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Nida M eat 1) Principios de Quimica IRM emma ott at hee 39 EDICION Panamericana > Tilo de original en ingles (CHEMICAL PRINCIPLES. THE QUEST FOR INSIGHT. Thin Eaton (© 2005, 2002, 1999 by PW. Atkins and LL. Jones (© Gestora de Devecton Autorales, 5, Mad, Espada Publicado orginalente en los Estas Unidos por W, HL FREEMAN AND COMPANY, New York y Basingstoke ‘Copyright © 2008 de W, H. Freeman and Company ‘Todos fos Derechos Resende First published inthe United States by W. H. FREEMAN AND COMPANY, New York and Basingstoke ‘Capright © 2005 by W. H. Precman and Company AIT Rights Reserved 5 edi, febrero de 2006 [+ Feimpresin de 1a edicin, febrero de 2007 Traducida de EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA S.A. ‘fects por los Jociores Maris I Gismon, Ester Filinge, Emilia Mis, Aniiea Méndez, Silvia Roninone y Rolando Rossi Revisin efectua pc Maris 1. Gismond {Ln cores han echo to os escrito 4c copyright materi emt liad Si inaderdamenehabiern tds, 8 gus) ‘erin on ame exec mer ptm Se pene fr ‘Gracias por comprare orsinal. Ete ibe es product del exert de profesinales como used. 0 de ss profesor si sted es estudiante, Teng en cuenta que f- tocopiard cs uoa falta de eet hae los um fou demo deren tetas = = Las cies del sd tin ca permanent cai. Incapenenca lnc lian meso consimiet, rages mic (es ser eoepen srr con bc ene spn sal mrss ea pesca: Sa etarpscn eno spoiled ro es nomna ar eaono t ‘Sloan cers vf eex ot eel o Geos pana welt na repre o pcan dee ahs xian tetas Ge dr [EOITORIAL MEDICA Visite vest plginn web tp medicapanamericana.com ARGENTINA Marcelo T. de Alvear 2145 (CTIZAAG) Buenos Aires, Argentina Teds (S411) 4821-5520 / 2066 7 ax (S411) 4831-9214 ‘eal: infol@medicapanarericana com ‘COLOMBIA (Cancra 74 N? 69-19 - Santa Fe de Bopots DC, Colombia Te (57-1) 345-4508 / 314-5014 / Fax: (57-1) SULSOTS 35-0019 emai: infoup@medicapanamericana.com.co ISBN: 978.950.06-0080-4 ISBN: 978-84-7903-734-5 ESPARA, Alberto Aicocer 24, 6 (28036) - Madrid, Espa “el (4) 911317800 Fax: (34) 91-13 1780S / (34) 91-4570819 emai info@ rsdieapanamenicana.es ‘MEXICO Hegel N*141, 2 piso Colonia Chaaltepec Merales Delegacia Migel Hualgo- CP 11570 México DE, “el: (5258) 3262-9470 / Fa: (62-88) 26042827 emai: inforp@ medicapanamericana.om.m, VENEZUELA Euificio Pola, Tore Oeste, Piso 6, OF. 6 Plaza Venenvcl, Urbanizackin Los Cacbos. FParroquia El Reeve. Municipio Libertador. Carscas Depwo. Capa. Veneela “el: (68.212) 793 24S7/6H06/5088 1666 Pa: (58.212) 798-5885 ‘ema info mediespanamericana.com.se IMPRESO ENA ARGENTINA @ See Hecho ef depsito que dispone ta ley 11.723. “Todos fo derechos tescrvaden ‘Atkins, Peter Principios de quimica: ls caminos del descubrimiento/ Peter Atkins 4y Loretta Jones - 3 ed. - 1" eimpresin - Buenos Aires: Mesica Panamericana ‘9929. 222 cm, ISBN 978.950.06.0080-4 1. Qutmica 1 Jones, Lord. Talo cpp 510, Este libro © cualquiera de us partes to prin ser reprodcidos i archivados en sistemas ‘ectperables, ni transmitidos en ninguna forma o poe ning medio. ya sean mecénicosoelectnicos. feincopiadoray, grabaciones 0 cualgecr ar, nc fermso previo de Faitoral Médica Panamericana S.A (© 2006, EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA S.A. Mareelo T. de Alvear 2145 -Buevos Aires - Argentina EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA S.A, Alberta Akeer 24,6 Madr - Espada Esta edi se terminé de imprimir y encuadermar el mes de felwero de 2007 en ls illeces ‘ke Compatia Gries Inermcional S.A. ‘Agustin de Vedia 2948, Buenos Aizes,Argensing INDICE RESUMIDO FUNDAMENTOS Fl Introduccién y orientacién, Materia y energia, Elementos y dtomos, Compuestos, Nomenclatura de los compuestos, Moles y masas molares, Determinacién de las férmulas quimicas, Mezclas y soluciones, Ecuaciones quimicas, Soluciones acuosas y precipitacion, Acidos y bases, Reacciones redox, Estequiometria, Reactivos limitantes Los Arcos: et awinino cused 2_Erwaces Quinycog Tecnica 1 Espectroscopia infrarroja 84 __Foomiss y ESTRUCTURA MOLECULARES Técraca 2 Espectroscopia visible y ultravioleta 124 4 __Las promenanes DF 105 Gases S_liguanoss v suns td Tecnica 3 Difraccién de rayos X 196 6 _Temmopnvivics: prceayey ‘Z_Temmonivinsica: secunina viraceza eves 8__Froumpnos fiscos Tecnica 4 Cromatogrotic 326 2 Fooummmmios Quincos a 10__Acpos yeas 00S ‘LL___Eeoupeio acuoso 12._Electroguimica 444 13 Cinética quimica 483 Tecnica 5 Espectrometria de masas 702 12__Quinnica oncanica I: PoxiMEROS ¥ COMeUESTOS siocCNs —_704 Técnica 6 Resonancia magnética 736 INDICE PREFACIO xv 2 Determinacién de formulas empiricas Fas .3 Determinacion de formulas moleculares Fa? FUNDAMENTOS estilo. rs ! faikcay la'vocledad FL G MEZCLAS ¥ SOLUCIONES F49 ‘una ciencia en tres niveles R G.1 Clasificacién de las mezclas F50 Cémo se hace ciencia FB G.2 Técnicas de separacién BSI Las ramas de la quimi Fa G.3 Molaridad F52 Dominando a la quimica FS G4 Dilucién FSS AMATERIA Y ENERGIA B5 Herat G1 Cin callar ef voamen det Ai Racca re foleiin madre requerda para wna diucion A2 Enerpia F10 Hewes Ae AB Fuerza 0 _Ejercicios FIL H ECUACIONES QUIMICAS F57 Bove H.1 Simbologia de las reacciones quimicas __F57 uilibrio de las ecuaciones quimicas B.1 Atomos E13 H2 Eq de I ff F59 B.2 El modelo nuclea Ed Ejercicios F60 B.3.Neutrones 200 B.4 Is6topos F19 LE SOLUCIONES ACUOSAS Y PRECIPITACION F61 B.S La organizacién de los elementos F20 L1 Electrolitos F62 Ejercicios F22 1.2 Reacciones de precipitaci F63 C Compurstos F23 Li Benaciones iénicas E63 isOnt ioe la eee 23 1 Aplicaciones de la preeipitac Fed C2 Moléculas y compuestos moleculares 24 Herceics _W6 Clones ycompuests nies FRE J Acapos y masts F67 SEO. a 5 J.1 Acidos y bases en solucién acuosa 67 D NoMeNcLATURA DE LOS COMPUESTOS__F30 4 debi | bao tus vase , D.1 Nombres de los cationes F30 73 Neutralizacion Ful Daa Nombes dels anions 0 Ejercicios F72 .3 Nombres de compuestos iénicos i . ut Herramienta D.1 Como nombrar los compuestos FEESCEISHES REDOX F73 inicos 32 K.1 Oxidacién y reduccién F73 D.4 Nombres de compuestos moleculares. K.2 Niimeros de oxidacién: ruta de los electrones F74 ‘niinicts £33. Herramienta Kl Come asiginar . Herramienta D.2 Cému nombrar los compuestos winneras de uvidacisin ___ E78 ‘moleculares inorganicos simples 4 K.3 Agentes oxidantes y reductores_ F76 D.5 Nombres de algunos compuestos XA io de ecuaciones redox simples _F77 ‘organicos comunes F3S ‘Ejercicios 00 Ejercicios 36 L EsteQuioMETRiA F80 MOL#s Y MASAS MOLARES F37 L.1 Predicciones mol a mol F80 E.1 El mol F38 L.2 Predicciones masa a masa Fst £2 Masa molar B39 Herramienta Lt Cénro llevar a cabo cailenlos Fieaee mae masa a masa F82 E_DETERMINACION DE LAS FORMULAS QUIMICAS F45 E1 Composicién porcentual de la masa Fas, ta L.2 Ce Herat ta titulacion P84 10 interpretar MBescrvos piranres E Herramignta Ma Cui ‘M.3 Anilisis de combustign __E90. Ejercicios F93. CariruLo 1 Los ATOMOS: EL MUNDO CUANTICO OnsERVACION DE Los SroMOs ioe 2.3 Configuracién electrénica de los iones 57 Ta Simbolns de Lewis. 58 2.7 Estructura de Lewis para especies. oliatémicas. 60 Heseamienta 210 Soir a ornare LL Caracteristicas de la radiacién EXCEPCIONES A LA REGLA DEL OCTETO 62 eecrroenaaniten 2 +210 Radicales y birradic 67 1.2 Radiacibn, cuantos y forones 4 out i con (Recwadro 21) 1.3 La dualidad onda-particula de Ta materia_ 3 Deiteree non? 4 El principio de incertidum! 10 La gittoconservacion guimica 6s 1.5 Funciones de onda y niveles de energia _11. 2.11 Niveles de valencia expandidos_ 68 ft nen az, 2.12 Estructuras poco comunes de algunos Mopetos pr sramos 19 compuestos del Grupo 13/111 70 1.7 El nimero cusntico principal. 