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Integrantes:
Gustavo Alberto Tobn lvarez
Carlos Gamez
Alexa Ortiz Londoo
Diana Karolina Rojas Cortes
Ruby Catalina Monsalve Rocha
BOGOTA
2016
1. Una descripcin breve de la empresa: donde debe estar la misin, visin,
principales o todos los productos o servicios.
HISTORIA
Empezaron vendiendo 3 mil litros de leche diarios y hoy procesan 2 millones y medio de
litros al da. Sus ventas el primer ao fueron 8 millones y este ao espera llegar a los 2
billones de pesos en ventas.
MISION
Son una cooperativa lder del sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y bienestar
de los asociados productores y trabajadores, a travs de una oferta integral y oportuna
de productos y servicios, como la mejor opcin en la relacin calidad-precio, para
satisfacer las necesidades de los clientes en el contexto nacional, con proyeccin
internacional. Para ello cuentan con la tecnologa apropiada y un talento humano
visionario, comprometido con los valores corporativos, la preservacin del medio
ambiente y la construccin de un mejor pas.
VISION
PRODUCTOS
1. Leches
2. Cremas y mantequillas
3. Yogures
4. SLIGHT
5. COLANTA FUNCIONA
6. Refrescos y Avena
7. Dulces
8. COLANTA KIDS
9. COLANTA LNEA VERDE
10. Mascotas
11. Crnicos
12. Quesos
CADENA DE VALOR
Infraestructura Empresarial: La planeacin en la empresa COLANTA es una base
fundamental, con ella se realizan las estrategias para no dejarse sacar del mercado,
adems que poseen una planta pulverizadora nueva que requiri una inversin ms o
menos de 54.000 millones de pesos y se ubicara en Antioquia. La idea de COLANTA
es no recargar los municipios en los que tiene infraestructura para el procesamiento de
leche, pero hay conciencia en que la planta deber estar en el Norte antioqueo, para
que la produccin tenga un costo competitivo y pueda disputar el mercado, con la leche
en polvo que entrar cuando los TLC entren en vigor.
Administracin de Recursos Humanos: COLANTA es una empresa que realiza
donaciones a los adultos mayores en Dosquebradas, de sus promediados 1.6 billones
de pesos donan un cierto porcentaje para ayudas comunitarias. Las negociaciones de
COLANTA S.A han sido provechosas, una de estas grandes ha sido con Venezuela,
donde haba una pausa en las exportaciones ya que haba un acuerdo arancelario mucho
mas fuerte entre Venezuela y Argentina desde hace ms de dos aos, tambin ha habido
acuerdos comerciales de lcteos con Estados Unidos y se tiene prevista una
construccin de una planta pulverizadora con un promedio de 40.000 millones de pesos.
Desarrollo de tecnologa: COLANTA realizo una inversin de 36.000 millones en
tecnologa en el ao 2006-2007 para una nueva planta de quesos, tambin ha invertido
grandemente en ordeadores mecnicos, ya que no solamente agiliza la productividad
del trabajo, sino que implica la disminucin de personal lo que as mismo se traduce en
un ahorro de dinero para la empresa. Se mantiene a la vanguardia para seguir en el
primer puesto a nivel nacional.
Abastecimiento: En el correcto abastecimiento de COLANTA est reflejada la alta
calidad de los lcteos, se realiza un alto anlisis de la calidad para que esta sea higienica
y pueda ser puesta a la venta, as obteniendo los certificados sanitarios. El
abastecimiento se realiza de manera natural, es decir agropecuaria, se realiza la
obtencin y cra del ganado al cual se le da el mejor alimento para que de esta misma
manera sea capaz de producir leche de excelente calidad.
Logistica interna: Cada producto tiene una consecucin de un proceso definido para la
obtencin final de lo que se busca, en este caso se realiza primero se realiza un control
de calidad a la leche cruda, despus un control de microbios, as para terminar se hace
otro anlisis del producto, de los empaques, asesoras y capacitaciones a los
conductores, y anlisis especiales para sacar el producto al mercado. Hay maquinaria
para la pulverizacin, la extraccin de la leche y la culminacin de cada proceso de la
materia prima para obtener un resultado ptimo de calidad y cantidad.
