos, se presenta la elucidacin parcial, en base a los datos
obtenidos por espectroscopa UV-vis, IR y RMN.
21.- Artemio Chang y Silvia Klinar (1995). Evaluacin cualitativa y cuantitativa de Uncaria
tomentosa Willd D.C. por espectroscopia Uv -vis. VII Congreso Peruano de Farmacia.
Se han evaluado extractos de corteza de Uncaria tomentosa Wild D.C. (Ua de gato), por
espectroscopia UV - vis.
La evaluacin se ha realizado teniendo en consideracin los siguientes objetivos:
- Desarrollar un mtodo de identificacin por espectroscopia UV-vis.
- Cuantificar los extractos mediante UV-vis.
A partir del material vegetal (debidamente clasificado), seco y molido, se prepar extractos acuoso,
etanlico y alcaloidal. Se han obtenido espectros UV de cada uno de los extractos. Los espectros
UV-vis se utilizarn como patrones de referencia para la identificacin de muestras posteriores.
Se seleccion una banda de absorcin, para la estimacin cuantitativa. Los extractos acuoso y
etanlico presentan la banda principal a 276 nm., en el extracto alcaloidal se seleccion la banda

que presenta su mxima absorcin a 241 nm. En ambos casos, cumplen con la ley de Beer-
Lambert.
22.- Artemio Chang, Silvia Klinar, P. Castillo y Olga Lock (1995) Hongos del Per como
fuente de ergosterol. XIX Congreso Peruano de Qumica. VII Congreso Peruano de Farmacia.
El presente trabajo, se ha delineado como la primera etapa de la participacin del Per en el
Proyecto Internacional : Va alternativa para la obtencin de Vitamina D 2, del Programa CYTED,
Sub Programa IV : Biomasa como fuente de Productos Qumicos y Energa, Red Temtica :
Sustancia Fitoqumicas de Aplicacin Industrial. Los pases integrantes son : Argentina, Bolivia,
Chile, Colombia, Espaa, Mxico, Portugal Venezuela y Per.
Con la finalidad de caracterizar y seleccionar las especies con mayor contenido de ergosterol, se
han evaluado 41 hongos colectados en la costa y selva del Per. Se realiz un anlisis cualitativo
por reacciones de coloracin y espectroscopia UV-vis; la determinacin cuantitativa se realiz por
la oxidacin de ergosterol a peroxiergosterol y medida espectromtrica de este ltimo. Se han
caracterizado cuatro especies, como potenciales fuentes para la obtencin de Vitamina D2.
Agradecemos al Programa CYTED y al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa del Per
CONCYTEC, por el apoyo brindado.
23.- Silvia Klinar y Artemio Chang (1995). Contribucin al estudio qumico de Caesalpinea
gilliesi Hook (Ua de gato) : Flavonoides en flores. XIX Congreso Peruano de Qumica. VII
Congreso Peruano de Farmacia.
La Caesalpinia gilliesii Hook (ua de gato), de la familia LEGUMINOSEAE; es una planta que se
utiliza en la medicina tradicional iquea para la tos y resfros, preparando una difusin de las flores.
De la flores de C. gilliesii se ha obtenido un extracto flavonoideo, mediante una modificacin de la
conocida marcha de Clark. Dicho extracto fue dividido en tres fracciones con CH2Cl2, EtOH y H2O;
la fraccin de CH2Cl2 fue descartada, al dar negativo el ensayo de Shinoda. De las fracciones
acuosa y etanlica se ha obtenido por cromatografa de capa fina preparativa CCFP, un flavonoide
glicosado (+ reaccin de Molisch). Una parte del el flavonoide obtenido se hidroliz en medio cido;
el aglicn fue separado. Ambos, el flavonoide glicosado y el aglicn, se analizan por
espectroscopia ultravioleta utilizando reactivos de desplazamiento (MeONa, H3Bo3, AlCl3 y HCl).
En el espectro Ultravioleta del glicsido flavonoide en EtOH se observa, como caracterstica
principal, la banda I de baja intensidad a 387 nm y la banda II (ms intensa que la banda I) a 276
nm.
24.- Artemio Chang, J. Chvez y Silvia Klinar (1995) Evaluacin de extractos de cinco
plantas medicinales por espectroscopia Uv-vis. XIX Congreso Peruano de Qumica. VII

