Universidad Interamericana de Panam

Facultad de Ciencias de la Salud

Bioestadstica

Prof. Daniel Snchez

Proyecto Final:
Salud: Nutricin y Actividad Fsica

Integrantes:
Ana Gabriela Arosemena 8-938-248
Rubn Gmez 8-936-1406
Jorge Rothery 8-9
Valeria Rothery 8-939-1535
Valerie Zimmermann 8-942-1251

10 de agosto del 2017

 Salud: Nutricin y Actividad Fsica
Introduccin

Las enfermedades crnicas se han convertido en las pandemias mundiales del siglo
XXI. La diabetes, el cncer, las enfermedades cardiovasculares, y las enfermedades
respiratorias son las principales causas de mortalidad a nivel mundial. Los principales
factores de riesgo para el desarrollo de estas enfermedades no transmisibles son los malos
hbitos alimentarios y la falta de actividad fsica, los cuales han incrementado en los
ltimos tiempos.
Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), los jvenes de 10 a 19 aos son
un grupo relativamente sano, y las muertes por lo general se deben a accidentes, suicidios,
violencia, complicaciones relacionadas con el embarazo y enfermedades prevenibles o
tratables. Sin embargo, indican que los malos hbitos, como lo son: la mala alimentacin, el
sedentarismo y el consumo de tabaco, drogas y alcohol, generalmente inician en la
adolescencia; y esto, es lo que desarrolla enfermedades y causa muertes prematuras en las
fases posteriores de la vida.
Para este proyecto, encuestamos a cincuenta jvenes de entre las edades de 16 y 21
aos, recolectando datos sobre la frecuencia con la que realizan actividad fsica y con la que
ingieren ciertos tipos de alimentos y bebidas, tanto nutritivos, como no saludables. As
como, informacin sobre su peso y sexo. Analizamos las tablas y grficos realizadas en
base a estos datos y de esta manera, comparamos la relacin que existe entre las distintas
variables, y realizamos una evaluacin sobre el estado de salud fsica de los jvenes dentro
de este grupo de edad en Panam.
Objetivo General:

Realizar una evaluacin sobre el estado de salud de los jvenes adultos de edades
entre 16 y 21 aos en Panam.

Objetivos Especficos:

Evaluar la salud de los jvenes en base a los tipos de alimentos que consumen y la
frecuencia con la que los ingieren.

Evaluar la salud de los jvenes en base al consumo de bebidas altas en azucares,

como sodas, te frio y jugos endulzados artificialmente, y bebidas alcohlicas.

Analizar como intervienen las variables sobre alimentacin y ejercicio, con el peso
de los individuos.

Comparar si existe relacin entre el sexo de los individuos y el consumo de ciertos

alimentos y el sedentarismo

Analizar relaciones entre las distintas variables.

Explicar la situacin actual en el mundo y en Panam con respecto a las

enfermedades crnicas debido a la mala alimentacin y el sedentarismo (inactividad
fsica).

Explicar los beneficios para la salud que conlleva un estilo de vida saludable.

Destacar las consecuencias que trae la ingesta de alimentos nocivos para el cuerpo,
y la falta de actividad fsica.

Mediante la evidencia e informacin proporcionada, promover un estilo de vida

saludable, destacando la importancia de la nutricin y el ejercicio en nuestra vida.
 Salud: Nutricin y Actividad Fsica
Contenido

Un Problema de Gravedad Mundial

Las enfermedades no transmisibles (ENT) o enfermedades crnicas son aquellas de

larga duracin, causadas por una combinacin de factores genticos, fisiolgicos,
ambientales y conductuales, donde la nutricin y la actividad fsica juegan un papel crucial.
Segn la OMS, en los pases de ingresos bajos y medios, ms del 75% de las muertes son a
causa de estas enfermedades.

Segn las estimaciones mundiales de 2015, la esperanza de vida sana al nacer ha

disminuido a 63,1 aos. Esto se debe a que cada vez hay ms muertes prematuras a causa
de la prevalencia de las ENT. Las enfermedades crnicas se relacionan entre si por qu son
causadas en mayor parte por un conjunto de hbitos insanos que provocan las mismas
condiciones que desencadenan sus desarrollos. Las ENT ms graves incluyen las
siguientes:

Diabetes:

La diabetes es una enfermedad crnica que aparece cuando el pncreas no produce

insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que
produce. El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia, que se define
como el aumento del azcar en la sangre.

Unos 422 millones de personas sufren diabetes en el mundo. La prevalencia de la

diabetes ha aumentado de manera constante en los tres ltimos decenios, en paralelo
al incremento de la prevalencia de la obesidad y el sobrepeso.

Enfermedades Cardiovasculares:

Las enfermedades cardiovasculares se deben a trastornos del corazn y los vasos

sanguneos. Entre ellos destacan: los ataques cardiacos, las enfermedades
cerebrovasculares (apopleja), el aumento de la tensin arterial (hipertensin), y la
insuficiencia cardiaca.

Son la principal causa de muerte en todo el mundo. Los ataques cardiacos y el

accidente cerebrovascular mataron a 15 millones de personas en 2015. Estos y otros
tipos de enfermedades cardiovasculares causaron el 31% de las muertes a nivel
mundial.

