UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIS

UNIDADE UNIVERSITRIA DE CINCIAS SCIO-ECONMICAS E HUMANAS DE ANPOLIS

COORDENAO DO CURSO DE ADMINISTRAO
Plano de Curso 2011

Disciplina: Administrao da Produo Ano / Perodo: 4

Cdigo: Carga Horria Semanal: 4 Carga Horria Anual: 128

1. EMENTA

Noes bsicas de Administrao da Produo. Noes bsicas sobre a evoluo do

Pensamento Administrativo. Papel estratgico e objetivos da produo. Estratgia de produo.
Projeto em gesto de produo. Projeto de produtos e servios. Projeto da rede de operaes.
Arranjo fsico e fluxo. Tecnologia do processo. Projeto e organizao do trabalho. Natureza do
planejamento e controle. Planejamento e controle Just In Time (JIT).

2. OBJETIVOS

2.1. Geral

Estudar os elementos fundamentais da Administrao da Produo e seu relacionamento

sistmico com outras funes da empresa, tais como Marketing, Finanas e Planejamento
Estratgico e conscientizao de sua importncia como instrumento para a consecuo dos
objetivos estratgicos da empresa.

2. 2. Especficos

4.2.1 Capacitar os alunos acerca da relevncia da Administrao da Produo como instrumento

que permeia todas as reas das organizaes. Todas as atividades da empresa so atividades
de produo.

4.2.2 Capacitar os alunos a compreenderem os trs sistemas bsicos de produo, a saber:

Produo Puxada (Just in Time), Produo Empurrada (MRP) e Teoria das Restries..

4.2.3 Relacionar a Administrao da Produo com outras reas estratgicas da empresa

possibilitando ao discente a insero da disciplina um todo sistmico.

4.2.4 Entender como a Administrao da Produo planeja, coordena e controla os sistemas

produtivos Produo para Estoque, Produo sob Encomenda, Montagem sob Encomenda e
Engenharia sob Encomenda.

3. CONTEDO TERICO/PRTICO

3.1) ADMINISTRAO DA PRODUO

Administrao eficaz da Produo.

Produo na organizao.
Processo de transformao.
Hierarquia do sistema de produo.
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Tipos de operaes de produo.

3.2) PAPEL ESTRATGICO E OS OBJETIVOS DA PRODUO

Papel da funo produo.

Julgamento da contribuio da produo.
Cinco objetivos de desempenho.

3.3) ESTRATGIA DE PRODUO

Que estratgia.
Estratgia de produo.
Contedo e processo da estratgia de produo.
Prioridade de objetivos de desempenho.
reas de deciso da estratgia de operaes.

3.4) PROJETO EM GESTO DE PRODUO

Que projeto?
Simulao do projeto.
Os quatro aspectos do projeto.
Efeito volume-variedade no projeto.
Tipos de processos em manufatura e servios.

3.5) PROJETO DE PRODUTOS E SERVIOS

Vantagem competitiva do bom projeto.

Que projetado em um produto ou servio?
Gerao do conceito.
Triagem do conceito.
Fases do projeto.

3.6) PROJETO DA REDE DE OPERAES PRODUTIVAS

Perspectiva da rede.
Integrao vertical.
Localizao da capacidade.
Gesto da capacidade produtiva a longo prazo.

3.7) ARRANJO FSICO E FLUXO

Procedimento de arranjo fsico.

Tipos de arranjo fsico.

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Projeto detalhado de arranjo fsico.

Projeto detalhado de arranjo fsico celular.
Projeto detalhado de arranjo fsico por produto.

3.8) TECNOLOGIA DE PROCESSO

Que tecnologia de processo?

Tecnologia de processamento de materiais.
Tecnologia de processamento de informao.
Tecnologia de processamento de consumidor.
Dimenses da tecnologia.

3.9) PROJETO DE ORGANIZAO DO TRABALHO

Projeto de trabalho.
Diviso de trabalho.
Administrao Cientfica.
Ergonomia.
Abordagens comportamentais do projeto de trabalho.
Empowerment.
Controle versus comprometimento.

3.10) NATUREZA DO PLANEJAMENTO E CONTROLE

Que planejamento e controle?

Natureza da demanda e do fornecimento.
Tarefa de planejamento e controle.
Programao.
Programao empurrada e puxada.
Efeito volume-variedade no planejamento e controle.

3.11) PLANEJAMENTO E CONTROLE DA CAPACIDADE PRODUTIVA

Que capacidade?
Planejamento e controle da capacidade.
Medio da demanda e da capacidade.
Polticas alternativas de capacidade.
Escolha de uma abordagem de planejamento e controle de capacidade.

3.12) PLANEJAMENTO E CONTROLE DE ESTOQUE

Que estoque?
Deciso de volume de ressuprimento.

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Deciso sobre tempo quando colocar um pedido.

Sistema de controle e anlise de estoque.

3.13) PLANEJAMENTO E CONTROLE DA CADEIA DE SUPRIMENTOS

Que planejamento e controle da cadeia de suprimentos?

Compras e desenvolvimento de fornecedores.
Gesto da distribuio fsica.
Conceitos integrados.
Tipos de relacionamentos em redes de suprimentos.

3.14) MRP

Que MRP?
Que necessrio para rodar o MRP?
Clculo MRP.
Optimized Production Technology (OPT).

3.15) Planejamento e Controle Just in Time

Que Just in Time?

Filosofia Just in Time.
Tcnicas JIT
Planejamento e Controle Just in Time
JIT em operaes de servios.
JIT e MRP.

4. PROCEDIMENTOS
Seminrios
Aulas expositivas
Leitura de livros e textos
Discusses em classe
Pesquisa bibliogrfica
Exposio
Exerccios
Trabalhos individuais

5. AVALIAO

Leitura de livros relacionados rea tendo como avaliao provas dissertativas.

Provas bimestrais.
Trabalhos individuais de pesquisa.

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Seminrios.

6. CRONOGRAMA

128 horas/aula

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7. BIBLIOGRAFIA
7.1 Bsica

SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. So

Paulo: Editora Atlas, 3 ed., 2009.

SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. So

Paulo: Editora Atlas, 2 ed., 2002.

CORRA, H. L.; CORRA, C. A. Administrao de Produo e Operaes: manufatura e

servios, uma abordagem estratgica. So Paulo: Editora Atlas, 2 ed. 2006.

7.2 Complementar

GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg. Administrao da Produo e Operaes. So Paulo:

Pioneira Thomson Learning, 2002.

GOLDRATT, Eliyahu M.; COX, Jeff. A Meta. So Paulo: Editora Nobel, 2 ed., 2002.

KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administrao da Produo e

Operaes. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009.

WOOMACK, James P.; JONES, Daniel. A Mquina que Mudou o Mundo. Rio de Janeiro,
1992.