Se evalan extractos de Notholaena nivea (Cuti-cuti), Eupatorium triplinerve (Asmachilca),

Symphytum officinale (Comfrey), Alchornea castanifolia (Iporuro) y Pelargonium odoratissimun
(Geranio), plantas que se utilizan en la medicina tradicional de Per. La evaluacin se ha realizado
teniendo en consideracin los siguientes objetivos: Desarrollar un mtodo de identificacin, de las
especies en estudio, por espectroscopia UV-vis. Cuantificar los extractos mediante Uv-vis.
Establecer el procedimiento de extraccin (Soxhlet, maceracin, reflujo o percolacin) de mayor
rendimiento. A partir del material (debidamente clasificado), seco y molido, se prepar extractos
acuoso y etanlico. Los espectros UV-vis se utilizan como patrones de referencia para la
identificacin de muestras posteriores. Se seleccion una banda, para la estimacin cuantitativa
posterior. Se prepar extractos, utilizando cuatro tcnicas diferentes : Soxhlet, Maceracin, Reflujo
y Percolacin. Cada extracto se midi cuantitativamente por espectrocospa UV-vis, utilizando la
absorcin elegida previamente.
25.-Silvia Klinar, P. Castillo y Artemio Chang (1995). Deteccin de flavonoides en

inflorecencias de Waltheria ovata (Lucraco). XIX Congreso Peruano de Qumica. VII
La Waltheria ovata ESTERCULIACEACE (Lucraco) es un arbusto de tallo leoso, hojas ovaladas
de borde dentados, penninervadas. Flores axilares en racimo, de color amarillo. Se utiliza en la
medicina tradicional iquea, para combatir afecciones bronquiales. El presente trabajo se orienta a
la deteccin e identificacin de flavonoides en inflorescencias de W.ovota. Muestra fresca (recin
colectada) se extrae por reflujo con EtOH-H2O (5:1); el extracto seco se extrae con HCl 1%. La
solucin cida (dio positivo Shinoda) se alcaliniza y se precipita con (AcO)2 Pb; el precipitado se
disuelve con HCl 1% y se concentra a sequedad. El extracto seco (+ Shinoda) se extrae con
CH2Cl2 hasta que da negativo el ensayo de Shinoda. De los extractos acuoso y etanlico (+
Shinoda) se preparan los flavonoides, por cromatografia de capa fina preparativa (CCFP), y se
analizan por espectroscopa ultravioleta, utilizando reactivos de desplazamiento (MeONa, AcONa,
H3BO3, AlCl3 y HCl).
26.- Silvia Klinar, Artemio Chang (PERU) Lapa Antonio, Da Silva Artur, De Abreu Salete y
Mesa Sonia (BRASIL) (1997). Actividad analgsica y antihistamnica de Uncaria tomentosa
(Willd) D.C. ua de gato. VIII Congreso Peruano de Farmacia
En el presente trabajo se evala la actividad antihistamnica y analgsica de un extracto
hidroalcohlico de corteza U. tomentosa.
La actividad analgsica se prob mediante los ensayos de contorsiones abdominales provocadas
por cido actico y el test de formalina. En el ensayo de contorsiones abdominales inducidas por
cido actico, los resultados en las concentraciones de 3 y 10 mg/kg son significativos en el test t-
student presentando una actividad de 29,2% y 31,8% respectivamente.

El test de formalina no di resultados significativos en el test t-student.