Pueden prevenirse disminuyendo el consumo de tabaco, las dietas malsanas y la

obesidad, la inactividad fsica o el consumo nocivo de alcohol.
 Cncer:

El cncer es la segunda causa de muerte en el mundo. En 2015, ocasion 8,8

millones de defunciones: casi una de cada seis en el mundo. Las cifras indican que
el nmero de afectados aumentara en un 70% en los prximos 20 aos.

Entre el 30% y el 50% de los cnceres se pueden prevenir adoptando hbitos

saludables. Alrededor de un tercio de las muertes por cncer se debe a los cinco
principales factores de riesgo conductuales y dietticos: ndice de masa corporal
elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad fsica, consumo de
tabaco y consumo de alcohol.

Situacin Preocupante en Panam

Hace dos aos, el Ministerio de Salud (MINSA) un programa llamado Censo

Nacional de Salud Preventiva de enfermedades no transmisibles como la hipertensin
arterial, diabetes, obesidad y dislipidemia. Hasta ahora, las cifras se mantienen y son
preocupantes para el pas. Pues muestran que si no se realiza un cambio que reduzca el
nmero de afectados, para el 2019 el costo que tendr que asumir el Estado para atender
este tipo de enfermedades alcanzar todo el presupuesto de la CSS.

Hasta la fecha desde el inicio de este programa se ha censado a ms de 130 mil pacientes de
las cuales el 70% tiene enfermedades crnicas. En total, el 90 por ciento de la poblacin
panamea padece hoy de hiperlipidemia (grasa en la sangre), hipertensin, obesidad o
sobrepeso y diabetes.

Factores de riesgo para el desarrollo de las ENT

Lo que tienen en comn la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cncer
es que ciertas condiciones metablicas, deben estar presentes para el desarrollo de estas
enfermedades. Estos factores son: resistencia a la insulina, exceso de grasa
abdominal, dislipidemia ( alteracin de los niveles de lpidos en la sangre, como aumento
de colesterol malo y triglicridos), hipertensin arterial, estado pro-inflamatorio
y estrs crnico. Por esto, en general, las causas de estas enfermedades son tambin las
mismas. Todos estos factores estn ntimamente relacionados con el estilo de vida inactivo
y los malos hbitos dietticos.
Nutricin

Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutricin,

enfermedades no transmisibles y diferentes afecciones. Una mala nutricin puede reducir la
inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo fsico y
mental, y reducir la productividad. Hoy en da, hay una creciente tendencia en el consumo
de comidas altas en grasas y en azucares simples y alimentos altos en sodio; y las personas
usualmente consumen bebidas carbonatadas, y jugos y tes que, a pesar de que digan
naturales en su portada, pueden tener an ms azcar agregada que una soda.

Consecuencias de una alimentacin insana:

La alimentacin alta en hidratos de carbono o azcares pueden contribuir al desarrollo

de la resistencia a la insulina, que conlleva a la diabetes, y al sobrepeso y la obesidad,
desencadenado otras enfermedades.
La seleccin de alimentos altos en grasas saturadas, como las frituras y los embutidos
tambin puede afectar sus niveles de colesterol y causar una presin sangunea
elevada. Adems, las grasas son el macronutriente ms elevado calricamente, por lo
que su excesivo consumo contribuye al desarrollo del sobrepeso y la obesidad.
Alimentos con alto contenido de sodio, como embutidos, quesos, comidas enlatadas
o precocinadas; as como la adicin excesiva de sal en restaurantes e incluso en la
comida casera, contribuye al desarrollo de hipertensin arterial y muertes
prematuras por enfermedades cardiovasculares.
Bajos niveles de energa y problemas digestivos, como gastritis y diarreas crnicas.

Alcohol
El consumo nocivo de alcohol entre los adolescentes preocupa cada vez ms a muchos pases,
ya que reduce el autocontrol y aumenta los comportamientos de riesgo, como las relaciones
sexuales no protegidas o comportamientos peligrosos al manejar. Es una de las principales
causas de lesiones, violencia y muertes prematuras. Adems, puede provocar problemas de
salud en una etapa posterior de la vida e influir en la esperanza de vida.
Efectos del consumo prolongado de alcohol:
Sangrado de estmago o esfago.
Inflamacin y daos en el pncreas. Su pncreas produce sustancias que el
cuerpo necesita para funcionar bien.
Dao al hgado. Cuando es grave, a menudo lleva a la muerte, como la cirrosis.
Cncer de esfago, hgado, colon, cabeza y cuello, mamas y otras reas.
Hace ms difcil el control de la presin arterial alta si ya se tiene la presin alta.
Problemas cardacos.
Inactividad Fsica
Llevar una alimentacin sana no es suficiente para llevar un estilo de vida saludable. Es el
conjunto de una buena nutricin con la realizacin de actividad fsica regular lo que crea un
equilibrio en nuestra salud.
Se considera actividad fsica cualquier movimiento corporal producido por los msculos
esquelticos que supongan un consumo de energa. Toda actividad que implique
movimiento: los deportes, el ejercicio y otras actividades como jugar, caminar, montar
bicicleta, realizar tareas domsticas, practicar la jardinera y bailar, es beneficiosa para la
salud.
Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) se definen como inactivas aquellas
personas que no realizan ms de 90 minutos de actividad fsica a la semana. En el mbito
mundial, cerca del 23% de los adultos y del 81% de los adolescentes en edad escolar no se
mantienen suficientemente activos. Unos 1,6 millones de muertes anuales pueden atribuirse
a una actividad fsica insuficiente.