1S bee aa Covarenrgg ‘la clectronegatividad a ae : la polarizabilidad 23 1.11 Energias de los orbitales 28 1.12 El princi | Herramientas 11 Gi de construccion 1.16 Energia de ionizacién 39 SABER AEE 1.18 Efecto de par inerte 43 1.19 Relaciones diagonales 4B MPOBTANCIA FX BEL ACION CON TOS 44 1.20 Elementos de los grupos principales 44 ‘Fjercicios 47 Tecnica | Espectroscopia Infearroja CapiTULO 3 FORMA Y ESTRUCTURA MOLECULARES ‘3.4 Enlaces sigma y pi 37 3.6 Hibridacion en moléculas mas complejas 100 § Hibridacién en rye a Copyrighted material vi INDICE ‘Teoria be 10s oRniTaLes Morecit ages 106 3.9 Limitaciones de | wi Cartruto 5 Liguipas y soupos 2Cimo conocer (Recuadro 3.21...que . | Tos electrones no estin apareadost ive EMERZAS INTERMOLLCULARLS __16I. 5.1 La formacié de fases condensadas 62 5.2 Fuerzas ién-dipolo 162 4.3 Fuerzas dipolo-dipolo 163, 5.4 Fucrzas de London 15 5.5 Puentes de hidrogeno 168 EstRUCTURA LIQUIDA 169 $.6 Orden en los liquidos 170 5.7 Viscosidad y tension superficial 170 3.13 Orbitales en moléculas poliatémicas 114 3.14 Importancia en relacién con los materiales: Tnteoria de la handa de sélidas uu. jercicios 118 TECNICA 2_Espectroscopia visible y ultravioleta 124 EstRucturas sQuipas __ 172. 5.8 Clasificacié ‘ 7 convcer (Recuadra $.1 cel es ta pariencia de wna superficie? 173 MPORTANCIA EN RELACION CON LOS (Capttuto 4 LAS PROPIEDADES DE LOS GASES MATERIALES 83 — Lorene 2 5.14 Propiedades de los solidos 183 4.1 Observaciones sobre los gases 27 a er cup ores 2 alta tempera 184 4.3 Unidades de presion alternativas 129 LEYES DE LOs Gases __130 4.4 Ley de Boyle 131 4.5 Ley de Charles 132 46 Principio de Avogadro 134 4.7 Ley de los gases ideales 134 RMODIN : 4.8 Aplicaciones dela ley de Tos gases ideales 135 Cartruto 6 Te reser ree ig SISTEMAS, ESTADOS ¥ ENERGIA 198 4.9 Densidad de los gases 138 GA Sistemas 4.99 4.10) juiometria de los gases en las 6.2 Trabajo y energia 199 ‘reacciones quimicas 139) 6.3 Trabajo de expansion 201 4.11 Mezclas de gases 14 64 Calor 204 6.5 Medicion del calor 205 Movimiento MOLECULAR 143 6.6 Primera ley 206 4.12 Difusién y efusién 144 6.2 Bunciones de estada 207 4:13 Molla tindtiea de lo paver 145 6.8 Interludio molecular: origen de la 4.14 Distribucion de velacidades de Maxwell 148 2 Recnad Lecith 149 ENTALpL 212 4.16 Licuefaccién de los gases 151 6.9 El calor se transfiere a presi6n constante 212 6.10 Capacidades calorificas a volumen £17 Ecuaciones de estado de los gases reales 152 Ejercicios, 154 Y presion constantes 214 6.11 Interludio molecular: origen de Tas ‘capacidades calorificas de los gases 215 6.12 Entalpia del cambio 217 6.13 Curvas de calentamiento 219 :Cémo conocer (Recuadro 6.1)... la forma ispice WX 84 Ebuilliciin __286 dei cunt de culeutauuientn? 220-8. Congelacién y fusion 287 ENTALPIA DEL CAMBIO QUIMICO 221 ‘8.6 Diagramas de fase 288 6.14 Entalpias de reaccién 221 8.7 Propiedades criticas 290 6.15 Relacién entre AH y AU 223 Sorupmpap 291 6.16 Entalpias de reaccin estindar my : ‘ $.17 Combinacién te covnlotes de rencciier 8.9 La regla de lo similar disuelve lo similar 293 ter de Hess — 235 8.10 Presion y solubilidad de los gases: la Hesramienta 6.1 Cinio waar Ta ley de He io Presi, ae leydeHeny _ 295 - Fronteras de la quimica (Recuadro 8.1: Que relacion ay con (Recuadro 62).: = nicras dele guia (Reo = 6.19 Entalpias de formacién estindar 229 Bt} Ternperarara y-solubilidad 237 a 533-82 Emtalpia de solucign______298 6.21 Entalpias de enlace 233 8.12 Energia libre de solucién 301 6.22 Variacién de la entalpia PRopiepapes ColiGarivas —__301. de reaccin con la temperacura 235 814Molalidad ___ 392 Ejercicios 237 «= Herramienta 8.1 Cémo utilizar la mrolalidad 303 8.15 Disminucién de la presién de vapor 304 8.16 Elevacion del punto de ebullicion y descenso del sai de senslacisn 306 Herramienta 8.2 Cémo utilizar propiedades Entropia. 244 coligativas para determinar la masa molar 310 7.1 Cambio espontineo 245 MEZCLAS LIQUIDAS BINARIAS 312 7.2 Entropia y desorden 245 8.18 Presin de vapor de una mezcla 7.3 Cambios en la entropia 247 Tiquida binaria 312 7.4 Cambios en la entropia que acompanan 8.19 Destilacion 314 os cambios en el estado fisica 250 8.20 Azedtropos 316 7.5 Una interpretacién molecular de la Becca 317 gntropia ________23tecnaca 4 Cromatografia 326 7.6 Equivalencia de las entropias estadistica y termodinamica 2ss m= S 26 7.9 Entomo ___261 REACCIONES EN FL EQUILIBRIO 329 2.1 Reeresiil rr 2.10 El cambio global en Ia entropia 263 9.2 Equilibrio y la ley de accién de masas 330 7.11 Equilibrio 266 9.3 Origen termodinamico de las ENERGIA Lise 267 cconstantes de equilibrio 333 7.12 Enfoque en el sistema 267 CONSTANTES DE EQUILIBRIO 338 7.13 Energia libre de reaccién _270 9.4 Constante de equilibrio en términos de 7.14 Energia libre y trabajo de no expansion 272 concentraciones molares de gates 338 7.15 Efecto de la temperatura 274 i 7.16 Cambios de la energia libre en los constante de equilibrio 340 sistemas biolbgicos 275 9.6 Extensién de una reac 342 Ejercicios 276 9.7 DirecciGn de reaccién, 343 9.8 Usilizacién de la constante de equilibrio 344 Se aor 2% Herramienta 9.1 Gémo construir y utilizar wt cwadro ©) Garirito @ Eouusos rcs iy . LA RESPUESTA DE LOS EQUILINKIOS A LOS EASES \CTRANSICIONES DE £ASES__283 AMBIOS EN LAS CONDICIONES 348 8.1 Presién de vapor 283 ia, 8.2 Volatilidad y fuerzas intermoleculares 284 So Adon enters cesta —__ t 4 3 ipresiGn de una mezcla de reaccion 8.3 La variacion de la presion de vapor con Ta Se ace a temperatura 285 X invice 9.12 Caralizadores y logros de Haber 38S Qué tiene que ver esto com (Recwadro 11 9.13 Importancia en biologia: homeostasis 356 mantencrse vivo? Soluciones amortiguadonss Ejercicios 357 fisioligicas 414 Cartruto 10 Actos ¥ Bases 10.1 Acidos y bases de Bronsted-Low1 365 10.2 Acidos y bases de Lewis 368 Timupacionps __41s Herramienta H.1 Gein caleular ol pH durante 1 titulaciin de dictdo fuerte com base fuerte _ 416 ‘ILS Titulacién de acido fuerte con base débily a 2 10:2 Acidos y bases de Lewis 368 pterramionta 11.2 Coin clear of ph durante 10.3 Oxidos dcidos, bisicos y anfoteros 369 ocala aad fase debi 494 10.4 Intercambio de protones entre moléculas 11.6 Indicadores acido-base 422 agus 570 11.7 Estequiometria de titulaciones 10.5 La escala de 374 de un acido poliprotico 425 fhe pubbecty colette 374 EQuitiprios DE SOLUBILIDAD 427 eS Se wt 11.8 Producto de solubilidad 427 10.7 Constantes de acidez y basicidad 375 11.9 Efecto de ién comin 429 10.8 Pares conjugados a7 11.10 Prediccién de precipitacion 431 10.9 Estructura molecular y fuerza de los acidos 379 “11 Precipitacién selectiva 432 10.10 Fuerza de os oxiicidos __380 12 Disolucién de precipitados 433 PELDE LAS SOLUCIONES DE Acipos y BasEs 11.13 Formacién de iones complejos 434 a 383 1-14 Analisis cualitativo 435 10.11 Soluciones de dcidos déhiles ___383 Ejercicios 438 Herramionta 10.1 Cémo caleular of ph de ua isi CAPtTULO 12 EUECTROQUIMICA’ 10.12 Soluciones de hases déhiles 385 Herramienta 10.2 Ciimo caleular ef pH de ina PRESENTACION DE LAS REACCIO 20) sic deta ase dell as 2.1 Hemirreacciones ___444 10.13 pH de las soluciones salinas 387 12.2 Igualacidn de las ecuaciones redox 445 INOS Y KASES POLIPROTICOs 300 . Herramienta 12.1 Gin igualar ecnaciones 10.14 pH de la solucién de un dcido redox complicadas AS poliprético | 391 PLAS GAIVANICas_— sas 10.15 Soluciones de sales de Scidos polipréticos 392 12.3 Estructura de las pilas galvanicas em 10.16 Concentraciones de las especies del soluto 393 Herramientas 10.3 Cams 7 = de todas las especies ont una sulucién de un dcido boliprotic 393 {0.17 Composiciéay p39 2Qué relacién hay con (Recuadro 10.1). el medio ambiente? La lluvia dcida y la reserva de genes 396 10.18 Soluciones muy diluidas de dcidos bases fuertes 398 ybasesfuertes IB 10.19 Soluciones muy diluidas de dcidos débiles 400 12.4 Potencial de pila y energia libre a 9 12.5 Notacién de las pilas 451 Herramienta 12.2 Coma escribir la reaccion de pila currespondiente aun dtagrama de pila 454 12.7 La serie electroquimica 459 12.8 Potenciales estdndar y constantes de rio 460 de equilibria a partir de informacion electroquiniea 461 12.9 La ccuacion de Nernst ae2 cicios 402 |||.» Cartruro 1 LEquumio acuoso 12.10 Electrodos selectivos para iones 464 ELECTROUSIS 464 12.11 Celdas electroliticas 465 12.12 Productos de la electrélisis __ 466 Herramienta 12.4 Como predecir ef resultado SOLUCIONES wincTas ¥ SOLLICIONES JORTIGUADOR. 