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1990 - Adquiere Farmacutica del Pacfico S.A. y forma la divisin Farmacutica. Constituye
Racionalizacin Empresarial S.A. (RACIEMSA)
1992 - Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados y crea la divisin Centro Papelero
1993 - adquiri la empresa Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn
1994 - compra de Industrial Derivados Lcteos S.A. (INDERLAC) se ingres en el mercado de las leches
listas para tomar UHT, crema de leche, quesos y jugos.
1999 - Gloria S.A. absorbi por fusin, la empresa Carnilac S.A. de Cajamarca, compr los activos de la
empresa Friesland Per S.A. y suscribi un convenio para la produccin y comercializacin de productos
con las marcas Bella Holandesa y Yomost para el Per.
2002 - Gloria S.A. logr el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estndares
de calidad ms altos tanto en las reas de produccin, comercializacin as como en gestin
empresarial y organizacional.
2010 Contrato de compra-venta por el que adquiere los signos distintivos de Milkito de Agraria El
Escorial, relanzando la marca Milkito.
Presencia Geogrfica Gloria S.A.
Inici sus operaciones en la ciudad de Arequipa desarrollando una paulatina construccin de centros de
acopio y enfriamiento en los diferentes valles del sur.
Actualmente, Gloria cuenta con cinco plantas industriales: dos en Arequipa, y tres en Lima, Trujillo y
Cajamarca. Asimismo, mediante sus 23 centros de acopio y enfriamiento, reciben la leche fresca de
aproximadamente 15.5 mil proveedores.
En el ao 2000 Gloria expandi su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 40 pases de
Sudamrica, Amrica Central, El Caribe, Medio Oriente y frica. Gloria S.A. decide iniciar operaciones en
la Bolsa de Valores de Lima desde el 18 de enero de 1995.
USOS
La leche es un ingrediente bsico para la elaboracin de mltiples recetas.
La leche no necesita muchos condimentos para ser nutritiva o gustosa. De hecho, su sabor apenas
dulzn la hace agradable para su consumo en crudo, ya sea fra, tibia o caliente. Por ello es muy
apreciada para elaboraciones de repostera y pastelera, aunque en las recetas saladas tambin tiene su
participacin.
Otras recetas posibles para hacer con leche son los yogures (muy fciles de preparar en casa), el arroz
con leche (un postre contundente, econmico y rico en nutrientes)
La repostera popular est llena de platos deliciosos y sencillos que requieren solo cuatro ingredientes:
huevos, azcar, harina y, por supuesto, leche.
COMPONENTES O INGREDIENTES
Leche de vaca
Emulsificante (lecitina de soya)
Estabilizantes
Vitaminas A,C Y D
BIENES COMPLEMENTARIOS
Definicin: Son aquellos bienes que tienden a utilizarse en conjunto; por lo tanto, si baja la demanda de
uno (por ejemplo, porque aumenta su precio) esto afecta la demanda del otro bien. Los bienes
complementarios son los que van muy relacionados, es decir lo que le pasa a un bien tiene un efecto en
el otro bien.
Ejemplos: flan, cocoa, chocolate, avena, arroz, Kuaquer, etctera.
Qu tipos de cambios ocurrirn en el mercado siendo la leche y el flan dos bienes complementarios? si
sube el precio de la leche, qu sucede con la demanda del flan?
En este caso hay una disminucin en la demanda del flan, porque el precio de la leche sube y su cantidad
sdfgdhghnrtfgbsatisfaccin.
Ejemplos: soya, leche en polvo, leche de cabra, otras marcas de leches, etctera.
Un aumento en el precio de la leche cmo afecta la demanda de la leche de soya? Si el precio de la
leche sube.
Como el precio de la leche ha subido su cantidad demandada va disminuir, por lo que el precio del bien
sustituto la soya en este caso se mantiene constante. La demanda de la soya va aumentar.
Mercado