Backus

Backus empresa lder de la industria cervecera en el Per, se dedica a la fabricacin, distribucin

y venta de cerveza, agua mineral y maltn.

Caractersticas de la materia prima:

Cebada cervecera:

Es aquella en que, despus de madurar la espiga, solamente queda central. Este tipo de cebada
cervecera son las ms antiguas ya que se parecen a la variedad silvestre.

Lpulo SAAZ:

Este lpulo tiene un sabor muy suave y agradable, con notas terrosas, especiales y herbales.

compra de maz amarillo duro a los agricultores de la zona norte como parte de su
programa de desarrollo sostenible "Progresando Juntos". Backus sigue apostando por el
pas, propiciando y apoyando a los productores, en el cultivo adecuado del maz amarillo
duro, una de las materias primas para la fabricacin de algunas de sus marcas de
cerveza.

Se continu con el abastecimiento de maz nacional mediante el desarrollo de dos cadenas

productivas en el norte del pas, que agrupan a 300 pequeos productores que suministraron
17,000 TM de maz amarillo en el ao.

Se continu con el desarrollo de iniciativas conjuntas con proveedores, en la bsqueda de

alternativas ms eficientes para la reduccin de costos, simplificacin de procesos y
fortalecimiento de nuestros Principios de Desarrollo Sostenible; lo cual permiti implementar
las siguientes iniciativas

- Centralizacin de la compra de maz importado a travs de proveedores con presencia local

reduciendo el nivel de inventarios.

- Reduccin del peso de botellas de vidrio retornable y no retornable.

- Reduccin del peso de botellas PET.

- Instalacin de un gasocentro en Planta Ate para el abastecimiento de gas a nuestros

montacargas.