DISEO DE UN AMBIENTADOR

Julio Cesar Jimnez

Ingeniera Qumica
Universidad de los Andes

Stefana Hurtado Alba

Ingeniera Qumica
Universidad de los Andes

Mara Paula Lpez Miranda

Ingeniera Qumica
Universidad de los Andes

Natalia Martnez Donado

Ingeniera Qumica
Universidad de los Andes

Universidad de los Andes

Departamento de Ingeniera Qumica
Fenmenos de Transporte II
Bogot, 3 de Abril de 2017.
RESUMEN
Algunas de las misiones de los ingenieros qumicos en la ejecucin de sus labores es disear
productos y procesos con el fin de suplir las necesidades de un cliente especfico. Para esto,
es fundamental que el ingeniero tenga en cuenta las especificaciones suministradas por los
usuarios. El siguiente proyecto se baa en el diseo de un ambientador, aplicando los
conceptos aprendidos en el curso de fenmenos de transporte II, con el fin de lograr un
producto que satisfaga las necesidades del cliente. En este caso se encuestan a 50 personas
con el fin de conocer qu buscan a la hora de comprar un ambientador. Una vez se tiene la
informacin, se procede al diseo y ejecucin de un prototipo de base metlica (pebetero)
unido a un tubo de madera y que funciona mediante la implementacin de una vela como
fuente calor, que tendr la funcin de evaporar una fragancia ctrica para que esta se difunda
por el ambiente. Para asegurar un funcionamiento adecuado, se calcula la difusividad del
ambientador, mediante la aplicacin del mtodo de celda de Arnold, que corresponde a
2
4.78 104 .Adems se determina el radio de cobertura, el cual arroja como resultado 6
metros de alcance. As pues a partir de la prctica experimental y las referencias
bibliogrficas consultadas, se puede concluir que a partir de la implementacin de
conocimientos en ingeniera qumica, es posible desarrollar un ambientador capaz de suplir
las necesidades de un consumidor.

Palabras clave: Ambientador, Celda de Arnold, Difusividad, Radio de cobertura, cliente.

INTRODUCCION conocer las necesidades del consumidor,

Una de las formas como mejor se
relacionan los seres humanos con el
mundo exterior es a travs del sentido del
olfato, la nariz humana tiene la capacidad
de detectar alrededor de 10000 aromas
diferentes; Dichos olores, generan varias
reacciones y respuestas en el cuerpo
humano, remitindolo a recuerdos
sensaciones, lugares, personas, etc. un
buen olor genera una sensacin agradable,
un mal olor genera una sensacin
desagradable, es por esto que a travs de
un buen aroma, se logra causar una
impresin positiva, pero Cmo generar
olores agradables en los espacios en los
que estamos en el da a da?
Hoy en da la solucin ms viable a dicho
interrogante son los ambientadores. En la
siguiente prctica desarroll un prototipo
para suplir esta necesidad. Sin embargo, al
ser un campo tan amplio fue primordial
sabiendo esto, se entendieron las
preferencias, necesidades y exigencias;
para que de este modo se pudiera realizar
el diseo del prototipo que satisficiera
todos los requerimientos del mismo
consumidor.
A partir de una encuesta (Anexo 1) de 4
preguntas, se obtuvieron los siguientes
resultados:
Para los consumidores es
relevante que el ambientador
tenga un aroma agradable y que
perdure, adems de ser
atractivo y decorativo.
En cuanto al tipo de aroma, los
consumidores prefieren los
ctricos.
Cuando se trata del dispositivo,
el de mayor eleccin fue en
spray.
 El consumidor considera que el
ambientador debe abarcar toda
la casa.
Los cuales que se usaron como base para
disear y realizar el ambientador.
De igual forma en el Anexo se puede
encontrar la encuesta completa y sus
resultados.
MARCO TEORICO
Ambientador
El constante cuidado en la presentacin de
un lugar especfico involucra tambin el
manejo de los olores que predominan en
dicho espacio, ya que esta puede
determinar una experiencia agradable o
desagradable segn el tipo de aroma que
se percibe. Es por esto que la industria ha
desarrollado por aos mecanismos que
permitan ofrecer y conservar olores
agradables para los diferentes espacios
frecuentados, desde el auto hasta el bao
de la casa o incluso un rea social. As pues,
los ambientadores se convierten en la
principal herramienta de aromatizacin.
Estos pueden encontrarse en diversos
formatos, elctricos, instantneos, en vela,
o aerosoles entre otros. Sin embargo, las
caractersticas de cada uno de estos
aportan al usuario un resultado diferente.
(RedSmart, 2013)
Ilustracin 1. Tipos de ambientadores
Para efectos del siguiente trabajo se
especifica el funcionamiento de un
ambientador lquido. Este tipo de
ambientadores se basan en una frmula de
agradables fragancias, con el fin de
aromatizar espacios. En donde, al
expandirse, las partculas del ambientador
circulan por el aire y se adhieren a
distintas superficies para garantizar un
tiempo de duracin ms alto. Sin embargo,
el lquido no es esparcido directamente en
el rea, este debe pasar generalmente por
un proceso de transformacin para que
pueda difundirse por el espacio. Existen
dos mtodos principales:
El primero consiste en hacer uso de
una vlvula aspersora, la cual
permite disminuir el tamao de las
partculas del ambientador con el
fin de lograr una fcil distribucin
por el medio, en este caso el aire,
hasta adherirse en alguna
superficie. (RedSmart, 2013)
El segundo consiste en el uso de
fuentes calor para someter al
lquido a un cambio de fase, tal que
en su estado gaseoso, este pueda
difundirse con mayor facilidad por
el medio. (RedSmart, 2013)
Las cualidades especiales de este tipo
de ambientadores son:
Rpida fijacin a superficies
Fcil aplicacin
Manejo de diversos tipos de
fragancias ya sean en medio
alcohlico o en aceite.
No son txicos
 Densidades semejantes al agua
1.000,5 g/cm3 (RedSmart,
2013)
Ahora bien, existe una relacin entre las
pH neutro. 6.6 (RedSmart, difusividades de los compuestos A y B. Y es
2013) fcil determinarla bajo el supuesto de
idealidad de los gases.
Ahora bien, el factor determinante para el
buen funcionamiento de un aromatizante
+ = =
o ambientador es su difusividad. Esta
permite establecer qu tan perdurable
+ = = 0
ser el aroma en el espacio deseado. Que
es en ltimas el objetivo de dichos
+ =0
productos.
Difusin Ahora bien, teniendo en cuenta que:

La difusin es un fenmeno de transporte =

de masa, que describe el movimiento de un As pues, se puede llegar a que las
componente a travs de una mezcla bajo la difusividades son iguales
influencia de un estmulo, el cual est
determinado por un gradiente de =
concentracin del mismo. Existen, segn la
Para el clculo de la difusividad en gases se
naturaleza del componente, diferentes
tiene la siguiente ecuacin:
gradientes de concentracin y diferentes
1
difusividades. Ahora bien, existen 3 + 2
0.001858 2 [ ]
diferentes escenarios para el estudio de la = 2

(Annimo)

difusin que dependen de la naturaleza del

material y el flujo resultante, en donde se Por otra parte, para el clculo de los
analiza la direccin del componente y del lquidos se tiene la siguiente ecuacin:
medio, adems del flujo molar. (Miranda,
( )1/2
2014) = 7.4 108 (Annimo)
0.6

La ecuacin que describe la difusin del Ahora bien, para efectos del trabajo
flujo A en B es: realizado se asumi que el gas en el que se
difunde est quieto, es decir se asumi
= estado pseudo estacionario, lo que abri

camino a lo que se conoce en la teora
En donde:
como pelcula estancada.

Pelcula estancada y Celda de Arnold

El coeficiente de difusividad en un sistema

gaseoso se puede medir mediante el uso de

una celda de Arnold. Dicho mtodo consta
de un tubo delgado que se encuentra lleno
de lquido expuesto a una presin y
temperatura constante en un bao Mara,
as mismo como a un flujo laminar. De esta
manera el compuesto B gaseoso fluye a
travs del terminal abierto del tubo. As
pues, el compuesto A se difunde en la fase
gaseosa. (Instituto tecnolgico de
Veracruz)
MODELO MATEMATICO
Para el montaje experimental se asumi
pelcula estancada en el sistema eso quiere
decir, que el gas en el que el lquido se
difunde, en este caso aire, esta esttico,
permitiendo as, tener solo un flujo molar
dentro del sistema el cual ser el NAZ. El
procedimiento, se realiz mediante celda
de Arnold.

En este tipo de experimentos se puede Para el clculo de la difusividad

expresar la velocidad de vaporizacin del experimental, se utiliz la siguiente
compuesto A en trminos del flujo ya sea ecuacin:
molar o msico. (2 1 )
=