Operaciones: En COLANTA se realiza un fuerte control de calidad, como deca
anteriormente hay una serie de pasos para la produccin de los lcteos, existe una serie
de personal definido para la realizacin de cada actividad, existe una actualizacin
frecuente de la maquinaria, se capacita y se incentiva al personal de manera que sea
capaz de producir y realizar sus actividades de manera corriente y efectiva.
INFRAESTRUCTURA EMPRESARIAL: Centro Administrativo (Caribe - Medelln), Plantas de recibo de leche y
procesadoras, pulverizadoras, queseras, centros de distribucin, puntos de venta, Almacenes Agrocolanta
ACTIVIDADES DE APOYO
Competidores:
Las empresas lderes del sector son Alpina, Parmalat, Nestl, Colanta, Alival, Colcteos
y Coolechera, que dominan el 60% del mercado. Las empresas otorgan bonificaciones
por fro, contenido de grasa y calidad higinica, entre otros.
Las cinco fuerzas Porter es uno de los modelos ms famosos que ha elaborado el
economista y que dio a conocer en 1979 y en el 2008 pblico este artculo en Harvard
Business Review. Lo que hizo fue utilizar como modelo una completa gestin que tiene
como base lo que te acabamos de explicar anteriormente. Lo que se hace es un
completo anlisis de la empresa por medio de un estudio de la industria en ese
momento, con el fin de saber dnde est colocada una empresa con base en otra en
ese momento.
Para hacer este estudio, las 5 fuerzas de Porter juegan uno de los papeles ms
importantes, nos hablan de cmo usar la estrategia competitiva y adems determinan
la rentabilidad que se pueden tener en el mercado a largo plazo. Las primeras 4 de
estas fuerzas van combinadas con otras cuestiones antes nombradas y que dan origen
a la quinta.
Cmo se usan?
El ser capaz de clasificar y usar estas fuerzas es lo que hace que se pueda conseguir
un mejor anlisis de tu empresa en todos los sentidos. Se pueden disear nuevas
estrategias y se puede comenzar a usar junto fuerzas Porter para poder detectar
nuevas amenazas o encontrar un sinfn de nuevas oportunidades. Este anlisis hace
referencia sobre todo a las empresas que compiten con el mismo producto.
Este tipo de amenazas puedes depender de las barreras de entrada. Hay 6 tipos de
barreras diferentes: la economa de escalas, la diferenciacin, el requerimiento de
capital, el acceso a canales de distribucin o las ventajas de los costos independientes.
Amenaza en tus ingresos por productos sustitutos. En este punto, una empresa
comienza a tener serios problemas cuando los sustitutos de los productos comienzan a
ser reales, eficaces y ms baratos que el que vende la empresa inicial. Esto hace que
dicha empresa tenga que bajar su precio, lo que lleva una reduccin de ingresos en la
empresa.
Porter dijo en su libro que las seis barreras de entrada antes nombradas seran muy
tiles si se aprenden a usar la barrera de uno puede ser una oportunidad para otro-
La economa de escalas. Los volmenes altos en las empresas permiten que los costos
se reduzcan, lo que ofrece la posibilidad de volver a ser competitivos en el mercado.
Desventaja de costos. Esta barrera juega a nuestro favor cuando las otras empresas
no pueden emular el precio de nuestros productos por que cuentan con costos ms
elevados.
Acceso a los Canales de Distribucin. Cuando una empresa cuenta con varios canales
de distribucin es complicado que puedan aparecer competidores y sobre todo que los
proveedores acepten el producto. Esto implicara para las empresas tener que
compartir costos de promocin de distribucin y reduccin de precios en general.
Poltica gubernamental. Este punto puede jugar a tu favor, ya que en muchos puntos,
las polticas gubernamentales son las que impiden la llegada de nuevos competidores
en todos los sentidos. Esto est regulado por leyes muy estrictas.
Rivalidad entre competidores. En este punto se puede competir directamente con otras
empresas de la industria que te dan el mismo producto.
Una empresa que destaca, a su vez, presiona a las empresas que estn a su
alrededor, por lo que siempre existir una rivalidad latente entre las empresas de un
mismo sector.