En los ensayos de edema de pata inducido por dextrano, potente agente liberador de histamina y
serotonina de los mastocitos de ratas, el extracto de U. tomentosa disminuy el edema en los
primeros 30 min. en un 34% frente a la accin de difenhidramina que en el mismo tiempo
disminuy el edema en 63,5%.
27.- Silvia Klinar B. y Artemio Chang C. (1997). Evaluacin de extractos de Tropaelum majus
L. (mastuerzo) por Espectroscopa Ultravioleta. VIII Congreso Peruano de Farmacia
Las flores de Tropaeolum majus L, (TROPAEOLACEAE) conocida comunmente como mastuerzo;
se utilizan en cosmtica; tambin como aperitivos: frutos verdes, en encurtido (alcaparras de
indias). Las hojas se utilizan en casos de escorbuto. En el presente trabajo se evalan las
caracterstica de los espectros UV (320 a 200 nm) de diferentes extractos de flores de Tropaelum
majus L, con la finalidad de encontrar un mtodo analtico para su identificacin y estandarizacin.
Los extractos que se utilizaron fueron: A.- Extraccin discontnua : diclorometano, etanol y agua.
B.- Extraccin por gradiente: diclorometano, etanol y agua. C.- Extracto flavonoidal: obtenido por
mtodo de nuestro laboratorio.
Se presentan 7 espectros UV. se determina las similitudes y diferencias. Se determina la bandas
principal para la cuantificacin. Se propone un procedimiento para la identificacin y estimacin
cuantitativa. Tambin se realiza un estudio comparativo de la absorcin UV de extractos acuosos y
etanlico, obtenidos por las tcnicas extractivas: maceracin, reflujo, soxhlet y percolacin. Se
presenta un cuadro comparativo que permite elegir la tcnica de extraccin ms adecuada.
28.- Artemio Chang, Silvia Klinar y Olga Sonia Len (1997) Actividad antioxidante en
extractos de Uncaria tomentosa (Willd) D.C. ua de gato. VIII Congreso Peruano de
Farmacia. I Congreso UNICA
La Uncaria tomentosa (Willd) DC (RUBIACEAE), conocida comunmente como ua de gato; se
utiliza en la medicina tradicional peruana en el tratamiento de artritis, reumatismo, gastritis, cncer
y como antiinflamatorio.
En el presente trabajo se ha realizado una evaluacin preliminar de la actividad antioxidante de un
extracto de corteza de Uncaria tomentosa. La actividad antioxidante in vitro se prob mediante los
ensayos de inhibicin a las enzimas PPO, obtenidas de manzana. Posteriormente se realiz el
ensayo por el modelo de valoracin de la actividad antioxidante in vitro empleando homogenato
de cerebro de buey. El extracto de Uncaria tomentosa muestra una apreciable inhibicin, tanto en
la autoxidacin espontnea que involucra procesos enzimticos (73% de inhibicin), como en la
autoxidacin por catlisis Fe-ascorbato (95% de inhibicin).

29.- Silvia Klinar, Artemio Chang, P.Castillo, C. Quispe y L. Lengua (2000) Evaluacin de
cinco plantas medicinales de Ica, por Espectroscopa UV-vis. I Congreso UNICA. Congreso
Internacional Fito 2000.
Para obtener credibilidad en la medicina tradicional, la identidad de la especie vegetal es un factor
importante, pues la fuerte demanda coadyuva a la adulteracin de las plantas medicinales. Por ello
hemos desarrollado un procedimiento de identificacin, rpido y seguro, que consiste en la
obtencin de espectros ultravioleta-visible de extractos alcohlicos obtenidos de especies
vegetales identificadas fehacientemente. Dichos espectros sirven como patrones de referencia, de
tal manera que al analizar una muestra (una planta o un preparado de la misma) su espectro UV se
compara en dichos patrones, logrando una identificacin rpida y segura. Estos espectros tambin
nos han permitido realizar estimaciones cuantitativas que hemos utilizado para evaluar cuatro
tcnicas de extraccin y cuyos resultados sern de suma utilidad para la industrializacin de dichas
especies, as como para la estandarizacin de los productos. Presentamos los espectrosUV-vis de
cinco especies : Caesalpinia gilliesii (Ua de Gato), Spilanthes beccabunga (deflamadera),
Euphorbia hirta (hierba de la golondrina), Ambrosia peruviana (altamisa) y Pelargonium
odoratidssimum (geranio). En la evaluacin cuantitativa, la tcnica ms adecuada en todos los
casos fue la extraccin por SOXHLET.
30.- Artemio Chang Canales , Silvia Klinar Barbuza, y Jorge Chanllio Lavarello (2000)
Evaluacin de la actividad antioxidante de cinco plantas medicinales de Ica. Congreso
Internacional Fito 2000.
El presente trabajo constituye un aporte ms el estudio sistemtico en la bsqueda de
antioxidantes naturales, que se realiza en el Laboratorio de Productos Naturales de Facultad de
Farmacia y Bioqumica de nuestra Universidad; teniendo como fuente principal a las especies de la
flora medicinal iquea. En este caso, se ha evaluado la actividad antioxidante en extractos
etanlicos de hojas de : Ambrosia peruviana Willd (Altamisa), Euphorbia hirta (hierba de la
golondrina), Pelargonium odoratissimum (geranio) y Spilanthes beccabunga (deflamadera); y en el
extracto etanlico de flores de Caesalpinia gilliesii (ua de gato). La tcnica utilizada es in vitro y
corresponde a una modificacin desarrollada en nuestro laboratorio, que utiliza enzimas PPO
(Polifenoloxidasas) obtenidas de manzanas, catecol como sustrato y, vitamina C como estndar de
referencia. El extracto etanlico de hojas de Euphorbia hirta L. (hierba de la golondrina) es el de
mayor actividad con 245% ms potencia antioxidante que la vitamina C; el extracto etanlico de
hojas del geranio (Pelargonium odoratissimum) es 218% ms potente, el extracto de C. gilliesii
tiene 155% ms potencia, las hojas de Ambrosia peruviana el 36% mayor. El extracto etanlico de
hojas Spilanthes beccabunga tiene una actividad de 18% menos que la de la Vitamina C.

