UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE BIOCINCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOQUMICA
CURSO DE BIOMEDICINA
ESTUDO DIRIGIDO EXTRAO DE COMPOSTOS ORGNICOS
DISCIPLINA: DBQ0041 QUMICA ORGNICA

1. O metabolismo primrio compreende as funes essenciais como fotossntese, respirao

e transporte de solutos, enquanto que o metabolismo secundrio est relacionado com
funes especficas associadas a interao do organismo com o ambiente, como por
exemplo em situaes de mudana de temperatura, alterao do contedo de gua,
exposio a luz, deficincia de nutrientes e proteo contra patgenos.
a. Quais so os compostos orgnicos que fazem parte do metabolismo primrio?
Desenhe a estrutura de um destes compostos.
b. Quais so os compostos orgnicos que fazem parte do metabolismo secundrio?
Desenhe a estrutura de um destes compostos.

2. Quais so as etapas de extrao/purificao de compostos orgnicos?

3. Quais so as duas perguntas iniciais quanto a serem feitas quanto realizao de extrao
de compostos orgnicos?
4. Quais caractersticas devem ser determinadas em relao ao material biolgico?
5. Quais caractersticas devem ser determinadas quanto a coleta do material?
6. Aps a coleta, o material trazido ao laboratrio. Qual a primeira etapa a ser realizada
com este material?
7. Qual a importncia do uso de material biolgico seco para extrao de compostos
orgnicos?
8. O material biolgico pode ser armazenado a temperatura ambiente e a -20C. Explique
como o material armazenado nestas duas condies.
9. Qual o principal equipamento utilizado para secagem de material?
10. Explique liofilizao e como este procedimento pode ser utilizado para secagem de
material biolgico.
11. Qual o objetivo da triturao? Como este procedimento pode ser realizado?
12. Quais fatores devem ser determinados antes da realizao da extrao?
13. Como funciona o sonicador? Qual a sua importncia?
14. Explique a diferena entre extrao a frio e a quente?
15. Explique macerao.
16. Qual a diferena entre macerao e triturao?
17. Explique turbolizao.
18. Explique percolao.
19. Explique infuso.
20. Explique decoco.
21. Qual a diferena entre infuso e decoco?
22. Qual a importncia da anlise qumica do extrato? Que mtodos podem ser utilizados
para este fim?
23. O que so mtodos colorimtricos? Esto baseados em qual princpio?
24. Quais so as principais caractersticas dos compostos orgnicos utilizadas como parmetros
para a purificao do extrato?
25. Qual a diferena entre purificao e purificao bioguiada?
26. Quais mtodos podem ser utilizados para a determinao estrutural dos compostos
orgnicos?
27. Qual a importncia da determinao da estrutura dos compostos orgnicos?
28. Escreva um esquema de extrao e purificao de compostos orgnicos a partir de razes
do cajueiro:
a. Extrao de protenas.
b. Extrao de compostos fenlicos.