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g o v e r n o d o e s ta d o d e s o pa u l o

Almoxarife
e Estoquista

1
emprego

Administr ao

A lm ox a rife e Es t o q u is ta

1
GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO

Geraldo Alckmin
Governador

SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO ECONMICO,


CINCIA, TECNOLOGIA E INOVAO

Mrcio Luiz Frana Gomes


Secretrio

Cludio Valverde
Secretrio-Adjunto

Maurcio Juvenal
Chefe de Gabinete

Marco Antonio da Silva


Coordenador de Ensino Tcnico, Tecnolgico e Profissionalizante
Concepo do programa e elaborao de contedos

Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia, Tecnologia e Inovao

Coordenao do Projeto Equipe Tcnica


Marco Antonio da Silva Cibele Rodrigues Silva, Joo Mota Jr.
e Raphael Lebsa do Prado

Fundao do Desenvolvimento Administrativo Fundap

Wanderley Messias da Costa Equipe Tcnica


Diretor Executivo Elen Cristina S. K. Vaz Dppenschmitt, Fabiana de
Cssia Rodrigues e Liliane Bordignon de Souza
Mrgara Raquel Cunha
Diretora Tcnica de Formao Profissional
Textos de Referncia
Coordenao Executiva do Projeto Dilma Fabri Maro Pichoneri, Paula Marcia Ciacco
Jos Lucas Cordeiro da Silva Dias e Selma Venco

Gesto do processo de produo editorial

Fundao Carlos Alberto Vanzolini

Mauro de Mesquita Spnola Gesto Editorial


Presidente da Diretoria Executiva Denise Blanes
Equipe de Produo
Jos Joaquim do Amaral Ferreira
Vice-presidente da Diretoria Executiva Assessoria pedaggica: Egon de Oliveira Rangel
Editorial: Airton Dantas de Arajo, Ana Paula Peicher Lisboa,
Gesto de Tecnologias em Educao Bruno Meng, Camila Grande, Celeste Baumann,
Main Greeb Vicente, Olivia Frade Zambone, Priscila Risso,
Direo da rea Rogrio Cantelli, Stella Mesquita e Tatiana F. Souza
Guilherme Ary Plonski Direitos autorais e iconografia: Ana Beatriz Freire,
Aparecido Francisco, Fernanda Catalo, Jos Carlos Augusto,
Coordenao Executiva do Projeto
Larissa Polix Barbosa, Maria Magalhes de Alencastro,
Angela Sprenger e Beatriz Scavazza
Mayara Ribeiro de Souza, Priscila Garofalo, Rita De Luca,
Gesto do Portal Roberto Polacov e Sandro Carrasco
Luis Marcio Barbosa, Luiz Carlos Gonalves, Apoio produo: Fernanda Rezende de Queirz,
Sonia Akimoto e Wilder Rogrio de Oliveira Luiz Roberto Vital Pinto, Maria Regina Xavier de Brito,
Valria Aranha e Vanessa Leite Rios
Gesto de Comunicao
Ane do Valle Diagramao e arte: Jairo Souza Design Grfico

CTP, Impresso e Acabamento


Imprensa Oficial do Estado de So Paulo

Agradecemos aos seguintes profissionais e instituies que colaboraram na produo deste material:
Campinense Transporte, DiCico, Fernando Henrique de Almeida Sobral, Longa Industrial Ltda., Nacco
Materials Handling Group Brasil, Pallets de Paula, SB Pallet, Sest-Senat Santo Andr, Somov, SSI Schaefer
e Transligue Transp. e Serv. Ltda.
Caro(a) Trabalhador(a)

Estamos bastante felizes com a sua participao em um dos nossos cursos do


Programa Via Rpida Emprego. Sabemos o quanto a capacitao profissional
importante para quem busca uma oportunidade de trabalho ou pretende abrir
o seu prprio negcio.
Hoje, a falta de qualificao uma das maiores dificuldades enfrentadas pelo
desempregado.
At os que esto trabalhando precisam de capacitao para se manterem atualizados
ou, quem sabe, exercerem novas profisses com salrios mais atraentes.
Foi pensando em voc que o Governo do Estado criou o Via Rpida Emprego.
O Programa coordenado pela Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia,
Tecnologia e Inovao, em parceria com instituies conceituadas na rea da edu-
cao profissional.
Os nossos cursos contam com um material didtico especialmente criado para
facilitar o aprendizado de maneira rpida e eficiente. Com a ajuda de educadores
experientes, pretendemos formar bons profissionais para o mercado de trabalho
e excelentes cidados para a sociedade.
Temos certeza de que vamos lhe proporcionar muito mais que uma formao
profissional de qualidade. O curso, sem dvida, ser o seu passaporte para a
realizao de sonhos ainda maiores.

Boa sorte e um timo curso!

Secretaria de Desenvolvimento Econmico,


Cincia, Tecnologia e Inovao
Caro(a) Trabalhador(a)
Voc inicia agora um caminho para um novo aprendizado. A inteno neste Pro-
grama ir alm do conhecimento referente ocupao de almoxarife e estoquista.
Essa opo est diretamente relacionada s demandas que o mundo do trabalho
coloca aos profissionais como um todo e no apenas dessa rea.
Ser que, no mundo de hoje, conhecer apenas o contedo do trabalho e as principais
tcnicas seria suficiente para ser um bom profissional?
No, pois o mundo do trabalho mudou. Saber como possvel melhorar a busca
por um novo emprego, elaborar de forma adequada o novo currculo, conhecer a
histria da logstica e dessa ocupao tambm muito importante. Para isso,
necessrio saber muito mais do que a tcnica.
O Programa Via Rpida Emprego parte do princpio de que, para iniciar sua
carreira ou aperfeioar aquilo que voc j sabe fazer, preciso conhecer as tcnicas,
mas precisa conhecer tambm alguns outros aspectos para ampliar suas chances na
obteno do um novo emprego.
As quatro primeiras Unidades apresentam o contexto do mundo do trabalho: na
Unidade 1, o que compreendemos por trabalho, seu papel na subsistncia humana;
a Unidade 2 aborda as formas de organizao do trabalho, uma vez que em uma
mesma empresa convivem vrios tipos de organizao, que foram sendo desenvol-
vidos e modificados ao longo da Histria; na Unidade 3, voc aprofundar seus
conhecimentos sobre o que a globalizao e seus efeitos no trabalho e na produo.
J na Unidade 4 voc se aproximar das particularidades da ocupao de almoxa-
rife e estoquista indicadas pelo Ministrio do Trabalho e Emprego. As duas ltimas
Unidades apresentam conceitos que so fundamentais para o aprendizado nessa
rea: do surgimento do almoxarifado no Brasil configurao dos estoques atuais.
Bons estudos!
Sumrio
Unidade 1
9
O mundo do trabalho
Unidade 2
21
A organizao do trabalho: taylorismo, fordismo e toyotismo
Unidade 3
43
O fenmeno da globalizao
Unidade 4
55
O mercado de trabalho
Unidade 5
67
Almoxarife: tesoureiro do rei?
Unidade 6
87
Estoque: um velho conceito?
So Paulo (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia, Tecnologia e
Inovao. Via Rpida Emprego: administrao: almoxarife e estoquista, v.1. So Paulo: Sdecti,
2015.
il. - - (Srie Arco Ocupacional Administrao)

ISBN: 978-85-8312-170-1 (Impresso)


978-85-8312-171-8 (Digital)

1. Ensino Profissionalizante 2. Administrao Qualificao Tcnica 3. Almoxarife


e Estoquista Mercado de Trabalho I. Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia,
Tecnologia e Inovao II. Ttulo III. Srie.

CDD: 658.787

FICHA CATALOGRFICA
Tatiane Silva Massucato Arias - CRB-8/7262
Unidade 1
O mundo do trabalho
Para que voc compreenda o sentido do seu aprendizado,
importante iniciar sua formao por um percurso histrico
no qual voc conhecer como surgiram as funes de almo-
xarife e estoquista. Traar esse caminho na Histria rele-
vante, pois aprendemos muito sobre a atualidade a partir do
passado.
Vamos comear refletindo: Ser que o termo logstica era
comum h 20 anos? Caso voc seja jovem, pergunte aos seus
pais, parentes ou vizinhos se costumavam ouvir esse termo nos
locais de trabalho, nos jornais e at mesmo entre amigos.
Para comear a compreender o que faz um profissional na rea
de logstica, fundamental conhecer o cenrio em que ela
surgiu e se desenvolveu. Para tanto, nesta Unidade, vamos
voltar no tempo e recuperar como o mundo do trabalho foi,
gradualmente, sendo alterado, e passou a necessitar de novas
funes que respondessem a contento s novas demandas de
produo.

Trabalho sem a explorao do homem


pelo homem?
Como voc imagina o trabalho e a vida das pessoas antes de
surgirem as mquinas? Como era a sociedade sem elas? Sempre
existiu salrio? Sempre existiu o lucro? No tempo em que as
mquinas ainda no tinham sido inventadas, como a populao
trabalhava e se sustentava?
Observe as pinturas do artista francs Jean-Franois Millet
(1814-1875), que retratam a vida no campo, e tente responder
a essas questes.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 9


Bridgeman Images/Keystone

Jean-Franois Millet. A colheita de batatas, 1855. leo sobre tela, 54 cm x 65,2 cm. Walters Art Museum,
Baltimore, EUA.
Album Art/Latinstock

Jean-Franois Millet. O semeador, 1850. leo sobre tela, 101,6 cm x 82,6 cm.
Museu de Belas Artes, Boston, EUA.

10 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Desde as primeiras civilizaes de que se tem notcia,
o ser humano habitou o campo. As pessoas se ocupa-
vam da agricultura, para produzir alimentos para seu
prprio consumo, cultivando a terra e criando tambm
animais para sobreviver com o que produziam. O ex-
cedente, ou seja, o que sobrava dos alimentos destinados
para sustento prprio, era trocado com outros campo-
neses por produtos de que no dispunham.
Dessa forma, um dava leite em troca do trigo, outro
a carne pelas frutas e legumes e assim por diante.
Acontecia o escambo, ou seja, uma troca entre as fa-
mlias, cada uma delas preocupada com sua sobrevi-
vncia. Os poucos excedentes eram utilizados para
serem trocados por outros produtos agrcolas ou outras
mercadorias.
A vida no campo era orientada pelos tempos da natu-
reza: as estaes do ano indicavam a melhor hora para
plantar e colher; as mars, o momento para pescar etc.
O tempo era usado para cuidar das necessidades da
sobrevivncia, mas controlado pelos prprios campo-
neses.
Trabalho: Atividade realiza-
da por seres humanos que,
Nesse perodo predominava, portanto, o conceito de na transformao da natu-
trabalho, que diferente do conceito de emprego. reza, utiliza esforo fsico
e mental para a produo e,
Com o tempo, contudo, a formao de um mercado de dessa forma, permite a so-
brevivncia.
consumo nas cidades e do comrcio de produtos invadiu Emprego: Relao firmada
a vida cotidiana, dando lugar explorao do homem entre o proprietrio dos meios
de produo dono das fer-
pelo homem e tornando as condies de vida e de sobre- ramentas, terras, mquinas
vivncia no campo mais difceis. Os proprietrios de etc. e o trabalhador. Nesse
terras passaram a cultivar e a criar seus rebanhos de forma contrato, o empregador com-
pra a fora de trabalho, ou
mais intensa e a comercializar a produo excedente, ou seja, paga um salrio pelo
seja, aquela que sobrava depois de separar a parte desti- trabalho realizado.

nada ao sustento prprio. Fonte: So Paulo (Estado).


Secretaria de Desenvolvimento
Econmico, Cincia, Tecnologia
Naquela poca, as pessoas que no possuam pequenos e Inovao (Sdecti). Sociologia:
caderno do estudante.
pedaos de terra ou o direito a utiliz-las para cultivo, Ensino Mdio. So Paulo:
Sdecti, 2015. v. 1.
ou no dominavam ofcios aquelas que no eram mar-

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 11


ceneiros, ferreiros, artesos, soldados etc. formavam a
maioria da populao e essas pessoas eram obrigadas a
trabalhar para outras e obter em troca apenas alimento
e uma instalao que servisse de moradia.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de
Desenvolvimento Econmico, Cincia, Tecnologia e
Inovao (Sdecti). Sociologia: caderno do estudante. Ensino
Mdio. So Paulo: Sdecti, 2015. v 1.

Revoluo industrial e sociedade


O fenmeno denominado revoluo um momento na
Histria em que mudanas profundas ocorrem em vrias
esferas da sociedade, que envolvem a vida cotidiana, a
poltica, a economia, a cultura e as relaes sociais. Por-
tanto, ao se falar de Revoluo Industrial importante
Com frequncia, associamos a considerar que, nessa poca, no foi apenas o trabalho
palavra revoluo a algum
acontecimento muito conturbado. que mudou, mas sim um conjunto de situaes e relaes
Pense em situaes nas quais voc
emprega essa palavra no dia a dia. na sociedade.
comum que ela seja utilizada para
expressar a confuso de um dia de
mudana, de enchentes, de greve nos O fenmeno da Revoluo Industrial ocorreu a partir
transportes etc.
do sculo XVIII (18) na Inglaterra, regio rica em carvo
mineral e ferro. Ela alterou profundamente o mundo,
ocasionando grandes transformaes no modo de pro-
duo das mercadorias e no estilo de vida da populao.
Uma das principais modificaes foi o uso do carvo
para movimentar mquinas, que deu origem s mquinas
a vapor. Tal fenmeno criou e revigorou a indstria tx-
til. Comearam, assim, a surgir empregos em maior
proporo nas cidades, provocando a migrao de pes-
soas do campo em direo a elas em busca de trabalho.
Em consequncia, a produo agrcola declinou, ao mes-
mo tempo que aumentou a necessidade de abastecer as
cidades. A agricultura, que at ento era de subsistncia,
passou a ser uma atividade comercial, uma vez que pro-
curava justamente gerar cada vez mais excedentes para
serem comercializados nas cidades.

12 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Album/akg-images/Latinstock
Album Art/Latinstock
De Agostini Picture Library/Glow Images

O ser humano sempre procurou ampliar ou substituir sua fora por meio do
uso de instrumentos e pelo uso das foras de que dispunha na natureza:
dos animais, das guas e dos ventos.

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Se tiver oportunidade, faa uma busca na internet e assista abertura dos Jogos Olmpicos de 2012, que
ocorreram em Londres, na Inglaterra. O tema foi a transio da agricultura indstria, pela qual o pas
passou. Era o campo dando lugar s chamins e agricultores se transformando em operrios.

Catherine Ivill/AMA/Matthew Ashton/AMA Sports Photo/Corbis/Latinstock


sampics/Corbis/Latinstock

Os trabalhadores do campo comearam a deslocar-se para as cidades em busca de


trabalho nas novas indstrias.

Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico,


Cincia, Tecnologia e Inovao (Sdecti). Sociologia: caderno do estudante.
Ensino Mdio. So Paulo: Sdecti, 2015. v. 1.

Atividade 1
S ituando a R evoluo I ndustrial

1. Observe o mapa a seguir e procure localizar a Inglaterra, um dos pases que


compem o Reino Unido. Caso tenha dificuldade, faa o exerccio na biblioteca
ou em um laboratrio de informtica e consulte um atlas.

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Portal de Mapas
10 O 0

Meridiano de Greenwic
h
55 N

Fonte: Atlas of the World. Londres: Times Books, 1995


Mapa original.

2. Quais so as principais caractersticas da Revoluo Industrial? Escreva sua


resposta e discuta com os colegas.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 15


A Gr-Bretanha uma ilha da Europa que abriga a Inglaterra, a Esccia e o Pas de Gales.
O Reino Unido um agrupamento poltico que congrega os pases da Gr-Bretanha mais
a Irlanda do Norte. As relaes entre Inglaterra, Esccia, Pas de Gales e Irlanda do Norte
com o Reino Unido so semelhantes s que definem os governos federalistas: h um poder
soberano central e autonomia relativa nas unidades constituintes. J a Esccia tem um
autogoverno limitado, submetido ao Parlamento britnico.
Reginaldo Nasser, coordenador do curso de Relaes Internacionais da Pontifcia Universi-
dade Catlica de So Paulo.
VICHESSI, Beatriz; MERCATELLI, Veridiana. Qual a diferena entre Inglaterra, Gr-Bretanha e Reino Unido?
Nova Escola. Disponvel em: <http://revistaescola.abril.com.br/geografia/fundamentos/geografia-diferenca-
inglaterra-gra-bretanha-reino-unido-450810.shtml>. Acesso em: 23 abr. 2015.

Da manufatura mecanizao da produo


A palavra manufatura, originria do latim, composta por manu, mo, e factura,
feitio a produo feita com as prprias mos. A composio da palavra, ou seja,
sua etimologia, refere-se fabricao manual de produtos, portanto, sem o uso de
mquinas e sim de ferramentas. Com o tempo, o termo passou a ser empregado
com sentido mais amplo referindo-se tambm fabricao de qualquer produto
feito pela indstria com a utilizao de mquinas.
importante compreender que a manufatura na poca da Revoluo Industrial teve
como principal caracterstica a diviso social do trabalho, ou seja, a especializao
do trabalhador em apenas uma parte da produo de mercadorias. Por exemplo:
um operrio pregava a roda e fazia s isso durante todo o dia de trabalho. Por essa
razo, o trabalho era chamado de especializado.
A inveno da mquina a vapor permitiu s indstrias um salto significativo na pro-
duo, pois o trabalho feito anteriormente de maneira artesanal era lento e heterogneo.
Se eu moldo o barro para fazer um jarro, o prximo que fizer poder ser semelhante,
mas nunca ficar idntico ao primeiro. As mquinas, contudo, oferecem a possibili-
dade de tornar os produtos homogneos. Alm disso, o tempo de produo torna-se
mais curto. Sendo assim, o proprietrio passa a produzir mais, vender mais, lucrar
mais e necessitar de menos trabalhadores, provocando demisses.

