TUGAS USULAN KARYA ANGGOTA MAGANG

DEPARTEMEN PENGKARYAAN
SAPICO (Sate Pisang Cokelat)

Kelompok 4 :
1. Triana Ramadhanti (161710101004)
2. Riska Rahma Vionita (161710101025)
3. Fuji Kurniawati (161710101045)
4. Fiona Cahya Patricia (161710201051)

UKKM AGRITECHSHIP
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2017

BAB I
 GAMBARAN UMUM PRODUK

SAPICO (Sate Pisang Cokelat) merupakan produk makanan ringan

berupa sate pisang dilumuri cokelat. Makanan ringan ini sangat unik dan
menyegarkan, karena dalam pembuatannya makanan ringan ini dibekukan di
dalam freezer. SAPICO ini memiliki keunikan tersendiri, terutama bagi kalangan
muda. Keunikan dari SAPICO ini terletak dari tampilan produknya yang
disajikan dengan berbagai varian topping. Topping yang digunakan dalam produk
ini yaitu meises, kacang, dan sprinkle. Penggunaan berbagai varian topping
tersebut diharapkan dapat menambah daya tarik dari produk ini. Selain itu,
penggunaan pisang sebagai bahan baku ini dikarenakan pisang banyak
mengandung vitamin dan mineral esensial yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

BAB II
 ALAT DAN BAHAN

A. Alat
Kompor
Panci
Nampan
Lemari es
Pisau

B. Bahan
Pisang
Coklat blok
Meises
Sprinkle
Kacang
Stik es krim

BAB III
Skema Kerja

Pisang

Dikupas

Dipotong

Dikukus
 Didiamkan dalam kulkas beberapa jam

Dilumuri coklat dan toping

Dibekukan

BAB IV
Potensi Nilai Jual

Potensi nilai jual disetiap daerah pada dasarnya memiliki peluang yang
sama karena kebutuhan masyarakat di Indonesia yang beraneka ragam. Disini,
usaha SAPICO diharapkan dapat mengawali produk karya baru untuk
memaksimalkan pemanfaatan buah pisang. Untuk saat ini sasaran utamanya masih
daerah kabupaten Jember dan sekitarnya khususnya para remaja dan anak-anak
kecil.