UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

LICENCIATURA EN INGENIERA INDUSTRIAL

LABORATORIO n1 DE QUMICA

CLASIFICACIN Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

PROFESORA: DIXIA LIMA DE PINZN

ESTUDIANTES:

CABALLERO, JUAN

CASTILLO, OLGA

FLORES, INDRA

GONZLEZ, YADISEL

PITANO, ARIEL

STECCO, MARA

UREA, JORGE

FECHA DE ENTREGA:

JUEVES 30 DE AGOSTO DE 2012

 INTRODUCCION

La materia puede presentar diferentes fases, y dependiendo de stas, se clasifican

en heterogneas y homogneas. Varios factores fsicos hacen que algunas
sustancias sean fcilmente identificadas solamente con observarlas. Dentro de las
sustancias homogneas pueden existir soluciones y sustancias puras, las cuales
deben pasar por ciertos mtodos de separacin para poder clasificarlos.

Durante la primera parte de esta experiencia se busc identificar las

caractersticas principales que guarda la materia, y por medio del anlisis y
comparacin de sus propiedades, clasificar las sustancias en homogneas y
heterogneas. Por el mtodo de evaporacin, identificamos las sustancias
heterogneas lquidas en soluciones o sustancias puras.

En la segunda parte de la experiencia determinamos el volumen que ocupa la

materia de un lquido y de un slido irregular, tomando en cuenta su peso y el
volumen que se desplaza dentro del cilindro graduado, al introducir el objeto,
debido al espacio que ocupa dentro del mismo.

Finalmente en la tercera parte de la experiencia, pudimos observar la separacin

de slidos al agregarle agua, uno de ellos fue soluble en agua, por lo que fue fcil
su separacin por medio de la tcnica de filtrado y luego mediante la evaporacin
del filtrado se determin que era una solucin.

A continuacin presentamos los resultados de las distintas partes de la

experiencia realizada en el laboratorio bajo la supervisin de la profesora.
 IDEAS PREVIAS

Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

La parte ms pequea que compone la materia es conocida como tomo.
Cuando las sustancias estn constituidas por una sola clase de tomos,
reciben el nombre de elementos.
Le llamamos compuestos cuando las sustancias estn constituidas por un
conjunto de tomos en proporciones definidas en masa.
Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas, en algunos casos,
podemos diferenciarlas unas de otras por medio de sus caractersticas
fsicas.
Existen algunas tcnicas para separar o comprobar si las mezclas son
heterogneas, homogneas o sustancias puras, como la evaporacin,
destilacin, decantacin, tamizado, entre otras.
 OBJETIVOS

Clasificar muestras desconocidas en homogneas y heterogneas, de

acuerdo al nmero de fases observables.
Distinguir entre mezcla y sustancia pura mediante la tcnica de
evaporacin.
Determinar la densidad de slidos irregulares y lquidos, cuantificando su
masa y su volumen.
Compara la densidad de sustancias lquida, atendiendo a su estratificacin.
Usar el criterio de miscibilidad para ilustrar el concepto de homogeneidad.
Utilizar las tcnicas de filtracin y evaporacin para separar las
componentes de una mezcla.
 MATERIALES

Cpsula de evaporar
Mechero bunsen

Cilindro graduado de 25 y 100 ml

Pipeta volumtrica de 10 ml
Tubos de ensayo (13 x100)
Gotero
Policial
Objeto slido de forma irregular
Esptula
Vaso qumico de 100 ml
Balanza

REACTIVOS

Alcohol etlico (Etanol)

Aceite de cocina
Agua
Sal de mesa
Arena
Sal
 Laboratorio N1 de Qumica: Clasificacin y propiedades de la materia.

I Parte: Clasificacin de la materia

A. Clasificacin de las muestras desconocidas en homogneas y heterogneas

1. Rotulamos aproximadamente siete (7) tubos de ensayos (13x100 mm).

2. Medimos aproximadamente 2 mL de la muestra lquida desconocida con la

ayuda de un cilindro graduado de 25 mL y los colocamos en el tubo de
ensayo que corresponda. Recordamos lavar el cilindro graduado con agua
y jabn antes de medir la siguiente muestra.

3. Repetimos este procedimiento con las muestras restantes.

4. Si la muestra era slida, depositamos sobre un vidrio reloj una pizca de

muestra (lo que se tom con la punta de la esptula). Lavamos la esptula
antes de tomar la siguiente muestra, de esta forma evitamos contaminar la
muestra.

5. Clasificamos cada muestra en homognea o heterognea, tomando en

cuenta el nmero de fases observables.