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Foi nesse perodo de mecanizao que nasceu a ideia de emprego, pois o emprega-
dor passou a pagar o trabalhador pelo dia trabalhado. Nesse contexto, os campo-
neses foram expulsos de suas terras e as cidades, que concentravam as manufaturas,
receberam muitos trabalhadores. Como no havia emprego para todos, a pobreza
e a fome se alastraram entre a populao.
Se, de um lado, a produo crescia, de outro, as condies de trabalho e de vida da
populao que havia sado do campo em busca de emprego nas cidades eram mui-
to difceis. Veja como eram as condies de trabalho nesse perodo:
os salrios eram baixos;
as fbricas contratavam principalmente mulheres e crianas, sobretudo porque os
salrios que elas recebiam eram ainda menores do que os pagos aos homens. A
estes eram destinadas as funes que dependiam da fora fsica;
as crianas eram recrutadas em orfanatos, a partir de quatro anos de idade, para
o trabalho na indstria txtil;
os trabalhadores no tinham direitos vinculados ao emprego, como frias, des-
canso semanal, nem mesmo um contrato de trabalho;
a jornada diria de trabalho chegava a 16 horas;
os empregados estavam sujeitos a castigos fsicos e as trabalhadoras eram, com
frequncia, violentadas pelos capatazes.
NMPFT/Science & Society Picture Library /Easypix

Fiao de algodo em Londres, Inglaterra, em 1820. As primeiras


indstrias empregavam a fora de trabalho feminina e infantil.

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No entanto, se os proprietrios dos meios de produo impunham essas condies
aos trabalhadores, estes, por sua vez, tambm reagiam contra isso. Apesar da pobre-
za e da fome, os empregados das indstrias comearam a se organizar, a fim de
melhorar as condies de trabalho, at mesmo com o uso da fora, como fez o mo-
vimento ludista (ou luddita) no incio do sculo XIX (19).
Esse movimento caracterizou-se por uma iniciativa dos operrios de quebrarem as
mquinas dentro das fbricas, como forma de protesto contra as pssimas condies
de trabalho. Ned Ludd teria inspirado o movimento de revolta entre aqueles que
acreditavam que as mquinas eram responsveis pela falta de emprego para todos.
Mary Evans/Diomedia

Os operrios quebravam as mquinas, pois as consideravam


geradoras do desemprego.

Atividade 2
M aquinaria e emprego

1. Em grupo, discutam o que compreenderam sobre as condies de trabalho na


poca da Revoluo Industrial. Registre aqui as principais ideias debatidas.

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2. Agora, respondam s seguintes questes:
a) Vocs consideram que as mquinas eram responsveis por no haver emprego
para todos? Por qu?

b) Quebrar mquinas era um ato contra os equipamentos? Por qu?

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c) Existem semelhanas entre o trabalho daquela poca e o de hoje? Quais?

3. Organizem uma apresentao criativa, sobre o que discutiram, para os demais


colegas.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia, Tecnologia e
Inovao (Sdecti). Sociologia: caderno do estudante. Ensino Mdio. So Paulo: Sdecti, 2015. v. 1.

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Unidade 2
A organizao do
trabalho: taylorismo,
fordismo e toyotismo
Esta Unidade destinada ao estudo das formas de organizao
do trabalho no sculo XX (20). Conhecer as caractersticas de
cada uma delas importante, pois lhe permitir identificar como
o trabalho se organiza na logstica, bem como proporcionar o
planejamento de novas formas de realizar tarefas e de lidar com
imprevistos.
Pense em alguma atividade que voc costuma executar em casa:
higienizar o banheiro, consertar a porta do armrio, cozinhar
etc. Talvez, mesmo inconscientemente, voc se organize para
fazer essas tarefas: calcula o tempo que levar para faz-las; ve-
rifica se tem todas as ferramentas para um conserto ou os pro-
dutos para a limpeza; e faz uma lista para no esquecer nada nas
compras. Depois, voc avalia o resultado: se o armrio ficou
bom, se a limpeza ficou adequada e assim por diante.
Se voc considerar o trabalho realizado nas indstrias, no co-
mrcio e no setor de servios, ver que algumas situaes so
muito semelhantes. Mas, na empresa, a organizao estudada
minuciosamente para que cada tarefa seja feita em menos tem-
po. Essa foi a lgica arquitetada no incio do sculo XX (20)
por Frederick Winslow Taylor (1856-1915), cujo pensamento
ficou conhecido em todo o mundo como taylorismo.

Como pensava Taylor no incio do sculo


XX (20)?
Taylor acreditava que os operrios faziam cera no trabalho,
conforme a prpria expresso utilizada por ele, escondendo dos
patres como realizavam cada atividade e sendo contrrios a
produzir diariamente tanto quanto fosse possvel.

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Ele tambm achava que os sindicatos tinham uma viso
equivocada do processo produtivo, pois queriam que os
operrios trabalhassem menos e em melhores condies.
Como soluo para esse caso, desenvolveu o que chamou
de organizao cientfica do trabalho.

Como era essa organizao?


Taylor observou o trabalho dos carregadores de barras
de ferro, operrios em grande parte provenientes dos
pases da Europa que se encontravam em situao eco-
nmica difcil.
Havia 75 carregadores e cada barra pesava 45 quilogra-
mas. Cada homem, antes do taylorismo, carregava 12,5
toneladas de ferro por dia trabalhado. Com a organizao
taylorista do trabalho, cada carregador passou a trans-
portar 47 toneladas em um dia de trabalho.

Antes do Com o
taylorismo taylorismo
Nmero de carregadores 75 75

Toneladas transportadas
por dia (1 tonelada = 12,5 47
1 000 quilogramas)

Como Taylor conseguiu aumentar a produtividade?


Produtividade: Resultado da
diviso da produo fsica ob- Segundo ele, na organizao do trabalho alguns tra-
tida numa unidade de tempo
(hora, dia, ano) por um dos balhadores planejam e outros executam o trabalho, ou
fatores empregados na pro- seja, ele compreendia que certos trabalhadores eram
duo (trabalho, terra, capital).
Em termos globais, a produ- destinados a pensar e outros a executar. Por isso, havia
tividade expressa a utilizao a diviso entre os que pensavam como carregar as bar-
eficiente dos recursos produ-
tivos, tendo em vista alcanar
ras e os que s utilizavam a fora fsica.
a mxima produo na me-
nor unidade de tempo e com Com base na observao do trabalho, Taylor props
os menores custos. o controle do tempo e dos movimentos, isto : ele
SANDRONI, Paulo. Dicionrio de
economia do sculo XXI. 8. ed.
sabia, por meio da observao do trabalho e cronome-
revista e ampliada. Rio de Janeiro: trando cada ao, que um movimento era feito em x
Editora Record, 2014, p. 694.
segundos e outro em y segundos. A inteno de
Taylor era que o empregador tivesse controle sobre

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todo o processo de trabalho e, assim, nessa viso, os empregados no poderiam
mais fazer cera.
O trabalhador precisava obedecer aos comandos, inicialmente pensados por Taylor,
sobre o momento e o tempo exatos de se mover, sempre com a vigilncia e a su-
perviso constantes das chefias.
Taylor, no entanto, considerou que nem todo carregador poderia executar seu m-
todo e, assim, incluiu mais um item em sua lista de procedimentos para obter a
produo pretendida: a seleo cientfica do trabalhador, acompanhada do devido
treinamento para realizar a tarefa tal como esperada por quem a planejou.
Ele observou o comportamento dos carregadores, pois, em sua concepo, no seria
qualquer operrio que se submeteria s exigncias. Pesquisou o passado, o carter, os
hbitos e, principalmente, as pretenses de cada trabalhador. Finalmente, ele encontrou
um imigrante holands cujos hbitos lhe pareceram adequados. Este estava construin-
do, ele mesmo, a casa para morar com sua famlia. Fazia isso pela manh; corria para
o trabalho, onde carregava barras de ferro; e, ao voltar para casa, continuava a constru-
o. Todos diziam que esse operrio era muito econmico. Esse trabalhador reuniu as
qualidades que Taylor desejava e recebeu o nome de Schmidt.

Atividade 1
S chmidt e Taylor

1. Leia, a seguir, o dilogo entre Taylor e Schmidt, o trabalhador que ele pretendia
selecionar. Esse dilogo foi retirado do livro Princpios de administrao cientfi-
ca, que teve sua primeira edio publicada em 1911.
Schmidt, voc um operrio classificado?

No sei bem o que o senhor quer dizer.

Desejo saber se voc ou no um operrio classificado.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 23


Ainda no o entendi.

Venha c. Voc vai responder s minhas perguntas. Quero saber


se voc um operrio classificado, ou um desses pobres diabos que
andam por a. Quero saber se voc deseja ganhar $ 1,85 dlar por dia,
ou se est satisfeito com $ 1,15 dlar que esto ganhando todos esses
tontos a.

Se quero ganhar $ 1,85 dlar por dia? Isto que quer dizer um
operrio classificado? Ento, sou um operrio classificado.

Ora, voc me irrita. Naturalmente que deseja ganhar $ 1,85 por dia;
todos o desejam. Voc sabe perfeitamente que isso no bastante
para fazer um operrio classificado. Por favor, procure responder s
minhas perguntas e no me faa perder tempo. Venha comigo. V
esta pilha de barras de ferro?

Sim.

V este vago?

Sim.

Muito bem. Se voc um operrio classificado, carregar todas


estas barras para o vago, amanh, por $ 1,85 dlar. Agora, ento,
pense e responda minha pergunta. Diga se ou no um operrio
classificado.

Bem, vou ganhar $ 1,85 dlar para pr todas estas barras de ferro
no vago, amanh?

Sim; naturalmente, voc receber $ 1,85 dlar para carregar uma


pilha, como esta, todos os dias, durante o ano todo. Isto que um
operrio classificado e voc o sabe to bem como eu.

Bem, tudo entendido. Devo carregar as barras para o vago, ama-


nh, por $ 1,85 dlar e nos dias seguintes, no assim?

Isso mesmo.

24 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Assim, ento, sou um operrio classificado.

Devagar. Voc sabe, to bem quanto eu, que um operrio classifi-


cado deve fazer exatamente o que se lhe disser desde manh noite.
Conhece voc aquele homem ali?

No, nunca o vi.

Bem, se voc um operrio classificado deve fazer exatamente o


que este homem lhe mandar, de manh noite. Quando ele disser
para levantar a barra e andar, voc se levanta e anda, e quando ele
mandar sentar, voc senta e descansa. Voc proceder assim durante
o dia todo. E, mais ainda, sem reclamaes. Um operrio classificado
faz justamente o que se lhe manda e no reclama. Entendeu? Quan-
do este homem mandar voc andar, voc anda; quando disser que se
sente, voc dever sentar-se e no fazer qualquer observao. Final-
mente, voc vem trabalhar aqui amanh e saber, antes do anoitecer,
se verdadeiramente um operrio classificado ou no.
TAYLOR, Frederick Winslow. Princpios de administrao cientfica.
So Paulo: Atlas, 1990. p. 45-6.

2. Agora, responda s questes a seguir.


a) Qual sua opinio sobre a entrevista feita por Taylor? O que lhe pareceu conve-
niente? E o que lhe pareceu inconveniente?

Conveniente

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 25


Inconveniente

b) Como so as entrevistas de emprego na atualidade? So diferentes da feita por


Taylor no momento da promoo de Schmidt? Por qu?

c) O que voc achou das caractersticas valorizadas por Taylor (que constam do
texto Como era essa organizao?) para encontrar o operrio para a tarefa a ser
executada?

Foi dessa forma que Taylor conseguiu praticamente quadruplicar a produtividade


no trabalho. Leia a seguir a opinio de Taylor sobre Schmidt, mesmo sendo ele o
operrio ideal para o aumento da produo.

26 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Ora, o nico homem entre oito, capaz de fazer o trabalho, no tinha em
nenhum sentido caracterstica de superioridade sobre os outros. Apenas
era um homem tipo bovino espcime difcil de encontrar e, assim, muito
valorizado. Era to estpido quanto incapaz de realizar a maior parte dos
trabalhos pesados. A seleo, ento, no consistiu em achar homens ex-
traordinrios, mas simplesmente em escolher entre homens comuns os
poucos especialmente apropriados para o tipo de trabalho em vista.
TAYLOR, Frederick Winslow. Princpios de administrao cientfica.
So Paulo: Atlas, 1990, p. 54-5.

Operrio tipo bovino?


Para Taylor, portanto, era natural que alguns mandassem e outros obedecessem, e
os mandados deveriam ser do tipo bovino, o que, em outras palavras, significava
que o operrio no deveria refletir sobre a organizao do trabalho.
Tendo em vista que o objetivo de Taylor era aumentar a produtividade e os lucros
das empresas, faltava para ele, ainda, aperfeioar seu mtodo. Era necessrio reduzir
a quantidade de trabalhadores.
Em outra experincia que realizou, ele conseguiu reduzir o nmero de trabalhado-
res e o custo do carregamento dirio, conforme voc pode observar na tabela a seguir.

Antigo sistema Com o taylorismo


Nmero de trabalhadores 400 a 600 140

Mdia de toneladas por dia/homem 16 59

Remunerao $ 1,15 $ 1,88

Custo do carregamento/tonelada $ 0,072 $ 0,033

Fonte: TAYLOR, Frederick Winslow. Princpios de administrao cientfica. So Paulo: Atlas, 1990.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 27


Atividade 2
Taylorismo hoje?

Como voc pde observar, o fenmeno da reduo de pessoal no novo, pois esse
um dos motores que sustenta o capitalismo. Em outras palavras, um dos pilares
para a acumulao de capital a diminuio de custos. As atividades a seguir o
ajudaro a refletir sobre a atualidade deste assunto.

1. Em grupo, discutam:
a) Quais so, na opinio do grupo, os aspectos mais importantes na lgica de tra-
balho elaborada por Taylor?

b) Existe taylorismo hoje? Em quais situaes o grupo observa a existncia do


taylorismo na atualidade? Em quais ocupaes vocs identificam esse modo de
organizao do trabalho?

2. Escolham uma ocupao com a qual tenham contato ou experincia. Reflitam:

28 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


O taylorismo do incio do sculo XX (20) est presente na organizao desse
trabalho? Por qu?

3. Com auxlio do monitor, seu grupo e os demais podero montar um painel das
ocupaes que cada grupo elegeu e analisar se o taylorismo est, ou no, presen-
te no mundo do trabalho hoje.

O fordismo na esteira do taylorismo


Fordismo talvez seja uma palavra mais familiar a voc do que taylorismo. O termo
derivado do nome de seu idealizador, Henry Ford (1863-1947), empresrio esta-
dunidense da indstria automotiva.
Ford procurou aperfeioar o pensamento de Taylor. Ele concluiu que se ganharia
ainda mais tempo se as peas fossem at os operrios, e no o inverso, como
acontecia at ento.
Alm de arquitetar a esteira mecnica, Henry Ford teve outro papel que trouxe
consequncias para todo o mundo. Ele construiu o primeiro carro popular da his-
tria, o Ford T. Sua produo em srie deveria vir associada ao consumo em srie,
pois Ford tinha a convico de que a produo em massa reduziria os custos do
automvel e, com isso, o preo final do produto seria menor.
Adrian Brown/Alamy/Glow Images

Ford T, modelo mais conhecido no Brasil como Ford Bigode.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 29


Hulton Collection/Getty Images

Esteiras e trilhos areos com peas que abasteciam as linhas de montagem nas
indstrias que adotavam o modelo fordista.

Essas foram inovaes importantes na organizao do


trabalho, do ponto de vista da produo. No entanto,
o trabalho ficou mais intenso e sem pausas.
Veja a seguir como se deu a reduo do tempo na mon-
tagem do automvel no fordismo:

Tempo de montagem de
Etapas
um veculo

Antes do taylorismo 12 horas e 30 minutos

Com o taylorismo 5 horas e 50 minutos

Com treinamento dos


2 horas e 38 minutos
operrios

Com a linha de montagem


1 hora e 30 minutos
automatizada (em 1914)

Fonte: GOUNET, Thomas. Fordismo e toyotismo na


civilizao do automvel. So Paulo: Boitempo, 1999.

Se tiver oportunidade, assista No filme Tempos modernos, de Charlie Chaplin (1889-


ao filme Tempos modernos
(Modern times, direo de Charlie 1977), o personagem Carlitos ilustra como era o trabalho
Chaplin, 1936). O longa-metragem
retrata de forma divertida as duras nas fbricas: repetitivo, sem tempo para um descanso
condies de trabalho no avano
da industrializao. mnimo entre uma tarefa e outra. possvel resumir o
filme em trs etapas principais:

30 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A fbrica em que o personagem Carlitos trabalha conta com uma esteira mec-
nica, na qual as peas se movem passando pelo trabalhador a certa velocidade, de
modo que a mquina determina o tempo em que ele deve apertar o parafuso.

Fotos: Modern Times Roy Export S.A.S. Scan Courtesy Cineteca di Bologna
O trabalho repetitivo, com o tempo para a realizao da tarefa manual sendo
controlado e determinado pelo tempo da mquina, a presso da chefia e o baru-
lho na fbrica comprometem a sade mental do personagem.

O personagem rebela-se contra o maquinrio e internado por causa de acessos


de loucura.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 31


A despeito do tom bem-humorado do filme, no se pode negar que as condies
de trabalho eram tais como as apresentadas. O trabalhador perdia mais uma vez
o controle sobre a tarefa que executava: a esteira rolante determinava o tempo em
que cada uma delas deveria ser realizada. Os locais eram inseguros e insalubres,
ou seja, o rudo e a poeira faziam mal sade dos operrios.
Um sculo depois, mesmo com o avano da tecnologia, o ritmo, a intensificao
do trabalho e a presso por produtividade ainda so aspectos nocivos sade do
trabalhador. Portanto, preciso ficar atento aos abusos que acontecem em nome
do aumento da produtividade.
Alm disso, as condies insalubres de trabalho ainda permanecem em muitos locais.

