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- CONCEPTO
E - LEYES
S SOLIDIFICACIN - CALOR DE SOLIDIFICACIN
T - DETERMINACIN EXPERIMENTAL DEL PUNTO DE SOLIDIFICACIN.
A CAMBIOS REPRESENTACIN GRFICA.
D DE LICUACIN
O ESTADO O - CONCEPTO
CONDENSACIN - LEYES
REGRESIVOS
- DESTILACIN
APLICACIONES - FRIGORFICOS
DE LOS - APLICACIONES DE LA FUSIN Y SOLIDIFICACIN
CAMBIOS DE ESTADO - APLICACIONES DE LA VAPORIZACIN
- APLICACIONES DE LOS GASES LICUADOS
CAMBIOS DE ESTADO
Las molculas de los cuerpos se atraen mutuamente mediante una fuerza llamada cohesin.
Segn la teora cintico-molecualar, los cambios de estado se producen cuando el calor incrementa la energa cintica
de las molculas de un cuerpo, por lo que sus movimientos son ms rpidos, se desplazan ms lejos y las fuertes
uniones que las mantenan unidas (fuerzas de cohesin) comienzan a debilitarse.
La materia que forma los cuerpos puede presentarse en tres estados:
estado slido: tienen forma y volumen constantes porque sus fuerzas de cohesin son muy intensas.
estado lquido: forma variable y volumen constante, disminuyen las fuerzas de cohesin.
estado gaseoso: forma y volumen variables. Las fuerzas de cohesin son muy dbiles y las molculas tienden
a expandirse ocupando todo el volumen del recipiente que las contiene.
Leyes de la fusin
1.- A la presin normal, cada sustancia funde a una temperatura determinada, llamada punto de fusin.
2.- Mientras dura la fusin, la temperatura permanece constante
3.- La mayor parte de los slidos aumentan de volumen al fundirse.
Calor de fusin
Calor de fusin de una sustancia pura es la cantidad de energa calorfica que debe comunicarse a una unidad de masa,
cuando est en su punto de fusin, para pasar de slido a lquido.
Ejemplo:
Calcula la cantidad de calor absorbida por 200 g de plata para pasar de estado slido a lquido cuando se encuentra en
su punto de fusin. (calor de fusin de la plata: 25 cal/g).
Solucin:
Teniendo en cuenta el concepto de calor de fusin, 1 g de plata slida absorbe 25 cal para convertirse en 1 g de plata
lquida cuando se encuentre a la temperatura del punto de fusin, por tanto:
Si 1g absorbe 25 cal
200 g absorbern Q
DETERMINACIN EXPERIMENAL DEL PUNTO DE FUSIN. REPRESENTACIN GRFICA.
Como ejemplo vamos a determinar el punto de fusin de la naftalina y hacer la representacin grfica del proceso.
Proceso:
En un montaje como el de la figura, calentamos cristales de naftalina, poco a poco, al
bao Mara y anotamos peridicamente la temperatura y el tiempo.
En nuestra experiencia los datos obtenidos han sido:
Tiempo en minutos Temperatura en C Estado de la sustancia
0 22 Slido
2 ---- Slido
5 ---- Slido
Slido ms lquido
10 80
(comienza la fusin)
12 80 Slido ms lquido
Slido ms lquido
16 80
(acaba la fusin)
20 --- Lquido
23 --- Lquido
En la grfica observamos:
Tramo AC: la temperatura es inferior a los 80 C. La naftalina
se presenta en estado slido y aumenta la temperatura al
calentar.
Tramo CD: la fusin comienza a los 80 C, esta temperatura
es el punto de fusin de la naftalina. La temperatura permanece
invariable mientras dura la fusin (calor latente de cambio de
estado). En este tramo parte de la sustancia est en estado slido
y parte en lquido.
Tramo DE: cuando toda la naftalina se ha fundido, de nuevo,
aumenta la temperatura.
Calor de vaporizacin
El calor de vaporizacin de un lquido puro es la cantidad de energa calorfica que hay que suministrar a la
unidad de masa para pasar del estado lquido a vapor sin variar la temperatura.