Consecuencias del Sedentarismo:

20 y un 30 por ciento ms de posibilidades de morir de forma prematura.
Desarrollo de la resistencia a la insulina, que causa la diabetes.
Colesteror elevado, la disminucin del colesterol bueno y la elevacin de la
presin sangunea.
Las personas sedentarias tienen menos facilidad para abandonar el tabaquismo y
seguir una dieta saludable.
No hace falta tener sobrepeso u obesidad para sufrir las consecuencias nocivas
del sedentarismo, los delgados tambin las padecen.
La inactividad produce aumento de apetito y por tanto aumento de peso.
La relacin entre inactividad y cncer es alta. En especial con el de colon porque
la falta de ejercicio hace que disminuyan en nuestro cuerpo los niveles de ciertas
hormonas y enzimas protectoras, hace que los alimentos estn ms tiempo en el
intestino, lo que incrementa el riesgo de padecer cncer de colon; y empeora la
respuesta de nuestro sistema inmunitario.

El Factor Gentico
Cabe destacar que algunas personas tienen una tendencia heredada a desarrollar resistencia a
la insulina, diabetes, obesidad, presin arterial alta, o niveles de colesterol anormales. Por lo
que estn en mayor riesgo de desarrollarlas y deben prestar an ms atencin al cuidado de
su salud.
Frmula para la obesidad: el sedentarismo y una mala alimentacin

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulacin anormal o excesiva de grasa

que puede ser perjudicial para la salud. La obesidad ha alcanzado proporciones epidmicas
a nivel mundial. Cada ao mueren mnimo 2,8 millones de personas por estas afecciones.

La obesidad suele ser el resultado de un desequilibrio entre las caloras ingeridas y las
caloras gastadas. El aumento del consumo de alimentos muy ricos en caloras, como los
mencionados previamente, sin un aumento proporcional de la actividad fsica produce un
aumento de peso. La disminucin de la actividad fsica produce, igualmente, un
desequilibrio energtico que desemboca en el aumento de peso.
Entre las consecuencias de la obesidad estn:
la resistencia a la insulina
presin sangunea elevada,
niveles de colesterol anormales
Una de cada dos personas obesas desarrollarn las condiciones metablicas que
causan enfermedades crnicas, y muchos de ellos desarrollarn una de estas
enfermedades potencialmente mortales.

La solucin: una vida balanceada

Estudios han demostrado que para disminuir las probabilidades de padecer estas
enfermedades es necesario realizar actividad fsica constantemente y llevar una
alimentacin saludable, baja en grasas saturadas y azucares simples, un 80% del tiempo; el
10% restante se puede comer libremente si el estado de salud del individuo se lo permite.
De esta manera es posible convertir estos hbitos en un estilo de vida, que funcione a largo
plato. Ya que las dietas extremas, que nos privan de macronutrientes esenciales, no solo
traen problemas de salud tanto fsica, como mental; si no que generalmente fracasan,
creando un efecto rebote donde las personas recaen en los malos hbitos.

Beneficios y consejos sobre nutricin:

Consumo de frutas y verduras

Comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al da reduce el riesgo de desarrollar

enfermedades no transmisibles y ayuda a garantizar una ingesta diaria suficiente de fibra
diettica. Cabe destacar que las frutas deben consumirse con moderacin, ya que estn
compuestas de fructosa, una azcar simple y su consumo en exceso puede contribuir a la
diabetes, el sobrepeso y la obesidad.
Se debe:

Incluir verduras en todas las comidas

Comer frutas frescas y verduras crudas como aperitivos, preferiblemente en las
maanas y antes o despus de realizar ejercicio ya que son los momentos ideales
para recargar nuestras reservas de glucgeno.
Comer una seleccin de diferentes colores de frutas y verduras, preferiblemente
vegetales crucferos de color verde intenso como brcoli y col rizada, que se ha
demostrado aportan una mayor cantidad de nutrientes. En cuanto a las frutas se
recomienda el consumo de frutos del bosque, como moras y fresas, ya que estos
poseen un alto contenido de antioxidantes que contribuye a retrasar el
envejecimiento y a prevenir el cncer
Se recomiendo el consumo de una variedad de tes; sobre todo el t verde, que
contribuye a la quema de grasa y aporta muchos antioxidantes. El consumo
moderado de alimentos como vino, caf y chocolate negro tambin aporta
antioxidantes y contribuye al mantenimiento de la salud fsica y mental.