Atividade 3
R etratos do trabalho fabril

1. Observe o mural pintado pelo artista mexicano Diego Rivera.

Diego Rivera (1886-1957) foi um pintor mexicano cuja especialidade era a pintura de grandes murais.
Contava, por exemplo, a histria de um povo, pois acreditava que esse tipo de pintura permitia gravar na
memria aspectos que so ocultados ou esquecidos ao longo do tempo. reconhecido como artista
comprometido com a luta por uma sociedade mais justa. Voc poder fazer uma visita virtual ao Museu
Diego Rivera pelo site disponvel em: <http://www.diegorivera.com>. Acesso em: 23 abr. 2015.

32 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Foto: Bridgeman Images/Keystone Banco de Mexico Diego Rivera & Frida Kahlo Museums Trust, Mexico, D.F./AUTVIS, Brasil, 2015.

Diego Rivera. Indstria de Detroit (ou Homem Mquina), parede norte, 1932-1933. Afresco. Instituto de Artes de Detroit, EUA.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 33


Nesse mural, Rivera retrata as condies de trabalho na indstria automobils-
tica. O artista observou o dia a dia dos operrios e buscou mostrar alguns deles
em certas etapas da produo.
2. Em grupo, analisem a obra e discutam:
a) Quais foram os detalhes que mais chamaram a ateno do grupo? Por qu?

b) Como eram as condies de trabalho na fbrica retratada por Rivera?

c) Com base no mural, como vocs imaginam que deveria ser o ambiente de trabalho?

O sentido do trabalho
Como foi estudado, o fordismo nasceu nos Estados Unidos da Amrica (EUA),
motivado pelos mesmos princpios de Taylor.
Os operrios, no entanto, percebiam que cada vez mais executavam um trabalho
mecanizado e sem qualificao. Com isso, eles passaram a optar por outras ativida-
des que ainda garantissem maior envolvimento com o trabalho.
Ford, percebendo a dificuldade em contratar funcionrios, lanou o seguinte plano:
ofereceu salrio de 5 dlares por dia (antes o pagamento era de 2,50 dlares);
estabeleceu jornada diria de oito horas de trabalho.
No entanto, esse plano no era para todos. Assim como Taylor havia aplicado
uma seleo cientfica do trabalhador, as novas condies de Ford eram apenas
para os homens que tivessem certos hbitos esperados pela empresa: no consu-
missem bebidas alcolicas, provassem que tinham boa conduta e destinassem o
salrio totalmente famlia.

34 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Henry Ford fez novas alteraes e criou um departamento de servio social para
acompanhar como viviam os trabalhadores que desfrutavam desse tipo de contrato
de trabalho.
As visitas s casas dos operrios fizeram com que praticamente deles (28%)
perdesse essa condio, por no cumprirem o que era estabelecido pelo departamen-
to de servio social. As visitas passaram a ser, ento, uma forma de controlar a vida
dos operrios dentro e fora da fbrica.
bom lembrar que, mesmo dobrando o salrio e reduzindo a jornada de trabalho,
Ford ainda conseguiu baratear o preo do carro. Para se ter ideia: o capital da em-
presa em 12 anos (1907-1919) passou de 2 milhes para 250 milhes de dlares.
Outras indstrias se expandiram e passaram a utilizar os mesmos princpios de
Taylor e Ford: esteiras, trabalhos repetitivos, controle do tempo e dos movimentos
por um contramestre, atualmente denominado nas empresas como supervisor, lder
de equipe etc.

SSPL/Getty Images

Trabalhadora em fbrica de relgios na Inglaterra, sendo observada por um


contramestre. Foto de 1946.

Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia


(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria
e Trabalho: 7o ano/2o termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2012.

A jornada de trabalho sempre foi de 8 horas dirias?


Nem sempre foi assim. Durante a 1 Revoluo Industrial, no havia limite para a jornada diria de tra-
balho. Mesmo as crianas trabalhavam 14, 16 horas por dia.
Foi em 1919 que a Organizao Internacional do Trabalho (OIT) estabeleceu uma conveno que limita-
va a jornada de trabalho em 8 horas dirias e a semanal em 48 horas.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 35


No Brasil, foram necessrias diversas lutas sindicais, iniciadas no sculo XIX (19), para a conquista das
8 horas dirias. No entanto, foi apenas em 1934 que a Constituio determinou a jornada de trabalho
de 8 horas dirias ou 48 semanais.
Atualmente, a jornada semanal de trabalho definida pela Constituio Federal de 1988 de 44 horas.
Esse tema permanece sempre em constante debate; de um lado, tenta-se mant-la; de outro, reduzi-la.
No momento, h forte presso para que a jornada legal seja limitada a 40 horas.
Na Frana, por exemplo, no auge da crise do emprego na dcada de 1980, o governo determinou a
reduo da jornada de trabalho semanal para 35 horas, com o intuito de criar mais empregos.
Fonte: DEPARTAMENTO INTERSINDICAL DE ESTATSTICA E ESTUDOS SOCIOECONMICOS (DIEESE). Reduo da
Jornada de Trabalho no Brasil. Nota Tcnica, n. 16, mar. 2006. Disponvel em: <http://www.dieese.org.br/notatecnica/2006/
notatec16ReducaoDaJornada.pdf>. Acesso em: 23 abr. 2015

Toyotismo: a produo enxuta


Voc percebeu que as alteraes na organizao do trabalho visam continuamente au-
mentar a produtividade e reduzir os custos. A lgica fazer mais em menos tempo e, se
possvel, com menos trabalhadores. No toyotismo no foi diferente. Essa nova forma de
organizao do trabalho surgiu no Japo aps a 2a Guerra Mundial, principalmente para
fazer frente indstria automobilstica estadunidense. Os japoneses inovaram e alteraram
completamente o modo de pensar que vigorava com o fordismo.
Se no fordismo a ideia era produzir em grande escala, no toyotismo era o oposto:
s se produzia o que se demandava, a chamada produo enxuta (lean production,
fala-se lin prodcchion). Se no fordismo uma indstria automobilstica contava com
grandes ptios repletos de carros, no toyotismo reduziam-se os estoques.
Hudson Calasans

Trabalhador polivalente no toyotismo: a execuo de mltiplas tarefas simultaneamente.

36 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A lgica do toyotismo logo se expandiu para outros tipos de indstria e para o setor
de servios. Se a palavra de ordem no fordismo era rigidez (em todos os sentidos:
fixao do homem ao posto de trabalho, controle dos tempos e movimentos, esta-
bilidade no emprego), no toyotismo a palavra-chave flexibilidade.
Na organizao toyotista do trabalho, um operrio fica responsvel por vrias mquinas
e a ideia de trabalho em equipe reforada, pois cada equipe cuida de um grupo de
mquinas que produziro determinada pea, produto etc. Com o toyotismo associado
ao uso de alta tecnologia, as empresas puderam reduzir seu quadro de funcionrios, o
que contribuiu para o crescimento do desemprego no Brasil.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia
(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria e Traba-
lho: 9o ano/4o termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2013.

O toyotismo pode ser resumido nos chamados 5 zeros:

Daniel Beneventi
Zero estoque

Zero defeito 5
ZEROS Zero atraso

QUADRO KANBAN

Zero pane Zero papel


Kanban

Kanban, do que se trata?


Kanban uma palavra de origem japonesa que significa carto. A introduo do
sistema de cartes coloridos um dos pilares do toyotismo e eles cumprem o papel
de indicar: o que e quanto produzir, em que momento produzir e para onde ser
levada a produo.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 37


O kanban fundamental nesse processo, pois indica exatamente a quantidade da
produo e o material necessrio para cada etapa, com vistas sempre ao estoque
zero. Ele indicado em situaes de produo com caractersticas padronizadas:
montagem de carros, fabricao de peas etc. O kanban pode utilizar vrias cores,
de acordo com a necessidade da empresa, dos processos produtivos e do estoque.
Veja a seguir o significado de algumas das cores utilizadas no kanban:
Ilustraes: Daniel Beneventi

Processo Normal Ateno Crtico

Por serem dispostos em um quadro, o sistema kanban tambm conhecido como


gesto visual, pois visualmente o trabalhador consegue perceber o que est em
atraso ou a etapa que requer mais ateno. Alm disso, a equipe responsvel pela
produo insere no quadro o material de que necessita, por exemplo, para o dia
seguinte. Dessa forma, os formulrios de solicitao so suprimidos e a integrao
entre as equipes fica estabelecida no quadro. Observe o exemplo a seguir.

KANBAN DE PRODUO

TAREFA 1 TAREFA 2 TAREFA 3 TAREFA 4 TAREFA 5

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Ok Ateno Urgncia

Veja na pgina seguinte as situaes de produo, segundo a indicao das cores:

38 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


a cor verde significa que a produo est fluindo bem;
a cor amarela (ou laranja) significa que preciso ficar atento cadncia da produo;
a cor vermelha significa que a situao est crtica.
As cores so utilizadas quando:
a produo precisa de um componente;
o abastecedor do setor dirige-se com uma caixa vazia do componente e carto
kanban para o setor que produz o componente;
o carto colocado no quadro de cartes do setor de produo;
o setor finaliza a produo, e o carto de requisio retirado e enviado com o
componente para o setor requisitante;
o produto ou a caixa do produto, e okanbandevem movimentar-se pela fbrica
como um par, isto , no podem circular caixas semkanbanekanbansem caixas.
Os pilares do toyotismo so:
Just-in-time (JIT) (fala-se djs tin taime): significa, literalmente, no momen-
to exato. Trata-se de uma tcnica de organizao do espao-tempo nas empresas.
Seu objetivo tornar a produo e a distribuio de mercadorias mais dinmicas.
Nesse processo, a produo ocorre de acordo com a demanda e as empresas no
acumulam estoque.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia
(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria e
Trabalho: 8 ano/3 termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2013.

Autonomao: mais conhecido como Controle de Qualidade Total. assim


chamado porque se exige que haja um controle de qualidade autnomo. Essa
estratgia elimina a superviso do trabalho e das peas produzidas, por exemplo.
Parece simples e lgico, mas preciso compreender em que isso resulta: cada um
responsvel pelo que deve ser feito e pressupe-se que haja um trabalho em
equipe. Se algum est com dificuldades, o colega o ajuda. Uma fbrica de auto-
mveis no Brasil chegou a gravar um cdigo na pea fabricada que indicava quem
era o operrio que a havia feito. Se a pea apresentasse problema, o funcionrio
seria diretamente responsabilizado.
Kanban: o sistema de informaes que alimenta a produo e a entrega. Com
o uso de cartes coloridos, cada cor indica uma situao. Por meio desse mtodo,
fabrica-se na quantidade e no tempo certos (ou just-in-time) e, ainda, evitam-se
desperdcios.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 39


Veja as principais diferenas:

Fordismo Toyotismo

Produo de muitos modelos em pequenas


Produo em srie de um mesmo produto quantidades
Produo conforme a demanda

Estoque mnimo; s se produz o que


Grandes estoques de produtos
vendido
Estoque empurrado
Estoque puxado

Especializao: um homem opera uma Polivalncia: um homem opera vrias


mquina mquinas
Produo em linha Produo em clula

Essa nova organizao do trabalho resultou na diminuio do tempo de fabricao de,


por exemplo, um automvel: eram necessrias 19 horas para produo de um veculo no
Japo, enquanto, na Europa, a produo ainda demorava 36 horas. Por volta de 2010, em
uma determinada fbrica de automveis no Brasil, eram produzidos 34 carros por hora.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia
(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria e
Trabalho: 9 ano/4 termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2013.

Esse conjunto de mudanas, que em pases como Estados Unidos, Frana, Alema-
nha e Japo aconteceu com mais intensidade nos anos 1980, chegou com fora ao
Brasil na dcada de 1990. Pelas caractersticas histricas e polticas do Pas, que
concede amplos benefcios ao capital privado, as mudanas aconteceram de forma
mais intensa para as empresas, movidas pela busca da reduo de custo e do aumen-
to da competitividade. A corda rompeu-se do lado dos trabalhadores, que foram
demitidos em massa.
Se a ordem era a reduo de custos, as empresas adotaram tambm a terceirizao
de vrias etapas da produo. Com o modelo toyotista, as empresas passaram a se
concentrar apenas em sua atividade principal, terceirizando todas as outras sees
e servios, como veremos no prximo tpico.

A terceirizao
Outra forma de trabalho em que os trabalhadores tm perdido seus direitos surgiu
h alguns anos e ganhou fora especialmente nas ltimas dcadas. Trata-se da
terceirizao, na qual o trabalho formal, mas h perda significativa de direitos.

40 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Por exemplo: os bancrios. Essa categoria profissional, graas sua organizao e
ao dos sindicatos, conquistou direitos que vo alm do que consta na Consolida-
o das Leis do Trabalho (CLT). Entre eles, esto: a participao na determinao
do valor do vale-refeio, o benefcio do seguro-sade, a existncia de um piso sa-
larial da categoria etc. Por essas e outras razes, os bancos, a partir da dcada de
1990, passaram a terceirizar servios e, por consequncia, demitir bancrios.
Voc deve estar pensando: Mas algum vai continuar fazendo o mesmo servio? Sim,
vai. No entanto, as empresas que passam a prestar servios aos bancos vo contratar
pessoal com salrios menores e, como no so bancrios, no possuem os mesmos
direitos que os demais trabalhadores da categoria conquistaram. Assim, o servio
prestado pode ser mais barato e, com isso, os bancos conseguem reduzir seus custos.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia
(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria e
Trabalho: 6 ano/1 termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2011.

Atividade 4
As formas de organizao do trabalho

Na atividade 2, voc e o grupo analisaram o taylorismo e discutiram seus principais


aspectos. Vamos agora conversar sobre os aspectos do toyotismo. Individualmente,
responda:

1. Quais so as caractersticas do toyotismo?

2. O que terceirizao?

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 41


3. A terceirizao significa sempre no ter carteira assinada? Por qu?

4. Quais so as vantagens e desvantagens da terceirizao para empregadores e


empregados?

5. Qual a relao que se pode estabelecer entre toyotismo e terceirizao?

Terminamos esta Unidade com uma tirinha que retrata o trabalho na linha de
montagem. Procure refletir sobre ela com base no que estudou.
Frank & Ernest, Bob Thaves 1996 Thaves/ Dist. by Universal Uclick for UFS

42 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Unidade 3
O fenmeno da
globalizao
Voc estudou at aqui as formas de organizao do trabalho,
que se alteram no decorrer da Histria, mas guardam entre si
algumas caractersticas.
Se o toyotismo se imps, a partir dos anos 1980, como uma
nova forma de organizar o trabalho, importante destacar,
entretanto, que essa forma de organizao no se instalou em
todo tipo de produo. Mas sua filosofia foi rapidamente
incorporada pelas empresas, em parte, em razo da globalizao.
Empregue a chamada tcnica do cochicho: converse com o
colega ao seu lado e troquem ideias sobre o que compreendem
por globalizao. Em seguida, apresentem suas consideraes
classe.

As crises dos anos 1970


A partir dos anos 1970, o mundo passou por muitas mudanas,
reforadas pela rpida industrializao em alguns dos pases
ento em desenvolvimento, como o Brasil. Alm disso, houve
a concentrao de capitais e o aumento da capacidade tecnol-
gica nos pases desenvolvidos, que abrigavam as matrizes das
principais indstrias, as quais instalaram suas filiais por todo o
planeta e, dessa forma, as economias se internacionalizaram
cada vez mais.
Apesar desse crescimento econmico e industrial, ainda no fim
dos anos 1960 surgiram as primeiras evidncias de crise nos
Estados Unidos, pas com maior concentrao de investimentos,
capacidade de inovao, expanso e consumo. Para garantir sua
superioridade no cenrio internacional, esse pas despendeu
muitos recursos.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 43


Na dcada de 1970, os EUA enfrentaram a inflao e o
desemprego, o que ocorreu particularmente a partir da
crise do petrleo em 1973. Isso porque o petrleo era a
principal matria-prima da indstria capitalista desde
a 2a Revoluo Industrial, fosse como fonte de energia
do mundo moderno, fosse como base para a fabricao
de plstico, gasolina e outros produtos qumicos e far-
macuticos. Gerou-se, no perodo, uma das primeiras
Voc sabia? instabilidades financeiras do dlar, que, desde o final da
A 2 Revoluo Indus-
trial ocorreu no final do
2a Guerra Mundial, tornara-se a moeda-padro nas re-
sculo XIX (19) e a principal laes comerciais internacionais.
inovao foi a substituio
do vapor pela eletricidade Devido ao apoio dos EUA a Israel na guerra rabe-
e petrleo e seus derivados
no processo de produo.
-israelense em 1973, os rabes, que controlavam a
O uso do ao, no lugar do Organizao dos Pases Exportadores de Petrleo (Opep),
ferro, e o motor a combus- impuseram um forte aumento no preo do petrleo como
to trouxeram maior dina-
mismo s indstrias. forma de retaliao. O preo do barril, que oscilara entre
1 e 3 dlares, entre 1900 e 1973, passou para 15 dlares
em dois anos, abalando a estrutura de custos das inds-
trias por todo o mundo. Em uma crise posterior, em
1979, o preo do barril de petrleo chegou a atingir a
marca dos 40 dlares.
Amorim

Essas crises em relao ao preo do petrleo estiveram


associadas ao fato de que o controle de produo e

44 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


distribuio era monopolizado por empresas estadunidenses e europeias que
atuavam no Oriente Mdio, as quais sempre contaram com grande poder na Opep.
Parte das empresas que exploravam petrleo em muitos pases dessa regio no
eram nacionais. Assim, o aumento do preo do barril foi bom, por exemplo, para
empresas petroleiras internacionais que l operavam. Mesmo na atualidade, com
a atuao da Opep, empresas internacionais mantm relaes estreitas com go-
vernos de pases da regio, influenciando na definio do preo do barril.

