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Resumen
Se evalu el efecto antibacteriano in vitro del ex- rado con amoxicilina present una alta sensibili-
tracto acuoso de Caesalpinia spinosa, tara, dad, y comparado con Cotrimoxazol present el
sobre cepas de Streptococcus pyogenes y Es- mismo efecto. Y en cepas de Escherichia coli,
cherichia coli aisladas del Hospital Regional haciendo una comparacin con el extracto acuo-
Docente de Trujillo. Investigacin de tipo expe- so de Caesalpinia spinosa con gentamicina pre-
rimental, aplicada, prospectiva, comparativa, sent el mismo efecto in vitro, pero menor efecto
transversal. Se investigaron 80 muestras de ori- frente a Ciprofloxacino.
na de pacientes con infeccin de vas urinarias
por Escherichia coli y 80 muestras de adultos con Conclusin: El extracto acuoso de Caesalpinia
faringo amigdalitis por Streptococcus pyogenes, spinosa tiene efecto antibacteriano In vitro contra
se aplic a las cepas aisladas el extracto acuoso Streptococcus pyogenes y Escherichia coli.
de Caesalpinia spinosa, para observar el efec-
to antibacteriano in vitro para dichas cepas. Se Palabras Claves: Extracto acuoso de Caesalpi-
demostr que el efecto antibacteriano in vitro del nia spinosa,Streptococcus pyogenes y Escheri-
extracto acuoso de Caesalpinia spinosa compa- chia coli, efecto antibacteriano In vitro .
Abstract
The in vitro antibacterial effect of the Caesalpina aqueous extract was applied to isolate strains to
spinosa Tara aqueous extract was evaluated. test the the antibacterial effect in vitro to these
Thetestwasontrains of Streptococcus pyogenes strains. Was demonstrated the antibacterial effect
and Escherichia coli isolated from patients seen in vitro of the Caesalpina spinosa aqueous extract
in the Hospital Regional Docente-Trujillo. This compared with amoxicillin presented a high sen-
research was experimental, applied, prospective, sitivity and compared with cotrimoxazol was the
comparative and transverse type. We investiga- same high sensitivity. Strains of Escherichia coli
ted 80 urine samples from patients with infection compared to Caesalpina spinosa aqueous extract
by Escherichia coli in the urinary tract and 80 against gentamicina presented the same effect in
samples of adults with sore throat for Strepto- vitro, but less effect against ciprofloxacin.
coccus pyogenes. Then, the Caesalpina spinosa
1. Mdico Cirujano, docente asociado de la Universidad Privada Antenor Orrego, Doctor en Microbiologa.
Conclusion: Caesalpina spinosa aqueous extract La tara es una planta originaria del Per utiliza-
has antibacterial effect in vitro against Streptococ- da desde la poca prehispnica en la medicina
cus pyogenes and Escherichia coli. folklrica o popular y en aos recientes como ma-
teria prima en el mercado mundial de hidrocoloi-
Key words: Aqueous extract of Caesalpina spino- des alimenticios 4. Estudios realizados en nues-
sa, Streptococcus pyogenes, Escherichia coli, in tro pas, demostraron que los frutos de la tara
vitro antibacterial effect. cundo estn maduros pueden contener entre 30
a 60% de taninos, de los cules , mediante snte-
INTRODUCCIN sis, se pueden obtener cido tnico, cido elgi-
co, protenas, carbohidratos, etc.; los mismos que
Actualmente, la resistencia de los antibiticos sirven como base para la elaboracin de otros
se ha convertido en un gran problema de salud productos usados en la industria farmacutica ali-
pblica, ante lo cual, los extractos vegetales con mentara, etc7,10.
accin antibacteriana capaces de inhibir los me-
canismos de resistencia, representan una impor- La tara posee un inmenso potencial mdico,
tante alternativa para su uso clnico en el trata- alimenticio, industrial. Es utilizada, muy frecuen-
miento de enfermedades infecciosas 1,2. temente en la medicina tradicional para aliviar
faringoamigdalitis, sinusitis, infecciones vagina-
Uno de los mecanismos para la induccin de la les, lavado de ojos inflamados, heridas crnicas,
resistencia es la presin selectiva a la que se dientes cariados, dolor de estmago, diarreas,
someten las bacterias, pero como el uso de ex- reumatismo, resfriados y como depurativo del co-
tractos vegetales a nivel hospitalario es limitado, lesterol6,9.
las bacterias no han desarrollado mecanismos
de resistencia en su contra. Entonces, es posible En investigaciones realizadas in vitro con ex-
que los extractos vegetales puedan neutralizar el tracto de Caesalpinia spinosa o tara se ha de-
crecimiento de cepas resistentes 3, 4,5. mostrado que tiene actividad antimicrobiana con-
tra Staphylococcus aureus 11, 12,18.