40: de la clectrolisis 468 11.1 Accién de la solucién amortiguadora 409 IRIAN N \CION CON LOS - 11.2 Diseito de una solucién amortiguadora. 410 ES. 62 11.3 Capacidad amortiguadora 413 12.13 Aplicaciones de la electrélisis 469 12.14 Corrosién 470 iso XL 14,7 Compuestos de litio, sodio y potasio. $42 12.15 Pilas en la practica 472 Gaivo 2; METALES ALCALINOTERREOS 543 Frowteras de la quinien Reewadr 12.1) - a See a piles 2 coatiaatilde —___——4#4 14.9 Compuestos de berilio y magnesio 546 ea 14.10 Compuestos de calcio 547 ’ 5 nO 5. GavireLo 13 CINETICA Quimica 14.11 Elementos del Grupo 13/1 549 . 14.12 Oxidos del Grupo 13/1 550 VELOCIDADES DE REACCION ___ 483. 14.13 Nitritos y haluros $52 13.1 Concentracién y velocidad de reaccién __ 484 14.14 Boranos, borohidruros y boruros 553 see ene acide 13st que F Grupo 14/1V: LA FAMILIA DEL CARBONO, 554 les pasa a los dtomos durante una reacciin? 486 peepee 2 14.15 Los elementos del Grupo 14/1V 554 13.2 Velocidad instantinea de reaccién 486 2 43.3 Lewes de velocidad y orden dereacciSa 488 14.16 Diferentes formas del carbono 556 L 5 Fronteras de la quimica (Recuadro 14.1) - ~ - - nanotubos, la tuberia mas pequetia de la 13.4 Leyes de velocidad integradas de primer orden 494 14.17 Silicio, germanio, estafo y plomo 559 13.5 Semivida en Tas rearciones de primer orden 497 Qué relacién hay con (Recwadro 14.2). 13.6 Leyes de la velocidad integradas de eLnedio ambiente? Elefecto pwvernadore segundo orden 498 14.19 Oxidos de silicio: los silicatos 562 ANISMOs ACGION 50 14.20 Otros compuestos importantes 13.2 Reacciones elementales ________sa0 del Gropo141y, 65 13.8 Leyes de velocidad MPORTANCIA EN RELACION CON Los elas reacciones clementales _____s02 ~ 2 13.9 Reacciones en cadena 506 4.21 Vidrio S66 13.10 Velocidades y equilibrio 507 14.22 Cerdmicas 567 M 1S DE REACCIONES 508 Ejercicios 568 13.11 Efecto de la temperatura 508 13.12 Teoria de-colisiones __s12 pirona-15. i 2Gimo conocer (Recuadro 13.2)...qué sucede = 3 ‘ ‘CUATRO GRUPOS PRINCIPALES 13.13 Teoria del complejo activado Sis em ta ’ I z 314 Catilisis 1D 15.1 Los elementos del Grupo 15/V 575 Sid tlane gute ver esto con [Recuatvo 43.3). 15.2 Compuestos con hidrdgeno y halbgenos 577 elambiente? Proteccion de la capa de oxono S18 15.3 Oxidos y oxicidos del nitrégeno $79 12.15 Catalizadoces en seres vivns: Enzimas. 21 15.4 Oxidos y oxicidos del fésforo 581 jercicios: 523) Gaur 16/V1- La cAMuLIA DEL OxiGeNo _S83 15.5 Los elementos del Grupo 16/VI 583 Pi ‘ 15.6 Compuestos con hidrogeno S86 ClAMOIGRtOS preucales 15.7 Oxidos y oxicidos del azufre 588 1S. 8 Halurns de azufre ____590 ‘14.1 Propiedades atmica $32 15.9 Los elementos del grupo 17/VIL 590 4.2 Tendencias de enlace 33 15.10 Compuestos de los halégenos 593 HiprocENo 536 wo 18/V) ~ . 4 14.3 El elemento 536 15.11 Los elementos del Grupo 18/VIIL 595 14.4 Compuestos de hidrogeno 337 15.12 Compuestos de los gases nobles 596 Grupo 1: ME S08 $3 IMPORTANCIA EN BELACION Con Las Maremaipg S98 14.5 Los elementos del Grupo 1 539 2 = = 14.6 Propiedades quimicas de los metales 15.13 Materiales blandos: coloides, geles Teal 40 ‘y biomateriales 598 XM inpice Fronteras de la quimica (Reeuadro 15.1): materiales ‘autocnsamblantes __________ $99 15.14 Fésforos y otros materiales luminiscentes 600 Ejercicios 602 ELEMENTOS DEL BLOQUE DY SUS compurspos OT 16.1 Tendencias en las propiedades fisicas 608 16.2 Tendencias en las propiedades quimicas 610 ELEMENTOS SELECCIONADOS: UNA Cémo conocer (Recuadro 17.2)...cudn radiactivo es un material? 661 17.8 Usos de los radioisétopos 664 ENERGIA NUCLEAR 665 17.9 Conversion masa-energia 665 12.10 Fisién nuclear ____667, iw <7 17.12 Quimica de la energia nuclear 671 Ejercicios 673 EXPLORACION 612 16.3 Del escandio al nique! 612 HIDROCARBUROS ALIFATICOS 678 16.4 Grupos 11y12___|____—616. 18.1 Tipos de hidrocarburos alifaticos 679 Compurstos Dr COORDINACION _620 Herramienta 18.1 Como nombrar a los 16.5 Complejos de coordinacién 620 hridrocarburos alifiticos 681 Qué relacién hay con (Recuadro 16.1)...mantenerse 18.2 Isomeros _________ 683 vivo? Por qué se deben ingerir metales d 621 18.3 Propiedades de los alcanos 686 Herramienta 16.1 Camo nombrar a los eomplejos 18-4 Reacciones de sustitucion de aleanos 687 ya los compuestos de eoordinacién de los 18,5 Propiedades de los alquenos 688 imetales d 624 18.6 Adicin electrofilica 690, 16.6 Estructura de los complejos 625 Complirstos aROMATICOS 69 16.7 Is6meros 626 27N “2 .Cémo conocer (Recuadro 16,2)...que un complejo 18.8 Sustitucion electrofilica 692 5 dpticamente activo? ao y > sania ae ESTRUCTIRA FLECTRONICA DE LOS CTERIALES: COMBUSTIA 695 COMPLEIOS 631 16.8 Teoria del campo cristalino 631 18.10 Carbon 696 16.9 Serie espectroquimica 634 ie or 16.10 Colores de los complejos 636 Hjeseisiog__7 16.11 Propiedades magnéticas de los complejos 636 écyyca 5 Espectrometria de 702 16.12 Teoria del campo ligando 638 = a IMPACTO SOBRE LOs MATERIALES 40 16.13 Acero nt 16.14 Aleaciones no ferrasas 41. 16.15 Materiales magnéticos 642 Ejercicios 643 DESINTEGRACION NUCLEAR _649 17.1 Evidencia de la desintegracion nuclear 19.3 Ereres 19.4 Fenales __707 19.5 Aldchidos y ceronas 707 19.6 Acidos carboxilicos 708 706 Ses 19.7 Esteres 709 2 Reacsiones nucleares ; 5 17.3 Patrén de estabilidad nuclear 654, 128 Amunas, aminodcides y amidas—_—_710 ‘ ‘ Herramienta 19.1 Como nbrar compuestos 17.4 Prediccin del ipo de desintegracion nuclear 655" oncilis con grupos funcionales zu 7 Sucleosintesis 656 Qué relacion hay con (Reeuadro 17.1)...mantenerse J \§PORTANCIA EN RELACION CON LOS ion? Medicina nucle '6s8 RADIACION NUCLEAR 659 17.6 Efectos biolégicos de la radiacién 659 17.7 MediciGn de la velocidad de desintegracién ‘ouclear. 660 ‘MATERIALS 19.9 Polimerizacién por adicién 713 19.10 Polimerizacién por condensacion TIS 718 719 19.11 Copolimeros y materiales compuestos 19.12 Propiedades fisicas de los polimeros Fronteras de la quis (Recuadro 19.1): Inctores polimeros co IMPORTANGA EN BIOLOGIA 19.13 Proreinas 19.14 Hidratos de carbono 19.15 Acidos nucleicos Bjercicios Técnica 6 Resonancia magnética APENDICE 1 Simbolos, unidades y téenicas matemiticas 1A Simbolos 1B Unidades y conversiones de unidades AC Notacién cientifiea 1D Exponentes y logaritmos LE Eeuaciones y graticos 1F Caleuto infinitesimal AveNpice 2 Datos experimentales. 2A Datos de termodindmica a 2: 28 Potenciales estindares a 2: 2C Configuraciones electrdnicas de dtomos en estado basal All AIL Als. A20 Isoice XM 2D Elementos Ar 2E Las primeras 23 sustancias quimicas de la produccidn industrial en los Estados Unidos en el afto 2002 AM Avenpice 3 Nomenclatura ABS 3A Nomenclatura de iones poliatémicos ABS 3B Nombres comunes de las sustancias quimicas A36 3C€ Nombres de algunos cationes comunes con mimeros de carga variables A36 GLosario BL REsPuESTAS cl Autoevaluacién B cl Ejercicio de niimero impar C10 CREDITO DE LAS ILUSTRACIONES DI Ixpice anatinico EL Copyrighted material Carta de los autores Noy comphice presentar esta miuey edivion dle nuestro libew de texte, Principins de Ondine Las canines del deseubrimento, Usea diseiado para un curse rigueoses de quimica introductor rig y dirigida a aquellos estuatiautes que se arientarant a la ingenierta, Las eieneias biogas y la anveticing, « ciencias lel msclie ambiente, al itnal ihe Las carreras dle quia ALentarizar la naturaler de La aquiica ¥ come se obtiene so conoeimienta, Principios de Qunnica alionta a tos estudiantes a inguitir ya recerrer el camino del descubrintiente, Manruvimos fa estructura ylobal del reste, que fe tan bien reeibida, comenzande con una revision ale lay haves quimias ent las sevciones de Punchimentes seguidda por una organiza ion dle “primera los atromas” que iutretuce a his estudiantes en fa estructura mas basiva le La materia antes de protundizar este conocimiente para desarrollar propicdades e inter accinnes mas comple, Fn esta mova edicion mejerames of fibre on tres areas: ilustraciones, resolucion de pro: lemas ¥ nivel del test, Se vob ierony a dibajar casi tuxlay Las estrieturas molevulares utili zando p muxtelade molecular, Por eazones de clariatad sw simplificaron muchas dle las ilustracioness » muchis ale los gations se hicieron may cHantinatives ¥ por le tanto amas utiles para los estudiantes. -\iadinny nuevos eiervicios de muestra para aymalar a hos estudiantes a agualizae suy capacuiades pana resolver problemas antes de atrontar los ejerei ius de final de capitals, Lambien hentos puesto especial atencion ent aseguirar que el nivel alel textes sea parcio y voherente a le argo del libre, Se reduro fa extension de esta edicion para faeilitar su uso a los estudiantes. Esta reduc cin se logged principalmente a teanés de cantbios on ol disefio, No se ha recertades ningano: tle Tos teins cenitrales, 4 traves dhe tanto ef libro rntenitanien presentae ba sic is sueintamente ¥ se dleyplazaron algunos de los temas menos importantes a la pagina webs let Libro (em ingk’s). Los temas trastadados la pagina web inclayen ha rela de las tases y eoralpias dle hidratacion de iones del eapinilo 8 calcalos dle titulaciones de cides poliprat cos lel capital Hy mocanismuss de sustirucion nucleotitiga del caprrale 19. Fy rani La respuesta que hemos tenides a Las primeras dos ediciones, Uxpresames nuestro agradecimiente 4 codes aquellos quie nos propereionarom opiniones: hemos presta: dle especial atencidn 4 sus comentarios mientras preparabamos esta nest edicin, Eyperamos que el estudiante moderne y el profesor encuentren un libro ale texte interesan re, dinamice ¢ interactive, y aguardanes expectantys sty apinivnes, Tak, ae Peter Atkins Loretta Jones PREFACIO PRINCIPIOS DE QUIMICA Este libro de texto esta concebido para un curso riguroso de quimica introductoria. Sus temas centrales desafian a los estudiantes a pensar y a inguirir mientras que, al ‘mismo tiempo, adquieren fundamentos sélidos acerca de los principios de la quimica. Ayuda a los estudiantes de todos los niveles a aprender a pensar, plantear interro- gantes y abordar problemas. Para proporcionar tal apoyo, Principios de Quimica esté organizado de una forma légica que favorece la comprensién y ofrece a los. estudiantes un amplio espectro de ayuda pedagégica. ORGANIZACION DE “PRIMERO LOS ATOMOS” Principios de Quimica presenta los conceptos de quimica en una secuen- cia logica que aumenta la comprensin de los estudiantes. La secuencia de primero los dtomos comienza con el comportamiento de los étomos y moléculas e incorpora propiedades e interacciones mas complejas. * Los dtomos y las moléculas se abordan en primer término (con un anilisis de la mecénica cudntica y los orbitales moleculares) y esto proporciona la base para comprender la mayoria de las propiedades y modelos de gases, liquidos y sdlidos. * Luego se estudia la termodinémica y el equilibrio, y se desarrolla asi tuna comprensiGn conceptual de la entropia y la energéa libre, Esta presentacién integrada coloca un cimiento comiin para estos cor tos y provee una base para la formulacién de la constante de equilibrio. * La cinética muestra la naturaleza dinémica de la quimica y el papel crucial del conocimiento y la construccién de modelos para identificar los mecanismos de reaccién, RESOLUCION DE PROBLEMAS * El texto presenta tres niveles de apoyo para la resolucién de pro- blemas dentro del capitulo, que afianzan los conceptos adquiri- dos por los estudiantes. 1. Los Ejercicios de muestra presentan brevemente cémo se uti- liza un concepto o férmula matematica especifica (p. 5). 2. Los Ejemplos practicos incluyen una seccién de Estrategia, ‘que muestra a los estudiantes cémo organizar la informacién y resolver problemas utilizando combinaciones de conceptos aprendidos. En esta nueva edicidn, muchas Soluciones en los Ejemplos practicos se presentan en un formato de dos columnas. La columna de la izquierda explica cada paso de un roblema de forma cualitativa; la columna de la derecha lo implementa numéricamente (p. 222). 3. Los recuadros de Herramientas muestran a los estudiantes cémo afrontar los principales tipos de célculos y ensefian a apli- car los conceptos a la resolucién de problemas. Estan disefiados como apoyos del aprendizaje y como restimenes practicos de las, XVI PREFACIO técnicas clave para la resolucién de problemas. A cada recuadro de herramien tas le sigue inmediatamente un ejemplo relacionado (p. 62). * Todos los capitulos incluyen ejercicios de Autoevaluacién, dispuestos de a pares. La respuesta al primero de ellos esté a continuacién y la correspondiente al segundo, al final del libro. Estos ejercicios permiten a los estudiantes evaluar a comprensin del material tratado en la seccién precedente o en un Ejemplo prictico (p. 62). © Los enunciados resumen las ideas clave al final de cada seccién (p. 58). © Los ejercicios al final de cada capitulo presentan preguntas en todos los nive- les de dificultad, algunas de las cuales requieren que los estudiantes utilicen herramientas y grificos multimedia. En esta edicién se incluyeron al menos 10 nuevos problemas de dificultad elevada en cada capitulo. Los problemas que requieren ef uso de céleulo infinitesimal se marearon con una C recuadea- da (p. 48), NUEVAS CARACTERISTICAS En todo el libro se aprecian numerosas caracteristicas nuevas; todo el texto se ha considerado en detalle y se ha revisado y reorganizado para mejorar la claridad. Ademas: = Nuevas ilustraciones, Se volvieron a dibujar muchas ilustraciones y se propor- cionan gréficos con grillas para mejorar su atilidad cuantitativa. * Se volvieron a dibujar todas las estructuras moleculares consignadas en los ‘margenes con el empleo de programas iaformaticos para grificos . Casi todas estas estructuras estin disponibles en la pagina web. + Como se deseribié antes, muchas Soluciones en los Ejemplos pricticos se encuentran ahora en un formato de dos columnas con explicaciones de cada paso. + Los Ejercicios de muestra ilustran brevemente la clase de preguntas que se plan- tean en los exémenes. * Se agregaron nuevos problemas, mas complicados, al final de los capitulos, incluida una seleccién de preguntas dischadas para el empleo del calculo infini- tesimal (que estan sefialadas). NIVEL DE COMPLEJIDAD FLEXIBLE © La seeciéin de Fundamentos, que precede al capitulo 1, esté identificada por paginas con bordes verdes. Estas 13 secciones breves proporcionan un panora- ma moderno de los conceptos bisicos de Ia quimica. Pueden utilizarse de dos formas: 1) presentan una revisién sucinta y itil del material bisico al cual los estudiantes pueden remitirse para obcener ayuda adicional a medida que avan- zan en ¢l curso © 2) pueden utilizarse en clase como una introducci6n rapida del material antes de comenzar con el texto principal (p. F1). * Las secciones Cémo se hace muestran la derivacién de ecuaciones clave y alien- tan a los estudiantes a comprender el alcance de las matematicas. Virtualmente todo el célculo infinitesimal del texto est confinado a estas secciones, que pueden omitirse, y asi usar el libro sin necesidad de abordarlo (p. 13). * Los ejercicios de final de capitulo que utilizan calculo infinitesimal se marcaron como tales (p. 48). preracio = XVI LOS CAMINOS DEL DESCUBRIMIENTO Principios de Quimica esta disefiado para guiar a los estudiantes en el camino a tuna carrera cientifica, médica o de ingenierfa. El texto muestra a los estudiantes ccémo pensar como cientificos al proponer modelos basados en la comprensi6n, desarrollando esos modelos con las matematicas y perfeccionéndolos por compa- racién con los experimentos. Se emplea este enfoque para ayudar a los estudian- tes a comprender