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DEDICATORIA
Esta memoria de trabajo profesional es dedicada a mis padres por todo el apoyo
que me han brindado a lo largo de mi vida y sobre todo en mi carrera acadmica,
porque ellos siempre me han alentado, motivado y enseado los valores de la
vida.
Me ayudan con mis inseguridades y a que cada da sea una mejor persona ya
que durante estos tres aos de preparatoria, me han apoyado tanto econmica
como emocionalmente, quiero darles las gracias por toda la comprensin y amor
que me han dado a pesar de los obstculos y problemas que hemos tenido,
nunca me dejaron sola.
Tambin estoy agradecida con todos mis seres queridos como los son mis
hermanos, tos, y primos, que tuvieron esperanza en mi para que concluyera con
mis estudios satisfactoriamente.
Atentamente
Tu nombre.
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NDICE
Dedicatoria Pgina
Presentacin.....4
Objetivo.........5
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PRESENTACIN
El tema surge porque los postres dentro de la cafetera son los alimentos ms
pedidos por los comensales, puesto que cada uno tiene una cualidad en
especifico que demuestra su sabor tan nico y especial, as como la calidad del
producto.
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OBJETIVO
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CAPITULO I
Contexto Social
Contexto Econmico
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bebida, un alimento y un postre, los das donde su venta incrementa son viernes,
sbados y domingos.
Contexto Cultural
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1.2 ORGANIZACIN GENERAL
(Falta dar una breve introduccin sobre la importancia de la organizacin en
la empresa para posteriormente describir los puestos)
Dueo: El propietario de la cafetera, se encarga de vigilar a todo trabajador que
cumpla con las funciones de las diferentes areas del establecimiento para
obtener el mximo rendimiento, asigna rdenes dentro del lugar y distribuye el
trabajo. Tambin se asegura de que las entradas y salidas sean de la ms alta
calidad.
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ORGANIGRAMA
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1.3 MISIN, VISIN Y VALORES
MISIN
Nuestra misin como cafetera, la cual est inspirada por la calidad es satisfacer
el paladar de nuestros clientes, ofrecindoles una variedad de alimentos y
bebidas, acompandolos con un ambiente agradable y cmodo, prometiendo
as, aun excelente servicio y una estancia inolvidable.
VISIN
Transformarnos como cafetera, siendo reconocidos como la mejor cafetera
especializada en el arte late. Falta delimitar espacio y tiempo
VALORES
Puntualidad: Se hace referencia este valor para exigir a los trabajadores el
respeto de los tiempos de llegada y salida.
Honestidad: Dirigido tanto para los miembros del caf entres s, como con
los clientes ya que promueve la verdad como un instrumento primordial
para generar confianza y la creatividad en la cafetera.
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1.4 CROQUIS DE UBICACIN
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