6. Anotamos los resultados en la tabla N1.

Tabla N1
Clasificacin Muestra N
Muestra Homognea 1 3 5 6 8
Muestra Heterognea 2 4 7

B. Clasificacin de muestras lquidas homogneas en sustancias o solucin.

1. Vertimos dentro de la cpsula de porcelana limpia y seca el contenido de

una de las muestras lquidas que nosotros seleccionamos como
homogneas.

2. Evaporamos el contenido hasta sequedad. Clasificamos nuestra muestra

como sustancia pura o solucin. Dejamos refrescar la cpsula antes de
lavarla.
3. Repetimos el procedimiento descrito con cada una de las restantes
muestras lquidas homogneas.
4. Anotamos los resultados en la tabla N2.

Tabla N2
Clasificacin Muestra N
Sustancia Pura 6
Solucin 1 3 8

Observaciones:
La muestra 1 dej residuo blanco.
La muestra 3 dej residuo amarillo.
La muestra 6 no dej residuo.
La muestra 8 dej un residuo blanco-azul.
II Parte. Determinacin de la densidad de lquidos y slidos.

A. Densidad de un lquido.

1. Pesamos un cilindro graduado de 25 mL limpio y seco. Anotamos este

peso.
R: Masa de la probeta vaca: 59.62g

2. Medimos 10 mL de agua con una pipeta volumtrica de 10 mL. Los

depositamos dentro del cilindro graduado.

3. Pesamos el cilindro con agua. Anotamos este peso.

R: Masa de la probeta + 2 = 69.62g

4. Calculamos la masa del agua aadida dentro del cilindro.

R: Masa de la probeta con 2 Masa de la probeta vaca = 10g

5. Determinamos su densidad.
2 10
= = 1.0
2 10

B. Densidad de un slido irregular.

1. Pesamos el slido. Anotamos este peso.

R: Peso del slido: 21.07g

2. Agregamos 80 mL de agua en un cilindro graduado de 100 mL.

Introducimos con cuidado el slido dentro del cilindro graduado que
contiene el agua. Qu observamos? Anotamos el nuevo volumen.
R: Pudimos observar que el agua se desplaz al introducir el objeto dentro
del cilindro debido al espacio que ocupa. El nuevo volumen fue de 82 mL.
Observacin: se le agregaron 80 mL debido al tamao del objeto elegido.

3. Calculamos el volumen ocupado por el slido.

R: Volumen del slido dentro del 2 82 mL Volmen del agua dentro del
cilindro 80 mL= 2 mL
 4. Determinamos su densidad.
21.07
= = 10.5
2
V Parte. Separacin de una mezcla de slidos.

1. Colocamos dentro de un vaso qumico de 100mL aproximadamente 2

gramos de la muestra rotulada como mezcla.

2. Aadimos 10 mL de agua medidos con un cilindro graduado de 25 mL.

Agitamos la mezcla durante 2 minutos con un policial.

3. Preparamos un sistema de filtracin siguiendo las instrucciones de nuestra

profesora.

4. Filtramos. Qu observamos? A qu conclusin llegamos?

R: Pudimos observar que el slido qued en el filtro, separndose del
lquido, el cual pas atreves del filtro.
Llegamos a la conclusin de que, al combinar una mezcla slida con agua,
uno de los slidos era muy soluble en agua, mientras que el otro no,
quedando este ltimo en el filtro.

5. Evaporamos el contenido de la cpsula de porcelana hasta la sequedad.

Qu observamos? A qu conclusin llegamos?
R: Al evaporar pudimos observar que se logr obtener de nuevo el slido
que se diluy al agregarle agua a la mezcla slida.
Pudimos concluir que se logr obtener el slido debido a que su punto de
ebullicin era ms alto que el del agua que si se evapor.
 CUESTIONARIO

1-De acuerdo a su experiencia, clasifique cada una de las mezclas en

homogneas o heterogneas: agua, sal de mesa, arena, sal y arena, alcohol y
agua, alcohol y aceite, agua, arena y aceite.

Homogneas agua Sal de mesa Alcohol y

agua
Heterogneas arena Sal y arena Alcohol y Agua, arena
aceite y aceite

2-Escriba 5 ejemplos de sustancias puras, de soluciones y de mezclas

heterogneas:

Sustancias puras: agua (HO), hidrxido de sodio (NaOH), dixido de

carbono (CO), nitrgeno (N), carbono (C).
Soluciones: jabn lquido, jugos, sodas, perfume, t.
Mezclas heterogneas: agua y arena, mrmol, agua y cristales de yodo,
arena y cemento y gasolina con agua.