Consumo de Grasas

Reducir el consumo total de grasa a menos del 30% de la ingesta calrica diaria contribuye
a prevenir el aumento de peso en la poblacin adulta. Adems, el riesgo de desarrollar
enfermedades no transmisibles disminuye al reducir el consumo de grasas saturadas a
menos del 10% de la ingesta calrica diaria, y de grasas de tipo trans a menos del 1%, y al
sustituir esas grasas por las grasas no saturadas.

Se debe:

Cocinar los alimentos al vapor o al horno, y si se fren, utilizar muy poco aceite y
que sea preferiblemente aceite de aguacate y de coco, los cuales son sumamente
beneficios para la salud y aguantan altas temperaturas.
Evitar el consumo de alimentos procesados que contengan grasas de tipo trans;
Reducir el consumo de alimentos con un contenido alto en grasas saturadas, como
quesos, helados, protena animal alta en grasa.
Evitar ingerir la piel de las protenas animales, que es donde se almacenan la mayor
cantidad de grasa y optar por protenas magras.
Ingerir fuentes de grasas buenas como semillas cha, linaza y nueces, como
almendras y man. Contribuyen altamente a reducir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares, al disminuir el colesterol malo y aumentar el bueno; y tambin,
dan saciedad por lo que reducen el apetito. Combinarlas con carbohidratos es ideal,
ya que desaceleran la rpida digestin de los carbohidratos, reduciendo el pico de
insulina.
 Azcar

En cuanto a los carbohidratos se recomiendo optar por carbohidratos complejos y no

refinados, como arroz integral, harinas integrales, maz, quinoa y legumbres. Estos aportan
una mayor cantidad de fibra por lo que tienen un menor ndice glucmico por lo que no
elevan tanto la insulina como las harinas refinadas o el arroz blanco. Adems, aportan una
mayor cantidad de nutrientes.

Se debe:

Limitar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azcar (por

ejemplo, sodas, dulces, jugos no naturales, tes endulzados);
Comiendo frutas y verduras crudas en lugar de azucares simples, en horas de la
maana y la tarde, o especialmente antes y despus de realizar actividad fsica, ya
que de esta manera se puede utilizar la energa que aportan, en vez de almacenarse
como grasa.

Reducir el consumo de sal

La mayora de la gente consume demasiado sodio a travs de la sal) y no consume

suficiente potasio. Un consumo elevado de sal e insuficiente de potasio contribuye a la
hipertensin arterial, que, a su vez, incrementa el riesgo de infartos y derrames.

Se podran evitar 1,7 millones de muertes cada ao si el consumo de sal se redujera al nivel
recomendado, esto es, menos de 5 gramos diarios. Hay muchos alimentos, como el huevo,
que aportan sodio naturalmente, y agregarles sal provoca un exceso en el consumo de
sodio.

Se debe:

Reducir el consumo de alimentos procesados (por ejemplo, platos preparados,

carnes procesadas como el beicon, jamn, salchichn, queso o aperitivos salados) o
de alimentos que se consumen con frecuencia en grandes cantidades (por ejemplo,
el pan).
Evitar aadir la sal a los alimentos cuando se cocinan.
Reducir el consumo de salsa de soya, altsima en sodio.
Revisando las etiquetas nutricionales; que los alimentos tengan igual o menos de
130 mg por porcin. Lo ideal es que, si se come 6 veces al da, cada comida aporte
esta cantidad de sodio.
Utilizar sal marina o sal del Himalaya, que tiene menor cantidad de sodio.

La ingesta de potasio, que puede mitigar los efectos negativos de un consumo elevado de
sodio en la presin arterial, puede incrementarse consumiendo frutas y verduras.
En resumen, para una dieta equilibrada se recomienda:
Hidratos de carbono: en una proporcin del 55-60% de las caloras totales.
Protenas en una proporcin del 15-20% de las caloras. En este sentido, debe
insistirse en la importancia de las protenas vegetales.
Grasas: no deben aportar ms de un 30-35% del aporte calrico
Fibra: entre 20 y 30 g al da
Consumir 2-3 litros de agua al da (dependiendo del peso) para el correcto
funcionamiento de los rganos y los procesos que se llevan a cabo en nuestro
cuerpo.
Beneficios de llevar un estilo de vida activo:
Reduce el riesgo de cardiopatas coronarias y accidentes cerebrovasculares,
diabetes, hipertensin, diferentes tipos de cncer, como el cncer de colon y de
mama, as como de depresin.
Fundamental para el equilibrio calrico y el control del peso, ya que quema caloras.
El ejercicio de pesas puede ser an mejor que solo el cardiovascular, ya que adems
de quemar caloras, mejora el tono muscular.
Mejorar masa muscular es fundamental para mejorar nuestro metabolismo. Mientras
ms musculo tiene una persona, ms eficiente es en la quema de grasa. Adems,
ayuda a realizar tareas del da a da.
Mejora el buen funcionamiento de su sistema muscular y cardiorrespiratorio;
Mejora la salud sea y funcional;
Las personas activas tienen tasas inferiores de cardiopatas coronarias, hipertensin
arterial, accidentes cerebrovasculares, diabetes, cncer (en particular cncer de
colon y de mama), y depresin.
El ejercicio libera endorfinas, hormonas que causan felicidad.
Mejora la concentracin y la agilidad mental
Tienen un menor riesgo de cadas y de fracturas de cadera o de columna; tienen ms
probabilidades de mantener su peso.
Recomendaciones:
Como mnimo, 60 minutos diarios para las personas de 5 a 17 aos. Si se
superan esos 60 minutos los beneficios para la salud son mayores; y 150 minutos
semanales para las personas de 18 a 64 aos, o 75 minutos de actividad
vigorosa, o alguna combinacin equivalente de actividades moderadas y vigorosas.
Realizar ejercicios intensos, como intervalos o entrenamiento de alta intensidad
puede mejorar an ms la salud cardiorrespiratoria y quemar ms caloras durante el
resto del da, en comparacin con el cardio moderado. Adems, ayuda a proteger la
masa muscular ya que se realiza de 10-20 minutos, en periodos cortos. Solo debe
hacerse aproximadamente 4 veces a la semana para no estresar al organismo
Practicar algn deporte o disciplina de su agrado, que haga del ejercicio algo
divertido y no solo una obligacin.
 Resultados
En base a los datos recolectados sobre de los 50 jvenes adultos de entre 16 y 21 aos,
realizamos una evaluacin sobre su estado de salud y analizamos las distintas variables y
sus relaciones, ilustradas en los siguientes cuadros y grficos:

Cuadro 1. Adultos jvenes segn rango de peso en kilogramos y por consumo de agua
en litros por da. Agosto 2017
Peso Litros de agua por da
Menos de 1 1 2 3 Mas de 3
40-59 (kg) 1 5 4 0 1
60-79 (kg) 1 8 14 3 3
80-99 (kg) 2 2 2 2 0
Arriba de 0 0 1 1 0
99 (kg)
Totales 4 15 21 6 4

16

14

12
Cantidad de adultos jovenes

40-59
10
60-79
8
80-99

6 Arriba de
99

0
Menos de 1 1 2 3 Mas de 3
Litros de agua por dia
Grafico 1. Frecuencia de adultos jovenes segn rango de peso en
kilogramos y por consumo de agua en litros por da. Agosto 2017
 Como se puede observar, segn la informacin plasmada en el cuadro y la grfica
#1, las personas que ms agua consumen, independientemente de la cantidad (entre 1 a ms
de 3 litros de agua por da), son las personas que tiene un peso relativamente promedio. De
un total de 50 personas encuestadas, la mayora de las personas consumen 2 litros diarios,
siendo este consumo de agua el que ms cantidad de gente representa (21 personas
equivalente a un 42%). Despus, tenemos que, por lo general, las personas consumen 1 litro
de agua diario, siendo esta medida la segunda que ms gente obtuvo (15 personas
equivalente a 30%). Cabe a destacar que el agua ayuda a mantener un peso corporal
promedio puesto que ayuda a regular la grasa corporal.

Cuadro 2. Adultos jvenes segn su rango de peso en kilogramos y por su actividad

fsica (semanal). Agosto 2017

Peso Actividad Fsica (semanal)

Nunca no constante 1-2 veces 3-4 veces 5-7 veces
40-59 (kg) 1 5 4 1 1
60-79 (kg) 0 4 2 18 4
80-99 (kg) 0 1 1 4 2
Arriba de 99 0 0 0 2 0
(kg)

20
Cantidad de adultos jovenes

18
16
14
12
10 40-59
8 60-79
6
4 80-99
2 Arriba de 99
0
Nunca no constante 1-2 veces 3-4 veces 5-7 veces
Actividad fisica (semanal)

Grafico 2. Frecuencia de adultos jovenes segn su rango de peso

en kilogramos y por su actividad fsica (semanal). Agosto 2017

Como se puede observar, segn la informacin plasmada en el cuadro y la grfica

#2, las personas que tienen un peso promedio son las que hacen ejercicio regularmente a la
semana. De las 28 personas con peso entre 60-79 kg, 18 suelen hacer ejercicio de 3-4 veces
por semana. Esto puede indicar la causa del porque su peso se mantiene en el promedio.
 Por otro lado, el siguiente peso ms comn es entre 40-59 kg. Este grupo, que
consta de 12 personas, suelen hacer ejercicio solo 1-2 veces por semana, o van, de ser no
constante, a no hacer ejercicio del todo; lo que nos indica que pueden ser personas con
metabolismo rpido, altas y delgadas, las cuales no necesitan de mucha actividad fsica,
como para tener un peso por debajo del promedio. Adems, pueden pesar menos por falta
de masa muscular. A pesar de que son naturalmente ms delgado, no estn exentos de
realizar actividad fsica, ya que igual mente puede traerle problemas de salud.

Cabe destacar que los especialistas recomiendan tener actividad fsica de 3-4 veces a
la semana puesto que ayuda a controlar el peso, al igual que ayuda a evitar ciertas
enfermedades.