COLANTA
Los Clientes: En este apartado se configura una fuerza competitiva para Colanta cuando
los compradores o clientes se organizan y se ponen de acuerdo en los precios que
quieren pagar por los productos que ofrece la cooperativa. Tambin van a querer una
constante evolucin de su portafolio de productos, esperando cada vez mejor relacin
costo-beneficio en las compras que decidan efectuar en productos del sector (o sectores)
en que Colanta participa en el mercado. En la medida en que esta gama de productos
cuenten con mayor nmero de proveedores (competidores de Colanta) los clientes
aumentan su capacidad de negociacin, debido a que disponen de alternativas que dan
la opcin de escoger la relacin calidad-precio que estn buscando.
Los Proveedores: Como entes econmicos que son, los proveedores tambin estn en
bsqueda constante de alcanzar objetivos. Y como en este caso Colanta es el cliente,
se deber tener en cuenta el poder de negociacin que estos tienen. Y este poder estar
respaldado para los proveedores por factores como la cantidad de proveedores en la
industria, caractersticas de los insumos que proveen, nivel de organizacin, poder en la
determinacin de los precios (que en consecuencia se convierten en costos para la
operacin de Colanta).
Competidores Entrantes: con respecto a los nuevos competidores, Colanta ver una
fuerza competitiva especialmente complicada por la firma de los TLCs con Estados
Unidos y la Unin Europea. Estos tratados permiten la llegada de productos similares a
los que vende, pero a precios bajos y con los cuales es difcil competir. Debido a factores
como la vasta experiencia en productos lcteos, la superioridad en capital de los
competidores extranjeros, la desventaja en costos y algunas polticas gubernamentales,
la situacin del negocio para Colanta podra verse muy afectada si no se toman los
caminos correctos para hacer frente a esta dura competencia.
Productos Sustitutos: De la soja, el arroz, las almendras, las avellanas, el coco, las
semillas de girasol, entre otros, se puede extraer un lquido altamente nutritivo, con
grandes cantidades de calcio, y muy digestible y apropiado para el estmago humano.
Este tipo de lquidos se les denomina como leches vegetales y logran ser competencia
directa de la leche de vaca que procesa y comercializa Colanta por su aspecto, utilidad,
contenido nutricional y digestibilidad. Otra forma de competencia en este aspecto lo
conforman las economas informales de leche cruda de vaca, las cuales compiten con
precios muy bajos, pero con la gran desventaja de que no ofrecen la seguridad apropiada
para el consumidor debido a que estas leches no son higienizadas y no son empacadas
correctamente para su conservacin.
Rivalidad con los dems Competidores: La rivalidad con los dems participantes del
sector econmico en el que se compite (para este caso el sector lcteo) puede ser
determinante en los resultados de rentabilidad que logre Colanta. En este aspecto
tambin hay mezcladas ciertas situaciones de las fuerzas competitivas mencionadas
anteriormente, por lo tanto este es un campo crucial que obligatoriamente debe atender
Colanta con la mayor eficiencia posible. Hemos mencionado a Alpina y a Alquera como
los competidores directos ms fuertes en el mercado colombiano, y esto se ha dado por
las fortalezas que cada competidor ha desarrollado:
Influencia de las TI en la Rivalidad con los Competidores: Para hacer frente a sus
competidores, Colanta debe primordialmente disear y ejecutar una poltica integral de
Tecnologas de Informacin que le permita gestionar todo el potencial de la organizacin.
Esta poltica ser llevada a cabo por los distintos tipos de sistemas que se han estado
estudiando: ERP, para la gestin de todos los recursos de que dispone Colanta, SCM
para hacer de la cadena de suministro altamente eficiente en costos y tiempos, CRM
para entender y mejorar la satisfaccin de los clientes y KMS para gestionar todo el
conocimiento y la informacin con el fin de mejorar prcticas y desarrollar con innovacin.
FUNCIONES:
Como COLANTA tiene gran cantidad y variedad de productos esto hace necesario que
se tengan las U.E internas para as mismo garantizar que los productos tengan la mejor
calidad competitiva manteniendo las mismas caractersticas pero a su vez reduciendo
los costos de la produccin y manteniendo los intereses de la organizacin.