3-Qu criterio utilizara para clasificar una muestra liquida homognea como
sustancia puro o solucin?

R: Evaporara la muestra liquida, porque si es una sustancia pura no dejara

residuos y si es una solucin s.

4-Por qu el hecho de que una muestra liquida homognea no deje residuo al

evaporarse no es garanta de que sea una sustancia pura?

R: Porque puede tratarse de dos lquidos miscibles que tengan punto de ebullicin
similar, como es el caso del agua y del alcohol.

5-Explique qu tcnica de separacin, alterna a la evaporacin, utilizara en el

caso que la mezcla homognea estuviera formada por dos lquidos miscibles.

R: Otra tcnica de separacin alterna que utilizaramos sera la destilacin.

La destilacin es un proceso en el que una mezcla lquida de dos o ms

sustancias se separan en sus componentes mediante la aplicacin de calor y
posterior enfriamiento.
Los dos procesos bsicos de la destilacin son la evaporacin y la condensacin.
La evaporacin es el paso del estado lquido al estado gaseoso y la condensacin
es el opuesto.

Los lquidos tienen una temperatura crtica en la que el lquido se transforma en

vapor. sta temperatura recibe el nombre de punto de ebullicin. Si calentamos al
mismo tiempo una mezcla de dos lquidos que tienen diferente punto de ebullicin,
la que tiene el punto de ebullicin ms bajo se evaporar antes que la tenga el
punto de ebullicin ms alto. Adems, mientras la sustancia con el punto de
ebullicin ms bajo se est evaporando, la temperatura de la mezcla no
aumentar hasta que no se haya evaporado esta primera sustancia totalmente.

6-Qu principio utilizo para determinar la densidad de un slido irregular?

Explique cmo determinara la densidad de un slido regular (esfera y cubo).

R: La densidad de un slido irregular se puedo obtener mediante el principio

utilizado en el laboratorio, debido a que no hay forma ms fcil de conocer el
volumen de un slido irregular que colocndolo en agua y conocer el volumen
que ocupa el mismo dentro de esta; una vez obtenido el volumen y pesando su
masa podemos calcular con facilidad su densidad. La densidad de una esfera y un
cubo se podra obtener calculando su volumen con datos conocidos como la
medida de sus lados (cubo) y de su radio (esfera), al tener sus volmenes y pesar
su masa podemos calcular su densidad.

7-Qu propiedades de los componentes de la mezcla de slidos, en la V parte

del experimento, permitieron su separacin?

R: La primera propiedad que permiti su separacin fue la solubilidad, uno de los 2

slidos de la mezcla era mucho ms soluble que el otro, por eso se diluyo en el
agua que se le agrego a la mezcla de los slidos. La otro propiedad que permiti
terminar de obtener por separado ambos slidos fue el punto de ebullicin, el
slido que se diluyo al inicio, al calentar el agua esta se evaporo, quedando el
slido que se haba diluido debido a que este tena mayor punto de ebullicin.

8-Explique como usted separara una mezcla de carbonato de calcio y sal de

cocina.

R: Mezclara el carbonato de calcio y la sal con agua, la sal es muy soluble en

agua por lo que se disolver en ella, luego filtramos la mezcla y nos quedar el
carbonato de calcio en el filtro debido a que este no se diluy porque tiene una
solubilidad muy baja. Finalmente evaporara la mezcla que paso a travs del filtro
y el agua se evaporar, en cambio la sal no, debido a que tiene un punto de
ebullicin ms alto que el del agua y as finalmente obtendremos ambos slidos
separados el carbonato de calcio y la sal de cocina.

9-Identifique las posibles fuentes de errores experimentales?

R: Las posibles fuentes de errores experimentales podran ser: imperfecciones en

la calibracin de la balanza, errores humanos como falta de precisin a la hora de
medir el volumen de agua indicado en la pipeta volumtrica durante la
experimentacin, errores en los clculos matemticos.
 CONCLUSIONES

Al culminar con esta experiencia en el laboratorio, pudimos llegar a las siguientes

conclusiones:

De acuerdo al nmero de fases de las muestras, pudimos clasificarlas en

homogneas y heterogneas, si presentaban una sola fase, son
homogneas y heterogneas si presentan dos o ms fases.
Mediante la tcnica de evaporacin pudimos identificar fcilmente una
solucin de una sustancia pura.
Pudimos precisar el volumen de un slido irregular al conocer el volumen
que ocupan dentro del agua, y el volumen de los lquidos, midindolos con
precisin utilizando una pipeta volumtrica.
Utilizamos las propiedades fsicas de las sustancias como la solubilidad y el
punto de ebullicin para separar mezclas.