Donde:
: .
:
.
: .
: .
El flujo constante de gas B establece una 2 :
pelcula estancada encima del lquido. As 2 .
pues, el compuesto A se difunde a travs 1 :
de la pelcula en donde al llegar al final de 1 .
la celda tiende a mezclarse con el
compuesto B. As pues, es posible obtener De igual forma, se consider la variacin
la difusividad por medio de la siguiente que existe en la altura con respecto al
ecuacin: (Instituto tecnolgico de tiempo, esto debido a que se tiene un
Veracruz) proceso pseudo-estacionario, por lo tanto,
la ecuacin anterior quedo de la siguiente
= (1 )
forma:
A partir del modelo establecido por las (2 1 )
celdas de Arnold, se elabor un prototipo =

cuyo funcionamiento se bas en la
transferencia de calor en la base del Finalmente, la ecuacin diferencial se
mismo, lugar donde se encontraba la integr para as poder calcular la
esencia, para lograr su difusin por el difusividad a partir de la siguiente
medio. expresin:
 2 02 (2 1 ) calor, facilitando la evaporacin de la
= esencia.
2
Donde: o Potencial de mercado

: . Este factor es uno de los ms importantes

: . . ya que este debe cumplir con los
requerimientos del mercado, para decidir
: .
cmo se iba a llevar a cabo el diseo se
: .
tomaron los resultados de la encuesta que

como se mencion anteriormente, los
La difusividad terica se calcul, mediante
consumidores esperaban un olor
la correlacin emprica seleccionada y se
compararon las dos para determinar el agradable, que perdurar, de preferencia
error y le efectividad del prototipo. ctrico y adems que se extendiera por
toda la casa. Sin embargo, para efectos de
METODOLOGIA Y MATERIALES practicidad y calidad, este ambientador se
redujo a espacios ms pequeos.
Diseo del prototipo
Otro factor importante en cuanto al
Cuando se habla de diseo de productos es mercado es la esttica del producto, es por
importante tener en cuenta las diversas esto que se hizo en madera, ya que esta
variables que afectan el mismo. Con el fin tiene la facilidad de acoplarse en la gran
de realizar el prototipo de ambientador, lo mayora de ambientes.
mejor posible analizaron los dos factores Prototipo esperado:
que se consideraban cruciales para las
diferentes opciones de diseo.
o Impacto ambiental
El ideal de este ambientador es que
redujera al mnimo el impacto ambiental
que pudiese causar, para lograr este
objetivo se hizo uso de una vela para
generar un aumento en la temperatura y
as mismo aumentar la difusividad de la
esencia. Con este mismo fin fue escogida la
madera como el material de la estructura
del ambientador, este es un material
biodegradable y genera una
contaminacin mucho menor a la de
cualquier plstico, adems en cuanto a
funcionalidad al tener una estructura
porosa ayudar al almacenamiento del
Prototipo obtenido:

Materiales realizacin de la prctica, en donde se

realiz un bao mara, usando un beacker
En el laboratorio. y un tubo de ensayo al que se le agrego el
o Termmetro volumen determinado de la solucin
o Cronmetro (esencia) que se deseaba calentar, a una
o Picnmetro temperatura de alrededor de 70C, que
o Regla corresponda a la temperatura
o Plancha aproximada a la que se encontraba el
o Beaker prototipo. Adicionalmente a esto, se us un
o Tubo de ensayo tubo de PVC, y un secador para garantizar
un flujo laminar en la celda de Arnold. A
o Secador
partir del montaje, se tomaron los datos de
o Tubo de PVC
la altura de la pelcula estancada con
Para el prototipo. respecto al tiempo; los cuales se usaron en
o Tubo de Madera (Guadua) las ecuaciones que se plantearon
o Vela anteriormente en el modelo matemtico,
o Pebetero metlico para poder realizar el clculo de la
difusividad del ambientador, lo que
Metodologa

Se tom como base para realizar la

prctica, el mtodo de la celda de Arnold,
el cual tena como fin el clculo de la
difusividad experimental.

En la figura a continuacin, se puede

apreciar el montaje que se emple para la
permiti comprobar su funcionamiento y (2 02 )
efectividad. =

2 ( ) ln ( )

De igual forma, en el montaje que se : 1 = 0.05[].
empleado, se realizaron dos supuestos, el : 0 = 0[].
primero pelcula estancada: en el cual el : = 0.73[]
recipiente de altura se tena un gas
(aire), por el cual se difunda el lquido A : = 273 [ 3 ]

(esencia) con una altura Z1, se asumi que
: 136.24 [ ]
el gas esta esttico, teniendo entonces, que
el perfil molar de A era: : = 400[]
: = 0[]
(2 1 ) :
= (UNAM)

3
= 0.082 [ ]
El segundo supuesto fue el de estado
pseudo-estacionario, en el que la variacin Esta ecuacin es la ecuacin que se tiene
de la altura del lquido (esencia) con cuando se aplican los supuestos
respecto al tiempo era muy baja. planteados, pero con un cambio, y fue que
Es importante aclarar que se tuvo un al no tener las herramientas necesarias
para obtener los datos de fraccin molar
del gas del aceite esencial en el intervalo
de tiempo, se decidi trabajar con la
presin del sistema y la presin parcial del
aceite, que se calcul mediante la ecuacin
de clapeyron, y asumiendo que el aceite
esencial de frutos ctricos, tiene como
molcula principal el limoneno, para asi
encontrar los parmetros faltantes, que
eran el peso molecular del aceite y su
presin de vapor a la temperatura del
ambientador y la viscosidad del aceite [1].