Algunas estrategias de cmo se alinean las SBU con los lineamientos estratgicos:
El mercado requiere leche con alto porcentaje de slidos, volumen y bajos recuentos
microbiolgicos. Con base en esto se establece como estrategia productiva:
Una de las primeras ventajas que tiene Colanta y que la convierte en una fuerte rival
para las empresas del sector; la legislacin en virtud de ser una cooperativa la exime
de pagar impuesto y as la puede maximizar sus utilidades e invertir ms en produccin
y tecnologa.
Pgina Web: Esto le permite a Colanta realizar E-comerce y dar a conocer sus
productos, esta herramienta es muy comn en el mundo actual, sin embargo la
plataforma completa que maneja Colanta hace de su pgina web una estrategia
competitiva en el mercado en que se mueve pues cualquier persona puede
obtener la informacin que requiere acerca de los productos que requiere.
- Aplicativo Suministros:
Grado de dependencia operacional: Bajo, el proceso puede seguir funcionando
en caso de falla, aunque el procesamiento de la informacin se hace lento.
Ventaja Competitiva: Alta. La informacin que provee el aplicativo es de vital
importancia para la contabilidad de Colanta, adems es fundamental en la
escogencia y gestin de proveedores.
- Tecnocedi:
Grado de dependencia operacional: Alto. Una falla o interrupcin del sistema
inhabilita algunas funciones primordiales como lo es el ingreso y despacho por
medio de las lecturas de los cdigos de barras de las unidades logsticas (estibas
o cajas), es decir, se ralentiza el proceso de bodegaje.
Ventaja Competitiva: Alta. Este sistema provee alta efectividad en el proceso
logstico de la operacin de Colanta, alta eficiencia en el despacho, seguridad en
la contabilizacin y mantiene un constante monitoreo del cumplimiento de los
objetivos y principales indicadores de distribucin.
- Sabemas.net (Intranet):
Grado de dependencia operacional: Bajo, la interrupcin o falla del sistema
obstruye algunos procesos de comunicacin e informacin, pero no genera
traumatismos de funcionamiento de la operacin.
Ventaja Competitiva: Alta, la utilizacin de la intranet optimiza la comunicacin y
el flujo oportuno de informacin entre los empleados, los clientes, los asociados
de negocio y los proveedores; reduce costos operativos, ahorrando tiempo y
dinero, incrementa la creatividad y la innovacin; aumenta la eficiencia y
productividad de la organizacin, incrementa la reutilizacin del conocimiento y
reduce la fuga del "capital del conocimiento".
SEGUNDA ENTREGA
Servicios de valor agregado. Esto significa proporcionar actividades tales como fijacin
de precio y etiquetado de productos, pallets con diversos productos, hacer viajes de
ltima hora, entrega directa a las empresas, arreglos para aprovisionamiento continuo o
rpido y proporcionar entrenamiento y software a los consumidores.
Innovacin. La empresa debe poseer varias caractersticas importantes: tiene que tener
la capacidad de aprender del cambio, sistemas de informacin flexibles que puedan
adaptarse a las nuevas formas del negocio, la visin de reconocerla necesidad del
cambio y la direccin que ste debe tomar y el liderazgo para dirigir este cambio
Los proveedores conozcan las necesidades de cada uno de sus clientes y realicen los
ajustes necesarios al interior de su organizacin para cumplir sus expectativas.
Las soluciones de Business Intelligence ofrecen diferentes maneras para ver, analizar y
presentar metricas corporativas, como Key Performance Indicators (KPI) con el uso de
tableros de control, anlisis interactivo, informes estndar o al publicar informacin al
momento que sea necesario, usando el medio necesario dentro de una infraestructura
integrada para mejorar el desempeo corporativo al tomar mejores decisiones.
TRANSPORTE Y DISTRIBUCIN
Niveles bajos de emisiones en el transporte.
INVENTARIO
Elevado ndice de rotacin de mercancas.
ALMACENAMIENTO
ndice bajo de peticiones de bsqueda de un producto en el almacn.
APROVISIONAMIENTO Y PRODUCCIN
Bajos costes de abastecimiento y produccin.
SERVICIO AL CLIENTE
Alto nivel de Servicio al cliente.
Reduccin del ciclo de los procesos, tiempo mnimo desde que el proveedor recibe un
pedido hasta que se distribuye al cliente final.
ORGANIZACIN
Aplicacin contina de mejoras organizativas.