conceptos clave y alentarlos a pensar cémo se los puede aplicar a la investigacin moderna. * Los recuadros ¢Cémo conocer...? presentan a los estudiantes las técnicas y ‘experimentos utilizados para determinar algunas de las propiedades fundamen- tales descritas en el texto. Estos recuadros destacan el importante papel de los ‘experimentos en el proceso del descubrimiento cientifico (p. 149). * Las secciones de Técnicas presentan a los estudiantes importantes métodos experimentales, integrando la clase, el laboratorio y el mundo (p. 124). TET) emcoscone vary ecmawonnn * Los recuadros Fronteras de la quimica son ensayos que exploran los logros de la investigaci6n quimica moderna y muestran a los estudiantes cuanta investi- ‘gacién queda ain por hacer, Cada recuadro Fronteras de la quimica pregunta a los estudiantes {Como puede contribuir? y los desafia a realizar contribuciones en ese campo (p. 184). QUIMICA DE AVANZADA... PARA ESTUDIANTES DE INGENIERIA Los estudiantes de ingenieria encontraran muchos temas relacionados con sus intereses. Importancia en relacién con los materiales: Elementos de los grupos principales (p. 44) Metales de transicién (p. 45) La teoria de la banda de s6lidos (p. 116) Desviaciones de la idealidad (p. 150) Licuefaccidn de los gases (p. 151) XVI PREFACIO Ecuaciones de estado de los gases reales (p. 152) Propiedades de los sdlidos (p. 183) Aleaciones (p. 186) Cristales liquidos (p. 187) Destilacién (p. 314) Azeotropos (p. 316) Aplicaciones de la electrélisis (p. 469) Corrosién (p. 470) Pilas en la practica (p. 472) Vidrios (p. 566) Cerimicas (p. 567) ‘Materiales blandos: coloides, geles y biomateriales (p. 598) Fosforos y otros materiales luminiscentes (p. 600) Acero (p. 640) Aleaciones no ferrosas (p. 641) Materiales magnéticos (p. 642) Combustibles fosiles (p. 695) Polimeros (p. 713) Fronteras de la quimica: Superconductores a alta temperatura (p. 184) Pilas de combustible (p. 474) ‘Nanotubos (p. 558) ‘Materiales autoensamblantes (p. 599) Polimeros conductores (p. 720) QUIMICA DE AVANZADA... PARA ESTUDIANTES DE CIENCIAS BIOLOGICAS Muchos de los estudiantes inscritos en cursos de quimica de primer afto contindan en carreras en alguna de las cien- cias biol6gicas. Ellos encontraran una extensa cobertura de temas relacionados con sus campos de interés. BIOLOGIA Importancia en biologia: Proteinas (p. 722) Hidratos de carbono (p. 725) Acidos nucleicos (p. 727) Qué tiene que ver esto con... la autoconservacién quimica? (p. 68) 2Qué tiene que ver esto con... soluciones amortiguadoras fisioldgicas? (p. 414) Qué tiene que ver esto con... la ingestién de metales d? (p. 621) preracio XIX Fronteras de la quimica: Firmacos por diseito y descubrimiento (p. 87) Distribucién de farmacos (p. 296) Materiales autoensamblantes (p. 599) Medicina nuclear (p. 658) MEDIO AMBIENTE Los estudiantes de ciencias del medio ambiente encontrarin muchos temas importantes de su interés. Combustibles alternativos (p. 228) Lluvia dcida y reserva de genes (p. 396) La capa de ozono (p. 518) El efecto invernadero (p. 560) ‘Combustibles fsiles (p. 695) INTEGRACION MULTIMEDIA Las ilustraciones y los ejercicios seleccionados en el libro estin acompaiiados por enlaces multimedia que remiten a los estudiantes a recursos de Internet. Estos enlaces integrados a la pagina web acompafiante en inglés estin disefiados para hacer el texto mas dindmico e interactivo. Principios de Quimica contiene enlaces multimedia a... Temperatura alta, volumen grande ‘Volumen, V * Graficos interactivos. El texto contiene una seleccién de graficos que pueden consultarse en forma interactiva en la pagina web. Los estudiantes pueden modificar los parimetros y ver las relaciones de causa y efecto (p. 132). Temperatura baja, volumen pequetio si uiReca Grafico interctivo: Figue 4.11 Charles’ law “Temperatura, T XX PREFACIO + Animaciones. El texto incluye algunas ilustraciones con anima- ciones moleculares. Los estudiantes pueden ver imagenes tridi- mensionales de interacciones moleculares y atémicas y apren- der a visualizarlas como lo hacen los quimicos especializados. Para enfocar la atencién de los estudiantes, en esta edicién se agregaron preguntas sobre cada animacién (p. 41). i 5 x i wal i i i + Videos. En la pagi- {stan los ones de Cu" en contacto unos ‘Akch oecnitcncran. saat videos de muchas t de las reacciones 3 descritas en el libro = (p. FB). z FIGURA A.3 cuando el bomo se verte sobre fstoro rojo ocure una ; Senor ligera gran cantidad de eneriaen forma i be hy calor. Marde destrones Cavin FIGURA 1.48 Un Bloque de metal ‘+ Herramientas. Las herramientas incluidas en la pagina web permiten consist en un conjunto de cationes estudiar céleulos quimicos, grificos y propiedades periédicas desde {esferas)rodeados por un “mar” de diferentes puntos de vista (p. F20). electrones, La carga del mar de electrones contrarresta alas cargas de los catones, tos electrones del mar son movies y pueden desplazarse facmente en medio {de los cationes y por lo tanto conducir ‘una comente electica eyes de los gases [> g 49a) Utlizando los geificos interactivos dela prigina web de ese libro, prepare eimprima una nica IBF cepresemtacién grifica de la presién en funcion dela / # temperatura para 1,00 mol de ga, indicando las curvas para vohimenes de entre 0,01 Ly 0,05 Len incrementos de 0,01 L para T= 0 a 400 K. (b) ¢Cual es la expresién para la pendiente de cada una de esas lineas? (c) Cudl es la ordenada en cl origen de cada una? Dé sus respucstas con dos cifras decimals icios seleccionados al empleo de herramientas multimedia para resolver problemas (p. 155). PREFACIO MATERIAL COMPLEMENTARIO PARA PRINCIPIOS DE QUIMICA En www.whfreeman.com/chemicalprinciples3e puede consultarse la pagina web (en inglés) de Principios de Quimica. El apoyo multimedia basado en Internet para Principios de Quimica ofrece a los estudiantes una gama de herramientas para la resolucién de problemas y la exploracién quimica, que incluye: + Una calculadora adaptada para resolver calculos de equilibrio * Graficadores de curvas bidimensionales y tridimensionales * Graficos interactivos, que permiten a los usuarios controlar los parimetros * Un banco de datos de moléculas que contiene casi todas las estructuras de este libro * Una tabla peri ica de los elementos interactiva + Animaciones que permiten a los estudiantes visualizar eventos quimicos a nivel molecular Los enlaces multimedia proveen al estudiante amplio acceso a informacién y \ciones actualizadas. AGRADECIMIENTOS Estamos agradecidos a los muchos instructores y colegas que han contribuido con su profesionalismo a esta edicién. Nos gustaria sobre todo agradecer a quie- nes cuidadosamente evaluaron la segunda edicion y a quienes hicieron comenta- tios sobre los borradores de esta edicién. Matthew Asplund, Brigham Young University Alan L. Balch, University of California, Davis Patricia D. Christie, Massachusetts Institute of Technology Walter K, Dean, Lawrence Technological University Ronald Drucker, City College of Sart Fransisco Kevin L. Evans, Glenville State College Regina F. Frey, Washington University David Harris, University of California, Santa Barbara Sheryl Hemkin, Kenyon College ‘Timothy Hughbanks, Texas A G M University Robert C. Kerber, State University of New York, Stony Brook Lynn Vogel Koplitz, Loyola University Brian B. Laird, University of Kansas Charles W. McLaughlin, University of Nebraska Patricia O'Hara, Amherst College Wallace Pringle, Wesleyan University Philip J. Reid, University of Washington George C. Schatz, Northwestern University Paula Jean Schlax, Bates College Robert Sharp, University of Michigan, Ann Arbor Peter Sheridan, Colgate University Jay Shore, South Dakota State University Nanette A. Stevens, Wake Forest University XM oneeAcio Larry Thompson, University of Minnesota, Duluth Lindell Ward, Franklin College ‘Thomas R. Webb, Auburn University Peter M. Weber, Brown University David D. Weis, Skidmore College Gang Wu, Queen's University Mare Zimmer, Connecticut College Las contribuciones de los revisores de la primera y segunda edicién continan incluidas en el textos por lo tanto también deseamos renovar nuesteo agradecimiento a: Thomas Albrecht-Schmidt, Auburn University Matthew P. Augustine, University of California, Davis David Baker, Delta College Mario Baur, University of California, Los Angeles Robert K. Bohn, University of Connecticut Paul Braterman, University of North Texas William R, Brennan, University of Pennsylvania Ken Brooks, New Mexico State University Julia R. Burdge, University of Akron Paul Charlesworth, Michigan Technological University William Cleaver, University of Vermont David Dalton, Temple University J.