A globalizao
Voc estudou que, a partir dos anos 1970, a economia e a poltica passaram por
rpidas e profundas mudanas que contriburam para o processo de globalizao.
Esse termo indica uma integrao intensa dos mercados ou seja, das relaes in-
ternacionais , dos meios de comunicao e dos transportes, principalmente em
razo dos avanos tecnolgicos da segunda metade do sculo XX (20) em diante.
A globalizao pode ser compreendida por vrios ngulos, entre eles o econmi-
co. Esse fenmeno tem como caractersticas fundamentais as mudanas tecnol-
gicas e a sua distribuio desigual por todo o mundo, os novos processos de
produo nas indstrias e um forte aumento na exportao e importao
de mercadorias, bem como um intenso fluxo de produtos e de capitais (dinheiro)
pelo mundo.
Contudo, importante entender que a globalizao no um fenmeno simples-
mente econmico. Ela afeta questes polticas, sociais e, sobretudo, a produo.
No que se refere produo, as grandes corporaes multinacionais passaram a
procurar pases ou regies onde os custos de produo total (de determinado pro-
duto) ou parcial (de partes ou componentes) fossem inferiores aos dos locais em que
estavam at ento instaladas. Desse modo, elas obtiveram custos finais inferiores e,
como resultado, maior competitividade ou maiores lucros.
Esta prtica, denominada offshoring, permite, assim, que um determinado produto
seja composto por componentes produzidos em pases diferentes, que apresentem o
menor custo de produo para certa pea ou componente especfico e que sejam
reunidos e montados em outro pas, onde a montagem seja mais barata. Todo esse
processo depende, naturalmente, do fato de que os custos logsticos na movimen-
tao desses componentes por exemplo, de transporte, de armazenamento etc.
sejam inferiores diferena de custos de produo entre um pas e outro.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 45


As tecnologias em tempos de globalizao
A globalizao marcada pela aliana entre cincia e tecnologia a servio das grandes
empresas. Como consequncia, assistimos ao desenvolvimento de importantes ino-
vaes, como a energia nuclear, a engenharia gentica, os avanos na qumica e na
engenharia de materiais, as telecomunicaes (satlites, fibra ptica etc.) e a infor-
mtica. Os avanos tecnolgicos da segunda metade do sculo XX (20) invadiram
todos os setores da economia, com maior ou menor intensidade e impacto crescen-
te no cotidiano das pessoas. Com a microeletrnica, no apenas muitas fbricas
foram robotizadas, mas cada vez mais os objetos tecnolgicos comearam a fazer
parte do dia a dia das pessoas: dos relgios digitais da dcada de 1970 aos tablets
do sculo XXI (21).
Antonio Miotto/Fotoarena
Anatolii Babii/123RF

46 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A internet, por exemplo, revolucionou a maneira de trocar e divulgar informaes,
facilitando o trabalho. De maneira geral, as pessoas tm cada vez mais acesso
internet, mesmo sem ter conexo em casa, pois podem utiliz-la nos centros insta-
lados pelas prefeituras ou governos estaduais, em lan houses e outros estabelecimen-
tos, alm da disponibilidade por telefones celulares.

Atividade 1
A spectos tecnolgicos da globalizao

No mundo atual, a rpida difuso da informao proporcionada pelo avano tec-


nolgico permite que acontecimentos ocorridos em diferentes partes do planeta
sejam transmitidos em tempo real, como o ataque s torres gmeas nos EUA, em
2001, o tsunami na Tailndia, em 2004, e o terremoto no Haiti, em 2010.
Pensando nisso, com base no texto apresentado anteriormente e no que voc j es-
tudou, responda s questes a seguir.

1. De que forma voc acha que esses avanos tecnolgicos encurtaram distncias e
tempo? Por qu?

2. Quais repercusses voc acredita que esses avanos trouxeram para as relaes
mundiais?

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 47


3. Voc considera que a globalizao e o maior acesso informtica permitiram s
pessoas, atualmente, serem mais bem informadas? Por qu?

4. Ser que todas as pessoas realmente tm acesso a todas as informaes que cir-
culam nos meios de comunicao? Justifique.

5. Voc j escutou a expresso sociedade da informao? Em sua opinio, como


ela pode ser entendida no contexto da globalizao e das mudanas tecnolgicas
que marcaram o mundo nas ltimas dcadas?

As empresas na globalizao
A crescente concorrncia e a consequente necessidade de reduzir custos levaram as
empresas a ampliar seu leque de atuao em diferentes continentes, partindo, sobre-
tudo, para os pases subdesenvolvidos. Eles comumente oferecem mais facilidades
para instalao, como a concesso de incentivos fiscais e o favorecimento para obten-
o de terrenos para implantao de fbricas; e para a contratao de trabalhadores
com baixo custo de mo de obra, geralmente decorrente de altos ndices de desem-
prego e baixa qualificao profissional dos trabalhadores.

48 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Alm disso, essas empresas tambm investem em inovao e tecnologia, financian-
do centros de pesquisa localizados nos pases desenvolvidos, com laboratrios e
universidades envolvidos nessas atividades. Esses pases so os que mais investem
em educao. Ao mesmo tempo que esse avano tecnolgico possibilita s empresas
maior concentrao de riquezas, tambm provoca a reduo do nmero de empre-
gados que nelas trabalham.
As grandes corporaes, alm de controlar a produo de bens de alta tecnologia
(como computadores, equipamentos de telecomunicao, avies, remdios, vacinas
etc.), dominam os mercados, os fornecedores para suas indstrias, as patentes e a
inovao.
Assim, os pases subdesenvolvidos ou em desenvolvimento ficam dependentes dessas
grandes corporaes no que diz respeito aos investimentos e importao de pro-
dutos e servios. Alm disso, tais produtos, quando importados, so mais caros do
que os exportados, e, quando produzidos localmente, implicam remessas de lucros
e pagamentos de licenas de produo s matrizes no exterior, em ambas as situaes
desfavorecendo a economia dos pases subdesenvolvidos frente dos pases ricos.

A globalizao financeira na Amrica Latina


Mas a globalizao no se limita indstria e ao comrcio. A globalizao finan-
ceira um fenmeno importante que vem ocorrendo com maior intensidade desde
as ltimas dcadas do sculo XX (20) e se caracteriza pela circulao de capital
entre os pases, ou seja, pelos fluxos internacionais de capital. De incio concentra-
dos especialmente nos pases desenvolvidos, esses fluxos se intensificaram e expan-
diram-se para todo o planeta, tornando-se o principal motor da economia mundial.
Veja que essa lgica mundial afeta os pases em desenvolvimento, como o Brasil,
que tm investido em obras de infraestrutura e de transporte. Esse tipo de investi-
mento fornece melhores condies para as transaes comerciais de importao e
de exportao.
Por um lado, isso aconteceu graas aos avanos tecnolgicos na rea de telecomu-
nicaes, que permitiram aos investidores aplicar recursos em empresas do mundo
todo sem sair de seus pases de origem. Alm disso, transformaes no sistema fi-
nanceiro mundial promoveram alteraes nas regras que permitiram que valores
circulassem em meio digital, pois, anteriormente, a transferncia de dinheiro de um
pas para outro era realizada, principalmente, em espcie. Ainda assim, a maior
parte dos investimentos continuou partindo de grandes companhias e instituies
financeiras sediadas nos pases desenvolvidos.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 49


Por outro lado, a expanso dos fluxos de capital se deu em virtude dos investimentos
estrangeiros em determinados pases de economia perifrica que passaram a ser de-
finidos no mbito mundial como pases emergentes, em funo dos interesses desses
investidores internacionais. Na Amrica Latina da dcada de 1990, por exemplo, o
Fundo Monetrio Internacional (FMI) firmou acordos econmicos com os governos
do Brasil, da Argentina e do Mxico, naes ento com altas dvidas e com polticas
econmicas que previam a abertura de suas economias ao capital estrangeiro.
Em um primeiro momento, no entanto, os investimentos diretos nesses pases
restringiram-se majoritariamente a aplicaes em bolsas de valores (investimentos
especulativos), que ofereciam oportunidades de lucro no curto prazo. Os benefcios
desse tipo de negociao ficavam, sobretudo, para os pases desenvolvidos, que, alm
de lucrar, vendiam suas aes ao menor sinal de instabilidade econmica, causando
danos financeiros importantes s naes emergentes.
Do ponto de vista dos pases emergentes, esse quadro se alterou quando foram
criadas condies para atrair investimentos produtivos dos pases desenvolvidos,
como a implantao de filiais de empresas multinacionais, a compra de empresas
nacionais e a privatizao de setores estratgicos. No final do sculo XX (20), o
Brasil optou por privatizar empresas dos setores de minerao e, principalmente,
toda a infraestrutura de gerao e distribuio de energia eltrica, telecomunicaes
e transportes; o setor financeiro tambm se abriu ao mercado internacional, inclu-
sive com a privatizao de bancos. Para isso, o Pas flexibilizou as regras para receber
em seu territrio companhias estrangeiras, cobrando delas menos impostos e ofere-
cendo-lhes ainda outras vantagens financeiras, a exemplo da possibilidade de pagar
salrios menores que aqueles vigentes em seus pases de origem.
No entanto, para garantir sua competitividade em escala mundial, parte dessas
empresas multinacionais instituiu polticas que levaram ao crescimento da flexibi-
lizao das relaes de trabalho, fosse pelo aumento do trabalho informal, fosse pela
expanso da terceirizao, solues que oferecem menores custos s empresas e
menos benefcios aos trabalhadores.
A populao dos pases que fizeram tal opo poltica vivenciou a ampliao da
precariedade dos vnculos trabalhistas, maior instabilidade nos empregos e crescente
vulnerabilidade social diante das mudanas econmicas e polticas internacionais.
Aumentou tambm a pobreza, em razo da reduo de investimentos sociais e do
fechamento de fbricas nacionais incapazes de concorrer com os produtos importados.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e Tecnologia
(Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho. Geografia, Histria e
Trabalho: 8 ano/3 termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2013.

50 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Atividade 2
G lobalizao e (des) igualdade social

1. Leia a frase a seguir.

[...] as pessoas e os grupos sociais tm o direito a ser iguais quando a


diferena os inferioriza, e o direito a ser diferentes quando a igualdade
os descaracteriza.
SANTOS, Boaventura de Sousa. Por uma concepo multicultural de direitos
humanos. Revista Crtica de Cincias Sociais, n. 48, jun. de 1997. p. 30.

2. Agora, observe a charge do ilustrador Angeli.

Angeli - Folha de S. Paulo 20.06.2000

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 51


3. Em grupo, discutam, seguindo o roteiro:
a) O que globalizao?

b) A frase lida e a charge observada estabelecem relao com o fenmeno da globa-


lizao? Por qu?

c) A globalizao alterou o modo de vida das pessoas? Por qu?

d) E no trabalho, quais foram, na opinio do grupo, os efeitos causados pela globa-


lizao?

e) Recupere as respostas sobre a globalizao que voc elaborou ao iniciar esta


Unidade. Observe: Ela foi alterada aps o estudo do tema? Debata com seus
colegas a respeito.

Atividade 3
A ssim ... se lhe parece

Vamos finalizar esta Unidade realizando uma reflexo com base na ilustrao de
Nelson Leirner sobre a globalizao, que voc ver na prxima pgina.

52 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Almoxarife
e
Estoquista 1
Nelson Leirner. Assim se lhe parece, 2003. 110 cm x 200 cm.
Foto: Galeria Bolsa de Arte/Porto Alegre

A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o
53
1. Observe os detalhes em cada continente.
2. Qual legenda voc daria para essa ilustrao?

3. Escreva uma redao inspirando-se na ilustrao e com base no que estudou na


Unidade. No se esquea de dar um ttulo ao texto.

54 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Unidade 4
O mercado de trabalho
Quando se fala em almoxarifado e estoque, o que vem sua
mente? possvel que voc pense em quais so os papis que os
trabalhadores dessa rea desempenham, no que necessrio co-
nhecer para desempenhar a ocupao de almoxarife e estoquista,
em como se d a organizao das mercadorias, se as funes
exercidas por esse profissional se alteram, de um local para outro,
conforme o tipo de empregador, entre outras questes.
Para comear a refletir sobre o assunto, nesta Unidade voc
conhecer quem so os possveis empregadores desse profissio-
nal no mercado de trabalho.

As reas de atuao
Vamos pensar sobre os empregadores. A Classificao Brasilei-
ra de Ocupaes (CBO) apresenta um resumo no qual esto
registradas mais de 2 mil ocupaes que existem no Pas, assim
como dados sobre a qualificao necessria para o desempenho
de cada uma, as atividades que compem o trabalho desses
profissionais etc. Caso voc no a conhea, procure visitar o site
do Ministrio do Trabalho e Emprego, pois as informaes
oferecidas so muito teis.
Se voc fizer uma pesquisa na CBO, ver que os tipos de em-
pregador ou locais de trabalho para um almoxarife e estoquista
podem estar presentes em:
diversas empresas industriais;
no comrcio;
no setor de servios.
Apesar de ser mais comum as grandes empresas oferecerem vagas
nessa rea, no se pode desconsiderar que pequenas e mdias
empresas tambm se beneficiam dos conhecimentos desses pro-
fissionais. grande a chance de que o trabalho desenvolvido seja

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 55


diferente em cada tipo de estabelecimento em que podero atuar. Por isso, a des-
crio das atividades que consta na CBO bastante ampla para poder contemplar
as variaes que ocorrem nas diversas alternativas de trabalho. De maneira seme-
lhante, o porte das empresas tambm far com que haja muitas diferenas no dia
a dia do profissional.
Ento, lembre-se: no momento de buscar emprego, considere encaminhar seu currcu-
lo tambm para empresas de pequeno e mdio portes, sabendo, de antemo, que
o trabalho ser diferente de acordo com o porte da empresa, assim como em relao ao
setor de atividade ao qual pertence. Ainda que, em todas as situaes, a base do trabalho
seja a mesma, ela composta de inmeras fases, etapas ou processos interligados. Cada
empregador tem suas particularidades e, conforme a colocao que obtiver, voc pode-
r realizar outros cursos mais especficos na rea em que quer atuar.
Para uma boa formao, importante saber que profissional voc quer ser e quais
so as possibilidades para ingressar no mercado de trabalho na rea. Portanto, voc
pode comear esse percurso fazendo-se a seguinte pergunta: Onde eu gostaria de
estar trabalhando daqui a quatro meses? Voc se imagina trabalhando como auxi-
liar de almoxarifado ou estoquista? Como voc se v? Onde estar trabalhando? So
muitas as possibilidades e, certamente, voc deve ter imaginado outras tantas.
Cathy Yeulet/123RF

Conferncia: uma importante atribuio do almoxarife e do estoquista.

O que diz o Ministrio do Trabalho e Emprego (MTE) sobre os


profissionais que atuam em almoxarifado e estoque
A Classificao Brasileira de Ocupaes (CBO) do Ministrio do Trabalho e Em-
prego um documento que orienta os empregadores a escolherem a forma correta
de registrar os empregados nos postos de trabalho.
importante saber que, caso realize uma atividade mas est registrado em outra, ou
registrado de forma incorreta, possvel recorrer Justia para fazer valer seus direitos.

56 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A CBO atualizada de tempos em tempos, principal-
mente porque o trabalho se altera com frequncia e,
assim, novas profisses e ocupaes vo sendo criadas.
Por exemplo, no passado no existiam profissionais da
rea de informtica, pois eles foram surgindo com o de-
senvolvimento tecnolgico.
No caso das ocupaes de almoxarife e estoquista, o
documento do Ministrio indica que elas requerem En-
sino Mdio completo e curso bsico de qualificao.
Veja que a funo de almoxarife, assim como as demais
ocupaes, possui um cdigo, e so vrias as denomina-
es que ela pode ter:

4141-05 - Almoxarife
Auxiliar de almoxarifado, Conferente de mercadoria, Controlador de
almoxarifado, Encarregado de estoque, Encarregado de expedio,
Estoquista.
BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego. Classi-
ficao Brasileira de Ocupaes (CBO). Disponvel
em: <http://www.mtecbo.gov.br/>. Acesso em: 23
abr. 2015.

A CBO informa que os profissionais que atuam nessa Voc sabia?


rea devem: A descrio de cada ocu-
pao da CBO feita pe-
los prprios profissionais
recepcionar, conferir e armazenar produtos e materiais; da rea.

verificar notas fiscais; Dessa forma, h a garan-


tia de que as informa-
es foram dadas por
descarregar produtos; pessoas do ramo e que,
portanto, conhecem bem
encaminhar materiais para armazenagem; sua ocupao.
Voc pode conhecer esse
conferir quantidades; documento na ntegra
acessando o site em casa
checar cdigos de barra e unidade de venda do pro- ou no laboratrio de in-
duto; entre outras. formtica. Disponvel em:
<http://www.mtecbo.gov.
BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego. Classificao
br>. Acesso em: 23 abr.
Brasileira de Ocupaes (CBO). Disponvel em: <http://
2015.
www.mtecbo.gov.br/>. Acesso em: 23 abr. 2015.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 57


De forma resumida, a CBO indica como requisitos para esses profissionais:

Almoxarife e estoquista
Formao/qualificao
Atitudes pessoais Atividades profissionais
profissional

Ser:
Classificar itens
Organizado
Ensino Mdio completo Armazenar, conforme
Criativo caractersticas do produto
Qualificao bsica
Dinmico Pesar produtos quando
necessrio
Concentrado

Fonte: BRASIL. Ministrio do Trabalho e Emprego. Classificao Brasileira de Ocupaes


(CBO). Disponvel em: <http://www.mtecbo.gov.br/>. Acesso em: 23 abr. 2015.

Antes de realizar a Atividade 1, leia as dicas a seguir para estudar melhor.

