Unele persoane srbtoresc numele Marius cu ocazia Sfintei Maria, altele nu.

Unii zic c
Marius este un derivat din Maria, alii c nu are nici o legtur i c vine de fapt de la zeul
Mars i asta face din ei adevrai rzboinici.

Rspndit n aproape toat Europa, dar mai ales n Italia, Frana, Spania i Portugalia, numele
de Marius reproduce vechiul nume gentilic roman Marius.

Acest nume a devenit celebru n epoca republican datorit lui Caius Marius, un vestit om de
stat i comandat militar. ncercnd s lmureasc pe deplin originea i semnificaia acestui
nume, cercettorii au ajuns la concluzia c el se apropie de cuvntul etrusc maru, care era
numele unei funcii i care iniial a avut nelesul de om, individ.

Exist preri care susin c el ar putea fi apropiat i de radicalul indo-european mer mor, cu
nelesul de brbat tnr, femeie tnr, care se ntlnete i n limba latin maritus
(cstorit, so, de la verbul marito a se cstori).

Contrar aparenelor, numele de Marius nu are nicio legtur cu binecunoscutul nume de

Maria, aa cum greit se crede.

Acest nume nu i datoreaz recunoaterea datorit influenei cretine, ci mai ales datorit
faptului c a fost reluat direct din istoria roman n epoca Renaterii i a devenit rapid foarte
utilizat n perioada revoluiilor democratice bugheze (mai ales din Frana).
INGREDIENTE
1 kg cartofi
200 g telemea de vaca
2 oua
200 g smantana
1 lgt sare
1 lgt piper
1 lgt boia dulce
100 g cascaval Delaco
4-5 bucati de carnati

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

Cartofi cu smantana, cascaval si carnati:

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt gata, se scurg de apa si
se lasa la racit. Se curata de coaja, apoi se taie in cubulete potrivite.

Separat, se bat ouale si se amesteca cu smantana, sarea, piperul si boiaua. Se omogenizeaza

bine. Telemeaua se taie cubulete mici. Se toarna amestecul peste cartofi impreuna cu
telemeaua si se amesteca. Se mai potriveste de sare, daca este cazul.

Se toarna intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor, pentru cca. 15-20 de minute.

Intre timp, se da cascavalul pe razatoarea cu gauri mici. Se scoate tava din cuptor si se presara
peste tot cascavalul si se pun deasupra bucatile de carnati. Se da din nou la cuptor si se lasa
pana se rumenesc frumos, atat cartofii cat si carnatii.

Se servesc alaturi de muratura preferata.

Pofta buna!