En la actualidad las plantas son utilizadas en la
medicina, pero la ciencia moderna, analizando y Las semillas procedentes de Cajamarca, Aya-
estudiando los efectos teraputicos de las plan- cucho y Churn tienen una fuerte accin antimi-
tas, quiere precisar, comparar y clasificar las di- crobiana frente a bacterias Gram positivas. Las
versas propiedades, para conocer los principios semillas procedentes de Likahuasi y Churn tie-
activos responsables de cortar, aliviar o curar las nen mayor accin antifungca (+++) frente a Pe-
enfermedades 6,9. nicillium y ninguna accin frente a Aspergillus 13.
Tambin se ha evaluado in vitro la actividad an-
Las propiedades curativas de las plantas se atri- tibacteriana de extractos de Caesalpinia spinosa
buyen a la presencia de un principio activo, el o tara y Eucalyptus sp. o eucalipto utilizando
cual produce un efecto fisiolgico. Un gran por- cepas bacterianas Gram-positivas (Staphylococ-
centaje de estos principios activos son: alcaloi- cus aureus y Bacillus subtilis). Se utiliz como
des, esteroides, terpenoides, flavonoides, aceites solvente de extraccin una mezcla de alcohol
esenciales, gomas, resinas y taninos, que pueden acetona (1:1) La cscara del fruto de Caesalpinia
encontrarse distribuidas por toda la planta o en spinosa y las hojas del Eucalyptus sp. , mostraron
alguna de sus partes 7. una actividad selectiva sobre las bacterias Gram
positivas evaluadas.14.
Teniendo conocimiento que nuestros antepasa-
dos han utilizado los vegetales en el tratamien- En el ao 2008, en la Libertad, se investig el
to de sus enfermedades, muchos investigadores efecto del extracto de Caesalpinia spinosa, tata
estn haciendo estudios en el laboratorio a fin de o taya sobre la viabilidad de Corynebacterium
comprobar los efectos de ciertas plantas sobre los diphtheriae, agente etiolgico de la difteria 15.
microorganismos causantes de enfermedades in-
fecciosas que afectan al ser humano. La tara es un rbol pequeo, de dos a tres me-
tros de altura, de fuste corto, cilndrico, y su tronco
La flora peruana es muy rica en especies a las est provisto de una corteza gris espinosa, con
que la medicina tradicional atribuye eficaces pro- ramillas densamente pobladas 12. Se encuentra
piedades teraputicas, las que sin embargo an en la costa y en los valles interandinos del Per,
no son investigadas convenientemente, como es entre los 1300- 2800 msnm, extendindose a
el caso de la Caesalpinia spinosa o tara pertene- Ecuador, Colombia, Venezuela, Bolivia y Chile
ciente a la familia de las leguminosas8,10.
8,10,12
.
mo un tercer filtrado con papel filtro Whatmann N Estas placas fueron incubadas a 37C por 24 ho-
2, se obtuvo un extracto purificado libre de grme- ras, despus de lo cual se realiz la lectura para
nes. La solucin resultante fue llevada a secado evaluar la presencia de los halos de inhibicin y
en una cmara de secado al vaco a una presin la medicin del dimetro (mm) de los mismos y
reducida y a una temperatura de 50C; se logr comparacin con las tablas estandarizadas.
un residuo seco, posteriormente fue guardado en
refrigeracin a 2C en frasco de vidrio color m- Estadstica. Se utiliz el paquete estadstico
bar, hasta su reactivacin en agua destilada para SPSS Ver.18.0 con el cual se elabor tablas de
su posterior uso 16. distribucin de frecuencias de una entrada con
sus valores absolutos y relativos y se aplic la
La preparacin de los discos de sensibilidad prueba de Chi cuadrado para anlisis estadstico
con el extracto acuoso obtenido de vainas de de las variables categricas.
Caesalpinia spinosa. Para la realizacin de esta
prueba se tom 0.5 ml. del extracto acuoso de RESULTADOS
vainas de tara. La alcuota se verti en 8 viales
estriles que contenan 10 discos de papel filtro Tabla 1: Sensibilidad de cepas Streptococo pyo-
Whatmann N 1 de 6mm de dimetro para cada genes 80% en relacin a Cotrimoxazol 70 % de
tipo de bacteria. Luego de 10 a 20 minutos, los efecto antibacteriano. Demostramos que no hay
viales fueron llevados a 37C por 5 horas para su diferencia significativa por lo que puede usarse el
secado. frmaco o extracto acuoso de Caesalpinia spi-
nosa.