En lo relacionado con la cadena de suministro, los modelos APS se alinean con los tres
horizontes de planeacin: estrategia, tctica y ejecucin. Pueden planificar
simultneamente el stock y la produccin basados en los materiales disponibles, carga
de trabajo y capacidad de la planta.
Beneficios:
- Se puede integrar transparentemente con los sistemas ERP
- Adecuada planeacin para que los equipos estn siempre trabajando.
- Mejora el nivel de servicio
- Reduce las urgencias y la necesidad de tiempo extra
- Ayuda a eliminar interrupciones en planta
- Permite aplicar sistemas justo a tiempo
- Al agilizar clculos y optimizar escenarios, da ms tiempo para analizar, interpretar
y mejorar.
Problemas estructurales que puede atacar este tipo de sistemas en Colanta:
- El bajo nivel de servicio de muchos de los procesos productivos que afecta la
competitividad de la cooperativa.
El TMS puede integrar un conjunto de sistemas que se usan a lo largo de toda la cadena
de suministro como procedimiento de ejecucin, en donde tambin participan sistemas
ERP (planeacin de recursos), WMS (manejo de almacenes) FMS (Manejo de flotas) y
planeacin de rutas.
Beneficios:
- Reduccin de costos relacionados al transporte
- Mejor control de la operacin
- Incremento en los niveles de servicio
- Mejora en la eficiencia de los procesos
- Monitoreo del desempeo de los proveedores de los servicios de transporte
Beneficios:
- Maximiza las estrategias de distribucin de un producto
- Aumenta la productividad del trabajo en el almacn
- Incrementa la exactitud de la informacin
- Mejora la exactitud de envo a clientes internos y externos
- Ayuda a reducir costos
- Ofrece herramientas necesarias para un almacenamiento organizado
Una empresa con un ERP posiblemente est en ventaja respecto a otra que no disponga
de un sistema de este tipo. Por qu? Porque gracias a un ERP la empresa automatiza
su gestin: tiene un mayor control de lo que hace y un ahorro de costes (eficiencia y
eficacia). Esto hace a las empresas ms competitivas: cuesta menos rellenar un
formulario en la pantalla y pulsar aceptar (con lo que automticamente llegar a toda la
empresa) que rellenar un formulario en papel, enviarlo por mensajera, y que llegue a su
destino. Adems un ERP integra todas las actividades de todos los departamentos de
una compaa en una sola aplicacin, permitiendo modificar datos, realizar consultas y
generar informes rpidamente.
Red Logstica:
Beneficios:
Las redes logsticas pueden manejar, controlar y prever los gastos de transporte,
optimizar el nivel del servicio al cliente y hacer un seguimiento de todas las entregas de
principio a fin con:
3. Mayor uso de los activos de transporte al tener sus vehculos registrados en SAP,
se puede saber cul es la disponibilidad de los mismos y organizar las rutas de entregas,
al igual que brinda soluciones de infraestructura permitindole poner la maquinaria que
este mantenimiento dentro de la locacin reserva para este en el software y as evita
retrasos de produccin.
Funcionalidades:
Infor SCM
Infor SCM ofrece una funcionalidad especfica para una variedad de industrias,
incluyendo:
Procesos internos de negocios. Las aplicaciones CRM deben contar con integracin
o conexin con los sistemas de planificacin, anlisis de datos y toma de decisiones de
la empresa; as como con herramientas de flujo de trabajo, trabajo colaborativo y de
gestin operativa.
Los aspectos del ciclo de venta o de relacin se ven reflejados en las etapas de preventa,
la transaccin propiamente dicha, el despacho o entrega y los servicios relacionados.
Cada una de estas etapas es mensurable, cuantificable, predecible, repetible y debe ser
definida claramente para que la tecnologa pueda replicarla y soportarla, reforzando y
haciendo posible su ejecucin. Estos sistemas deben pues soportar browsers
(navegadores) de capacidad flexible as como soportar dispositivos mviles tales como
hand-helds y laptops, Palm pilots etc.
El CRM debe arrancar como una estrategia del negocio, con cambios en la organizacin
y en los procesos de trabajo, para finalmente poder hacer uso de la tecnologa de la
informacin. Lo contrario no se aplica, una compaa no puede automatizarse si antes
no ha emprendido una nueva estrategia de negocios.