tiempo muy pequeo para este supuesto. ln( ) = + [2]
: = 10.70
2 02 (2 1 ) : = 4744
=
2
= ( ( ) )
:
Resultados: = 5.10
Para el clculo de los resultados de esta :
prctica, se tuvieron en cuenta los dos = 297.4
supuestos anteriormente explicados : = 18.59
(pelcula estancada y estado :
pseudoestacionario). Teniendo en cuenta = 0.001
esto se escogi la siguiente ecuacin para Con los valores obtenidos se consigui
el clculo de la difusividad experimental. obtener que a 70C.
 2 debe a que se logr promover la
= 4.78 104 [ ] difusividad de la fragancia por medio del

Teniendo en cuenta que se est trabajando prototipo diseado, debido a que se
con un lquido aceitoso, se decidi utilizar lograron promover variables como
una correlacin emperica para el clculo temperatura, y conductividad del metal, ya
de la difusividad terica, como lo es que garantiza un calentamiento ms
modelo de WILKIE-CHANG [3]. rpido del aceite, recordando que el
( )0.5 aumento en la conductividad incrementa
11
= 7.4 10 la transferencia de calor.

0.6
Como en todos los experimentos se tienen
: = 1 errores aleatorios. En esta prctica estos
: errores pueden deberse a la dificultad de
= 7 106 [] mantener las condiciones ambientales

: constantes, precisamente la temperatura.
3
= 18.7 [ ] Tambin se pudieron cometer errores
humanos al medir la diferencia de altura
Con base en estos datos, se encontr que a en el tubo al evaporarse la fragancia.
la temperatura del ambientador es de: El aire que pasaba por la parte superior de
2
3 la celda de Arnold fue proporcionado por

= 7.3 10 [ ]
un soplador de laboratorio, con este
Radio de cobertura: aparato era bastante difcil mantener la
Teniendo en cuenta que no se tena un velocidad y la intensidad del flujo
dispositivo, que nos permitiera saber si un constante. Esta puede ser una fuente
gas esta en presencia en una cierta significativa de error, ya que en la
distancia, se aplic un mtodo ms literatura se encontr que este flujo de aire
rudimentario, el cual consista en poner a debe ser bastante controlado [4].
funcionar el ambientador y que una En cuanto a la obtencin de datos,
persona detectara o no el olor de la teniendo en cuenta que se est trabajando
fragancia desde una mayor distancia a una en un sistema pseudoestacionaario, es
menor, concluyendo as que: decir que la altura en el lquido tiene una
= 6[]. tasa de variacin muy lenta, sera muy
Anlisis de resultados: factible, poder tener una medicin errada
A pesar de que se logr calcular una ya que no se tiene una mayor exactitud.
difusividad terica, se sabe que los
modelos que se utilizan pueden no
proveer un resultado creble debido a un
solvente aceitoso, sus propiedades, CONCLUSIONES
pueden generar una discrepancia en el A partir de los requerimientos del
resultado obtenido. Por lo que consumidor obtenidos en las encuestas
normalmente se debe utilizar como realizadas, se logr disear un
solvente agua, alcohol [3]. ambientador funcional y eficiente.
En cuanto a la medicin experimental, se Si bien es un ambientador
logr observar que para ser la difusividad completamente funcional y eficiente,
del aceite esencial no tan alta, su radio de su radio de cobertura es
cobertura, fue bastante grande, en completamente relativo al espacio
comparacin con datos esperados, esto se
 donde se encuentre, entre ms cerrado
sea el espacio donde se use el
ambientador mayor ser su radio de
cobertura.
La concentracin de la esencia era un
factor determinante en la difusividad
del ambientador, a concentraciones
muy altas era necesario aumentar la
fuente de calor, sin embargo, como se
tena una fuente de calor artesanal
como lo es una vela, era imposible
aumentarla, por lo tanto, se recomienda
usar concentraciones de esencia bajas
en el prototipo para no afectar la
difusividad del mismo.
Con base a las opiniones y criticas del
consumidor, se puede afirmar que se
tuvo un prototipo que se adecua en
cualquier espacio, capaz de suplir la
funcin que se le asigno.
Mediante una metodologa basada en la
celda de Arnold y los supuestos de
pelcula estancada y estado pseudo-
estacionario, se logr calcular una
difusividad de 4.78 104
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ANEXOS
(1) Encuesta y resultados de la encuesta.
Al momento de escoger un
ambientador, Qu factores considera
importantes?