06/07/2017 Tabule Detox | Daniela de Almeida

Tabule Detox

Tabule Detox

para a salada:

1 couve-flor grande

1 xicara e meia de tomates cereja

1,5 xcaras de salsa fresca picada

1 & 1/4 xcaras de aipo picado finamente

Tempo de Preparo
3/4 xcara de coentro picado

Rendimento
2-4 cebolinhas, cortadas em fatias finas (cerca de 1/2 xcara ou
4 pores mais)

2 colheres de sopa de sementes de cnhamo descascadas

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Para o molho:

1/3 xcara de vinagre de vinho tinto

2 colheres de sopa de leo de semente de linhaa (ou leo de oliva extra virgem)

1 colher de ch de agave

1/4 colher de ch sal marinho fino

1. Rale a couve-flor no ralador. Se estiver usando um ralador de caixa, corte a couve-flor e rale cada pea
at chegar ao caule. Coloque em uma tigela grande. Descarte peas dotronco que sobraram.
2. Misture o restante dos vegetais (tomates, salsa, aipo, coentro e cebola verde) dentro da tigela.
3. Misture o molho em um pequeno copo ou jarra. Despeje sobre a salada e misture, ajustando sal a
gosto, se desejar. Pode servir-lo imediatamente ou coloc-lo na geladeira por algumas horas para que
os sabores se acentuem um pouco mais. Pouco antes de servir, polvilhe com sementes de cnhamo
para adicionar protena. Sirva seu Tabule Detox e delicie-se!

Rua Xavier da Silveira, 45 sala 604 Copacabana RJ Telefone: (21) 3026-6335/2148-2666

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