Cuadro 3. Adultos jvenes segn rango de peso en kilogramos y por las veces que
consumen comida rpida. Agosto 2017

Peso Consumo de comida rpida a la semana

No consume 1-2 veces 3-4 veces 5-6 veces 7+ veces
40-59 (kg) 0 9 1 0 1
60-79 (kg) 2 17 8 2 0
80-99 (kg) 1 2 5 0 0
Arriba de 99 0 2 0 0 0
(kg)

18

16
Cantidad de adultos jovenes

14

12
40-59
10

8 60-79
6
80-99
4

2 Arriba de
99
0
No consume 1-2 veces 3-4 veces 5-6 veces 7+ veces
Consumo de comida rapida por semana

Grafico 3. Frecuencia de adultos jovenes segn rango de peso en

kilogramos y por las veces que consumen comida rpida. Agosto 2017
 Como se puede observar, segn la informacin plasmada en el cuadro y la grfica
#3, las personas que tienen un peso promedio son las personas que tienen mayor consumo
de comida rpida semanal. Estos son los adultos jvenes que regularmente comen, entre 1-6
veces a la semana, comida rpida. Esto no hace lgica, al menos que veamos las dos
graficas anteriores, puesto que estas mismas personas son las que ms ejercicio hacen con
regularidad, al igual que son las personas que se mantienen hidratadas constantemente. Al
ellos hacer lo previamente establecido, hacen que su cuerpo pueda asimilar mejor las
diferentes toxinas (proveniente de estas comidas), al igual que pueden quemar, de manera
ms facilitada la energa aportada por sus comidas. Otro factor influyente puede ser que
estas personas, al tener un peso normal, creen que pueden consumir ms comida chatarra
sin que les afecte. Sin embargo, se puede llevar un estilo de vida insano que traiga
problemas a futuro teniendo un peso saludable, por lo que es importante crear
consciencia respecto a la importancia de comer saludable independientemente del peso y el
nivel de actividad fsica.

Cuadro 4. Adultos jvenes segn rango de actividad fsica semanal y el consumo de

agua en litros al da. Agosto 2017

Actividad Fsica Litros de agua al da

(Semanal)
Menos de 1 1 2 3 Mas de 3
No consistente 0 4 5 0 1
Nunca 0 0 0 0 1
Todos los das 0 0 1 0 0
1-2 veces 1 3 3 0 0
3-4 veces 0 7 11 5 1
5-7 veces 3 1 1 1 1
12
Cantidad de adultos jovenes

10

8
Menos de 1

6 1
2
4 3
Mas de 3
2

Actividad fisica (semanal)

Grafico 4. Frecuencia de adultos jovenes segn el consumo de agua
en litros por dia y rango de actividad fisica semanal. Agosto 2017
Cuadro 5. Jvenes adultos en Panam segn rango de peso por sexo, en agosto 2017.

Sexo
Peso M F
40-59 2 9
60-79 22 7
80-99 8 0
Arriba de 99 2 0

Como se puede observar, segn la informacin plasmada en el cuadro y la grfica

#4, las personas que ms veces consumen agua de manera moderada son las personas que
hacen ejercicio de manera regular (3-4 veces). Esto es bueno, ya que la actividad fsica
contribuye a la deshidratacin y es sumamente tomar suficiente agua para compensar esto.
Sin embargo, vemos a grupos dentro del mismo rango de actividad fsica, que no consumen
suficiente agua (7 personas solo 1 litro), lo cual es muy daino para su organismo.
Igualmente sucede con la mayora de las personas que realizan ejercicio (5-7 veces), las
cuales consumen tambin tan solo 1 litro de agua.
Las personas que no realizan actividad fsica igual requieren de un buen aporte de
agua, aunque un poco menos que las activas. Vemos que 4 encuestados de los que no
realizan ejercicio de manera constante, consumen tan solo un litro al da.

25

20
Frecuencia

15

10

5 Series1
Series2
0
Peso 40-59 60-79 80-99 Arriba de 99
Rango de peso
Grafico 5. Frecuencia de jovenes adultos en Panama segn rango de
peso por sexo, en agosto 2017.

En este grfico podemos ver una relacin de la frecuencia de jvenes adultos de la

ciudad de Panam divididos por el peso sexo segn su sexo. Como se pude apreciar en este
grfico, el sexo femenino tiende a tener pesos de entre 40-59 kg y 60-79kg. Con eso
podemos deducir que de nuestra muestra de mujeres todas se encuentran en rango de peso
normal y adecuado para su edad. Adems, pudimos ver que del total de mujeres la mayora
se encuentran en el rango de 40-59 kg. Los hombres por otro lado sus pesos varan entre
40-59kg, 60-79kg, 80-99kg y arriba de 99kg. Del total de hombres que fueron encuestados
la mayora se encuentran en el rango de 60-79kg. Solo dos hombres de nuestro total se
encuentran por arriba de 99kg. Con este grafico tambin se puede deducir que las mujeres
levan una dieta ms balanceada y se preocupan un poco ms por su apariencia; adems
podemos ver con los otros datos que recolectamos que los hombres llevan una dieta menos
rigurosa y centrada en las apariencias.

Cuadro 6. Jvenes adultos segn consumo de alcohol semanal por sexo, en agosto
2017.
Consumo de alcohol semanal F M
no consume 2 2
0a1 5 12
1a2 9 9
3a4 0 2
5+ 0 2

14
12
10
Frecuencia

8
6
4
F
2
M
0
no consume 0a1 1a2 3a4 5+
Consumo de alcohol
Grafico 6. Frecuencia de jovenes adultos en Panama segun sexo y
consumo de alcohol, en Agosto 2017.

