Você está na página 1de 8

Determinacin punto de fusin y punto de ebullicin de algunas sustancias

Fernando Galindo1, Mara Artunduaga1*, Zharik Medina1 Commented [U1]: Nota: 3,9

1
Estudiantes Ingeniera Agroecolgica III Semestre, Universidad de la Amazonia
Autor correspondencia*: mari.artunduaga@udla.edu.co
23/08/17 30/08/17

Resumen

La determinacin del punto de fusin y punto de ebullicin hacen parte de las propiedades fsicas

de diferentes compuestos o sustancias, estas propiedades se identificaron en distintos cidos

(benzoico, saliclico, benceno, Isopropanol y etanol) al analizar sus puntos de fusin y ebullicin Commented [U2]: Son cidos?

se logr identificar las diferentes caractersticas de las sustancias y sus reacciones en funcin del Commented [U3]: Qu tipo de reacciones?

aumento de la temperatura, esto se logr a travs de un proceso sencillo individualizado que

consisti en analizar y observar el punto de fusin del cido benzoico y cido saliclico, para lo

cual fue necesario introducir estos cidos que se encontraban en estado slido(polvo), en tubos

capilares de vidrio que posteriormente se ligaron al termmetro, para despus introducirlo en el

tubo de Thiele, continuamente se le adiciono calor lo cual favoreci en la obtencin de su punto

de fusin (cido benzoico 110C y cido saliclico 110C), para el proceso de determinacin del

punto de ebullicin se utiliz (Benceno, Isopropanol y etanol), los cuales se encontraban en

estado lquido, en un tubo de vidrio se adicion 2ml de la sustancia y se lig al termmetro,

previamente se introdujo en el tubo Thiele, despus se le acondiciono calor, el cual permitio que

este llegara a su punto de ebullicin (Benceno 143C, Isopropanol 150C y etanol 140C),como

resultado se obtuvo las diferentes temperaturas en cada sustancia y para su posterior

interpretacin se realiz el clculo de porcentaje de error de cada uno con su respectivo punto de
fusin y ebullicin terico y el presentado experimentalmente, tambin del por qu es

significativo o necesario identificar estas propiedades fsicas en ellas. Commented [U4]: Ms de las palabras solicitadas.

Palabras claves: cidos, calor, caractersticas, propiedades fsicas, sustancias, temperatura. Commented [U5]: Con 4 palabras es suficiente

Introduccin

La pureza e identidad de una sustancia quimica queda establecida cuando sus constantes fsicas
(puntos de fusin y ebullicin, peso molecular, densidad) y sus propiedades qumicas (las
reacciones que presenta frente a otras sustancias) son idnticas a las registradas en la
bibliografa correspondiente para dicha sustancia. Sin embargo, existe la posibilidad que dos
compuestos diferentes tengan el mismo valor para algunas de sus propiedades, pero es
prcticamente imposible que los valores sean iguales para tres o ms de sus propiedades.

El punto de fusin

Se conoce como punto de fusin a la temperatura en la cual una materia que se halla en estado
slido pasa a su estado lquido. Para que se produzca el cambio de estado, dicha temperatura
debe ser constante. El punto de fusin es una propiedad fsica intensiva de la materia; esto quiere
decir que no est ligada a la cantidad de sustancia o al tamao del cuerpo. En el proceso de
fusin, la materia slida comienza a calentarse hasta alcanzar el punto de fusin, momento en el
cual se produce su cambio de estado y se transforma en un lquido.

El punto de fusin de una sustancia pura es siempre ms alto y tiene una gama ms pequea que
el punto de fusin de una sustancia impura. Cuanto ms impuro sea, ms bajo es el punto de
fusin y ms amplia es la gama. (Gardey, 2015)

Punto de ebullicin

El punto de ebullicin es el trmino que se le da al proceso que se produce


al cambio de estado de una materia que pasa de lquido a gaseoso. Asimismo, se refiere a la
temperatura que provoca que la presin del vapor de un lquido iguale la presin del vapor por
medio de la ebullicin.
De forma sencilla, se tiene que el punto de ebullicin hace mencin a la temperatura en la cual
un lquido hierve, la cual est vinculada a las propiedades del lquido y no a su cantidad. Cabe
destacar que una vez que el lquido ha entrado en ebullicin y est hirviendo, la temperatura no
sufre ninguna variacin, es decir, es constante. (Concepto.Definicion.De, 2017) Commented [U6]: No se debe dividir la introduccin y no solo
es dar el significado de cada punto.

