ALIMENTOS DONDE ESTN PRESENTES LOS ELEMENTOS BIOGENSICOS

El Manganeso (Mn) se encuentra presente en frutos secos, cereales integrales y verduras.

El Zinc (Zn)est presente en los cereales integrales como el germen de trigo, la levadura, avena,
arroz y pan integral, el maz y el mijo. Los frutos secos como las pepitas de calabaza y girasol,
los cacahuetes, la nuez, almendras. Verduras como la cebolla, el ajo, perejil. Legumbres como
la lenteja, la alubia, garbanzo y soja. Tambin en las carnes, los huevos, el hgado, mariscos; en

el t.

El Cloro (Cl) lo podemos encontrar en Aceitunas, algas.

El calcio (Ca) Su fuente principal son los lcteos, pero tambin lo tenemos en muchos otros
alimentos como los frutos secos: almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez.
En verduras como el perejil, col rizada, espinaca, brocolis, acelga, aceitunas. Legumbres: soja,
garbanzo, lentejas. En cereales: avena, trigo. Frutas: higo seco, pasas, dtil.
El Cromo (Cr) lo podemos encontrar en aceites vegetales, en la levadura de cerveza, y en
los cereales integrales como la cebada y el maz. Tambin lo encontramos en las nueces, la
manzana y las verduras como la lechuga, las papas, la cebolla y el brcoli. Las carnes que
contienen ms cantidad de cromo son el hgado de ternera, la pechuga y muslo de pollo o
los mariscos.

El fsforo (P) lo podemos encontrar en cantidades apreciables en Frutos secos: girasol,

pistacho, almendras. Legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas. Cereales: trigo, avena,
arroz integral, levadura, salvado de trigo.

El Hierro (Fe) est presente en la levadura de cerveza. En las legumbres: garbanzos, la soja,
lentejas. En los frutos secos y las semillas: los higos secos, las almendras, coco, cacahuetes,
girasol. Tambin se encuentra en la Alfalfa germinada.

El magnesio (Mg) se encuentra principalmente entre los frutos secos: girasol, almendras,
pistacho, nueces. En cereales: germen de trigo, levadura, mijo, arroz y trigo. En legumbres:
soja, alubias, garbanzos y lentejas. Y en germinados ya que la clorofila contiene magnesio.

El Potasio (K)lo encontramos en verduras y frutas frescas "sobre todo en el pltano". Tambin
en las legumbres como lentejas, garbanzos, alubias; en la levadura seca, frutos secos, caf y
cacao.

El Sodio (Na) lo encontramos principalmente en la sal, pero est presente en todos los
alimentos como un ingrediente natural o agregado cuando se procesan. La principal fuente es
la sal de mesa, alimentos procesados, queso, pan, cereales, carnes y pescados ahumados,
curados y en salmuera. Es recomendable consumir frutas y verduras que contienen bajas
cantidades de este elemento.