-M. D’Autia, Simon Fraser University James E. Davis, Harvard University Jimmie Doll, Brown University Ronald Drucker, City College of San Francisco Jetty Duffy-Matzner, State University of New York, Cortland Robert Eierman, University of Wisconsin Donald D, Fitts, University of Pennsylvania Lawrence Fong, City College of San Fransisco Regina F. Frey, Washington University Dennis Gallo, Augustana College David Harris, University of California, Santa Barbara Michel Henchman, Brandeis University Geoffrey Herring, University of British Columbia Paul Hunter, Michigan State University Robert Koloday, Armstrong Atlantic State University Petra van Koppen, University of California, Santa Barbara ‘Mariusz Kozik, Canisius College Julie Ellefson Kuehn, William Rainey Harper College Alison McCurdy, Harvey Mudd College Noel Owen, Brigham Young University Donald Parkhurst, The Walker School Montgomery Pettitt, University of Houstom Philip J. Reid, University of Washington Barbara Sawrey, University of California, San Diego George Schatz, Northwestern University Carl Seliskar, University of Cincinnati Herb Silber, San Jose State University Lee G. Sobotka, Washington University Michael Sommer, Harvard University Tim Sa, City College of San Francisco Larry Thompson, University of Minnesota Dino Tinti, University of California, Davis Sidney Toby, Rutgers University Ken Whitmire, Rice University James Whitten, University of Massachusetts, Lowell Martin Zysmilich, Massachusetts Institute of Technology vaerscioXXH Algunos colaboradores contribuyeron de manera sustancial, Quisiéramos agradecer particularmente a David Harris, University of California de Santa Barbara, y a Tim Hughbanks, Texas A&M University, por la lectura y la exhaustiva revisién de las sec- ciones finales del texto. También nos gustaria agradecer a Nathan Barrows, University of Northern Colorado, por revisar minuciosamente la exactitud de las autoevaltacio~ res. Los autores del material complementario, particularmente John Krenos, Joseph Potenza, Lynn Koplitz y Thomas Spence, nos han ofrecido consejos sabios y muy titles. Regina Frey, Washington University, que escribid muchos de los nuevos ejercicios, y Matt Miller, South Dakota State University, que escribié las versiones finales de las soluciones de esos ejercicios, han enriquecido enormemente este libro, Gracias a Patricia Christie, MIT, y a Franklin Ow y Tim Bays, UCLA, por la revisi6n precisa de las soluciones. Estamos muy agradecidos a los usuarios que con una mirada aguda de la segunda edicién llamaron nuestra atencién sobre errores en el texto: Jeff Pike y Rob Root de West Point, Jay Shore, South Dakota State University, Stephen Koch, State University of New York, Stony Brook y Rob Rossi, Carleton College. Nuestros estu- diantes han sido nuestros principales criticos; nos ayudaron a ver ef mundo de la quimi- ca a través de sus ojos ¢ hicieron importantes sugerencias. Estamos agradecidos a los miembros del equipo administrative de W. H. Freeman and Company, quienes entendieron nuestra vision y nos ayudaron a hacerla realidad, El centusiasmo y la capacidad con la cual aplicaron su gran talento a este proyecto merecen nuestra profunda gratitud. En particular, nos gustaria ceconocer a Jessica Fiorillo, edito- ra de quimica, quien mantuvo la confianza; Eileen McGinnis, nuestra perspicaz editora de desarrollo, que nos ayudé a realizar mejoras en esta edicién; Georgia Lee Hadler, editora senior de proyecto, que realiz6 un trabajo artesanal a partir de pilas de papel; Meg Kuhta, que encontré forografias nuevas; Mark Santee, que supervisé el desarrollo de la pagina web de la segunda edicién y lanz6 al mercado la tercera edicién, y Victoria Anderson, Shawn Churchman y Amanda McGorquodale, que dirigieron el desarrollo y la produccién de la impresin y los complementos multimedia, Esta lista no estaria completa sin la mencién de Roy Tasker, University of Western Sydney, quien contribuyé sustancialmente a la pagina web de este libro, diseii6 las animaciones relacionadas y seleccioné los fconos para la animacién de los enlaces multimedia. FUNDAMENTOS DB io icpers are’ cence de tei dg e mitaa en dicen, ho ti lado de a fia, werd como los principios de la quimica ve fandamencan en el com picdad dela materia la vida, Usted serdcapaz de observarun objeto cotidiano, imaginar proplededes is maravillosa pro: ‘composicién determina sus INTRODUCCION Y ORIENTACION La quimica es la ciencia de la materia y de los cambios que ésta puede experimentat El mundo de la quimica abarca por consiguiente todo lo material a nuestro alrededor: las piedras sobre las que nos paramos, la comida que comemos, la carne de la que estamos hhechos y el silicio con el que fabricamos los ordenadores. No existe nada material fuera del alcance de la quimica, ya sea vivo o muerto, vegetal o mineral, sobre la Tierra o en una estrella distante. La quimica y la sociedad Solo tenemos que mirar a nuestro alrededor para apreciar el impacto de Ia qui bre Ia tecnologia y Ia sociedad, Durante los primeros tiempos de la civilizacién, cuando la Edad de Piedra dio lugar a la Edad de Bronce y luego a la Edad de Hierro, las personas no advertian que estaban haciendo quimica cuando transformaban el material que encontraban en forma de piedras -hoy denominadas minerales— en metales (fig. 1). La posesion de los me- tales les dio un nuevo poder sobre el medio ambiente y Ia naruraleza traicionera se volvié menos brutal. Los elementos decorativos de Ia civilizacién surgidos del arte de la transfor- rmacién de los materiales se multiplicaron: el vidrio, las joyas, las moneda, la cerémica e ine vitablemente las armas se volvieron mas variadas y efectivas. El art, la agricultura y el ar ‘mamento se tomaron mis elaborados. Nada de esto hubiera sucedido sin la quimica, FIGURA 1 Elcobre se etrae fécimente de sus menasy fue uno de los peimeros metals trabajados. La Edad de Bronce empezo 3 partir del descubrimiento de que el agregado de ‘stato al cobre lo volta mas duro y fuerte. Estas cuatro expadas de bronce ata de 1250-850 a.C, la Edad de Bronce tarda, y pertenecen a una Macroscapico Microscépico FIGURA 5 El tisngulo fusta los tes modo de nvestigacion cientica ‘empleados en quimica: el macroscopico, el microscopico y el simbdlico. A veces se trabaja mas en un vértice que en los ‘otros, pero es importante poder moverse de un enfoque a otro dentro del twangulo, FIGURA 6 Resumen de las principales actnvidadles que constituyen una version ‘ordinaria del metodo centica, En cada etapa, la actwided crucial es un experimento y su comparacon con las ideas propuestas. F4 — FUNDAMENTOS Luvs pontulado de a ipaitesis atic de Dalton ve describen ea a sexe FIGURA 7 Ena actualidad, la Investigacion cientica requiere frecuentemente equipariento complejo y cordenadores. Este quimico est utilzando Ln espectrometro elecrénico Auger para cexaminar la superficie de un crstal. Los datos que obtenga le permitian determinar qué elementos est presentes en dicha supertice observacién demanda prestar cuidadosa atencién a los detalles, pero la formulacién de una hipotesis requiere perspicacia, imaginacién y creatividad, En 