Problema:
Calcula la cantidad de calor que absorbe un litro de agua durante la ebullicin a presin normal para transformarse en
vapor. El calor de vaporizacin del agua es 2.256 J/g a la temperatura de 100 C
Durante la ebullicin a presin normal, la temperatura del agua permanece constante a 100 C, por tanto, su calor de
vaporizacin es 2.256 J/g
Leyes de la evaporacin
1.- La evaporacin de un lquido es tanto mayor cuanto mayor es la superficie del lquido.
2.- El aumento de temperatura favorece la evaporacin.
3.- Si aumenta la presin del gas que est en contacto con la superficie del lquido, la evaporacin disminuye.
4.- Cuando el ambiente es hmedo, con abundante vapor de agua, disminuye la evaporacin.
5.- Las de aire favorecen la evaporacin ya que arrastran las molculas evaporadas y, por tanto, disminuye la
presin.
6.-Los cuerpos absorben energa calorfica al evaporarse, esta energa se transforma en energa cintica
favoreciendo la separacin de las molculas y con ello la evaporacin.
Los lquidos absorben energa calorfica al evaporarse, por eso disminuye la temperatura. (el agua de un botijo al
evaporarse disminuye su temperatura y se enfra).
EBULLICIN
Es el paso del estado lquido a gaseoso cuando se realiza en toda la masa del lquido y de manera tumultuosa y
rpida cuando ste ha adquirido una temperatura determinada.
Leyes de la ebullicin
1 A presin normal, cada lquido tiene su temperatura propia de ebullicin,
llamado punto de ebullicin.
2 Mientras dura la ebullicin la temperatura permanece constante.
3 La temperatura de ebullicin aumenta al aumentar la presin sobre la superficie libre del lquido y disminuye
cuando disminuye dicha presin (una aplicacin es la olla exprs).
4 Un lquido no comienza a hervir hasta que la presin de saturacin de su vapor de agua es igual a la presin que
el gas exterior ejerce sobre la superficie libre del lquido.
CAMBIOS DE ESTADO REGRESIVOS
SOLIDIFICACIN
Es el paso de lquido a slido de una sustancia.
Leyes de la solidificacin
1 A la presin normal cada lquido solidifica a una temperatura determinada, llamada punto de solidificacin.
2 Mientras dura la solidificacin la temperatura permanece constante.
3 El punto de solidificacin de un cuerpo es el mismo que el de fusin.
4 Los lquidos, generalmente, disminuyen de volumen al solidificarse.
Calor de solidificacin
Es la cantidad de energa calorfica que desprende una masa de ese cuerpo cuando est en su punto de
solidificacin para pasar de lquido a slido.
Problema:
Calcula la cantidad de calor desprendida por 250 g de cobre para pasar de lquido a slido cuando se encuentra en su
punto se solidificacin. El calor de solidificacin del cobre es 30 cal/g.
Si 1 g desprende 30 cal
250 g desprendern Q
Leyes de la licuacin
1.- La disminucin de la temperatura favorece la licuacin.
2.- El aumento de la presin tambin favorece la licuacin. Disminuyendo la temperatura y aumentando la presin todos
los gases se pueden licuar. Los gases lquidos, contenidos en recipientes sometidos a grandes presiones, se
emplean en varias industrias.
3.- El ambiente hmedo favorece la licuacin, por eso cuando amenaza lluvia, con frecuencia los objetos fros se
cubren de gotitas de agua.
4.- Durante la licuacin se desprende calor, debido a esto poco antes de llover se nota ms templada la temperatura.
SUBLIMACIN
Sublimacin es el paso directo de slido a gas (sublimacin progresiva) o de gas a slido (sublimacin
regresiva) sin pasar por el estado lquido.
Algunas sustancias como el yodo, el alcanfor, la naftalina se subliman fcilmente. Basta colocar en un tubo de ensayo
unas escamas de yodo y calentarlo un poco para que, enseguida, se desprendan vapores de color violeta,
caractersticos del yodo gaseoso.
Destilacin
La destilacin es la doble operacin de vaporizar un
lquido aplicndole calor y volverlo a condensar por
enfriamiento.
As se pueden separar sustancias, que tienen distinto
punto de ebullicin, contenidas en un lquido.