31.- Miriam Acuache A., Artemio Chang C. y Silvia Klinar B. (2000) Reporte de la evaluacion
de la actividad antioxidante de plantas medicinales de Ica. Congreso Internacional Fito 2000.
En el marco de la evaluacin sistemtica de la actividad antioxidante de las especies de la flora
medicinal iquea, en el Laboratorio de Productos Naturales se han realizado diferentes Tesis que
han estudiado un total de 31 especies, habindose evaluado diversos extractos de diferentes
partes de las plantas.
En este trabajo se reportan los resultados de la evaluacin de la actividad antioxidante mediante la
tcnica in vitro modificada en nuestro laboratorio, que utiliza enzimas PPO (Polifenoloxidasas)
obtenidas de manzanas, catecol como sustrato y, vitamina C como estndar de referencia; tambin
se indican los nombres botnicos, comunes y las partes utilizadas en el ensayo.
En un segundo cuadro, se muestran los resultados del screening fitoqumico realizado en los
extractos que dieron positivo el ensayo de actividad antioxidante y finalmente, se presenta el
cuadro comparativo de la actividad antioxidante de los extractos frente a la vitamina C.
32.- Artemio Chang C., Silvia Klinar B. y Santos Jaimes S. (2000) Evaluacin de la actividad
antioxidante de Polimnia sonchifolia yacon. Congreso Internacional Fito 2000.
Se ha evaluado la actividad antioxidante del yacn fresco y de harina del yacn, mediante una
tcnica in vitro, utilizando enzimas PPO y catecol como sustrato. Yacn (Polimnia sonchifolia) es
una planta herbcea perenne, presenta races tuberosas carnosas suculentas, donde reserva
abundante agua, que alcanzan hasta 25 cm de largo y 10 cm de dimetro.
De la evaluacin realizada, se desprende lo siguiente :
Tanto el yacn fresco, como la harina obtenido del mismo, presentan actividad antioxidante. La
potencia de la actividad antioxidante se determin por comparacin con la actividad antioxidante de
la vitamina C (patrn de referencia); dando los siguientes resultados : Yacn fresco : 122% ms
actividad antioxidante que la vitamina C. Yacn harina : 101.35% ms actividad antioxidante que la
vitamina C. Las diferencias de la actividad antioxidante, entre el extracto fresco de yacn y la
harina, no son significativas si consideramos la diferencia que presentan frente a la vitamina C.
33.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. (2002) Evaluacin de la Actividad
Antioxidante en flores de Tropaeolum majus L. mastuerzo y Sarothamnus scoparius
Wimmer retama negra.
Los nuevos conceptos fisiolgicos, farmacolgicos y clnicos, han devenido en investigaciones que
han demostrado el rol en diferentes patologas, de las especies reactivas del oxgeno (EROs) que
se generan como producto de nuestro metabolismo. El presente trabajo corresponde a la
evaluacin de extractos de flores de: Tropaeolum majus L. mastuerzo y Sarothamnus scoparius
Wimmer retama negra. El Tropaeolum majus L. (Mastuerzo) es una planta ornamental, muy
cultivada en la costa de Per. Las hojas se utilizan para prevenir el escorbuto, comindose frescas