Muita gente pensa que estudar apenas uma questo de memorizar informaes, que um dom, uma
atividade que todos nascem sabendo, que no precisa ser ensinada. Mas isso um engano. O estudo
uma ao que requer tcnica, e, portanto, exige um saber fazer que se aprende facilmente.
Quando voc tem de se preparar para fazer alguma prova ou concurso, ou decide ler para aprofundar-se
em algum tema, preciso realizar uma srie de aes que envolvem diferentes formas de estudo.
necessrio verificar e comparar anotaes sobre o tema que est sendo estudado; buscar causas e con-
sequncias dos fatos, escrever textos, como roteiros, relatrios, resumos, comentrios; ler e construir
tabelas e grficos; fazer pesquisas; participar eventualmente de debates e de mostras culturais.
Todas essas formas de estudo, muito comuns no universo escolar, devem ser ensinadas e praticadas.
Pode-se dizer que estudar, na escola, exige tcnica e disciplina. Ter disciplina, ao contrrio do que muitos
pensam, ajuda a criar e recriar ideias em vez de apenas memoriz-las e repeti-las. Estudar textos no
repetir o que os outros dizem.
Mas como fazer ento? Vamos ver maneiras de estudar os textos que lemos, para aprender com eles,
comeando por distinguir tema de ttulo.
Tema e ttulo
Voc j parou para pensar que tema e ttulo so coisas diferentes? Que quando se pergunta qual o
tema do texto?, no se est perguntando qual o ttulo dele?
Para que fique mais clara a diferena, voc deve saber que tema: o assunto sobre o qual o texto vai tratar;
a ideia que ser desenvolvida no texto; a resposta que damos pergunta: De que trata este texto?.
J o ttulo um rtulo, um emblema, proposto pelo autor do texto. O ttulo, apesar de se relacionar ao
que tratado no texto, no propriamente o assunto, mas o que pode despertar no leitor a vontade de
ler o texto. uma frase geralmente curta, colocada no incio; uma referncia ao que ser abordado no
texto; procura ser instigante, para atrair os leitores e, na maioria das vezes, no contm um verbo.
Leitores grifam ou sublinham trechos de um texto por vrios motivos. Para marcar o que chama a aten-
o ou o que consideram interessante, para destacar trechos relacionados a um objetivo especfico de
leitura, como encontrar uma informao, uma definio, um conjunto de argumentos ou conceitos. As
razes para grifar podem variar, mas h algumas dicas que voc pode colocar em prtica sempre que for
necessrio grifar ou sublinhar um texto. As dicas so as seguintes:

58 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A
 ntes de grifar, fundamental ler o texto inteiro pelo menos uma vez. Quando voc conhece o texto,
fica mais fcil perceber como ele est organizado e o que precisa destacar de acordo com os objetivos
de sua leitura.
Grife apenas o essencial, de preferncia ideias completas. Mas evite grifar pargrafos inteiros, pois o
grifo perde sua funo se o texto est todo marcado.
H pargrafos que tm a funo de retomar ideias j apresentadas; outros apresentam exemplos.
Nesses casos (ou quando h alguma repetio) no necessrio grifar as ideias, mesmo que tenham
sido apresentadas de um jeito diferente.

 possvel tambm grifar ou sublinhar apenas palavras-chave, ou seja, termos importantes. Mas nesse
caso convm escrever na margem do texto as ideias completas que as palavras marcadas representam.
Sentar-se para ler textos das diferentes disciplinas, para aprimorar os conhecimentos ou buscar informa-
es pode se tornar uma maneira prazerosa de fazer descobertas. Conhecendo e principalmente prati-
cando alguns procedimentos de estudo, voc poder interagir mais com os textos que l e aprender
muito com eles.
Fonte: SO PAULO (Estado). Secretaria de Desenvolvimento Econmico, Cincia e
Tecnologia (Sdect). Educao de Jovens e Adultos (EJA) Mundo do Trabalho.
Arte, Ingls e Lngua Portuguesa: 7 ano/2 termo do Ensino Fundamental. So Paulo: Sdect, 2012.

Atividade 1
C onhecendo o mercado de trabalho

1. Com base nas recomendaes de estudo feitas no quadro apresentado, leia o


texto a seguir.
2. Sublinhe ou anote as palavras que no conhece para depois procur-las no dicionrio.
3. Em um segundo momento, volte para a leitura e, grifando, destaque as ideias
que considera mais importantes no texto.

Almoxarifado: Qual a sua Importncia na Empresa?

O almoxarifado o local responsvel pela guarda de materiais, de


forma organizada e sincronizada para que os produtos sejam dispo-
nibilizados com agilidade sempre que solicitados. Este local, geral-

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 59


mente na maioria das empresas, responsvel por boa parte do in-
vestimento financeiro. Quando se pensa em almoxarifado, imagina-se
um local grande e cheio de objetos, com gente treinada e capacitada
executando tarefas integradas e seguras. Mas, nem sempre essa a
realidade. Muitas vezes, o Almoxarifado transforma-se num local onde
as coisas e as pessoas se perdem, sem sequer dar conta do mal que
esto fazendo a si e organizao.

Lopes, Souza e Moraes (2006) destacam que o almoxarifado o local


responsvel pelo recebimento, armazenagem, expedio e distribuio
dos materiais. Pode ser um local coberto ou no, com condies clim-
ticas controlveis ou no, com alto nvel de segurana ou no, tudo
dependendo do tipo de material a ser acondicionado e das normas ne-
cessrias para o correto acondicionamento, localizao e movimentao.

A funo maior do almoxarifado manter uma empresa sempre abas-


tecida de seus bens de consumo, ou seja, fornecer de forma contnua
e sem interrupo materiais e matrias-primas para as diversas uni-
dades produtivas e administrativas da empresa.

Todos ns somos capazes de avaliar os transtornos que as questes


polticas trazem para o setor de compras, que quem d oxignio
ao almoxarifado. No entanto, no podemos deixar de estabelecer uma
conduta capaz de defender, mesmo que minimamente, a questo de
suprir as unidades daquilo que necessitam.

Para que um almoxarifado funcione de forma confivel necessrio


que exista acurcia, que um substantivo, sinnimo de qualidade e
confiabilidade da informao, cujo adjetivo acurado significa feito
ou tratado com muito cuidado. Para a logstica o mesmo possui o
seguinte significado: Grau de ausncia de erro ou grau de conformi-
dade com o padro. Manter corretas as informaes sobre saldos em
estoque um dos grandes desafios mais ainda quando buscamos
trabalhar com nveis enxutos e com elevadas frequncias de acessos,
isto , mais e mais recebimentos e apanhes, isto aumenta o risco da
impreciso nos registros das respectivas transaes.

A correta gesto de um almoxarifado implica na aplicao de mtodos


modernos de gesto de estoques no almoxarifado que podem auxiliar

60 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


a empresa, permitindo reduo de custos e melhor
realizao dos servios prestados. Desta forma
importante analisar e repensar qual a melhor forma
de gerir seu almoxarifado, alm de ter sempre o con-
trole de todos os processos utilizando da TI.
NOGUEIRA, Amarildo. Almoxarifado: Qual a sua
importncia na empresa? 28 mar. 2011. Disponvel em:
<http://amarildonogueira.com.br/site/almoxarifado-
qual-a-sua-importancia-na-empresa/>. TI: Sigla que significa Tecno-
Acesso em: 23 abr. 2015. logia da Informao, ou seja,
a informtica aplicada : no
caso das empresas, tanto nas
Atividade 2 reas administrativas quanto
na de produo.
R econhecendo meus conhecimentos

Reconhecer os conhecimentos acumulados ao longo


da vida um passo importante para elaborar um curr-
culo e para a busca de um novo emprego. As questes a
seguir podem ajud-lo nesse processo.
Etapa 1
Vamos comear pensando sobre quem somos.
Ted Byrne/Alamy/Glow Images

Auguste Rodin. O pensador, 1903. Museu Rodin, Paris, Frana.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 61


1. Observe a escultura O pensador, do artista francs Auguste Rodin (1840-1917).
Essa escultura feita em bronze e famosa em todo o mundo. Repare nas formas
do homem, em como os msculos aparecem. Ele est relaxado ou tenso? Qual
o sentimento que a obra transmite para voc?

2. Agora, voc ser o pensador ou a pensadora. Segue um roteiro de perguntas


que ajudar a organizar as ideias sobre voc.
a) Quem sou eu?

b) Como eu acho que sou? Como eu me vejo?

c) Quais so as minhas principais qualidades?

d) O que dizem as pessoas quando me elogiam?

e) O que eu fao que todos gostam?

62 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Atividade 3
A balana da vida

Vamos trocar ideias com cinco colegas. Cada um se apresenta aos demais, contan-
do as respostas que deu ao roteiro da atividade anterior. A ideia aqui uma conver-
sa franca, pois todos temos qualidades e defeitos. O importante o respeito mtuo
entre colegas. Como ser sua balana? Por isso, vamos contar ao grupo quem somos
e ouvir quem eles so. Atente s histrias dos colegas: conhecer o que as pessoas
pensam nos ajuda a entender melhor quem somos!

1. O exerccio vasculhar as memrias. Pense nelas relacionando-as com aspectos


dessa ocupao que voc comea a aprender. Por exemplo: Eu gostava de guar-
dar as compras do mercado para os meus pais. Esse um exemplo de um lado
seu importante para o profissional do almoxarifado ou estoquista: a organizao
de produtos e o hbito do planejamento.
No quadro a seguir, liste lembranas que indicam caractersticas pessoais que podem
servir ao trabalho na rea, ao lado do ano em que aconteceu cada um dos fatos,
conforme exemplo:

Quadro 1: Lembranas

Ano Fato importante

1975 Eu organizava os produtos a serem comercializados na feira

2. Agora que voc se lembrou de diversos fatos da sua vida, indique experincias
profissionais relacionadas rea: podem ser cursos que j fez, coisas que gosta de

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 63


fazer (mesmo que no ganhe dinheiro ou cobre por elas), algo que faa bem, ou
que as pessoas achem que voc faz bem. Veja, novamente, um exemplo na pri-
meira linha do quadro.

Quadro 2: Minhas experincias de vida vinculadas estocagem

O que foi fcil nessa O que foi difcil


Experincia O que precisei fazer?
experincia? nessa experincia?

Organizar a mudana
de um vizinho

Ao preencher esses quadros, voc foi percebendo que j fez muita coisa nessa rea e
que, tambm, sabe fazer bem vrias outras.

Atividade 4
Atividades na rea de almoxarifado e estoquista

Depois de realizado o balano de vida e de conhecimentos, vamos aprofundar essa


discusso sobre o que preciso saber para atuar na rea de logstica.

64 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Etapa 2

1. Em um grupo de cinco pessoas, discutam sobre o que


vocs acham que um profissional da rea deve saber
fazer. Procurem organizar as ideias de forma a com-
pletar as seguintes frases:
a) Um almoxarife ou estoquista deve saber...
Agora que voc j refletiu sobre
suas caractersticas pessoais e
profissionais, importante que
organize seus documentos e seus
certificados para comear a
organizar seu currculo.

b) Um almoxarife ou estoquista precisa usar...

c) Um almoxarife ou estoquista necessita cuidar...

d) Um profissional que atue no almoxarifado ou no es-


toque deve...

2. Agora que voc discutiu com o grupo sobre o que o


profissional de almoxarifado e estoque deve saber,
hora de pensar sobre o que voc sabe. Relacione os
itens que elencaram e analise: O que voc sabe fazer
bem, relativamente bem, ou ainda no teve a oportu-
nidade de aprender? V marcando um x na coluna
apropriada. Veja um exemplo na primeira linha da
tabela da pgina seguinte.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 65


Item Fao bem Relativamente bem No sei fazer
Organizar listas de
X
compras

66 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Unidade 5
Almoxarife: tesoureiro
do rei?
Voc refletiu at agora com a classe sobre suas caractersticas
pessoais, profissionais e talvez tenha feito a pergunta: Por que
optei por uma formao ocupacional em almoxarifado e estoque?
Seria pela ampla oferta de emprego e, portanto, possibilidade
de ingressar ou reingressar no mercado mais rapidamente ou
quem sabe at para mudar de atividade de trabalho? Seja por
uma ou outra razo, provavelmente voc tem uma ideia de como
a atividade desse profissional.
Vamos iniciar respondendo s perguntas: O que o al-
moxarifado? O que um estoque?

O almoxarifado tem histria


A palavra almoxarifado, alm de designar depsito para
Almoxarifado: 1.Depsito estocagem de qualquer coisa que se queira guardar ou
de objetos, matrias-primas estocar, tem outro significado na lngua portuguesa: em
e materiais pertencentes a
um estabelecimento pblico Portugal, na Idade Mdia, e, por consequncia, tambm
ou privado; 2.Funo ou car- no Brasil, aps a tomada do territrio brasileiro pelos
go de almoxarife; 3.rea de
jurisdio do almoxarife.
portugueses, os almoxarifados eram regies geogrficas
Dicionrio Aulete.
do reino, que era assim dividido tendo em vista a admi-
<www.aulete.com.br> nistrao fiscal e o recolhimento de impostos.

Atividade 1
I nterpretando a histria

Relembre o que estudou sobre as formas de leitura que auxiliam


na compreenso do texto e, individualmente, leia o texto a seguir
sobre as origens do almoxarifado. Observe que h palavras que,

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 67


alm de serem escritas em portugus de Portugal, tiveram sua grafia modificada ao
longo da histria. Lembre-se, tambm, de destacar as palavras que desconhece e
procur-las no dicionrio.

[...] Mas independentemente da sorte das armas, o esforo de guerra


tinha que ser pago. As Cortes de vora de 1475 haviam dado autori-
zao para a Coroa obter do reino um financiamento (trs pididos, na
linguagem do tempo). O rei pediu muito; at os privilegiados pagaram,
o que s acontecia em circunstncias excepcionais. [...]

Quando D. Afonso V regressou da sua pattica viagem a Frana, j no


havia um real. Se o reino fosse atacado no podia defender-se. Uma
vez mais, havia que convocar Cortes e pedir dinheiro ao Reino. [...]

Costa Lobo publica um documento (Outorga pelas Crtes de 1478 de


um pedido de sessenta contos de reaes para a defenso do Reino,
Crtes, Mao 2., n. 19) que expressivo no que toca s duras ne-
gociaes que por certo decorreram, ao carcter excepcional do pe-
dido e s cedncias a que o rei e o prncipe foram constrangidos: 1
no imposto entrariam no apenas os contribuintes habituais, mas
tambm todollos priuiligiados vassallos caualeiros e fidallguos posto
que de mym tenham teemas de dez mil reaees pera baixo; 2 a
experincia no era para repetir (eu e o dicto prinepe meu filho
ouuessemos de prometer como loguo prometeemos per nossa f
reall e mamdamos aos que de nos descemderem sob pena de nossa
beemam e malldiam que nunca requereremos em alguum teempo
semelhante seruio por trebuto nem emposiam...) [...] Iria Gonalves
descreve os aspectos essenciais do processo de cobrana: prazos para
a concluso, quem ficava isento, quais os funcionrios responsveis.
A autora explica que, em cada unidade mdia ou grande (vila, cidade
ou almoxarifado), deviam ser nomeados quatro oficiais: um lanador,

68 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


um recebedor, um escrivo e um escrivo do povo;
este ltimo, como a designao sugere, era de eleio
local, pertencendo os trs primeiros, em princpio,
ao almoxarifado rgio da zona.
COELHO, Maria Helena da C.; DUARTE, Lus Miguel.
A fiscalidade em exerccio: o pedido dos 60 milhes
no almoxarifado de Loul. Revista da Faculdade de
Letras: Histria. v. 13, 1996, p. 206. Disponvel em:
<http://ler.letras.up.pt/uploads/ficheiros/2161.pdf>.
Acesso em: 23 abr. 2015.
Voc sabia?
A palavra almoxarifado,
1. Responda: derivada de almoxarife,
tem sua origem em uma
a) Qual a ideia principal do texto? palavra rabe (al-muxarif )
que significa nobre,
honrado, tesoureiro.

b) O que era o almoxarife nesse perodo?

O almoxarife no Brasil

Leia os trechos a seguir sobre a histria do almoxarife no


Brasil.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 69


Tambm no Brasil o almoxarife era a pessoa encarregada do recebimento dos tri-
butos Coroa Portuguesa. Mas aqui havia uma repartio que os englobava, a
Provedoria da Fazenda Real. O provedor era seu superior e era tambm o titular de
outros servios, como alfndega, alm da contadoria e da tesouraria. Por essa razo,
os almoxarifes no tinham no pas a mesma importncia que tinham no reino de
Portugal; alm disso, inicialmente eram ligados aos feitores, os quais administravam
os trabalhadores que atuavam na extrao do pau-brasil e nas operaes de carga e
descarga de mercadorias em navios.
Mais adiante, no sculo XVII (17) se separariam dos feitores e, a partir dessa poca,
seu trabalho se restringiria arrecadao e guarda de valores e de outros bens. No
sculo XVIII (18) tornaram-se os administradores dos Armazns Reais.
Existem registros da poca que indicam a existncia de diversos almoxarifados:
o de So Vicente, provavelmente instalado em 1532 (fonte: AZEVEDO MAR-
QUES, Apontamentos Histricos, Geogrficos, Biogrficos, Estatsticos e Noti-
ciosos da Provncia de So Paulo, 2:326);
o da Vila do Esprito Santo, em 1534 (fonte: OLIVEIRA, Histria do Esprito
Santo, 38);
o de Bertioga, em 1550 (fonte: DHBN, 35:165);
da Torre de So Sebastio de Itaparica, em 1690 (fonte: ABN, 75:310);
de Itamarac, em 1714 (fonte: CMBN, 3:478 e 508);
de Fernando de Noronha, em 1749 (fonte: ABN, 28:473);
do Juzo da Provedoria da Vila de Itu, em 1756 (fonte: RIHGB/AHU/SP, 5:194).
Fonte: BRASIL. Receita Federal. Almoxarifados. Disponvel em: <http://www.receita.fazenda.
gov.br/Memoria/administracao/reparticoes/colonia/almoxarifados.asp.> Acesso em: 23 abr. 2015.

Se voc tiver a curiosidade de conhecer mais sobre esse assunto, acesse o site da Receita Federal,
onde voc poder conhecer um pouco da histria dos impostos no pas, que mostram os ciclos da
economia, como o do pau-brasil, do ouro, da borracha etc. Saber, por exemplo, que a atividade fiscal,
a cobrana de tributos, iniciou-se decorridas apenas trs dcadas da chegada dos portugueses
Amrica, em 1534, quando foram criadas as Provedorias da Fazenda Real. Mas que antes, ainda, em
1503, um enviado da Coroa Portuguesa veio para criar uma feitoria da Fazenda Real: era necessrio
organizar o envio do pau-brasil para Portugal.
Fonte: BRASIL. Receita Federal. Disponvel em: <http://www.receita.fazenda.gov.br/>. Acesso em: 23 abr. 2015.

