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SENA

Centro Regional Cauca

Gestin Logstica

Evidencia N 2

Anlisis del Caso un Da en el rea de Logstica

Presentado a:

Eduardo Muoz

Elaborado por:

Adriana Chaves Crdoba

Andrs Felipe Triana

Azuris Mara Barroso

Diana Carolina Guzmn

Sandra Milena Ros

Bogot DC - 06 de Julio del 2016

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TABLA DE CONTENIDO

Introduccin 3

Anlisis del caso 4

Lista de chequeo 6

Bibliografa 7
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INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como fin analizar el caso de la Productora y Comercializadora

PIO, PIO Y MAS PIO basndonos en la caracterizacin de procesos, categorizacin, e

identificacin de requerimientos de informacin y puntos crticos.

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ANALISIS DEL CASO!

PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POLLO PIO PIO Y MS PIO

Estudiando el caso de la comercializadora de pollo PIO, PIO y ms PIO se evidencia que

tiene un inconveniente en las entregas por falta de organizacin y control de los procesos

que conllevan a la prdida de clientes y una imagen negativa de la compaa.

Por otra parte esta empresa tiene clientes que generan grandes compras y exigen una

atencin preferencial y un excelente servicio. Lo que abarca o influye en temas como

calidad, facturacin y cumplimiento en la entrega del pedido solicitado; sin embargo el

servicio brindado por la compaa no cumple con los requisitos y expectativas de los

clientes.

Adicional se percibe falta de compromiso de algunos empleados causando inconvenientes

notables y con grandes consecuencias para la compaa. Una de ellas y las ms

preocupante es la prdida de clientes lo cual afecta la sostenibilidad de la empresa y por

ello fue necesario generar un recorte de personal de 50 cargos en diferentes reas, sin

embargo si la empresa no funciona como debe ser proceder a cerrar.

La compaa de pollo PIO PIO y ms PIO tiene los siguientes subprocesos con las

siguientes novedades.

Inventario: El cual no se actualiza peridicamente en el da lo que genera datos

incorrectos para los pedidos.

Almacn: El cual no garantiza el suministro oportuno de las mercancas.

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Produccin: La empresa al momento de producir no saben cunto realmente

necesitan y en ocasiones falta o sobra. Teniendo en cuenta que el artculo no llega

como el cliente lo solicito, llega repetido el pedido o a veces nunca llega.

Distribucin: Al momento de realizar las entregas no se gestiona la ruta adecuada

ni las prioridades frente a los clientes u horarios de recibo.

Teniendo en cuenta el mal uso de la logstica que maneja la comercializadora de pollo

PIO PIO y ms PIO la solucin para mejorar la gestin de la compaa es la siguiente:

1- En el rea de inventario se debe actualizar en repetidas ocasiones durante el da la

cantidad de mercanca disponible, especificando las referencias, cantidades y

solicitudes.

2- En el almacn cada material o producto debe estar ubicado segn su clasificacin

e identificacin en los pasillos, estantes y espacios marcados para facilitar su

ubicacin. Adems es necesario que informen a control de inventarios y

contabilidad todos los movimientos del almacn tanto salidas y entradas de las

mercancas, la programacin y control de produccin sobre las existencias.

3- En cuanto al rea de produccin quienes son los que confirman la disponibilidad

de mercanca a ofertar o disponible. Deben generar reportes concisos y solicitar

la informacin de las cantidades a producir.

4- Se debe cambiar el sistema de distribucin; el jefe de trasporte debe

comprometerse con la entrega de los pedidos a la hora indicada cumpliendo con

los tiempos estimados y no permitir que los conductores entreguen donde ellos

prefieran, se debe generar y estipular el orden de las rutas dando prioridad a los

clientes preferenciales.
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5- Se debe generar constante capacitacin al personal de la compaa, frente a las

labores a realizar dentro de la empresa y crear una conciencia de compromiso y

responsabilidad frente al crecimiento y los requerimientos de la empresa.

LISTA DE CHEQUEO

Cumple Observaciones
Item Descripcin
Si No
El aprendiz es capaz de desenvolverse dentro
1 X
de un trabajo colaborativo.
El aprendiz expresa con coherencia y
2 fundamentacin la solucin del caso X
propuesto.
El aprendiz identifica la caracterizacin de
3 X
los procesos dentro del caso.
El aprendiz realiza la identificacin de
4 X
informacin y puntos crticos.
El aprendiz realiza la categorizacin de
5 X
informacin y puntos crticos.
El aprendiz identifica los insumos planteados
6 dentro de la productora y comercializadora X
de pollo PIO PIO y mas PIO
El aprendiz identifica los cargos involucrados
7 dentro de la productora y comercializadora X
de pollo PIO PIO y mas PIO
El aprendiz identifica los recursos fsicos y/o
tecnolgicos presentes en la productora y
8 X
comercializadora de pollo PIO PIO y mas
PIO
El aprendiz identifica los proveedores que
9 tiene la productora y comercializadora de X
pollo PIO PIO y mas PIO
El aprendiz reconoce la relacin entre los
diferentes procesos, subprocesos, actividades
10 X
y tareas de la productora y comercializadora
de pollo PIO PIO y mas PIO
El aprendiz identifica el consumo de recursos
en cada proceso, subproceso, actividad y
11 X
tarea de la productora y comercializadora de
pollo PIO PIO y mas PIO
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BIBLIOGRAFIA

Material de apoyo Sena

http://www.icesi.edu.co/blogs/casoundiaenlogistica/
http://www.monografias.com/trabajos31/logistica-red/logistica-red.shtml