en ensaladas. Los ptalos de las flores se frotan en la piel para desaparecer las manchas y en
cataplasma para los orzuelos. Las flores de Sarothamnus scoparius Wimmer (Retama negra) se
utilizan por sus propiedades diurticas y en afecciones de las vas respiratorias. En la evaluacin
de la actividad antioxidante se ha determinado que: el extracto hidroalcohlico de las flores de
Sarothamnus scoparius Wimmer (Retama negra) presenta una actividad antioxidante 70% menor
que la Vitamina C; mientras que el extracto hidroalcohlico de flores de Tropaeolum majus L.
(Mastuerzo) tiene una actividad antioxidante 67% mayor que la Vitamina C.
34.- Artemio Chang C. y Silvia Klinar B. (2002) Gua Teraputica Tradicional de las plantas
medicinales de Ica. IV Congreso Mundial de Medicina Tradicional.
De la informacin obtenida en entrevistas a los agentes de la medicina tradicional y encuestas a
los usuarios, se ha elaborado la presente gua teraputica que incluye a las noventitres especies
de la Flora Medicinal Iquea. Las plantas se han clasificado por las propiedades teraputicas
atribuidas en la medicina tradicional, se indican nombres botnicos y comunes de las especies, la
parte de la planta que se utiliza, la forma tradicional y forma de uso.
La Gua teraputica de las plantas medicinales de Ica consta de:
01 especie utilizada como antialrgica, 04 antianmicas, 01 anticonvulsivante, 10 anti-diarreicas,
09 antiespasmdicas, 02 antiflatulentos, 01 antihipertensiva, 08 antiinfecciosas, 15
antiinflamatorias de uso externo y 09 de uso interno, 05 antiparasitarias, 05 antipirticas, 04
antirreumticas, 24 antitusgenas, 02 para cefaleas, 09 coagulantes, 22 dermatolgicas, 02
digestivas, 02 para dismenorreas, 13 diurticas, 01 para gastritis, 13 hepticas, 11 laxantes, 01
para neuralgias, 03 para odontalgias, 04 psicofrmacos y 01 para lceras.
35.- Silvia Klinar B., Artemio Chang C. y Jorge Chanllio L. (2002) Evaluacin de la Actividad
Antioxidante en extractos de Urtica magellanica Poir ortiga. IV Congreso Mundial de
Medicina Tradicional.
En los ltimos aos se actualiz el tema de los antioxidantes biolgicos y se ha incrementado la
investigacin en bsqueda de nuevos antioxidantes, principalmente de origen natural. En el
Laboratorio de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad
Nacional San Luis Gonzaga, desde hace cinco aos, se ha implementado un programa para
evaluar el potencial de la actividad antioxidante de la flora peruana, en especial de aquellas
especies que se utilizan en la medicina tradicional y/o popular. En ese marco, el presente trabajo
corresponde a la evaluacin de extractos de diclorometano, etanol y agua, de las diferentes partes
(hojas, flores y races) de: Urtica magellanica Poir (ortiga). En la evaluacin de la actividad
antioxidante se ha comprobado que el extracto acuoso de hojas de ortiga presenta una actividad
antioxidante 7% menor que la Vitamina C; mientras que el extracto acuoso de flores tiene una

actividad antioxidante 14% mayor que la Vitamina C; el extracto etanlico de hojas de ortiga es el
de mayor actividad antioxidante, con 17% mayor que la vitamina C.
36.- Silvia Klinar, Artemio Chang y Jorge Chanllo (2004) EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD
ANTIOXIDANTE DE Foeniculum vulgare WILL. (hinojo).
Los nuevos conceptos fisiolgicos, farmacolgicos y clnicos, han devenido en investigaciones que
han demostrado el rol en diferentes patologas, de las especies reactivas del oxgeno (EROs) que
se generan como producto de nuestro metabolismo. Como consecuencia, en los ltimos aos se
actualiz el tema de los antioxidantes biolgicos y se ha incrementado la investigacin en
bsqueda de nuevos antioxidantes, principalmente de origen natural. Considerando las
perspectivas que, a la par de los nuevos descubrimientos de la accin de las EROs , se generarn
requerimientos de nuevas fuentes de agentes o sustancias antioxidantes, en el Laboratorio de
Productos Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional San Luis
Gonzaga, se ha implementado un programa de investigacin que tiene como objetivo principal el
de evaluar el potencial de la actividad antioxidante de la flora peruana.
En ese marco, el presente trabajo corresponde a la evaluacin de extractos de diclorometano,
etanol y agua, de las partes areas de: Foeniculum vulgare WILL. (hinojo).
La evaluacin se realiz por un procedimiento in vitro que se fundamenta en la determinacin de
la capacidad de inhibir a las enzimas Polifenol Oxidasas (PPO), cuando actan sobre el catecol
oxidndolo a o-benzoquinona, la cual absorbe a 420 nm.
En la evaluacin de la actividad antioxidante se ha comprobado que los extractos de diclorometano
y acuoso de las partes areas de Foeniculum vulgare no tienen capacidad para inhibir a las
enzimas Polifenol Oxidasas. En cambio el extracto etanlico si presenta actividad antioxidante. Al
realizar una estimacin cuantitativa, por comparacin con la capacidad de inhibicin enzimtica de
un estndar de referencia (Vitamina C) se comprob que el extracto etanlico de las partes areas
de Foeniculum vulgare Will. hinojo presenta una actividad antioxidante 22% mayor que la
Vitamina C.