70 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


DeA/G. Dagli Orti/Getty Images
Mapa do Brasil de 1519, Lopo Homem.

Os Armazns Reais eram destinados ao:

Depsito de armas, munies, fardamento, ferramentas, alimentos,


equipamentos nuticos e outras mercadorias, destinadas ao uso das
foras militares da Coroa ou mesmo de reparties civis, que existia
nas sedes das capitanias e em povoaes estrategicamente localizadas
no interior ou no litoral. Era habitualmente chefiado por um almoxa-
rife e muitas vezes estava instalado dentro de fortificaes militares.
[...]
BRASIL. Receita Federal. Armazns. Disponvel em: <http://www.receita.fazenda.
gov.br/Memoria/administracao/reparticoes/colonia/armazens.asp>.
Acesso em: 23 abr. 2015.

Como se v, parte dos primeiros almoxarifados do Brasil, com o significado que


tm hoje, foi construda com objetivos estritamente militares. A Coroa Portuguesa,
logo aps 1500, preocupou-se em instalar feitorias e organizar expedies, com a
finalidade de proteger o territrio contra estrangeiros. Anos mais tarde, em 1534,
foram criadas as capitanias hereditrias, quando foram divididas e distribudas as
terras, e a seus donatrios coube o comando de tropas militares tambm com o
objetivo de proteger o territrio. Tom de Souza, que em 1548 foi nomeado o pri-
meiro governador-geral, trouxe consigo em torno de 400 soldados, fato que exigia
a guarda e o suprimento de armas, munies, fardamentos, equipamentos, alimen-
tos etc., criando, provavelmente, um dos primeiros almoxarifados propriamente
ditos do Pas.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 71


Brasil antes da invaso portuguesa
O Brasil, antes da invaso portuguesa, era habitado por diversas etnias indgenas.
O perodo anterior chegada dos europeus comumente chamado de pr-cabrali-
no, ou seja, antes de Pedro lvares Cabral. Sobre esse perodo, nem sempre existem
informaes que nos apresentem os fatos importantes ocorridos na histria das
inmeras tribos indgenas, ao contrrio da histria que se estuda nos livros didticos.
Museu Nacional da Dinamarca

Mulher da tribo tupinamb. Albert Eckhout.


ndia Tupi, 1641. leo sobre tela, 274 cm x
163 cm. Museu Nacional da Dinamarca,
Copenhague, Dinamarca.
Fabio Colombini

Ritual de oferenda das frutas, povo indgena Barasano. Manaus (AM).

72 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Partes da histria dos povos ndigenas vm sendo descobertas por meio de pesqui-
sas desenvolvidas, principalmente, por historiadores, antroplogos, arquelogos,
etnlogos etc. Uma fonte importante de estudos sobre essas culturas so as diferen-
tes lnguas faladas ainda hoje pelos povos remanescentes, pois do pistas sobre os
ancestrais dos diversos grupos indgenas.
So estudados, tambm, ritos, hbitos, costumes e festas eventualmente mantidos
at hoje e que fornecem informaes importantes sobre sua cultura.
Na pesquisa sobre os povos que existiram no Brasil ainda muito antes dos ndios,
estudam-se fragmentos ou peas inteiras, encontradas em escavaes arqueolgicas,
de ferramentas, utenslios, adornos, bem como pinturas rupestres e vestgios de
fogueiras, plantaes, animais, vegetais, peixes, moluscos etc., que revelam sua
ocupao em diversos pontos do Pas. So os chamados stios arqueolgicos. Os
estudos desses stios tm indicado que a ocupao do territrio do Pas pelo homem
pr-histrico iniciou-se h aproximadamente 60 mil anos.
No Parque Nacional Serra da Capivara, Piau, h indcios de ocupao existente h
pelo menos 50 mil anos, continuamente mantida at o momento em que ocorreu
o contato com o homem branco. O processo que revela essas descobertas o de
escavao cuidadosa, que vai revelando camadas de vestgios, intercaladas por outras
de sedimentos depositados pela natureza aps a desocupao h situaes em que
existem vrias camadas de vestgios de ocupao intercaladas pelas de sedimentos,
mostrando que um mesmo stio arqueolgico foi habitado por diversos grupos em
pocas diferentes, durante milnios. Em um dos stios pode-se observar a existncia
de 15 diferentes ocupaes que ocorreram no mesmo local.
Rafael Duarte/Fotoarena

Vestgios arqueolgicos na Serra da Capivara, Piau.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 73


Um dos mais importantes stios para o estudo dessas populaes foi
a Toca do Baixo do Perna I [...]. Uma sucesso de 6 nveis, sendo o
mais antigo datado de 10.500 anos antes do presente, mostrou uma
ocupao humana contnua, tendo o stio servido de acampamento
de maneira semipermanente, desde pelo menos h cerca de 12.000
anos at 3.500 anos atrs.

Uma grande quantidade de foges caracterizava todos esses nveis.


No solo, junto a eles, encontramos grande quantidade de pedra lascada
e de vestgios da caa que a foi assada: tatus, pres, mocs, aves,
veados, roedores diversos. Restos de frutos e de folhas demonstravam
a utilizao de recursos vegetais; [...] entre 3.000 e 1.600 anos,
encontramos vestgios de povos que viviam em aldeias redondas que
compreendiam entre 10 e 11 casas elpticas, dispostas em volta da praa
central. [...] Alm de restos de potes de cermica, descobrimos mos
de pilo, discos polidos perfurados, machados lascados e semipolidos,
machados polidos e tembets de jadete [...].

De outro stio arqueolgico, Cana Brava, informa-se que:

possvel formular a hiptese de que, por volta de 3.300 anos antes


do presente, os ceramistas viviam em pequenos grupos e utilizavam
vasilhames, uma forma de armazenagem j naquela poca, de tama-
nho pequeno com formas simples, porm com tcnicas decorativas
bastante aperfeioadas, de traos bem definidos e delicados, lascavam
e poliam os seus instrumentos de pedra, e praticavam uma agricultu-
ra que parece incipiente.
FUNDAO Museu do Homem Americano (Fumdham).
Patrimnio cultural. Disponvel em: <http://www.fumdham.org.br/pcultural.asp>.
Acesso em: 23 abr. 2015.

74 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Estes povos so classificados, quanto forma encontrada para suprir suas neces-
sidades alimentares, em caadores-coletores e agricultores. Os povos mais antigos
so os caadores-coletores, que se alimentavam daquilo que conseguiam caar ou
coletar diretamente na vegetao, como frutos, razes, tubrculos, mel e ovos. Os
agricultores, que surgiram posteriormente, plantavam: alguns de forma incipien-
te, como vimos, e outros, ao contrrio, de forma intensiva. No stio e no pero-
do citados de 3000 a 1600 anos atrs, ocorria o cultivo de milho, feijo, cabaa
e amendoim.
Mas, entre os vestgios da poca, no h indicaes de que aqueles povos estocassem
os cereais para utilizao nas entressafras ou perodos de seca a hiptese que se
deslocassem para regies prximas a rios.

Definindo o almoxarifado
O almoxarifado a instalao fsica dentro de uma empresa onde vrios materiais
ficam aguardando utilizao, abrigados de modo a estarem protegidos contra uma
srie de eventos que podem danific-los, alterar sua composio e/ou provocar
qualquer mudana indesejvel. No caso de uma indstria, o local onde ficam
desde os materiais que sero utilizados para a produo de um produto qualquer,
at os que so utilizados em outras reas da empresa, no diretamente envolvidas
na produo.
Os produtos prontos comumente ficam em outro almoxarifado: o depsito central,
ou depsito de distribuio. Em cada setor comrcio, servios, agronegcio h
produtos especficos a essas atividades. Assim, por exemplo, pode haver em um
almoxarifado:
canetas, cartuchos de tinta de impressoras, papel e outros materiais dessa natu-
reza usados no escritrio;
guardanapos, toalhas, sabonetes etc. a serem utilizados pelos funcionrios ou, em
caso de hotel, em quantidades maiores para proviso nos aposentos;
televisores, mquinas de lavar roupa e geladeiras das grandes lojas que sero en-
viados para os clientes;
lingotes de metais variados, parafusos, porcas e molas utilizados para a fabricao
de peas por uma indstria;
chapas de ao que sero estampadas.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 75


A natureza da matria-prima ou do produto acabado determina as caractersticas
das instalaes. De modo geral, todas elas protegem os materiais contra a ao do
Sol, do calor, da umidade, da gua, de insetos e roedores, de poeira e mesmo de
roubo ou desvio de mercadorias.
O almoxarifado ou depsito a rea de trabalho de uma empresa em que se realizam
outras operaes, como a etiquetagem e a separao, que sero estudadas no Ca-
derno 2, alm da guarda dos materiais. O almoxarifado a unidade corporativa em
que ocorrem os procedimentos que constituem um dos pontos decisivos em qualquer
empresa: a existncia do estoque, com suas vrias funes.
Por essa razo, toda a operao do almoxarifado requer, permanentemente, muita
ateno e muito cuidado de todos aqueles que nele trabalham, pois grande a res-
ponsabilidade de manter todos os materiais em plena condio de uso a qualquer
momento, evitando danos, avarias, furtos, perda de validade etc.

Atividade 2
E studo de meio

1. Nesta atividade, voc e os colegas refletiro sobre as diversas formas de exercer


a atividade de um almoxarife ou estoquista. Em grupo, visitem e entrevistem um
profissional da rea. A classe deve se organizar de forma a diversificar os locais
de visita e entrevista. Seguem algumas sugestes:
indstria de confeco;
lojas do comrcio varejista de diversos portes;
farmcias;
escritrios.

2. Agora, discutam: O que vocs gostariam de perguntar a esse profissional? Cada


grupo deve formular seu roteiro de perguntas. Seguem algumas sugestes:

76 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


a) Nome do entrevistado.
b) Idade, escolaridade, se ainda estuda ou pretende voltar a estudar.
c) Costuma fazer cursos na rea em que trabalha?
d) Onde trabalha?
e) Por que escolheu essa ocupao?
f) Como a aprendeu?
g) Quais so os pontos positivos e negativos da ocupao?
h) Quais so os conselhos que daria para algum que est iniciando nessa ocupao?
3. Cada participante do grupo deve elaborar um texto sobre a entrevista. Planeje
seu texto antes de escrever, para que seja mais fcil faz-lo e tambm para que
ele faa sentido a quem o ler. Para isso, procure definir em primeiro lugar: Qual
a ideia central do texto que ser feito? Quais so os argumentos a serem utili-
zados para sustentar essa ideia? Quais foram as concluses a que chegou com
base na entrevista?
4. Em grupo, preparem uma apresentao para a classe.

DreamPictures/Shannon Faul/Brand X Pictures/Getty Images

Trabalhador verificando o estoque.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 77


A lgica da logstica
Logstica um termo que, inicialmente, era utilizado apenas pelos militares
para designar as operaes de transporte, guarda e distribuio de armas e
munio, alimentos, medicamentos, incluindo a busca de rotas para desloca-
mento de tropas por reas onde houvesse disponibilidade de abrigo, de gua, os
trajetos mais indicados etc. A evoluo da logstica acompanhou as transforma-
es na organizao do trabalho, nas transaes comerciais e na produo de
forma geral.
Para saber em que parte das operaes de uma empresa os almoxarifados com seus
estoques so acionados, preciso pensar, primeiramente, no processo mais amplo
em que eles se encaixam: a logstica.
Note que a tendncia nas empresas na atualidade a integrao entre os diversos
processos da logstica, incluindo os do almoxarifado e do estoque.
Logstica pode ser definida como um conjunto de atividades que contempla o
planejamento, o controle de estoques, a armazenagem e o transporte de bens
e/ou servios, desde a origem at o ponto de consumo, com o objetivo de
obter a excelncia na gesto da cadeia de suprimentos (supply chain fala-se
suplai tchein) e no atendimento preciso dos requisitos do cliente. Nesta
definio, o termo bens refere-se a produtos acabados, semiacabados, mat-
rias-primas etc.
Na prtica, essa definio mais abrangente e compreende como atividades funda-
mentais, ou primrias, o processamento de pedidos, a armazenagem e o transporte.
Tais atividades so compostas por uma srie de etapas ou procedimentos cada vez
mais ampla e integrada trata-se da logstica integrada.
A logstica se vale de uma infinidade de recursos para se aperfeioar permanen-
temente, estando em constante evoluo e procurando fazer uso de novas formu-
laes e procedimentos estudados, sobretudo, na economia, na administrao de
empresas e na tecnologia da informao, entre outras reas do conhecimento.

78 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Daniel Beneventi
Chavalit Kamolthamanon/123RF
Franck Boston/123RF

importante perceber que a logstica mais ampla do que o fluxo simples de merca-
dorias. Ela visa alcanar melhores formas de gesto para o fluxo no somente dos pro-
dutos ou servios, mas tambm dos indivduos e das informaes. A logstica est
presente na aquisio de materiais para alimentar a cadeia de produo: na compra;
passando pela fabricao do bem ou realizao do servio em si, na produo; englo-
bando a manuteno de estoques diversos, no armazenamento, antes e depois da
produo; at a entrega do produto acabado ao destinatrio, na distribuio; e, even-
tualmente, no retorno do produto ao fabricante, etapa chamada de logstica reversa.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 79


A imagem a seguir exemplifica o princpio da logstica reversa:
Daniel Beneventi

A logstica abrange, portanto, a gesto de diversas atividades que devem ser integra-
das desde seu planejamento.
De modo simplificado, o processo logstico ocorre da seguinte forma:
o cliente efetua um pedido de compra, podendo ser um distribuidor, atacadista
ou varejista, ou um consumidor final;
o fabricante elabora um planejamento para atend-lo, que compreende do
suprimento dos insumos previso de alocao de trabalhadores, passando
pela quantidade de horas de mquinas, equipamentos etc., necessrios para a
produo. a fase do MRP (sigla em ingls de Material Requirement Planning,
ou Planejamento de Necessidade de Materiais), que resulta na elaborao de
um pedido de compra dos insumos (matrias-primas, componentes prontos,
produtos semiacabados, embalagem etc.) necessrios para a produo das
mercadorias que compem o pedido do cliente; ou de uma requisio ao al-
moxarifado (onde esto armazenados os diferentes estoques de materiais). No
primeiro caso, os insumos so necessrios para suprir a produo; no segun-
do, para ressuprir o estoque.
uma vez concludo o processo de produo, o produto acabado ser embalado e
eventualmente armazenado at que venha a ser entregue ao comprador; previsto

80 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


o cronograma da entrega. a fase do DRP (sigla em
ingls de Distribution Requirements Planning ou Plane-
jamento das Necessidades de Distribuio). O mdu-
lo DRP hierarquiza os pedidos de cada armazm
considerando os estoques internos e as ordens em
trnsito; na sequncia, contatado o transportador
e calculado o valor do frete, ou estabelecida a rota de
entrega se o fabricante dispe de transporte prprio;
o produto acabado , ento, entregue ao cliente.
Por vezes, o produto retorna ao fabricante para repa-
ros, em funo de danos sofridos no transporte ou
defeitos que possa apresentar ao ser utilizado. Muitos
produtos tambm retornam ao fabricante para descar-
te, ao se atingir o fim de sua vida til.
Governos tm gerado legislaes especficas tornando
obrigatrio o descarte ecologicamente correto de in-
meros produtos, por parte de seus fabricantes, de modo Fluxograma: Diagrama;
a preservar o meio ambiente. representao grfica que in-
dica um processo. Tem como
Para que tudo isso funcione adequadamente, as empresas objetivo proporcionar a visu-
alizao das etapas de desen-
possuem o chamado fluxograma. volvimento de um processo.
O fluxograma , portanto,
A construo do fluxograma uma oportunidade de uma ferramenta importante
fortalecer o coletivo de trabalhadores, medida que to- para construir as etapas de um
processo, visualiz-las e, prin-
dos podem participar do processo e dar sugestes de cipalmente, perceber como
encaminhamento para o fluxo de trabalho. Observe que, se articulam ou desenca-
deiam outra ao.
em um fluxograma, cada forma possui um significado:

Forma Significado
Daniel Beneventi

Incio ou final do processo

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 81


Forma Significado
Ilustraes: Daniel Beneventi

Um processo ou parte dele

Deciso

Documento

Vrios documentos

Atividade 3
C onstruindo um fluxograma

Em dupla, no laboratrio de informtica, elaborem


com a ajuda do monitor um fluxograma sobre um
tema de sua escolha. Antes, observe o exemplo de flu-
Este site oferece um passo a xograma a seguir. Uma dica para inserir o texto den-
passo fcil para a elaborao do
fluxograma, caso voc tenha dvidas. tro da figura clicar o boto direito do mouse em
Disponvel em:<http://www.
oficinadanet.com.br/artigo/ adicionar texto.
desenvolvimento/como_fazer_
um_fluxograma>. Acesso em:
23 abr. 2015.

82 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Exemplo de fluxograma: o incio da manh de uma famlia

Ilustraes: Daniel Beneventi


Incio

Acordar s 5h30

Preparar caf
da manh

Preparar lanche
das crianas

No Sim
Tem fruta?

Preparar um Colocar 2 para


sanduche para cada criana
cada criana

1. Segue uma sugesto de tema: um dia de lazer. Observe que, alm das formas
indicadas no fluxograma anterior, voc poder descobrir no processador de
texto vrias outras e o significado de cada uma delas passando o mouse sobre as
figuras. Para isso, entre no programa de texto, clique no boto inserir, em se-
guida em formas e fluxograma. Os traos e linhas tambm podero ser in-
seridos a partir da mesma janela.

Fluxograma

Smbolos para a realizao do fluxograma.

