Ingredientes

250 gramas de Farinha de trigo integral

de
1 ou
2 colheres de farinha de trigo integral para o recheio
1 colher de sopa de tempero de ervas finas
125 ml de gua morna
1 pitada de sal
1 vidro de palmito picado
1 vidro de ervilha e cenoura
Molho de tomate
Cebola
Pimento
Alho
Organo
10 azeitonas verdes
Massa

Massa

Colocar para dissolver o fermento com na gua morna

em uma tijela;
Acrescentar sal, o tempero de ervas finas, o fio de leo
e a farinha, mexendo at virar uma bola;
Amassar um pouco com a mo, cobrir a tijela com
algum pano, prender bem e colocar para descansar
por umas 2 horas;
Recheio

Refogar a cebola, o pimento e o alho em leo ou

azeite;
Colocar o sal, o molho de tomate, o organo e colocar
as azeitonas picadas, o palmito e a
ervilha. Deixe ferver;
Assim que ferver, acrescentar 1 colher de sopa de
farinha de trigo integral e mexer at dar uma leve
engrossada;
Dividir a massa em duas partes, montar uma parte da
massa numa assadeira untada com leo e farinha
integral. Colocar o recheio e fechar a torta com a outra
 parte da massa;
Levar para assar por uns 40 minutos;
Servir.

Po recheado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 dentes de alho picado
1 cabea
1 mao de couve
1 pimento pequeno
1 tomate
1/4 xcara de uvas passas
1 ovo
sal e pimenta a gosto