Fitoica 2006

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Presidenta del Comit Editorial

Derechos Reservados a nombre de Laboratorio de Productos Naturales.

Representante Legal: Dr. Artemio Chang Canales.

EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PLANTAS MEDICINALES

PLANTAS MEDICINALES DE ICA: I PARTE _______________________________________ 20

PLANTAS MEDICINALES DE ICA: GUIA DE USO TERAPEUTICO TRADICIONAL ________ 33

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

realizado en el Laboratorio de Productos Naturales; en el caso de los Trabajos de Investigacin,

Tambin los avances en el proyecto: Fitofarmacopea de Ica.

Esperamos contribuir con la difusin de las investigaciones que se realizan en el Laboratorio

de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga,

pueden encontrar mayor informacin de la Fitofarmacopea de Ica es en nuestra web:

Agradecemos a los docentes y estudiantes que han participado en los trabajos de

investigacin y tesis, desarrolladas en el Laboratorio de Productos Naturales.

Dr. Artemio Chang Canales

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PLANTAS

En 1996, en el Laboratorio de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia y Bioqumica se inici

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

Los nuevos conceptos fisiolgicos, farmacolgicos y clnicos, han devenido en investigaciones

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

En la evaluacin de la actividad antioxidante se ha comprobado que:

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

Corteza de Uncaria tomentosa (Willd) D.C.,

EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

PREPARACIN DEL AMORTIGUADOR

PREPARACIN DE LA POLIFENOLOXIDASA (PPO)

PREPARACIN DEL SUSTRATO (CATECOL)

PREPARACIN DEL ESTNDAR (VITAMINA C)

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

DETERMINACIN DE LA PRODUCCIN DE o-BENZOQUINONA

INHIB. PROD. QUINONA

1 Uncaria tomentosa corteza 547 410 350 295 230 165

2 Ambrosia peruviana hojas 335 315 303 285 260 235

3 Caesalpinea gilliesii flores 145 126 116 103 96 89

4 Euphorbia hirta hojas 254 198 183 158 131 104

5 Pelargonium odoratissimum hojas 623 461 434 401 355 309

Vitamina C 308 302 290 275 260 235

Extracto acuoso tubrculo 190 161 132 99 68

Extracto acuoso harina 184 161 137 111 86

Vitamina C 192 168 144 117 91

8 Tropaelum majus L. Flores 177 - 154 133 99 68

9 Sarothamus scoparia Flores 124 - 100 91 81 72

Vitamina C 132 - 109 98 87 73

Ext. de diclorometano Hojas 174 175 172 172 173

Extracto etanlico Hojas 198 191 184 177 169

Extracto acuoso Hojas 162 158 153 150 146

Facultad de Farmacia y Bioqumica - Universidad Nacional San Luis Gonzaga

Ext. de diclorometano Flores 196 194 193 195 192

Extracto etanlico Flores 201 203 201 198 202

Extracto acuoso Flores 177 171 165 160 154

Ext. de diclorometano Races 188 188 186 187 184

Extracto etanlico Races 165 165 162 163 162

Extracto acuoso Races 169 174 170 168 167

Vitamina C 185 179 169 164 158

Extrac. diclorometano Partes areas 223 224 222 225 220

Extracto etanlico Partes areas 276 252 225 203 182

Extracto acuoso Partes areas 233 231 233 234 230

Vitamina C 244 221 203 189 176

Extracto acuoso Hojas 342 301 262 222 181

Extracto etanlico Hojas 358 327 298 270 241