Metodologa

rea de estudio

Geogrficamente el rea de estudio se encuentra situada en el municipio de Florencia Caquet


(Colombia), en la Universidad de la Amazonia, bloque 7, laboratorio de quimica N 7101,
donde se llev a cabo el estudio de la determinacin punto de fusin y punto de ebullicin de
algunas sustancias. Las coordenadas del lugar se pueden observar en la figura 1. Ubicacin de la
Universidad de la Amazonia.

Figura 1. Ubicacin de la Universidad de la Amazonia; tomado de Google Map.

Mtodo

Como primer paso se realiz la determinacin del punto de fusin de las siguientes sustancias:
cido Benzoico y cido saliclico. Inicialmente se procedi a llenar con glicerina el tubo Thiele,
hasta la entrada superior del brazo lateral, los tubos para la muestra de 0.5 mm de dimetro, se
construyeron con tubo de vidrio capilar, con ayuda de la llama se partieron a la mitad y se
sellaron por un extremo, continuamente se deposit el cido Benzoico en estado slido (polvo)
en el vidrio reloj, para despus traspasarlo al tubo capilar por el extremo abierto el cual formo
una columna en su interior de 1.0 cm de longitud; al tener listo el tubo capilar este se lig al
termmetro mediante una bandita de caucho, para despus ser instalado en el interior del tubo
Thiele el cual ya se encontraba en el arme del soporte universal, como se puede observar en la
fig.2, una vez listo el aparato se le adiciona calor con el mechero bunsen, despus de ello se
realiz la debida observacin con el fin de determinar su punto de fusin inicial y punto total de
fusin, estos se identificaron a travs de su temperatura. Para el cido saliclico se realiz el
mismo procedimiento.

Fig.2 determinacin punto de fusin del cido Benzoico

Despus de realizar la determinacin de punto de fusin, se sucedi a determinar el punto de


ebullicin de las siguientes sustancias: Benceno, Isopropanol y Etanol. El procedimiento
consisti en colocar 3ml de la muestra en un tubo de 7mm de dimetro y 6 cm de largo,
debidamente se lig al termmetro con una banda de caucho, para despus introducirlo en el
tubo Thiele ya plenamente instalado en el soporte universal, se realiz el debido calentamiento, y
se tomaron las observaciones correspondientes a su cambio de estado y temperatura. Ver figura
3.
Fig.3 determinacin punto de ebullicin del Benceno

Resultados

Tabla.1 Determinacin punto de fusin Commented [U7]: Resultados de la determinacin del

Nombre de la sustancia Formula molecular Punto de fusin presentado


cido benzoico C7H6O2 T0: 25C TF: 110C
cido saliclico C7H6O3 T0:85C TF:110C

Tabla.2 Determinacin punto de ebullicin

Nombre de la sustancia Formula molecular Punto de fusin presentado


Benceno C6H6 T0:110C TF:143C
Isopropanol C3H8O T0:140C TF:150C
Etanol C2H6O T0:120C TF:140C

Los datos obtenidos de punto fusin y punto de ebullicin de las diferentes sustancias se
observaron gracias a la temperatura que el termmetro indicaba, la cual aumentaba de 1 a 2
grados por segundo, al estar la glicerina en calentamiento constante gener un mayor flujo de
energa, la cual fue captada por el bulbo del termmetro y por ello la temperatura aumento con
mayor rapidez.
Discusin

Punto de fusin

Segn el dato terico respecto al punto de fusin del cido Benzoico (122 C) y con respecto al
obtenido en la prctica (110 C), se determin el porcentaje de error, utilizando la siguiente
formula:

Valor terico-valor experimental


%error = ---------------------------------------- x 100
Valor terico

122-110
%error = ---------- x 100 = %error 9.8%
122

El resultado arrojo un porcentaje de error de 9.8%

Segn el dato terico de punto de fusin del cido saliclico (159 C) y con respecto al obtenido
en prctica (110C), este arrojo un %error de 30%.

Segn los porcentajes de error obtenidos el cido benzoico presento un margen error mnimo y Commented [U8]: De cunto?

el cido saliclico presento un margen de error medio.

