Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Bumbu bumbu yang dihaluskan utk membuat (membikin) makanan arem - arem spesial :
1. terlebih dahulu beras dimasak bersama santan, air, daun salam serta garam sampai menjadi aronan yang
lembek. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daging/jerohan hati, wortel, tahu,
dan santan. Dimasak hingga matang dan santan menyusut. Sisihkan.
3. Ambil 3 sendok makan nasi kemudian letakkan dalam daun pisang, letakkan juga 2 sendok teh isian
arem-arem, setelah itu bungkus sambil sedikit dipadatkan. Kukus arem-arem hingga matang selama kurang
lebih 1 jam. Angkat.
Bahan-bahan
1. 1 buah mangga muda (pencit) uk. kecil
2. 4 siung Bawang merah
3. Cabe rawit merah (sesuai selera kepedasan)
4. 1 genggam Cabe keriting merah
5. 1/2 sdt Trasi
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Gula merah
Langkah
1. Potong mangga tipis2 dan panjang, sisihkan.
2. Tumis bahan yg lain sebentar, uleg halus.
3. Campur mangga dan bahan lain yg sudah diuleg.
4. Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk sesuai selera. Sedapp