En la industria se emplean unos aparatos llamados
alambiques.
Sus partes esenciales son:
- caldera (A): donde se hierve el lquido.
- serpentn (S): tubo enrollado en espiral el cual se refrigera
metindolo en un recipiente donde continuamente circula
agua fra.
Frigorficos
Una de las aplicaciones de la disminucin de la temperatura que produce la evaporacin de lquido se utiliza en los
frigorficos.
Su funcionamiento se basa en el hecho de que al ser comprimido un gas se convierte
en lquido. Cuando disminuye la presin el lquido se evapora nuevamente, en cuyo
proceso absorbe gran cantidad de calor.
Antes se usaba el fren como lquido refrigerante; su uso ha sido prohibido en
muchos pases ya que se considera un clorofluorocarbono (CFC). Estos productos
qumicos son conocidos por causar dao a la capa de ozono, y los aparatos que
contengan CFC deben eliminarse correctamente.
Actualmente se usas los hidroclorofluorocarbonos (HCFC) son un tipo de refrigerante
usado en los modelos de refrigeradores nuevos. Los tipos utilizados en la actualidad
incluyen HFC-134a, HCFC-142b y HCFC-22. Los HCFC no daan la capa de ozono.
El funcionamiento de un frigorfico es el siguiente:
el vapor se se comprime en el compresor de modo que se convierte en vapor
hmedo, con aumento de temperatura.
el vapor hmedo pasa al condensador donde se lica, cediendo su calor al
aire exterior. El condensador es un tubo muy largo en forma de serpentn situado
generalmente en la parte posterior externa del frigorfico.
el gas licuado pasa a la vlvula de expansin, donde disminuye
considerablemente la presin que le comunic el compresor, esta disminucin de
presin favorece su paso de lquido a vapor nuevamente. Este cambio de estado se
produce en el evaporador que se encuentra en la cmara de almacenamiento de los
alimentos. Esta evaporacin provoca la absorcin de gran cantidad de calor que se
toma de los alimentos que hay en el frigorfico, disminuyendo considerablemente la
temperatura de stos, pudiendo, incluso, producir cubitos de hielo en el congelador.
A medida que el vapor se calienta, va perdiendo humedad, con lo que queda
en disposicin de repetir, de nuevo, el ciclo.
Aplicaciones de la fusin y la solidificacin:
a) industria metalrgica: se extraen los metales de sus minerales generalmente por fusin.
b) moldeado de los objetos de bronce, de hierro, de vidrio, cristal, etc.
c) purificacin de sustancias: el plomo se separa de la plata por tener distinto punto de fusin.
d) determinacin del grado de pureza de ciertos artculos: manteca, resinas, soldadura, etc.
e) fundiciones: para preparar todo tipo de aleaciones metlicas. Ej. Acero, bronce, latn, etc.
Aplicaciones de la vaporizacin:
a) La extraccin de sales contenidas en el agua de mar se realiza por evaporacin del agua.
b) Cuando un liquido pasa al estado de vapor, absorbe calor. El calor es tomado del medio ambiente, por lo que se
produce fro tan intenso, que hasta el mismo liquido que se evapora, baja la temperatura.
El fro producido por la evaporacin se utiliza en la industria de la refrigeracin: refrigeradoras, cmaras frigorficas,
fabricacin del hielo, etc.
c) La ebullicin se aplica en las autoclaves, que son recipientes cerrados donde el liquido hierve a elevada temperatura.
Se utiliza en los hospitales para la desinfectacin de la ropa e instrumentos, y tambin en las ollas a presin, de uso
domestico.
d) En la destilacin de los lquidos se hace uso de la ebullicin.
CUESTIONES Y PROBLEMAS
CUESTIONES
1. Qu significa que el agua se presenta en estado lquido?
2. Cmo se llaman las fuerzas que mantienen unidas unas a otras las molculas de los cuerpos?
3. Teniendo en cuenta las fuerzas de cohesin, escribe los tres estados de la materia en orden de menor a mayor
fuerza de cohesin de las molculas.