2. Depois de elaborado, cole na pgina seguinte o seu fluxograma para que, em um


momento de consulta, voc o tenha em mos.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 83


84 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1
Atividade 4
F luxo do produto

1. Individualmente, elabore dois fluxogramas: um representando a logstica inte-


grada, e outro a reversa, com base em uma situao fictcia. Procure utilizar os
cones que estudou na atividade anterior, e faa uso das flechas para indicar o
movimento de um item a outro. Lembre-se de nomear cada etapa.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 85


2. Apresente os fluxogramas para os colegas e converse com eles sobre os resultados
que cada um encontrou. Aps essa etapa, voc pode complementar o que fez,
tornando-o mais completo.

86 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Unidade 6
Estoque: um velho
conceito?
Esta Unidade d continuidade ao que voc j comeou a
aprender sobre a rea de almoxarifado e apresentar com
detalhes as caractersticas de um estoque, seu planeja-
mento e os custos que o envolvem.

A funo dos estoques nas empresas


Estoque: 1.Quantidade acu- A manuteno de estoques em almoxarifados um dos
mulada de produtos (ger.
como reserva para uso futu- pontos mais importantes na logstica de uma empresa. Ao
ro); 2.Quantidade de merca- lado dos processos de compras, produo e distribuio/
dorias disponvel para venda;
3.P. ext. Lugar onde se arma-
transporte, forma o que comumente se considera a base
zenam essas mercadorias; do processo logstico.
4.Quantidade acumulada de
bens, de valores (estoquede A existncia de estoques nas empresas ocorre porque eles
capital,estoquede ttulos p-
blicos).
atendem a vrias necessidades que, naturalmente, variam
Dicionrio Aulete. de acordo com os tipos de produtos que a empresa produz
<www.aulete.com.br> ou com sua atividade.

Cultura Travel/Mick Ryan/Photonica World/Getty Images

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 87


Talvez uma das funes mais importantes alm do simples abrigo para guarda e preser-
vao das mercadorias, enquanto estas no tm uso, seja o fato de constiturem o ins-
trumento que garante a entrega de um produto para o consumidor dentro de certo
prazo predeterminado. Desse modo, toda vez que algum compra o produto, sabe que
o receber em x dias.
Entregar o produto, a mercadoria, o bem ou o servio no prazo determinado
fundamental para qualquer fornecedor manter a qualidade de seu atendimento ao
cliente, tambm conhecido como nvel de servio logstico ou nvel de servio, in-
dependentemente de qual seja este prazo.
Somente a disponibilidade do produto no estoque da empresa garante que a entrega
ocorra rigorosamente no prazo, seja ele zero ou nulo isto , o produto entregue
instantaneamente, como em uma loja ou em um nmero qualquer de dias, pois a
empresa no fica sujeita a atrasos por parte de seus fornecedores. Uma empresa de
comrcio varejista, por exemplo, no pode depender da entrega de um dado produ-
to por parte de seu fabricante para, s ento, entreg-lo ao comprador, pois vrios
fatores podem atrasar seu fornecimento, como veremos adiante.
Vagner Coelho

Muitas vezes, dispor do produto para entrega imediata ou entreg-lo no prazo pode
ser o diferencial que o consumidor busca e que o far tornar-se fiel empresa, o que
o levar a sempre preferi-la a cada nova aquisio de produtos. Por outro lado, a ine-
xistncia do produto no ponto de venda de preferncia do consumidor, seja uma loja,
quiosque, hipermercado etc., muitas vezes faz com que este adquira outro produto no
mesmo local ou procure outro ponto de venda, onde o produto desejado esteja dispo-
nvel. A perda de uma venda pode significar a perda de um cliente tanto para o
fabricante quanto para o ponto de venda. E, nessa situao, todos os esforos de
propaganda e marketing podem ser desperdiados.
Como alm dessas condies existe a comunicao informal, popularmente conhe-
cida como boca a boca, o efeito pode comear a multiplicar-se. Portanto, cumprir

88 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


a expectativa dos clientes em termos de prazo uma condio muito importante,
sejam eles pessoas fsicas, a populao, sejam pessoas jurdicas, as empresas, que
adquirem produtos de outras empresas para revend-los ou para utiliz-los na ma-
nufatura de seus prprios produtos.
Uma fbrica, por sua vez, no pode ter fluxos irregulares de produo, isto , em
determinado dia produzir a sua cota diria porque as vendas esto dentro de um
objetivo, em outro produzir muito mais porque os vendedores venderam muito
mais, ou, em outro, ainda, produzir muito menos ou parar de produzir porque as
vendas foram muito baixas. No h como aumentar ou diminuir bruscamente o
fluxo de matrias-primas, de partes ou de componentes recebidos de seus fornece-
dores, o nmero de funcionrios, a quantidade de mquinas e equipamentos utili-
zados na produo salvo em situaes muito especiais.
O nmero de horas trabalhadas , na realidade, o nico fator na produo em que
possvel alguma flexibilidade. Mesmo assim, tambm sofre limitaes, pois
obrigatrio cumprir a lei trabalhista. Alm disso, o excesso de horas trabalhadas
continuamente provoca fadiga fsica e mental e aumenta os riscos de acidentes de
trabalho. Por outro lado, quando a produo em volume constante e, alm disso,
contnuo, pode-se obter ganhos por meio do simples aperfeioamento dos controles
e processos produtivos.
Modern Times Roy Export S.A.S. Scan Courtesy Cineteca di Bologna

Dessa forma, as empresas mantm dado volume de produo constante e determina-


do volume de estoque tambm constante, seja dos produtos acabados, prontos para
entrega, seja das matrias-primas etc., de modo a garantir tanto a produo quanto
a entrega dentro dos volumes mdios com que trabalha. Essa prtica se aplica a todas
as empresas, sejam fabricantes de produtos finais, de embalagens, componentes,
partes ou peas (os fornecedores), sejam mineradoras, fundies, indstrias de resinas
etc. (os fornecedores dos fornecedores). Ou seja, se uma grande empresa necessitasse
aumentar abruptamente sua produo, seria preciso que vrias outras empresas na
cadeia de fornecedores tambm pudessem faz-lo simultaneamente.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 89


Atividade 1
E stoques reguladores

Em grupo, reflitam sobre algumas situaes que envolvem os estoques.

1. Uma grande empresa de laticnios, por exemplo, depende da manuteno de


estoques reguladores? Como seriam esses estoques?

2. E em uma mineradora de ferro? Nesse caso, como seriam os estoques?

90 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


3. Faam fluxogramas para visualizar todas as etapas pelas quais passam as matrias-
-primas originais at que se transformem ou estejam incorporadas nos produtos
finais, prontos para o consumo da populao.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 91


Produo regular
Independentemente de serem produtos acabados (prontos para o consumo ou uso),
semiacabados (produtos em processo, que sofreram alguma transformao) ou
matrias-primas, o estoque de produtos cumpre uma funo fundamental para uma
empresa: a de tornar regular o fornecimento de produtos acabados. O estoque age
como se fosse um mecanismo que permite regular a produo, de modo que no
seja necessrio esperar que o produto venha a ser fabricado e ento possa ser entre-
gue; isto , ele faz com que o produto sempre esteja disponvel. O fato de produtos
ou mercadorias estarem localizados em depsitos permite tambm a realizao de
outros procedimentos muito importantes para as empresas, como a manuteno de
inmeros controles e vrias anlises.
Se forem observadas as vendas daquela empresa de laticnios da atividade sobre
estoques reguladores, por exemplo, durante um ano, veremos que elas sofrem algu-
mas variaes ms a ms, aumentando um pouco em um ms, diminuindo em
outro, mas mantendo uma mdia mais ou menos constante.
Andre Dib/Pulsar Imagens

As vendas podem tambm apresentar aumentos extraordinrios, caso a empresa


esteja efetuando com sucesso aes especiais para aument-las, ou, ainda, em funo
de alteraes no comportamento do mercado, isto , dos consumidores que, por
algum motivo, passam a consumir mais. As alteraes no comportamento do mer-
cado consumidor podem ocorrer tambm no sentido inverso, de reduo da deman-
da, da procura do produto por conta de uma diminuio do consumo, uma vez que
o mercado dinmico e, por isso mesmo, incerto.

92 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Por sua vez, as empresas lanam diariamente novos produtos, inovaes, substituem
ou incorporam novos elementos a produtos existentes, ou criam novas formulaes,
invenes etc. Esses procedimentos podem tornar os concorrentes menos atraen-
tes, desejveis, interessantes. A maneira como as pessoas encaram os produtos,
materiais e servios dinmica, isto , altera-se permanentemente, seja pelo lado
do consumo em si, quando passam a comprar mais ou a comprar menos deter-
minados produtos, seja pela mudana de hbitos, gostos, surgimento de novas
necessidades, expectativas etc.
Os estoques so formados como precauo para essas oscilaes, de modo a propor-
cionar segurana atividade da empresa, garantindo a produo e assegurando que
no faltaro mercadorias para que seja mantido o fluxo normal de vendas e entregas
observando, claro, os prazos usualmente praticados entre fabricante e consumidor.
J os estoques de materiais utilizados na produo podem cumprir tambm
outras funes muito importantes para a empresa, do ponto de vista estratgico.
Sabe-se que inmeros fatores podem afetar o fornecimento de materiais para
uma indstria de transformao por parte de seus fornecedores diretos ou por
parte dos fornecedores de seus fornecedores, provocando atrasos, escassez ou
at a falta total do insumo:
eventos climticos que afetam diretamente a produo ou o transporte;
interrupo ou limitao no fornecimento dos diferentes tipos de fontes de ener-
gia ou mesmo de gua, prejudicando a produo;
greves nos diferentes meios de transportes ou terminais, como portos ou aeropor-
tos, eventualmente em centros de distribuio, ou nas prprias indstrias, usinas,
mineradoras etc.;
acidentes de toda sorte e natureza, envolvendo maquinrio, equipamentos e
instalaes ou os prprios trabalhadores em indstrias, terminais etc.;
alteraes bruscas ou acentuadas em polticas cambiais ou de comrcio exterior
no prprio Pas ou em outros, como restries, barreiras ou aumentos de tarifas
alfandegrias, no caso de importados;
guerras ou outros adventos resultando em imposio de proibies ou restries
de trfego martimo ou areo, aumentos extraordinrios de tarifas de fretes, se-
guros etc., tambm no caso de produtos importados;

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 93


movimentos especulativos internacionais ou mesmo em territrio nacional que
imponham grandes aumentos de preos;
e, ainda, a associao de dois ou mais desses eventos que podem ocorrer simulta-
neamente.
Stringer/Italy/Reuters/Latinstock

Greve interrompe a importao e exportao de mercadorias.


Cesar Diniz/Pulsar Imagens

Alagamentos interrompem o trnsito e atrasam as entregas de mercadorias.

Uma fbrica de automveis, por exemplo, depende de vrios fornecedores alm de


possurem milhares de peas, estas tm diversas origens: minas de ferro, de onde o
metal ser transformado em ao; poos de petrleo, de onde sairo subprodutos com
os quais se faro os plsticos; plantaes de seringueiras etc.
Por esses motivos, uma indstria pode necessitar de estoques mais amplos de algum
insumo caso haja o risco de reduo do fornecimento mais adiante, de modo a no
sofrer quebra da produo.

94 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Estoques e custos
Os estoques tambm podem desempenhar papel importante na questo dos custos
de produo ou aquisio e, consequentemente, no lucro das vendas. A sua manu-
teno permite a um fabricante aproveitar momentos propcios para adquirir suas
matrias-primas ou outros produtos essenciais sua operao em quantidades maio-
res do que as necessrias sua produo regular, semanal ou mensal, ou seja, dentro
de sua programao de produo.
Assim, a empresa pode se favorecer ao compr-los: em volumes maiores, que so
objetos de descontos especiais por quantidade adquirida; pela reduo de despesas
de frete; por faz-lo antecipadamente, em eventuais promoes, ou em momentos de
baixa procura ou demanda, nacional ou internacional, que costumam resultar em
queda dos preos.
No caso da ocorrncia de escassez de matria-prima, como vimos, comprar o
produto antecipadamente permite continuar a operar normalmente, enquanto
parte das empresas concorrentes, sem ter essa mesma possibilidade, possa estar
sujeita a passar por um momento de baixa produo e vendas, dada a falta de
matria-prima. Alm disso, nos momentos de escassez (baixa oferta), assim como
nos de alta de consumo (ou excesso de demanda), os preos sempre tendem a
subir, como se sabe.

Atividade 2
P lanejando o estoque

Em grupo, resolvam a seguinte situao:

1. Duas empresas concorrentes, A e B, produzem cada uma, em mdia, cinco to-


neladas/ms de peas em ao inox, como pias e cubas. Para tanto, os departa-
mentos de compras adquirem cinco toneladas/ms de chapas de ao, a 10 reais
o quilograma, com 5 meses de antecedncia.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 95


A empresa A, entretanto, quase no dispe de capital de giro e, por isso, sempre
compra a mesma quantidade a cada ms. A empresa B, percebendo que os preos
do ao estavam subindo no exterior, adquiriu h cinco meses 20 toneladas, pas-
sando a comprar, nos quatro meses seguintes, apenas 1,25 tonelada por ms.
A tabela das compras, ento, a seguinte:

Empresa Ms Compra Custo Empresa Ms Compra Custo

A maio 5t x B maio 20 t 4X

A junho 5t x + 3,5% B junho 1,25 t ?

A julho 5t X + 4,8% B julho 1,25 t ?

A agosto 5t X + 4,5% B agosto 1,25 t ?

A setembro 5t X + 5,0% B setembro 1,25 t ?

2. Considerando que os preos de aquisio da matria-prima so os mesmos para


ambas as empresas e que a empresa B no obteve descontos extras na compra das
15 toneladas a mais no 1o ms, pergunta-se:
a) Qual porcentual a mais foi pago por uma empresa em relao a outra?

b) Considerando-se os prximos cinco meses de produo, qual o preo mdio da


tonelada de matria-prima para cada empresa no perodo? Justifiquem as respostas.

96 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Tipos de estoques
A ocorrncia de tantas e to diversas condies, que im-
plicam manuteno dos estoques e os afetam das mais
variadas formas, torna fundamental a existncia de uma
administrao bastante cuidadosa dessa rea de trabalho
dentro das empresas, independentemente do setor em
que atuam. Voc sabia?
Os setores da economia

Fotos: Paulo Fridman/SambaPhoto


so divididos em trs:
o setor primrio da eco-
nomia de um pas for-
mado pelo agronegcio,
o secundrio pela inds-
tria e o tercirio pelo co-
mrcio e servios.

Colheitadeiras utilizadas pelo agronegcio.

Complexo industrial pertencente ao setor secundrio.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 97


Danil Roudenko/123RF

Espetculos artsticos oferecidos pelo setor de servios.


antikainen/123RF

Consumidora escolhe produto no comrcio.

Em funo dos tipos de produtos que a empresa fabrica, ela pode manter vrios
tipos de estoques:
de matrias-primas, isto , os produtos ou materiais que sero transformados pela
empresa;
de produtos que no compem o produto final da empresa, mas so utilizados
nas diferentes etapas do processamento das matrias-primas ou na incorporao
de itens fornecidos por terceiros;
os voltados a esses itens, produtos acabados que sero incorporados aos produzi-
dos pela empresa, frequentemente fornecidos por outras empresas, como peas,
partes, elementos, dispositivos ou componentes j prontos;

98 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


de embalagens diversas;
de produtos:
- semiacabados, isto , matrias-primas j transformadas e partes j processadas, de
acordo com diferentes etapas que so exigidas na produo do produto final;
- acabados, prontos para entrega;
- de uso administrativo, como material de escritrio, de limpeza etc.;
- utilizados por mquinas ou equipamentos para sua operao, manuteno,
conserto e limpeza.
Costumam permanecer nos estoques, ainda, por determinado tempo, materiais
diversos, matrias-primas, mveis, mquinas, instalaes, equipamentos, produ-
tos semiacabados ou acabados, componentes, peas etc., danificados durante o
uso, a produo, a movimentao no interior da empresa; ou desgastados, obso-
letos, defeituosos, fora da validade enfim, itens que devem vir a ser descartados,
vendidos como sucata ou para reaproveitamento por outras empresas, reciclados,
doados ou destrudos.
o caso, tambm, dos produtos que retornaram ao fabricante pelo sistema de lo-
gstica reversa, ao fim de sua vida til, e dos produtos devolvidos para reparos ou
descarte em funo de defeitos de fabricao ou danos sofridos no transporte.
Em muitas indstrias os depsitos so distintos, contando com um depsito
para insumos que sero utilizados na fabricao dos produtos e outro para os
produtos acabados. Nas empresas comerciais, os depsitos so nicos, j que
existem apenas produtos acabados. Nos depsitos, outras reas, bem menores,
so reservadas ou delimitadas para utilizao pelos demais tipos de estoque, os
de produtos a serem descartados ou dos demais produtos utilizados na empresa,
como acabamos de ver o que por vezes se faz simplesmente com a utilizao
de cores indicativas dos locais prprios para cada tipo de estoque.

Insumo no a mesma coisa que matria-prima!


