Receita de Po de batata recheado com

requeijo
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de acar
1 tablete de fermento biolgico
5 xcaras (ch) de farinha de trigo
2 1/2 xicaras (ch) de batata cozida e espremida
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 xcara (cha) de leite morno
Sal a gosto
150 g de requeijo
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO
Modo de preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no acar
Junte o ovo, o leite, a margarina, a batata, a farinha e o sal
Trabalhe a massa at ficar lisa e soltar da mo
Cubra e deixe descansar at dobrar de volume
Sove a massa e divida em 20 a 25 pores
Recheie cada uma com o requeijo e feche bem, formando uma bola
Distribua e uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e
deixe descansar por 20 minutos
Pincele com a gema e asse em forno pr-aquecido a 200C durante 30
minutos ou at dourar