En este grfico de frecuencia podemos ver la relacin entre 50 jvenes adultos de la

ciudad de Panam y el consumo de alcohol. Como se pude ver los hombres consumen
alcohol con mucha mayor frecuencia que las mujeres. La mayora de las mujeres consumen
de 0-1 vez por semana que consumen alcohol, mientras que los hombres llegan a consumir
hasta ms de cinco veces por semana. Esto hasta cierto punto se puede ver relacionado con
el peso que se mencion en el grafico 5 por la diferencia en la dieta y la preocupacin de la
apariencia.

Cuadro 7. Jvenes adultos en Panam por consumo de vegetales, en agosto 2017.

Consumo de vegetales diario

Muy poco o nunca algunas veces 1 vez al 2 veces al da 3 veces o mas
da
0 1 3 5 2
1 7 16 5 0
3 2 0 2 1
0 1 1 0 0

18
16
14
Frecuencia

12
10
8
6
4 Peso
2
40-59
0
1 2 3 4 5 60-79

Consumo de vegetales 80-99

Arriba de 99

Grafica 7. Frecuencia de jovenes adultos en Panama segun rango de

peso y por consumo de vegetales, en agosto 2017.

En el grfico 7 podemos ver una relacin de la frecuencia de los jvenes de Panam

relacionado con el consumo de vegetales y el peso de los jvenes. Como se puede ver en
los datos de este grafico los jvenes con un peso de entre 60-79kg consumen por lo menos
una vez al da vegetales. Las personas que se encuentran arriba de 99kg no consumen o
muy poco consumen vegetales. Los jvenes con un peso de 40-59kg se puede ver que
consumen vegetales por lo menos de vez en cuando, pero se puede ver ms frecuente que
consuman 2 veces al da vegetales. Se puede ver que las personas con pesos adecuados para
su edad consumen vegetales con mayor frecuencia que los otros.
Cuadro 8. Jvenes adultos en Panam segn consumo de comida rpida semanal y
por bebida azucarada que frecuenta.

Consumo de Bebida azucarada que frecuenta

comida rpida
semanal
te frio sodas jugos no naturales ninguna
1-2 veces 5 9 5 11
3-4 veces 3 5 4 2
5-6 veces 1 1 0 0
7+ 0 1 0 0
no consume 0 1 0 2

12
10
Series1
Frecuencia

8
Series2
6
Series3
4 Series4
2
0
1-2 veces 3-4 veces 5-6 veces 7+ no
consume
Consumo de comida rapida semanal

Grafico 8. Frecuencia de jovenes adultos en Panama segun

consumo de comida rapida semanal y por bebida azucarada que
frecuenta.

En este grfico se puede ver la frecuencia de jvenes adultos en Panam segn el

consumo de comida rpida y bebida azucara semanalmente. Bsicamente se puede ver que
las personas que consumen o frecuentan comida rpida cual es la relacin que tiene con el
consumo de bebidas azucaradas. Se puede ver que las personas que consumen 1 o 2 veces
por semana la mayora no consumen bebidas azucaradas. Las personas que consumen de 3
a 4 veces por semana prefieren soda. Las personas que consumen de 5 a 6 veces por semana
comida rpida prefieren tomar soda y te frio: dos bebidas altas en azcar y con bajo valor
nutricional. Adems, podemos ver que las personas que no consumen comida rpida
prefieren no tomar ninguna bebida con azcar. Podemos relacionar esto con el peso de las
personas ya que si se consume comida rpida con mayor frecuencia y adems toma bebidas
azucaradas es ms fcil que se encuentre en un peso que no sea adecuado para su edad que
una persona que hace todo lo contrario.
 Cuadro 9. Jvenes adultos en Panam segn la edad y por consumo de alcohol
semanal, en agosto 2017.

Consumo de alcohol semanal

Edad no consume 0a1 1a2 3a4 5+
16 aos 3 0 0 0 0
17 aos 3 4 2 0 1
18 aos 2 6 13 0 1
19 aos 1 6 1 2 0
20 aos 0 1 1 0 0
21 aos 1 0 1 0 0

14
12
10
Frecuencia

8
6 Series1
4 Series2
2 Series3
0
Series4
Edad 16 aos 17 aos 18 aos 19 aos 20 aos 21 aos
Series5
Edad
Grafico 9. Frecuencia de jovenes adultos en Panama segun edad y por
consumo de alcohol semanal, Agosto 2017.