El punto de fusin analizado en el procedimiento experimental, sirvi para determinar el grado


de pureza de los cidos (benzoico, saliclico); Donde el punto de fusin de las sustancias
descendi de manera significativa, se determin la presencia de impurezas, por lo cual, estos Commented [U9]: Lo hicieron?

presentaron una disminucin en el valor encontrado experimentalmente con respecto al valor


terico, indicando que los cidos no se encontraban en estado puro. Tambin cabe destacar, que
un compuesto puro funde alrededor de los 1 o 2 C, en cambio, cuando hay impurezas presentes,
el intervalo de temperatura aumenta considerablemente como en nuestro caso que el valor
obtenido del cido benzoico presento 12C por debajo del valor terico de este y el cido
saliclico presento 49C por debajo del valor terico, lo cual indica que la sustancia ms pura en
comparacin de estas dos es el cido benzoico. (Mendez, 2011)
Punto de ebullicin

Segn el dato terico respecto al punto de ebullicin del Benceno (80C) y con respecto al
obtenido en la prctica (143C), este arrojo un porcentaje de error (-78%).

Conforme al dato terico punto de ebullicin del (Isopropanol 83C), y con respecto al obtenido
en la prctica (150C), este arrojo un porcentaje de error (-80%).

Por ltimo el dato terico del punto de ebullicin (Etanol 78C), y con respecto al obtenido en la
prctica (140C), este arrojo un porcentaje de error (79%).

De acuerdo a los resultados obtenidos, se logr constatar que cada lquido tiene un punto de
ebullicin diferente, esta caracterstica fue muy til en el momento de identificar las sustancias. Commented [U10]: Por qu?

Pero de igual manera existe cierto grado de error en comparacin con los puntos de fusin
debido a que el punto de ebullicin depende de la presin al igual que de su masa molecular y la
atraccin entre ellas (tipo de enlace). La temperatura se mantiene constante durante todo el
proceso de ebullicin, y el aporte de ms energa slo produce que aumente el nmero de
molculas que escapan del lquido.

Los errores en los resultados siempre estn presentes, la presin ambiental es un factor
influyente, en el laboratorio, esta presin est por debajo de la normal, por tanto los puntos de Commented [U11]: Valor?

ebullicin y fusin obtenidos experimentalmente no coincidieron con los datos bibliogrficos.

Conclusiones

El punto de fusin de las sustancias observadas en la prctica indico que el punto de fusin es el
determinante para marcar el momento y la temperatura en que la sustancia cambia de estado, de
solido a liquido o de lquido a vapor.

Para determinar el punto de fusin es necesario mantener una temperatura constante, debido a
que los resultados puedan variar en cierta forma, la variacin de la temperatura en el punto de
fusin se debe a la altura que es causada por la presin atmosfrica.

Se puede concluir que el punto de ebullicin al ser nico para cada sustancia, caracteriza a las
mismas, lo cual es de mucha utilidad en el momento de identificar sustancias desconocidas.
Tambin se puede decir que el punto de ebullicin esta influenciado por los factores
fisicoqumicos, si la presin aumenta o disminuye, se va a ver afectado en punto de ebullicin.

Tambin es importante debido a que mediante este se puede determinar si la muestra es pura o Commented [U12]: ?

no debido a la variacin de la temperatura inicial y la temperatura final. (Florez, 2015)

Agradecimientos

Los autores agradecen a la universidad de la amazonia por brindar las instalaciones necesarias
para el desarrollo de la prctica, a la docente Lised Guaca por compartir sus conocimientos y
tambin a los autores de las diferentes fuentes de informacin consultadas.

Bibliografa

Concepto.Definicion.De. (22 de Enero de 2017). Obtenido de http://conceptodefinicion.de/punto-


de-ebullicion/

Florez, D. (24 de septiembre de 2015). Mailpro. Obtenido de


http://www.academia.edu/19142003/IMFORME_PUNTO_DE_FUSION_Y_EBULLICI
ON

Gardey, J. P. (2015). Definicion.De. Obtenido de punto de fusion: https://definicion.de/punto-de-


fusion/

Mendez, A. (18 de junio de 2011). La Guia Quimica. Recuperado el 2017, de


http://quimica.laguia2000.com/general/punto-de-fusion