1807, John Dalton interprets resultados experimentales para proponer la hipdtesis de que la materia esta compuesta de ‘itomos. A pesar de que Dalton no podia ver los dtomos individuales, fue capa. de imagi- narlos y formular su hipétesisatmtca. La hipétesis de Dalton fue una comprensién monu- ‘mental que ayudé a los demas a entender el mundo de una nueva manera. El proceso del descubrimiento cientifico nunca se detiene. Con suerte y aplicacién, usted puede adquirir esa clase de entendimiento a medida que lea este libro, y algin dia podra plantear sus pro- pias hipétesis extraordinarias. Después de plantear una hipétesis, Jos cientificos diseian mas experimentos ~prucbas cuidadosamente controladas- para verificarla. Los experimentos requieren frecuentemen- te inventiva y a veces buena suerte. Silos resultados de experimentos repetidos ~frecuen- temente en otros laboratorios y a veces por colegas escépticos— respaldan la hipotesis, los cientificos pueden pasar a formular una teoria, la explicacién formal de wna ley. Con fre- cuencia, y en particular en las ciencias fisicas, de las cuales la quimica es una parte, la tco- ria se expresa matematicamente. Un procedimiento enormemente poderoso en la cicncia ¢s la conversién de un concepto eualitativo, un concepto expresado en palabras o image- nes, en una forma cuantitativa, el mismo concepto expresado en términos matemsticos. Luego de que un concepto se formulé cuantitativamente, puede ser sometido a una con- firmacién experimental rigurosa y utilizado para realizar predicciones numéricas, Usted adquirira suficiente practica en el aspecto cuantitativo de la quimica a medida que se aden- tre en este libro. Los cientificos interpretan comiinmente una teoria en términos de un modelo, una version simplificada del objeto de estudio. Al igual que las hipdtesis, las teorias y los modelos deben ser sometidos a la experimentacion y modificados silos resultados experi- mentales no los corroboran. Por ejemplo, el modelo actual det étomo ha pasado por muchas formulaciones y revisiones progresivas, desde la visién de Dalton del étomo como tuna esfera s6lida indivisible hasta el modelo elaborado actual, que se describe en el eapi- tulo 1. Uno de los principales objetivos de este libro es mostrarle a usted cémo construir modelos, convertirlos en una forma comprobable ¥ luego perfeccionarlos a la luz de la evidencia adicional. Las ramas de la quimica La quimica es mas que tubos de ensayo y vasos de previpitados, Las nuevas tecnologi- as transformaron a la quimica drasticamente en Tos cltimos 50 aiios y aparecieron nuevas freas de investgacién (fg. 7). Tadicionalmente, el campo de la quimica se organiza en tres ‘amas principales: quimica organica, el estu de los compuestos del earbono; para producir una carga de ~6, En consecuencia, la fSrmula del compuesto es Mg,P,. AUTOEVALUACION C.2A Eseriba la formula del compuesto inico binario formado por {a) calcio y cloro; (b) aluminio y oxigeno. Respuesta: (a) CaCl, (b) Al,O,) AUTOEVALUACION C.28 Eseriba la formula del compuesto iénico binario formado por (a) lito y nitr6geno; (b) estroncio y bromo. La formula quimica de un compuesto iénico muestra la relacién de los mimeros de ),. Sin embar- 0, estos compuestos son moleculares. Ciertos compuestos moleculares binarios, como NH, y H,O, son ampliamente mencionados por sus nombres comunes (cuadro D.3}. ‘Los nombres y las férmulas moleculares de los compuestos formados por hidrgeno y ‘no metales de los grupos 16/VI 0 17/VI se escriben con el atomo H primero: por ejemplo, 1a formula para el cloruro de hidrdgeno es HCI y la del sulfuro de hidrégeno es H,S. Norese «que, cuando estos compuestos se disuelven en agua, muchos actian como cidos ¥ se nom- bran como écidos. Los dcidos binarios se nombran mediante el cambio de la terminacién dl nombre del elemento a «icido -ico, como en dcido clorhidrico para HCl en agua y écido sulfhidrico para H,S en agua. Una solucién acuosa, una solucin en agua, se indica por (aq) después de la formula. Asi, HCI, el compuesto en si, es cloruro de hidrégeno, y HCKaq), 5 solucién acuosa, es écido clorhidrico, Un oxacido es un compuesto molecular acido que contiene oxigeno. Los oxicidos son los progenitores de los oxoaniones en el sentido de que un oxoanién esti formado por Ia climinacién de uno 0 més iones hidrdgeno de una mokécula de oxicido (véase cuadro D.1). hhexahidratado CUADRO D3 Nombres comunes para algunos compuestos moleculares simples Formula * Nombre comin NH, ‘amoniaco NH, hidrazina NH,OH hidroxilamina PH, fosfina NO 6xido nitrico NO éxido nitroso cH, etileno cn, acetileno Por razoes seas, lay rms ‘molecules de ox compucstos nai de [degen de los elementos del grupo 13 se ‘scribe con el pier elemento del grupo 18 F34 — FUNDAMENTos En general, los oxiicidos -ico son los progenitores de los oxoaniones -ato y los oxicidos -0s0 son los progemitores de los oxoaniones -ito. Por ejemplo, el compuesto molecular H,SO,, dcido sulfirico, es el progenitor Acido del ién sulfato, SO,". De manera similar, el acido parental det idn sulfito, $0, ¢ el compuesto molecular H,SO,, Scido sulfa [ HERRAMIENTA D.2 |] como NOMBRAR LOS COMPUESTOS MOLECULARES INORGANICOS Fundamentos EL objetivo de la nomenctatra quimica es que ea simple, pero n0 ambigua. Un nome sistemaico espcifica los elementos prescates en a moléculay los numeras de atomos de cada elemento, Procedimiento Determine el tipo de compuesto y Iuego aplique las cealas correspondiente. ‘Compuestos moleculares binarios distintos de los icidos El compuesto por lo general no es un deido si su férmula no comienza con H. Paso 1 Escriba ¢] nombre del segundo elemento, on a terminacion cambiada a -uro, seguido por cl nombre del primero. Paso 2 Agregue los prefijos griegos para indicar el numero de 4iromos de cada elemento. “Mono-” por lo general se ome Acidos Un dcido inorginico tiene una férmula que de manera caracteristica comienza con H; los oxdcidos tienen formulas que comienzan con H y terminan en O. Distinguimos entre hidruros binarios, como HX, que no se nombran como acidos y sus soluciones acuosas, HX\aq), que silo son. ro cs un dcido binario en soluciéin, agregar hidrico” a la raiz del nombre del elemento, ‘Véase el eiemplo D.2 (c) Paso 2 Si el compuesto es un oxécido, derivar el nombre del cido del nombre del ion poliatomico que lo produce. En general, Jos iones «ato provienen de los ieidos -ien los iones -ito provienen de los écidos -os0 Conservar cualquier prefijo, como hipo- o per. ‘Véase el ejemplo D.2/a} Vease el ejemplo D.2 (a). EJEMPLO D2 _Ejercicio de muestra: nominacién de compuestos moleculares cos Usiizar ls reglas de herramienta D.2 para esribie los nombres sistemitios de los com: ppuestas (a) N,O,, (b) C1O,, fe) Filfag) y (d) HNO,. SOLUCION (2) La molécula N,O, tiene dos dtomos de nitrogeno y cuatro dtomos de oxi eno; por eso su nombre es retrdxido de dinitrogeno. (b) Una molécula ClO, tiene un 44tomo de cloro y dos stomos de oxigeno: por es0 su nombre es didxido de cloro.