Introduccin

La destilacin es una operacin unitaria que sirve para separar los componentes
de una mezcla con base en sus diferentes puntos de ebullicin, entre ms lejanas
sean las temperaturas de ebullicin de los componentes que componen la mezcla
a separar, la operacin ser ms fcil de realizar. En algunas ocasiones se pueden
separar dos o ms lquidos siempre que sus temperaturas de ebullicin difieran
notablemente.
Fue nombrada destillare por la palabra del latn que significa goteo hacia abajo
(Del Rio, 2016).
Existen diferentes tipos de destilacin como:
Destilacin flash
Destilacin por arrastre de vapor
Destilacin diferencial
Destilacin Fraccionada
Entre otras ms, ya que esta operacin es comnmente utilizada en la industria de
procesos qumicos; con esta se realizan entre el 90% de las separaciones, es por
ello que existen varios tipos de destilacin y su aplicacin al proceso depende de
las propiedades del sistema que lo conforman, as como de la mezcla de
componentes a separar, por tal motivo es de suma importancia dentro de procesos
industriales qumicos.

La destilacin diferencial o tambin conocida como destilacin simple por lotes es

un mtodo de destilacin que se efecta normalmente cuando se trabaja sin
reflujo, llevando continuamente los vapores producidos hasta un condensador.
A continuacin en el presente trabajo de investigacin se hace nfasis en este tipo
de destilacin (destilacin diferencial).
Desarrollo

La destilacin diferencial es un ejemplo de destilacin discontinua que, aunque ya

no es utilizada frecuente en la industria es de suma importancia, a esta, Lord la
define como:

Todo el vapor que asciende desde el lquido a de condensarse en un condensador de Liebing

especial y recogerse como destilado. Si se cumple esta condicin, habida cuenta de la rpida
agitacin que genera el vapor ascendente, se puede admitir que el destilado representa
realmente al vapor que est en equilibrio con el lquido en cada momento considerado. Por
supuesto que las composiciones del lquido y el vapor cambian continuamente a medida que
avanza la destilacin. (Lord Rayleigh, 1902)

Esta es el ejemplo ms sencillo de destilacin discontinua que consiste en una

sola etapa; es una operacin que se realiza calentando la mezcla inicial hasta su
temperatura de ebullicin partiendo de un caldern a velocidad constante donde
los vapores formados en la ebullicin del lquido se eliminan de manera contina
e inmediatamente del sistema a medida que stos se van formando, sin que el
condensado refluya al aparato. Estos vapores son ms ricos en el componente
ms voltil que el lquido.
A medida que transcurre la operacin, el lquido se empobrece con el componente
ms voltil, elevndose la temperatura de ebullicin de la mezcla; del mismo modo
los vapores producidos son cada vez ms pobres en componentes ms voltiles y
su temperatura de condensacin aumenta continuamente alterndose
consecutivamente la composicin del producto. (Geankoplis, 2010)
En esta destilacin el vapor que sale en cualquier momento (periodo corto), est
en equilibrio con el lquido, de manera que tanto la composicin como el punto de
ebullicin de ste ltimo varan continuamente durante la operacin. El vapor total
formado no se encontrara en equilibrio con el lquido residual. Por lo tanto al final
de la operacin tendremos un destilado con una composicin promedio y un
sobrante denominado residuo (Treybal, 1980).
As mismo, si durante un nmero infinito de vaporizaciones instantneas sucesivas
de un lquido, slo se evaporase instantneamente una fraccin infinitesimal del
lquido cada vez, el resultado neto sera equivalente a una destilacin diferencial o
sencilla (Treybal, 1980).

Y se caracteriza principalmente por:

Es una Operacin discontinua (el material se carga en el equipo y el vapor
generado se retira en forma continua).
Se realiza en una sola etapa, mediante calentamiento lento.
No presenta reflujo.
Los vapores se extraen con la misma velocidad con que se forman (no hay
acumulacin) y se condensan (destilado lquido).
Las composiciones del vapor generado (y) y del lquido remanente (x) se
hallan en estado de equilibrio.
Composicin del lquido remanente vara con el tiempo.
Tiene lugar a un aumento de la temperatura del sistema.
Una aplicacin de una destilacin diferencial es la obtencin de agua destilada ya
que sus impurezas generalmente son sales. El proceso consiste en el
calentamiento de agua contenida en un recipiente hermticamente cerrado y que
los vapores pasen por un condensador para su almacenaje (ecured, 2015).
Este proceso puede ser repetido y se obtendr agua bidestilada, es decir: que su
nivel de pureza es alto, con baja conductividad elctrica, y contiene un mximo de
una parte por milln (1ppm) de cloruros o slidos totales disueltos (Compaa
Procesadora de Agua Industrial S.A. de C.V., 2016), y su uso comnmente es
como reactivo qumico (preparacin de soluciones)

Del Rio Juan, 2016. Propuesta de la obtencin de acetato de etilo, utilizando un

solo equipo para la reaccin qumica y la separacin por destilacin, a partir de
cido actico y etanol.

Geankoplis, J. (2010). Procesos de transporte y principios de procesos de

separacin. (4 ed). Mxico: Patria.
.
Treybal, R.E., Mass transfer operations. McGraw-Hill Book CO. Second adition,
1980.