Idealmente, el CRM obtiene informacin de los clientes desde todos los canales posibles
(puntos de ventas, internet, correo electrnico, llamadas telefnicas, bases de datos,
etc.) y usa el conocimiento generado a partir de esos datos para administrar la relacin
con el cliente.
Ingenieros y programadores deben entender los procesos del cliente para garantizar la
programacin y configuracin de los parmetros ptimos. Por lo tanto, los equipos
especializados de ingenieros elctricos e informticos trabajan mano a mano con los
ingenieros de proceso, cerveceros, tecnlogos lcteos y los ingenieros qumicos para
centrarse por completo en un sector especfico de la industria. Estos equipos estn
familiarizados con los procesos y conocen todos los detalles tcnicos.
Por este motivo no se puede enfocar un solo sistema de informacin para una empresa
que est pensando en mantener xito y por ende el saber gestionar la informacin y los
datos de la forma ms eficiente y eficaz posible. Se debe generar un conjunto de
elementos que interactan entre ellos para conseguir un objetivo comn satisfacer las
necesidades y demandas de informacin de la empresa para llegar a la satisfaccin del
cliente.
Finalmente con ellos se puede visualizar los registros y datos en funcin de los
requisitos y necesidades de los usuarios, ordenar y/o clasificar los registros y datos
existentes, modificar, corregir o borrar registros o datos, entre otros.
Mquinas.
Mediante los tags RFID se etiquetan todos los productos en stock, esto permite que todos
los objetos estn ubicados (almacn o tienda) y se registre el movimiento que se realiza
con ellos.
Gracias a los lectores RFID podemos detectar cada objeto de almacn, cunto tiempo
lleva all, si ha tenido movimiento o no, etc.
Las etiquetas RFID son una buena solucin para casi todo tipo de productos, ya que
permiten introducir mucha informacin sobre el producto, su precio es muy competitivo y
permite llevar un control unitario de las existencias. Aun as, si el producto lo necesita,
existe una amplia gama y variedad de Tags RFID que permiten marcar todo tipo de
productos en casi todo tipo de circunstancias.
A travs del lector RFID se lleva a cabo el control de los productos etiquetados, cundo
sale de almacn, cundo llega a tienda, cundo se vende. Adems de poder controlar el
tiempo que permanece en almacn y poder gestionar de una forma eficaz y rpida el
inventario, ya que se puede ir confeccionando de forma automtica y continua.
As pues, el sistema por radiofrecuencia es una solucin muy completa que facilita y
agiliza los procesos contables y de inventario. Otras aplicaciones de la tecnologa de
Radiofrecuencia seran:
Es por eso que revisar ms en detalle este importante macroproceso puede ser un buen
ejercicio de enfoque de aplicacin de Tecnologas de Informacin en Gestin Logstica,
y se hace pertinente la identificacin de oportunidades de mejora en donde las TI pueden
ser herramientas fundamentales en el logro de los objetivos de continuo crecimiento y
mejoramiento.
http://www.colanta.com.co/
http://sabemas.colanta.com.co/
http://www.servibarras.com/web/index.php
https://prezi.com/hcjmam7t24es/competencias-colanta/
http://consumoymercadeo.blogspot.com.co/2011/03/leche-entera-colanta-laura-
garcia.html
http://luisaarias-portafolio.blogspot.com.co/2012/05/corporativa-plan-de-
marketing-colanta.html
http://colantapoli.over-
blog.es/pages/MODELO_DE_LAS_5_FUERZAS_COMPETITIVAS-1424529.html
SEGUNDA ENTREGA
http://www.logisticamx.enfasis.com/contenidos/home.html
http://www.itene.com/rs/807/d112d6ad-54ec-438b-9358-
4483f9e98868/d2c/filename/globalog.pdf
http://es.slideshare.net/LHAA09/tecnologas-de-la-informacin-en-logstica
http://www.logisticamx.enfasis.com/notas/15627-la-tecnologia-como-soporte-la-
actividad-logistica
http://www.itene.com/rs/807/d112d6ad-54ec-438b-9358-
4483f9e98868/d2c/filename/globalog.pdf
TERCERA ENTREGA
http://go.sap.com/spain/index.html
http://www.guiadesolucionestic.com/
http://es.infor.com/solutions/scm/