Determinacin de la sensibilidad antimicro-
biana. Mtodo de la difusin del disco (Kirby Tabla 2: Sensibilidad de Streptococo pyogenes
Bauer). Preparacin del medio Muller Hinton, de frente a tara 35%, relacionado a amoxicilina que
un grosor de 4 mm. Luego, standarizacin del presenta alta resistencia 90 %. Present una dife-
inculo para Streptococcus pyogenes. De la cepa rencia altamente significativa por lo que es mejor
aislada se tomaron colonias jvenes de S. pyoge- el uso de tara.
nes que se suspendieron en solucin salina fisio-
lgica hasta obtener una suspensin que se com- Tabla 3: Al comparar efecto antibacteriano de
par con el tubo N 0.5 del nefelmetro de Mac Caesalpinia spinosa y gentamicina frente a Es-
Farland equivalente a 1,5 x 108 bacterias/ml. Del cherichia coli no se encontr diferencia estadsti-
mismo modo se procedi para Escherichia coli. camente significativa.
En la preparacin de la suspensin de Strepto- Pero en los ltimos aos se reporta cierto gra-
coccus pyogenes se sumergi un hisopo estril do de resistencia de E. coli frente a gentamicina
que se rot varias veces, ejerciendo una ligera como se observa en los hospitales hoy en da, por
presin sobre las paredes, evitando as el exce- lo que una alternativa natural podra ser extracto
so de inculo. Con el hisopo se sembr en las acuoso de Caesalpinia spinosa.
placas de agar Muller Hinton, luego se rot el hi-
sopo, hacindose un estriado homogneo sobre Tabla 4: Demostramos el efecto antibacteriano
toda la placa, y se dej secar por 5 min. Luego se ciprofloxacino versus extracto acuoso de C spi-
emple una pinza estril para sacar los discos de nosa, se observ que el frmaco tiene alta sen-
amoxicilina, sumetoprim y Caesalpinia spinosa y sibilidad 80 % frente a E. coli, Caesalpinia s. con
colocarlos en la superficie de las placas sembra- solo 20 %, se detect una diferencia altamente
das con Streptococcus pyogenes. significativa siendo la resistencia baja para cipro-
floxacino; sin embargo, en los ltimos aos, se
As, tambin de la preparacin del inculo de Es- est presentando resistencia como lo demuestra
cherichia coli, se sumergi un hisopo estril que Castillo R.20 en Hospital Beln de Trujillo ( 40 %
se rot varias veces, ejerciendo ligera presin so- ), lo cual podra deberse al uso indiscriminado de
bre las paredes, de este modo se evit el exceso este antibitico sin previo urocultivo.
de inculo. Con el hisopo se inocul a las placas
de agar Muller Hinton, luego se procedi a rotar
el hisopo haciendo un estriado homogneo sobre
toda la placa dejando secar por 5 min. Despus
se us una pinza estril para sacar los discos de
gentamicina, ciprofloxacino y Caesalpinia spi-
nosa, y colocarlos en la superficie de las placas
sembradas con Escherichia coli.
Tabla 1
Comparacin del efecto antibacteriano de caesalpinia spinosa y cotrimoxazol en
cepas de streptococcus pyogenes en el Hospital Regional Docente 2014
Tabla 2
Comparacin del efecto antibacteriano de Caesalpinia spinosa y Amoxicilina en
cepas de Streptococcus pyogenes en el Hospital Regional Docente 2014.
Tabla 3
Comparacin del efecto antibacteriano de Caesalpinia spinosa y gentamicina en
cepas de Escherichia coli en el Hospital Regional Docente 2014.
Tabla 4
Comparacin del efecto antibacteriano de Caesalpinia spinosa y Ciprofloxacino
en cepas de Escherichia coli en el Hospital Regional Docente 2014.
De la Cruz encontr que la actividad antibacteria- Los taninos seran los fito constituyentes con ma-
na del extracto frente a Estreptococo B hemoltico yor propiedad antibacteriana, al precipitar las pro-
aumenta a medida que eleva la concentracin del tenas (Enzimas), implicadas en las diversas rutas
extracto de 25 a 100%.17 microbianas 7,10,13.
Los resultados pueden diferir posiblemente a fac- Lock de Ugaz demuestra que los fenoles y flavo-
tores intrnsecos y externos: variedad vegetal, tipo noides tienen propiedades antiinflamatorias, anti-
de suelo, temperatura ambiental, cultivo, cosecha, bacterianas y anti fngicas, cuya accin provoca
mtodo de extraccin, los cuales pueden afectar lesiones en la membrana citoplasmtica, ocasio-
composicin qumica 16,17. nando una disfuncin en composicin interna de
clulas 16,19.
Escobar hall que los dimetros de los halos de
inhibicin de Corynebacterium diphteriae fueron Presente estudio abre nuevas posibilidades en la
mayores a medida que se aument la concentra- investigacin clnica como farmacolgica constitu-
cin del extracto de C, spinosa de 25 a 100% 3,15. yendo una alternativa natural y de bajo costo.