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Bioqumica Bsica
Taller Lpidos
PREGUNTAS CONCEPTUALES
10. El cido palmtico y el cido palmitoleico son dos cidos grasos con 16 carbonos en
su estructura. En condiciones fisiolgicas (pH 7, 37C) el primero es una grasa slida
mientras que el segundo es un aceite lquido. Explique esta diferencia entre los dos
cidos en condiciones fisiolgicas.
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EJERCICIOS
2. Indique otro nombre (comn o IUPAC) que se pueden dar a los cidos grasos
indicados en la pregunta anterior [desde a) hasta j)].
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7. Explique cuales son las principales diferencias estructurales entre un
glicerofosfolpido, un esfingolpido y un plasmalgeno. Puede usar un esquema para
explicar su respuesta.
10. Indique cuatro esteroides que son importantes para los organismos vivientes