UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA Y

METALURGIA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA
QUIMICA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE AGRONOMA

Prctica N 05
Enlaces Qumicos

ALUMNOS:
Roca Molina, Gustavo Adolfo
Snchez Vivanco, Alfredo
Todelano Conde, Kilder
Vivanco Sicha, Juan
GRUPO: Da mircoles hora 9-11 a.m.
FECHA DE EJECUCION DE PRCTICA: 23/10/13

Ayacucho-Per
 2013

Objetivos:

Identificar a travs de sus propiedades y sus manifestaciones el tipo de

enlace qumico que mantiene unido a los tomos.
Predecir en los compuestos problema el tipo de enlace qumico y fuerzas
intermoleculares utilizando las leyes y/o experiencias.

Introduccin Terica.

El Enlace Qumico.

Se da cuando 2 o ms tomos se unen lo suficiente, se puede producir una fuerza

de atraccin entre los electrones de los tomos individuales y el ncleo de otro u
otros tomos. Si esta fuerza es lo suficientemente grande para mantener unidos
los tomos, se dice que se ha formado un enlace qumico (los electrones se
denotan por la estructura de Lewis y la regla del octeto)

Clases de enlace:

Interatmicos:
Enlace inico
Enlace covalente:
1. Enlace covalente puro
2. Enlace covalente coordinado
3. Enlace covalente mltiple (enlace simple, doble, triple)
4. Enlace covalente polar
5. Enlace covalente apolar
6. Enlace covalente de tipo sigma y pi
7. Hibridacin de sp3, sp2, sp1
Enlace intermolecular
Fuerzas de Van der. Waals
1. Fuerza dipolo-dipolo
2. Fuerza dipolo
3. Fuerzas de London
4. Enlace de puente de hidrogeno
 Procedimiento Experimental.

Ensayo 01.

Estudio del enlace ionico covalente por conduccin de corriente elctrica, para
investigar si el NaCl, NaOH2, KOH, CH4, NH4OH, HCl, C12H22O11, C2H4O2, aceite y
el KI son buenos conductores de electricidad.

Materiales:

- Circuito con bombilla

- Solutos.
- Vasos precipitados.

Procedimiento.

Soluto Tipo de enlace

N (Nombre de la sustancia Formula Luminiscencia Practica Iones
disuelta)
1 Cloruro de sodio NaCl Alta Ionico Na+ y Cl-
2 cido actico C2H4O2 Baja Cov. Polar C-H
3 Sacarosa C12H22O11 Nula Cov. Apolar
4 Etanol CH4 Nula Cov. Apolar
5 Hidrxido de sodio NaOH2 Alta Ionico Na+ (OH)-
6 cido clorhdrico HCl Alta Ionico H+ y Cl-
7 Aceite Nula Cov. Apolar
8 Pentanol Nula Cov. Apolar
9 Hidrxido de amonio NH4OH Baja Cov. Polar N-H
10 Yoduro de potasio KI Alta Ionico K+ e I -
Ensayo 02.

Estudio del enlace metlico por conductividad de corriente elctrica, usando

placas de metales: Pb, Cu, Al, Fe y Mg.

Materiales:

- Circuito con bombillas

- Placas de metal.

Procedimiento.

Nombre del metal. Smbolo. Resultado de la intensidad

Plomo Pb Alta
Cobre Cu Alta
Aluminio Al Alta
Hierro Fe Alta
Magnesio Mg Alta
Ensayo 03.

Estudio de las fuerzas intermoleculares por su solubilidad. Lo semejante disuelve

a lo semejante.

Materiales:
- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Azcar, cloroformo y alcohol
- Agua
- Acetona.

A. Procedimiento.- En 3 tubos de ensayo colocar acetona, y despus se le

agrega a cada uno azcar, etanol y cloroformo.

N Mezcla Resultado
er
1 tubo Acetona + Azcar Insoluble en la acetona, 2 fases.
2do tubo Acetona + Etanol Insoluble en la acetona, 2 fases.

3er tubo Acetona + Cloroformo Soluble en la acetona, 1 sola fase.

B. Procedimiento.- En 3 tubos de ensayo colocar agua, y despus se le

agrega a cada uno azcar, etanol y cloroformo.

N Mezcla Resultado
er
1 tubo H2O + Azcar Soluble en el agua, una sola fase.
2do tubo H2O + Etanol Soluble en el agua, una sola fase.

3er tubo H2O + Cloroformo Insoluble en el agua, 2 fases.

Cuestionario.
1. Por qu los pares de compuestos del ensayo anterior llegan a
mezclarse? Explique usando la teora de las fuerzas intermoleculares.

Segn la teora de las fuerzas intermoleculares, las fuerzas atractivas

entre molculas, las llamadas fuerzas intermoleculares, son las
responsables del comportamiento no ideal de los gases. Ellas juegan un
papel importante tambin en los distintos estados de agregacin de la
materia (lquido, slido o gas).

2. Se desea separar el aceite (compuesto no polar) de la semilla de maz

por solubilizacin con un solvente (extraccin liquido- liquido).

- Qu tipo de compuesto (solvente) recomendara Ud. Para disolver el

aceite dentro de la semilla de maz?

En los alimentos las cadenas llegan hasta carbono 18. La diferencia que
existe es dividir a las grasas (slidas a temperatura ambiente) y las Aceites
(son liquidas a temperaturas ambiente). , Punto fijo 20C temperatura
ambiente.

3. Diga 3 ejemplos de sustancias que poseen enlace inico y que se

aplican en sistemas biolgicos.

- Cloruro de sodio (NaCl)

- Cloruro de potasio (KCl)
- Cloruro de magnesio, de formula MgCl2.

Discusin:

Que al momento de realizar los experimentos notamos que tenamos que

tener mucho cuidado con los experimentos porque se trataba de
experimentos con electricidad y lo hicimos sin ninguna proteccin y
corramos el riesgo de electrocutarnos.

Conclusin:

- Se logr identificar el enlace que mantiene unidos a los tomos , por el

experimento del circuito
- Se logr ver la solubilidad e insolubilidad de reactivos Lquidos.
 Bibliografa:

- http://www.monografias.com/
- http://es.wikipedia.org/
- CHANG, Raymond Qumica General