Você está na página 1de 1

ALUR INSTALASI GIZI

RS PMI BOGOR
Jl. Raya Padjajaran 80 No. Dokumen No. Revisi Halaman
BOGOR

Ditetapkan/disahkan
Tanggal Terbit Direktur Medik
PROSEDUR TETAP

Dr. Yuliantini, MARS

Rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan menu, perencanaan kebutuhan,


1. Pengertian perencanaan anggran, pengadaan, penerimaan, penyimpanan, pengolahan,
distribusi makanan dan pencatatan pelaporan dan evaluasi.

Menyediakan makanan yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan gizi, biaya,


2. Tujuan
aman dan dapat diterima oleh konsumen guna mencapai status gizi yang optimal.

3. Kebijakan Alur instalasi gizi harus sesuai dengan standar rumah sakit.

4. Prosedur

Perencanaan Perencanaan Perencanaan


Menu Kebutuhan Anggaran

Pengadaan
bahan
makanan

Distribus Pengolahan Penyimpanan Penerimaan


Makanan Bahan Bahan bahan
5. Unit Terkait - Makanan Makanan makanan

Pencataan
dan
pelaporan