Insumo todo material que usado na produo, mas no necessariamente faz parte dela.
Veja um exemplo: para produzir queijo, a indstria precisa de matria-prima, o leite, mas tambm dos
insumos mquinas e outros equipamentos que o produziro.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 99


Custos
Apesar de todas as vantagens que o uso de estoques pode oferecer, h outro lado
que deve ser observado cuidadosamente: o custo de sua manuteno. Esse custo tem
relao no apenas com a quantidade de materiais estocados, ou seja, o capital da
empresa empregado nos diversos itens armazenados nas prateleiras, o dinheiro
empilhado, o custo financeiro, mas, igualmente, com as despesas necessrias para
a operao do estoque.
Nessa operao, entram os custos relativos aos armazns prprios, sua construo
e manuteno, ou de aluguel de armazns; os de instalaes, equipamentos e res-
pectiva manuteno; de mo de obra; de atividades de controle e segurana; de
eventuais seguros; e, por fim, custos por perdas causadas por danos ou avarias,
roubo, perda de validade e obsolescncia.
sempre importante levar em conta que um aumento de volume estocado pode
exigir a disponibilidade de mais espao fsico, prprio ou alugado, alm de existir
tambm um acrscimo no custo de movimentao dos materiais, assim como torna
necessrio comprar mais instalaes e equipamentos, contratar mais trabalhadores,
pagar horas-extras etc.
H diversas maneiras de se evitar gastos operacionais desnecessrios e que sero
mencionadas nos prximos tpicos. Portanto, atente a isso, pois a questo do custo
fundamental na logstica. O que se deve sempre ter em mente o objetivo das
empresas de buscarem permanentemente a reduo de custos com as despesas
operacionais, que se pode obter:
pela eliminao de procedimentos desnecessrios, como uso de equipamentos,
combustveis, instalaes e horas de trabalho humano;
pela utilizao de equipamentos e instalaes perfeitamente adequados, e de
qualidade adequada s caractersticas do uso, como o peso e as dimenses dos
volumes estocados e a frequncia com que so carregados ou descarregados nas
estruturas de armazenamento;
pela distribuio racional dos produtos dentro do armazm, buscando localiz-los
apropriadamente, tendo em vista o encaminhamento que tero, diminuindo seu
trnsito pelo interior da rea e, por consequncia, a possibilidade de acidentes que
resultem em danos e avarias;

100 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


pelo uso de tcnicas que tornam mais gil a localizao dos espaos reservados
para cada produto, favorecendo as operaes de entrada e de sada;
pelo uso de tecnologias que facilitam a realizao de inventrios e a disponi-
bilidade de dados sobre os produtos e sua identificao, validade e outras
informaes importantes para o uso e/ou para evitar perdas por obsolescncia,
deteriorao, perda de propriedades etc.

Gesto
A qualidade da gesto de estoques fundamental na administrao das empre-
sas, pois dela depende o aumento ou reduo dos lucros seja quando se tem
em vista apenas as aes destinadas a sua operao, seja porque as redues no
lucro so agravadas se os estoques forem inadequados, por serem excessivos ou
insuficientes.
Se forem excessivos, a diminuio do lucro decorre da utilizao desnecessria de
espao fsico, instalaes e quantidade de trabalhadores; se insuficientes, resultam
na perda de vendas efetuadas que podem ser canceladas pela no entrega dos pro-
dutos ou pelo no cumprimento dos prazos.

O nvel de servio tem caractersticas distintas em funo do tipo de produto que a empresa comerciali-
za. Pode abranger apenas o processo que vai da realizao do pedido de compra at a entrega dos
produtos, ou ir alm, com aes que antecedem a compra, como a divulgao de garantias e de rede de
assistncia tcnica, e aes que se sucedem entrega do pedido, como na instalao do produto, no
fornecimento de peas de reposio, no retorno do produto vencido ou com vida til expirada, na logs-
tica reversa.

As empresas costumam adotar prticas comerciais distintas em funo do porte de


cada cliente. So praticados preos, condies de faturamento, prazos e condies
de entrega diferentes, entre outros aspectos da relao fornecedor/cliente. Assim,
grandes clientes costumam receber seus pedidos em:
prazos curtos, com entregas mais frequentes;
entregas em dias e horrios preestabelecidos e adequados aos seus procedimentos
de armazenamento ou distribuio interna;
embalagens adequadas para sua movimentao e manuseio internos;
nas quantidades ajustadas aos interesses do cliente;

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 101


operaes de descarga mais rpidas com o uso de veculos apropriados ou maior
volume de funcionrios.
J clientes de pequeno porte tm outro nvel de tratamento:
as entregas podem eventualmente atrasar;
as entregas podem ocorrer em horrios inadequados atividade do cliente;
os prazos de entrega costumam ser mais longos;
nem sempre possvel garantir embalagens que facilitem o manuseio interno;
muitas empresas praticam valores ou volumes mnimos obrigatrios de embalagens
para fornecimento, os quais podem ser muito altos para pequenos clientes; e assim
por diante.
H, como vimos, vrios nveis de servio, cada qual com um custo correspondente:
quanto mais bsico o nvel, menor o custo; portanto, nveis de servio altos e caros
so proporcionados preferencialmente aos grandes clientes. Assim como h diferen-
tes nveis de servio, h, como voc j estudou, diferentes fluxos na distribuio dos
produtos estocados aos clientes.
necessrio, ento, que a gesto dos estoques seja adequada, de modo a evitar falhas
e permitir que a produo seja adequada e que os estoques tenham seus espaos bem
planejados.
Para que um estoque seja considerado adequado, necessrio, de um lado, no haver
desperdcio de recursos para sua operao e no imobilizar desnecessariamente ca-
pital de giro; e, de outro lado, que os recursos sejam suficientes para garantir a re-
gularidade da produo e do fornecimento do produto aos clientes dessa forma,
os recursos financeiros so direcionados para outras reas da empresa, por exemplo,
para expanso em vendas ou marketing ou mesmo em investimentos no mercado
financeiro. Esta ltima opo mais percebida em momentos de crise econmica,
quando as empresas param de investir em planos de expanso e direcionam seus
recursos em investimentos em aes de outras empresas, em fundos de renda fixa
nos bancos etc.
No decorrer do tempo, vm sendo desenvolvidos vrios instrumentos para auxiliar
a gesto das empresas, de tcnicas de administrao a tecnologias de informtica.

102 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Atividade 3
S olucionando problemas

1. Em grupo, criem uma situao-problema para organizar e gerenciar estoques.


Um outro grupo dever resolv-la apresentando um plano de soluo. Por exem-
plo: a empresa precisa abastecer os estoques para as vendas da Pscoa. Contudo,
duas situaes se colocam: a economia est aquecida e as vendas esto em alta;
as temperaturas continuam elevadas no outono. Qual a opo para estoque?
Como estocar? Quais so os riscos?
Para solucionar o problema, cada grupo deve seguir os seguintes passos:

Ao O que fazer?

Descrever o problema a ser analisado, de forma a


Identificao do problema
apresentar suas caractersticas

Identificar dados e informaes necessrias para a


Coleta de dados
anlise do problema

Analisar os dados e informaes coletados,


preferencialmente construdos em srie histrica (por
exemplo, comportamento de vendas no mesmo perodo
Anlise
Pscoa, conforme a situao exemplificada) nos
ltimos cinco anos ou desde as principais alteraes da
economia, sejam elas positivas ou negativas

Definir um plano para solucionar o problema. Uma das


formas para objetivar esse plano pode ser construindo
uma tabela que contenha propostas e aspectos
Plano de ao positivos e outra, com aspectos negativos. Voc pode
utilizar a tcnica 5W2H para melhor definir as etapas e
contemplar mais detalhes para reduzir as margens de
erro

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 103


Ao O que fazer?

Optar pela melhor deciso e definir quem nela estar


Execuo
envolvido

Registrar os aprendizados diante do problema, a fim de


Lies aprendidas construir uma memria de problemas/solues e
resultados

O que vocs acabaram de fazer nessa atividade parte de um mtodo de anlise e


soluo de problemas, conhecido como Masp, composto de oito etapas: identifica-
o do problema, observao, anlise, plano de ao, ao, verificao, padronizao
e concluso.

Existe uma tcnica chamada 5W2H. Essa denominao emprestada do ingls e indica os procedimen-
tos a serem adotados na anlise de uma situao problema. Veja o que cada W e cada H representa:

Em ingls Em portugus Significado

What
O qu? O que ser feito?
(fala-se uat)

Why
Por qu? Qual o motivo?
(fala-se uai)

Where
Onde? Onde ser feito?
(fala-se uer)

When
Quando? Quando ser feito?
(fala-se uem)

Who
Quem? Quem ir fazer?
(fala-se ru)

How
Como? Como ser feito?
(fala-se rau)

How much
Quanto custa? Qual ser o custo para fazer o que necessrio?
(fala-se rau mtch)

104 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


A curva ABC
Uma das tcnicas mais comuns empregada nos estoques a chamada curva ABC,
um mtodo de classificao de itens do estoque. Esse mtodo foi desenvolvido com
base nos estudos feitos por Vilfredo Pareto (1848-1923) sobre distribuio de renda,
que concluram que aproximadamente 20% da populao controlava grande par-
cela da riqueza, em torno de 80%. Essa anlise serviu de base para o chamado
Princpio de Pareto, que afirma que 80% das consequncias so geradas por 20%
das causas. A tcnica leva em considerao o fato de que estoques so formados por
itens que possuem diferentes valores de custo; logo, so utilizados em diferentes
volumes e tm diferentes graus de importncia para a produo.
Em mdia, entre 70% e 80% do valor dos materiais estocados corresponde a apro-
ximadamente 20% dos itens, que so os de maior valor, e classificados como A;
os classificados como B correspondem a 15% a 20% do valor do estoque; e os
considerados C, a uma cifra em torno de 5%.
Fontes: SALGADO, Tarcsio Tito. Logstica: prticas, tcnicas e processos de melhorias. So
Paulo: Senac, 2013; VAGO, Fernando Rodrigues Moreira et al. A importncia do gerenciamento
de estoque por meio da ferramenta curva ABC. Sociais e Humanas, Santa Maria,
v. 26, n. 3, set.-dez. 2013.

Observe o grfico a seguir.

Daniel Beneventi
C
% Valor do
consumo
anual
B

% Nmero de itens

A experincia mostra que os itens classificados como:


A so os itens de maior valor de venda e correspondem a aproximadamente 20%
dos itens. Cabe lembrar que entre 75% e 80%, em mdia, do valor dos materiais
estocados so assim classificados;

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 105


B correspondem a 15% a 20% do valor das vendas; e
C apresenta uma cifra em torno de 5% das vendas.
Para se obter essas informaes, preciso realizar um clculo muito simples: de
posse do valor unitrio de cada item estocado, multiplica-se o item pela quantidade
consumida ou vendida em uma medida de tempo que, em geral, o de um semes-
tre ou de um ano, dependendo da velocidade em que, na histria da empresa,
ocorrem as variaes na demanda.

Atividade 4
A curva ABC da minha cozinha

Essa atividade, a ser feita no laboratrio de informtica, possibilitar que voc co-
nhea ou amplie seus conhecimentos sobre a construo de planilhas eletrnicas.

1. Imagine a seguinte situao: voc dispe de dinheiro (capital de giro) para


adquirir uma despensa com enormes prateleiras e geladeiras (armazm, almo-
xarifado, depsito) com capacidade para estocar os produtos que consome re-
gularmente na preparao de suas refeies, em quantidades suficientes para
seis meses de consumo.
2. Anote, ao lado de cada um dos produtos, a quantidade de unidades que ir
utilizar em seis meses (calcule 26 semanas), alm dos custos unitrios e totais de
cada produto. Complete a tabela com os demais produtos em unidades e custos,
conforme exemplo:

Custo unitrio Custo total


Produto Unidades
(em R$) (em R$)
Arroz 20 kg (4 sacos) 8,25 33,00

Macarro 12 kg (24 pacotes) 2,89 69,36

Molho de tomate 8,3 kg (26 sachs)

Carne moda 12 kg

Frango 32,5 kg (13 unidades)

leo 9

Sal 2 kg

106 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Custo unitrio Custo total
Produto Unidades
(em R$) (em R$)

Total

3. Lembre-se de totalizar as unidades e os custos somando os produtos que voc


incluiu.
4. Agora crie uma nova tabela, incluindo uma coluna para a posio de cada item
que, dessa vez, voc ir relacionar em ordem decrescente de custo total da aqui-
sio (neste caso, comearemos pelo frango; em segundo lugar, a carne moda e
assim por diante). Inclua tambm uma nova coluna para a proporo, em porcen-
tagem, que cada item representa no valor global das compras, e outra em que voc
ir somar essas porcentagens, uma a uma, totalizando a cada vez. Desse modo:

Unidades Custo Custo Participao %


Item Produto
consumidas unitrio (R$) total (R$) (em %) Acumulada
Frango 13 13,60 176,80 (34,51) (34,51)

Carne
12 14,59 175,08 (34,17) (68,68)
moda

Macarro 15 2,89 69,36 (13,54) (82,22)

Arroz 4 8,25 33,00 (6,44) (88,66)

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 107


Unidades Custo Custo Participao %
Item Produto
consumidas unitrio (R$) total (R$) (em %) Acumulada

Nas tabelas apresentadas procurou-se uniformizar as unidades de medida (kg, ),


usando valores mdios por tipo de embalagem em que o produto vendido, apenas
para dar uma viso mais uniforme do consumo; os clculos, porm, esto feitos por
unidade (quilograma, litro, sach, saco etc.). Mas, para a realizao da atividade,
voc poder mant-las, se quiser, sem convert-las em unidades iguais para todos
os produtos: quilogramas e litros. Nas empresas, as matrias-primas e outros insumos
normalmente so computados em unidades simples ou unidades de medida de peso,
de volume, de quantidade por embalagem etc.

5. Agora, classifique os itens, segundo a curva ABC:


a) Quais seriam A?

108 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


b) E B?

c) E quais seriam C?

Neste exemplo, os itens de 1 a 3 so os que seriam classificados ou categorizados


como A, uma vez que a soma dos trs atinge em torno de 75% do valor do estoque.
O item 4 faria parte dos produtos da categoria B, pois a participao de seu custo
no total da despensa bem mais baixo, mais prximo do valor do item 5 do que do
3. E o item sal faria parte da categoria C, com participao bem baixa no valor
total da compra.

Para calcular as porcentagens (%): pegue o valor do qual quer saber a porcentagem correspondente e
divida-o pelo valor total (que corresponde a 100%) movendo a vrgula duas casas direita ou criando
uma vrgula, se j no houver, duas casas direita. Na planilha eletrnica, a frmula utilizada ficar da
seguinte maneira: porcentagem = valor/total. Veja o exemplo a seguir. Imagine que voc ter um descon-
to de 90 reais na compra de uma geladeira de 870 reais. Nesse caso, qual a porcentagem do desconto?
Veja como a frmula ficaria na planilha eletrnica:
Daniel Beneventi

A1 =90/870

A B C D E
1 =90/870
2
3
4
5

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 109


Aps inserir a frmula, o resultado ser dado em nmero decimal, igual a 0,103448. Para transform-lo
em porcentagem voc tem algumas opes. A primeira clicar no smbolo % na planilha e o progra-
ma ir calcular automaticamente, apresentando o resultado de 10%. Ou, ainda, voc pode multiplicar
esse valor por 100 e, assim, ser apresentado o resultado 10,3448, que seria 10,3448%.
Daniel Beneventi

ARQUIVO PGINA INICIAL INSERIR LAYOUT DA PGINA FRMULAS DADOS REVISO EXIBIO

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Calibri 11 A Quebrar Texto Automaticamente Geral

ab
A
Copiar
Colar A ,0 ,00
Pincel de Formatao
N I S Mesclar e Centralizar % 000 ,00 ,0

rea de Transferncia Fonte Alinhamento Nmero


Estilo de Porcentagem (Ctrl + Shift +%)
A1 =90/870 Formatar como uma porcentagem.
A B C D E F G H I J K L M N
1 0,103448
2
3
4
5
6
7
8

Outro exemplo: carne moda: 175,08 5,1237 (512,37 com a vrgula j movida) = 34,17. Se usar calcula-
doras de mo, para calcular novas porcentagens sobre um mesmo total, depois de ter feito a primeira
conta, basta digitar o novo valor a calcular e dar o total, pois a operao se repete automaticamente.

O processamento das informaes


Existem vrios programas de computador, os softwares, que foram criados para
controlar e integrar diferentes processos que ocorrem nas empresas, facilitando seu
gerenciamento, como o de planejamento de recursos empresariais. Outros so de-
senvolvidos para objetivos mais especficos: os chamados softwares especializados.
Todos podem estar disponveis no mercado ou serem especialmente desenvolvidos
para um cliente, por uma empresa de TI (tecnologia da informao), para uma rea
de uma empresa que necessite de algum programa particular a fim de atender a
peculiaridades exclusivas.
O software de gerenciamento de armazm, por exemplo, utilizado para a gesto
de estoques e inmeras funes que com eles se relacionem. A abrangncia do
programa extensa, permitindo o registro e o processamento de todas as operaes
e os procedimentos envolvidos, inclusive o rastreamento das mercadorias a partir
do momento em que so recebidas na empresa, at sua sada nos veculos que faro
as entregas.
Alm disso, possibilita controle e alta preciso na realizao dos inventrios para verifi-
cao de estoque. Por essa razo, muito utilizado no somente em indstrias, mas
tambm nos centros de distribuio, atacadistas, varejistas e operadores logsticos, que
so empresas prestadoras de servios especializadas no armazenamento e distribuio.

110 A rco Oc upacio nal A d m i n i s t r a o A l m o x a r i f e e Estoquista 1


Com o programa, possvel efetuar inventrios por produto ou por grupo de pro-
duto sem interromper a operao no interior do armazm. Esses inventrios costu-
mam ser feitos com regularidade, para que se tenha o controle do estoque da forma
mais precisa possvel, uma vez que podem ocorrer danos e avarias em mercadorias
manuseadas no depsito, furtos, erros de lanamento dos dados de notas fiscais nas
entradas ou sadas dos produtos, erros de identificao ou classificao de produtos,
expirao da validade, no realizao de lanamentos ou registros dos dados de
notas fiscais, de mercadorias devolvidas por danos no momento do recebimento, e
outros problemas que fazem com que um acompanhamento simples das entradas e
sadas dos produtos apresente erros diversos.
comum, dependendo do tipo de negcio e porte da empresa, que se faam con-
tagens fsicas das mercadorias para confrontao com os dados numricos, registra-
dos nos programas dos computadores ou em fichas anotadas manualmente.

Atividade 5
Em busca da informao

1. Em dupla, no laboratrio de informtica, pesquisem nos sites de busca quais so


os programas especializados destinados gesto de estoque.
2. Registrem as caractersticas de cada um deles e elejam qual lhes pareceu o mais
completo para uso dirio. Apresentem as concluses classe.

Almoxarife e Estoquista 1 A rco O c u pac i on a l A d m i n i s t r a o 111


via rpida emprego

O mundo do trabalho
A organizao do trabalho: taylorismo, fordismo
e toyotismo
O fenmeno da globalizao
O mercado de trabalho
Almoxarife: tesoureiro do rei?
Estoque: um velho conceito?

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