ESPARRAGO FRESCO

CRECIMIENTO DEL ESPARRAGO FRESCO:

La exportacin del esparrago fresco para ste ao creci un 9,73%. (INEI)

USO:
Desde el punto de vista gastronmico, los esprragos son muy interesantes ya que los puedes
preparar de muchas formas: fros o calientes, solos o como un ingrediente ms de otra receta.

Adems, es bueno para el cuidado de la salud, ya que, estn llenos de minerales (magnesio,
calcio) y vitaminas (B, E y C) lo que los hace muy completos.

DATOS CUANTITATIVOS (AgrodataPer)

Las exportaciones en el 2016 alcanzan los U$ 405 millones a un precio promedio en alza de U$
3.40 kilo; mientras que, en el 2017, hasta el mes de Abril las exportaciones son de U$ 61 millones
a un precio de U$ 3.78 el kilo.

PRINCIPALES COMPRADORES:
El principal mercado fue Estados Unidos que tuvo una demanda de un 46%, pero que en el 2016
recaud U$ 258 millones (64% del total de la participacin del mercado).
El segundo fue Reino Unido con 12%, y a finales del 2016 obtuvo 5 millones con un 11%.
En tercer lugar, se encuentra Pases Bajos, con un 23%.
En cuarta posicin est Espaa con un 9%.
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS:
Entre las principales empresas que exportaron esparrago fresco destacan las operaciones de
Complejo Industrial Beta con 22% del total, le sigue Danper Trujillo con 17%.
Otras empresas exportadoras como Empresa Agro Export Ica (6%) y luego algunas con un 4%
fueron Tal (4%), Sociedad Agrcola Drokasa y Agualima.
 ESPARRAGOS CONGELADOS

CRECIMIENTO DEL ESPARRAGO CONGELADO:

La exportacin de esparrago congelado, en enero, de ste ao (2017) increment en un 11,1%.
(Sunat).

SU USO:
Utilizado en la gastronoma.

DATOS CUANTITATIVOS:
Las exportaciones en el 2016 alcanzan los U$ 35.4 millones a un precio promedio de U$ 4.27 kilo;
mientras que, para ste ao, hasta el mes de Abril, las exportaciones son de U$ 12 millones con
un precio de U$4.50 el kilo.

PRINCIPALES COMPRADORES:

El primer mercado es USA, el cul adquiere U$ 3.0 millones (36% del total).
En segundo lugar, le sigue Japn que sube a U$ 2.9 millones (35%).
En tercer puesto se encuentra Espaa con un 21%.
En el cuarto lugar se ubica Italia con un 4%.
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS:
Destacan las operaciones del Complejo Agroindustrial Beta con U$ 4.7 millones ((55% del total).
Le sigue IQF Per con un 36%, con un 4% se encuentra Fundo San Fernando y Agroindustrias
Aib tiene un 3%.
 ZINC SIN ALEACIN

CRECIMIENTO DEL ZINC SIN ALEACIN:

La exportacin de Zinc sin alear, en Marzo de ste ao (2017), aument un 73% (COMEXPERU)

USO:

DATOS CUANTITATIVOS:
Las exportaciones del cinc sin alear con un contenido de cinc al 99,99% en peso, hasta Marzo del
2017, aclanzaron US$ 78 millones. (SIICEX)

PRINCIPALES COMPRADORES:
Principal comprador fue Blgica con US$ 9 millones.
En segundo lugar est Estados Unidos por US$ 8 millones.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORES:

Principales empresas exportadoras a Votoratim Metais (US$ 27 millones), Aceros Arequipa (US$
15 millones), Tecnofil (US$ 10 millones), Centelsa Per (US$ 9 millones), entre otras empresas.