4. Explica por qu al aumentar la temperatura de un cuerpo slido se favorece su paso al estado lquido.
5. Explica por qu la disminucin de la presin favorece los cambios de estado progresivos.
6. Haz un esquema de todos los cambios de estado posibles y pon los nombres correspondientes.
7. Qu diferencia existe entre la fusin brusca y la pastosa?
8. Escribe las leyes de la fusin
9. Qu significa que el punto de fusin del hielo es 0 C?
10. Cmo podras conseguir que el hielo se fundiera a temperaturas superiores a los 0 C?
11. El punto de fusin del estao es 232 C y el del plomo 327 C puede conservarse estao slido en plomo fundido?
se puede llegar a fundir plomo dentro de estao fundido?
12. Qu es calor de fusin?
13. En un recipiente hay hielo y agua durante la fusin. Calentamos el conjunto y comprobamos que no aumenta la
temperatura en que se ha empleado el calor?
14. El aumento de presin favorece o perjudica la solidificacin? por qu?
15. Qu es punto de solidificacin de un cuerpo?
16. Escribe las leyes de la solidificacin.
17. En la solidificacin aumenta o disminuye el volumen por qu?
18. Si el punto de fusin de un cuerpo es 170 C cul es su punto de solidificacin? por qu?
19. Mientras dura la solidificacin de una sustancia, la seguimos enfriando. qu le pasa a la temperatura? por qu?
20. Qu sucede al volumen del agua al solidificarse? qu ventajas tiene esto?
21. Define estos tres cambios de estado:
a) vaporizacin
b) evaporacin
c) ebullicin
22. La evaporacin de un lquido se hace de forma espontnea. qu podras hacer para favorecer y para dificultar la
evaporacin?
23. Si se hace el vaco en el recipiente cerrado que contiene un lquido qu le sucede al lquido?
24. Qu son lquidos voltiles?
25. El aumento de temperatura favorece la evaporacin? Razona la respuesta.
26. Explica por qu en un da hmedo se seca peor la ropa que en un da soleado.
27. Por qu sientes sensacin de frescor al ponerte colonia en la cara o en las manos?
28. Dnde necesitar ms calor un litro de agua para hervir, a nivel del mar o en la cumbre de una montaa? por
qu?
29. Qu es el calor de vaporizacin?
30. Explica que haras para conseguir que, al calentar el agua, sta no comenzara a hervir hasta los 120 C.
31. En qu consiste la sublimacin?
32. Haz un dibujo de un alambique y pon nombre a sus partes esenciales
34.- Relaciona:
36.- Se ponen en contacto dos cuerpos A y B a diferente temperatura. El cuerpo A est a 300 K y el B a 50 F. Indica
cmo se realiza el paso de calor de un cuerpo a otro:
37.- a) A qu temperatura la escala Celsius marcar el mismo valor que la escala Fahrenheit?
b) A qu temperatura la escala Fahrenheit tendr el mismo valor numrico que la escala Kelvin?
40.- Tres cuerpos A, B y C se encuentran a 50 C, 100 F y 300 K. Ordnalos de mayor a menor temperatura
45.- Interpreta el siguiente dibujo en el que se representan las distintas formas de propagacin del calor
46.- Resuelve:
b) Expresa en C y F 180
K
c) Expresa en K 0 F
PROBLEMAS
47. Cuntas caloras se necesitan para derretir 4 kg de hielo que estn a 0 C? (calor de fusin del hielo = 80
cal/g).
48. Sabiendo que el calor especfico del hielo es 0,5 cal/g C y que su calor de fusin es 80 cal/g. Calcula la
cantidad de calor que se necesita para fundir 50 g de hielo que est a - 10 C.
49. Qu cantidad de calor desprenden 100 litros de agua a 0 C al transformarse en hielo a 0 C? (calor de
solidificacin es 80 cal/g)
50. Calcula la cantidad de calor que absorben 250 g de alcohol a 78 C para evaporarse (el calor de vaporizacin
del alcohol es 200 cal/g).
51. Qu cantidad de calor se necesita para transformar en vapor 200 g de agua a 100 C? (calor de vaporizacin
del agua 539 cal/g).
ENERGA CINTICA DE LAS PARTCULAS DE LOS CUERPOS
se transforma en
ENERGIA TRMICA
TEMPERATURA CALOR