En este grfico podemos ver una comparacin entre la edad de las personas
encuestadas y la frecuencia con la que consumen bebidas alcohlicas en la semana. Como
se puede ver las personas que fueron encuestadas que tienen 16 aos no consumen alcohol
del todo. Los jvenes con 17 y 18 aos o toman de 0 a 1 vez por semana o de 1 a 2 veces;
adems se puede observar que ambas edades tienen una pequea cantidad de personas que
consumen ms de 5 veces por semana bebidas alcohlicas. Esto puede estar relacionado
con el peso ya que el consumo excesivo de alcohol provoca desequilibrios nutricionales y
enfermedades irreversibles a largo plazo. Las personas con 19 aos toman con mayor
frecuencia de 0 a 1 vez por semana. Los de 20 y 21 aos consumen bebidas alcohlicas con
mayor frecuencia de 1 a 2 veces por semana. Adems, estos datos se pueden ver
relacionados con que cuando el joven cumple 18 comienza a frecuentar muchos ms
lugares donde puede consumir este tipo de bebidas y su consumo se vuelve ms frecuente.
Cuadro 10. Jvenes adultos segn consumo de fruta diario por peso, en agosto 2017.
Consume frutas Peso (kg)
diariamente
Entre 40 y Entre 60 y Entre 80 y Arriba de
59 79 99 99
si 5 7 3 1
no 6 22 5 1

25

20
Frecuencia

15

10 Si No

0
Entre 40-59 Entre 60-79 Entre 80-99 Arriba de 99
Rango de edad
Grafico 10. Frecuencia de jovenes adultos segun su consumo de fruta diario
por rango de peso en kilogramos, en agosto 2017.

En este grfico se puede ver la relacin de la edad y la frecuencia con la que se

consumen frutas. Se puede ver que las personas con un peso de entre 60-79kg no consumen
frutas diariamente. Mientras que las personas con unos pesos de 40-59kg y 80-99kg si
consumen. En general se puede ver que a la juventud panamea tiene una grave y
preocupante deficiencia en el consumo de frutas, por lo que a su vez deben tener
deficiencias de vitaminas y minerales importantes para el organismo.
Cuadro 11. Jvenes adultos segn actividad fsica semanal. Agosto 2017

Actividad Fsica (semanal) Cuenta de Actividad Fsica (semanal)

1-2 veces 7
3-4 veces 24
5-7 veces 7
no consistente 10
nunca 1
todos los das 1

30

25
Cantidad de jvenes

20

15

10
Total
5

0
1-2 veces 3-4 veces 5-7 veces no nunca todos los
consistente das
Grfico 11. Jvenes adultos segun actividad fisica (semanal).
Agosto 2017

A partir de los datos mostrados en el cuadro 11 y el grafico 11, podemos ver que la
mayora de los jvenes realizan actividad fsica moderada. Esto puede deberse a que estn
ms involucrados en actividades deportivas por los colegios. Sin embargo, el grupo que le
sigue son los que no realizan actividad consistente, seguido de los que realizan mayor
cantidad de actividad fsica.
 Conclusin

A partir de los datos recopilados, concluimos que en general, la poblacin

panamea joven prefiere consumir comida y bebidas altas en azucares y grasas, que son
nocivas para su salud, sobre alimentos saludables y nutritivos como frutas y verduras. Esto
indica que la mayora de la poblacin joven debe tener deficiencias importantes en
vitaminas y minerales que deben ser aportados por las frutas y verduras.
A la vez, descubrimos que hay una relacin entre la inactividad fsica y la mala
alimentacin. Lo que indica que se crea un crculo vicioso, en el que no realizar actividad
fsica hace que las personas descuiden ms su alimentacin, y viceversa. Encontramos que
los jvenes son un grupo muy activo; la mayora realiza ejercicio fsico con frecuencia
moderada. Sin embargo, este mismo grupo consume mucha comida rpida. Esto puede
deberse a que no estn conscientes de los efectos que tienen estos alimentos en su cuerpo,
debido a que no muestran sntomas visibles. Sin embargo, sigue siendo daino.
Es importante que la poblacin joven panamea entienda que puede que no
muestren seales de enfermedades crnicas ni sobrepeso el da de hoy, pero que estos se
manifiesten ms tarde en la edad adulta. Los malos hbitos se crean en la adolescencia y la
juventud; y mientras ms envejecemos nuestro cuerpo se vuelve ms susceptible a
desarrollar enfermedades y si venimos con una carga de mala nutricin e inactividad de
nuestra juventud, ms adelante puede ser muy tarde para cambiar estos hbitos o resulta
sumamente difcil.
Desarrollar en la adolescencia y la adultez temprano unos buenos hbitos de
alimentacin sana y ejercicio fsico es fundamental para gozar de una buena salud en la
edad adulta y la vejez. Por lo que es importante concientizar a la poblacin sobre la
importancia de llevar un estilo de vida equilibrado, que no solo nos proteja contra el
desarrollo de enfermedades crnicas, si no que tambin nos otorgue una buena calidad de
vida.
 Bibliografa
http://www.who.int/topics/es/
http://www.minsa.gob.pa/
https://www.pressreader.com/panama/panam-amrica/20170430/281638190102615
http://www.radiopanama.com.pa/noticias/actualidad/70-de-las-personas-evaluadas-en-
censos-de-salud-preventiva-tienen-enfermedades-cronicas/20170311/nota/3405987.aspx
http://laestrella.com.pa/panama/nacional/300-personas-asisten-censo-salud-
miguelito/23994532
http://www.huffingtonpost.es/2014/04/08/peligros-vida-sedentaria_n_5111393.html