(c) Hlaq) «5 un dcido binario formado cuando el yoduro de hidrégeno se disuelve en agua. El segun- do elemento presente en Hi(aq) es yodo; por eso Hilaq) es dcido yodhidrico. Nétese que el ‘nombre del compuesto molecular Hi es yoduro de hidrégeno, (d) HNO, es un oxicido, ‘icido progenitor del ién nitrito, NO, En consecuencia, HNO, es dcido nitroso. AUTOEVALUACION D.3A. Nombre los compuestos (a) HCNiagk (b) BCL (e) IF URespuesta: (a) icido cianhidceo; (by tricloruro de boro; fe) pentafluoruro de yodo) AUTOEVALUACION D.3B Nombre los compuestos (a) PCI, (b) SO, (6) HBraq)- EJEMPLO D.3 — Escritura de la férmula de un compuesto binario a partir de su nombre Escribir las fdrmolas de (a) cloruro de cobalto(Il) hexabidratado; (b} risulfuro dibsrico; (c) tetracloruro de silicio, ESTRATEGIA Primero, ver si los compuestos son inicos © moleculares, Muchos com- puestas que contienen un metal son iGnicos. Escribir el simbolo del metal primero, seguido por el simbolo del no metal. Sila carga en el cation no esti indicada por el numero romano ‘entre paréntesis, esta determinado por su posicion en la tabla periédica. La carga del anion ‘esti determinada por su grupo en la tabla periédica. Los subindices se eligen para equilibrar las cargas. Los compuestos de dos no metales suelen ser moleculares. Sus formulas se escri- ben mediante el listado de los simbolos de los elementos en orden inverso al del nombre y se les da los subindices cocrespondientes a los prefjos gricgos utilizados. D.S_NOMBRES DE ALGUNOS COMPUESTOS ORGANICOS COMUNES. SOLUCION (a) La combinacién de metal y no metal nos dice que el compuesto es idnico, EI IL en el cobalto(l) significa que el metal cobalto tienen una carga de +2 en el compues- to, El cloro esté en el grupo 17/Vl y por eso el ién cloruro tiene una carga de 17 ~ 18 = =1. Podemos equilibrar la carga del catién +2 con dos aniones ~1; por eso la férmula es CoC, Este compuesto es un hexahidrato: por eso agregamos seis moléculas de agua; en conse- ‘cuencia, la formula completa es CoCl,-6H,0. Los subindices para los stomos individuales ‘nun compuesto molecular se roman de los prefijos griegos; de modo que escribimos (b) B,S, y (c) ICI, AUTOEVALUACION D.4A. Escriba las formulas para (a) oxido de vanadio(V%; {b) ear- buro de herilio; (c}retcafluoruro de azufre: (d) tridxido de dinitrdgeno. Respuesta: (a) V,O,3(b) Be,C; (¢) SF (4) N,O,] AUTOEVALUACION D 4. Escriba las férmulas para (a) sulfuro de cesio tetrahideatados (b) dxido de manganeso (VII); (c} cianuro de hidrogeno (un gas senenoso); (dl) diclorura de diseutre, Los campuestos moleculares binarios se nombran mediante el empleo de los prefijos -sriegos para indicar el mimero de dtomos de cada elemento presente; el elemento ‘nombrado en primer término tiene su terminacion cambiada a -ido 0 -uro. D.S__ Nombres de algunos compuestos organicos comunes Existen millones de compuestos organicoss muchos consisten en moléculas altamente intrincadas, de modo que sus nombres pueden ser muy complicados. Por ejemplo, usted podria estar preguntando por a-D-glucopiranosil1+2)-B-b-fructofuranosa cuando todo lo ‘que queria es sacarosa (azticar) Sin embargo, en la mayor parte de este texto, solo se nece- sitard conocer unos pocos compuestos organicos simples y esta seccién seguira de intro- ‘duccidn a algunos de ellos. Los capitulos 18 y 19 presentan ana introduecién mais comple- 12 a la nomenelatura de compuestos orginicos. En esta etapa es stil conocer qué compuestas de hidrégeno y carbono son llamados hidrocarburos. Incluyen metano, CH, (1); etano, CH, (2) y benceno, C,H, (3). Los hidro: ‘carburos que no tienen enlaces auiltiples carbono-carbono, se denominan alcanos tanto el metano como el etano son alcanos. Los alcanos no ramificados, con hasta 12 éto- ‘mos de carbono, se enumeran en el cuadro D.4. Notese que se utlizan los prefiis griegos para nombrar todos los alcanos con 5 © mis stomos de carbono. Los hidrocarburos con enlaces dobles se denominan alquenos. Eteno, CH,=CH,, es el ejemplo mas simple de alqueno. Se lo mencioné y auin sigue Hamndoselo etileno. El benceno es un hidrocarburo ‘con enlaces dobles y tiene propiedades tan caractersticas que se lo considera progenitor de tuna clase nueva de compuestos denominados compuestos aromaticos. El anillo hexagonal benceno es excepcionalmente estable y puede encontrarse en muchos compuestos impor- CUADRO D.4 Nomenclatura de alcanos Niimero de stomos Nombre Nombre del de carbono Formula del alcano srupo alquilo 1 cH, ‘metano metilo 2 cH, etano etilo 3 CHCH,CH, propano propilo 4 CHYCHY),CH, butano batilo s CH\CH)),CH, pentano pemtilo 6 CHYCH,).CH, hexano hexilo 7 CHBICH,),CH, hheprano heptilo 8 CHYCH)),CH, octano cxtilo 9 CHCH).CH, rnonano noailo 10 CH\(CH,),CH, decano decilo u CHYCH,.CH, undecano undecilo 12 CHCH,) CH, dodecano dodecilo Metano, CHa 3 Benceno, CH, F35 DINAN VE c UY § F386 FUNDAMENTOs at 4 Etanol, CH,CHOH 8 Acido férmico, HCOOH ~) 9 Clorometano, CHCl 10 Triclorometana, CHCL, aA Lt H+. 5 Metanol,CH,OH 6 Grupocarboxilo, COOH 7 Acido acético, CH)COOH tantes. Grupos especificos de étomos derivados de los hidrocarburos, como —CH,, metilo y —CH,CH,,etilo, son nombrados mediante el reemplazo de la terminacién del nombre del hidrocarburo original por el sufijo io. Los hidrocarburos son el andamiaje basico de todos los compuestos orginicos. Las dife- rentes clases de compuestos orginicos tienen uno o mas de los étomos de hidrogeno sustitui- do por otros stomos o grupos de étomos. Todo lo que se necesita conocer en esta etapa son las tres clases de compuestos conocidos como alcoholes, écidos carboxilicos y haloalcanos. Un alcohol ¢s un tipo de compuesto orginico que contiene un grupo —OH, El etanol, CH,CH,OH (4), el “alcohol” de la cerveza y del vino, es una molécula de «tano en la cual un dtomo de H fue sustituido por un grupo —OH: y CH,OH (8) es meta- nol, o alcohol de la madera, Un dcido carboxilico es un compuesto que contiene el grupo carboxilo, COOH (6). El eemplo mas comiin es el dcido acético, CH ,COOH (7) el cdo que le brinda al vina- are su sabor aspero. El cido formico, HCOOH (8), es el écido del veneno de las hormigas. Un haloaleano es un alcano en el cual uno o mis étomos de H fueron sustituidos por ‘itomos de halogens. Los haloalcanos incluyen al clorometano, CH,CI (9) y al triclorometano, CHC, (10). Este tiltimo compuesto tiene el nombre comin de cloroformo y fue un anestésico muy uti= lizado en otros tiempos. AUTOEVALUACION D.5A (a) Nombre CH,BcCl. (b) {Qué tipo de compuesto es CH,CH(OH)CH, Respuesta: (a) Bromoclorometano; (b) alcohol] AUTOEVALUACION D.SB_(a) Nombre CH,CH,CH,CH,CH,, (b) Qué tipo de com- puesto ¢s CH,CH,COOH? Los nombres de compuestos orginicos se basan en los nombres de los hidrocarburos _que los originan; los alcoholes contienen grupos —ON, los cis carboxilicos contienen grupos —COOH y los baloalcanos contienen dtomos de baldgenos. Q-1 Nombrar iones, compuestos inorganicos binarios, 53 Kdemtificar alcoholes y écidos carboxilicos a partir de sus ‘oxicidos, compuestos con iones poliatémicos comunes ¢ formulas (autoevaluacién D.5). hidratos, y escribir sus formulas (herramienta D.1 y D.2, autoevaluacién D.1 y ejemplos D.1, D.2 y D.3). © 2. Nombrar hidrocarburos simples y metano sustituidos (seecién D.5). Dat Eser litio. a la fOrmula de (a) 6xido de alu fosfato de estroncio; (c) carbonato de alumi nio (akimina);(b) _D.2 Eseriba la férmula de (a) hidrxido de bari (d) nitruro de aluminio; (c) eloraro de cine; (d) cloruro férrico. (b) fosfato de D.3 Nombre los siguientes compuestos iénicos. Cuando corresponda, escriba con nombres antiguos y modernos. (a) ‘Ca(PO,), el principal componente inorginico de los huesos; (by SaF,; (¢) V,0,3(d) Cu,0. Daf Los siguientes compuestos idnicos se encuentran con frecuencia en los laboratorios. Escriba el nombre moderno de (a) NaHCO, (soda céustica; (b) Hg,Cl, (calomel): (c) NaOH (lejia);(d) Zn (calamina).. 1.5 Escriba la formula de (a) diéxido de titanio;(b) tetractoruro de silico; (c)disulfuro de carbono; (d) tetrafluoruro de azutre; f) pentafluoruro de antimonio: (g) pentéxido th) heptafluoruro de yodo, D6 Escriba la férmula de (a) tetrxido de dinitrdgeno: (b) sulfuro de hidrégeno; (c) heptéxido de dicloro; ()triyoduro de nitrdgeno; (e) didxido de azufre; (f) fluoruro de hidrdgeno; (p) hexacloruro de diyodo. D.7 Nombre cada uno de los siguientes compuestos. moleculares binarios: (a) SF, (b) N,O4s (e) Nl (d) XeFg(e) Asli (f) CIO. D8 Los siguientes compuestos se encuentran con frecuencia en Jos laboratorios quimicos. Nombre cada compuesto: (a) SiO, (slice); (b) SiC (earborundo};(c) NO (anestésico general}; (d) P.O (agente desecante de los solventes orginicos) (e) CS, (solvente); (f) SO, (agente blanqucador); (g) NH, (un reactive comin). D9 Las siguientes soluciones acuosas son dcidos comunes del Laboratorio.